el corte inglés aptc enero 2016

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Nº112 Enero 2016 1,80supermercado.elcorteingles.es Ofertas válidas del 14 al 27 de enero de 2016. CÍTRICOS VITAMINAS DE COLORES N N N N N N N N N Nº1 Nº1 Nº1 Nº1 Nº1 1 N N N N N N N Nº1 Nº1 1 N N N N Nº1 Nº1 Nº1 1 N N N N N N N N 1 Nº1 1 Nº1 N N N N 1 1 N N N N N N N 1 N N N N N N Nº1 N N N N 1 N N N N N N 12 1 1 1 1 12 12 12 12 12 12 2 12 1 12 1 1 1 1 1 12 2 1 1 1 12 2 2 2 2 Ene Ene Ene Ene Ene Ene Ene Ene ne ne ne Ene Ene Ene Ene Ene Ene ne ne e e Ene ne Ene e Ene Ene Ene ne ne ne E Ene Ene ne ne ne ne ne ne ne ne ne E Ene e e e e e e e Ene ne e e n Ene e e e e ne e e ne ne e e e e n ne e e e e ne n ne n ro r ro ro ro r ro ro ro ro o ro ro ro ro o ro r ro ro ro o ro o r ro r ro o o r ro o ro ro r ro o o ro o ro o o o o ro o o o ro ro o ro o o o o o 201 201 201 201 201 201 201 20 0 20 201 20 201 201 201 20 20 0 201 20 2 20 201 0 0 20 201 0 201 20 20 0 201 201 01 0 0 201 01 20 0 0 0 0 0 20 2 20 201 0 01 16 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 1,8 1,8 1, 1,8 1,8 18 ,8 ,8 1,8 ,8 ,8 1,8 ,8 ,8 ,8 ,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1 1,8 1,8 1,8 18 1,8 1 1,8 1,8 1,8 1,8 ,8 1,8 8 1,8 ,8 1,8 ,8 1,8 1,8 1 1,8 ,8 1,8 ,8 ,8 8 ,8 1,8 1,8 1 1,8 1,8 ,8 , , ,8 1,8 1,8 8 ,8 8 8 1,8 1 1,8 1,8 8 ,8 1 1,8 ,8 18 8 8 8 ,8 1 8 8 8 8 8 8 1,8 8 8 8 ,8 ,8 1 8 8 80 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

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Page 1: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

Nº112 • Enero 2016 • 1,80€

supermercado.elcorteingles.esOfertas válidas del 14 al 27 de enero de 2016.

CÍTRICOS VITAMINASDE COLORES

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Page 2: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

EL NUEVO NESCAFÉ VITALISSIMO

CON MAGNESIO TE AYUDA A

REDUCIR EL CANSANCIO Y LA FATIGA.

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PUBLICACIÓN CONTROLADA POR PGD

sumario

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

NO112 • enero 2016

EDITA EL CORTE INGLÉS, S.A. c/ Hermosilla, 112 - 28009 Madrid. Dpto. de Ventas y Promociones de El Corte Inglés (contenidos). Dpto. de Creatividad El Corte Inglés. Dpto. de Producción Gráfi ca El Corte Inglés REALIZA c/ Arroyo del Soto, 2 bis Pol. Ind. La Laguna 28914 Leganés (Madrid) www.gomel.es DIRECCIÓN José Luis Erviti. Gorka Erviti (director general).Melina Erviti (directora de comunicación). DEPARTAMENTO DE CONTENIDOS Carlos Cortina (director) redactores María Costoya (coordinadora de producto). Beatriz Buitrago. Roberto Silván. Alfredo García Reyes. creativos Diana R. Salgado (directora de arte y estilismo). Miguel Martínez (jefe de sección). Izaskun Redondo (subjefa de sección). Virginia Rodríguez. Álvaro de Miguel. estilistas Cristina Hornedo. Pilar Lapastora. fotógrafos Sergio García Erviti. Feli Ruiz. Jorge Menéndez B. tratamiento digital Saioa Moral (jefa de sección). Roberto Villalba. María Escalona. COLABORADORES Escuela de cocina del Dpto. de Formación de El Corte Inglés. Natalia Ramos (nutricionista). SPRIM. EQUIPO DE PRODUCCIÓN Antonio Avellán (director).Javier González García (coordinador de producto). Víctor García. Alberto Díez-Madroñero. Ismael Montero. ADMINISTRACIÓN Óscar García (director económico-fi nanciero). Laura Benito (secretaria). DESARROLLO DE NEGOCIO Fernando Bachiller (director). COMERCIALIZACIÓN In Store-Media. Pº Castellana nº 86 9º Dcha, 28046 Madrid. Tel.: 915640925 C/Escuelas Pías, 118, 08017 Barcelona. Tel.: 934342060 FOTOMECÁNICA Gamacolor S.G.I. IMPRESIÓN Rotocobrhi. DEPÓSITO LEGAL: M-16065-2005. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de los textos, fotografías, ilustraciones y demás contenidos.

gastro-guía: III Edición de MasterChef Junior. Bertín Osborne presenta sus productos. Las cerezas de Chile en nuestro Supermercado.

lo + fresco: Cítricos. Receta de gominolas de frutas (pág. 10) • Lubinas de estero. Receta de Lomo de lubina macerada en soja, con costra de pan y almendras y ensalada de aguacate (pág. 14) • Pavo ecológico.Receta de Pavo guisado encebollado con pasasy piñones (pág. 19).

frutas de temporada: Frutas y verduras de enero.concurso de recetas aptc: Conoce la ganadora del mes de noviembre.

elaboración propia: Dulces artesanales.tu despensa: Pasta fresca, salsas y vinos italianos• Alcachofas • Platos congelados • Productos sin lactosa • Legumbres con DNI. Receta de Lentejas estofadas con chorizo y panceta ibérica (pág. 38)/ Receta de Alubias con oreja y arroz (pág. 40)/ Receta de Garbanzos con pulpo, bacalao y almejas(pág. 42) • Licores • Aceites de nueva cosecha• Productos funcionales • Queso en lonchasEl Corte Inglés • Pechuga de pavo en lonchas• Desayunos • Pastas de té e infusiones• Miel y polen.

cuento y recetas de la Huerta:Alcachofa contra la bruja Indigesta

productos ecológicos El Corte Inglés:Tu nueva compra eco de confi anza.

aliada / special line: Tus marcas de confi anza.

novedades de primeras marcas: Pizza Buitoni • Tortilla Fuentetaja • Mejillones Isabel• Zumo BeFresh • PannaCotta de café Reina• Quesos Millán Vicente • Productos orientalesTa-Tung • Queso untable Burgo de Arias• Cerveza Cruzial Cruzcampo • Platos con setasHifas da Terra • Paletillas de cordero Moralejo• Picantón Urgasa • Cápsulas de café Viaggio.

perfumería Cremas faciales All Intense.

a tu servicio: 10% de descuento en platosde cuchara de nuestra Cafetería.

EneroAño nuevo,

v da nueva y háb tosde al mentac ón nuevos. Es t empo de renovac ón

y de protegerse, desde dentro, contra

el frío del nv erno.

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4 gastro - guía

en boca de TODOS

Una vez más, el Supermercado de El Corte Inglés se ha convertido en el mejor aliado de los concursantes de MasterChef Junior, suministrando los productos de la máxima calidad con los que han elaborado sus platos. En esta temporada los pequeños chefs nos han sorprendido con sus elaboraciones y su espontaneidad y se lo han puesto muy difícil al jurado, formado por Samantha Vallejo-Nájera, Jordi Cruz y Pepe Rodríguez.

BERTÍN OSBORNE PRESENTA SUS PRODUCTOS

EN EL SUPERMERCADO

LAS CEREZASDE CHILE

EN NUESTROSUPERMERCADO

III EDICIÓN DEMASTERCHEF

JUNIOR

Poco antes de Navidad, el conocido cantantey presentador de televisión Bertín Osborne ha

presentado en El Corte Inglés de Castellana (Madrid)su línea de productos Selección, en la que destacan los ibéricos y los picos. Con la compra

de cualquiera de estos alimentos, además,se colabora con la Fundación Bertín Osborne,

cuyo objetivo es mejorar la calidad de vidade los niños con lesiones cerebrales.

El embajador de Chile, Francisco Marambio, inauguró ofi cialmente el 17 de diciembre, en el Supermercado de El Corte Inglés de Castellana (Madrid), la temporada de cerezas de Chile. Las puedes encontrar en todos nuestros supermercados y las reconocerás enseguida por el logo en el que fi gura un simpático pingüino de Humboldt.

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El sabor original

Disfruta de lo auténtico

Premio a la innovación 2016 a la gama de Postres Dhul Sin Lactosa. Encuesta online realizada por TNSa 10.058 individuos representativo de la población española en Octubre 2015.www.granpremioalainnovacion.com

No apto para alérgicos a la proteína de leche de vaca.

actosa Encuesta online realizada por TNS

Ahora también

Recomendado por:

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6 lo + fresco cítricos

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A los niños (y a los mayores) les encantan sus divertidos colores y sus diversos sabores. Los cítricos, además, rebosan vitaminas. Y en nuestro Supermercado los tienes todos.

Cítr cos

UNIVERSODE SENSACIONES

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8 lo + fresco cítricos

Un postre sano, natural dulce y fresco: corta unas rodajas de tus cítricos favoritos y repártelasen un plato, acompañadas de unas hojas de hierbabuena, almendras laminadas y azúcar moreno.

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Naranja, clement na, pomelo rojo, l ma, l món y kumquat, una fuente natural de salud, repletas de v tam nas y prop edades:Proceden de As a, aunque han v ajado hasta el últ mo r ncón

del planeta. De hecho, son las frutas más consum das del mundo.

