el ambigu de antonio
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El Ambigu es el restaurante perfecto para realizar sus eventos, sociales, familiares, lider en el sector, logistica y filosofia en cuanto a eventos se refiere. Destaca su ambiente failiar, clasico y una atractiva decoracion cuidada al minimo detalle.TRANSCRIPT
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
EL AMBIGÚ DE ANTONIOCAFETERIA • RESTAURANT
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EL AMBIGÚ DE ANTONIOCAFETERIA • RESTAURANT
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
NOSOTROS
INDICE
FILOSOFIA
EL RESTAURANTE
EL CATERING
GRUPO HUMANO
CONTACTO
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
La razón de ser, de este novedoso res-taurante es su oferta gastronómica basada en la cocina mediterránea y gallega , buenos pescados, maris-cos y sus exquisitas carnes hechas a la brasa .
En nuestro restaurante no es solo poder disfrutar de nuestra gastrono-mía, detrás de nuestros menús, están todo el cariño y el buen hacer de todo un equipo de profesionales que trabajan para que una visita le sepa a poco.
Muchos han sido los logros con-seguidos, sin embargo, el más im-portante de todos es la felicidad y el reconocimiento que día tras día hemos obtenido de nuestra exquisi-ta clientela en la que se encuentran personalidades de múltiples ámbitos profesionales, como empresarios, ar-tistas , políticos y famosos…
NOSOTROS
El ambigú es el restaurante per-fecto para realizar sus eventos, so-ciales ,familiares líder en sector, lo-gística y filosofía en cuanto a evento se refiere.
Destaca su ambiente familiar, clá-sico y una atractiva decoración cuidada al mínimo detalle.
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
En el ámbito de nuestra cocina se encuentran los elementos más fun-damentales y de última generación para llevar a cabo producciones conla máxima calidad. Seleccionamos los mejores ingredientes del mercado.
La dinámica de trabajo entre el chef ejecutivo y todo el equipo de pro-ducción, comercial e I+D ponen especial interés por la evolución de las tendencias gastronómicas para poder aportar permanentemente un valor añadido al servicio que propor-cionamos a nuestros clientes.
Le escuchamos y nos adaptamos a sus necesidades, contamos con los mejores profesionales del mercado y nuestra filosofía es el compromiso, la seriedad, buen trabajo, celebración perfecta, productos de calidad y cui-damos el mas mínimo detalle para su celebración.
FILOSOFIA
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
Calidad de producto, esmerado ser-vicio y profesionalidad en la elabo-ración y presentación de sus platos distingue nuestra cocina.
La variedad de gustos y exigencias ha inspirado la especialización de su oferta gastronómica en dos come-dores con diferenciadas propuestas: Comedor de carta o menu y co-medor prive.
Ambos complementan sus versátiles instalaciones con el apacible ambien-te y terrazas al aire libre. Pueden reservarse para organizar co-midas y cocktail , encuentros y cele-braciones familiares o entre amigos.
Venga y disfrute de nuestro menú degustación y de las sugerencias del chef , cenas minimo 2 pax 29 €.
Delicados aromas y sugerente colori-do , distinge la vistosidad de nuestros plataos , elaborados por expertos de la alta cocina..
EL RESTAURANTE
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
le descubrirá los escenarios de en-sueños donde su ceremonia será una boda única y original.
Cuidamos hasta el más mínimo de-talle en cuanto a cocina y servicio.
La recepción de invitados se puede ofrecer con un cokctail de bienveni-da o caprichos exquisitos en formade aperitivos.
Decida degustando su propio menú un mes antes del banquete haga su personal elección.
La polivalencia le permite gestionar todo tipo de eventos: convenciones,viajes de incentivos, encuentros em-presariales, jornadas profesionales, lanzamientos de productos, concen-traciones deportivas; realizaeventos a la medida y se adapta a las exigencias de calidad de las empresas.
Es una de las soluciones más prác-ticas, que permiten a los comensales una interacción y feeling entre ellos durante el evento, ya que la se cuentacon posibilidad de moverse libre-mente por el espacio.
Tu mejor opción.
Dele a sus eventosla categoría que espere y permita que coordinemos su organización desde el más mínimo detalle hasta el ca-pricho más exigente, hacemos de tu evento un momento inolvidable.
En el ámbito de las celebraciones sociales destacamos por el detalle y empatía en nuestro trabajo
EL CATERING
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
Soy un fue , un será , un restaurador del ánimo y la sonrisa, disfruto con que mis comensales queden satisfe-chos. Con esto, he conseguido in-finidad de clientes , amigos son casi cuarenta años de profesión .
Desde mis conocimientos en el ho-tel avenida Palace , palacete albeniz, restaurante vía véneto…hasta mi lar-ga experiencia como director de im-
GRUPO HUMANO
portantes restaurantes , restaurantes moncho´s, restaurante salamanca, del grupo silvestre. He colaborado supervisando y formando un sinfín de profesionales, inculcando lo si-guiente:
El cliente es lo primero, tratarlo con respeto, educación, honestidad y constancia en el día a a día del tra-bajo.
Con este humilde equipaje empeza-mos este nuevo proyecto.
Os recibiremos con los brazos abier-tos la semilla de otros pueblo hace fruto en Cataluña.
Por principio no encontrarás en nuestros platos, espumas, gelifica-ciones, esterificaciones, desconstruc-ciones etc… tampoco estallidos y fusiones de sabor en la boca” solo encontraras sabores tradicionales.
Antonio Pérez Alonso, Director
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
El contacto diario con los proveedo-res , el buen hacer de nuestro chef de cocina y el resto del equipo, ga-rantiza la calidad de nuestros platos.Le ofrecemos una variada carta, un menú equilibrado del día.
Gracias por cualquier sugerencia, objeción, queja esto nos ayuda a me-jorar.
Es una de las soluciones más prác-ticas, que permiten a los comensales una interacción y feeling entre ellos durante el evento, ya que la se cuentacon posibilidad de moverse libre-
mente por el espacio tu mejor op-ción. Dele a sus eventos la categoría que espere y permita que coordine-mos su organización desde el más mínimo detalle hasta el capricho más exigente, hacemos de tu evento un momento inolvidable.
En el ámbito de las celebraciones so-ciales destacamos por el detalle y em-patía en nuestro trabajo. Ofrecer a nuestros Clientes un amplio abanico de ofertas gastronómicas como nues-tros menús de degustación, menú de empresas, menús ejecutivos, eventos familiares, sociales, bodas, banque-tes. Porque cada evento requiere un ambiente diferente, contamos con espacios y equipamiento a las necesi-dades de cada acontecimiento. Venga y disfrute de nuestra variedad de tapas basadas en un buen produc-to y el saber hacer de nuestros profe-sionales de la cocina tradicional.
Antonio Cueva, Chef
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO
FOTO DEL RESTAURANT DESDE FORA
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Gran via de les Corts Catalanes, 618 08007 Barcelona T: 93 539 77 00 / 93 342 41 74
contacto
FOTO DEL RESTAURANT DESDE FORA
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Gran via de les Corts Catalanes, 618 08007 Barcelona T: 93 539 77 00 / 93 342 41 74
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