AÑO 9 N° 36AGOSTO 2011

CONSEJO DIRECTIVO

César Rivas PeñaPresidente (CAC La Florida)

Maxi Lobatón AmaoVicepresidente (COCLA)

Elianita Zavaleta GarcíaDirectora (UNICAFEC)

Luis Peña ParraDirector (APROCASSI)

Valerio Sucasaire SucasaireDirector (APROCASSI)

COMITÉ DE ASESORÍA TÉCNICA

Lic. José Rivera CampoverdeIng. Juan Del Mar

Ing. Esperanza DionisioDr. Alberto Julca

Ing. Alfonso LizárragaIng. Gerardo Medina

Ing. Wildrefo NecocheaIng. César Paz López

Mg. Sc. Susana Schuller PetzoldIng. Helgar Zelada

Ing. Luis BustamanteCPC. Jhony Gayoso

Lic. Meike Carmen WillemsIng. Ceila SilveraIng. Jessica Rojas

EDITOR GENERALLorenzo Castillo Castillo

Gerente J.N.C.

Editora PeriodísticaMaría Elena Castillo

AdministraciónCecibel Tito

SecretariaMalena Andía

CorrespondenciaJr. Ramón Danigno 369 Jesús María

Lima 11 - Perú

Telefax: (51-1) 332 7914 (51-1) 433 1477

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Hecho el Depósito Legal: 2006-4103

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Productores apuestan por el desarrollo competitivo y sostenible del café peruanoPresentaron propuesta al gobierno para incre-mentar la producción de café en 40% hasta el 2016

Ejecutivo envió al Congreso proyecto para derogar Ley del Acto CooperativoVoceros de diferentes bancadas mostraron su desacuerdo, destacando el importante papel de las cooperativas en el desarrollo económico del país

Mentiras y verdades de un proyecto anticooperativoRepresentantes de las diversas organizaciones cooperativas y especialistas en el tema piden al Congreso no derogar Ley que precisa el Acto Cooperativo

JNC propone mejorar programa de rehabilitación de cafetales Recomendó la estandarización de los intereses pues se les aplica porcentajes más elevados en comparación a otros sectores agrarios

Primera Expocafé Perú reunirá a todos los actores de la cadena productivaEvento se llevará a cabo entre el 12 y 14 de octubre en el Museo de la Nación, en el marco del VII Concurso Nacional de Cafés de Calidad

Herramientas para la competitividad de la cadena del café peruanoIntegrantes de la Plataforma SCAN se reunie-ron en marzo en la presentación de los prime-ros resultados de esta iniciativa

Productores en la tienda del café de MisturaEmpresas asociativas cafetaleras han asegura-do su participación en el evento gastronómico más importante de Lima

Productores de plantones de café contarán con certificación oficialA través del convenio suscrito entre la JNC y el IPEBA

Indice

Editorial

Expectativas y Compromisospara un Perú Cafetalero

¿Cómo nos irá con el nuevo gobierno? ¿Qué novedades nos traerá? Estas son las sencillas preguntas que se formulan los agricultores en cada pueblo o caserío cafetalero.

Hombres y mujeres acostumbrados a vivir en pobreza, sueñan con salir de ella lo más pronto. No quieren del gobierno regalos, limos-nas -dicen ellos-, que condicionen su dignidad. Quieren oportunida-des para asegurar su trabajo remunerativo, acceder a la educación de calidad para sus hijos, a vivir en armonía con la naturaleza, y por cierto, en paz y seguridad. Los hombres del campo se preguntan cómo se harán realidad sus expectativas, y cuál será su contribu-ción.

Parten de un aporte evidente y reconocido por sus resultados, como es la organización cooperativa. También cuenta su esfuerzo por desarrollar el cultivo líder de las agroexportaciones, a pesar de las enormes desventajas comparativas con otros. Entonces, lo que hoy esperan es una justa compensación, insistimos, median-te oportunidades para mejorar la productividad, consolidar y am-pliar mercados, así como brindar facilidades para que los peruanos aprendan a disfrutar de nuestros mejores granos aromáticos.

La Junta Nacional del Café ha presentado una agenda para el de-sarrollo cafetalero, donde se proponen metas a conseguir al 2016. Para lograr este desarrollo se requiere de un compromiso compar-tido, donde la suma de esfuerzos del Estado y las organizaciones de productores garanticen su implementación. ¿Será posible que se lograr en este período?

Somos optimistas y esperamos que en esta nueva etapa guberna-mental seremos atendidos. Hay evidentes muestras que alientan esta expectativa, a pesar de la mala señal que el Poder Ejecutivo envió al Congreso, al plantear la derogatoria de las leyes que forta-lecen el trabajo de las organizaciones cooperativas. El actual go-bierno recién está comenzando, y esperamos que ese error sea co-rregido, sino por el Poder Ejecutivo, por el Congreso de la República.

El diálogo constructivo, con propuestas viables y razonables, es la práctica institucional en nuestra organización. En esta línea de ac-ción esperamos trabajar con las autoridades locales, regionales y nacionales. La protesta movilizadora de los asociados será el últi-mo recurso democrático, cuando las puertas de la razón nos fueron cerradas. Confiamos que no estaremos en estas circunstancias.

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ACTUALIDAD

En las últimas dos décadas el café se ha convertido en la locomotora de nuestras agroexportaciones, pese a ser un cultivo plebeyo en las políticas de promoción

agraria.

Tan solo en el 2010 el café contribuyó con 888 millones de dólares en divisas, equivalente al 29% de nuestras ex-portaciones agropecuarias al año. Este logro se debe a las estrategias y el esforzado trabajo de las organizaciones de productores, que desde hace 18 años, optaron –a contra corriente- por la diferenciación del café peruano con valor agregado, al cultivar y exportar cafés especiales con acredi-tada alta calidad de taza.

De manera silenciosa, esta locomotora llamada café, reco-rre las serpenteantes laderas de 338 distritos rurales de los valles interandinos de la selva alta y de la vertiente del pa-cífico, en 68 provincias y 12 regiones, involucrando a un mi-llón de peruanos, que dependen de su dinámica económica.

Perú cuenta actualmente con 386 mil hectáreas de café en producción, de las cuales 136 mil corresponde a cafés certifi-cados como orgánicos, amigables de las aves, café sosteni-ble, y de comercio justo. Estos granos especiales represen-tan el 36% del total del área cafetalera.

Sin embargo, la caficultura peruana no ha tenido el sopor-te competitivo que los gobiernos de otros países brindan al cultivo aromático, como en Brasil y Colombia, precisamen-te porque, al igual que nosotros, se trata de un cultivo que involucra a pequeños agricultores.

Productores apuestan por el desarrollo competitivo y sostenible del café peruano

Desplegaron un arduo y solitario esfuerzo por obtener un grano aromático de calidad. Ahora requieren de la participación del Estado para hacer de la

caficultura una actividad rentable y sostenible

Metas al 2016Estos evidentes logros requieren consolidarse y ampliarse mediante medidas de corto, mediano y largo plazo, en el marco del compromiso de frontal lucha contra la pobreza, y necesaria paz social de los territorios cafetaleros. Preci-samente por ello, al inicio de este gobierno la Junta Nacio-nal del Café (JNC) entregó al Ejecutivo y al Legislativo una propuesta para lograr, en base a compromisos mutuos, una producción competitiva y sostenible.

La meta al 2016 es producir 7 millones 380 mil quintales, lo que significa un incremento de 2 millones 150 mil quintales de café en los próximos 5 años. Se prevé la exportación de 6 millones 500 mil quintales, que representaría un incremento del 30% en comparación con el año pasado.

Para este propósito se prevén inversiones por 170 millones de dólares que serán ejecutadas por organizaciones coope-rativas y productores individuales, tanto en la ampliación de nuevas áreas de cultivo, como en la renovación de planta-ciones y de nuevos equipos y maquinaria.

Estas inversiones serán posibles con recursos propios y cré-ditos de capitalización, en la medida que se generen condi-ciones favorables de capitalización de las fincas de peque-ños productores.

Propuestas urgentesEn la expectativa de generar mejores condiciones de vida de la población cafetalera, y consolidar los evidentes avan-

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ces de los pequeños agricultores en su articulación con los mercados globales y nacionales, se requiere de una serie de medidas que dependen de las actuales autoridades guber-namentales.

Para el corto plazo, es fundamental la reincorporación de Perú a la Organización Internacional del Café, foro mundial de Naciones Unidos, del que fuimos excluidos en 1992. De esa manera se facilitará la captación de fondos de coope-ración retornables para asistencia técnica de productores peruanos, así como la participación en foros de mercados e innovación técnica.

Asimismo, se necesita elaborar el Registro Nacional de Pro-ductores de Café, que servirá para contar con información fidedigna para desarrollar los programas de innovación téc-nica, formalización de la propiedad e inversión social en la selva alta. También facilitará la transparencia comercial del café, afectada por la distorsión de precios y la influencia de la economía ilícita presente en gran parte del corredor ca-fetalero.

También se requiere la reestructuración del Consejo Nacio-nal del Café, dándole autonomía administrativa, participa-ción de los productores, exportadores, gobiernos regiona-les, MINAG y MINCETUR. Debe ser organismo consultivo de carácter público/privado.

Y un aspecto también importante es extender los beneficios del Draw Back a la producción y exportación de cafés espe-ciales certificados por organismos acreditados, toda vez que es un producto con valor agregado.

A mediano plazoEn el lapso de un año, se deben implementar medidas que fortalezcan el desempeño de las organizaciones de produc-tores, en su manejo empresarial, técnico y servicios sociales, dentro de un enfoque de desarrollo territorial. Una de ellas es la implementación del Fondo Cafetalero para la renova-ción y rehabilitación de cafetales que redundará de forma positiva en la productividad y los ingresos de los pequeños cafetaleros, pues los viejos plantones que ahora rinden 10 quintales en promedio por hectárea darán no menos de 25 quintales al tercer año.

Además, es fundamental la promoción de la marca colec-tiva “Café de Perú”, que facilitará nuestra incorporación al club de países productores de cafés finos, cuya cotización en el mercado internacional es con precios diferenciales so-bre los que se registran en el movimiento diario de la Bolsa de Nueva York. Otros importantes aspectos que se requie-ren implementar a mediano plazo son la promulgación de una nueva ley de fomento de la agricultura orgánica, y la incorporación de las familias cafetaleras a los servicios de aseguramiento y salud pública.

A largo plazoLos cafetaleros expusieron también medidas que pueden empezar a adoptarse al culminar el quinquenio y que son importantes para la sostenibilidad de la caficultura a largo plazo, como la formalización de la propiedad agraria de 150 mil hectáreas a favor de 80 mil familias cafetaleras, que equivale al 50% del total. De esta manera se facilitará el pro-ceso de capitalización y podrán acceder a fondos de crédito en las diversas fuentes de financiamiento.

Asimismo, es importante el fomento de la asociatividad empresarial de los pequeños y medianos agricultores que requieren de mecanismos de economía de escala para ser competitivos y rentables. Una forma de lograrlo es median-te la promulgación de normas que les otorguen incentivos tributarios.

En el tema tributario también es importante que se apoye la formalización de los pequeños agricultores -que apenas lle-ga al 3%-, aplicando la inafectación de los ingresos anuales por actividad agrícola o pecuaria de hasta 30 UIT.

2010 2016 Incremento Previsto %

Producción qq 5,250,000 7,380,000 qq 2,130,000 40.5 AdicionalesHectáreas 386,000 416,000 30,000 7.8 Has nuevasEmpleo (125 jornales x Ha) 47,500,000 52,000,000 4,500,000 9.5 de jornales

Exportaciones 4,987,000 6,500,000 1,513,000 30.3Volumen QQ

Valor Dólares 888 US$ 1,040 152 17.12 millones millones millones

Elaboración: Junta Nacional del Café

ACTUALIDAD

La Junta Nacional del Café presentó al Ejecutivo y al Legislativo una agenda con los requerimientos y compromisos hasta el 2016.

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CRECIMIENTO SOSTENIDO EN PLANTACIONES DE CAFÉ

DEBIDO A LA APLICACIÓN DE LA PODA SISTEMÁTICA (*)

El Gerente General del Banco Agropecuario, informó que la poda sistemática alta para la rehabilitación de cafetos viene reemplazando paulatinamente a la poda tradicional, lo que va a permitir en los próximos años el incremento de la producción de café gracias a esta nueva técnica para podar.

Esta nueva técnica de podar las plantas de café tiene como particularidad que el corte debe ser más alto que en la poda tradicional, dependiendo de la altura del terreno sobre el nivel del mar; en el caso de San Ignacio, Cajamarca por ejemplo, lo hacen entre 70 y 80 cm. Actualmente es aplicada por los integrantes de las 38 cooperativas y asociaciones cafetaleras que pertenecen a la Junta Nacional del Café y que se ubican en Huancayo, Cusco, Puno, Ayacucho, Chiclayo y Cajamarca, a quienes AGROBANCO, ha otorgado créditos para adoptar esta nueva técnica.

Otra característica de esta técnica es que se cortan las plantas elegidas por hileras o por lotes.

(*) AGROBANCO otorgó créditos a 38 cooperativas y asociaciones cafetaleras para rejuvenecimiento de cafetos que utiliza poda sistemática para sus cultivos.

Además este tipo de poda debe ser acompañada de actividades como nutrición, previo análisis del suelo, manejo de la sombra para permitir luz y ventilación y control preventivo de malezas, entre otros.