Benefi cios para nuestra saludEl Supermercado de El Corte Inglés puede ofrecerte los mejores cítricos nacionales gracias a los acuerdos que tiene con los proveedores de mayor prestigio que, además, ga-rantizan que la fruta llega al Super-mercado en 24 horas. De esta mane-ra, puedes disfrutar de la calidad de la naranja, la clementina, el pomelo rojo, la lima y el limón y de las pro-piedades que los convierten en una valiosísima fuente de salud. Aunque en nuestra Frutería puedes encon-trar cítricos durante todo el año,

el otoño y el invierno son la mejor época para disfrutar de la jugosi-dad, los aromas y sabores de estas deliciosas frutas. Y esta es, además, una forma muy agradable de ob-tener las vitaminas y minerales esenciales que vamos a necesitar contra el frío, reforzando de esta forma nuestras defensas naturales, aumentando la resistencia contra infecciones y manteniendo a tono nuestro sistema inmunitario. Los cítricos no pueden faltar en la alimentación de los más pequeños.

Tampoco en la de los más mayores, más vulnerables a padecer afeccio-nes relacionadas con el frío. Ade-más, los niños disfrutarán al consu-mirlos porque podemos prepararlos en muchos formatos: al natural –cortados en rodajas, en gajos, en formas divertidas–, en zumo, como base para postres... Así que, ya sabes, al tomar cítricos con regularidad no solo estarás disfrutando de su sabor sino que también combatirás posi-bles afecciones y reforzarás tu salud y la de toda tu familia.

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10 lo + fresco cítricos

Gominolas de frutas (postre)Difi cultad Baja Listo en 30 minutos aprox.(enfriado 6 horas)

Para 4 personas

• 200 ml de zumo natural (clementinas, lima, naranja y pomelo rojo) • 300 g de azúcar • 170 g de gelatina en polvo de naranja • 40 g de gelatina en polvo neutra • Colorantes para repostería (naranja, verde, rojo) • Aceite de girasol

Para esta receta se necesitan moldes de silicona para cubitos de hielo de diferentes formas.Con la ayuda de una servilleta de papel absorbente untada en aceite

de girasol, pintamos el interior de los moldes de silicona. Mientras tan-to, en un cazo al fuego ponemos el zumo del sabor que deseemos junto con el azúcar y, en el caso de las gominolas de lima,100 ml de miel. Cuando se disuelva el azúcar, aña-dimos las gelatinas en polvo junto con dos gotas del colorante indica-do para el sabor que estemos elabo-rando (verde para la lima, naranja para las clementinas y las naranjas y rojo para el pomelo rojo). Disolve-mos con la ayuda de una varilla y dejamos cocer durante 3 minutos.Vertemos la mezcla sobre el molde de silicona y dejamos enfriar en fri-gorífi co durante unas 6 horas. Una vez compactadas las gominolas,

Información nutricional de esta receta:390 Kcal/persona

CAVA ANNA CODORNÍUColor amarillo pajizo pálido, limpio y brillante. En nariz destacan sus aromas delicados a fruta tropical como la piña y a los cítricos: pomelo y lima. En boca es suave, con delicadas notas cítricas, equilibrado ymuy refrescante. ap

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01rebozamos en abundante azúcar por todos los lados.

Te sugerimos que para preparar tu receta de gominolas uses...Naranjas de zumo, azúcar y miel de azahar El Corte Inglés.

fuente de VITAMINA C

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11frutas y verduras de temporada

FRUTAS Y VERDURASDEL MES

Descubre la gran variedad de frutas y verduras frescas que este mes podrás encontrar en su mejor momento en el Supermercado de El Corte Inglés.

Descubre la gran variedad de frutas y verduras frescas que este mes podrás encontrar en su mejor momento en el Supermercado de El Corte Inglés.

JUDÍAS VERDES Entre las propiedades nutricionales de esta verdura se encuentra el hecho de que son una gran fuente de fibra, vitaminas (como A, B2, B6y C) y minerales.

ALCACHOFAEs una de las hortalizas más ricas en fibra y potasio, con muy pocas calorías. También abundan magnesio, fósforo y calcio. Diurética y depurativa.

COLIFLOR Esta verdura tiene un bajo contenido de hidratos de carbono y grasas. Además, supone un gran aporte de fibra y vitaminas B y C.

PLÁTANO DE CANARIAS IGPEs una gran fuente deVitamina B6, ácido fólico, potasio y magnesio. Se trata de una de las frutas más energéticas y completas.

MANZANAGOLDEN Con un 85% de aguay escasas calorías, es ricaen fibra y potasio, ademásde Vitamina E, de granefecto antioxidante,y polifenoles.

Consejo:Para mantener sus

cual dades nutr t vas yde sabor, una vez coc nadas, conserva las alcachofas en el fr gori co durante un

máx mo de 48 horas.

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PERA DE AGUA De todas las frutas, es la de mayor concentración de pectina. Con efectos hipocolesterolémicos,además de una gran cantidad de agua,calcio y yodo.

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Lub na de estero

FRESCAS, SANAS...DELICIOSAS

12 lo ++ fresco lubina

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Origen privilegiadoLas marismas del Guadalquivir, junto al Parque Nacional de Do-ñana, son un entorno privilegiado para la cría de las lubinas de estero debido a su excepcional riqueza eco-lógica. Allí los peces son controlados desde su nacimiento, y reciben una alimentación totalmente natural ba-sada en microalgas y pequeños crus-táceos como los camarones. Todo eso, unido a la poca densidad de peces por metro cuadrado repercute

en que se consiguen unos ejemplares con unas condiciones organolépticas inmejorables. Un pescado blanco magro que aporta muy poca grasa y muchos minerales, proteínas y vitaminas. Es una solución excelen-te para introducir a los niños a co-mer pescado, ya que tiene un sabor y aroma muy suaves y casi no tiene espinas. Hay multitud de formas de prepararla, aunque al horno sigue siendo la más sencilla y habitual.

La lubina es un pez muy apreciado en la cocina, pero si además proviene de las marismas del Gua-dalquivir y ha sido ali-mentada de forma natural aprovechando los recursos ecológicos, nos encontra-mos ante todo un manjar.

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Lomo de lubina macerada en soja, con costra de pany almendras y ensalada de aguacate (20 plato)Difi cultad Media Listo en 1 hora aprox.

Para 4 personasPara la costra:• 100 g de almendras tostadas sin sal • 200 g de pan del día an-terior • 1 cucharadita de cebollino picado • Aceite de olivaPara los lomos macerados:• 4 lomos de lubina de 100 g cada uno y limpios de espinas • 200 ml de salsa de soja • 1 cucharada sopera de jengibre fresco rallado• 1 pizca de pasta wasabi• Aceite de olivaPara la ensalada de aguacate:• 1 aguacate maduro • 100 g de quinoa • 1 cebolla roja • 2 hojas de menta fresca • 1 lima exprimida •

300 g de tomate de rama• Aceite de oliva • Sal

Para los lomos de lubina, mezclamos la salsa de soja junto con el jengibre rallado y la pasta de wasabi con la ayuda de una varilla. Colocamos los lomos de lubina en una fuente honda, vertemos la mezcla y deja-mos macerar durante 20 min.Para la costra, picamos el pan en dados, ponemos una sartén al

fuego con un chorro de aceite de oliva, doramos el pan hasta que quede crujiente (como si fuesen unas migas), trituramos el pan junto con las almendras hasta formar un polvo, mezclamos con el cebollino picado y un chorro de aceite de oli-va. Reservamos.Para la ensalada de aguacate, po-nemos la quinoa en una cacerola al fuego con agua y sal y cocemos unos 20 a 25 minutos. Escurrimos y enfriamos en agua fría. Por otro lado, picamos la cebolla en brunoi-se, pelamos el aguacate y picamos en dados pequeños. Pelamos los to-mates le quitamos las pepitas y cor-tamos en dados pequeños, picamos las hojas de menta en juliana fi na. Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos con el zumo de lima, el aceite de oliva y la sal.Sacamos los lomos de lubina de la maceración y escurrimos en un pa-pel absorbente. Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva, marcamos los lomos por la parte de la piel durante 1 minuto, sa-camos y colocamos en una bandeja de horno con la piel hacia arriba. Extendemos sobre ella la picada de

Información nutricional de esta receta:488 Kcal/persona

VINO BLANCO AZPILICUETAEste Rioja tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Su nariz sorprende por su intensidad de fruta. En boca es refrescante, perfumado. Fantástico en los aperitivos. Además marida bien con pescados blancos a la plancha, mariscos y carnes blancas.

almendras y pan e introducimos en horno precalentado a 250º C unos 3 o 4 minutos.Sobre un plato llano colocamos un rectángulo de ensalada de aguaca-te en frío y encima ponemos el lomo de lubina caliente.

Consejo del chef:Para que el lomo de lubina no se quede en forma de arco, una vez colocado por la parte de la piel en la sartén, presionamos el lomo con una espumadera durante unos se-gundos hasta que rompa las fi bras.

14 lo + fresco lubina

Te sugerimos que para preparar esta receta uses los productosde la marca El Corte Inglés... Aceite de oliva virgen extra, 1 L, y almendras tostadas sin sal Largueta.

Otras recetas de pescados en www.aptcsupermercado.elcorteingles.es

alto en B12 alto en VITAMINA Ealto en MAGNESIO

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Concursode recetas

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*Es imprescindible indicar el nombre y apellidos, DNI, dirección, teléfono y centro de El Corte Inglés donde recoger el premio en caso de resultar ganador. **Consulta las bases completas del concurso en la página web supermercado.elcorteingles.es. ***Consulta bases legales en la app del concurso.

Pan de plátano y frutos secos con mermelada

¡Envía tu receta ya! Tu tarjeta regalo te está esperandoEnvía tu receta a [email protected] antes del 31 de enero junto a tus datos personales*. El ganador del mes de diciembre verá su receta publicada en el número de febrero**.

NUESTRA RECETA GANADORA DENOVIEMBRE ES...Pan de plátano y frutos secos con mermelada, enviada por Alberto Fernández Abad.Si tú también quieres conseguir una tarjeta de regalo de 100€ y ver tu receta publicada en la revista aptc, participa en elconcurso enviando tu platoganador antes del 31 de enero.¡No esperes más!

