el corte inglés aptc abril 2016

Nº115 • Abril 2016

Ofertas válidas del 7 al 20 de abril de 2016.

elcorteingles.es/aptc

ALIMENTA TU VIDA

Nº115 • Abril 2016

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PUBLICACIÓN CONTROLADA POR PGD

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sumario

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

NO115 • abril 2016

EDITA EL CORTE INGLÉS, S.A. c/ Hermosilla, 112 - 28009 Madrid. Dpto. de Ventas y Promociones de El Corte Inglés (contenidos). Dpto. de Creatividad El Corte Inglés. Dpto. de Producción Gráfi ca El Corte Inglés REALIZA c/ Arroyo del Soto, 2 bis Pol. Ind. La Laguna 28914 Leganés (Madrid) www.gomel.es DIRECCIÓN José Luis Erviti. Gorka Erviti (director general).Melina Erviti (directora de comunicación). DEPARTAMENTO DE CONTENIDOS Carlos Cortina (director) redactores María Costoya (coordinadora de producto). Beatriz Buitrago. Roberto Silván. Alfre-do García Reyes. creativos Diana R. Salgado (directora de arte y estilismo). Miguel Martínez (jefe de sección). Izaskun Redondo (subjefa de sección). Virginia Rodríguez. Álvaro de Miguel. estilistas Cristina Hornedo. Pilar Lapastora. Mapi de Lucas. Elena Visiers. fotógrafos Sergio García Erviti. Feli Ruiz. Jorge Menéndez B. Jaime Ferrer. tratamiento digital Saioa Moral (jefa de sección). Roberto Villalba. María Escalona. COLABORADORES Escuela de cocina del Dpto. de Formación de El Corte Inglés. Natalia Ramos (nutricionista). SPRIM. EQUIPO DE PRODUCCIÓN Antonio Avellán (director).Javier González García (coordinador de producto). Víctor García. Alberto Díez-Madroñero. Ismael Montero. ADMINISTRACIÓN Óscar García (director económico-fi nanciero). Laura Benito (secretaria). DESARROLLO DE NEGOCIO Fernando Bachiller (director). COMERCIALIZACIÓN In Store-Media. Pº Castellana nº 86 9º Dcha, 28046 Madrid. Tel.: 915640925 C/Escuelas Pías, 118, 08017 Barcelona. Tel.: 934342060 FOTOMECÁNICA Gamacolor S.G.I. IMPRESIÓN Rotocobrhi. DEPÓSITO LEGAL: M-16065-2005. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de los textos, fotografías, ilustraciones y demás contenidos.

Abr lEl Corte Inglés cumple

75 años compromet¡dos con la cal¡dad. Como ejemplo, los productos de nuestro

Supermercado: frescos, de la despensa, de la bodega, ecológ¡cos, preparados...

gastro-guía: Jornadas del Cerdo Ibéricoen nuestro Restaurante. Huerta de Carabañaen El Corte Inglés. Ya está en marchaMasterChef 4.

Celebración 75º AniversarioGran Feria de la Alimentación.

lo + fresco: Frutería: fresón y cítricos.Receta de Bavaroise de naranja con fresas (pág. 14)• Pescadería: Atún. Receta de Atún con mayonesapicante y ensalada de algas con sésamotostado (pág. 20). Carnicería. Receta de Cachopocon cecina, queso La Peral y pimientosasados (pág. 26).

cuentos y recetas de la huerta: Espárragos, fi esta de cumpleaños.

concurso de recetas: Conoce la ganadora de febrero.

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tu despensa: Especial Día de la Madre: Tartas, bombones, licoresy cosmética • Charcutería: Jamón cortado a cuchillode bellota, cebo y blanco, quesos y embutidos• Bodega del Supermercado de El Corte Inglés:Vinos y licores • Salchichas • Salteados• Productos marca El Corte Inglés • Bebidas vegetales • Productos ecológicos • Salud y bienestar.

app del Supermercado:La forma más cómoda de hacer la compra.

perfumería: cuidado capilar.

a tu servicio: oferta de pollo Villaroyde bechamel trufada o de tomate y mozzarella• Club de vinos.

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4 gastro - guía

en boca de TODOS

HUERTA DE

CARABAÑAEN EL SUPERMERCADO DE EL CORTE INGLÉS

En nuestros Centros de Preciados, Goya, Castellana y Se-rrano, todos ellos en Madrid, ya puedes adquirir las hortalizas, frutas y verduras de Huerta de Ca-rabaña, vegetales de proximidad de primera calidad y en su punto óptimo de maduración. Redescubre el auténtico sabor de las frutas y verduras recién recolectadas.

ABRIL EN TOLEDO,CAPITAL ESPAÑOLA

DE LA GASTRONOMÍAEste mes es el del jamón y el queso en la agenda de actos de la Capital Española de la Gastronomía, que este año ha recaído en la ciudad de Toledo. Entre ellos des-taca el Campeonato Mundial de Corte de Jamón (el día 9), el Mercadillo Cervantino (del 15 al 17 en el Paseo de Recaredo), o la realización de la mayor fi gura del Quijote con mazapán, con vistas a entrar en el Libro Guinness de los Récords (el día 23, en la Plaza de Zocodover). Sin duda, una buena excusa para conocer o revisitar esta fascinante ciudad.

JORNADAS DEL CERDO IBÉRICOEN NUESTRO RESTAURANTE

Del 22 al 30 de abril, tienes una cita en los restaurantes de El Corte Inglés. Con motivo de las Jornadas del Cerdo Ibérico, la carta se llena de platos tan sugerentes como pluma confi tada al jerez dulce, tosta de crujiente de costilla deshuesada y torta del Casar, carrillera gla-seada al vino tinto o arroz meloso con pluma ibérica. Todas es-tas especialidades están elaboradas con carne de cerdo de bellota ibérico 100%. Y para maridar todas ellas, nada como un vino tinto Montecillo Crianza.

YA ESTÁ EN MARCHA

MASTERCHEF 4Y, como en ediciones anteriores, los participantes de este exi-toso concurso televisivo cuentan con los productos de probada calidad de nuestro Supermercado, para elaborar todo tipo de preparaciones: desde clásicos de la gastronomía tradicio-nal española, hasta platos internacionales y, por supuesto, in-geniosas creaciones culinarias. Si te gusta la (buena) cocina, ¡no te pierdas esta nueva temporada!

Jornadas Gastronómicas

del Cerdo Ibérico

Del 20 de febrero al 1 de marzo de 2015

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No te pierdas la Gran Feria de la Alimentación de El Corte Inglés. Un delicioso recorrido por los productos y marcas que alimentan nuestra vida. Con artículos exclusivos, marcas emblemáticas,

novedades, productos artesanos y mucho más en un espacio único. Ven a descubrir por qué

El Corte Inglés que alimenta tu vida,es el Supermercado de El Corte Inglés.es el Supermercado de El Corte Inglés.

Del 1 a l 23 de abr i l de 2016

N d l G F d l AlN d l G F d l Al

A L I M E N T A T U V I D A

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La Gran Feria de la Alimentación del Supermercado de El Corte Inglés:una espectacular apuesta por la gas-tronomía del más alto nivel. Más de 1.500 artículos de las marcas que han alimentado nuestra vida durante todos estos años; con productos exclusivos de las marcas más prestigiosas, artículos conme-morativos realizados expresamente para esta celebración, una decidida apuesta por los productores locales y las Denominaciones de Origen...Un extraordinario recorrido por los diferentes universos alimentarios: los más ricos aceites, cervezas ar-tesanas, frutas y verduras, nuestra exclusiva bodega, productos gour-met y muchas más sorpresas que conquistarán todos tus sentidos.

CAPTURA este código QR Y DATE UN PASEO VIRTUAL

POR NUESTRA FERIA DE ALIMENTACIÓN.

8 Gran Feria de la Alimentación

En los últimos 75 años muchísimos han sido los productos y marcas que nos han acompañado y que han ali-mentado nuestra vida. Y muchos de ellos nos han querido acompañar en esta celebración tan especial. Por eso contamos con productos exclu-sivos, artesanos, novedades, edi-ciones especiales, e incluso edicio-nes limitadas conmemorativas del 75 aniversario de El Corte Inglés. No te pierdas todos estos productos, y muchísimos más, en nuestra Gran Feria de la Alimentación, del 1 al 23 de abril en 91 centros, y descubrirás por qué El Corte Inglés que ali-menta tu vida es el Supermercado de El Corte Inglés.

