el ayuno terapeutico
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Dietas alcalinizantesTRANSCRIPT
El AYUNO TERAPEUTICOEl AYUNO TERAPEUTICO
UNA EXPERIENCIA PARA EL UNA EXPERIENCIA PARA EL CUERPO Y EL ESPIRITUCUERPO Y EL ESPIRITU
Dra. Rosario Castillo BekkerDra. Rosario Castillo Bekker
UMG 2015UMG 2015
EL AYUNO ES …EL AYUNO ES … Un proceso tan natural Un proceso tan natural
como dormir, parir, dar como dormir, parir, dar de mamar.de mamar.
Vivir por un tiempo Vivir por un tiempo determinado de las determinado de las propias reservas, no es propias reservas, no es pasar hambre.pasar hambre.
Eliminar los detritus Eliminar los detritus acumulados y permitir acumulados y permitir a los órganos a los órganos regenerarse.regenerarse.
¿Qué recompensa obtenemos al ¿Qué recompensa obtenemos al ayunar?ayunar?
Purificación, limpieza, Purificación, limpieza, depuración, depuración, descongestión, pero descongestión, pero también aporte de también aporte de energía, revitalización, energía, revitalización, recuperación de las recuperación de las fuerzas y una armonía fuerzas y una armonía interna.interna.
¡Concederá vacaciones a ¡Concederá vacaciones a su metabolismo, su su metabolismo, su hígado y sus órganos hígado y sus órganos digestivos!digestivos!
¿¿Por qué ayunar??¿¿Por qué ayunar??
Para reducir la Para reducir la toxemia externa:toxemia externa:
-Del medio ambiente -Del medio ambiente contaminadocontaminado
-De la contaminación: -De la contaminación: radiactiva, química, radiactiva, química, eléctricaeléctrica
-la insalubridad de los -la insalubridad de los alimentos: pesticidas, alimentos: pesticidas, colorantes, colorantes, conservantes, conservantes, edulcorantes, etc.edulcorantes, etc.
¿¿Por qué ayunar??¿¿Por qué ayunar??
Para reducir también Para reducir también la toxemia endógena:la toxemia endógena:
-excesos alimentarios-excesos alimentarios
-dudosa calidad de los -dudosa calidad de los productos ingeridosproductos ingeridos
-negativas -negativas asociaciones asociaciones alimentarias, etc.alimentarias, etc.
El ayuno permite El ayuno permite evacuar la evacuar la toxicidad que se ha toxicidad que se ha acumulado al acumulado al tiempo que tiempo que proporciona proporciona descanso fisiológico descanso fisiológico a órganos y a órganos y aparatos.aparatos.
¿Qué pasa en el cuerpo en ¿Qué pasa en el cuerpo en el ayuno?el ayuno?
El metabolismo El metabolismo basal disminuye y basal disminuye y con él, las con él, las necesidades necesidades calóricas del calóricas del organismoorganismo
Las reservas de Las reservas de nutrientes son nutrientes son economizadas. Las economizadas. Las reservas de grasa reservas de grasa nos proporcionan nos proporcionan la energía.la energía.
Se da el fenómeno Se da el fenómeno de inversión de inversión energética: Se energética: Se dirige no a la dirige no a la relación con el relación con el exterior sino a los exterior sino a los trabajos de trabajos de eliminación toxínica eliminación toxínica y regeneración y regeneración celularcelular
Se invierten las Se invierten las funciones de funciones de algunos órganos: el algunos órganos: el aparato digestivo, aparato digestivo, de ser un sistema de ser un sistema de asimilación de asimilación llega a convertirse llega a convertirse en un emuntorio en un emuntorio de eliminación, de eliminación, pues las mucosas pues las mucosas adoptan papel adoptan papel depurativo.depurativo.
Antes de plantearse el Antes de plantearse el ayuno…ayuno…
Aceptar y comprender la lentitud Aceptar y comprender la lentitud de este proceso propuesto por la de este proceso propuesto por la Higiene Natural.Higiene Natural.