¡Y ahora participa también a través de Facebook!Entra en el Facebook de El Corte Inglés y participa en nuestra aplicación "La Receta del Mes". Entra en nuestro perfi l de Facebook o entra en http://bit.ly/recetadelmes y demuestra que eres el mejor chefparticipando en nuestro concurso de la Receta del Mes.***

Difi cultad MediaListo en 30 min aprox.Para 4 personas• 50 g de nueces • 30 g deavellanas • 20 g de almendras• 80 g de copos de avena• 90 g de harina de trigo integral• 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico • 1 pizca de canela• 1/2 cucharadita de sal• 160 ml de leche • 5 dátiles• 70 ml de aceite de coco

• 3 huevos • 2 plátanos• mermelada de naranja

Precalentamos el horno a 200ºC. Engrasamos el molde. Picamos los frutos secos (nueces, almendras y avellanas) y los copos de avena. Los pasamos a un bol, añadimos la harina de trigo integral, el bi-carbonato sódico, la canela y la sal, mezclamos bien y reservamos. Por otro lado, mezclamos el acei-

te, los plátanos y los dátiles hasta que tenga una textura homogénea y suave y lo añadimos a la mez-cla de los frutos secos. Batimos los huevos y los añadimos, junto con la leche, a la mezcla, trabajando la masa hasta que todos los ali-mentos estén bien mezclados. Po-nemos la masa en el molde, colo-camos un poco de mermelada de naranja por encima y horneamos durante unos 20 minutos.

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16 lo + fresco pavo ecológico

Pavo ecológ co

SANO, LIGEROY DELICIOSO

F¡lete de pechuga

Ragout

Medallonesde pechuga

Solom¡lloen medallones

F¡lete de blanqueta

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El pavo es una de las car-nes de ave más jugosas, ligeras y nutritivas, base de los platos más diversos. Si, además, hablamos de pavo ecológico, su sabor resulta defi nitivo.

Buena vidaEn diferentes cortes (fi lete y meda-llones de pechuga, ragout, fi lete de blanqueta y solomillo), que tienes, ya envasados, en la Carnicería del Supermercado de El Corte Inglés, puedes adquirir una de las carnes de ave más deliciosas: el pavo eco-lógico. Dichos cortes, extraídos de animales criados en semi libertad, al aire libre, sin estrés, alimen-tándose solo a base de productos orgánicos 100% vegetales, se ca-racterizan por una jugosidad y una intensidad de sabor realmente úni-cos. Una carne muy saludable que cuida de nuestro sistema inmuno-lógico. Además, se trata de un pro-ducto con una gran versatilidad en cocina, tanto como complemento de ensaladas, como frito, a la plan-cha o como ingrediente principal de suculentos guisos.

Solomillo de pavo ecológico Romero: 21,99€/kg)

Solom¡llos de pavo a la planchasobre r¡sotto de h¡erbas.

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18 lo + fresco pavo ecológico

IDEA APTC

Reboza un escalope de pavo ecológico con sésamo, pásalo por la sartén, trocéalo y utilízalo como contrapunto

de sabor y textura a una ensalada con cítricos. Así tendrás un primer plato muy ligero en calorías, pero con un gran poder saciante. Perfecto para

aquellas personas a las que les apasiona el pavo pero

quieren innovar en su mesa.

Otras recetas de pavo enwww.aptcsupermercado.elcorteingles.es

Page 19: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

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Pavo guisado encebollado con pasas y piñones (20 plato)Difi cultad Media Listo en 1 hora aprox.

Para 4 personas

• 1 kg de ragout de pavo ecológico • 1 pizca de pimienta blanca • 3 cebollas ecológicas • 50 g de pasas ecológicas • 50 g de piñones tostados ecológicos • 200 ml de vinodulce tinto • 1 L de caldo de ave • 2 cucharadas de maicena exprés • Aceite de oliva • Sal

Para la salsa del guiso, hidratamos las pasas en un recipiente cubiertas con el vino dulce. Por otro lado, pe-lamos y cortamos las cebollas en ju-liana. Ponemos una cacerola al fue-go con un chorro de aceite de oliva,

añadimos la cebolla y pochamos hasta que queden transparentes. Añadimos el vino dulce junto con las pasas y dejamos reducir a la mitad para que se evapore el alcohol. Aña-dimos el caldo de ave y cocemos5 minutos. Por último, espesamos la salsa con la maicena exprés.Por otro lado, salpimentamos los trozos de pavo, ponemos una cace-rola al fuego con un chorro de acei-te de oliva y cuando esté caliente incorporamos el pavo troceado. Rehogamos durante unos segun-dos y vertemos la salsa, dejamos cocer unos 5 minutos. Al fi nalizar la cocción espolvoreamos con los piñones tostados.Consejo del chef: El pavo, al ser un producto muy seco, es conveniente

Información nutricional de esta receta:483 Kcal/persona

VINO TINTO SYRAH ARGUMCon D.O. Castilla-La Mancha, tiene un color rojo rubí intenso de capa media-alta. Aromas a frutos rojos y fruta fresca, con recuerdos de vainilla. En boca tiene tanino dulce, fresco y la fruta se manifiesta bien integrada. Largo y persistente.

no cocerlo en exceso, para lograr una textura jugosa.

Te sugerimos que parapreparar esta receta useslos productos de la marcaEl Corte Inglés...Aceite de oliva virgen extra, 500 ml,uvas pasas sultanas, 350 g y cebollas ecológicas.

MMMMM

alto en B6alto en CINC fuente de ÁCIDO FÓLICO

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20 tu despensa elaboración propia

Dulces

TAN CRUJIENTES

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El obrador del Supermer-cado de El Corte Inglés prepara a diario los dul-ces más irresistibles con ingredientes naturales se-leccionados de la máxima calidad. Date un delicioso capricho en el desayuno o en la merienda...Te lo mereces.

ArtesanalesAl ver estas fotografías, seguro que no necesitas muchos más motivos para dejarte llevar por estas delicio-sas tentaciones. Porque los dulces de Elaboración Propia del Obrador de El Corte Inglés son irresistibles desde el primer vistazo. Además, están realizados con materias primas seleccionadas: miel, hue-vos, cacao... y mediante métodos

de elaboración tradicionales. El resultado: unos dulces artesanales que te enamoran por los ojos y te conquistan en la boca. Palmeras o palmeritas, mielitos y lacitos ne-vados, con chocolate o miel con chocolate... Llévate una bandeja con tus favoritos y, acompañados de leche, café o infusiones, los disfruta-rás en cualquier momento del día.

Elaboración Propia: Palmeritas, 16 und: Surtidas, 320 g. / Chocolate, 376 g. / Yema y choco-late, 452 g. / Yema, 528 g. • Mielitos: 200 g. • Lazos de nieve: 200 g.

Novedad Lazos Elaboración Propia: distintas variedades, 200 g.

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22 tu despensa pasta fresca rellena

Para disfrutar de la mejor pasta italiana, lo tienes fácil: solo hayque abrir alguno los envases de Rana o Buitoni, cocer la pasta

unos minutos y aderezar con las salsas que te proponemos.Y no te olvides del vino. Italiano, por supuesto.

Pasta fresca rellena

LA ESENCIADE ITALIA

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Pasta fresca Tortelloni ricotta y espinacasBuitoni Tradizione, 250 g. 2,78€ (11,12€/kg)

Pasta fresca espárragos y parmigiano reggiano Giovanni Rana Duetto, 250 g. 3,75€ (15€/kg)

Pasta fresca rellena trufa blanca, setas y quesoGiovanni Rana Gourmet, 250 g. 3,75€ (15€/kg)

Pasta fresca ravioli ricotta y espinacas Giovanni Rana de la Huerta, 250 g. 3,49€ (13,96€/kg)

Pasta fresca ravioli 4 quesos Giovanni Rana,250 g. 2,99€ (11,96€/kg)

Pasta fresca gnocchi relleno de gorgonzolaGiovanni Rana, 500 g. 3,35€ (6,70€/kg)

Pasta fresca: Ravioli carne al brasatoBuitoni Tradizione, 250 g. 2,78€ (11,12€/kg)

Pasta fresca rellena queso de cabra ycebolla caramelizada Giovanni Rana Gourmet,

250 g. 3,75€ (15€/kg)

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24 tu despensa pasta fresca rellena

Variedades para gourmetsTrufa blanca, cebolla caramelizada, setas, queso de cabra, espárragos, carne al brasato... como puedes ver, los rellenos de la pasta fresca se han actualizado para satisfacer los paladares más exigentes. Co-noce las mejores propuestas que te hacen dos marcas italianas de prestigio: Rana y Buitoni. En muy pocos minutos tendrás lo mejor de la gastronomía de ese país en tu plato. Para ello, no te olvides de los dos elementos imprescindibles que hacen de una pasta un plato memo-rable: el queso y las salsas. Más fácil, imposible porque con el parmesa-no de Galbani o las salsas especia-les de Rana estará todo listo en un abrir y cerrar de ojos.

Y s el queso y la salsa no pueden faltar, un buen v no tal ano es mpresc nd ble. Aquí

t enes tres propuestas para todos los gustos:

un t nto con tendencia dulce, un lambrusco rosado y un blanco

espumoso.

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1. Salsa fresca Giovanni Rana, 180 g: Ideal para pas-ta rellena con parmigiano. 2,41€ (13,39€/kg) / Setas y boletus. 2,79€ (15,50€/kg) / Queso rallado parmi-giano Galbani, 60 g. 1,85€ (30,83€/kg)• 2. Vino tinto Sangue di Giuda La Cacciatora, 75 cl. 4,20€ / Vino blanco Moscato Spumante Caldirola, 75 cl. 3,35€ / Lambrusco rosado Negrini Mantovano, 75 cl. 4,17€

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IDEA APTCUna forma deliciosa de preparar la pasta:

abre un envase de soles rellenos de seta y trufa con mantequilla, cuece la pasta y sírvela en un

caldo de carne, aderezado con trozos de espárragos

trigueros salteados, piñones y unas ramitas de eneldo.

Pasta fresca Soles El Corte Inglés: con setas y trufao con gorgonzola y nueces, 250 g. 1,95€ (7,80€/kg)

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26 tu despensa alcachofas

Tienen todo el sabor y los nutrientes de las alcachofas frescas y cundenmucho, pues se pueden comer enteras. Además, gracias a las técnicas

de conservación, es posible disfrutar de ellas durante todo el año.