Grandes marcas

Galletas Teulas lujo edición especial75 Aniversario Trias, 400 g. 15,95€

(39,88€/kg)

Chocolates Tropical Fruit Collection Pacari,200 g. 12,49€ (62,45€/kg)

Aceite de oliva virgen extraCastillo de Tabernas,

frasca de 5 L con grifo. 74,50€ (14,90€/L)

Cerveza artesana75 Aniversario

El Corte Inglés, 75 cl. 5,75€ (7,67€/L)

Botella metálicaCoca-Cola, 25 cl. 0,99€

(3,96€/L)

Galletas edición especial 75 AniversarioLa Luarquesa, 320 g. 11,10€ (34,69€/kg)

Aceite de olivavirgen extra Bravoleum,

500 ml. 8,95€

(17,90€/L)

Café natural molido Colombia, Angola o Brasil Delta,250 g. 2,65€

(10,60€/kg)Conprando 2,la segunda unidadsale a 0,66€

(6,63€/kg).

Aceite ddde oliva virgegeggegg n extraCastillo de Tabernas,

frasca de 5 L con grifo

d l

CCBr25(10Colasasasa(6(6(6

Chocolates Tropical Fruit Collection Pacari

Elegido mejorchocolatedel mundo

Premio Jaén Selección

2016

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UNIdad2ª

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Estuche de 2 botellas de Sangría Nº 1 y 2Lolea, 2x75 cl. 18,90€ (12,60€/L)

AguaSolán de Cabras,

1 L. 2,99€

Con regalo de un vaso.

Vino tinto RiojaGran Reserva 2007

edición especial 75 AniversarioMarqués de Murrieta,

75 cl. 34,95€

Patatas fritas en cuboCeligüeta, 700 g. 9,95€ (14,21€/kg)

Agua edición especial75 Aniversario

El Corte Inglés, 777 ml. 0,75€ (0,97€/L)

Ron Premium extra viejo La Colección,70 cl. 19,95€ (28,50€/L).

Con regalo de fragata de coleccionista. Unidades limitadas.

Gaseosa edición especial 75 Anivesario

El Corte Inglés, 1 L. 2,50€

Crema de cacaoNocilla, 3 kg.

17,50€ (5,83€/kg)

to Riojat Ri j2007

Agua edicióóó75 A i

Crema de cacccaaaoN ill 3 k

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10 lo ++ fresco frutería

Frutería

YA ES PRIMAVERA

Y con ella llegan al Supermercado de El Corte Inglés las variedades de fruta y verduramás deliciosas y en su punto óptimo de maduración. Te invitamos a pasar por nuestra

Frutería, donde estaremos encantados de atenderte como te mereces y de ponera tu disposición todo lo que estás buscando. Cítricos, fresones, tomates, plátanos,zanahorias, espárragos... Un universo de color y sabor al alcance de tu mano.

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CERCANÍA MÁXIMAEn nuestro afán por ofrecer siempre una excelencia en todos nuestros productos, trabajamos con los mejores proveedores de nuestro país. La proximidad geográfica con muchos de ellos nos permite contar con las frutas y verduras muy poco tiempo después de haber sido recolectadas. Además, contamos con una exclusiva selección de proveedores internacionales.

ASESORAMIENTO Los mejores profesionales están a tu servicio para aconsejarte y ofrecerte una atención personalizada. Ellos escogerán las mejores piezas por ti.

ESCOGER TU FRUTA PREFERIDA ES MUY SENCILLO EN LA FRUTERÍA DEL SUPERMERCADO DE EL CORTE INGLÉS: VENTA TRADICIONAL ASISTIDA, AUTOSERVICIO O LAS BARQUETAS YA PREPARADAS. MÁS CÓMODO, IMPOSIBLE.

12 lo + fresco frutería

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En su puntoDisfruta de las narajas y los fre-sones; están de plena tempora-da. Ambas frutas destacan por su gran aporte de fi bra y por ser una importante fuente de Vitamina C, fundamental para la formación de los huesos y de gran poder an-tioxidante. En las naranjas, la ma-yor concentración de nutrientes se encuentra en su pulpa. Los fresones deben conservarse con los tallos hasta después de lavarse para mejo-rar la conservación.

ÚNICAS PORNATURALEZAEn el Supermercado deEl Corte Inglés encuentras siempre la mejor fruta tanto para degustar al natural como para elaborar con ellas riquísimas recetas. Cítricos para tus zumos preferidos, fresones para unos postres que harán las delicias de toda la familia... Sin duda, irresistibles.

EN SU MEJOR MOMENTO, JUGOSAS, CON UN OLOR IRRESISTIBLE, LLENASDE ZUMO Y CON UNSABOR INIGUALABLE,ASÍ SON LASNARANJAS DE ZUMO Y MESAQUE PODRÁS ENCONTRAREN EL SUPERMERCADODE EL CORTE INGLÉS.

14 lo + fresco frutería

Bavaroise de naranja con fresas (postre)Didicultad MediaListo en 4 horas aprox.Para 4 personas

• 100 ml de zumo de naranja• La ralladura de la piel de naranja• 3 hojas de gelatina neutra• 20 g de harina de Maicena• 2 cucharadas de licorde Cointreau• 80 g de azúcar glass• 3 yemas de huevo• 150 ml de leche• 250 ml de nata para montar• 6 fresas cortadas en láminas• 1 ramillete de hierbabuena

Cubrimos las hojas de gelatina con agua hasta que queden hidratadas.

Montamos la nata y reservamos. De la leche, una parte la ponemos al fuego y la otra la mezclamos, fría, con la Maicena.Por otro lado, montamos las ye-mas de huevo con el azúcar glass, añadimos la mezcla de leche con Maicena, ponemos al fuego e in-corporamos la leche caliente, mo-viendo hasta que hierva. Apartamos del fuego y añadimos la gelatina, el Cointreau, el zumo de naranja y la ralladura de naranja. Dejamos enfriar y añadimos la nata montada con suavidad hasta que quede ho-mogéneo. Vertemos la mezcla sobre un molde de silicona y ponemos en el frigorífi co durante unas 3 horas. Pasado este tiempo, desmoldamos

sobre un plato o fuente y decoramos con las láminas de fresas y hojas de hierbabuena fresca.Información nutricional de esta receta:392 Kcal/persona

Otras recetas de frutas en elcorteingles.es/aptc

Te sugerimos que parapreparar esta receta utilices...Productos de la mejor calidad como losde marca El Corte Inglés: Leche entera,1 L, 0,65€ • Naranjas en red, 3 kg, 4,50€ (1,50€/kg).

CHARDONNAYVIÑAS DE ANNA CODORNÍUDestaca por su carácter fresco y elegante. Al instante se aprecian aromas a frutas tropicales maduras y frutas blancas, como manzana o melón. Notas que después se reproducen en boca. Vino blanco Chardonnay Viñas de Anna Codorníu,75 cl, 6,99€

alto en VITAMINA A fuente de YODOfuente de B2

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CAPTURA este código QR PODRÁS COMPARTIR ESTA RECETA Y

COMPRAR LOS INGREDIENTES MUCHO MÁS FÁCILMENTE.

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Más recetas de verduras en elcorteingles.es/aptcReceta inspirada en Pedro y Mariángeles (matrimonio de Lerín y Allo, Navarra) de 75 y 73 años, lozanos como rosas.

Érase una vez…

Xavier Landa (fotógrafo, cocinero y especialista en cultura gastronómica, con 12 premios internacionales GOURMAND Cookbook) comparte con nosotros, en forma de cuento, recetas lle-nas de experiencia, salud y felicidad que le cuentan

"sus" abuelas navarras casi centenarias... ¿Será por las verduras?

Los espárragos son una inversión de futuro para los huesos porque tienen mucho fósforo -que los mineraliza- y fi jan el calcio que aportan los cereales.Y, recién cocidos, toda una fi esta de aroma y textura.

Cuentos y recetas de la huerta

HOY: ESPÁRRAGOS, FIESTA DE CUMPLEAÑOS

15tu despensa cuentos y recetas de la huerta

Información nutricional de esta receta:180 Kcal/personafuente de FÓSFORO fuente de POTASIO

fuente de B1fuente de B2fuente de VITAMINA A

Espárragos, fi esta de cumpleañosDifi cultad fácilListo de 7 a 20 min.Para 1 niño, a partir de 12 meses

• Espárragos frescos,pelados y al vacío• 10 g de sal por cada litrode agua• 1 huevo fresco no refrigerado• aceite de girasol• 2 cucharaditas de zumode limón• 1 cucharada de kétchup• 1 rebanada de pan sin corteza

Cocemos los espárragos en agua con sal con las puntas (yemas)

hacia arriba. Como son muy delica-das, intentamos que no las “toque” el agua, para que queden enteras (aunque también pueden cocerse en horizontal). Siempre con tapa. Los escurrimos y los dejamos enfriar sobre una bandeja. Mientras, pre-paramos la mahonesa en el vaso mezclador. Cubrimos el pan con la salsa coloreada por el kétchup y adornamos, como si fueran velas, sólo con lo más tierno, las yemas.