Armando Coz, dijo que con esta innovadora pero sencilla tecnología, uno de los clientes de este banco, como lo es la Asociación Provincial de Cafetaleros Solidarios de San Ignacio APROCASSI podrá incrementar a partir del año 2014 su rendimiento a 25 quintales por hectárea frente a los 15 quintales de café orgánico de exportación por hectárea que hoy produce.

Los técnicos de esta asociación y de las cooperativas beneficiadas que pertenecen a la Junta Nacional del Café, han recibido previamente la capacitación para innovar la forma de poda tradicional por una poda sistemática que les va permitir que a partir del tercer año, tengan una producción “pico”, es decir se incremente el número de quintales por hectárea.

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Ejecutivo envió al Congreso proyecto para derogar Ley del Acto Cooperativo

Voceros de diferentes bancadas mostraron su

desacuerdo, destacando el importante papel de las cooperativas en el

desarrollo económico del país

El 15 de agosto, poco más de dos semanas después que el nuevo gobierno asumió el mando,

llegó al Parlamento el proyecto N° 42/2011-PE que busca dejar sin efec-to la Ley 29683, que precisa los alcan-ces de la ley vigente en torno al acto cooperativo y acaba con la persecu-ción tributaria a la que estaban some-tidas las cooperativas al pretenderse cobrarles una doble tributación por los actos que realizan con sus socios.

El proyecto, anunciado durante el pri-mer consejo de ministros, fue deriva-do a las comisiones de Economía y la de Producción Pymes y Cooperativas del Congreso, donde sus miembros deberán emitir una opinión.

Sin embargo, representantes de las diversas bancadas mostraron sus dis-crepancias con este proyecto porque afecta a un importante sector de pe-ruanos que han logrado salir adelante a través de las cooperativas.

El congresista de Gana Perú, que du-rante el Parlamento anterior impulsó la aprobación de la Ley del Acto Co-operativo, José Urquizo, calificó como un error de los técnicos del Ministerio de Economía que cuestionaron la nor-ma y argumentaron su inconstitucio-nalidad.

“Lamentablemente han terminado por desinformar al Consejo de Minis-

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tros, pero tenemos la confianza de que los expertos en temas coopera-tivos aclaren los cuestionamientos y el proyecto sea retirado. Pediremos al gabinete que reconsidere su presen-tación y estamos seguros que aten-derán a las explicaciones”, dijo.

Destacó que la norma promulgada reconoce la naturaleza social de las cooperativas y lo único que ha hecho es precisar los alcances que tiene en la actual Ley General de Cooperati-vas, para acabar con la persecución a la que estaba siendo sometida por el gobierno anterior.

Por su parte, el vocero de Alianza por el Gran Cambio, Juan Carlos Eguren, recordó que la norma fue aprobada durante el Congreso anterior por con-senso de todas las bancadas que re-conocieron el importante trabajo que han desarrollado las cooperativas.

“El sistema cooperativo, por su natu-raleza, es un sistema no mercantilista, no es como una sociedad anónima, pues no tiene como fin la rentabilidad sino que es una entidad sin fines de lucro y por lo tanto deben tener tam-bién un régimen tributario diferente, caso contrario se estaría propiciando la desaparición de las cooperativas, que afectaría a un importante sector de peruanos”, refirió, agregando que espera que el tema quede aclarado en las comisiones parlamentarias.

Éxito cooperativoAsimismo, la vocera de Alianza Parla-mentaria, Carmen Omonte, resaltó el papel que a nivel mundial han jugado

las cooperativas para el crecimien-to de la economía, a tal punto que la Organización de Naciones Unidas (ONU) ha declarado el 2012 como el año internacional de las cooperativas.

“Es una pena que en Perú las autori-dades no tomen conciencia del valor que tiene el cooperativismo. Los paí-ses más desarrollados en el mundo tienen una fuerza cooperativa muy grande; en el caso de Sudamérica, los casos más destacados son Brasil, Ar-gentina y Chile; y en Alemania si nos

remontamos a un siglo, veremos que logró surgir de la crisis que les dejó las dos guerras mundiales con el coope-rativismo”, indicó.

Añadió que las comisiones que eva-lúen el proyecto enviado por el Ejecu-tivo deberán solicitar que el ministro de Economía entregue un informe detallado, y al mismo tiempo deberán pedir las opiniones de expertos para aclarar este tema.

A su vez, el vocero de Fuerza 2011, Rolando Reategui, mostró su pleno respaldo a la ley que precisa el Acto Cooperativo y dijo que la posición del Ejecutivo muestra que no comprende la importancia de las cooperativas para el país y el desarrollo que apor-tan a la comunidad a través del “capi-tal popular”.

Comprometió el respaldo de su ban-cada a la norma promulgada por el Congreso anterior porque es una medida que impulsa el crecimiento de un importante sector de perua-nos que han logrado salir adelante a través de las organizaciones coope-rativas.

“El sistema cooperativo, por su naturaleza, es un sistema no mercantilista, no es como una sociedad anónima, pues no tiene como fin la rentabilidad sino que es una entidad sin fines de lucro y por lo tanto deben tener también un régimen tributario diferente, caso contrario se estaría propiciando la desaparición de las cooperativas, que afectaría a un importante sector de peruanos”

Congresista Carmen Omonte.

Congresista José Urquizo.Congresista Juan Carlos Eguren.

Congresista Rolando Reátegui.

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SUPUESTOS DEL PODER EJECUTIVO PARA DEROGAR LA LEY DEL ACTO COOPERATIVO

ACLARACIONES A LAS AFIRMACIONES DEL PROYECTO

IMPACTOS SOCIALES Y ECONOMICOS

El proyecto Nº42/2011-PE – para derogar la Ley 29683, afirma que es inconstitucional por retroactiva, y por no precisar y/o aclarar ninguna ley existente o vigente.

La ley 29683 precisa alcances de la ley vigente, DL 085-Ley General de Cooperativas, reglamentada mediante el DS Nº 074-90-TR. Esta precisión pone fin a la interpretación equivocada o contradictoria del MEF y la SUNAT.

Desconocer la naturaleza de las cooperativas es desconocer su finalidad, que se expresa en la vigencia del Acto Cooperativo. Derogar la ley 29683 tiene como efecto anular la vigencia de la ley 085; implica, en la práctica, derogarla. Existen leyes tributarias de efecto retroactivo, como son Ley 28843 (26 julio 2006), y la Ley 29331 (18 de marzo 2008), las mismas que corrigen errores de aplicación tributaria de la SUNAT.

Su sorpresa e indignación ante el proyecto de ley presentado por el Ejecutivo para derogar la Ley 29683 -promulgada por el anterior congreso el 13

de mayo pasado-, que reconoce el Acto Cooperativo, ex-presaron los representantes y expertos de este sector en una reunión sostenida el 22 de agosto último con el con-gresista José Urquizo.

Recordaron que junto a él gestionaron la norma durante más de tres años, a fin de acabar con el abuso que la SU-NAT cometía contra las cooperativas como las cafetaleras, especialmente las que pidieron reintegros tributarios.

A la cita acudieron el presidente de la Junta Nacional del Café, César Rivas; el gerente general de FENACREP, Ma-

Mentiras y verdades de un proyecto anticooperativoRepresentantes de las diversas organizaciones cooperativas y especialistas en el tema piden al Congreso no derogar Ley que precisa el Acto Cooperativo

nuel Rabines; el gerente general de SERVIPERU, William Bojórquez, así como abogados especialistas en derecho tributario y cooperativo.

Le pidieron su intervención, como congresista del par-tido de gobierno para explicar a los técnicos y las auto-ridades gubernamentales del más alto nivel el error en que podrían incurrir de derogar la norma, en perjuicio de miles de peruanos que han encontrado en las coo-perativas una alternativa de solución a sus problemas.

A continuación presentamos un cuadro, aclarando cada una de las objeciones del Ministerio de Economía y Finanzas, que dieron lugar a la propuesta anticoope-rativa:

Representantes de las cooperativas se reunieron con el congresista José Urquizo para expresarle su sorpresa y malestar ante el proyecto de ley anticooperativo.

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Señala que los socios deben pagar el IGV y el Impuesto a la Renta en las operaciones internas con su cooperativa y viceversa.

El DS 074.90.TR, dice textualmente, en el artículo 3:Toda organización cooperativa debe constituirse sin propósito de lucro, y procurará, mediante el esfuerzo propio y la ayuda mutua de sus miembros, el servicio inmediato de éstos y el mediato de la comunidad.

La propuesta del MEF es convertir a las cooperativas en sociedades anónimas, y por tanto desaparecerlas, porque pierde el fin social. No hay acto por delegación, sino operaciones mercantiles. Esto implica desconocer la naturaleza del acto cooperativo. Afecta a toda forma de organización cooperativa.

Afirma que la Ley General de Cooperativas no establece inafectación de las operaciones de socios con su cooperativa.

El Artículo 66 de la Ley General de Cooperativas dice:Rigen para las organizaciones cooperativas y los actos señalados a continuación que ellas celebren, las siguientes normas tributarias básicas: 1. Las cooperativas están afectas por el impuesto a la renta, sólo por los ingresos netos, provenientes de las operaciones que realicen con terceros no socios;

La ley 29683, precisa, con claridad, que las operaciones con terceros, pagan Impuesto a la Renta.-Este es tema de fondo que fortalece la finalidad del Acto Cooperativo.-La propuesta del MEF daría lugar a que los sectores pobres del campo y la ciudad sean castigados por asociarse.

Fundamenta el pago de IGV de socios con sus cooperativas , diciendo que hay transferencia de bienes, por tanto acto mercantil

La legislación cooperativa en Perú y otros países refiere que la entrega de su cosecha (parcial o total), implica un acto de representación, delegación de poder para que en nombre del socio opere en el mercado.

El MEF alienta la doble tributación para el pequeño productor. La primera, al entregar su producto, y la segunda, al término del ejercicio. El corazón del cooperativismo es el acto cooperativo.

Argumenta que debe darse el pago del IR en las operaciones de los socios con su cooperativa, y viceversa, en operaciones por los mismos productos o servicios.

La entrega de la cosecha del productor a la cooperativa no es un acto mercantil o de lucro. Por tanto no hay lugar a renta. En cambio el productor debe tributar por la renta anual, una vez deducidos los costos, cuando éstos superen el valor de 30 UIT, es decir ingresos brutos anuales por más de 108 mil soles. A esos ingresos se deben descontar el 20% de costos directos, generando una posible renta neta de 21 mil soles, cuando los precios son remunerativos. Cuando caen los precios, en un 70% de casos, las pérdidas son automáticas.

Los peruanos sujetos al régimen de 4tª y 5tª categoría gozan de inafectación de hasta 7 UIT, es decir, pagan Impuesto a la Renta por ingresos superiores a los 25,200 soles anuales. Los agricultores que trabajan en condiciones adversas y de alto riesgo, son castigados por asociarse en cooperativas. Esto sí es discriminatorio para con los agricultores, que por trabajar en el campo, en desventajas comparativas, deben ser castigados.

Similares argumentos suscribió el gobierno anterior para observar la autógrafa de la ley 29683.

El Congreso desestimó los reparos del Poder Ejecutivo y más bien aprobó por insistencia, el proyecto de ley, casi por consenso, sin voto en contra. De esta manera fue promulgada por el Parlamento.

La ley debió aplicarse a partir del siguiente día de su promulgación. La SUNAT, en vez de acatarla en toda su extensión, se niega a reglamentarla para facilitar su operatividad.

La SUNAT está acosando a las cooperativas cafetaleras acotadas, embargando su patrimonio y cuentas corrientes.

SUNAT acotó 15 cooperativas cafetaleras que solicitaron devolución de crédito fiscal. La mayoría de reparos se refieren al Impuesto a la Renta. También por no bancarizar los adelantos a socios en zonas donde no hay bancos, como el VRAE

Existe enorme tensión social en todas las zonas cafetaleras, pero en especial en Chanchamayo y el VRAE, donde las cooperativas que luchan contra la economía ilícita, están a punto de desaparecer.

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La tendencia en los últimos diez años en los pre-cios del quintal de café confirma que la asocia-tividad incide de forma positiva para que los

agricultores reciban un mejor pago por su producto. Según las cifras que maneja la Superintendencia Na-cional de Aduanas el precio FOB promedio pagado a los cafetaleros asociados a la Junta Nacional del Café (JNC) por la exportación del grano aromático ha sido siempre más alto que el promedio país.

Esta tendencia no ha variado desde el 2001, en que el precio promedio de los cafetaleros peruanos era de 51.92 dólares mientras que los asociados a la JNC recibieron 63.83 dólares. Esta tendencia se ha man-tenido hasta el año pasado, en que los primeros reci-bieron un promedio de 177.77 dólares por su café y los agremiados 193.54 dólares, es decir casi 20 dólares más por quintal.

Mejores precios para socios de la JNC

DIFERENCIA DE PRECIOSDE EXPORTACION DE CAFE

AÑO PRECIO_FOB/ PRECIO_FOB/ PROMEDIO PAIS PROMEDIO ASOCIADOS - JNC

2001 51.92 63.83 2002 51.54 71.53 2003 55.39 79.70 2004 69.77 92.68 2005 99.04 119.73 2006 100.49 124.41 2007 113.16 135.43 2008 132.39 152.34 2009 135.94 154.40 2010 177.77 193.54 FUENTE: ADUANAS ELABORACION: Junta Nacional del Café - JNC

lamentablemente excluido de la promoción impulsa-da con la marca país, tal vez por su origen plebeyo, aunque lleva el rojiblanco de nuestra bandera.