Alcachofas

TODO CORAZÓN

Muy poco calóricos y diuréticos:

los corazonesde alcachofa son, además, versátiles

en la cocina.

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Igualmente sanasLas alcachofas son una hortaliza de invierno, por lo que en los me-ses de más frío es cuando podemos degustarlas en su mejor momento. Sin embargo, además de frescas, también podemos recurrir a los corazones en conserva, gracias a los que podemos disfrutar de esta sana y deliciosa verdura durante todo el año. Los corazones de al-cachofa destacan por su extrema ternura, lo que permite comerlos enteros. Bajas en calorías y ricas en fi bra y agua, las alcachofas desta-can también por su alto contenido en vitaminas y minerales. Además de saludables, son deliciosas gracias a ese peculiar sabor suave, ligera-mente dulce, tan característico.

Corazones de alcachofas El Corte Inglés:15-20 und. 160 gne. 2,75€ (17,19€/kg)Comprando 2, la segunda unidadsale a 1,38€ (12,89€/kg)/16-20 und. 240 gne. 2,95€ (12,29€/kg)Comprando 2, la segunda unidadsale a 1,48€ (9,22€/kg)/20-25 und. 240 gne. 3,25€ (13,54€/kg)Comprando 2, la segunda unidadsale a 1,63€ (10,16€/kg)

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UNIdad2ª

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IDEA APTCPrepara unos corazones

de alcachofa rehogándoloscon aceite de oliva virgen extra, añadiéndole tomillo.Sustituye los clásicos tacosde jamón por lascas de

ibérico y tendrás un platosuave, muy sano e

irresistible.

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28 tu despensa congelados

Productos congelados

UN MENÚ RÁPIDO Y COMPLETO

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Cremas Selectas La Cocinera: calabacín o espárragos, 230 g. 1,99€ (8,65€/kg) • Pla-tos preparados La Torralba: patatas revolco-nas, 250 g. 2,99€ (11,96€/kg) • Solomillo de atún relleno de dátiles y bacon Lumar, 225 g. 2,99€ (13,29€/kg)

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La calidad y el tiempo que ahorras se dan la mano en los productos congela-dos que te presentamos. Recetas sanas y con todas sus cualidades para que tengas platos excelentes en muy pocos minutos.

Todo son ventajasNuestro ritmo de vida nos impide muchas veces sacar tiempo para cocinar tranquilamente. Por suer-te, tenemos una gran ayuda en los productos congelados, que cada vez nos ofrecen más y más recetas, clásicas o sorprendentes. Y es que todo son ventajas con este tipo de productos: desde que puedes con-servarlos durante mucho tiempo y consumirlos en cualquier mo-mento, los puedes preparar en muy pocos minutos, o la garantía de que los aportes vitamínicos se mantienen intactos. No lo dudes más, los alimentos congelados son una solución perfecta, sana y có-moda... ¿Quién da más?

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30 tu despensa congelados

A la comod dad y rap dez que supone un menú completo a base de productos congelados se suma la garantía de que los ngred entes

conservan todas sus cual dades nutr t vas. ¡Y son muy sanos!

Ideales en inviernoLos platos de cuchara son ideales para calentar el cuerpo y combatir las frías temperaturas invernales. Marcas tan prestigiosas como La Cocinera, La Torralba o Como Natural nos presentan "clásicos" como cremas selectas de calabaci-nes o espárragos trigueros, patatas revolconas, bacalao al ajoarriero, lentejas con verduras o garbanzos con espinacas. Comidas con las que entrar en calor y que puedes pre-parar rápida y muy fácilmente en

el microondas tanto en casa como si llevas comida al trabajo y quie-res seguir comiendo productos de calidad. Si te apetece probar algo más rompedor, no te pierdas el so-lomillo de atún relleno de dátiles y bacon que nos ofrece Lumar, toda una delicia. Y para tener el menú completo, no te olvides del postre. Un magnum de Frigo o la sorpren-dente tarta nevada de fresas con nata de Casa Eceiza pondrán un broche perfecto.

Platos preparados Como Natural: lentejas con verduras o garbanzos con espinacas, 300 g. 1,99€ (6,63€/kg) • Platos prepa-rados La Torralba: ajoarriero de bacalao, 250 g. 2,99€ (11,96€/kg) • Cremas Selec-tas La Cocinera: calabacín o espárragos, 230 g. 1,99€ (8,65€/kg)

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1. Tarta nevada fresas con nataCasa Eceiza, 800 g. 12,95€

(16,19€/kg) • 2. Magnum Mini Clásico Frigo, 600 ml. 5,70€ (9,50€/L)

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32 tu despensa sin lactosa

Productos s n lactosa

TODO SABOR,CERO LACTOSA

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¿Eres intolerante a la lactosa? Ningún problema. Cada vez son más los productos sin lactosa que se incorporan a la cesta de la compra. Alimentos que mejoran de forma signifi cativa la digestión del 34% de la población que tie-ne esta afección. No solo leche, también yogures y un amplio aba-nico de quesos. Lo mejor es que conservan todo su sabor, su tex-tura y su aroma. Y, además, los puede consumir toda la familia.

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Delicias blancasMejora tus digestiones, sin renun-ciar al sabor, mientras que te ali-mentas de una forma sana y equi-librada. Y todo gracias a los lácteos sin lactosa que puedes encontrar en nuestro Supermercado. A los yo-gures y a la leche, que seguro que ya forman parte de tu dieta, se suman todo tipo de quesos: rallados, para untar, frescos o en lonchas. Sin la presencia de la lactosa se acabaron los problemas, que no el sabor ni las seductoras texturas de los quesos, que tanto gustan a toda la familia. Así todos podréis disfrutar de estas delicias en blanco.

1. Queso para untar sin lactosa Philadelphia, 150 g. 1,96€ (13,07€/kg) / Queso para un-tar sin lactosa Lactofree Arla, 150 g. 1,49€ (9,93€/kg) • 2. Queso rallado sin lactosa Flor de Burgos, 150 g. 1,75€ (11,87€/kg)

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34 tu despensa sin lactosa

Todo t¡po de quesos s¡n lactosa: desde el fresco, ¡deal para ensaladas y postres, hasta el queso en lonchas para sándw¡ches, el de untar y tamb¡én rallado, para tus platos grat¡nados.

1. Queso en lonchas sin lactosa Lafuente: gouda o edam, 150 g. 2,05€ (13,67€/kg) / Crema de queso sin lactosa Lafuente, 100 g.1,30€ (13€/kg) • 2. Queso fresco sin lactosa García Baquero, 4x60 g. 2,28€ (9,50€/kg) / Queso en lonchas sin lactosa García Ba-quero, 150 g. 2,57€ (17,13€/kg)

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Alubias con DNI El Corte Inglés: Pinta, 1 kg. 3,35€ / Riñón, 1 kg. 4,35€ / Fabada, 500 g. 6,95€ (13,90€/kg) • Lentejas con DNI El Corte Inglés: Castellana o Pardina, 1 kg. 2,25€ • Garbanzos con DNI El Corte Inglés, 1 Kg: Pedrosillano. 2,55€ / Castellano. 2,80€ / Lechoso. 3,75€

LEGUMBRESCON DNI

En cada paquete de legumbrescon DNI marca El Corte Inglés

figura la etiqueta de trazabilidad para que conozcas hasta el último detalle de su producción: desde quién y dónde se han cultivado,

su Indicación GeográficaProtegida (IGP), hasta la fecha

de envasado y de consumo preferente.

Page 36: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

Legumbres

EN MUY BUENACOMPAÑÍASon energéticas y una gran fuente de proteínas y fi bra.

Las legumbres son uno de los alimentos básicos de la Dieta Mediterráneay resultan ideales para combatir el frío del invierno. Preparadas según recetastradicionales o en nuevas combinaciones, suponen un perfecto primer plato

o un plato único. A diario o para días especiales.

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Alubias con gambones

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Lentejas estofadas con chorizo y panceta ibérica (1er plato)Difi cultad Media Listo en 1 hora aprox.Para 6 personas• 500 g de lentejas. • 2 litrosde agua • 200 g de chorizo ibérico • 200 g de panceta ibérica • 1 hueso de jamón• 1 cebolla pelada • ½ zanahoria pelada • ½ pimiento verde• 2 dientes de ajo picados• 1 clavo de especia • 1 hoja de laurel • 1 cucharadita de pimentón dulce • sal• aceite de oliva • 1 huevoLavamos las lentejas en agua fría y las ponemos en una olla con la cebolla pinchada, el clavo, la zanahoria, el pimiento verde, el laurel, la panceta y el chorizo.

Cubrimos de agua y llevamos a ebullición. Luego bajamos el fuego y dejamos cocer a fuego lento hasta que las lentejas queden tiernas.Sacamos el chorizo y la panceta, los dejamos enfriar y troceamos.Freímos el huevo en aceite de oliva y lo reservamos. Sacamos las verduras y las troceamos. Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y doramos el ajo. A continuación añadimos las verduras, rehogamos con el pimentón y añadimos una porción de lentejas cocidas junto con un poco de caldo y el huevo frito. Trituramos hasta que quede una crema fi na, vertemos sobre

Ribera del Duero de color rojo picota oscuro, ribete púrpura, aroma intenso a fruta madura, frutillos negros del bosque, toques tostados y chocolate.En boca es afrutado, con taninos dulces, equilibrado y bien estructurado.

VINO TINTO CRIANZA VALTRAVIESO

el guiso junto con el chorizo y la panceta troceada, damos un hervor y rectifi camos de sal.