Te sugerimos que para preparar esta receta uses... espárragos, que encontrarás en el Departamento de Frutasy Verduras del Supermercado de El Corte Inglés.

eyre, de mayor, quiere ser cazatesoros. En su huerta, ha descubierto unas montañitas de tierra. De noche, se oyen

ruidos y, desde su ventana, ve luces de linternas que no paran de moverse. ¡Qué misterio! Mañana es el cumpleaños de su abuelo Pedro. “Si nos levantamos muy temprano –le dice él-, te enseño un tesoro”. De repente, en mitad de la noche, la puerta de su dormitorio se abrió y la luz de una linterna iluminó su cara. “Vamos, Leyre, abrígate bien y, a la huerta”. Pedro hizo un agujero en una montañita y empezó a sacar algo parecido a unos huesos blancos.“¡Ya está! –dijo la niña, emocionada-. ¡Son los huesos del pirata que guarda el tesoro!”. El abuelo le contestó sonriendo, “no, Leyre, son espárragos. Les llamamos el oro blanco de la huerta porque, además de muy ricos, son un tesoro para la salud”. Leyre quiso devolver la sorpresa a su abuelo y preparó, con los espárragos y la ayuda de su abuela, una tarta diferente y riquísima. ¡Feliz 75 cumpleaños!

L

16 lo + freco pescadería

Pescaderia

DE LA LONJAA TU CASA

En la Pescadería del Supermercado de El Corte Inglés vas a encontrar la mayor variedad de pescados y mariscos. Además, te garantizamos que tardan menosde 24 horas en llegar desde la lonja al Supermercado. ¡Más frescos, imposible!

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PERFECTO ESTADO DE REVISTASometemos nuestros productos e instalaciones a rigurosos controles periódicos para cumplir los máximos estándares de calidad e higiene.Por eso, siempre podemos ofrecertelos mejores pescados y mariscosen perfectas condiciones.

PROFESIONALES EXPERTOS que resolverán todas tus dudas, te prepararán el pescado como tú prefieres, y que te aconsejarán sobre sus mejores preparaciones.

PODEMOS OFRECERTE LOS MEJORES EJEMPLARES Y LA MAYOR VARIEDAD DE PESCADOS Y MARISCOS GRACIAS A QUE TRABAJAMOS CON LAS

PRINCIPALES LONJASDE NUESTRO PAÍS.


Morr llo

Tarantelo

Ventresca

Solom lloLomo Cola Negra

Cola Blanca

El "ronqueo", despiece del atún

La almadraba, arte sostenibleLa almadraba es un arte de pesca tradicional del atún rojo, fi jo –an-clada al mar cerca de la costa–, y selectivo –las piezas pequeñas si-guen su ruta migratoria–. Con más de 3.000 años de antigüedad, desde la época de los fenicios, se sigue uti-lizando en la actualidad en las cos-tas españolas cercanas al estrecho de Gibraltar sin haber sufrido ape-nas cambios en su ejecución desde entonces. "El ronqueo", es decir, el despiece del atún rojo depende de la grasa de cada pieza, lo que de-termina su sabor, calidad y desti-no: salazón, conserva o cocina. La proporción de grasa es mayor en las piezas superfi ciales del atún que en las profundas y los cuartos blancos (plateados) son más grasos que los negros (azul marino).

PESCASELECTIVA Las piezas capturadas pesan unos 250 kilos;eso significa que ya se han reproducido una media de 6 veces, asegurando así la continuidad del recurso.

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La coc na de vanguard a, muy n u da por Japón,ha contr bu do notablemente a redescubr r el atún rojo.

Sash m de atún rojocon v nagreta con ace tede sésamo y gelat nas

de jeng bre y pomelo rosa.

Ibérico de marEl atún rojo capturado en alma-draba tiene un valor añadido gas-tronómico, ambiental y cultural, y su consumo se ha multiplicado en nuestro país en los últimos años. Se considera el 'pata negra del mar' por su máxima calidad y su total aprovechamiento. Desde el punto de vista nutricional, el atún rojo representa una sobresaliente fuente de proteína de alto valor biológico, así como también una fuente excelente de vitaminas y mi-nerales. Posee un nivel bajo en gra-sas saturadas y, por el contrario, un elevado porcentaje de ácidos grasos polisaturados del tipo Omega3.


Tataki de atún de almadraba con mayonesa picantey ensalada de algas (20 plato)Difi cultad BajaListo en 30 min. aprox.Para 4 personas

• 300 g de atún de almadraba• 150 g de salsa de soja• 100 g de ensaladade alga wakame• 1 g de sal en escamas• 50 ml de aceite de oliva• 200 g de mayonesa • 30 g de salsa Kimuchi

Cortamos el atún en 4 lingotes de 50 g cada uno y los marcamos a a la plancha por todos los lados,

con un chorro de aceite de oliva, dejando el interior crudo. Sacamos y cortamos en láminas.Hacemos una mayonesa picante, mezclándola con la salsa kimuchi hasta que quede homogénea. Re-servamos en un biberón.Para el montaje, colocamos en el centro de un plato rectangular, for-mando una línea, la ensalada de algas. Encima ponemos el tataki de atún escalonado: sobre cada lámi-na ponemos un botón de mayonesa de Kimuchi, sazonamos con la sal en escamas y acompañamos con una salsera para la salsa de soja.

Te sugerimos que parapreparar esta receta utilices...Productos de la mejor calidad como losde marca El Corte Inglés: Aceite de oliva virgen extra Hojiblanca, 1 L. 4,99€ • Mayonesa receta tradicional, 450 ml. 1,49€ (3,31€/L)

VINO ROSADO VIÑA REALEste rosado de Rioja, ofrece un limpio, brillante y casi transparente color coral. En nariz expresa puro aroma a fruta roja ensamblado con toques florales. Es un vino ligero y fresco en boca con justa acidez y aromas florales en retrogusto, equilibrados con rosas y fruta roja.Vino rosado RiojaViña Real, 75 cl. 5,95€

Información nutricional de esta receta:198 Kcal/personafuente de ÁCIDO FÓLICO alto en B12 fuente de B6

Otras recetas de pescadosen elcorteingles.es/aptc

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Para preparar con nota las recetas más suculentas de pescado, además de una buena materia prima necesitas contar con los utensilios y el menaje más adecuado. Encuentra esta selección exclusiva de piezas en El Corte Inglés.

TUS MEJORES ALIADOSMenaje

Molinillo de pimienta, 15,95€. • Aceitera de borosilicato, 9,95€. • Fuente con forma de pez, 25,95€.• Espátula OXO, 11,95€. • Paños de cocina de rizo EL CORTE INGLÉS: Terry, 2,50€. Rock, 3,95€. Disponible en más colores.

• Plancha de asar EL CORTE INGLÉS, 32,95€. • Tabla de bambú, 10,95€. • Tijeras de cocina, 6,95€.• Cuchillo para filetear ZWILLING, 29,95€. • Exprimidor CHEF'N, 11,95€.

2222 lo lo ++ fresco fresco carniceríacarnicería

Sabemos que tu confi anza es un tesoro que tenemos que cultivar día a día,Sabemos que tu confi anza es un tesoro que tenemos que cultivar día a día,por eso en la Carnicería del Supermercado de El Corte Inglés sólo te ofrecemos por eso en la Carnicería del Supermercado de El Corte Inglés sólo te ofrecemos

piezas de la mejor calidad y con una trazabilidad garantizada desdepiezas de la mejor calidad y con una trazabilidad garantizada desdela cría hasta su llegada al Supermercado. la cría hasta su llegada al Supermercado.

Carn ceria

NOS DEFINELA CALIDAD

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DELICIAScomo el buey Wagyu, carnes ibéricas, el novillo argentino, el vacuno Angus, de Kobe, ternera gallega suprema, buey de Irlanda... las mejores carnes del mundo están, siempre, en el Supermercado de El Corte Inglés.

ORIGENSELECCIONADOLas principales granjas y las más exigentes con todos los procesos de supervisión y calidad son las únicas con las que trabaja el Supermercado de El Corte Inglés. Sólo con ese nivel de exigencia podemos asegurar la total garantía de nuestras carnes.

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VARIEDAD Y COMODIDAD para hacer tu compra mucho más fácil. Puedes acudir al mostrador de Carnicería donde te atenderán nuestros expertos profesionales,o elegir entre la gran variedadde productos envasados que encontrarás en nuestros lineales.

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Una magen vale más quem l palabras y la cal dad de nuestras

carnes salta a la v sta.