La papa a la huancaína, el cabrito a la norteña, la pa-chamanca y hasta los picarones que saborearon los gringos “peruanos” de Nebraska, en Estados Unidos, hubieran estado muy bien acompañados de una taza del mejor café del mundo, de Puno, o del café del Valle del Río Apurímac (VRAE) que ganó el concurso nacional del 2010.

Ojalá que en la próxima edi-ción de este importante im-pulso para dar a conocer a nuestro país en el mundo, se incluya no solo a dos o tres productos bandera, sino tam-bién al café, por los merecidos reconocimientos internacio-nales alcanzados y porque además tiene una gran rele-vancia socioeconómica al in-volucrar a más de 160 mil fa-milias productoras y generar trabajo directo e indirecto a más de un millón de personas.

Cafecito para la Marca Perú

El almuerzo no está completo si no se termina con una buena y aromática taza de café. Ya em-pezaron a interiorizarlo los más reconocidos

chefs peruanos, como Gastón Acurio, que fue uno de los impulsores de la creación del Rincón del Café en la reconocida feria gastronómica Mistura.

La calidad de nuestro grano y producto bandera ha sido reconocido en los más exigentes mercados del mundo, donde ha ganado diferentes lauros por su exquisitez, aroma y sabor, sin embargo, sigue siendo

QUINTAL DE DATOS

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Los colombianos han visto con muy buenos ojos el aumento de las cafeterías y el consumo

de café en nuestro país, y pese a que contamos con granos aromáticos de gran calidad, la mayor parte del cual se destina a la exportación, no han tenido mejor idea que traer su conocida cadena de cafetería Juan Valdez.

Los representantes de la Federa-ción de Cafeteros de Colombia están buscando la mejor forma de lanzar al menos 22 cafeterías en diferentes regiones del país, las primeras de las cuales comenzarán a atender antes de fin de año.

Lo curioso es que Colombia es un importante importador de café peruano, ubicándose en el cuarto lugar -después de Alemania, Estados Uni-dos y Bélgica- de países compradores de nuestro gra-no aromático. Hasta julio de este año adquirió más de 225 mil quintales según informó la Superintendencia

Juan Valdez con café peruano

Nacional de Aduanas. ¿Será que empezaremos a tomar café peruano procesado bajo la marca de Juan Valdez? No estaría mal que comencemos a pensar en crear la marca de café peruano Pedro Quispe, como respuesta a esta ofensiva colombiana.

Por cuarto año consecutivo se festejó en todas las zonas cafetaleras el Día del Café Peruano. Productores, industriales, exportadores, autoridades y entidades de cooperación que trabajan en la actividad cafeta-lera se reunieron para brindar con, y por nuestro aromático grano, en razón de su aporte a la economía

del país, por ser una bebida sana y antidepresiva, y liderar las agroexportaciones peruanas.

La fiesta fue desde los valles de Sandia, en Puno, hasta los pueblos fronterizos con Ecuador, como es San Ignacio y Jaén. También en Chanchamayo y Satipo, Valle Río Apurímac, Quillabamba y San Martín, donde

el pueblo se volcó a las calles para compartir la fiesta.

En Lima, muchas cafeterías y restaurant de 5 tenedores se sumaron a la festividad, pero el acto central se dio en el Hotel Los Delfines, donde los presidentes de la Cámara Peruana del Café, Junta Na-cional del Café, Ministerio de Agricultura, compartieron experiencias y compromisos para el desarrollo cafetalero en los próximos 5 años.

Celebran día del café peruanoen todo el país

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Productores hicieronimportantes negocios durante feria SCAA

Stand peruano fue uno de los más visitados por los asistentes, que pedían probar nuestro grano aromático

La presencia peruana en la XXIII edición de la feria de la Asociación Americana de Cafés Especiales (SCAA por sus siglas en inglés), realizada en Houston, entre

el 28 de abril y el 1 de mayo, ha sido sin lugar a dudas muy importante. Se fortaleció la imagen de Perú como país productor de cafés de calidad y se concretó importantes negocios para este año.

Productores de las 14 regiones cafetaleras estuvieron presen-tes en este evento, al que asistieron también compradores norteamericanos, pero también de Europa y Asia, los que pu-dieron conocer y saborear nuestro grano aromático. Durante la feria lograron cerrar contratos para exportar cerca de 250 contenedores, los que debido a los precios altos, significarán 20 millones de dólares.

La delegación peruana estuvo compuesta por 25 empresas, la mayor parte de las cuales eran cooperativas y asociaciones productoras, agremiadas a la Junta Nacional del Café (JNC). Su presidente, César Rivas, destacó creciente interés de los productores, así como de las empresas exportadoras y las au-toridades gubernamentales por estar presentes en esta feria, que es una de las más importantes para el sector.

“Hay que resaltar que este es el cuarto año consecutivo que asistimos como país, lo que ha contribuido mucho a posicio-nar la imagen de Perú como productor, a fijar en la mente de los compradores que contamos con un creciente volumen de café orgánico, de calidad, certificado y que trabajamos uni-dos para mejorar nuestra productividad. Esto nos coloca en la atención de los consumidores”, sostuvo.

Señaló que el stand peruano ha sido uno de los más visitados y destacó que gran parte de los asistentes se llevaron una muy buena impresión de nuestro grano aromático.

“Hemos notado un cambio, pues ya no piensan sólo en Co-lombia como un país con buen café, sino también en Perú. Muchos de los visitantes llegaron al stand porque tenían bue-nas referencias de nuestro café, que es orgánico, de calidad y se fueron sabiendo además, que una de nuestras ventajas es que tenemos cafés con características especiales, según la región donde se producen”, dijo Rivas.

Cafetaleros presentesRepresentantes de las cooperativas y asociaciones de produc-tores del norte, nororiente centro y sur del Perú estuvieron

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contacto con potenciales clientes nuevos y además, con las entidades financieras que nos dan créditos para financiar la cosecha, así como proveedores de equipos y maquinarias. Es una feria muy completa”, comentó.

Rodríguez relató que su organización consiguió tres nuevos clientes, uno de ellos mexicano, con el ya firmaron contrato para la venta de 825 quintales de café. Asimismo, refirió que este contacto es fundamental para que las organizaciones planteen estrategias de comercialización y conozcan lo que quieren los consumidores. “Conociendo lo que quieren podre-mos ser más competitivos y generar así una mejor imagen de la caficultura peruana”, indicó.

Mientras el gerente comercial de la Asociación Sol y Café, de Jaén, Javier Domínguez, calificó de fructífera su participación en la SCAA, pues lograron cerrar contratos con diferenciales de más 57 y más 60 dólares, por la buena calidad del grano y el cumplimiento de los contratos que han mostrado en la última campaña.

“La SCAA es un barómetro que nos permite ver el contexto del mercado de café y conocer las perspectivas que tienen los compradores y tostadores extranjeros. Y por lo que con-versamos con ellos, ven a nuestro país aún con cierta duda, debido a los problemas de cumplimiento que han tenido

presentes en el stand peruano y sostuvieron una serie de re-uniones con compradores de diversas partes del mundo.

El gerente de la Asociación Central de Productores de Café Pichanaki, en selva central, Pedro Rodríguez, asis-tió a la feria en representación de su organización y expresó su satisfac-ción por los logros alcanzados.

Manifestó que en su caso el even-to ha servido para reunirse con diversos clientes, con los que, en el mejor de los casos podían te-ner conversaciones telefónicas, lo que ha permitido mantener relaciones más fluidas. Agregó, que de esa manera han podido conocer mejor las perspectivas del mercado actual y la deman-da que existe de parte de los clientes.

“Es la primera vez que voy a la feria y mi experiencia ha sido muy buena. He tenido

El stand peruano fue uno de los más visitados durante la feria. Raúl del Aguila, de COCLA, junto al catador Augusto Giuffra.

El presidente de la JNC, César Rivas, junto al presidente de la Cámara Peruana de Café y Cacao, Ricardo Huancaruna. Dioni Suárez, de selva central, junto a clientes y expertos en café

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muchas organizaciones de productores y esperamos que se revierta este año”, manifestó.

Insistió en que la confianza es esencial para fortalecer la imagen del café peruano e incrementar así las expor-taciones, y ello requiere dos componentes básicos: cali-dad y cumplimiento.

Precisó que la organización que representa pudo cumplir con los contratos del año pasado, carta de presentación que le va-lió para comprometer 15 lotes en la SCAA y firmar otros acuer-dos al retornar al país.

“Nos reunimos con los compradores y nos han dicho que es-tán contentos con nuestro producto y cumplimiento. Esto nos ha permitido negociar el café a buenos precios”, dijo.

Cafés de origenLa coordinadora del Area de Cooperación y Desarrollo de la JNC, Carmen Willems, señaló que en términos generales la participación peruana como país ha sido muy positiva pues ha permitido fortalecer el concepto de Perú como productor y principalmente de cafés especiales y de origen.

Sostuvo que muchos compradores llegaron a probar el café porque tenían algunas referencias sobre su calidad y se lleva-ron muy buena impresión. Para este año se preparó un blend

(mezcla) con los diez mejores cafés del VI Concurso Nacional de Cafés Especiales del 2010, logrando un sabor fuerte y con mucho aroma.

“El stand fue muy concurrido por catadores, que pedían probar café peruano. Hubo catadores de empresas, bares y restaurantes exclusivos, que buscan cafés con determi-nadas características y se llevaron muy buena impresión”, relató.

Refirió que si bien se concretó negocios por cerca de 250 con-tenedores de café, y se observó un gran interés de los com-pradores, se notó bastante prudencia a la hora de cerrar los contratos.

“No hubo tantos compradores como otros años y por otro lado, se observó bastante reserva debido a los altos precios que ahora tiene el café. Compraron sólo lo que necesitaban a corto plazo, pero se hizo contactos para posibles compras a futuro”, dijo.

Agregó que esta vez los compradores tomaron en cuenta el cumplimiento de las organizaciones y prefirieron trabajar con aquellas que respetaron escrupulosamente las fechas entrega y volumen acordados.

Cada año la SCAA presenta un país anfitrión, que es el encar-

El logo de la Marca Perú tuvo un lugar destacado en el stand. Productores de selva central participaron en el evento.

La SCAA sirvió como barómetro para medir el creciente interés del café peruano. El cónsul peruano en Houston, Gustavo Macha, junto a funcionarios del MINAG.

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gado de organizar los eventos, las conferencias, y tiene un lu-gar especial dentro del recinto. Este año el anfitrión fue Brasil, y Willems reveló que se está evaluando postular a Perú para que sea país anfitrión dentro de dos o tres años.

El jefe de la Dirección de Agronegocios del Ministerio de Agri-cultura, Pedro Canales, se mostró muy optimista con esta po-sibilidad, pues, como destacó, Perú es el sexto productor de café y está entre los primeros de café orgánico.

“Nosotros queremos impulsar la caficultura peruana, que es el principal producto de agroexportación. Por eso estamos apo-

yando la participación como país, en este evento que tiene un gran prestigio en el mundo del café”, aseguró.

Indicó que si bien muchas operaciones cerradas se habían pre pactado con anticipación, la presencia peruana es importante para fortalecer las relaciones y el buen prestigio que ha gana-do el grano aromático.

“Desde el Ministerio de Agricultura hemos colaborado con diseñar el stand, hemos colocado el nuevo logotipo de la mar-ca Perú, en las torres del stand, con los colores rojo y blanco de nuestra bandera. De esta manera queremos enfatizar que

somos un país productor”, ex-plicó.

Día del café en HoustonUna gran alegría causó la vi-sita del cónsul peruano, Car-los Polo, y el presidente de la Cámara de Comercio Peruano Americana de Houston, Gus-tavo Macha, que llevó una muy buena noticia para la caficultura peruana: declaró el 28 de abril como del Día del Café Peruano en Houston

En la resolución que suscribió la alcaldesa de dicha ciudad, Annise D. Parker, se destaca que Perú es uno de los países líderes en la producción de café orgánico, cuya demanda en el mercado internacional es cada vez mayor, pues cada vez más personas prefieren un producto natural y saluda-ble.

Se explica que de esta ma-nera se quiere apoyar a los agricultores peruanos, que han cambiado la producción convencional de sus fincas, al café orgánico, cuya calidad es certifica por entidades inter-nacionales.

El consultor de Agriconsult Perú, Gonzalo Lam, calificó esta iniciativa de muy positiva para publicitar nuestro grano aromático en Estados Unidos, que es el segundo país com-prador de café peruano. Asi-mismo, se mostró satisfecho con la presencia peruana en la SCAA, pues refuerza nuestra presencia en el exigente mer-cado de café, que cada vez es más visto como un sustituto del café colombiano, factor importante para incrementar nuestras exportaciones.

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La pertinencia de mejorar las condiciones de crédito para el programa de rehabilitación de plantaciones de café propuso la Junta Nacional del Café (JNC) a la nueva con-

ducción del Ministerio de Agricultura, tras evaluar el proceso de aprobación y transferencia de fondos de crédito, como de la tasa de interés que se aplica en paralelo a los créditos de mantenimiento de las plantaciones.

