el corte inglés aptc diciembre 2013

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  • N91 Diciembre 2013 1,80

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    LA NAVIDADNOS GUSTA

  • 2 tu despensa esprragos

  • Felicidad, magia, alegra, paz,... amor.Felicidad, magia, alegra, paz,... amor.Que los sentimientos inunden los corazones y la emocin vista Que los sentimientos inunden los corazones y la emocin vista de fiesta todos los hogares. Que compartas con tus seres queridos de fiesta todos los hogares. Que compartas con tus seres queridos momentos inolvidables esta Navidad y que los buenos deseos se momentos inolvidables esta Navidad y que los buenos deseos se cumplan para todos en el nuevo ao que empieza.cumplan para todos en el nuevo ao que empieza.

    Supermercado El Corte Ingls. Supermercado El Corte Ingls. Nos gusta la Navidad.Nos gusta la Navidad.

    aptcsupermercado.elcorteingles.es

    Descarga en tu smartphone o tableta

    la aplicacin mvil disponible para Android e iOS (iPhone/iPad) y captura este cdigo

    para descubrir cmo se hizo el nmero especial

    de Navidad.

  • PUBLICACINCONTROLADA POR PGD

    EDITA EL CORTE INGLS, S.A. c/ Hermosilla, 112 - 28009 Madrid. Dpto. de Ventas y Promociones de El Corte Ingls (contenidos). Dpto. de Creatividad El Corte Ingls. Dpto. de Produccin Gr ca El Corte Ingls REALIZA c/ Arroyo del Soto, 2 bis Pol. Ind. La Laguna 28914 Legans (Madrid) www.gomel.es DIRECCIN Jos Luis Erviti. Gorka Erviti (director general). Melina Erviti (directora de comunicacin). DEPARTAMENTO DE CONTENIDOS Carlos Cortina (director) redactores Mara Costoya (coordinadora de producto). Isabel Ba-rahona. Beatriz Buitrago. Patricia Lopesino (ayudante). creativos Diana R. Salgado (directora de arte y estilismo). Miguel Martnez (jefe de seccin). Izaskun Redondo (subjefa de seccin). Virginia Rodrguez. Javier Bernal. estilistas Cristina Hornedo. Pilar Lapastora. Mapi de Lucas. Pilar Lara. Sonia Castro (ayudante). fotgrafos Sergio G. Erviti. Feli Ruiz. Uxio da Vila. Jorge Menndez B. Javier Ayuso. tratamiento digital Saioa Moral (jefa de seccin). Roberto Villalba. Juan Ramos. Idoia Ortega. COLABORADORES Escuela de cocina del Dpto. de Formacin de El Corte Ingls. Natalia Ramos (nutricionista). SPRIM. EQUIPO DE PRODUCCIN Antonio Avelln (director). Javier Gonzlez Garca (coordinador de producto). Juan Granero. Vctor Garca. Alberto Dez-Madroero. ADMINISTRACIN scar Garca (director econmico- nanciero). Jess Carretero (jefe de seccin). Laura Benito (secretaria). DESARROLLO DE NEGOCIO Fernando Bachiller (director). scar Olmo (creativo). COMERCIALIZACIN In Store-Media. P Castellana n 86 9 Dcha, 28046 Madrid. Tel.: 915640925 C/Escuelas Pas, 118, 08017 Barcelona. Tel.: 934342060 FOTOMECNICA Gamacolor S.G.I. IMPRESIN Rotocobrhi. DEPSITO LEGAL: M-16065-2005. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproduccin total o parcial de los textos, fotografas, ilustraciones y dems contenidos.

    NO91 dcembre 2013sumario DcembreNos gusta la Navdad, nos gusta regalar y nos gusta

    compartr. Por eso, en este nmero especal de Navdad vas a encontrar muchsmas

    deas y regalos que te encantarn.