Solom llo de añojo29,95€/kg

Lomo de ternera astur ana ecológ ca Xata Roxa

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Chuletón de buey de Irlanda13,90€/kg

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Piezas selectasSi buscas piezas de carne de la mejor calidad y de la mayor variedad posi-ble, sabes que tienes que acercarte a la Carnicería del Supermercado de El Corte Inglés. Porque aquí sólo vas a encontrar carnes de primera y de marcas de prestigio, como La Finca, Angus by Miguel Vergara, o con los sellos distintivos más prestigiosos, como las IGP's. Buey de Irlanda, cerdo ibérico, ternera ecológica, pollos de corral... Calidad contrastada, variedad insuperable,y máximo sabor.

P ernade cordero lechal

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Secreto de cerdo bér co16,95€/kg

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26 lo + fresco carnicería

Cachopo con cecina, queso La Peral y pimientos asados (20 plato)Difi cultad BajaListo en 30 min. aprox.

Para 4 personas

• 8 fi letes de 1ªA de culónasturiano, de 100 g cada uno• 4 lonchas fi nas de cecina• 200 g queso de La Peral• 300 g de pan rallado• 300 g de harina• 3 huevos• 300 g de pimientos del piquillo• Aceite de oliva suave para freír• Sal

Extendemos los fi letes sobre una tabla de corte y sazonamos por

las dos caras. Sobre 4 de ellos colocamos una loncha de cecina, encima desmenuzamos el queso y cerramos con los otros fi letes. Apre-tamos bien por los bordes y los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.

Para la guarnición, abrimos los pi-mientos a la mitad y les quitamos las pepitas. Los cortamos en tiras y aliña-mos con el aceite y sal, reservamos.Freímos a fuego medio los fi letes por las dos caras, hasta que que-den crujientes. Escurrimos el exceso de aceite y servimos con los pimien-tos del piquillo.

Información nutricional de esta receta:571 Kcal/persona

Te sugerimos que parapreparar esta receta utilices...Productos de la mejor calidad como losde marca El Corte Inglés: Aceite de oliva sabor intenso, 1 L. 3,80€ • Huevos de gallinas camperas, 6 und. 1,59€

Otras recetas de carnes enelcorteingles.es/aptc

alto en CINC alto en HIERROfuente de MAGNESIO

DOMINIODE TARESCEPAS VIEJASPicota de capa alta, en nariz cueros y aromas de frutillos negros en confitura. Es ricoen boca, untuoso con variasnotas de especies, cacao,fruta negra y regaliz de excelente paso y longitud, mineral con cassis y notas balsámicas.Vino tinto crianza BierzoDominio de Tares Cepas Viejas, 75 cl. 13,36€

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100€

Concursode recetas

100€

Gana una tarjeta regalo de

*Es imprescindible indicar el nombre y apellidos, DNI, dirección, teléfono y centro de El Corte Inglés donde recoger el premio en caso de resultar ganador. **Consulta bases legales en la app del concurso.

¡Envía tu receta ya! Tu tarjeta regalo te está esperandoEnvía tu receta a [email protected] antes del 30 de abril junto a tusdatos personales*. El ganador del mes de marzo verá su receta publicada en el número de mayo.

¡Y ahora participa también a través de Facebook!Entra en el Facebook de El Corte Inglés y participa en nuestra aplicación "La Receta del Mes". Entra en nuestro perfi l de Facebook o entra en eci.cm/recetadelmes y demuestra que eres el mejor chefparticipando en nuestro concurso de la Receta del Mes.**

MARÍA EUGENIA SANZ recibe su premio de manos de D. Javier Aparicio,responsable del Supermercado deEl Corte Inglés de Alicante y Silvia Aguilar, RR.EE. de El Corte Inglés.

NUESTRA RECETA GANADORADE FEBRERO ES... Pastel de fresas y frambue-sas con chocolate, enviada por María Eugenia Sanz. Si tú también quieres conseguir una tarjeta de regalo de 100€ y ver tu receta publicada en la revista aptc, participa en el concurso enviando tu plato ga-nador antes del 30 de abril. ¡No esperes más!

Difi cultad MediaListo en 12 horas y media aprox.Para 6 personas• 450 g de fresas limpias • 125 g de frambuesas • 500 g de queso mascarpone • 40-50 g de azúcar blanca • 40 ml de nata (crema de leche) • 8 hojas de gelatina (15 g de gelatina) • Chocolate para fun-dir • Aceite de girasol

Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría. Mientras, troceamos las fresas y las trituramos en la ba-tidora, con las frambuesas y 2 cu-charadas de azúcar, hasta dejarlo

como una papilla. Meclamos el mascarpone con el resto del azú-car. Añadimos el puré y mezcla-mos hasta homogeneizar. Calen-tamos la nata en el microondas. Escurrimos las hojas de gelatina, las disolvemos en ella y agrega-mos a la crema, homogeneizando para que no queden grumos. Po-nemos la crema en un molde, pre-viamente engrasado y extendemos para que quede uniforme. Enfria-mos un mínimo de 12 horas en el frigorífi co y desmoldamos. Para la presentación, decoramos con cho-colate líquido.

Pastel de fresas y frambuesas con chocolate

28 tu despensa Día de la Madre

Hay fechas muy especiales y una de ellas es, sin duda, el Día de la Madre.Se ha ganado por méritos propios tener un día en el que ella sea la única protagonista

y para que sea realmente inolvidable te damos algunas ideas de lo más sugerentes.

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MÁS QUE UNANO HAY

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Se lo mereceSu amor es incondicional, es capaz de hacer cualquier cosa por ti y siem-pre está cuando la necesitas. Porque madre no hay más que una, la me-jor manera es demostrárselo con un detalle que no se espere y que la haga sentirse tan única como es. Puede ser algo tan delicioso como algunas de las exclusivas tartas o postres de Elaboración Propia que encontrarás en la Pastelería del Supermercado de El Corte Inglés especialmente dedicados a mamá. Pero hay cientos de ideas originales con las que puedes sorprenderla el primer domingo del mes de mayo. Te damos algunas de ellas.

Tartas Elaboración Propia. 17,50€: 1. Postre Corazón nata y fresón, 110 g. 2,50€ (22,73€/kg)/ 2. Texturas, 700 g (25€/kg) / 3. Corazón denata y frambuesa, 700 g (25€/kg) / 4. PoncheDía de la Madre, 600 g. 11,50€ (19,17€/kg)• 5. Saint Honoret, 900 g. (19,44€/kg)

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Una tarta denata y frambuesa

con forma de corazón, de chocolate

o la clás ca Sa nt-Honoré, son perfectas para poner un broche

de oro dulcea una celebrac ón

en fam l a.

30 tu despensa Día de la Madre

Un detalle clás co con el que sabemos

que s empre vamos a acertar y sorprender

es una caja de del c osos bombones.

Una excelente elecc ón que gustaa todas las madres.1. Bombones Dulces Deseos Lindt, 345 g. 9,49€ (27,5€/kg) / Lindor Leche Corazón Lindt, 250 g. 9,99€ (39,96€/kg) • 2. Licor de crema de chocolate Chocolat Luxe Baileys,50 cl. 14,99€ (29,98€/L) / Cava Anna Codorníu, 2x75 cl. 16,99€. Con regalo de cubitera / Vino Moscato d'Asti Toso, 75 cl. 8,59€ Comprando 2, la segunda unidad sale a 4,30€. • 3. Ginebra Ginial, 70 cl. 17€ (24,29€/L). Con regalo de pintauñas.

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UNIdad2ª

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Siempre bellasSin duda, para cada uno de noso-tros, nuestra madre es la mejor y la más guapa. Como nos encanta ver-la siempre así de radiante, la cos-mética se ha convertido en otro de los regalos estrella para el Día de la Madre. Con motivo de esta cele-bración, marcas como Nivea o Dia-dermine han preparado completos estuches con todo lo necesario para el tratamiento de la piel. También puedes encontrar los deliciosos sets de Vintage Garden, con un precio-so packaging que encierra aromáti-cas lociones y geles para el cuerpo.

4. Cesta confeccionada Peonies Vintage Garden IDC. 10,95€ • 5. Crema facial antiarrugas Q10 Plus día Nivea, 50 ml. 10,20€ (20,40€/100 ml) Con regalo de una Crema de noche Q10.

Lápiz quitamanchas e imperfeccionesLift Supercorrector Diadermine. 12,95€

Con regalo de 1 Crema de día.

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Charcutería

LA PROFESIONALIDADPOR BANDERA

32 tu despensa charcutería

Son innumerables las razones para visitar nuestra Charcutería.La excelencia y calidad, las marcas más prestigiosas, la mayor variedadde productos y cortes... Y, por supuesto, la profesionalidad de nuestro

personal altamente cualifi cado, su asesoramiento y atención personalizada.