Si bien el proceso de canalización de recursos en la primera etapa ha sido un éxito, se han presentado inconvenientes a ser superados, a partir de una agenda que se está analizando en relación al convenio JNC/MINAG, y al operador financiero, que es AGROBANCO.

Ocurre que, de manera unilateral, AGROBANCO modificó las tasas de interés pactadas y firmadas en el convenio, de 14% hasta 21% anual en algunas zonas cafetaleras, mostrando un incremento de 50% de lo convenido, generando desconcierto entre las organizaciones, sobre todo de Jaén y San Ignacio.

Esta política interna que afecta a las organizaciones cafetale-ras del norte representaba un costo mayor de interés en rela-ción a las organizaciones del centro y sur del país, a las cuales se les canalizó recursos a una tasa de 19%. A solicitud de la JNC, AGROBANCO asumió el compromiso de estandarizar en 19% para todas las cooperativas, tarea que está pendiente de corregir.

Fondos para 5 añosEn relación a los fondos de rehabilitación se han compro-metido casi 17 millones de soles, para atender más de 5,000 hectáreas, faltando aplicar 13 millones de soles a unas 4 mil hectáreas adicionales. La tasa es de 10% anual, superior en relación a créditos similares a los que otorgan a otros cultivos con fondos, también de AGROPERU. Implica que hay una po-lítica discriminatoria que debe corregirse.

En esta etapa inicial se han ejecutado actividades de capacita-ción a los técnicos de 37 cooperativas involucradas en el pro-yecto, a fin de asegurar coherencia técnica en el proceso de rehabilitación, en especial en el sistema de podas, fertilización y manejo de sombras. No ha sido fácil la armonización de los criterios técnicos pero los trabajos de campo muestra la viali-dad técnica y económica de la propuesta.

Otras financierasLa iniciativa del gremio cafetalero generó expectativas en otras entidades financieras nacional como extranjeras, las cuales se vienen acercando a las cooperativas para ofertar créditos a menores tasas de interés que las canalizadas por AGROBANCO. Las limitaciones para estos créditos son las garantías que exige la banca, como son activos realizables, equivalentes a 2 x 1, no fáciles de otorgar debido a los compro-misos contraídos con entidades de crédito del exterior.

El programa de rehabilitación debe ser relanzado por la nue-va administración gubernamental, mejorando las condiciones de crédito, y acompañando el fortalecimiento de capacidades técnicas de las organizaciones.

AGROIDEAS debe continuarEntre las organizaciones de productores hay preocupación por el futuro del programa de AGROIDEAS, promovido para aten-der iniciativas de innovación técnica y comercial de las organi-zaciones de productores. En los meses que con este nombre comenzó a operar, se han canalizado recursos no retornables a varias organizaciones de productores, en base a expedientes técnicos adecuadamente formulados.

Si bien esta nueva gestión hereda un turbio proceso de orga-nización, que estuvo a punto de convertirse en caja partida-ria, además de los recortes presupuestales de 180 millones de soles, a sólo 40 millones, se han corregido muchos entuertos, y hoy es una oportunidad para fomentar la asociatividad em-presarial de los productores. En esta razón, hay expectativa que pueda continuar operando AGROIDEAS, con los ajustes mínimos necesarios.

JNC propone mejorar programa de rehabilitación de cafetalesRecomendó la estandarización de los intereses pues se les aplica porcentajes más elevados en comparación a otros sectores agrarios

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Primera Expocafé Perú reunirá a todos los actores de la cadena productivaEvento se llevará a cabo entre el 12 y 14 de octubre en el Museo de la Nación, en el marco del VII Concurso Nacional de Cafés de Calidad

Con el objetivo de fomentar el consumo interno e integrar a los diferentes sectores de la

cadena de producción del café se rea-lizará la Primera Expo Café, en la que se espera la participación de produc-tores, agroexportadores, proveedo-res de herramientas y maquinarias así como empresas dedicadas a activida-des de consumo de café, tanto nacio-nales como extranjeros.

Este certamen busca el intercambio de conocimiento información y esta-blecimiento de redes y en su organi-zación se han unido representantes de todos los gremios y entidades vin-culadas a la caficultura como la Junta Nacional del Café (JNC), la Cámara Peruana de Café y Cacao, Promperú, el Ministerio de Agricultura (MINAG) y USAID-PDA Perú.

Productores, exportadores y el sector público se unen para lanzar la primera Expocafé, con el fin de promover el consumo de esta aromática bebida.

El presidente de la JNC, César Rivas, destacó que el

evento servirá para articular a los productores con el

mercado internacional y las certificadoras.

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El presidente de la JNC, César Rivas, resaltó la importancia de esta expo-sición pues se mostrarán los avances realizados en la caficultura peruana, actividad a la que se dedican 160 mil familias productoras en el Perú y ge-nera más de un millón de puestos de trabajo.

Destacó que este evento servirá para articular a los productores con el mer-cado internacional y las entidades certificadoras de cafés orgánicos y de calidad. “Hemos encontrado los me-jores cafés del mundo en regiones tan olvidadas como Puno, o en las zonas de Jaén, San Ignacio o en el Valle del Río Apurímac (VRAE), donde se pen-saba que no se podía producir buen café”, señaló durante la conferencia de prensa para anunciar el certamen.

Importancia del caféPor su parte, el representante de US-AID-PAD Perú, Tommy Fairlie, indicó que el café ha permitido mejorar la economía de los agricultores en las zonas donde los cultivos ilícitos de coca predominan por lo que desde el 2002 han respaldado programas para promover el desarrollo de la caficultu-ra en cerca de 10 mil hectáreas.

Agregó que la Expo Café será muy im-portante para fortalecer el consumo interno, y dejar de lado muchos mitos y prejuicios sobre efectos negativos en la salud, cuando diversas inves-tigaciones confirman más bien que facilitan la concentración entre otros aspectos positivos.

Por su parte, el director general de Competitividad Agraria del MINAG, Víctor Noriega, recalcó que el sector cafetalero está compuesto, principal-mente, por pequeños agricultores, cuyo trabajo puede ser fortalecido con financiamiento a través de Agro-banco y de programas como Agroi-deas. Mientras que el director de agroexportaciones de Promperú, Ál-varo Gálvez, recalcó que nuestro país es uno de los primeros productores y exportadores de café orgánico a nivel mundial, así como los primeros abas-tecedores de Estados Unidos factu-rando US$ 110 millones en el 2010.

Buscando el mejor café peruanoLa Primera Expo Café se realizará en-tre el 12 y 14 de octubre en el Museo de la Nación, en el marco del VII Concurso Nacional de Cafés de Calidad, evento

que busca al mejor café peruano del 2011 y que comenzó con la selección descentralizada en las diferentes re-giones cafetaleras.

Los mejores cafés de cada región serán evaluados por catadores nacionales y extranjeros en Lima. Los diez mejores serán subastados durante la primera feria de café, en la que además, cual habrá diversos stand de exhibición, conferencias especializadas y un show de baristas en la preparación de café.

El objetivo de este evento es promover el consumo local de café, pues actual-mente el 95% de la producción está destinado a la exportación. El consu-mo per cápita en Perú llega apenas a 500 gramos por año –equivalente a 70 tazas por persona al año-, a diferencia

de Colombia, Costa Rica y Brasil en el que cada ciudadano consume alrede-dor dos, cuatro y seis kilos anuales por persona respectivamente.

Los organizadores de la Primera Expo Café confían en que contribuirá a in-crementar el consumo de esta bebida aromática, especialmente de cafés de calidad, pues la población está comen-zando a apreciar el buen café peruano, que ha ganado importantes galardo-nes a nivel internacional.

El gerente general de la JNC, Lorenzo Castillo, sostuvo que los representan-tes de la cadena productiva están tra-bajando en una política de promoción, que a cinco años logre el incremento del consumo per cápita en Perú de un kilo de café. Sostuvo que estas propuestas serán presentadas por el gremio cafetalero a los Ministerios de Agricultura, de Salud, de la Producción y de Economía y Finanzas. Además presentarán un proyecto para que en los colegios de educación secundaria haya un programa de desayunos en los que se incluya el café con leche.

“Este trabajo ya lo están haciendo en Brasil, luego de estudios en donde se destacan las ventajas del producto. Nosotros queremos acabar con el mito de que el café es dañino, pues puede ayudar a reducir los riesgos de diabe-tes y el alzheimer”, refirió.

Los organizadores de la Primera Expo Café confían en que contribuirá a incrementar

el consumo de esta bebida aromática, especialmente de cafés de calidad, pues la

población está comenzando a apreciar el buen café

peruano, que ha ganado importantes galardones a

nivel internacional.

Se llevará a cabo en el Museo de la Nación y se espera la participación de expositores nacionales e internacionales.

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Herramientas para la competitividad de la cadena del

café peruano

Por: Susana Schuller Petzold

Responsable del Área de Desarrollo Técnico Productivo de la Junta

Nacional del Café y coordinadora de la Plataforma Peruana de SCAN

pobreza hasta la mitigación y adap-tación al cambio climático. El rápido crecimiento de los mercados sosteni-bles brinda oportunidades para que más productores puedan articularse a ellos, accediendo así a mayores pre-cios y beneficios.

Instancia de representación y concertaciónLa caficultura peruana se desarrolla en 11 regiones e involucra a 67 provin-cias y 338 distritos rurales. Se dedican a ella aproximadamente 160 mil fami-lias. La superficie sembrada con este cultivo es de 380 mil hectáreas. En el 2010 se exportaron 4 millones 987 mil quintales de café verde, por un valor FOB de US$888 millones (JNC, 2011), equivalente al 26% de las agroexpor-taciones del país. Durante las dos últi-mas décadas éste ha sido el principal producto de agroexportación, lo que significa que ha generado más divisas que cualquier otro cultivo.

Integrantes de la plataforma peruana SCAN Perú al cierre del evento “Herramientas para la Competitividad de la Cadena Peruana del Café”, realizado el 2 de marzo, en CEPES.

De izquierda a derecha: Lorenzo Castillo (JNC), Emilio Rojas (FLO), Susana Schuller (JNC), Gonzalo La Cruz (Solidaridad), Gerardo Medina (RA), Luis Navarro (CPCC).

Los servicios de asistencia téc-nica y la certificación con es-tándares de responsabilidad

ambiental y social son elementos fundamentales para el desarrollo de la cadena del café peruano. Por esta razón los representantes de los pro-ductores, de las empresas de la indus-tria cafetalera, de los proveedores de asistencia técnica y de las entidades de certificación conformaron una plataforma nacional para desarrollar herramientas dirigidas a los grupos de productores de café, las cuales contribuirán a mejorar la competitivi-dad de las organizaciones y empresas cafetaleras peruanas.

Esta plataforma peruana forma parte de la Red de Asistencia para Produc-tos Primarios Sostenibles (SCAN, por sus siglas en inglés), que es un con-sorcio internacional de 20 entidades de certificación y acreditación, inves-tigación, agencias de cooperación y de asistencia técnica, creada en el año 2007 por la Iniciativa de Produc-tos Primarios Sostenibles (SCI, por sus siglas en inglés), respaldada por UNCTAD (Conferencia de las Nacio-nes Unidas sobre Comercio y Desa-rrollo) y IISD (Instituto Internacional de Desarrollo Sostenible).

El propósito de SCAN es implementar una red global de asistencia técnica para productores que desean acceder a mercados sostenibles, proceso que se está iniciando con los cafetaleros. La agricultura sostenible ha llegado a ser cada vez más importante para alcanzar varios objetivos de desarro-llo sostenible, desde el combate a la

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Más allá de su importancia económi-ca, la producción cafetalera cumple también un gran rol social y ambien-tal para el país. En la selva alta genera la mayor cantidad de empleos y de ingresos, además de un conjunto de servicios ambientales.

La implementación de una oferta de apoyo técnico en diversos temas de importancia estratégica dependerá de la existencia de una instituciona-lidad bien articulada, con objetivos sectoriales claros y una agenda cafe-talera nacional común. Será necesa-rio establecer alianzas estratégicas más allá del propio sector, como por ejemplo con entidades de genera-ción de tecnología, de formación de capacidades, de financiamiento, con gobiernos regionales y locales.

El sector requiere urgentemente de una instancia de representación y concertación sectorial, integradora, operativa y dinámica, con la capaci-dad de trabajar consensos y acuerdos mínimos, reto que está asumiendo SCAN Perú.

Principales demandas del sector cafetaleroLas principales demandas para el de-sarrollo del sector cafetalero, identifi-cadas por SCAN –Perú, fueron:1. Propuestas concretas y validadas

para una mayor productividad, y para la implementación de las Buenas Prácticas Sostenibles.

2. Herramientas que faciliten la im-plementación de la certificación múltiple.

3. Formación de capacidades espe-cíficas para el sector cafetalero (organización, finanzas, comer-cialización, gestión organizativa interna y empresarial, ambiental y social).

Por otro lado, con las entidades públi-cas se requiere negociar la implemen-tación de un marco normativo y ope-rativo para una serie de temas, como por ejemplo en los siguientes:

1. Sistema de información para el sector cafetalero.

2. Introducción y evaluación de va-riedades de café.

3. Certificación de semillas y planto-nes de café.

4. Generación de una oferta de insu-mos para la agricultura sostenible.

5. Titulación de los terrenos (sólo un tercio tiene título e propiedad).

El Dr. Christian Robin de SECA, presentó el Manual de Procedimientos para la Certificación Múltiple. El ingeniero Jorge Figueroa, en representación del MINAG, presenta la guía sobre métodos de extensión para promover la rehabilitación de cafetales.

