el fruto morfologia

Blgo. RICHARD HUARANCA A.2009

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONÍA PERUANA

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICASDEPARTAMENTO ACADÉMICO DE

BIODIVERSIDAD Y DESARROLLO SOSTENIBLEMORFOLOGIA VEGETAL

EL FRUTOEL FRUTO• Los frutos son las estructuras de las plantas

con flores (angiospermas) que se originan tras la fecundación por desarrollo del ovario de los carpelos o pistilos y que contienen las semillas, su principal misión es la protección y dispersión de estas semillas

• El fruto es denominado también Pericarpio y el óvulo o los óvulos son transformados en semillas

• El ovario da origen a los frutos y los óvulos a las semillas.

• El fruto o pericarpio presenta las siguientes partes:

PARTES DEL FRUTO:PARTES DEL FRUTO:

1. EPICARPIO o EXOCARPIO: capa externa del fruto formado por la epidermis del ovario y conocida con el nombre de cáscara. El pericarpio puede ser:– Liso Ejm. manzana– Piloso Ejm. Durazno– Glanduloso Ejm naranja– Cubierto de cera Ejm. Uva

2. MESOCARPIO, capa intermedia del fruto formado por el parénquima del ovario, generalmente comestible, en algunos frutos es delgado (frutos secos) y en otros es grueso y carnoso (frutos carnosos).


3. ENDOCARPIO, Capa interna que se encuentra en contacto con la semilla o semillas; algunas veces es membranoso como la manzana y otras duro y lignificado como el durazno y coco. En los cítricos en endocarpio esta formado por pelos jugosos y forman la parte suculenta del fruto


EPICARPIO o EXOCARPIO:

MESOCARPIO

ENDOCARPIO

Clasificación de los FrutosClasificación de los Frutos

I. FRUTOS SECOS

II. FRUTOS CARNOSOS

III. FRUTOS PARTIDOS O ESQUIZOCARPOS

IV. FRUTOS MÚLTIPLES O POLICARPOS

V. INFRUTESCENCIAS O SINANTOCARPICOS

INDEHISCENTESDEHISCENTES

BAYADRUPA

I. FRUTOS SECOSI. FRUTOS SECOSCuando el pericarpio una vez maduro se seca. Pueden ser

A. INDEHISCENTES: Cuando el fruto una vez maduro no se abre para dejar salir a la semilla. Tipos:

A. CARIÓPSIDE, cuando la semilla esta adherida o pegada al pericarpio, se denomina también grano. Ej. maiz, trigo.

B. AQUENIO, cuando el pericarpio no esta adherido o pegado a la semilla ejm girasol

C. NUEZ, aquenio que tiene el pericarpio leñoso o coriáceo ejm casho

D. SAMARA, es un aquenio alado

CARIÓPSIDE

AQUENIO

NUEZ

SAMARA

FRUTOS SECOSFRUTOS SECOSB. DEHISCENTES: generalmente poseen varias

semillas, el fruto cuando esta maduro se abre y deja salir a las semillas. Se denomina también Cápsulas, Tipos::

A. CÁPSULA VALVAR, si se abre mediante valvas ejm lirio

B. CÁPSULA PORICIDA, si se abre por agujeros, ejm amapola

C. CÁPSULA SEPTICIDA, si se abre a lo largo de la linea de sutura de los carpelos, ejm algodón

D. CÁPSULA LOCULICIDA, si se abre a lo largo de la nervadura central de cada carpelo.

FRUTOS SECOSFRUTOS SECOS

E. PIXIDIO, si se abre mediante una tapa, ejm eucalipto

F. FOLÍCULO, fruto que proviene de un ovario unicarpelar, unilocular y se abre mediante una sutura ventral.

G. LEGUMBRE, llamada también VAINA, fruto que proviene de un ovario unicarpelar, unilocular, multiovuloar y se abre mediante una sutura dorsal y ventral, ejm fríjol, alverja y demás leguminosas.