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PROFESIONALES En la Charcutería del Supermercado de El Corte Inglés potenciamos la formación específica y continuadade nuestro personal para que alcance la maestría necesaria en el corte de todo tipo de embutidos y en el conocimiento de los productos. Ellos sabrán aconsejarte sobre las mejores piezas, cortes y marcas según tus necesidades y gustos. ¡Pregúntales!

LONCHEADOSAL VACÍO, EN TACOS, EN PIEZAS ENTERASO CENTROS Y, POR SUPUESTO,

A CUCHILLO. ADEMÁS DEL TIPO DE CORTE, TAMBIÉN PUEDES ELEGIR ENTRE LA MAYOR SELECCIÓNDE JAMONES DE LAS MEJORES MARCAS, ORÍGENESY ZONAS DE PRODUCCIÓN.

FIAMBRES Te ofrecemos una cuidada y variada selección de los mejores fiambres cocidos para que elijas los que mejor se adaptan a tus gustos y necesidades. Cortadosal momento para conservar toda su frescura, son la forma más deliciosa de cuidarse sinrenunciar al sabor.


Queso D. O. Idiazábal Queso D. O. Idiazábal Sancho FuerteSancho Fuerte, kg. , kg. 19,2519,25€ • • Queso D. O. Cabrales Queso D. O. Cabrales LisfersaLisfersa, kg. , kg. 19,9919,99€

Queso Parmigiano Reggiano Queso Parmigiano Reggiano FerrariniFerrarini, kg. , kg. 26,9026,90€ • • Queso añejo de leche cruda de oveja Queso añejo de leche cruda de oveja PokPok, kg. , kg. 16,9016,90€

Oda al quesoEl placer que se experimenta al degustar una porción de queso ha despertado innumerables poemas o canciones sobre sus virtudes. Por eso, las personas enamoradas de este manjar verán en la Charcutería del Supermercado de El Corte Inglésun paraíso donde poder disfrutar de la mayor variedad de quesos reunidos en un mismo lugar. Desde los frescos, como el de Burgos o la Mozzarella, hasta los más fuertes, como el cabrales, los curados man-chegos, el Gouda, el Parmigiano Reggiano, el Camembert...

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El jamón bér coes la pr nc pal

estrella de nuestra gastronomía. Un producto del cado, subl me y con un sabor nolv dable.

Jamón Esencia de Jabugo Top Jabu, por pieza, kg. 39,90€ / Cortado a cuchillo, 100 g.9,90€ • Jamón puro de bellota ibérico 5 Jotas, por pieza kg. 79,90€ / Cortado a cuchillo, 100 g. 18,90€ • Jamón de Salamanca Joselito, por pieza kg. 79,90€ / Cortado a cuchillo, 100 g. 18,90€ • Jamón puro de bellota ibérico Covap, por pieza kg. 38,90€

/ Cortado a cuchillo, 100 g. 9,90€ • Jamón de bellota ibérico D. O. Extremadura Centeno Pozo, por pieza kg. 51,90€ / Cortado a cuchillo, 100 g. 12,90€


Todo un arteAbrir y cortar un jamón ibérico como es debido no es algo sencillo. En la Charcutería del Supermercado de El Corte Inglés lo sabemos y, por eso, proporcionamos a nuestro personal la formación específi ca necesaria y constante para cortarlo a la manera tradicional, a cuchillo. Cada jamón

se debe cortar cuando la pieza esté en su punto óptimo de maduración, en lonchas muy fi nas del ancho de la pieza pero no muy largas y como máximo de unos 6 o 7 cm. Los cortes deben ser paralelos e ir en dirección opuesta a la pezuña. Sólo así se pue-de degustar al máximo.

CÓMO CORTAR UN JAMÓNUn buen corte, fino y uniforme de las lonchas de un jamón es fundamental para dis-frutar de su sabor, suavidad y demás cualidades organolépticas. En la Charcutería de nuestro Supermercado nuestros profesionales te darán un servicio perfecto, pero si te animas a cortarlo tú, debes seguir cuatro consejos básicos.

Captura estecódigo para conocer más sobre el corte del jamón.

1. B en jadoen el jamoneroMuy importante paraasegurar un buen cortey evitar accidentes con elcuchillo. Aunque el jamoneroesté inclinado, el corte debe ser lo más horizontaly uniforme posible.

2. El m na lagrasa super uaAntes de empezar el corte hay que eliminar la grasa que rodea el magro, así como la zona exterior, queha protegido la calidad del jamón durante todoel periodo de curación.

3. Mejor cuantomás noPara ello, el cuchillo jamonero es el ideal. Procura que esté perfectamente afilado y realiza cortes rápidos, precisos y regulares.Cuanto más fina seala loncha, mejor sabrá.

4. Ahueca por el huesoAl llegar a la zona del hueso, no "rebañes" con el cuchillo jamonero. En lugar de eso, utiliza una puntilla o un cuchillo fino, para separar la carne delas partes óseas.

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D sfruta cada na lasca de jamón al máx mom entras la grasa de las vetas de toc no se funde sut lmente

en tu boca, y aprec a el toque de sabor y jugos dad extra.


• Productos ibéricos de Salamanca Julián Martín, kg, por piezas: Jamón de cebo. 24,90€ / Jamón de cebo deshuesado. 59,90€ / Lomo de bellota. 62,90€ / Jamón de bellota deshuesado. 99€ • Productos de bellota ibéricos loncheados Covap 3x2, 150 g: Lomo. 14,90€ (99,33€/kg) / Paleta, 17,90€ (119,33€/kg) / Jamón, 18,90€ (126€/kg) Comprando 3, la unidad sale desde 9,93€ (66,22€/kg). Combínalos como quieras, descuento a aplicar sobreel producto de menor importe. • Chorizo de bellota ibérico Joselito, kg. 35,90€

Una solución perfectaContar en casa siempre con un buen lomo, chorizo y salchichón no sólo puede sacarte de más de un apuro, sino hacer que tu celebra-ción sea un éxito seguro. Perfectos para preparar en pocos minutos una cena con amigos o familia. En un periquete puedes cortarlo y prepa-rar un suculento y variado picoteo. Prepara una sencilla tabla o unos aperitivos y acompáñalos de un buen vino y unos picos. ¡Sublimes!

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IDEA APTC

Sorprende a tus invitados con unos originales pinchos, fusionando sabores: mango

con paté, salchichón con canónigos, chorizo con guindilla, queso con

rábano... son sólo algunas de las posibilidades.

Un picoteo tan delicioso como original y divertido.

40 tu despensa bodega

En la Bodega del Supermercado de El Corte Inglés encontrarás la mayor variedad de las marcas más reconocidasde vinos y licores. Para todos los gustos y paladares. Tus favoritos.

EL GUSTO ES NUESTRO

Bodega

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VINOS ESPIRITUOSOS,WHISKIES, GINEBRAS, RONES, CAVAS,

CHAMPAGNES... EN NUESTRABODEGA ENCUENTRAS LAS MEJORESMARCAS PREMIUM.

EL BRINDIS PERFECTODisfruta de todo un universo dedicado al vino. Referencias de las principales Denominaciones de Origen que, sin duda, conquistarán tus cinco sentidos y te ofrecerán momentos únicos.

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Vino tinto Rioja Reserva Selección Especial Vino tinto Rioja Reserva Selección Especial MugaMuga, 75 cl. , 75 cl. 23,5023,50€ € • • Vino blanco Rías Baixas Vino blanco Rías Baixas Terras GaudaTerras Gauda, 75 cl. , 75 cl. 12,3512,35€

VariedadVariedady calidady calidadTe ofrecemos un apasionante reco-Te ofrecemos un apasionante reco-rrido por la Bodega del Supermer-rrido por la Bodega del Supermer-cado de El Corte Inglés donde vas a cado de El Corte Inglés donde vas a poder encontrar poder encontrar la mayor variedad la mayor variedad de vinos del mercado de las prin-de vinos del mercado de las prin-cipales bodegas y denominaciones cipales bodegas y denominaciones de origende origen del mundo. Una selecta del mundo. Una selecta bodega donde sólo tienes que de-bodega donde sólo tienes que de-jarte aconsejar por nuestro personal jarte aconsejar por nuestro personal experto, que te recomendará el cal-experto, que te recomendará el cal-do ideal para cada ocasión, siempre do ideal para cada ocasión, siempre con una relación calidad precio sen-con una relación calidad precio sen-cillamente insuperable.cillamente insuperable.

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S empre hay Una ocas ón espec al que merece ser celebrada por todo lo alto. Conoce nuestro gran surt do de l cores.

