“El fenómeno sojero en perspectiva: dimensiones productivas, sociales y

simbólicas de la globalización agrorrural en la Argentina”

Modelo Agroexportador• 1880-1930

• Principal producto exportado charqui o charque, lana de oveja.

• Fines del siglo XIX, toma altísima importancia la exportación de trigo y maíz.

• Argentina era uno de los países con mayor superficie cultivable del mundo.

• Conquista del desierto, aumenta la superficie cultivable 10 veces.

• Similar auge de la carne, aparición de los frigoríficos.

• Hacia fines de 1920 aumentaron 15 veces el monto de las exportaciones.

• Se estructura la producción en base a la “chacra”.

• Falta de mano de obra

• Altos salarios, Europa empobrecida.

• INMIGRACION.

• Diversificación de cultivos.

• Inversiones Inglesas, ferrocarriles, frigoríficos.

• Argentina recibía inversiones extranjeras “segura” del pago revertido con sus exportaciones.

Crisis Financiera en Estados Unidos (1929)

• Venta de acciones desmesurada.• Valuación ficticia• Créditos bancarios

• Ventas masivas• Retiro de Capitales• Imposibilidad de cobro de créditos• Disminución de consumo• Exigencia de devolución de capitales extranjeros y

locales.• Bajan los precios, se detiene el consumo

Situación en la Argentina a partir de 1930

• Ante el descenso del consumo de los cereales y la carne, se crean políticas proteccionistas para evitar el cierre de actividades de los ganaderos y agricultores.

Junta Nacional de Granos.

• Fue creado en 1933 bajo la presidencia de Agustin.P.Justo.

• Funciones: análisis de semillas para su certificación, asesoramiento a productores, información acerca de la zona a sembrar, acopio cerealero, aplicación de precios mínimos, creación de registros de productores .

• El objetivo era armar pequeños pooles que permitieran una mejor negociación de la producción primaria.

Junta Nacional de Carnes

Creación del INTA

Funciones del INTA:

• Trabaja en el mejoramiento genético de especies cerealeras , frutales, flores, hortalizas.

• Manejo y control de plagas, malezas.

• Provee de Atlas fitopatológico, que informa de zonas para determinados cultivos.

• Evaluación de impacto en la aplicación de nuevas tecnologías.

Transformaciones en el agro Argentino que llevan a importantes mejoras en la competitividad.

• Apertura económica e innovación tecnológica

• Medidas neoliberales, retraimiento del Estado en sus funciones reguladoras.(Eliminación de la Junta Nacional de Granos, Junta Nacional de Carnes, Dirección Nacional del Azúcar, Comisión Reguladora de la Yerba Mate, etc.)

• Eliminación de los impuestos a las exportaciones.

• Desmantelamiento de institutos públicos de apoyo tecnológico al Agro.

• Desaparición crediticia Estatal.

Consecuencias:

• Aparición de pooles de siembra, y fondos de inversión directa (capitales nacionales e internacionales)

• Inversores de origen urbano, bajo la dirección técnica de un Agrónomo.

• Menores costos.

• Mayor tecnificación.

• Arrendamiento de los campos, no compra, no son dueños de la tierra, sino un bien de producción.

Año 1996:

• Se libera la comercialización del primer cultivo transgénico en la Argentina: Soja RR resistente al glifosato.

Crisantemo

Que es la soja transgénica?

• El glifosato inhibe la actividad de enzimas que sintetizan los aminoácidos aromáticos.

• Estos aminoácidos son necesarios en la fotosíntesis

• La soja transgénica puede resistir al glifosato porque posee una enzima proveniente de bacterias que también sintetizan aminoácidos aromáticos, pero estas enzimas provenientes de bacterias resisten la aplicación del

glifosato.

Ejemplos de transgénicos:• Mayonesa Light Hellmans

• Sopa instantánea Quick Zapallo Knorr

• Chocolate blanco Milka

• Alfajor Terrabusi negro

• Galletitas Variedad Terrabusi

• Bizcochuelo chocolate Exquisita Molinos

• Salchichas Vieníssimas Molinos

• Leche en polvo entera La Serenísima Mastellone SA

• Bizcochos Don Satur

• Cerveza Budweiser Compañía Cervecera

• Hamburguesas Swift

• Supremas de pollo Carrefour

• Chocolate en rama Bonafide

• Tostadas Bimbo

• Leche modificada en polvo para lactantes y niños Sancor Infantil

• Etc, Etc , Etc……

“Paquete cerrado”:

• Semilla mas herbicida.(RR + glifosato)

• Siembra directa

• Menor tiempo de labranza

• Menores costos (combustible, personal, etc)

• Menor uso de diversos herbicidas.

