7/25/2019 El Derecho a La Alimentacin Saludable - Recursos Educ

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Promover el trabajo en red y colaborativo, la discusin y el intercambio entre pares, la realizacin en conjunto de la propuesta, la autonoma de los

alumnos y el rol del docente como orientador y facilitador del trabajo.

Estimular la bsqueda y seleccin crtica de informacin proveniente de diferentes soportes, la evaluacin y validacin, el procesamiento, la

jerarquizacin, la crtica y la interpretacin.

Introduccin

Uno de los derechos humanos fundamentales de todas las personas es el derecho a la salud. Este derecho est relacionado con el derecho a unaalimentacin saludable.En la actualidad, cientos de millones de personas en el mundo sufren hambre. Y muchos otros millones solo logran alimentarse para sobrevivir y noacceden a una alimentacin saludable.

Objetivos de las actividades

Que los alumnos:

conozcan la definicin de los derechos a la alimentacin y a la alimentacin saludable

reconozcan la relacin entre el derecho a la alimentacin y otros derechos humanos fundamentales

conozcan y analicen crticamente los programas que lleva adelante la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin

(FAO) para solucionar el problema del hambre en el mundo y mejorar el acceso a la alimentacin saludable

conozcan y analicen crticamente la relacin entre los obstculos para acceder a los alimentos y a una alimentacin saludable, y la desigual

distribucin de la riqueza y del conocimiento entre la poblacin mundial

elaboren y den a conocer sus propias conclusiones sobre el tema.

Fase 1: Presentacin del problema

Actividad 1

1. Con algunos compaeros, conversen sobre estas cuestiones:

Es lo mismo comer que alimentarse?

En qu consiste el derecho humano a la alimentacin?

En qu consiste el derecho a la educacin para una alimentacin saludable?

En qu consiste el derecho a ser informados para tener una alimentacin sana?

Por qu hay ms de mil millones de personas en el mundo que no tiene qu comer y sufren hambre?

Por qu hay personas que pueden comer y no tienen una alimentacin saludable?

a) Registren las respuestas en sus equipos porttiles.

b) Por medio del servidor de la escuela intercambien las producciones grupales. Organicen una ronda de lectura y comentarios.

c) Registren las respuestas en sus equipos porttiles con ayuda de la herramienta Writer.

Fase 2: Presentacin y bsqueda de nueva informacin y presentacin de nuevos conceptos

Actividad 2

1. Lean el siguiente extracto del artculo En qu consiste el derecho a los alimentos?, elaborado por la Organizacin de las Naciones Unidas para la

Agricultura y la Alimentacin (FAO).Recuerden que pueden copiar el texto en el escritorio de sus equipos porttiles con la herramienta que les permite

crear un archivo PDF. Luego, pueden hacer marcas y comentarios mientras los leen.

a) Con un compaero, analicen el texto y respondan las siguientes preguntas:

Qu diferencias hay entre el derecho a estar protegidos contra el hambre y el derecho a tener una alimentacin adecuada?

Con qu otros derechos se relacionan el derecho a la alimentacin saludable? Justifiquen por qu.

Cules son las responsabilidades de los Estados firmantes del Pacto Internacional de Derechos Econmicos, Sociales y Culturales de 1966

(como la Argentina que adems, en 1994, incorpor este Pacto al texto de la Constitucin Nacional) en relacin con el derecho a la

alimentacin de todas las personas?

Qu caractersticas debe tener los alimentos para ser considerados adecuados?

Qu condiciones debe cumplir el precio de los alimentos?

b) Registren las respuestas en sus equipos porttiles.

c) Para presentar las conclusiones del anlisis, con la herramien ta Cmap Tools disponible en sus equipos porttiles, elaboren un esquema conceptual

que sintetice el conten ido del texto analizado. Recuerden que un esquema conceptual debe presentar las distintas categoras de conceptos (desde los

ms generales hasta los ms especficos) y ejemplos. Tambin debe presentar las relaciones entre los conceptos.

d) Por medio del servidor de la escuela, intercambien con sus compaeros los esquemas conceptuales que elaboraron.

e) Organicen una ronda de presentacin y comentarios. Revisen y completen las producciones grupales.

Actividad 3

1. Con algunos compaeros, busquen informacin sobre qu acciones est llevando a cabo la FAO, juntamente con los Estados nacionales y/o bloques

regionales, para mejorar las condiciones de alimentacin de las personas.

a) Concten se a intern et, desde la escuela o en algn espacio pblico que tenga servicio de wifi y consulten :

Salir de pantalla completaEl derecho a la alimentacin saludableEsta secuencia didctica permite conocer de qu se trata este derecho y qu acciones se realizan en todo el mundo para solucionar el problema

del hambre y mejorar el acceso a alimentos saludables.

https://www.educ.ar/dinamico/UnidadHtml__get__2c166b48-52da-4433-baca-7d736d837373/14397/data/677a737f-c852-11e0-82c3-e7f760fda940/anexo1.htmhttp://portal.educacion.gov.ar/https://www.educ.ar/recursos/ver?id=14397http://portal.educacion.gov.ar/https://www.educ.ar/sitios/educar/inicio/https://www.educ.ar/dinamico/UnidadHtml__get__2c166b48-52da-4433-baca-7d736d837373/14397/data/677a737f-c852-11e0-82c3-e7f760fda940/www.fao.org/index_es.htmhttps://www.educ.ar/dinamico/UnidadHtml__get__2c166b48-52da-4433-baca-7d736d837373/14397/data/677a737f-c852-11e0-82c3-e7f760fda940/anexo1.htm