Mentalizarse en los principios y Mentalizarse en los principios y actitudes básicas.actitudes básicas.
Conozca las limitaciones para Conozca las limitaciones para ayunarayunar
LimitacionesLimitaciones De peso: En el paciente De peso: En el paciente
con bajo peso, existe un con bajo peso, existe un “peso de seguridad” que “peso de seguridad” que no hay que pasar.no hay que pasar.
Psíquicas: Si hay un alto Psíquicas: Si hay un alto índice de estrés psíquico, índice de estrés psíquico, vale la pena considerar vale la pena considerar la tolerancia del ayuno.la tolerancia del ayuno.
Síntomas de eliminación: Síntomas de eliminación: En pacientes muy En pacientes muy toxémicos.toxémicos.
EFECTOS BENEFICIOSOS DEL AYUNO EFECTOS BENEFICIOSOS DEL AYUNO TERAPÉUTICOTERAPÉUTICO
1. PURIFICACION Y 1. PURIFICACION Y DETOXIFICACIÓNDETOXIFICACIÓN
En la medida en que las En la medida en que las células y los espacios células y los espacios entre ellas quedan libres entre ellas quedan libres de residuos y sedimentos de residuos y sedimentos metabólicos, se produce metabólicos, se produce una mejora del una mejora del funcionamiento celular y funcionamiento celular y orgánico, un incremento orgánico, un incremento de las defensas contra de las defensas contra infecciones y estímulo de infecciones y estímulo de regeneración celularregeneración celular
VALORES DE MEDICIONVALORES DE MEDICION
AL AYUNAR MUCHOS VALORES DE AL AYUNAR MUCHOS VALORES DE MEDICIÓN DEL METABOLISMO SE MEDICIÓN DEL METABOLISMO SE NORMALIZAN: GRASA, COLESTEROL, NORMALIZAN: GRASA, COLESTEROL, TRIGLICÉRIDOS, GLUCOSA E TRIGLICÉRIDOS, GLUCOSA E INSULINA. CON ELLOS SE ELIMINAN INSULINA. CON ELLOS SE ELIMINAN TAMBIÉN LAS PROTEÍNAS TAMBIÉN LAS PROTEÍNAS PATOLÓGICAS, EL AGUA EN EXCESO PATOLÓGICAS, EL AGUA EN EXCESO Y LAS SUSTANCIAS TÓXICAS.Y LAS SUSTANCIAS TÓXICAS.
EL AYUNO REJUVENECEEL AYUNO REJUVENECE El dr. JURGEN ROHDE, de El dr. JURGEN ROHDE, de
una clínica naturista en una clínica naturista en Berlín, pudo demostrar Berlín, pudo demostrar mediante un test de mediante un test de vitalidad aceptado en la vitalidad aceptado en la gerontología que gerontología que durante un ayuno de tres durante un ayuno de tres semanas en una clínica, semanas en una clínica, se producía un efecto de se producía un efecto de rejuvenecimiento rejuvenecimiento funcional de 6 años funcional de 6 años aproximadamente.aproximadamente.
PRINCIPALES EFECTOSPRINCIPALES EFECTOS
EFECTOS:EFECTOS: DISMINUCION DE DISMINUCION DE
GRASAS Y DE LA GRASAS Y DE LA PRODUCCION DE PRODUCCION DE INSULINAINSULINA
INDICACIONES:INDICACIONES: SOBREPESOSOBREPESO HIPERLIPIDEMIAHIPERLIPIDEMIA HIGADO GRASOHIGADO GRASO DIABETES DIABETES
MELLITUSMELLITUS ESTRECHAMIENTOESTRECHAMIENTO
DE ARTERIASDE ARTERIAS
1. Disminución de Grasas y de 1. Disminución de Grasas y de Producción de InsulinaProducción de Insulina
El cuerpo, al entrar en el ayuno, agota las reservas de grasa. Si hay demasiada en El cuerpo, al entrar en el ayuno, agota las reservas de grasa. Si hay demasiada en sangre esta se “desengrasará”.sangre esta se “desengrasará”.