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Un viaje de Un viaje de sensacionessensacionesGonzález Byass, Osborne o Caba-González Byass, Osborne o Caba-llero, marcas que ya pertenecen a llero, marcas que ya pertenecen a nuestra memoria colectiva, siguen nuestra memoria colectiva, siguen manteniendo la centenaria tradi-manteniendo la centenaria tradi-ción ción con la que fueron creadas y los con la que fueron creadas y los vinos que te presentamos son una vinos que te presentamos son una cuidada selección de ese arte viníco-cuidada selección de ese arte viníco-la andaluz. Ideales para aperitivos y la andaluz. Ideales para aperitivos y postres, te invitamos a que pruebes postres, te invitamos a que pruebes algunos de los mejores vinos gene-algunos de los mejores vinos gene-rosos del mundo. Y para completar rosos del mundo. Y para completar este recorrido de sensaciones te in-este recorrido de sensaciones te in-vitamos a que descubras a un vecino vitamos a que descubras a un vecino con carácter como el Oporto.con carácter como el Oporto.

LA VENENCIALA VENENCIAEsta forma tan andaluza Esta forma tan andaluza de extraer y servir el vino de extraer y servir el vino de la cuba mediante una de la cuba mediante una venencia (un utensilio cilíndri-venencia (un utensilio cilíndri-co metálico con una larga co metálico con una larga varilla flexible) proviene de varilla flexible) proviene de cuando antiguamente los co-cuando antiguamente los co-merciantes de vino llegaban merciantes de vino llegaban a un acuerdo –avenencia–a un acuerdo –avenencia–y brindaban extrayendoy brindaban extrayendoel vino de esta manera.el vino de esta manera.

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Vino generoso con Vino generoso con crianza, elaborado crianza, elaborado con la varietalcon la varietalPalomino fino.Palomino fino.Vino Jerez Amontillado Vino Jerez Amontillado Viña AB González ByassViña AB González Byass,75 cl. 75 cl. 8,75€

Color ámbar-Color ámbar-dorado. De dorado. De nariz pleno y nariz pleno y equilibrado y de equilibrado y de intensa fragancia. intensa fragancia. Paladar seco, Paladar seco, sabroso, armónico sabroso, armónico y persistente.y persistente.Vino Jerez Dulce Solera Vino Jerez Dulce Solera Alfonso González Alfonso González Byass, 75 cl. , 75 cl. 6,99€

1. Brillante y lumi-1. Brillante y lumi-noso, elaborado noso, elaborado con uva Palomino y con uva Palomino y criado bajo “flor” si-criado bajo “flor” si-guiendo el tradicional guiendo el tradicional sistema de criaderas sistema de criaderas y soleras.y soleras.Vino Jerez Fino Vino Jerez Fino Quinta Quinta OsborneOsborne, 75 cl. , 75 cl. 5,49€

3. Vino generoso,3. Vino generoso,de crianza biológica de crianza biológica bajo velo de flor, de bajo velo de flor, de la Denominación de la Denominación de Origen ”Manzanilla-Origen ”Manzanilla-Sanlúcar de Sanlúcar de Barrameda”. Elaborado Barrameda”. Elaborado a partir de mosto de a partir de mosto de uva de la variedad uva de la variedad Palomino Fino.Palomino Fino.Vino ManzanillaVino ManzanillaLa GitanaLa Gitana, 75 cl. , 75 cl. 4,95€

5. Con 15 años de 5. Con 15 años de crianza este vino de crianza este vino de la D.O. Jerez es fino, la D.O. Jerez es fino, elegante y sensual. elegante y sensual. Un verdadero lujo Un verdadero lujo para los sentidos.para los sentidos.Vino Jerez Palo Cortado Vino Jerez Palo Cortado RegenteRegente, 75 cl. , 75 cl. 9,90€

2. Es un vino fino de 2. Es un vino fino de color amarillo pajizo, color amarillo pajizo, nítido y brillante. nítido y brillante. En nariz es vivo y En nariz es vivo y elegante, con sutiles elegante, con sutiles aromas a almendras. aromas a almendras. Vino Jerez Fino Vino Jerez Fino La InaLa Ina,75 cl. 75 cl. 5,955,95€

4. Elaborado con4. Elaborado conuvas de la variedad uvas de la variedad Palomino Fino de Palomino Fino de viñedos propiosviñedos propiosde más de 100 añosde más de 100 añosde edad.de edad.El envejecimiento esEl envejecimiento esde 4 años mediante de 4 años mediante el sistema de el sistema de criaderas y solera.criaderas y solera.Vino Jerez Fino secoVino Jerez Fino secoTío PepeTío Pepe, 75 cl. , 75 cl. 5,955,95€


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46 tu despensa salchichas

Se disputan con la cerveza el honor de ser el producto más emblemáticode la gastronomía alemana. Y, al igual que en el caso de su rival, no hay dossalchichas iguales. Te presentamos algunas de sus variedades más famosas.

Salch chas

DONDE VAN TRIUNFAN

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Salchichas El Corte Inglés: Bockwurst, 5 piezas, 200 gne. y cóctel, 22 piezas, 150 gne. 2,95€ (14,75€/kg) / Bratwurst blanca, 5 piezas, 250 gne. 5,45€ (21,80€/kg) / Weisswurst blanca o Cóctel (44 piezas), 300 gne. 5,95€ (19,83€/kg) / Knacker, 6 piezas, 400 gne. 5,95€ (14,88€/kg) / Bockwurst, 8 piezas, 720 gne. 7,75€ (10,76€/kg)

Las originales...En realidad, las salchichas alema-nas se dividen en dos grandes ti-pos: las Bratwurst, especialmente indicadas para asar o freír, y las Brühwurst, que se toman escalda-das o cocidas. Entre estas últimas, las más célebres son: las Weis-swurst, una salchicha blanca típica de Baviera que se sirve con mostaza dulce y se come sin piel; las Boc-kwurst, elaboradas con carne picada muy fi na que se cuece y, después de embutida, se ahuma durante unas semanas; y las Knacker, ligeramen-te ahumadas, delgadas y crujientes.

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48 tu despensa salchichas

IDEA APTC

Además del clásico hot dog, te proponemos una forma

diferente de tomar salchichas. Ligeramente doradas a la parrilla y acompañadas de una deliciosa

compota a base de mango, pimiento rojo y cebolla picada.

Y como nota final, añade un poco de salsa Chutney de mango,

que le da un toqueagridulce muy especial.

Salchichas Sabores Nuestros Campofrío: Pimienta o Mediterráneo, 200 g. 1,69€ (8,45€/kg) Comprando 3, la unidad sale a 1,13€ (5,63€/kg)• Salchichas Campofrío: Baviera y Bratwurst, 3 piezas, 260 g. 1,99€ (7,65€/kg) / Grand Bratwurst y Grand Bockwurst, 200 g. 3,39€ (16,95€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale desde 1€ (5,74€/kg). Descuento a aplicar sobre el producto de menor importe. • Salchichas de pavo o Viena Cuida-T+ Pavofrío, 170 g. 0,92€ (5,41€/kg) Comprando 3, la unidad sale a 0,61€ (3,61€/kg).

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1. Salchichas Oscar Mayer: Pavo, 5 piezas, 200 g. 0,96€ (4,80€/kg) / Wieners,5 piezas, 200 g. 0,99€ (4,95€/kg) / Jumbo Classic, 4 piezas, 350 g. 1,85€ (5,29€/kg) / Jumbo Jalapeño Cheddar, 335 g. 1,95€ (5,82€/kg) / Pavo Jumbo, 350 g. 1,95€ (5,57€/kg) • Lleva 3 y paga solo 2. Regalo del producto de menor importe. 2. Salchichas Big Pollo ElPozo, 3 piezas, 540 g. 2€ (3,70€/kg)• Salchichas Frankfurt aliada: Bocata, 330 g. 1,28€ (3,88€/kg) / Regular, pack 4 x 160 g. 1,45€ (2,27€/kg) •

Salchichas El Corte Inglés, 225 g: Frankfurt. 2,30€ (10,22€/kg) / Ibéricas. 2,99€ (13,29€/kg) • Lleva 3 y paga solo 2. Regalo del producto de menor importe.

...Y los nuevos saboresAunque sus orígenes se remontan al país germano, las salchichas y su presentación más universal, el hot dog, son ya patrimonio de la gas-tronomía mundial. En nuestro país, aunque las variedades genuinamen-te alemanas ya tienen su público, también triunfan algunas versiones adaptadas a los gustos y sabores es-pañoles, como las salchichas ibéri-cas, que reúnen lo mejor de ambos mundos. Además, existen variedades que abogan por sabores más suaves, como las salchichas de pavo y de pollo. E incluso, otras se atreven con combinaciones sorprendentes, como las de jalapeños con queso cheddar.