Otras recetas de legumbres en www.aptcsupermercado.elcorteingles.es

Información nutricional de esta receta:481 Kcal/personafuente de CINC alto en B1 alto en HIERRO

Page 39: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

Dieta básicaEn la pirámide de la alimentación equilibrada, las legumbres fi guran en la base, junto a los cereales y otros alimentos ricos en hidratos de car-bono. Esta ya es una razón sufi cien-te para que formen parte de nues-tra dieta, al menos dos o tres veces por semana. Pero hay muchas más razones para consumir las semillas de las leguminosas. Una de ellas es el precio: por muy poco dinero se pueden preparar platos contun-

dentes, muy energéticos, ricos en fi bras naturales y proteínas y con un gran poder saciante. A todo esto, sumamos el gran aporte de hierro y calcio que suponen. ¿Más motivos? Su versatilidad, pues com-binan con todo tipo de sabores, desde la intensidad de las chacinas y otros derivados del cerdo (como chorizo, morcilla, jamón, tocino, morro u oreja) hasta la sutilidad de las almejas, los crustáceos o ciertos

pescados, sin olvidar todo tipo de verduras. Esta última opción resulta muy recomendable porque, además, las legumbres, por sí solas, son muy efectivas para controlar los niveles de colesterol en sangre. En cuanto a las variedades, en nues-tro país las más utilizadas son las lentejas, los garbanzos, las judías (blancas, riñón, fabes ofabas, pintas, carillas, tolosanas...), las habas y los judiones. ¿Cuál vas a preparar hoy?.

aptc0116legumbresMONTAJE_nuevo.indd 35 05/01/16 09:56

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Alubias con oreja y arroz (20 plato)Difi cultad Media Listo en 2 horas aprox.Para 6 personas• 500 g de alubias blancas• 50 g de arroz • 1 oreja de cer-do limpia • 1 morcilla asturiana• 1 hueso de jamón • 1 cebolla pelada • ½ zanahoria pelada• 1 tomate de rama • 2 dientes de ajo picado • 1 limón exprimi-do • 1 cucharadita de pimentón dulce • sal • aceite de oliva• 3 L de agua La noche anterior ponemos las alubias en agua. Al día siguiente, las escurrimos y lavamos en abun-dante agua fría. Las ponemos en una olla junto con la cebolla, la zanahoria y el tomate sin trocear. Añadimos el hueso de jamón y la morcilla. Lo llevamos a ebullición y bajamos a fuego lento hasta que las alubias queden tiernas.

Pasados 20 minutos, sacamos la morcilla, troceamos y reservamos.Por otro lado, ponemos un cazo al fuego con la oreja, una pizca de sal y el limón exprimido. De-jamos cocer hasta que la oreja quede tierna, sacamos, trocea-mos y reservamos.Ponemos un cazo al fuego con agua y sal. Cuando empiece a hervir añadimos el arroz y de-jamos cocer hasta que quede tierno. Escurrimos, refrescamos y reservamos.Una vez tiernas las alubias, saca-mos las verduras y las troceamos. Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y doramos el ajo picado. A conti-nuación agregamos las verduras troceadas y rehogamos con el pimentón, incorporamos una por-ción de alubias y un poco de cal-do y trituramos hasta conseguir

Información nutricional de esta receta:452 Kcal/persona

una crema fi na. Vertemos la crema sobre el guiso junto con la oreja, la morcilla troceada y el arroz cocido. Damos un hervor y servimos.

Un Rioja de color rojo picota, limpio y brillante. En nariz es intenso, con aromas frutales, fruta negra madura y notas balsámicas, de coco y también regaliz. En boca resulta fresco y suave, con notas ahumadas. Resulta envolvente y con un final largo. Ideal para maridar con platos intensos.

VINO TINTO CRIANZA RAMÓN BILBAOAO

alto en ÁCIDO FÓLICO fuente de B6 alto en B1

Page 41: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

IDEA APTC

Si nos sois muchas personas en casa y te da pereza

preparar legumbres varias veces por semana,

cocina generosas cantidades de los platos que más

os gusten y congela las raciones que te sobren en

una tartera hermética.Las legumbres aguantan bien las temperaturas bajo cero y, así, mantienen intactas todas

sus cualidades nutritivas,de textura y de sabor.

La FAO, organ smo de la ONU encargadode la agr cultura y la al mentac ón,

ha declarado 2016 el Año de las Legumbres para sens b l zar a la op n ón públ ca sobre

la mportanc a de estos vegetales para la nutr c ón de toda la human dad.

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Otras recetas de legumbres en www.aptcsupermercado.elcorteingles.es

Garbanzos con pulpo, bacalao y almejas (1er plato)Difi cultad Media Listo en 2 horas aprox.Para 6 personas• 500 g de garbanzos. • 1 cebolla pelada • 1 hoja de laurel • ½ zana-horia pelada • 1 tomate de rama• ½ pimiento rojo • ½ puerro limpio • 2 dientes de ajo picados • 100 ml de aceite de oliva • Unas hebras de azafrán • 1 cucharadita de pimentón dulce • 3 L de caldo de pescado • 200 g de pulpo cocido• 200 g de bacalao desalado• 300 g de almejas • Sal • 1 ramille-te de cebollino fresco picadoLa noche anterior ponemos los gar-banzos en remojo en agua templa-da. Al día siguiente, escurrimos y lavamos en abundante agua fría.Ponemos una olla al fuego con el caldo de pescado, la zanahoria,

el tomate, la cebolla, el laurel, el azafrán, el pimiento y el puerro sin trocear. Cuando humee el caldo in-corporamos los garbanzos, damos un hervor, bajamos el fuego y deja-mos cocer hasta que esta legumbre quede tierna.Por otro lado, troceamos el pulpo en rodajas, cortamos el bacalao en dados y abrimos las almejas en una cacerola al fuego. Reservamos.Cuando los garbanzos estén co-cidos, sacamos las verduras y las troceamos. Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva, añadimos los dientes de ajo picados y doramos. A continuación añadimos las verduras cocidas y troceadas y rehogamos con el pi-mentón. Incorporamos unos garban-zos cocidos junto con un poco de

De color amarillo pajizo brillante. En nariz, aromas de fruta fresca, cítricosy florales intensos.En boca resulta frutal, fresco, amplio, sedoso, sabroso y de potente final. Con mucha mineralidady una potente estructura.

VINO BLANCO ALBARIÑO PAZO SAN MAURO

Información nutricional de esta receta:442 Kcal/persona

caldo, trituramos hasta conseguir un puré fi no y vertemos sobre el guiso junto con el pulpo, el bacalao y las almejas. Dejamos cocer 2 minutos, rectifi camos de sal y espolvoreamos con el cebollino picado.

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

alto en B12 alto en HIERROalto en MAGNESIO

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Y PARA TERMINAR...El mejor f nal para toda com da es un l cor que nos ayude

a real zar b en la d gest ón de los al mentos nger dos, al t empo que nos deje con un sabor de boca perfecto. Por ejemplo,

el Pacharán Ba nes, la Crema y el L cor de H erbas Ruav eja,el Aguard ente Fernet -Branca o un Té del Puertu con orujo

S erra del Oso, una del c osa novedad de nuestro Supermercado, que se toma cal ente.

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No se permite la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años

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Page 44: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

44 tu despensa cuentos y recetas de la huerta

Más recetas de verduras en www.aptcsupermercado.elcorteingles.esReceta inspirada en la que la agricultora tudelana María Escos, de 85 años, preparaba a sus 7 hijos con alcachofa blanca de Navarra.

Érase una vez…

Esta mañana, hay novedades en la charca de la huerta. Ha llegado, de muy lejos,

una visita…¡el Sapito Fétido! "Tiene un nombre un poco raro este sapo. ¿Por qué será?, ¡pregúntaselo tú!", le dice una ranita tímida a la más valiente de todas. "Me llamo así porque un día la bruja Indigesta, que estaba muy enfadada, me echó su maldición: ¡muchos gases tendrás, y la tripita te dolerá"- dijo el sapo poniendo voz de bruja gritona-. Qué mala suerte la de nuestro amigo. Las ranas pidieron consejo a Alcachofa, que había estudiado Magia. "Toma, come esta flor y desaparecerá el hechizo". Y eso fue lo que le ocurrió. Al comer la flor de Alcachofa, aquella barriga grande se deshinchó enseguida. Poco a poco se sintió mejor y cambiaron su nombrepor el de Sapito Feliz.

Xavier Landa (fotógrafo, cocinero y especialista en cultura gastronómica, con 12 premios internacionales GOURMAND Cookbook) comparte con nosotros, en forma de cuento, recetas que le cuentan "sus" abuelas navarras casi centenarias.

Recetas llenas de experiencia, salud y felicidad... ¿Será por las verduras?

Te sugerimos que para preparar esta receta uses... alcachofas, que encontrarás en el Departamento de Frutas y Verduras del Supermercado de El Corte Inglés.

Difi cultad mediaListo en 15 minutos.• alcachofas• aceite de oliva virgen• lascas de jamón• agua

Ponemos una cazuela con agua a her-vir. Cortamos la punta de la alcacho-fa con cuchillo, conservando los dos tercios del cogollo (“cogota”). Con la mano, arrancamos los pétalos hasta llegar a los verdes más claros, el cora-zón. Dejamos un tallo de cuatro cen-

tímetros, pelando el exterior hasta lle-gar a la parte más tierna. Cortamos la alcachofa en mitades longitudinales. La echamos inmediatamente al agua, para que no se ennegrezca, tapamos y cuando el agua vuelva a hervir man-tenemos 10 minutos. Cuando estén templadas, las servimos con una gota de aceite de oliva y acompañadas con el jamón en forma de fl or.

Alcachofa contra la bruja Indigesta

Esta verdura ayuda a crecer y también hace "magia" con los catarros, la inapetencia,el estreñimiento, los gases y la indigestión.

Cuentos y recetas de la huerta

HOY: ALCACHOFACONTRA LA BRUJA INDIGESTA

TTaaddddd

fuente de MAGNESO fuente de FÓSFORO fuente de POTASIOfuente de A fuente de Cfuente de B1 fuente de B2

Información nutricional de esta receta:80 Kcal/persona

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ACOSTUMBRATEA NUESTROS

PRECIOS FRESCOS

Los revisamos continuamentepara que se mantengan tan buenoscomo nuestros productos frescos.