Los hígados grasos pierden la grasaLos hígados grasos pierden la grasa
que les sobra.que les sobra.
La grasa acumulada en cuello y La grasa acumulada en cuello y
Cavidad abdominal disminuye Cavidad abdominal disminuye
rápidamente.rápidamente.
AYUNO Y SOBREPESOAYUNO Y SOBREPESODurante el ayuno se pierde Durante el ayuno se pierde
peso:peso:
Mujeres: Entre 200 y 500 Mujeres: Entre 200 y 500 gramos diariosgramos diarios
Hombres: un poco más.Hombres: un poco más.
Sin embargo, la Sin embargo, la importancia del ayuno en importancia del ayuno en la lucha contra el la lucha contra el sobrepeso consiste en sobrepeso consiste en adquirir la capacidad adquirir la capacidad para mantener el peso para mantener el peso reducido.reducido.
DESPUES DEL AYUNODESPUES DEL AYUNO
El paciente necesita aprender a comer , hacer El paciente necesita aprender a comer , hacer ejercicio, relajarse después del ayuno.ejercicio, relajarse después del ayuno.
Emocionalmente, la persona deberá aprender a Emocionalmente, la persona deberá aprender a sustituir el disfrute del comer al que se recurre sustituir el disfrute del comer al que se recurre con frecuencia por una “nutrición del alma”.con frecuencia por una “nutrición del alma”.
EFECTOSEFECTOS Reposo del Tracto Reposo del Tracto
IntestinalIntestinal Pausa antigénicaPausa antigénica Reducción de Reducción de
procesos procesos infecciososinfecciosos
INDICACIONESINDICACIONES Enfermedades Enfermedades
crónicas del tracto crónicas del tracto digestivodigestivo
InmunomudulaciónInmunomudulación Disminución de la Disminución de la
inflamacióninflamación
Al nacimiento el intestino grueso es Al nacimiento el intestino grueso es colonizado por 400 especies de colonizado por 400 especies de microorganismos para formar la flora microorganismos para formar la flora intestinal.intestinal.
Con una mala digestión, se multiplican Con una mala digestión, se multiplican las bacterias de descomposición y las bacterias de descomposición y fermentación, produciendo flatulencia fermentación, produciendo flatulencia y molestias abdominales.y molestias abdominales.
Posición en reposo del tracto Posición en reposo del tracto gastrointestinalgastrointestinal
Los órganos digestivos Los órganos digestivos sometidos a un esfuerzo sometidos a un esfuerzo excesivo por las comidas excesivo por las comidas copiosas, introducen una copiosas, introducen una pausa y se regeneran durante pausa y se regeneran durante el ayunoel ayuno
-aunque solo si el ayuno está -aunque solo si el ayuno está libre de estrés.-libre de estrés.-
El aporte de antígenos y El aporte de antígenos y alergenos de alimentos, se alergenos de alimentos, se interrumpe.interrumpe.
ALERGIAS Y ALERGIAS Y ENFERMEDADES ENFERMEDADES INFLAMATORIASINFLAMATORIAS
Al suspender la ingestión de alimentos, Al suspender la ingestión de alimentos, termina también la entrada de bacterias, termina también la entrada de bacterias, virus, hongos y otras sustancias extrañas. virus, hongos y otras sustancias extrañas.
El sistema inmune “asociado” a intestino El sistema inmune “asociado” a intestino se ve aliviadose ve aliviado
En países industrializados: 150 alergenos En países industrializados: 150 alergenos diariamente, en pueblos: 10 a12diariamente, en pueblos: 10 a12
Ayuno Buchinger: 4 a 10Ayuno Buchinger: 4 a 10
Durante el ayuno se Durante el ayuno se consumen ciertos consumen ciertos ácidos grasos que ácidos grasos que favorecen favorecen inflamaciones: por inflamaciones: por ejemplo: el ácido ejemplo: el ácido araquidónico de carnes, araquidónico de carnes, lácteos y embutidos.lácteos y embutidos.
Esto favorece a que se Esto favorece a que se desinflamen desinflamen articulaciones.articulaciones.