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Del trad c onal "perr to cal ente" con ketchup y mostaza hasta las

vers ones más modernas con todos los ngred entes

que puedas desear.Échale mag nac ón.

50 tu despensa salteados

Los salteados son una forma divertida, sabrosa y muy cómoda de comer verduras y todo tipo de acompañamientos que nos llevaría mucho tiempo elaborar de uno en uno. Además, con los salteados ultracongelados sabes que los puedes consumir en el momento que quieras y siempre en su punto óptimo.

Salteados

MEZCLA DE COLOR

Y SABOR

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1. Verduras para wok Findus, 400 g. 2,39€ (5,98€/kg) / Salteado Tradicional o Arroz Tradición Salto, 500 g. 2,65€ (5,30€/kg). Comprando 2, la segunda sale a 1,33€ (3,98€/kg) / Brasador con gambas Salto, 500 g. 3,69€ (7,38€/kg)• 2. Salteado de verduras asadas El Corte Inglés, 400 g. 1,26€ (3,15€/kg) / Revuelto de gambas, ajetes y trigueros aliada, 450 g. 2,69€ (5,98€/kg)

Sanos y rápidosBrócoli, zanahorias, espárragos trigue-ros, judías verdes, champiñones... junto con pollo, gambas, ternera... Los sal-teados te ofrecen múltiples combina-ciones que te permiten disfrutar de un plato sencillísimo de preparar y sano como pocos. Marcas tan prestigiosas como Findus, El Corte Inglés, Old El Paso o aliada te ofrecen propuestas tan tentadoras como verduras asadas o para wok, salteado tradicional, brasador con gambas o un revuelto de gambas, ajetes y trigueros. Sólo necesitas un par de cu-charadas de aceite, una sartén para sal-tearlo unos minutos... ¡y listo!

Y s t enes antojo de mex cano, pruebael relleno para faj tas de Old El Paso.

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Relleno para Fajitas Old El Paso, 300 g.2,55€ (8,50€/kg)

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52 tu despensa marca propia

Variedad, calidad y sobre todo, garantía. Puedes disfrutar de más de 3.500 artículos de marcaEl Corte Inglés, que abarcan todas las categoríasde alimentos. Además, mes a mes seguimos incorporando nuevos productos.

Marca Prop a

LA GRAN

FAMILIA

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Siempre lamejor elección El Supermercado de El Corte Inglés, en su búsqueda constante por ofrecer a sus clientes una gran variedad de productos de la mejor calidad sigue apostando por ampliar la gran familia de productos de marca propia. Miles de productos de la máxima calidad y con-fi anza, los de marca El Corte Inglés,perfectos para satisfacer las necesi-dades de todos y poder realizar una compra (tanto en tienda como on line) completísima y variada. Tu despensa estará a la última gracias a ellos.

54 tu despensa marca propia

Las galletas, la leche o el café del desayuno, las patatas fr tas del aper t vo, las ensaladas de la com da, los zumos

de med a tarde... ¡hasta el detergente para lavar la ropa!T enes a tu d spos c ón una gran var edad de productos

marca El Corte Inglés de la más alta cal dad, perfectos para sat sfacer tus neces dades en todos los momentos del día.

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Doble garantíaEl Supermercado de El Corte Inglés en su objetivo de una mejora cons-tante no ha dejado de hacer que la familia de productos de marca propia crezca con más y mejores referencias. Todas ellas han ido evolucionando cada día y mejorando para poder

ofrecer a los clientes la máxima ca-lidad y la doble garantía: la que te ofrece el fabricante del producto y la garantía que El Corte Inglés certifi -ca al realizar un control exhaustivo en todos y cada uno de los productos que etiqueta.

Las botellas que descansan en el calado subterráneo de Montecillo se apilan a mano unas sobre otras, sin ningún soporte y con tanta precisión y fi rmeza que se puede andar sobre ellas. Más de un millón de botellas de Montecillo Gran Reserva permanecen ahí, intactas, durante los 3 años de su crianza en botella. Ahí se afi narán hasta que Mercedes García, enóloga de la bodega, considera que han alcanzado su momento óptimo de consumo.

Los vinos de Bodegas Montecillo, la tercera bodega más antigua de la Rioja, son producto de siglo y medio de experiencia, pasion y saber hacer.

UN MONUMENTOA LOS VINOS DE

GUARDA

Bodegas Montecillo

Doble página Publi Montecillo APTC.indd 56 29/03/16 16:27

Bodegas Montecillo pre-senta su tesoro más apre-ciado. Vinos de excelencia y guarda con una actuali-zada propuesta enológica.Su nuevo Crianza tras-mite toda la experiencia de la bodega centena-ria con amabilidad y disfrute para el paladar. Toda la gama refl eja a través de su imagen cui-dada y actual el saber ha-cer y la pasión de Rioja.

En las etiquetas del vino Montecillo

aparece un número en letras doradas:

1874. Es el año de fundación de la bodega.

Pero esa cifra no habla únicamente de la

dignidad que adquieren las cosas por pura

longevidad. Ese número muestra con

orgullo siglo y medio de botas cubiertas

de barro, de manos manchadas de mosto

y, sobre todo, de muchos años de pasión por el vino.Y es que durante este largo tiempo,

Bodegas Montecillo no ha dejado de

apostar por la calidad, por la innovación,

por la satisfacción que dan las cosas

bien hechas. Sus vinos son reconocidos

en todo el mundo (más de 200 premios

lo avalan) pero es imposible mantenerse

en la vanguardia sin una evolución constante.

La excelencia requiere de un esfuerzo continuo. Por eso Montecillo se renueva

con la intención de reenamorar a los

amantes del buen vino, del Rioja, de la

vida. Toda su gama cambia de imagen,

modernizándose y simplifi cando los

mensajes. El vino mantiene su esencia

de auténtico Rioja, elegante y con cierta

complejidad, pero con un estilo más

fresco y frutal; más versátil y equilibrado.

Descubre mas en: bodegasmontecillo.es

y reenamórate de lo auténtico con Montecillo.

REENAMÓRATEDE LO AUTÉNTICO

58 tu despensa bebidas vegetales

Las nuevas necesidades y hábitos de alimentación han disparadoel consumo de las bebidas vegetales como una alternativa nutricional sana y natural. Y también hay quien se ha pasado a ellas por el simple placer de su sabor y su mayor digestibilidad. ¿Las conoces todas?

Beb das vegetales

UN MUNDO DEPOSIBILIDADES

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Ricas en fi braLa bebida de soja fue la primera en abrirnos la ventana a un mun-do nuevo lleno de posibilidades: las bebidas vegetales. Es la que aporta más proteínas, ya que es una le-gumbre, y contiene todos los ami-noácidos esenciales. Además, es una excelente fuente de fi bra, rica en grasas insaturadas y de bajo conteni-do en grasas saturadas, lo que ayuda a regular los niveles de colesterol. Una bebida 100% vegetal, rica en vi-taminas que ahora también puedes encontrar con delicioso sabor a cho-colate e incluso light, con un sabor más suave y menos calorías.

Bebida Alpro Asturiana: avena o arroz, 1 L. 1,75€ • Bebida de soja chocolate Pascual, 1 L. 1,53€. Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,77€ (1,15€/L) • Bebida de almendra Original Almond Breeze, 1 L. 1,79€. Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,54€ (1,34€/L)• Bebida de soja aliada, 1 L. 0,91€ • Bebida de soja light Don Simón, 1 L. 1€. Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,50€ (0,75€/L) • Bebida de soja Vivesoy Pascual, 1 L. 1,46€ • Bebida de soja Alpro Asturiana, 1 L. 1,35€

60 tu despensa bebidas vegetales

UNIdad2ª

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Muy digestivasSi algo tienen en común las bebidas vegetales procedentes de cereales es su textura ligera. La de avena destaca por su alto contenido en vitaminas del grupo B, como la B1, necesaria para el buen funcio-namiento del sistema nervioso. La bebida de arroz resulta refrescante y muy digestiva. El alpiste es otro cereal con excelentes propiedades y la bebida elaborada con él resulta deliciosa.