Tus comprasEN TIENDA ONLINE MÓVILelcorteingles.es/supermercado

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46 tu despensa aceites premium de nueva cosecha

Esa superestrella de la Dieta Mediterráneaque es el aceite de oliva virgen extra está, durante este mes, en su mejor momento:en primera cosecha y de primer prensadoen frío, para convertirse en un auténticoPremium. De Andalucía a Navarrao Cataluña, recorremos todo el paíspara ofrecerte nuestros mejores AOVE.

Ace tes Prem um de Nueva Cosecha

ANDALUZ DE JAÉNElaborado a base de aceitunas picual,tiene un sabor de intensidad media y frutado, con matices verdes y maduros. Aceite de oliva virgen extra premium picual Oro Bailén,500 ml. 10,45€ (20,90€/L)

HAN LLEGADOLOS NUEVOS

Page 47: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

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DEL NORTEProcedente de Navarra,de producción ecológica.Tiene una acidez muy baja (0,2°). Su sabor resulta delicado, ligeramente dulce y con notasde fruta y de hierbas frescas.Aceite de oliva virgen extra premium ecológico Alhema de Queiles, 500 ml. 8,74€ (17,48€/L)

EXTREMEÑOA base de aceitunas manzanilla cacereñas de cultivo ecológico. De sabor frutado, con un gran equili-brio entre picor y amargor y agradables notas de almendra y manzana.Aceite de oliva virgen extra premium ecológico Lagar del Soto, 500 ml. 4,99€ (9,98€/L)

Las pr nc pales prov nc as productorasde AOVE son Jaén y Córdoba. Pero tamb én hay marav llosos ace tes en Sev lla, Al cante, Mallorca, Tarragona, Lle da, Cáceres, Toledo, C udad Real,Madr d o Navarra, entre otras.

Page 48: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

48 tu despensa aceites premium de nueva cosecha

DE PRIEGOElaborado con aceituna hojiblancay picuda. De color amarillo verdoso, en boca resulta sedoso, intenso y frutal, con un cierto amargor final.Aceite de oliva virgen extra premium D.O. Priego de Córdoba Parqueoliva Serie Oro, 500 ml. 10,04€ (20,08€/L)

DE BAENAA base de aceitunas picuda, picual y hojiblanca. Tiene una intensidad media, con carga frutal moderada, un amargor suave y leve picante final. Con trazasde alcachofa y frutos secos.Aceite de oliva virgen extra premium ecológico Núñez de Prado, 500 ml. 6,25€ (12,50€/L)

CORDOBÉSFrutado intenso de acei-tunas verdes, con notas a hierbabuena, cáscara de almendra, plátano y manzana. En boca es dulce, ligeramente amargo y picante en progresión.Aceite de oliva virgen extra premium D.O. Priego de Córdo-ba Venta del Barón, 500 ml. 11,09€ (22,18€/L)

CÓRDOBA SUREn nariz despierta inconfun-dibles matices de aceituna y aceite. En boca, destaca su finura, con leves toques de amargor y un final lige-ramente picante.Aceite de oliva virgen extra premium D.O. Baena Duque de Baena, 500 ml. 4,25€ (8,50€/L)

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DESDE LLEIDARealizado con aceitunas arbequina, destaca su agradable aroma a almendras. Con un sabor amargo almendradoy un frutado medio-alto.Aceite de oliva virgen extra premium Germanor, 750 ml. 7,30€ (9,73€/L)

MADRILEÑOTiene un característico sabor frutado intenso, con notas suaves de manzanay un ligero toque picante.Aceite de oliva virgen extra premium Changlot Real Edición Especial Gourmet Selección Vega Carabaña, 500 ml. 11,86€ (23,72€/L)

MALLORQUÍNA base de aceitunas picual y arbequina. Destaca su equilibrio de sabores,con notas que recuerdan claramente al tomate.Aceite de oliva virgen extra premium D.O. Oli de Mallorca Son Mir, 500 ml. 12,95€ (25,90€/L)

MANCHEGOCon D. O. Montes de Toledo, está elaborado con aceitunas arbequinas. En boca recuerda al sabor de la hoja tomatera, a hierba recién cortada y a frutas.Aceite de oliva virgen extra premium arbequina Casas de Hualdo, 500 ml. 8,50€ (17€/L)

DE ALICANTEEste aceite, de gran equilibrio y complejidad, presenta un frutado intenso, aromas de manzana, pláta-no maduro y notas verdes.Aceite de oliva virgen extra premium arbequina Señorío de Jaime Rosell, 500 ml. 6,55€ (13,10€/L)

TARRAGONADel campo de Tarragona,a base de arbequina 100%. En la boca despier-ta sensaciones a almendra, a dulzor y tiene una agra-dable astringencia final.Aceite de oliva virgen extra premium arbequina La Boella, 500 ml. 7,86€ (15,72€/L)

DE ALMAGROElaborado con aceitunas de la variedad picual. Fácil en boca, tiene un frutado intenso y aromas a hierbas aromáticas, con presencia de tomate y alcachofa.Aceite de oliva virgen extra premium picual Palacio de los Olivos, 500 ml. 8,50€ (17€/L)

Page 50: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

50 tu despensa aceites premium de nueva cosecha 50

SEVILLANOHecho con aceitunas hojiblanca. Con un sabor frescoy delicado.Aceite de oliva virgen extra premium hojiblancaD.O. Estepa Oleoestepa, 750 ml. 6,63€ (8,84€/L)

SIERRA DE JAÉNFragante aroma frutadode aceituna verde, con notasde hierba recién cortada,higuera, alcachofa, tomatera... Aceite de oliva virgen extra premium picual D.O. Sierra Mágina Dominus, 500 ml. 14,45€ (28,90€/L)

GRANADINO DE AUTORSelección de aceitunas de diferentes variedades. El resultado es un aceite que, en nariz y en boca, despierta grandes sensaciones verdes.Aceite de oliva virgen extra premium Maeva ArolaSelección, 500 ml. 7,50€ (15€/L)

MALAGUEÑODe aceitunas hojiblanca, con un frutado intenso de aceituna verde.Tiene notas de almendra, también verde, manzana y cáscara de plátano.Aceite de oliva virgen extra premium ecológico hojiblanca Finca la Torre, 500 ml. 13,95€ (27,90€/L)

BUEN ANDALUZAceite con cuerpo, frutado de aceitunas verdes y maduras y una acidez entrelas más bajas del mercado.Aceite de oliva virgen extra premium ecológico primer día de cosecha Soler Romero, 500 ml. 10,60€ (21,20€/L)

Page 51: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

51tu despensa funcionales

Enriquecidos con omega-3, ricos en calcio o en fi bra, bajos en sal...Descubre la amplia variedad de alimentos funcionales que puedes encontrar

en el Supermercado de El Corte Inglés, que destacan por sus diversaspropiedades nutritivas y cuyo consumo diario dentro de una dieta equilibrada contri-

buye a mantener o mejorar nuestro estado de salud y bienestar.

Al mentos func onales

GRANDES AYUDAS

CONLICOPENO

0%DE SAL

BAJA EN GRASAS

SALSA ROSA

ACEITE

SOJA

Page 52: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

Patata fritas ligeras Lay’s, 140 g. 1,66€ (11,86€/kg) • Aceite de oliva virgen extra con licopeno Lycolive, 250 ml. 6,31€ (25,24€/L) • Sal 0% sodio Aranca, 250 g. 2,75€ (11€/kg) • Sal baja en sodio Losalt, 350 g. 3,45€ (9,86€/kg) • Aceitunas relle-nas de anchoa Serpis: 35% menos de sal, 150 gne. 1,34€ (8,93€/kg) / Benefit 70% menos de sal, 130 g. 1,48€ (11,38€/kg). Llévate 2 latas por 2€

Nuevos tiemposPero, ¿qué hace funcional a un alimento? Hoy día, el tradicional concepto de "nutrición correcta", es decir, aquella que aporta a través de los alimentos los nutrientes (hi-dratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales) sufi cientes para satisfacer las necesidades orgá-nicas particulares, tiende a ser su-plido por el de "nutrición óptima", que incluye, además de la defi nición anterior, la capacidad de estos ali-mentos (por sumar o restar compo-nentes) para promocionar la salud, mejorar el bienestar y reducir el riesgo de desarrollar enfermeda-des. Por todo esto aparecen los ali-mentos funcionales y cada vez son más las marcas que incluyen en su gama de alimentos alguno de esta nueva familia. Patatas fritas con un 40% menos de materia grasa, aceite de oliva con licopeno, sal 0% sodio... Y todas ellas ¡con todo el sabor!

52 tu despensa funcionales

0%SODIO

40%MENOS EN GRASAS

35%MENOS DE SAL

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UNIdad2ª

1. Asturiana: fibra o fibra infantil, 1 L. 1€

• 2. Leche Puleva: entera o semidesnatada, 1,5 L. 1,80€ (1,20€/L). Llévate 2 unidades por 3€ • 3. Leche ecológica Puleva: entera, semidesnatada o desnatada, 1 L. 1,39€. Comprando 6, la unidad sale a 1,16€

• 4. Bebida de soja Vivesoy Pascual: normal o ligera, 1 L. 1,48€. Comprando 4, la unidad sale a 1,11€ • 5. Leche Asturiana: 0% o 1% materia grasa, 1,2 L. 1€ (0,83€/L) • 6. Don Simón: normal o light, 1 L. 1€. Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,30€ (0,65€/L) • 7. Leche sin lactosa Pascual: entera, semidesnatada o desnatada, 1 L. 1,29€

• 8. Omega 3 Puleva: normal o con nueces, 1 L. 1,29€

Un producto tan trad c onal como la leche ha

exper mentado una autént ca revoluc ón y se ha adaptado a los nuevos t empos:

S n lactosa, con Omega 3, con bra, ecológ ca... Encuentra tu

var edad prefer da.