6. Normas de calidad y la creación de una marca país para el café pe-ruano, y promoción de la misma.

7. Promoción del consumo interno de café de calidad.

Herramientas elaboradas por SCAN Perú La plataforma peruana inició su labor, abordando primero los temas de la certificación múltiple y de incremen-to de la productividad. El 2 de marzo pasado, en el evento “Herramientas para la Competitividad de la Cade-na Peruana del Café”, a poco más de dos años de creada la plataforma nacional y a un año de iniciarse los proyectos con el apoyo financiero de SECO (Secretariado de Estado para la Economía de la Confederación Suiza) e HIVOS (Instituto Humanista de Co-operación al Desarrollo), SCAN Perú presentó sus primeras contribuciones al desarrollo del sector cafetalero.

Desde que, en 1989, se exportó el primer contenedor de café con certi-ficación orgánica de Perú, las ventas de café con algún tipo de certificación se han incrementado año tras año. Actualmente, el 35% del área cultiva-

da de café (135.000 hectáreas) cuen-ta con al menos una certificación. La mayor fracción está representada por el café orgánico, seguido por el de comercio justo, los cafés sostenibles y los especiales, también llamados cafés gourmet. Hoy la mayoría de or-ganizaciones manejan certificaciones múltiples, y aunque ésta se ha con-vertido en una importante estrategia de comercialización y competitivi-dad, exige al mismo tiempo una gran capacidad de inversión y gestión.

El Manual de Herramientas para la Certificación Múltiple en grupos de Productores Cafetaleros contribuirá a agilizar la implementación de los cri-terios de responsabilidad ambiental y social exigidos por los principales es-tándares del mercado global del café, como los de Comercio Justo, produc-ción orgánica, Utz Certified, Alianza para Bosques, y CAFÉ Practices.

Este documento ha sido trabajado sobre la base de los avances de las organizaciones y empresas cafeta-leras, como la Central COCLA, Bio Azul SAC, la cooperativa agraria ca-fetalera sostenible Valle Ubiriki, la

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corporación Café Perú SAC, la empre-sa Comercio y Cia., y la central CEN-FROCAFE, cuyos coordinadores de los sistemas internos de control cola-boraron continuamente en el proceso de elaboración, revisión y validación de las herramientas.

El manual describe los procedimien-tos a ser implementados a nivel de los grupos, y contiene modelos de: una norma interna, con una relación de los criterios comunes a los diferentes estándares, un reglamento interno para los programas de cafés especia-les, un contrato de compromiso entre productor y organización, y de una ficha de inspección interna.

Como resultado de los esfuerzos de las organizaciones cafetaleras, y la articulación al mercado diferenciado, el Perú ha mejorado su imagen como exportador de café suave de calidad, posicionándose en el exigente mer-cado global. Alrededor del 95% de la producción peruana de café se expor-ta a 45 países.

Hoy, las mismas organizaciones y em-presas que lograron posicionar el café en el mercado global, tienen serias dificultades en atender la creciente demanda. Se ha priorizado la mejora de la calidad y la articulación al mer-cado, sin avanzar paralelamente en el incremento de la productividad. La caficultura peruana no será competi-tiva, ni sostenible, mientras no logre incrementar significativamente sus niveles de productividad.

El folleto Propuesta de Incremento de Productividad para la Caficultura

RED DE ASISTENCIA PARA PRODUCTOS PRIMARIOS SOSTENIBLES

35%Cafés

Diferenciados

135,000 hectáreas

65%Cafés

Convencionales250,000 hectáreas

Fuente: Aduanas, Ministerio de Agricultura y CertificadorasElaboración: Junta Nacional del Café - JNC

El abogado Noda, Director Ejecutivo del Consejo Nacional de Competitividad, y el sociólogo Ramírez Gastón, ex Director Ejecutivo del Proyecto INCAGRO del MINAG, sobre propuestas para la competitividad de la Caficultura Peruana.

Peruana, dirigido a actores del sector cafetalero en general, presenta una propuesta técnica viable para lograr este objetivo, y las principales conclu-siones de una evaluación de impacto de su implementación en la Selva Central.

La guía Capacidades de Extensión para la Rehabilitación de Cafetales:

Procesos Metodológicos para Orien-tar a los Productores Cafetaleros, está dirigida a técnicos extensionis-tas de las organizaciones cafetaleras que se encargan de labores de exten-sión y se encuentran implementando un programa de rehabilitación de cafetales con sus productores. Bus-ca contribuir al desarrollo de com-petencias en los técnicos, para que puedan potenciar las capacidades de los productores cafetaleros para re-habilitar sus cafetales, incrementar su productividad y generar mayores ingresos con la producción de café, como una de las bases para lograr una mayor sostenibilidad de la cafi-cultura.

En la elaboración de estas herramien-tas participaron los miembros de la plataforma peruana de SCAN, inte-grada por la Junta Nacional del Café, la Cámara Peruana de Café y Cacao, así como las representaciones na-cionales de Rainforest Alliance, Utz Certified, IFOAM, FLO y Solidaridad (Holanda).

El café no podía estar ausente de Mistura, la feria gas-tronómica que todos los limeños esperan con ansias cada año. Además de saborear los más exquisitos pla-

tos de la cocina peruana, los asistentes podrán culminar el recorrido con una deliciosa taza de café.

El éxito que tuvo el Rincón del Café en la feria del año pasa-do fue definitivo para que en esta cuarta versión -a llevarse a cabo entre el 9 y 18 de setiembre en el Parque de la Ex-posición- se dedique un pabellón propio, que se convertirá en la Tienda del Café, en el que se expondrá nuestro grano aromático, que ha logrado importantes galardones a nivel internacional, siendo reconocido como un producto de ca-lidad.

En la zona especialmente dedicada para el café estarán presentes los productores organizados en asociaciones y cooperativas, que llevarán lo mejor de su cosecha. Han con-firmado su asistencia productores de Naranjillo, la Central

Productores en la tienda del café de MisturaEmpresas asociativas cafetaleras han asegurado su participación en el evento gastronómico más importante de Lima

de Cooperativas Cafetaleras de La Convención (COCLA), la Central de Cooperativas Cafetaleras del Valle de Sandia (CE-COVASA) y la Corporación Café Perú con stands propios, así como la Junta Nacional del Café (JNC), en representación de más de 45 mil caficultores de las 12 regiones cafetaleras del país.

Las organizaciones productoras contarán con sus propios stands, en los que ofrecerán al público asistentes sus mejo-res cafés especiales, orgánico y de alta calidad, los mismos que son exportados a los mercados más exigentes de Euro-pa y Estados Unidos.

Al igual que el año pasado, la última parada, estará destina-da a saborear el café. Y como señalan los organizadores de Mistura, la “negra debilidad” vuelve con lo mejorcito, con su café más sublime y logrado, para conquistar el paladar de todos los visitantes. No por nada un café peruano fue reco-nocido el año pasado como el mejor café del mundo.

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Conscientes de la importancia de contar con infor-mación actualizada y las herramientas necesarias para tomar las mejores decisiones en la comercia-

lización de café, directivos, gerentes y funcionarios de diversas organizaciones cafetaleras han sido capacitados en la última década.

Desde el 2002 se comenzó el programa de capacitación en el manejo de riesgos a través de talleres de informa-ción de precios, análisis de tendencias de mercado, estra-tegias y herramientas para enfrentar la volatilidad de los precios, la pre cosecha, etc.

Los participantes analizan las experiencias de las organi-zaciones de productores, analizando las tendencias del mercado a corto y mediano plazo y su impacto tanto en productores como compradores.

Precisamente, entre el 14 y 16 de marzo de este año se desarrolló el V Taller Nacional de Manejo de Riesgos Co-merciales y Financieros para la Campaña Cafetalera 2011, en el que participaron medio centenar de representas de las cooperativas y asociaciones cafetaleras.

El evento se enfocó en tres ejes temáticos:• Riesgos en la comercialización, analizando el precio

local y el de exportación, así como el riesgo del dife-rencial y volatilidad de los precios

• Análisis de riesgos y sus alternativas de control, que incluye los fundamentos del mercado, tendencias, estrategias de venta, estrategias de fijación, manejo de posiciones y herramientas de control

• Acciones de seguimiento y asesoría a las organiza-ciones durante la campaña 2011

El taller fue realizado por la Junta Nacional del Café (JNC) y Twin contando con el auspicio de OIKOCREDIT, DEVI-DA, el Ministerio de Agricultura (MINAG), FLO y ALTER-FIN.

La bolsa y los diferencialesEn el taller realizado este año se evaluó en detalle los riesgos que enfrentaron durante la cosecha pasada, así como las acciones que tomaron para enfrentar la situa-ción.

Uno de los elementos que trabajaron fue la evolución de la Bolsa de Nueva York, con las fluctuaciones de precios, la volatilidad, el incremento del precio del grano aromá-tico, la especulación de los comerciantes, entre otros as-pectos, calificados como riesgos.

Los participantes debatieron las acciones tomadas por las diferentes organizaciones ante estos problemas. Un sector optó por fijar sus precios solo con café acopiado, con el objetivo de mejorar los precios promedio; además

Cafetaleros se capacitan para enfrentar los riesgos del mercadoDe esta manera estarán más preparados para tomar las decisiones que reduzcan las pérdidas, principalmente en la actual coyuntura de precios altos

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se contrarrestó con fijaciones y órdenes con 70% de gra-no físico, y entre 5 y15 puntos.

Asimismo, el incremento de los diferenciales generó pro-blemas de competencia en el mercado local. Esto oca-sionó pérdidas por malas fijaciones sin tener el físico o el apresuramiento debido a la fluctuación de los precios.

Para contrarrestarlo se tomaron diversas acciones como el pago de mejores precios por reconocimiento de cali-dad, se firmaron contratos con nuevos diferenciales, se renegociaron los diferenciales o se reprogramaron. Ade-más, se renegociaron las fijaciones y se postergaron los embarques.

Mercado local y de comercio justoLa presencia de compradores colombianos incrementó la competencia en el mercado local. El 70% del café se com-pró con más del 30% de humedad, reduciendo el acopio de café seco para las cooperativas.

Además, se registraron precios altos en el mercado inter-no que deterioraron la calidad de la producción.

Ante esto, las organizaciones invocaron a los socios para cumplir con los contratos pactados, tanto en calidad como en cantidad, y promovieron la capacitación en re-cepción y uso de secadoras propias y medios de transpor-te para cumplir con los compromisos.

Por otro lado, se pudo conseguir contratos de Fair Trade, café orgánico y otros mercados de premio. Sin embargo, los diferenciales fueron bajos y el precio del Comercio Justo estuvo muy por debajo de los precios de mercado.

Sin financiamientoUno de los principales problema que afrontan los produc-tores es la falta de liquidez para las tareas de producción y las limitaciones de acceso a sistemas de financiamiento locales pues las cooperativas no cuentan con las garan-tías exigidas, así como el lento desembolso de las finan-cieras del exterior del saldo de facturación. Asimismo las líneas de créditos obtenidas se redujeron por el incre-mento de precios y los altos costos financieros.

Ante estos problemas, los socios optaron por entregar café sin adelanto por un lado, aunque otros más bien pi-dieron adelantos a los compradores. Además, un sector se autofinanció dejando el café a consignación.

Un tema también importante analizado en el taller fue las expectativas de los socios de las cooperativas y aso-ciaciones de recibir mejores precio por su café a través de las organizaciones que el que pagan los acopiadores, la tendencia de no cuantificar los servicios que les brindan, así como la pérdida de compromiso de cuidar la calidad. En este caso concordaron en la importancia de incentivar la fidelidad de los socios con mayores líneas de crédito y explicándoles la situación coyuntural del mercado.

Apoyo permanenteEl representante de la JNC en el taller, Gilbert Bustaman-te, sostuvo que los participantes recibirán apoyo perma-nente durante todo el año, recibiendo información sobre la situación del mercado internacional a través de boleti-nes informativos, así como sesiones interactivas de ase-soría. Además, como una forma de replicar la experien-cia se realizará tres talleres regionales, en el nororiente, centro y sur.

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Entrevista a Jos Algra, consultor internacional de Twin Trade de Inglaterra

“En Perú se debe impulsar los cafés especiales y de origen”

corto plazo no tienen mucho que ver con el movimiento del físico del café, sino con la especulación. Al final los participantes arman sus flujos para prever cómo actuar con precios tan altos como hay ahora.

Los dejaron preparados para negociar la cosecha de este año…Este año logramos ampliar un poco el programa y con-tinuaremos trabajando durante toda la cosecha. Lo que queremos es que se replique el taller en las regiones, adaptándolo a las necesidades del personal de apoyo, que trabaja en cosas administrativas y técnicas, como el acopio, y a los dirigentes, porque es importante que el conocimiento no quede solo en los gerentes. Tam-bién vamos a publicar boletines con información local e internacional, y brindaremos servicios de asesoría y apoyo a distancia durante los primeros 6 meses de la cosecha.

¿Cómo ve el mercado del café?Es importante que a partir del 1 de abril haya subido el precio del café de comercio justo, pero el que 5 centa-vos de los 20 que dan como premio social se destine a la productividad y calidad, es muy bueno, pues no se va a resolver los problemas de los productores vía precio, y

El consultor internacional, Jos Algra, destacó la calidad del grano aromático peruano, y aseguró que su futuro está en la especialización de cafés de origen, como está haciendo Guatemala y Costa Rica.