EFECTOSEFECTOS Eliminación de Eliminación de
agua y salagua y sal
INDICACIONESINDICACIONES Hipertensión Hipertensión
arterialarterial Trastornos Trastornos
circulatorioscirculatorios
EFECTOSEFECTOS
Intensificación del Intensificación del efecto de la efecto de la serotoninaserotonina
INDICACIONESINDICACIONES
Efectos Efectos antidepresivos, antidepresivos, ansiolítico y ansiolítico y armonizantearmonizante
EFECTOSEFECTOS
Mejoría del Mejoría del sistema de sistema de coagulacióncoagulación
INDICACIONESINDICACIONES
Mejoría del Mejoría del sistema de sistema de coagulación de coagulación de la sangrela sangre
Efecto Efecto antitrombóticoantitrombótico
AYUNO Y AYUNO Y ARTERIOSCLEROSISARTERIOSCLEROSIS
La supresión total de La supresión total de grasa durante el grasa durante el ayuno, acompañada ayuno, acompañada de ejercicio y de ejercicio y meditación produce meditación produce una regresión en la una regresión en la arteriosclerosis.arteriosclerosis.
Mejoran los síntomas Mejoran los síntomas de dolores en área del de dolores en área del corazón y de piernas.corazón y de piernas.
EFECTOSEFECTOS
Rechazo del Rechazo del TabacoTabaco
INDICACIONES INDICACIONES
TabaquismoTabaquismo
Tipos de AyunoTipos de Ayuno
Ayuno BuchingerAyuno Buchinger Ayuno por etapas alimentariasAyuno por etapas alimentarias Semiayuno de MosseriSemiayuno de Mosseri Semiayuno con mucílagos de LutznerSemiayuno con mucílagos de Lutzner
AYUNO POR ETAPASAYUNO POR ETAPAS Cuando entramos en un Cuando entramos en un
ayuno, la energía vital se ayuno, la energía vital se dirige hacia la función dirige hacia la función de eliminación.de eliminación.
Esta eliminación se Esta eliminación se traduce, en muchas traduce, en muchas ocasiones, cuando ocasiones, cuando reducimos bruscamente reducimos bruscamente la alimentación, por la alimentación, por síntomas violentos síntomas violentos (cefaleas, náuseas, (cefaleas, náuseas, vértigos, mareos, vértigos, mareos, erupciones cutáneas, erupciones cutáneas, dolores renales, etc.)dolores renales, etc.)
Por ello, al ir eliminando Por ello, al ir eliminando paulatinamente los alimentos, en paulatinamente los alimentos, en varias etapas, estas molestias varias etapas, estas molestias disminuirán considerablemente.disminuirán considerablemente.
La gran mayoría de candidatos al La gran mayoría de candidatos al ayuno tienen alimentaciones muy ayuno tienen alimentaciones muy industriales, por ello la industriales, por ello la introducción al ayuno seráintroducción al ayuno será paulatina.paulatina.
AYUNO POR ETAPAS AYUNO POR ETAPAS ALIMENTARIASALIMENTARIASPRIMERA ETAPAPRIMERA ETAPA
DURACIÓN: 7 díasDURACIÓN: 7 días Regimen AsociadoRegimen Asociado DESAYUNO: FrutaDESAYUNO: Fruta
ALMUERZO: COMIDA ALMUERZO: COMIDA GLUCÍDICA: Hortalizas GLUCÍDICA: Hortalizas crudas, grasas (aceite crudas, grasas (aceite oliva)+ un glúcido (papas)oliva)+ un glúcido (papas)
CENA PROTIDICA: CENA PROTIDICA: Hortalizas o leguminosas Hortalizas o leguminosas (Zanahoria, cebolla, frijoles (Zanahoria, cebolla, frijoles o lentejas, almendras, o lentejas, almendras, avellanas, nueces.)avellanas, nueces.)
SEGUNDA ETAPASEGUNDA ETAPA Se suspenden Se suspenden
paulatinamente: los paulatinamente: los lípidos, los glúcidos lípidos, los glúcidos (cereales y patatas)(cereales y patatas)
Los prótidos: Los prótidos: oleaginosos, huevos, oleaginosos, huevos, leguminosas.leguminosas.