Bebida de soja ecológica enriquecida con calcio Special Line, 1 L. 1,45€. Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,73€ (1,09€/L)• Bebida de avena ecológica Special Line, 1 L. 1,98€. Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,99€ (1,49€/L) • Bebida de arroz ecológica Special Line, 1 L. 1,85€. Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,93€ (1,39€/L) • Bebida de almendra ecológica Special Line, 1 L. 2,39€. Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,20€ (1,79€/L)

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Tan nutritivasLos frutos secos son ricos en áci-dos grasos esenciales y en minera-les, como magnesio, potasio, calcio y hierro. La bebida de almendras es la más calórica pero también la que contiene los niveles más altos de vitamina E, un antioxidante natural. La de avellana, de textura suave y sabor agradable, es una be-bida energética natural, gracias a su alto contenido en grasas. También dentro de este grupo se encuentra la horchata ecológica de chufa, una bebida muy refrescante y nutritiva.

Horchata ecológica de chufa Amandin, 1 L. 2,85€ • Bebida de avena Calciavena Santiveri, 1 L. 2,19€ • Bebida de avena Calcio Plus Oatly!, 1 L. 2,36€ • Batido vegetal de almendra DieMilk Naturgreen, 1 L. 2,45€ • Bebida de alpiste Soria Natural, 1 L. 2,26€ • Bebida de soja ecológica Gerblé, 1 L. 2,02€ • Batido de soja Calcimel Provamel, 1 L. 1,79€

Ven a conocer los más de 1.400 productos ecológicos que encontrarás en el Supermercado de El Corte Inglés.Productos que benefi cian el medioambiente y a ti.

Productos ecológ cos

ALIMENTA TU VIDAECOLÓGICAMENTE

62 tu despensa productos ecológicos

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Los quieres. Te quierenFrutas, pescados, carnes, aceites, lácteos, embutidos, quesos, con-servas vegetales y de pescado... in-cluso artículos de limpieza. En el Supermercado de El Corte Inglés vas a encontrar una inmensa va-riedad de productos con el certi-fi cado de producción Ecológica y la garantía de las marcas de mayor experiencia y prestigio. Porque sabemos que cada vez te preocu-pa más cuidarte, con alimentos que te benefi cian por dentro y por fuera, y que son cuidadosos con el medioambiente. Además, si la ca-lidad es un parámetro indiscutible para ti, estás de enhorabuena, por-que si por algo destacan los pro-ductos ecológicos es por su calidad

contrastada y certifi cada. Porque, ¿qué requiere un producto para ser considerado ecológico? Debe basarse en unas prácticas respe-tuosas con el medio ambiente, que minimicen el impacto huma-no, y sean producidos de la mane-ra más natural. Se trata, principal-mente, de optimizar los recursos naturales y prescindir del uso de productos químicos sintéticos. De esta forma, se obtienen alimentos orgánicos de mayor calidad nu-tritiva, y que son respetuosos con la tierra y preservan el medio am-biente. Una forma de cultivo sos-tenible no sólo desde el punto de vista ecológico sino también eco-nómicamente.

Embutidos EcoRiera: Mini Fuet o Mini chorizo, 90 g. 2,19€ (24,33€/kg)/ Fuet o Longaniza en lonchas,100 g. 2,99€ (29,90€/kg) / Lomo curado en lonchas, 100 g. 3,50€ (35€/kg)/ Longaniza extra, kg. 27,90€

/ Lomo curado, kg. 29,90€

Contamos con los pr nc palesproveedoresde embut dos ecológ cos, como EcoR era, entre otros.

64 tu despensa productos ecológicos

Una d eta sana y ecológ ca te ayudará a llevaruna v da más plena. Acompáñala con un poco de ejerc c o,

y notarás cómo te encuentras mucho mejor.

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Filetes 1ªA de ternera asturiana Xata Roxa, kg. 17,95€

Leche Bio Special Line: entera, semidesnatada o desnatada, 1 L. 1,25€

Lomo fresco extra de cerdo Eco-Roma, kg. 14,95€

Patatas ecológicas

Cerveza eco San Miguel,6x25 cl. 3,76€ (2,51€/L)

Fresón Ecológico Bionest

GAROFALOPara elaborar sus pastas, Garofalo sólo utiliza moldes de bronce y sémola de trigo durode la más alta calidad.Pasta italiana ecológica Garofalo: Penne Zitio Spaghetti, 500 g. 1,95€ (3,90€/kg)

CORENSus pollos se crían al aire libre durante al menos 80 días, con una alimentación controlada y 100% ecológica.

Filetes de pechuga de pavo Granja Romero, kg. 21,99€

Jamoncitos de pollo Coren, kg. 9,99€

66 tu despensa salud y bienestar

Salud y b enestar

COME SANOY VIVE MEJOR

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Porque nos importa tu bienestar y queremos que tu vida sea mejor, en el Supermercado de El Corte Inglés contamos con la más amplia varie-dad de productos aún más saluda-bles. Incorpóralos a tu dieta y em-pieza a cuidarte. Así de sencillo. Y, además, están buenísimos.

¡Cuídate!Bebidas vegetales, colágenos, galle-tas, tortitas y pasta sin gluten (cuyo consumo es apto para celíacos), alimentos y complementos nutri-cionales especiales para deportistas, colágeno, infusiones, productos para el control de peso... El Supermer-cado de El Corte Inglés es todo un referente para aquellas personas que buscan el máximo bienestar a través de la alimentación. Y lo es gracias a la cantidad y va-riedad de productos que puedes en-contrar en él y también a la probada calidad de las marcas que los ela-boran, como Santiveri, Bicentury, Gerblé, Integralia, Nutrisport, Schär, Pharmadus, Farabella y, por supuesto, nuestra marca propia para productos dietéticos: Special Line. Todos, muy saludables.

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BEBIDAS VEGETALES, CÁPSULAS DE ACEITEDE ONAGRA,COLÁGENO...

GALLETAS CON CHOCOLATE, BEBIDA DE SOJA, BEBIDA DE AVENA...

Más sanosLos complementos nutritivos pue-den ser especialmente saludables, por ejemplo, el colágeno que, como éste de Integralia, contiene ácido hialurónico, magnesio y Vitamina C, o las cápsulas de aceite de onagra, de Special Line. Especialmente cuidadosos con el sistema digestivo son el seitán, las hamburguesas vegetales, el tofu y la bebida de avena de esa misma marca. Como la bebida de soja Pro-vamel. Y, para completar el menú, ¿qué tal unas galletas de chocolate y yogur o almendras de Gerblé, con vitaminas y magnesio o con un 50% menos de grasas saturadas?

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Hamburguesa Special Line: Alcachofa, vegetal hortelana, brócoli o vegetal mediterránea, 2x80 g. 3,34€ (20,88€/kg)• Seitán Eco laminado Special Line, 300 g. 4,13€ (13,77€/kg) • Tofu Special Line, 250 g: Natural, 2,77€ (11,08€/kg) / Ahumado 2,88€ (11,52€/kg)


Con todo su saborSi te encantan las hamburguesas pero quieres optar por una alterna-tiva más ligera a la carne de ternera, la solución son las hamburgue-sas vegetales. En los últimos años han ido haciéndose cada vez más populares ya que resultan muy sa-brosas y aromáticas. Desde las más exitosas, como las de tofu o seitán, hasta otras tan originales, como las de lentejas, de arroz o de avena. No-sotros te proponemas ésta: Vegetal Hortelana de Special Line, a base de tofu, zanahoria, arroz integral y diversas hortalizas.

IDEA APTC

Un consejo de preparación: hazla a la plancha, a fuego

fuerte, durante unos segundos por cada lado. Así conservará todas

sus vitaminas y, por supuesto, todo su sabor. Acompáñala

con verduritas, también apenas marcadas a la plancha.

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71 app del supermercado

Podrás elegir el día, franja horaria y el centro en el que recogerás tu pedido. Este servicio es completamente gratuito (importe mínimo de compra 30€).Servicio no disponible en los centros de Oviedo, Valladolid y Granada.

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En nuestros centros: con aparcamientoy atención personalizada.Por internet: elcorteingles.es/supermercadoPor e-mail: [email protected] teléfono: 901 930 930. Y en Cataluña:901 282 130.

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(0,80€/100 ml) / Acondicionador Volumen irresistible TRESemmé, 500 ml. 5,39€ (1,08€/100 ml) • 3. Champú Nutri Repair Butter Fructis, 300 ml. 3,10€ (1,03€/100 ml) • 4. Mascarilla Original Remedies Delicatesse, 300 ml. 3,75€ (1,25€/100 ml) / Champú

Original Remedies Delicatesse, 250 ml. 2,49€ (1€/100 ml) • 5. Champú Fuerza y Resistencia Gliss, 250 ml. 2,70€ (1,08€/100 ml) / Tratamiento Efecto Calor Fuerza y Resistencia Gliss, 200 ml. 9,15€ (4,58€/100 ml)

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Completa el ritual con una crema suavizante para ayudar a desenredarlo y conseguir que esté sedoso.Y, una vez por semana, no olvides aplicar la mascarilla para una hidratación y cuidado extra.

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