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Ejercicio 3 - Definiendo la Política de Calidad

Fernando Pérez MuñozCentro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial

Recinto Universitario de Mayagüez

9 de abril de 2010

Abril-2010 Taller: Implantando el Sistema de CalidadCentro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial

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¿Qué es la Política de Calidad?

Enunciado de compromiso con los clientes Relacionada a la calidad de los productos o

servicios Debe ser:

Breve, pero completa Entendida, no aprendida, por todos en la empresa Escrita y accesible Revisada periódicamente


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Componentes Básicos

Función de la empresa ¿Qué productos o servicios ofrece le empresa?

Compromiso con la satisfacción del cliente ¿Qué pretende lograr?

Consistencia en calidad Trato amable Cubrir o exceder expectativas Prontitud en la respuesta


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Componentes Básicos

Sistema o método de trabajo Manual de Calidad, TQM, ISO, SQF, etc.

Mejoramiento continuo Indica compromiso con actividad

Objetivos Alineados al Plan Estratégico de la empresa


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Ejemplo 1: Agua Purificada

Nuestra empresa provee agua naturalmente sana. El Trabajo en equipo es la base de nuestra organización para satisfacer las exigencias del mercado a través de la implementación de nuestro sistema de Calidad y una Excelente Actitud hacia el mejoramiento de nuestros servicio.

Función Sistema MejoramientoCompromiso


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Ejemplo 2: Servicio de Empleos Temporeros Para nosotros la calidad es un reto permanente, un estilo de vida

por medio del cual nos realizamos como personas garantizando la mejora continua y la satisfacción de las necesidades de nuestros clientes a través de los servicios de Elección de Personal, Servicios Temporales, Diseño, Desarrollo y Prestación de los Servicios de Formación; y los Servicios especializados de Outsourcing y Administración de Personal.

Buscamos entregar un servicio integral acorde a los requerimientos de nuestros clientes a un precio razonable; logrando rentabilidad para los inversionistas y el bienestar de sus colaboradores.

Contamos con un talento humano calificado, motivado y comprometido con el cumplimiento de nuestros objetivos de Calidad.



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Ejemplo 3:

En XYZ damos un valor excepcional a nuestros clientes mediante un compromiso hacia la calidad total, diseñando, manufacturando y comercializando vehículos de alta tecnología que superan los estándares internacionales, a través de una incansable búsqueda de la mejora continúa en armonía con el medio ambiente.



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Ejemplo 4: Política de Inocuidad de Alimentos

En CITAI estamos comprometidos con consistentemente proveer a nuestros clientes de alimentos procesados, a base del producto agrícola local, que sean nutritivos, inocuos y de alta calidad. Trabajamos en equipo, apoyándonos en nuestro Manual de Calidad e Inocuidad, para continuamente mejorar nuestros procesos y productos.



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Objetivos

Los objetivos deben ser: Claros, específicos y relevantes – que se

entienda su intención sin lugar a dudas

Medibles – que exista un valor numérico objetivo que nos diga cómo vamos

Alcanzable – agresivo, pero realista, dado el tiempo para el que se planifica


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Ejemplos

Acaparar el 10% del mercado local de productos cítricos frescos para el 2015.

Aumentar las ventas de nuestra línea de productos congelados en 2% para fin del año fiscal.

Reducir el nivel de inventario en almacén por debajo de $50,000.

Alcanzar un rendimiento (“yield”) de 98.5% en las líneas de enlatado.

Reducir el conteo de aeróbicos totales en el área de preparación por debajo de 102 cfu/g.


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Práctica: Política de Calidad

Función de la empresa Compromiso de satisfacción del cliente

Sistema o Método de Trabajo Mejoramiento Continuo


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Política de Calidad(Nombre de la Empresa)

(Use la información en la diapositiva anterior para redactar su política de Calidad e Inocuidad).

FELICIDADES!!!!

Ya comenzó a redactar el Manual de Calidad e Inocuidad…

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