Puso como ejemplo el caso del Café Huadquiña Machu Picchu, que acaba de ser reconocido por INDECOPI como café de origen.

¿Están preparados los cafetaleros peruanos para afrontar la coyuntura de volatilidad de los precios?

Comienzan a prepararse. Hemos desarrollado, por quin-ta vez un taller nacional de manejo de riesgos, que está dirigido a gerentes de las organizaciones de café. Allí analizamos los diferentes riesgos y lo hacemos evaluan-do la cosecha anterior, para evaluar los problemas que enfrentaron y cómo trataron de superarlo, para no ser tan golpeados por los riesgos, porque riesgos siempre hay. También vemos el tema de comercio justo, los con-tratos, cómo operar en el mercado los precios. Y justo durante el taller FLO anunció el nuevo precio de Comer-cio Justo, así que los participantes practican con situa-ciones reales.

Con lo que viven día a día…Analizamos la oferta y demanda del café físico, qué está pasando con la producción, con el consumo, las existen-cias, cómo se explica por qué tenemos precios tan altos, etc. Tocamos el tema de los nichos de mercado y las ten-dencias, las certificaciones, control de calidad, la pre-sión sobre cafés de calidad en los cafés orgánicos.. Pero también vemos la parte técnica, pues si uno analiza el mercado se dará cuenta de que los movimientos a muy

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de esta manera se entiende que la productividad es fun-damental. Y ahora con los precios altos tienen que apro-vechar en realizar inversiones en la producción.

¿Qué papel tiene el café peruano en el mercado internacional? Perú es de los países que más ha crecido en términos re-lativos con su producción. Y además, ha invertido mucho la certificación orgánica y en mejorar la calidad y ahora tienen que invertir en productividad. Los cafetales ya tienen como 20 años y tienen que renovarse para que aumente su rendimiento, que puede duplicarse con la misma área productiva que hay ahora.

¿Cómo competir con la gran promoción que tiene el café colombiano?Es cierto que es más conocido, hay más volumen, en par-te por eso tienen diferenciales más altos, parte también por la regulación que existe en dicho país en el tema de precios, pero eso puede cambiar. ¿Cómo estaban los precios de Perú hace 10 años? Eran descuentos, y con un diferencial negativo, en cambio ahora es positivo. Pero eso tampoco está garantizado, los diferenciales suben o bajan según la oferta y la demanda. Todo esto lo analiza-mos en el taller, con el fin de saber cuándo fijar el precio y no mucho antes como ocurrió el año pasado. Cuando llegó a 180 dólares muchos pensaron éste es un buen

precio, no tuvieron la cautela de esperar hasta tener el físico y empezaron a fijar; luego, durante la cosecha, el mercado llegó a 230, 240, 250, y muchos incumplieron una parte de sus contratos. Lo que afecta la confianza de los compradores.

El marketing es importante y si bien no podemos competir en volumen, sí podemos hacer con calidad…El papel del Estado en el marketing ayuda pero un buen producto es la mejor forma de marketearse. Son las or-ganizaciones las que, si lo hacen bien, dan la fama al país y no al revés. Colombia es excepcional, pero también ha sido la federación la que ha promovido la imagen de Juan Valdez. En Perú lo que se puede impulsar son los cafés especiales, de origen más que una marca país. He visto que acaban de certificar el café con denominación de origen Machupicchu Huadquiña, de Cusco; el Tunki, de Puno, se está haciendo muy conocido, eso les puede dar un valor comercial. Es lo que han hecho en Guatema-la o en Costa Rica, donde han zonificado el país, según sus características y eso lo reconocen los compradores, sobre todo si hay consistencia en la calidad. Cada zona tiene sus características, por altura, suelo, clima, varie-dad, etc., y eso se refleja en el perfil de taza en el café. Si en Perú logran zonificar bien y tienen cierta disciplina en la calidad harán que los compradores confíen en su café y comiencen a preferirlo a los demás.

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Caficultores de San Martín apuestan por el trabajo en equipoProductores y autoridades trabajan un plan de trabajo para el desarrollo del café en la región, que será aprobado por las diferentes instancias de la cadena productiva

Una serie de propuestas para promover el desarrollo de la caficultura en su región está

impulsando la Filial San Martín de la Junta Nacional del Café, a través de la mesa técnica y el Proyecto Especial Alto Mayo (PEAM), con el objetivo de aprobar una agenda común que mul-tiplique la efectividad de las acciones a favor de la caficultura.

El gerente técnico de la filial, Aquiles Claudio, explicó que uno de los prin-cipales problemas que tienen que en-frentar es la baja productividad, debido a la antigüedad de las plantaciones, que muchas veces tienen más de 20 años.

“En vez de subir la productividad, estamos bajando cada vez más. En promedio sacamos 15 quintales por hectárea y como mucho 18, pero en muchas zonas apenas sacan 12 quintales. Por eso, nuestro principal desafío es trabajar para aumentar el volumen de producción y buscamos una mejor articulación para lograrlo”, sostuvo.

Este y otros temas están incluidos en el plan de trabajo que están prepa-rando y que deberá ser aprobada por consenso por los diferentes actores de la cadena productiva del café.

Señaló que para ello es importante planificar actividades que fortalezcan las buenas prácticas agrícolas, como un buen análisis del suelo, las podas, el abonamiento y las demás labores culturales, como sanidad, control, co-secha y postcosecha.

Trabajo en equipoClaudio indicó que cada organización trabaja en estos temas con el apoyo de diversos cooperantes, pero desta-có la necesidad de impulsar la comu-nicación con entidades gubernamen-tales a fin de no duplicar los esfuerzos sino más bien repotenciarlos.

Está convencido de que el trabajo en equipo es la mejor forma para promo-ver el desarrollo de la caficultura, más ahora que se ha convertido en una ac-

tividad agropecuaria que dinamiza la economía de la zona.

“El gobierno regional apoya a la cafi-cultura a través del PEAM, financian-do un técnico por organización para que ayude a articular los esfuerzos de los agricultores en la producción de cafés de calidad, que tienen un impor-tante mercado ahora y en el futuro para nuestro grano aromático. Pero aún falta más, un solo técnico no es suficiente para una organización que suele tener entre 400 y 600 socios.”, refirió.

Claudio reconoció que el gobierno re-gional puede tener limitaciones pre-supuestales para realizar proyectos, y por eso destacó la importancia de trabajar juntos y multiplicar esfuerzos para respaldar el trabajo de los pro-ductores y fortalecer las cooperativas y asociaciones. Recordó que precisa-mente son las organizaciones las que están promoviendo la producción de buenos cafés, capaces de competir en el exigente mercado internacional.

Dirigentes de la filial Selva Central San Martín trabajan por una agenda común para los cafetaleros de la región.

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Representantes de la filial Selva Central de la JNC participan en mesa técnica del café.

La experiencia ha demostrado que la unión hace la fuerza, es por ello que las autoridades locales y re-gionales, productores, investigadores y otros miem-

bros de la cadena del café en selva central se reúnen cada mes para debatir propuestas para impulsar el desarrollo de la caficultura en la región.

El presidente de la Filial Selva Central de la Junta Nacional del Café, Pedro Rodríguez Pariona, sostuvo que este me-canismo es muy importante para consensuar políticas que ayuden a una productividad sostenible que contribuya al futuro del café.

“En la próxima reunión vamos a tratar el tema del Instituto del Café, promovido por el gobierno regional, con el ante-rior presidente de la región. Esta entidad es fundamental para seguir avanzando, para tener mejores semillas, nue-vas formas orgánicas para enfrentar la broca y otras pla-gas. Y ante el reciente cambio de autoridades regionales queremos saber si tienen interés en apoyar el instituto”, refirió.

Indicó que en anteriores reuniones han tocado otros te-mas como la participación en los presupuestos participa-tivos, la generación de proyectos a nivel local y regional. Agregó que la agenda es muy grande y que poco a poco están logrando acuerdos concretos como el convenio para brindar asistencia técnica a las cooperativas y asociacio-nes suscrito con la Municipalidad de Pichanaki.

Autoridades y productores de selva central se unen en Mesa Técnica del CaféBuscan acuerdos de consenso para promover proyectos que sirvan para mejorar la competitividad del grano aromático

Explicó que mediante este proyecto el municipio pondrá una partida de 100 mil soles y las organizaciones 50 mil so-les para fortalecer los departamentos agropecuarios de las organizaciones en tres años. “La idea es que esta experien-cia se reproduzca, es decir, que los técnicos de las orga-nizaciones beneficiadas compartan posteriormente esta experiencia con los productores”, dijo, precisando que se trabajarán con 10 organizaciones agrarias y beneficiará a 1,500 productores.

Seguridad y saludPor otro lado, Rodríguez advirtió que los altos precios in-ternacionales del café han incrementado los asaltos a los productores en la región, por lo que la filial está conversan-do con las autoridades locales y regionales, a fin de que se tomen precauciones y se dé mayor seguridad a las carre-teras. Asimismo, se está conversando con empresas ase-guradoras para adquirir en paquete seguros contra robos.

También se está promoviendo una mayor dinámica en ser-vicios a los asociados, mediante convenios como el suscri-to con la Coordinadora Nacional de Comercio Justo para la capacitación de promotores de salud con talleres de pri-meros auxilios y la entrega de botiquines básicos en zonas donde no existe una posta médica cerca. Expresó que con-tinuarán impulsando la preparación de promotores para el fortalecimiento de las chacras saludables, que tengan un manejo adecuado del medio ambiente expandiendo la producción de café orgánico y granos especiales.

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Productores recibieron certificación oficial que reconoce

su capacidad de producir plantones de café de calidad

El trabajo que realizan estos especialistas, conocidos como viveristas, es fundamental para la producción de cafés especiales, que ha

contribuido a posicionar el grano aromático peruano en los exigentes mercados internacionales

Un merecido reconocimien-to recibieron 17 producto-res, técnicos y trabajadores

de la selva central, quienes desde ahora cuentan con una certifica-ción oficial que respalda su capaci-dad de realizar bien sus labores de producción de plantones de café, actividad que constituye la primera etapa para conseguir una adecuada productividad en los cafetales, y un grano de calidad, que tantos ga-lardones han logrado para nuestro país.

Los productores de plantones de café, conocidos como viveristas, fueron evaluados por la Junta Na-cional del Café (JNC) y Gestión Me-dio Ambiental para la Agricultura (GEMA), entidades que han sido au-torizadas por el Instituto Peruano de Evaluación, Acreditación y Certi-ficación de la Calidad de la Educa-ción Básica (IPEBA), del Ministerio de Educación, para operar como entidades certificadoras de com-

petencias laborales del productor de plantones de café.

A través de evaluaciones prácti-cas, los productores de plantones demostraron sus competencias para seleccionar las semillas de café, producir las plántulas, reali-zar el repique, producir los plan-tones de café, y seleccionar y pre-parar los plantones de café para su despacho.

Buenos estándaresLas pruebas realizadas confirma-ron que los viveristas cumplieron con el estándar de buenas prácti-cas para la producción de semi-llas y plantones de café, por lo cual recibieron la Certificación de Competencias. Este documento contribuye a consolidar la caficul-tura peruana, pues reconoce de forma oficial las capacidades a las personas que se han especializa-do en la producción de plantones de café.

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viveristas, empresarios, profesores y técnicos de la zona.

Un mes después, este perfil fue validado en talleres con más de 25 agricultores y productores de las zonas de Jaén y San Ignacio, en Ca-jamarca.

Entre los meses de setiembre y oc-tubre se validó la norma de compe-tencia del productor de plantones de café en San Martín, Cusco y Puno con más de 15 productores y repre-sentantes de diversas cooperativas.

En el mes de febrero se convocaron a los técnicos que tuvieron interés en desempeñarse como evaluado-res de competencias de los produc-tores de plantones, realizándose dos entrenamientos por la JNC y el IPEBA. Se certificaron 17 técnicos.

Entidades certificadorasEl IPEBA, a nombre del Estado, ha iniciado con la JNC este proyecto piloto de certificación de compe-tencias para el productor de plan-tones de café. A nivel nacional, este proceso se está realizando sólo con dos ocupaciones del agro peruano, la otra es la del extensionista rural o Kamayoc.

En el marco del piloto para el pro-ductor de plantones de café, el IPEBA ha autorizado a dos entida-des como certificadoras: a la ONG Gestión Medioambiental para la Agricultura (GEMA) y a la Junta Na-cional del Café.

Cada una de ellas tiene la responsa-bilidad de orientar, informar y eva-luar a los productores. Asimismo, están encargadas de implementar las condiciones apropiadas para las pruebas de evaluación, de manera que los candidatos a certificarse cuenten con todos los equipos, he-rramientas y materiales necesarios para realizar las labores.

De esta forma se contribuirá al orde-namiento de la producción de material de propagación de café. Próximamen-te se estará trabajando el segundo componente necesario en un sistema de producción de material de propa-gación de calidad: la difusión y aplica-ción voluntaria del estándar de buenas prácticas de producción de plantones a nivel de los viveros de café.

lidad de Pichanaki, localidad donde la producción de café es una de las principales actividades que dinami-za la economía de la población.