FUENTE

DE B12

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3 4 6

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8

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Page 54: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

54 tu despensa funcionales

• Salsa de soja baja en sal Kikkoman, 250 ml. 3,25€ (13€/L) • Salsa sin huevo y sin lactosa Coosur, 450 ml. 2,35€ (5,22€/L) • Caldo en pastillas bajo en sal Avecrem: pollo, verdura, pescado o carne, 10 und. 1,63€ (0,16€/und). Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,82€ (0,12€/und) • Tomate frito Orlando: 0,0 sin sal ni azúcares añadidos o con aceite de oliva, 350 g. 0,93€ (2,66€/kg). Comprando 3, la unidad sale a 0,62€ (1,77€/kg) • Ketchup light Heinz, 550 g. 2,78€ (5,05€/kg). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,39€ (3,79€/kg) • Caldo de pollo bajo en sal Aneto: en brik o en lata, 1 L. 3,49€. Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,75€ (2,62€/L)

UNIdad2ª

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UNIdad2ª

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3x2

Salsas y caldos tamb én se unen a la gran fam l a de al mentos func onales. Perfectos para poner el punto extra de sabor a tus

platos s n añad rles n p zca de sal, azúcares añad dos o lactosa.

50%MENOS ENAZÚCARES

SIN HUEVOSIN LACTOSA30%

MENOSEN SAL

50%MENOS EN

SAL

BAJAEN SAL

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Conservas Gutarra: Judías verdes planas en trozos, 300 gne. 1,85€ (6,17€/kg) /Corazones de alcachofas en mitades sin sal, 320 gne. 5,25€ (16,41€/kg)

Atún claro en aceite de oliva bajo en sal Calvo, 3x52 gne. 2,99€ (19,17€/kg)

G d

IDEA APTC

La clásica marca Gutarra, especialista en conservas de verduras, apuesta por una nueva línea de sus

extraordinarios productos pero sin sal. Perfectos para elaborar

una saludable y sencilla ensalada a la que solo tendrás

que añadirle atún claro en aceite de oliva bajo también

en sal y un tomate fresco picado en pequeños dados.

Añade una pizca de orégano y a disfrutar.

Page 56: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

56 tu despensa funcionales

Cóctel de frutas en almíbar sin azúcarEl Corte Inglés, 480 gne. 1,95€ (4,06€/kg)

¡Perfectos!No te prives de tomar como postre o entre horas tus frutas preferidas o un rico lácteo. Ahora gracias al nuevo cóctel de frutas sin azúca-res añadidos que tu marca de con-fi anza, El Corte Inglés, te ofrece, podrás degustarlas siempre que quieras. Y con los nuevos Activia 0% de Danone, naturales o de tus sabores preferidos, descubrirás la forma más deliciosa de ayudar a tu salud digestiva. No tienen nada de grasa, pero mantienen toda su cre-mosidad. Y si te gustan los yogu-res líquidos no dudes en probar los Actimel Pro-Vital, Densia o Da-nacol de Danone, perfectos para aumentar las defensas y cuidarte más. Notarás la diferencia.

Page 57: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

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Yogur natural desnatadoActivia Danone, 8x125 g. 2,99€.Yogur frutas 0%Activia Danone, 4x125 g. 1,79€ (3,73€/kg).Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,90€

(2,80€/kg)Yogur Fusión Activia Danone,4x125 g. 2,10€ (4,20€/kg). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,05€ (3,15€/kg)Yogur líquido ActimelPro-Vital Danone, 5x100 ml. 2,99€ (5,98€/L).Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,50€ (4,49€/L)Yogur líquido natural Actimel Danone, 6x100 ml. 2,99€ (4,98€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,50€ (3,74€/L)Yogur líquido fresa Densia Forte Danone, 4x100 g. 1,58€ (3,95€/kg). • Yogur líquido naturalDanacol Danone, 14x100 g. 6,99€ (5€/kg).

UNIdad2ª

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ENRIQUECIDO

EN CALCIO

CON L. CASEIMULTIVITAMINASGINSENG

0% MATERIA GRASA

UNIdad2ª

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UNIdad2ª

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AYUDA A REDUCIR COLESTEROL

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58 tu despensa queso en lonchas El Corte Inglés

Quesos en lonchas

VARIEDADES!jTANTAS

Edam

Havart Gouda

Procedentede Holanda,a base de lechede vaca 100%y con una pastade textura fi rme.

El queso danés por defi nición. Tiene un aroma mantecosoy una texturamuy suave.

El otro gran holandés, junto con el edam.A base de leche de vaca y con una pasta fi rme.

Page 59: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

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El Corte Inglés te trae una amplísima variedad de quesos europeos de alta calidad en lonchas, para preparar

sándwiches, bocadillos, tostas o hamburguesas. Suaves como el edam o el cheddar, más intensos como el havarti o el

emmental, o con un 30% menos de grasa como el edam.Todos presentados en un prático envase con abre-fácil.

Queso en lonchasEl Corte Inglés, 200 g:Edam, gouda, cheddar, emmental, edam 30% materia grasa. 1,95€ (9,75€/kg) /Havarti. 2,50€ (12,50€/kg)

Edam l ght Emmental

Cheddar

Como el edam normal, procedede Holanda, conun 30% máximode materia grasa.

Originario de Suizay se elabora con leche de vaca.Se caracteriza porsus inconfundibles agujeros.

Originariodel Reino Unido, la pasta tieneuna textura fi rme, lisa y cerosa.

Page 60: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

60 lo + fresco pavo loncheado

Que la pechuga de pavo cocida es uno de los fi am-bres más jugosos, ya lo sa-bes. Pero es que, además, se trata de un alimento que se caracteriza por su bajo aporte calórico, por lo que resulta ideal para el control del peso corporal.

Pavo loncheado

Muy jugosoMuy natural: así es la pechuga de pavo que puedes encontrar en la Charcutería del Supermercado de El Corte Inglés y que te servimos ya loncheada. Se trata de la pie-za entera, macerada en salmuera, posteriormente asada y ahumada, para conseguir esa sutilidad de sa-bor, esa jugosidad y esa suavidad en boca que lo caracterizan. Estas lonchas resultan perfectas como un bocado, muy digestivo y, sobre todo,

muy ligero, por su bajo contenido en calorías. Para tomar, con o sin pan, como aperitivo, o inicio de una comida, cena o como merienda: el pavo supone un alimento ideal, para todos, desde los más pequeños hasta las personas mayores. Cuali-dades organolépticas aparte, el pavo loncheado es una buena fuente de proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como fósforo, potasio, magnesio, hierro y zinc.

POCAS CALORÍAS, ¡TODO EL SABOR!

Page 61: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

acostúmbrate a nuestros buenos precios

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Page 62: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

62 tu despensa desayunos

Pocos placeres hay tan saludables como desayunar bien. Comenzar el día con una comida sana y rica aporta numerosos benefi cios al organismo y al funcionamiento

intelectual. Levantarse un poco antes y regalarse un buen desayuno ¡merece la pena!

Desayunos

¡EN MARCHA!

Page 63: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

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1. Café en dosis Dolce Gusto: Espresso Ristretto, Natural o Descafeinado, Cortado, Cappuccino, Latte Macchiato, Chococino, Iced Cappuccino, con leche, Nesquick, Barista, Té Marrakesh, Moka, Ardenza, Bonka o Nestea limón, 16 cápsulas. 4,85€ (0,30€/cápsula) • 2. Cereales Special K Kellogg’s, 750 g. 4,39€ (5,85€/kg). Comprando 2, la segunda unidad sale a 2,20€ (4,39€/kg) • 3. Chocolate Nestlé: Chocolate con leche y frutos secos o chocolate negro con almendras, con frutos secos o Ecuador, 200 g. 2,07€ (10,35€/kg). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,04€ (7,76€/kg) • 4. Galletas Dinosaurus Artiach, 411 g. 2,19€ (5,33€/kg). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,10€ (4€/kg) • 5. Sobaos pasiegos con mantequilla Casa Olmo, 650 g. 7,01€ (10,78€/kg) • 6. Biscotes Recondo: Normal, sin sal y sin azúcar o integral, 270 g. 1,68€ (6,22€/kg) • 7. Confituras Hero Diet, 280 g: Ciruela, fresa, melocotón, arándanos, albaricoque o frambuesa. 1,39€ (4,96€/kg) / Naranja amarga. 1,99€ (7,11€/kg)

En el Supermercado deEl Corte Inglés encontrarás esta selecc ón de productos

que convert rán tus desayunos en la gran

celebrac ón del nuevo día.

Page 64: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

64 tu despensa pastas de té + infusiones

1. Galletas de mantequilla El Corte Inglés, 454 g. 3,50€€ (7,71(7,71€/kg) • 2. Nevaditos RegleroReglero, 500 g. , 500 g. 2,82€ (5,64(5,64€/kg)3. Pastas artesanas 3. Pastas artesanas RegleroReglero, 400 g. , 400 g. 2,85€ (7,13(7,13€/kg) • 4. Surtido de galletas Selección Premium 4. Surtido de galletas Selección Premium BirbaBirba, 200 g. , 200 g. 8,958,95€ (44,75(44,75€/kg)/kg)

5. Galletas danesas surtidas Funny Cookies5. Galletas danesas surtidas Funny Cookies Kelsen Kelsen, 800 g. , 800 g. 6,956,95€ (8,69(8,69€/kg)/kg)

Es el mejor momento, gastronómicamente hablando, para los británicos.Es el mejor momento, gastronómicamente hablando, para los británicos.La hora esperada para degustar una buena taza de té,

acompañada de unas deliciosas pastas y galletas.¡Aunque nosotros podemos disfrutarlas cuando más nos apetezca!

La hora del té

FIVE O'CLOCK

3 503 50llll l C ll C l 4 44 4

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1 G ll d1 G ll d

1

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Page 65: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

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Magia en la tazaPara el desayuno la mejor opción Para el desayuno la mejor opción es el té English BreakfastEnglish Breakfast, una po-, una po-tente combinación de té negro que tente combinación de té negro que ayuda a empezar la jornada con ayuda a empezar la jornada con energía. El té Earl GreyEarl Grey resulta resulta peculiar por su sutil combinación peculiar por su sutil combinación de té negro y aceite de bergamo-de té negro y aceite de bergamo-ta. También es una buena elección ta. También es una buena elección para el desayuno, aunque se puede para el desayuno, aunque se puede tomar a cualquier hora. Igual que el tomar a cualquier hora. Igual que el té verdeté verde y el té rojoté rojo. De estas cuatro variedades, solo esta última se pue-variedades, solo esta última se pue-de tomar tanto caliente como fría. de tomar tanto caliente como fría.