    No se permite la venta de bebidas alcohlicas a menores de 18 aos

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    lo ++ fresco: Nos gusta celebrar Nochebuena y Navidad: Esprragos, Lombarda, Ncoras, Cigalas, Langostinos, Bogavante, Cordero. Receta de Solomillo, foie a la plancha y salsa de boletus (pg 9). Besugo, Pavita, Aves rellenas. Receta de Besugo asado al cava. (pg 10). Tronco de Navidad, Pan de Cdiz, Tarta de Fin de Ao, Estrella Fugaz, Mantecados, Polvorones. Nos gusta celebrar Nochevieja: Endibias, Ostras, Cola de Rape. Receta de Pat de centollo (pg 16),Lubina, Carabineros. Receta de Lomo de buey asado con zanahorias a la miel (pg 19). Cochinillo, Tarta de Fin de Ao, Cestas de frutos secos, Uvas. Nos gusta celebrar Reyes: Gulas, Palitos de cangrejo, Sashimi, Salmn, Pulpo, Almejas, Pierna y Paletilla de Cabrito, Frutos secos. Receta de Ensalada de invierno (pg 27). Roscn de Reyes, Carbn de chocolate. Receta de Fondue de chocolate, frutas, bizcocho y golosinas (pg 28).

    tu despensa: Nos gusta compartir Aperitivos: Ahumados, Surimis, Sashimis, Fiambres rellenos, Foies, Biscotes, Tartaletas, Volovanes, Langostinos, Salazones, Huevas, Tartas saladas Quesos y frutos secos Frutas en almbar Esprragos y aceite de oliva Platos preparados Panettones y Pandoros Bombones Turrones Dulces infantiles Productos dietticos Postres congelados.

    Nos gusta regalar y regalarte Regalos desde 10 hasta + de 50 para ti y los tuyos Regalo a la carta Cervezas Tnicas Coordinados desechables de Navidad.Tu compra online: La forma ms cmoda, rpida y sencilla de hacer la compra.concurso de Recetas aptc: Conoce la ltima receta ganadora del ao.Regalos a la Carta: Servicio exclusivo de regalos.novedades aliada: Tu mximo ahorro.Te aptc regalar? Perfumes y cestas. Mascotas: Todo para tu mejor amigo.

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  • 6 lo ++ fresco Nochebuena y Navidad

    Reunirse con la familia alrededor de una mesa, vivir momentos inolvidables, compartir las mejores recetas... Porque nos gusta celebrar todos juntos la Nochebuena

    y la Navidad te invitamos a que descubras nuestras sugerencias gastronmicas.

    24 y 25 de dcembre

    Nos gustala Navdad!

    Algunos platos tradconales de estas estas que no pueden faltar en tu mesa son la lombarda con pones, unos esprragos con jamn, unos

    cogollos con ajto frto o ensalada

    de pmentos.

  • 7Olvdate de las prisas de ltima hora y disfruta de la compaa de los tuyos. Olvdate de las prisas de ltima hora y disfruta de la compaa de los tuyos. Cmo conseguirlo? Muy sencillo. Reserva con antelacin Cmo conseguirlo? Muy sencillo. Reserva con antelacin

    en el Supermercado de El Corte Ingls los productos frescos que necesites en el Supermercado de El Corte Ingls los productos frescos que necesites y pasa a recogerlos el da que mejor te venga.y pasa a recogerlos el da que mejor te venga.

    orn orn orn

  • 8 lo ++ fresco Nochebuena y Navidad

    Organizar dos celebraciones tan espe-ciales como la Nochebuena y la Na-vidad requieren tener en cuenta todos los detalles, saber recibir en casa a los invitados y sobre todo tener previsto un men tan inolvidable como el que te proponemos. Te damos algunas ideas para que logres ser el an trin per-fecto. Elige una cuidada seleccin de verduras, pescados, mariscos y carnes como los que te mostramos y que po-drs encontrar en El Supermercado de El Corte Ingls para preparar tus recetas navideas preferidas. Y es que quin puede resistirse a una bandeja de langostinos, gambas y cigalas cocidas, a un delicioso bogavante, a un exqui-sito cordero al horno o a un suculento solomillo como los que te mostramos?