Importante convenioEste proceso comenzó en febrero del año pasado, en que la Junta Na-cional del Café (JNC) y el Instituto Peruano de Evaluación, Acredita-ción y Certificación de la Calidad de la Educación Básica (IPEBA) del Mi-nisterio de Educación, suscribieron un convenio para elaborar un perfil y unificar los criterios para la pro-ducción de plantones.

En base a dichos estándares, este plan piloto busca unificar los requi-sitos para la certificación de los pro-cedimientos de los productores en la preparación y cuidado de plan-tones de café, que posteriormente serán usados en la renovación de las fincas.

Con ese fin se organizaron dos ta-lleres y otras actividades, con la participación de técnicos y personal que labora en viveros de diferentes organizaciones cafetaleras munici-pios y empresas privadas.

En julio del año pasado se elaboró, en San Ramón, el perfil del produc-tor de plantones de café y especies forestales asociadas con la partici-pación de más de 20 productores,

Qué es el IPEBAEl Instituto Peruano de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Cali-dad de la Educación Básica (IPEBA) es uno de los órganos operadores del Sistema Nacional de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad Educativa, que actúa en el ámbito de la educación básica y técnico pro-ductiva. Acredita la calidad de los servicios que ofrecen las instituciones educativas, tanto públicas como privadas, promoviendo su mejoramien-to continuo. Certifica las competencias profesionales de las personas en su desempeño, promoviendo la continuación de su trayectoria educativa a lo largo de la vida, a través de entidades certificadoras.

Ahora las cooperativas, asocia-ciones y productores cafetaleros tendrán la seguridad de poder con-tratar a expertos en el cuidado de plantones, que es tan importante para conseguir granos de calidad, lo que incidirá de forma positiva en la producción cafetalera peruana.

Esta entrega consolida un proceso, iniciado en febrero del año pasado como un programa piloto, a través del cual la JNC e IPEBA unieron es-fuerzos para la certificación de las competencias de los productores de plantones de café. La represen-tante de la JNE para este proyecto, Susana Schuller, resaltó que esta certificación marca un importante avance para el sector cafetalero.

“Realizamos una serie de talleres y reuniones de trabajo para elaborar el perfil ocupacional del productor de plantones de café, las normas de competencias laborales, y en-trenando a los evaluadores de com-petencias. Los resultados del piloto son una importante contribución al proceso de ordenamiento de la pro-ducción de semillas y plantones de café, que se debe replicar en las 14 regiones cafetaleras para impulsar el desarrollo sostenido de la caficul-tura peruana”, refirió.

La ceremonia se llevó a cabo el viernes 17 de junio en la Municipa-

Esta entrega consolida un proceso, iniciado en febrero del año pasado como un programa piloto, a través del cual la JNC e IPEBA unieron

esfuerzos para la certificación de las competencias de los productores de plantones de café. La representante de la JNE para este proyecto, Susana Schuller, resaltó que esta certificación marca un importante

avance para el sector cafetalero.

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Figura 1.Secuencia de evaluación.

Garantía decalidad de las

semillas y plantones de café.

Procedimientos CorrectosEstándares de Buenas prácticas

(EBP) para la producción de Semillas y Plantones.

Personal CompetenteCertificación de competencias

según Normal de Competencias Laborales (NLC).Fuente: JNC,

2011

Figura 2.Componentes para asegurar la calidad de semillas y plantones de los productores de plantones de café.

Fuente: IPEBA, 2011

Productores de plantonesse inscriben ante una entidad certificadora para ser evaluados en una o más funciones y reciben una constancia de inscripción.

Productores de plantones de café han demostrado la calidad de su desempeño y reciben su certificación.

Productores de plantonesson evaluados por las entidades certificadoras, que medirán si su desempeño se desarolla según los estándares de la función o funciones.

Productores de plantonesde café que no lograron demostrar sus competencias pueden prepararse mejor e inscribirse nuevamente.

1 2 3 4

Fuente: JNC, 2011

Figura 3. Certificación de competencias de los productores de plantones de café.

Publica y actualiza

Autoriza a entidades certificadoras

Supervisa los procesos de evaluación.

Evalúa a los productores de plantones de café según norma de competencia laboral.

Registro público de productores de

plantones certificados.

Viveros pueden contratar a personal con competencias certificadas.

Productor de semillas

y platones de café con competencias

certificadas.

Entidad

Certificadora

IPEBA(SINEACE)

Viveros de plantones

de café

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PERU: EXPORTACIONES DE CAFÉ VERDE 2010 - 2011

MES VOLUMEN QQ - 46 Kg VALOR FOB US$ PRECIO PROMEDIO FOB

2010 2011 2010 2011 2010 2011

ENERO 149,737 173,250 20,488,466 32,252,279 136.83 186.16

FEBRERO 126,162 123,894 16,079,501 22,152,327 127.45 178.80

MARZO 68,334 102,074 8,202,479 20,072,268 120.03 196.64

ABRIL 53,898 52,529 7,350,621 12,196,274 136.38 232.18

MAYO 197,007 253,556 29,334,785 67,358,544 148.90 265.66

JUNIO 455,343 494,301 72,521,825 133,248,529 159.27 269.57

JULIO 736,315 710,335 124,367,779 185,911,196 168.91 261.72

TOTAL 1,786,798 1,909,939 278,345,456 473,191,417 155.78 247.75

FUENTE: ADUANASELABORACIÓN: Junta Nacional del Café

FUENTE: ADUANASELABORACIÓN: Junta Nacional del Café

IMPORTACION DE CAFÉ POR PAISES ENERO - JULIO 2011

Nº PAISESCafé Verde

Café Descafeinado

Tostado

Café Tostado y molido sin Descafeinar

Esencias, extractos a base de Café Café Solubles Café de Cebada

(ECCO) TOTAL

Valor CIF US$ VALOR CIF US$ VALOR CIF US$ VALOR CIF US$ VALOR CIF US$ VALOR CIF US$ VALOR CIF

1 MEXICO 24,772 189,854 1,998,588 2,213,214

2 COLOMBIA 3,183 9,811 169,655 1,135,619 1,318,268

3 ITALIA 21,937 167,365 189,302

4 ESTADOS UNIDOS 28,858 8,289 18,852 2,388 58,387

5 ARGENTINA 6,906 496 1,220 342,278 350,900

6 COSTA RICA 1,115 1,115

7 CHILE 385,654 5,641 3,434,036 3,825,331

8 ALEMANIA 14,291 68,704 82,996

9 ISRAEL 75 75

10 REP. KOREA 5,082 5,082

11 MALASIA 2,430,680 2,430,680

12 SUIZA 562 86,493 87,055

13 REINO UNIDO 52,528 33,271 85,799

14 BRAZIL 1,731,127 1,731,127

15 ECUADOR 1,859,707 1,859,707

16 ESPAÑA 706,013 706,013

T O T A L 24,772 53,978 193,487 3,267,727 7,628,771 3,776,315 14,945,050

IMPORTACION DE CAFÉ POR EMPRESAS ENERO - JULIO 2011

Nº EMPRESASCafé Verde

Café Descafeinado

Tostado

Café Tostado y molido sin

Descafeinar

Esencias, extractos a

base de CaféCafé Solubles Café de Cebada

(ECCO) TOTAL

Valor CIF US$

VALOR CIF US$

VALOR CIF US$

VALOR CIF US$

VALOR CIF US$ VALOR CIF US$ VALOR CIF

1 INDUSTRIAL COMERCIAL HOLGUIN E HIJOS S.A 24,772 24,772 2 BRITT PERU S.A.C. 1,016 1,115 2,131 3 DAF REPRESENTACIONES S.R.LTDA. 3,183 9,811 12,994 4 LASINO S.A. 27,842 86,493 114,335 5 QUIMICA SUIZA S A 21,937 78,212 100,149 6 ITALCAFE SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 74,688 74,688 7 NUTRA S.A. 8,289 8,289 8 PERUFARMA S A 6,906 6,906 9 VEND S.A.C. 14,466 14,466

10 COMPAÐIA NACIONAL DE CHOCOLATES DE PERU 75431 150,203 225,634 11 CONSORCIO TREN ELECTRICO 562 562 12 CUSCO COFFEE COMPANY S.A.C. 5,448 5,448 13 DXN INTERNATIONAL PERU S.A.C. - DXN S.A. 408,662 408,662 14 GANO EXCEL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 1,967,106 1,967,106 15 I.T.N. S.A. 6,900 2,388 9,287 16 IMPORTADORA MORADO S.R.L 791 791 17 KOA & PERU E.I.R.L. 4,291 4,291 18 NESTLE MARCAS PERU S.A.C. 394,136 635,008 3,434,036 4,463,180 19 OMNILIFE PERU S.A.C. 94,224 94,224 20 ORGANO GOLD ENTERPRISES PERU S.A.C - OGE 54,912 54,912 21 PIMARUZA EIRL 14,291 2,611 16,903 22 PROSPECT GLOBAL E.I.R.L. 6,504 6,504 23 S B TRADING S R L 496 1,220 1,716 24 TMLUC PERU S.A.C 233,851 233,851 25 UNION ISRAELITA DEL PERU 123 123 26 ALTOMAYO PERU S.A.C. 2,206,347 342,278 2,548,626 27 GLORIA S A 2,660,060 2,660,060 28 HUASCARAN S.A.C. 5,641 5,641 29 IMPORTADORA & EXPORTADORA YELITHZA & YOU 358,446 358,446 30 IMPORTADORA RALAMN S.A.C. 1,130,070 1,130,070 31 INDUSTRIAS ALIADAS S.A.C. 19,093 19,093 32 INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CUSCO S.A. 1,278 1,278 33 LLONTOP RAMOS RUTH ELIZABETH 369,913 369,913

TOTAL 24,772 53,978 193,487 3,267,727 7,628,771 3,776,315 14,945,050

FUENTE: ADUANASELABORACIÓN: Junta Nacional del Café

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EXPORTACIONES DE CAFÉ POR PAISES - ENERO - JULIO 2011

N° PAISES VALOR FOB US$Peso Neto QQ -

46 Kg

PRECIO FOB PROMEDIO US$

/ QQ

1 ALEMANIA 160,960,684 613,185 262.50 2 ESTADOS UNIDOS 92,703,384 347,325 266.91 3 BELGICA 76,129,870 288,421 263.95 4 COLOMBIA 31,767,092 226,675 140.14 5 ITALIA 15,856,192 59,000 268.75 6 SUECIA 14,062,522 49,989 281.31 7 CANADA 11,173,869 40,571 275.42 8 SUIZA 8,996,922 33,369 269.62 9 JAPON 7,035,984 25,725 273.51

10 REINO UNIDO 6,926,737 24,641 281.10 11 REP. KOREA 6,087,519 20,760 293.24 12 HOLANDA 5,812,862 22,419 259.28 13 FRANCIA 5,751,820 20,485 280.79 14 ESPAÑA 5,597,445 20,581 271.97 15 ECUADOR 3,884,383 30,198 128.63 16 MEXICO 3,778,913 16,013 236.00 17 FINLANDIA 2,154,348 8,280 260.19 18 SINGAPUR 2,014,160 10,249 196.52 19 COSTA RICA 2,011,781 11,608 173.32 20 BULGARIA 1,883,035 7,155 263.19 21 DINAMARCA 1,569,273 6,237 251.62 22 AUSTRALIA 1,357,844 5,010 271.03 23 NORUEGA 827,978 3,182 260.18 24 ISRAEL 803,496 2,888 278.27 25 POLONIA 530,681 2,063 257.30 26 CHILE 522,459 2,535 206.11 27 GRECIA 460,260 1,790 257.15 28 NUEVA ZELANDA 390,632 1,223 319.54 29 RUSIA 353,835 1,343 263.46 30 IRLANDA 337,940 1,238 273.08 31 REP. CHECA 250,200 900 278.00 32 ARGENTINA 233,006 825 282.43 33 PORTUGAL 210,437 834 252.25 34 PANAMA 159,531 750 212.71 35 HONG KONG 148,293 825 179.75 36 ISLANDIA 118,385 413 286.99 37 ARABIA SAUDITA 115,526 413 279.70 38 SUDAFRICA 109,313 413 265.00 39 ZONAS FRANCAS DEL PERU 102,803 413 249.22

Total general 473,191,417 1,909,939 247.75

EXPORTACIONES DE CAFÉ POR EMPRESAS ENERO- JULIO 2011

N° EMPRESAS VALOR FOB US$Peso Neto QQ -

46 Kg

PRECIO FOB PROMEDIO US$ / QQ

1 PERALES HUANCARUNA S.A.C. 132,050,235 512,636 257.59 2 COMERCIO & CIA S.A 60,805,976 237,524 256.00 3 CIA.INTERNACIONAL DEL CAFE S.A.C. 32,845,547 127,729 257.15 4 PROCESADORA DEL SUR S.A. 24,399,834 96,959 251.65 5 EXPORTADORA ROMEX S.A. 23,789,867 88,582 268.56 6 LOUIS DREYFUS COMMODITIES PERU SRL 23,720,279 95,909 247.32 7 OUTSPAN PERU S.A.C. 22,604,359 95,715 236.16 8 MACHU PICCHU FOODS S.A.C. 19,455,675 83,081 234.18 9 COCLA 19,192,906 71,118 269.87 10 PRONATUR E.I.R.L. 11,614,132 39,964 290.61 11 H.V.C.EXPORTACIONES SAC 9,717,773 39,299 247.28 12 CAFETALERA AMAZONICA S.A.C. 9,522,137 38,281 248.74 13 CAC LA FLORIDA 7,641,305 32,283 236.70 14 AROHMAR’S INTERNATIONAL SAC 5,894,565 44,252 133.20 15 AGROINDUSTRIAL Y COMERCIAL ARRIOLA E HIJOS 5,157,323 19,230 268.19 16 EXPORT IMPORT CANDRES S.A.C. 4,745,192 33,578 141.32 17 CENFROCAFE PERU 4,307,910 14,647 294.11 18 EXPOIMP BEVIPERU EIRL 2,818,214 22,075 127.67 19 PERUVIAN COFFEE S.A.C. 2,324,940 9,898 234.89 20 ACPC DE PICHANAKI 2,269,022 8,183 277.30