Nos quedamos con Nos quedamos con frutas y hortalizas frutas y hortalizas (regimen celulósico)(regimen celulósico)
Duración: 7 díasDuración: 7 días
TERCERA ETAPATERCERA ETAPA
JUGOS Y ZUMOS JUGOS Y ZUMOS DE FRUTAS Y DE FRUTAS Y HORTALIZAS HORTALIZAS FRESCAS 4 DÍASFRESCAS 4 DÍAS
REGIMEN NO REGIMEN NO CELULOSICOCELULOSICO
AYUNO HIDRICO: AYUNO HIDRICO: AGUA PURA POR AGUA PURA POR TRES DÍAS.TRES DÍAS.
DEPOSICIONES DURANTE EL DEPOSICIONES DURANTE EL AYUNOAYUNO
EXISTE EXISTE ESTREÑIMIENTO ESTREÑIMIENTO “NORMAL” “NORMAL” DURANTE EL DURANTE EL AYUNO.AYUNO.
RECOMENDACIÓN: RECOMENDACIÓN: ENEMAS DE CAFÉ o ENEMAS DE CAFÉ o
ENEMAS DE AGUA ENEMAS DE AGUA TIBIATIBIA
CUIDADOS DURANTE EL CUIDADOS DURANTE EL AYUNOAYUNO
EJERCICIO: SE EJERCICIO: SE RECOMIENDAN RECOMIENDAN CAMINATAS DE MEDIA CAMINATAS DE MEDIA HORA. HORA.
REPOSO: IMPORTANTE REPOSO: IMPORTANTE REPOSAR TRES VECES REPOSAR TRES VECES AL DÍA.AL DÍA.
FOMENTOS FOMENTOS HEPATICOS: LIENZOS HEPATICOS: LIENZOS CALIENTES EN REGION CALIENTES EN REGION HEPATICA: FAVORECE HEPATICA: FAVORECE LA ELIMINACIÓN DE LA ELIMINACIÓN DE TOXINAS.TOXINAS.
CUIDADOS EN EL AYUNOCUIDADOS EN EL AYUNO
BOLSA CALIENTE EN BOLSA CALIENTE EN PIES: PARA PIES: PARA CONSERVARLOS CONSERVARLOS CALIENTES.CALIENTES.
TOMAR TISANAS CON TOMAR TISANAS CON MIEL, CUANDO HAYA MIEL, CUANDO HAYA CANSANCIO O FRIO.CANSANCIO O FRIO.
APROVECHE MENTAL Y APROVECHE MENTAL Y ESPIRITUALMENTE EL ESPIRITUALMENTE EL AYUNO: RELAJESE, HAGA AYUNO: RELAJESE, HAGA RESPIRACIONES, RESPIRACIONES, ESCUCHE SU INTERIOR.ESCUCHE SU INTERIOR.
CONSUMO DE AGUACONSUMO DE AGUA
Más vale pasarse que quedarse Más vale pasarse que quedarse cortos. Más de dos litros de líquido cortos. Más de dos litros de líquido diario.diario.
El agua es el detergente en los El agua es el detergente en los trabajos de eliminación toxínica así trabajos de eliminación toxínica así como agente renovador de tejidos.como agente renovador de tejidos.
SUEÑOSUEÑO DURANTE EL AYUNO, NO DURANTE EL AYUNO, NO
SE EXTRAÑE SI SE SE EXTRAÑE SI SE DESPIERTA MUY DESPIERTA MUY TEMPRANO, APROVECHE TEMPRANO, APROVECHE ESTOS MOMENTOS PARA ESTOS MOMENTOS PARA VISUALIZAR SU NUEVO VISUALIZAR SU NUEVO CUERPO, SUS NUEVAS CUERPO, SUS NUEVAS RELACIONES, SUS RELACIONES, SUS SUEÑOS.SUEÑOS.