Labranza convencional:

• Arado de rejas

Fumigadora:

Arado de discos

Rastra de dientes:

Sembradora:

Fumigadora:

Importante:

• Entender que estos procesos no son simultáneos, que tienen uso de mano de obra considerable, y que poseen costos importantes (horas maquina, combustibles,etc)

Siembra directa:

• Siembra directa, labranza de conservación, labranza cero es un sistema que utiliza como superficie del suelo el rastrojo del cultivo anterior.

• No se realiza movimiento importante de suelo (ni araduras ni rastrajes) excepto el movimiento que efectúan los discos cortadores de los abre surcos de la sembradora al abrir una angosta ranura donde se localizará la semilla.

Siembra directa

Ventajas:

• Ahorro de tiempo muy significativo.

• Ahorro de combustible

• Ahorro de mano de obra

• Evita la evaporación hídrica

• Erosión menor

• Rápido acceso a terrenos anegados

Desventajas:

• Alto costo de la maquinaria debido a su tecnología.

• Requiere de mano de obra mas calificada.

• Menor demanda de mano de obra.

• No se incorpora la materia orgánica al suelo, con consecuente déficit de nitrógeno.

• Menor temperatura del suelo.

• Compactación del suelo.

Tentadora opción para quienes tuvieran el capital necesario para solventar los gastos

tecnológicos

Sembradora para siembra directa

El problema que este tipo de producción acarreo:

• Solo las grandes explotaciones lograban amortizar tanto capital.

Otro punto a destacar fue la labor de las semilleras:

• Financiación del paquete hasta el levantamiento de la cosecha.

• Promoción de grupos de información y debate

• Material pedagógico informativo.

• Capacitación

“factor Argentino”

• La soja RR es auto fecundante

• No se compraba semilla RR, menor costo

• Aparición de la “Bolsa Blanca”.

PRECIO DE LA SOJA EN EL MERCADO INTERNACIONAL

AÑO 2001: SOJA 576 $ TONELADA

MAIZ 293 $ TONELADA

TRIGO 358 $ TONELADA

Implicancias sociales del nuevo modelo

• Disminución de las explotaciones de menos de 200 ha.

• Aumento de explotaciones con mas de 1000 ha.

• Aumento de la actividad de arriendo

• Aparición de nuevos perfiles, concentración de la tierra.

• La aparición de nuevos empresarios coincide con la expulsión de agentes productivos de menor tamaño (agricultura familiar).

Un factor también importante…

• A partir de la puesta en marcha del Programa Nacional de Biocombustibles nacional el Argentina se ha posicionado como uno de los países con mayor porcentaje de producción de biodiesel (7 %), a la par de Alemania y Francia.

• El Biodiesel es un combustible de origen vegetal que puede reemplazar al gasoil

• Su importancia, en nuestro país, radica en la posibilidad de que puede generarse a partir de cultivos como la soja y el girasol y así reducir las emisiones de CO2. (muy baja contaminación)

Tecnología:

Tecnología:

En el nuevo modelo aparecen dos figuras:

• 1)Nuevo modelo de explotación agropecuaria (empresas con maquinaria, sin tierra, y grandes contratistas gerenciando tierras a terceros) con una figura fundamental: Ing. Agrónomo.

• 2) Productores expulsados, con menor capacidad de acumulación, trabajadores menos calificados y pequeños prestadores de servicios.

Taperas:

Taperas:

Pérdida de empleo.

• Migración hacia la ciudad. (horizontal)

• Poca experiencia en trabajos “urbanos”

• Crecimiento y no desarrollo

• Riesgos de soberanía alimentaria

• Hambre e indigencia

• Modelo que generó “ganadores” y “perdedores”.

Aspectos favorables del nuevo modelo:

• Uso de la tecnología , modernidad, competitibilidad.

• Desarrollo de nuevos eslabones vinculados a la explotación sojera. (aceiteras, acopios, transportes, etc.)

• Baja erosión y menor perdida hídrica.

• Mayor superficie de hectáreas cultivados.

• Mayores ingresos por exportaciones.

• Aparición de una nueva clase empresarial.

Aspectos desfavorables del nuevo modelo

• Modelo que exporta materias primas y no alimentos en cantidad y calidad suficientes para nuestra población.

• Esto obliga a la importación• Ahorro de mano de obra• Degradación del medio ambiente, abuso de

agroquímicos, afecta ecosistema.• Expulsión de pequeños agricultores, baja en la

producción de ganado, baja en economías regionales.

Gracias