FUENTE: ADUANASELABORACIÓN: Junta Nacional del Café

37

21 CECOVASA 2,133,863 9,910 215.33 22 CAC PANGOA 2,088,743 7,020 297.54 23 EMPRESA DE EXPORTACIONES & IMPORTACIONES JRJ EIRL 2,049,526 16,154 126.87 24 CAFE PERU SAC 1,891,035 7,423 254.76 25 CAC ORO VERDE 1,850,571 6,165 300.17 26 CAC VALLE UBIRIKI 1,701,207 5,938 286.47 27 NARVAEZ PERDOMO JAVIER 1,661,896 13,271 125.23 28 RAINFOREST TRADING S.A.C. 1,490,904 5,935 251.20 29 CEPICAFE 1,469,538 5,513 266.58 30 MOUNTAIN COFFEE 1,462,507 4,586 318.88 31 CAI NARANJILLO 1,358,733 4,255 319.29 32 APROCASSI 1,300,290 4,163 312.38 33 CAC LOS CHANKAS SELVA CENTRAL 1,261,385 4,685 269.23 34 NEGRISA S.A.C. 1,201,439 4,950 242.71 35 CAC SATIPO 1,188,623 3,787 313.85 36 CAC TAHUANTINSUYO DE PICHANAKI 1,183,565 4,553 259.98 37 EMPRESA EXPORT & IMPORT MAREROSE E.I.R.L. 1,121,567 9,807 114.37 38 VILLA RICA HIGHLAND S.A. 1,099,799 4,950 222.18 39 CAFE INCA DEL PERU S.A.C 1,097,191 6,132 178.94 40 CAC PERENE 1,048,215 3,311 316.60 41 CAC BAGUA GRANDE 962,082 3,311 290.54 42 N.B. TEALDO & CO. S.A. 960,502 3,413 281.47 43 APROECO 929,918 2,915 319.00 44 NOR CAFE SAC 918,430 4,127 222.53 45 COOPARM 902,968 2,850 316.83 46 CEPROAP 893,903 2,897 308.62 47 UNICAFEC 847,214 3,327 254.67 48 CECAFE - LONYA GRANDE 810,360 2,813 288.13 49 CAC DIVISORIA 808,803 2,963 273.01 50 COOPVAMA 679,810 2,147 316.57 51 ADISA 677,642 2,079 326.01 52 APC JUMAR PALTO 606,002 2,025 299.26 53 CECANOR 546,162 1,650 331.01 54 COOP. SOL&CAFE 507,763 1,650 307.74 55 CAC “LA PROSPERIDAD” DE CHIRINOS 480,389 1,680 285.95 56 CAC VALLE DE INCAHUASI 425,736 1,350 315.46 57 APAVAM 417,177 1,578 264.37 58 ECOLOGIC ORIGIN’S CHANCHAMAYO SAC 400,421 1,237 323.60 59 PROAS S.A 393,996 1,200 328.33 60 CAFE SANCHIRIO PALOMAR 381,998 1,260 303.17 61 APC FRUTO DE SELVA HASOJEMO 378,608 1,260 300.48 62 CAFE MONTEVERDE EIRL 339,322 1,238 274.20 63 VALDIVIA CANAL HUGO 321,013 2,063 155.64 64 COOPERATIVA AGRARIA “ FRONTERA SAN IGNACIO “ LTDA. 310,928 840 370.15 65 CAC CEBICAFEN 272,816 825 330.69 66 CAC CASIL 266,058 825 322.49 67 APC DEL NOR ORIENTE SAN IGNACIO 257,064 825 311.59 68 CAC VALLE RIO APURIMAC 255,534 897 284.96 69 APESI 254,429 840 302.89 70 COOPERATIVA AGRARIA SANGARENI 231,544 825 280.66 71 CAC EL MILAGRO 225,486 825 273.32 72 COMERCIAL LINARO EIRL 225,200 2,000 112.60 73 PERUNOR S.A.C. 222,101 773 287.51 74 CAC EL QUINACHO 212,961 825 258.14 75 ASOC. AGROP. PERLA DEL MAYO 204,963 833 246.20 76 “CENTRAL COICAFE” 204,768 756 271.02 77 CAC DE COMERCIALIZACION Y SERVICIOS DE LA SELVA CENTRAL 185,625 825 225.00 78 CAC SAN JUAN DEL ORO 170,673 713 239.54 79 CUNAVIR 140,703 413 341.10 80 COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL SONOMORO LTDA 129,682 413 314.38 81 APROVAT 111,188 420 264.73 82 MILBOR METALS S.A.C. 84,160 405 207.99 83 APC SELVA SORITOR 80,846 333 242.78 84 CAC HEMALU DE LOS BOSQUES DEL INKA 9,300 30 310.00 85 AROMA EIRL 4,125 15 278.88 86 PIZARRO RIVERA JUANA LUISA 3,122 8 401.12 87 CAS VALLE DEL CUNAS LTDA 138 0 316.25

Total general 473,191,417 1,909,939 247.75

FUENTE: ADUANASELABORACIÓN: Junta Nacional del Café

EXPORTACIONES DE CAFÉ POR PAISES - ENERO - JULIO 2011

N° PAISES VALOR FOB US$Peso Neto QQ -

46 Kg

PRECIO FOB PROMEDIO US$

/ QQ

1 ALEMANIA 160,960,684 613,185 262.50 2 ESTADOS UNIDOS 92,703,384 347,325 266.91 3 BELGICA 76,129,870 288,421 263.95 4 COLOMBIA 31,767,092 226,675 140.14 5 ITALIA 15,856,192 59,000 268.75 6 SUECIA 14,062,522 49,989 281.31 7 CANADA 11,173,869 40,571 275.42 8 SUIZA 8,996,922 33,369 269.62 9 JAPON 7,035,984 25,725 273.51

10 REINO UNIDO 6,926,737 24,641 281.10 11 REP. KOREA 6,087,519 20,760 293.24 12 HOLANDA 5,812,862 22,419 259.28 13 FRANCIA 5,751,820 20,485 280.79 14 ESPAÑA 5,597,445 20,581 271.97 15 ECUADOR 3,884,383 30,198 128.63 16 MEXICO 3,778,913 16,013 236.00 17 FINLANDIA 2,154,348 8,280 260.19 18 SINGAPUR 2,014,160 10,249 196.52 19 COSTA RICA 2,011,781 11,608 173.32 20 BULGARIA 1,883,035 7,155 263.19 21 DINAMARCA 1,569,273 6,237 251.62 22 AUSTRALIA 1,357,844 5,010 271.03 23 NORUEGA 827,978 3,182 260.18 24 ISRAEL 803,496 2,888 278.27 25 POLONIA 530,681 2,063 257.30 26 CHILE 522,459 2,535 206.11 27 GRECIA 460,260 1,790 257.15 28 NUEVA ZELANDA 390,632 1,223 319.54 29 RUSIA 353,835 1,343 263.46 30 IRLANDA 337,940 1,238 273.08 31 REP. CHECA 250,200 900 278.00 32 ARGENTINA 233,006 825 282.43 33 PORTUGAL 210,437 834 252.25 34 PANAMA 159,531 750 212.71 35 HONG KONG 148,293 825 179.75 36 ISLANDIA 118,385 413 286.99 37 ARABIA SAUDITA 115,526 413 279.70 38 SUDAFRICA 109,313 413 265.00 39 ZONAS FRANCAS DEL PERU 102,803 413 249.22

Total general 473,191,417 1,909,939 247.75

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EXPORTACIONES DE CAFÉ POR EMPRESAS - JULIO 2011

N° EMPRESAS VALOR FOB US$ Peso Neto QQ - 46 Kg

PRECIO FOB PROMEDIO US$ / QQ

1 PERALES HUANCARUNA S.A.C. 47,672,675 184,267 258.72 2 COMERCIO & CIA S.A 26,177,933 100,116 261.48 3 CIA.INTERNACIONAL DEL CAFE S.A.C. 19,407,581 76,337 254.23 4 PROCESADORA DEL SUR S.A. 11,748,687 44,523 263.88 5 OUTSPAN PERU S.A.C. 10,130,388 38,534 262.90 6 MACHU PICCHU FOODS S.A.C. 9,151,283 35,033 261.22 7 COCLA 8,006,142 26,883 297.82 8 LOUIS DREYFUS COMMODITIES PERU SRL 7,499,686 27,662 271.12 9 EXPORTADORA ROMEX S.A. 6,862,971 26,581 258.19

10 CAFETALERA AMAZONICA S.A.C. 4,915,558 17,972 273.51 11 H.V.C.EXPORTACIONES SAC 3,944,273 15,787 249.85 12 AGROINDUSTRIAL Y COMERCIAL ARRIOLA E HIJOS 2,972,253 11,277 263.56 13 PRONATUR E.I.R.L. 2,392,921 8,595 278.41 14 CENFROCAFE PERU 1,436,934 4,688 306.55 15 CAC LA FLORIDA 1,422,671 5,288 269.06 16 CAC PANGOA 1,402,800 4,673 300.22 17 ACPC DE PICHANAKI 1,248,297 3,983 313.45 18 CAC SATIPO 1,188,623 3,787 313.85 19 CAC VALLE UBIRIKI 1,167,840 3,861 302.47 20 VILLA RICA HIGHLAND S.A. 1,099,799 4,950 222.18 21 EXPORT IMPORT CANDRES S.A.C. 1,092,243 6,522 167.48 22 CEPROAP 791,486 2,513 315.02 23 EXPOIMP BEVIPERU EIRL 626,735 4,536 138.17 24 CAI NARANJILL0 625,190 2,063 303.12 25 EMPRESA DE EXPORTACIONES & IMPORTACIONES JRJ EIRL 608,945 5,590 108.94 26 NOR CAFE SAC 574,450 2,476 232.00 27 CAFE PERU SAC 539,558 2,063 261.60 28 CAC PERENE 530,491 1,661 319.42 29 APROCASSI 530,188 1,673 317.00 30 PERUVIAN COFFEE S.A.C. 517,994 2,473 209.44 31 CAC LOS CHANKAS SELVA CENTRAL 499,271 1,798 277.74 32 RAINFOREST TRADING S.A.C. 485,620 1,818 267.12 33 NEGRISA S.A.C. 474,416 2,063 230.02 34 CAFE INCA DEL PERU S.A.C 446,890 1,651 270.66 35 COOPVAMA 439,564 1,318 333.55 36 APC JUMAR PALTO 397,434 1,238 321.16 37 MOUNTAIN COFFEE 396,658 1,253 316.69 38 NARVAEZ PERDOMO JAVIER 391,388 2,663 146.97 39 CAFE SANCHIRIO PALOMAR 381,998 1,260 303.17 40 CAC BAGUA GRANDE 375,194 1,245 301.36 41 COOPERATIVA AGRARIA “ FRONTERA SAN IGNACIO “ LTDA. 310,928 840 370.15 42 CAC VALLE DE INCAHUASI 280,890 900 312.10 43 CECANOR 280,489 825 339.99 44 APC FRUTO DE SELVA HASOJEMO 280,219 840 333.59 45 APROECO 278,983 840 332.12 46 CAC “LA PROSPERIDAD” DE CHIRINOS 275,068 840 327.46 47 CAC CASIL 266,058 825 322.49 48 CECAFE - LONYA GRANDE 258,564 825 313.41 49 CAC TAHUANTINSUYO DE PICHANAKI 257,315 825 311.90 50 APC DEL NOR ORIENTE SAN IGNACIO 257,064 825 311.59 51 CAC VALLE RIO APURIMAC 255,534 897 284.96 52 CAC ORO VERDE 252,903 833 303.79 53 N.B. TEALDO & CO. S.A. 233,475 825 283.00 54 COOPERATIVA AGRARIA SANGARENI 231,544 825 280.66 55 COMERCIAL LINARO EIRL 174,200 1,348 129.25 56 ADISA 141,770 421 336.68 57 APESI 141,621 420 337.19 58 PROAS S.A 137,628 413 333.64 59 CAC EL QUINACHO 134,700 413 326.55 60 CAFE MONTEVERDE EIRL 133,863 413 324.52 61 COOPARM 133,860 413 324.51 62 CAC CEBICAFEN 130,102 413 315.40 63 CEPICAFE 129,625 420 308.63 64 UNICAFEC 125,455 413 304.13 65 “CENTRAL COICAFE” 123,282 413 298.86 66 APAVAM 101,591 375 270.91 67 CAC HEMALU DE LOS BOSQUES DEL INKA 9,300 30 310.00 68 CAS VALLE DEL CUNAS LTDA 138 0 316.25

Total general 185,911,196 710,335 261.72

FUENTE: ADUANASELABORACIÓN: Junta Nacional del Café