PARA ESCRIBIR, PARA PARA ESCRIBIR, PARA HACER TRABAJOS HACER TRABAJOS CREATIVOS.CREATIVOS.
REALIMENTACIONREALIMENTACION
DEBE DE HACERSE UN DEBE DE HACERSE UN REGRESO PAULATINO A REGRESO PAULATINO A LA DIETA NORMAL, PARA LA DIETA NORMAL, PARA EVITAR REACCIONES EVITAR REACCIONES (DIARREAS, DOLORES, (DIARREAS, DOLORES, MOLESTIAS)MOLESTIAS)
PRIMER DIA: ZUMOS DE PRIMER DIA: ZUMOS DE FRUTAS DILUIDAS FRUTAS DILUIDAS (MANZANA, PERA), (MANZANA, PERA), ZUMOS DE HORTALIZAS, ZUMOS DE HORTALIZAS, VERDURAS COCIDAS O VERDURAS COCIDAS O EN PURE.EN PURE.
SEGUNDO DIA:SEGUNDO DIA: Desayuno de frutaDesayuno de fruta Almuerzo: Ensalada de Almuerzo: Ensalada de
hortalizashortalizas Cena: Fruta y verdura Cena: Fruta y verdura
cocidacocida
TERCER DIA:TERCER DIA:Fruta con frutos secos, Fruta con frutos secos,
pasaspasasPuré de verduras y Puré de verduras y
ensaladas.ensaladas.Papas y hortalizas.Papas y hortalizas.
CUARTO DIA:CUARTO DIA:Se incluyen proteínas Se incluyen proteínas
como oleaginosas, como oleaginosas, huevos paulatinamente.huevos paulatinamente.
Quién no debe ayunarQuién no debe ayunar
En fases finales de enfermedades degenerativasEn fases finales de enfermedades degenerativas En enfermedades graves: alteraciones graves de En enfermedades graves: alteraciones graves de
las células de hígado y riñones.las células de hígado y riñones. En enfermos cardíacos graves.En enfermos cardíacos graves. En diabéticos insulino dependientes.En diabéticos insulino dependientes. Muy bajo peso.Muy bajo peso. Pacientes consumiendo cortisonaPacientes consumiendo cortisona Pacientes con úlcera duodenalPacientes con úlcera duodenal Miedo al ayuno.Miedo al ayuno.
Caso InteresanteCaso Interesante
Paciente femenina de 32 años de Paciente femenina de 32 años de edad, consulta por cefalea intensa de edad, consulta por cefalea intensa de 3 días de evolución, mareos, náusea.3 días de evolución, mareos, náusea.
Antecedentes Importantes:Antecedentes Importantes: Es hipertensa, toma antihipertensivoEs hipertensa, toma antihipertensivo Al examen físico: P/A: 180/120 mm/hgAl examen físico: P/A: 180/120 mm/hg Sobrepeso: libras.Sobrepeso: libras. Taquicárdica, ansiosa.Taquicárdica, ansiosa.
Decálogo para el AyunoAutoconcienciación Positiva
1. Me he decidido ayunar, sé que puedo hacerlo.
2. Me alejo del “ruido” del exterior.
3. Por fin tengo tiempo para mí.
4. Estoy tranquilo y me siento a gusto
5. Tengo todo lo que necesito: cálido lugar, lo necesario en la despensa de reservas en mi organismo y los alimentos que necesito.
6.Confío plenamente en que esta experiencia será positiva.
7. Comprendo más la libertad porque dependo de menos cosas.
8. Puedo con más facilidad viajar al interior.
9.Va a ser un buen alto en el camino
de la vida.
10. El ayuno terminará pronto, los resultados perduran.
OPCIONES MÁS LIVIANAS
JUGOTERAPIA POR UNA SEMANA
MONODIETA POR 3 DIAS
DIA DE JUGOS UNA VEZ POR SEMANA
DIETA SIN TRIGO, LECHE, CARNE, AZÚCAR POR DOS SEMANAS.
DIETA VEGANA POR TRES SEMANAS.
Muchas GraciasMuchas Gracias