    Absolutasexquisiteces

    1. Salsa de bogavante Maresmar, 230 ml. 2,79 (12,13/L) 2. Salsa rosa Calve, 225 ml + 75 ml. 1,45

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  • 9Otras recetas de carnes enOtras recetas de carnes en www.aptcsupermercadoelcorteingles.es www.aptcsupermercadoelcorteingles.es

    Solomillo, foie a la plancha y salsa de boletus(2 plato)Di cultad Media Listo en 40 minutosPara 4 personas: 4 solomillos de aojo de 180 g 4 medallones de foie fresco de 2 cm de grosor aprox sal Maldon pimienta negra molida aceitede oliva L de caldo de carne 1 chalota picada 25 g de mantequilla 100 g de boletus frescos 100 ml de brandy 100 ml de vino tinto 1 cucharada sopera de maicena

    Rehogamos la chalota en una ca-cerola con mantequilla, aadimos

    los boletus troceados y el brandy y ambeamos; vertemos el vino y reducimos a la mitad. Incorpora-mos la maicena, rehogamos unos segundos y mojamos con el caldo. Cocemos 10 minutos, trituramos y colamos. Reservamos en caliente. Marcamos los solomillos en una plancha o sartn, al igual que el foie salpimentado. En un plato trin-chero colocamos el solomillo, enci-ma el medalln de foie y salseamos con la salsa de boletus. Informacin nutricional de esta receta: 370 Kcal/personaalto en CIDO FLICO alto en B12 alto en HIERRO

    Para el solomillo de aojo:Para el solomillo de aojo:Salsas para carneSalsas para carne AsturianAsturian..2,572,57 (1) Al queso de cabrales(1) Al queso de cabrales o cinco pimientas, 278 ml,o cinco pimientas, 278 ml,(9,24(9,24/L)/L) (2) Boletus, 275 ml,(2) Boletus, 275 ml,(9,35(9,35/L)/L) Comprando 2, laComprando 2, la segunda unidad sale a 1,29segunda unidad sale a 1,29(1) (6,93(1) (6,93/L), (2) (7,01/L), (2) (7,01/L)/L)

    UNIdad2

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    COMBINA EN TUSCOMBINA EN TUS MENS ELMENS EL MAR Y

    LA MONTAA CON EJEMPLOS COMO LOS

    QUE TE PROPONEMOS::MARISCO SURTIDO,MARISCO SURTIDO,

    BOGAVANTE COCIDOBOGAVANTE COCIDO O UN DELICIOSOO UN DELICIOSO

    CORDERO ASADO. TUCORDERO ASADO. TU CENA SER UN XITO.CENA SER UN XITO.

  • 10 lo ++ fresco Nochebuena y Navidad

    Otras recetas de pescado enOtras recetas de pescado en www.aptcsupermercadoelcorteingles.eswww.aptcsupermercadoelcorteingles.es

    Besugo asado al cava (2 plato)Dicultad MediaDi cultad Media Listo en 45 minutosListo en 45 minutosPara 4 personas:Para 4 personas: 1,2 kg de besugo limpio1,2 kg de besugo limpio 4 patatas pequeas4 patatas pequeas 250 g250 g de setas troceadasde setas troceadas 2 tomates2 tomates en rama maduros en rodajasen rama maduros en rodajas 1 puerro en juliana1 puerro en juliana 2 dientes2 dientes de ajo picadosde ajo picados 1 limn en1 limn en rodajasrodajas 50 g de mantequilla50 g de mantequilla L de cava L de cava aceite de olivaaceite de oliva salsal pimienta blanca molidapimienta blanca molida cebollino fresco picadocebollino fresco picado

    Hacemos 3 incisiones en el lomoHacemos 3 incisiones