H. LOMENTO, es una variante de la legumbre, es dehiscente con ceñiduras tabicadas por lasa que se articula el fruto al llegar a la madurez, ejm maní

LOMENTOFOLÍCULO SILICUA

PIXIDIOCAPSULA

LEGUMBRE

II. FRUTOS CARNOSOII. FRUTOS CARNOSOCuando el pericarpio es jugoso y blando.

1. BAYA: Es un fruto con epicarpio membranoso, mesocarpio y endocarpio carnoso, tienen varias semillas, ejm cocona, guayaba, tomate.

Formas especiales de Baya:– HERPERIDIO; el pericarpio es glanduloso,

mesocarpio corchoso y el endocarpio lleva pelos pluricelulares jugosos (parte comestible) ejm limón, mandarina, naranja y cítricos en general.

– POMO: en la formación de este fruto intervienen el receptáculo o hipanto, que se vuelve carnoso, encerrando las semillas en el endocarpio a modo de laminas cartilaginosas, ejm manzana, membrillo.

Formas especiales de Baya:– PEPÓNIDE, fruto con el epicarpio mas o menos

duro. Mesocarpio y endocarpio carnoso en el que se incluyen las semillas que son numerosas. Es un fruto mas o menos grande derivado de un ovario infero, unilocular y placentación parietal, ejm melón, zapallo, pepino , sandia.

– BALAUSTA, presenta el pericarpio coriáceo y el interior dividido en cavidades mediante tenues membranas y repleto de numerosas semillas con cubierta carnosa, ejm granada

PEPÓNIDE

FRUTOS CARNOSOFRUTOS CARNOSO

2. DRUPA: Es un fruto carnoso formado por un delgado exocarpio o epicarpio que constituye la piel, por un mesocarpio carnoso y por un endocarpio duro: unas veces leñoso llamado hueso, como es el caso del durazno, otras con cubierta pilosa como el mango o con emergencias duras y espinosas como el taperiba o bien con una membrana delgada papiracea como la palta. Las drupas se caracterizan por tener una sola semilla.

III. FRUTOS PARTIDOS O III. FRUTOS PARTIDOS O ESQUIZOCARPICOSESQUIZOCARPICOS

• Son aquellos que contienen varias semillas que en la madurez se disgregan en frutos parciales denominados FRUCTULOS o MERICARPOS cada fructulo lleva una sola semilla y es indehiscente, se puede comparar con el aquenio.

• Tipos:– DIAQUENIO, si se divide en dos fructulos, ejm

culantro– TETRAAQUENIO, si se divide en cuatro

fructulos, ejm albahaca– POLIAQUENIO, si son mas de cuatro fructulos,

ejm malva y en general todas las malvaceas

IV. FRUTOS MÚLTIPLES O IV. FRUTOS MÚLTIPLES O POLICARPICOSPOLICARPICOS

• Aquellos que proceden de una sola flor que tiene varios ovarios separados o libres y por consiguiente esta formado por un numero similar de pequeños frutos, todos ellos sobre un receptáculo común.

• Tipos:– POLIFOLICULO, constituido por varios

folículos– ETERIO, constituido por diminutos aquenios,

se notan como “granitos” sobre el eje floral agrandado y carnoso, ejm fresa.

– POLIDRUPA, formada por varias drupas pequeñas sobre el eje engrosado, ejm chirimoya, guanábana

POLIDRUPAPOLIFOLICULO

ETERIO

V. INFRUTESCENCIAS O V. INFRUTESCENCIAS O SINANTOCARPICOSSINANTOCARPICOS

• Son agregados de frutos pertenecientes a ciertas inflorescencias que toman el aspecto de un solo fruto. En este caso la parte del tallo o eje florísticos, sobre el cual se insertan los frutos, crece y se hace carnoso.

• Tipos:– SICONO, que tiene el eje de la

inflorescencia a modo de bolsa dentro del cual se encuentran las flores que después darán los verdaderos frutos, ejm higo.

• SOROSIS, los frutos se presentan apiñados sobre el eje de la inflorescencia que se vuelve carnoso, ejm piña

• CONO o ESTRÓBILO, falsa infrutescencia en forma de cono que proviene de una inflorescencia femenina cuyos carpelos se vuelven duros y coriáceos. Es propio de las Gimnospermas: pinos

SOROSIS ESTRÓBILO

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