El secreto para preparar una buena El secreto para preparar una buena taza de té está en utilizar agua ca-liente sin que llegue a ebulliciónliente sin que llegue a ebullición y en mantener la bolsita dentro entre 1 y 5 minutos. Si la dejamos más tiempo, lejos de conseguir más más tiempo, lejos de conseguir más sabor, lo que lograremos es que el sabor, lo que lograremos es que el té empiece a amargar. El perfec-El perfec-to acompañante para esa taza de to acompañante para esa taza de humeante té son unas deliciosas pastas. De mantequilla, artesa-pastas. De mantequilla, artesa-nas, nevaditos, barquillos...nas, nevaditos, barquillos...¡Imposible comer solo una!¡Imposible comer solo una!

6. Té Earl grey descafeinado Twinings, 25 und. 4,67€ (0,19€/und) • 7. Té Tetley, 40 und. 1,80€ (0,05€/und)8. Tes8. Tes Twinings Twinings: English breakfast o Earl grey, 25 und. : English breakfast o Earl grey, 25 und. 3,32€ (0,13(0,13€/und) /und) • 9. Tes 9. Tes El Corte InglésEl Corte Inglés: rojo o verde, 25 und. : rojo o verde, 25 und. 0,980,98€ (0,04(0,04€/und)/und)

dd 4 674 67€7777€ (019(019€€/ d)€€/ d) 7 T7 T

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T tlT tl 40 d40 d 180180€€€ (0 05(0 05€€/ d)/€€/ d)

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Page 66: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

66 tu despensa miel

De las montañas de Lugo, de parajes ideales para la agriculturaecológica, proceden la miel y el polen de Special Line, productos muy naturales

y con probadas propiedades saludables para el organismo.Búscalos en nuestro Departamento de Dietéticos

M el y polen

NÉCTAR NATURAL

Page 67: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

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CÓCTEL PREVENTIVOEl polen, como éstos de flor de castaño o multifloral, es un potente complejo energético, que además actúa de forma eficaz en la regulación de nuestro organismo. Tomado a diario, reduce el colesterol, mejora la alcalinidad general, previene la pérdida de calcio, combate la obesidad y el estreñimiento, además del estrés, la depresióny otros trastornos nerviosos. Polen Special Line, 220 g: Multifloral. 7,98€

(36,27€/kg) / De castaño. 8,29€ (37,68€/kg)

DULCE SALUDEstas variedades de miel (con própolis y jalea real) han sido extraídas directamente del panal. Pero es que, además, son un buen preventivo contra el frío y las afecciones ligadas a esta época del año. Por ejemplo,el própolis actúa en las vías respiratorias, combatiendo infecciones. Y la jalea real es un efectivo reconstituyente, ayudaa reforzar el sistema inmunológico,es antivírica y antibacteriana.

SABOR A NATURALEZAEsta miel es el resultado de la alimen-tación de las abejas de la montaña de Lugo, a base del polen de roble, castaño, brezo, zarza y tomillo.Es especialmente rica en mineralesy diastasa (que la hace muy digerible) y resulta muy energética. Como las anteriores, es una miel cruda que ha sido extraída del panal mediantecentrifugado en frío, por lo que está libre de cualquier tratamiento químico. Auténtico sabor a Naturaleza encada cucharada de miel.Miel biológica multiflores Special Line,500 g. 6,49€ (12,98€/kg)

Miel ecológica Special Line:con jalea real o con propolis,270 g. 6,49€ (24,04€/kg)

MANOS ARTESANASDavid Corral,propietario y fundadorde Mieles Anta, proveedor de miely polen paraEl Corte Inglés.En los años 80 este emprendedor montó su explotación apícola en la zona donde nació, las montañas de Caurel (Lugo). Desde el primer momento, apostó por la apicultura sostenible y de calidad.

Page 68: El Corte Inglés Aptc Enero 2016

68 tu despensa ecológicos

LÓGICOSPRODUCTOSTodos los alimentos que, además de cuidar de ti, respetan el medio ambiente.

Manzana Royal Gala ecológica.Pera Conferencia ecológica. Naranja de mesa ecológica.

Repollo ecológico. Patatas ecológicas. Zanahorias ecológicas.

Mejillón ecológico, 1 kg. 3,99€

Pechuga de pollo ecológico Frial, 800 g.

Lomo extra de cerdo

Eco-Roma, 14,95€/kg

Pasta italiana ecológica Garofalo: penne ziti, gemeli o spaghetti, 500 g. 2,15€ (4,30€/kg)

Sopa de cebolla eco Amandín, 1 L. 3,30€

Desengrasante ecológico Ecotech, 750 ml: Desengra-sante. 2,15€ (2,87€/L) /

Desengrasante para lavavaji-llas. 3,70€ (4,93€/L)

Carne magra de ternera asturiana

Xata Roxa, 9,95€/kg

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69tu despensa aliada y special line

TUS MARCAS DE CONFIANZA

aliada te presenta este mes sus últimas novedades: alubias blancas o pintas, café en grano 100% natural, mezcla o descafeinado... ¿A qué esperas para probarlas?

Prueba las novedades de tus marcas de con anza y descubre todo lo que te ofrece en exclus va el Supermercado de El Corte Inglés,

como el paté vegetal de champ ñones o p m ento-ol va.

Alubias Aliada:Blanca. 1,72€ / Pinta. 1,90€

Paté vegetal bio Special Line: champiñones, pimiento-oliva y shiitake, 125 g. 2,10€ (16,80€/kg)

Café en grano Aliada, 500 g: 100% natural o mezcla. 2,85€ (5,70€/kg) / Descafeinado. 3,32€ (6,64€/kg)

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70 tu despensa novedades de primeras marcas

DEL MESDEL MESLO + NUEVO

Las mejores marcas del mercado traen este mes novedades para tu cesta de la compra.

FANS DE LA TORTILLADE PATATASLa tortilla tradicional de Fuentetaja, eleborada con huevos cam peros, está catalogada como producto premium.

BUITONI SIN GLUTENSabrosa pizza de masa fina y crujiente, con jamón y queso mozzarella.Y ahora, ¡sin gluten!

LA REINA DE LOS POSTRESDeliciosa PannaCottade café Reina, en formato familiar, para compartir y disfrutar con toda la familia.

NUEVA VARIEDADIsabel amplía su gama con esta nueva variedad. Una receta exclusiva con el toque justo de sabor ahumado.

EN ESTADO PUROLa marca exclusiva BeFresh, puedes encontrarla en la Frutería de El Corte Inglés. Zumo de fruta fresca recién exprimida.

AMORAL QUESOCantal, rulo de cabra, brie...son solo algunas variedadesde la nueva gama de quesos troceados Millán Vicente.

aptc0116proveedor.indd 70 04/01/16 13:05

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Las encontrarás como siempre en el Supermercado de El Corte Inglés.

EL ESPRESSO PERFECTOViaggio elabora los sabores de sus cápsulas sin conservantes, sin azúcaresy sin aromatizantes.

ROLLITOSY SIAO LONGSTa-Tung, de la mano de su chefKav Ly, es el gran especialista en España en gastronomía oriental.

LÚPULO 100% SELECCIONADOLa nueva Cerveza nacional Cruzial de Cruzcampo contiene una variedad de lúpulo con excelentes cualidades aromáticas, con su justo grado de amargor, frescuray equilibrio.

PARA CUALQUIER MOMENTO DEL DÍAEl queso untable de Burgo de Arias, natural o ligero, combina con todoy es ideal para tostadas o bocadillos.

SETAS E INNOVACIÓNHifas Da Terra apuesta por alimentos genuinos y de calidad que permiten disfrutar de las setas.

CARNE DE AVE SELECTANuevos despieces –muslos y pechugas–, de picantón, listos para consumir, con la calidad de Urgasa.

ASADO FÁCILAnímate a probar las paletillas de cordero de Moralejo, listas en la mitad de tiempo y con un resultado de lo más jugoso y crujiente.

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DEPARTAMENTO DE PERFUMERÍA ¿TE APTC CUIDARTE?72

"Excepto en los centros de Arapiles (Madrid) y Constitución (Valladolid)."

All Intense presenta sus nuevos productos de alta cosmética a tu alcance.All Intense presenta sus nuevos productos de alta cosmética a tu alcance.Este mes nos centramos en la línea de tratamiento unisex: Esencial y Específi ca Este mes nos centramos en la línea de tratamiento unisex: Esencial y Específi ca (la reconocerás por su color azul claro), pensada para tu día a día, con cremas (la reconocerás por su color azul claro), pensada para tu día a día, con cremas

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creados en Suiza con la última tecnología y principios activos de vanguardia.creados en Suiza con la última tecnología y principios activos de vanguardia.

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LA OPINIÓN DEL EXPERTODra. Santamaría.Cirujano plástico con más de 25 añosde experiencia profesional."All Intense ofrece una gama muy completa que da respuesta a las diferentes necesidades que tiene la piel en cada momento, gracias a la eficacia probada de los principios activos que emplea (ácido hialurónico, coenzima Q10...)"

PARA TODAS LAS EDADESY TIPOS DE PIELES

La gama de productos All Intense abarca todas las necesidades de nuestra

piel, independientemente de nuestra edad o género. Sus seis líneas son

Limpieza, Cuidado Básico, Prevención, Antienvejecimiento y reafirmantes,

Antiarrugas y regeneradoras,y Cuidados para el hombre.

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5. Leche limpiadora All Intense, 200 ml. 2,80€ (1,40€/100 ml) • 6. Desmaquillante de ojos All Intense, 125 ml. 2,80€ (2,24€/100 ml) • 7. Crema contorno de ojos All Intense, 15 ml. 2,95€

8. Tónico facial All Intense, 200 ml. 2,80€ (1,40€/100 ml) • 9. Concentrado antiarrugas intensivoAll Intense, 30 ml. 13,95€ • 10. Bálsamo rellenador de arrugas All Intense, 15 ml. 13,95€

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