UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERIA

EAP DE SISTEMAS E INFORMAacuteTICA

Proyecto de Trabajo de Investigacioacuten para Optar el Tiacutetulo de Ingeniero

de Sistemas e Informaacutetica

AUTORES

BACH CHAVEZ ZAPATA DEYBEE JUNIOR

BACH RAMOS RAMIREZ YASER JACKSON

ASESOR

MG CAMILO ERNESTO SUAREZ REBAZA

NUEVO CHIMBOTE ndash PERU

2015

TITULO ldquoIMPLEMENTACIOacuteN DE UN SCM PARA MEJORAR LA

GESTIOacuteN DE PEDIDOS EN LA PYME EMPRESARIAL Z amp

M SYSTEM SAC UTILIZANDO TECNOLOGIacuteA CLOUD

COMPUTINGrdquo

2

RESUMEN DEL PROYECTO DEL TRABAJO DE INVESTIGACION DE

TESIS

En la actualidad el entorno empresarial es dinaacutemico competitivo y global y las

empresas se encuentran en constante buacutesqueda de ser cada diacutea maacutes competitivo

buscando ser eficaces en las tareas que conformen sus procesos desde la alta direccioacuten

hasta el nivel operativo regido idealmente por un lineamiento estrateacutegico uacutenico

Dentro del mundo actual de las organizaciones la gestioacuten de la cadena de suministros se

ve afectada por diferentes factores en el tiempo como cambios en la planeacioacuten

almacenamiento manufactura distribucioacuten entre otros por lo cual podemos ver la

gestioacuten de la cadena de suministro como un sistema dinaacutemico el cual contempla

variables que requieren de control medicioacuten y mejoramiento teniendo en cuenta esto

el objetivo de la gestioacuten de la cadena de suministro asiacute como cualquier sistema

dinaacutemico es llegar a comprender las causas estructurales que provocan el

comportamiento del mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la

ambiguumledad y llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a este

AUTOR

Deybee Junior Chaacutevez Zapata

Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez

ASESOR

Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza

3

INDICE

RESUMEN

CAPITULO I DATOS GENERALES

11 Tiacutetulo del proyecto 05

12 Autores 05

13 Asesor 05

14 Tipo de investigacioacuten 05

15 Reacutegimen de investigacioacuten 05

16 Aacuterea de desarrollo del proyecto

161 Localidad 05

162 Institucioacuten 05

17 Duracioacuten del desarrollo del proyecto 05

171 Fecha de Inicio 05

172 Fecha de teacutermino 05

18 Unidad acadeacutemica 06

19 Cronograma de actividades a desarrollar 07

110 Recursos

1101 Personal 08

1102 Bienes 08

1103 Servicios 09

1104 Locales 09

111 Presupuesto

1111 Materiales 09

1112 Equipos 09

1113 Software 09

1114 Servicios 10

112 Financiamiento 10

CAPITULO II PLAN DE INVESTIGACIOacuteN

21 El problema 11

211 Realidad de la problemaacutetica 11

213 Anaacutelisis del problema 12

4

213 Formulacioacuten del problema 13

213 Antecedentes 13

213 Justificacioacuten del proyecto 15

22 Objetivos

221 Objetivo general 16

222 Objetivo especiacuteficos 16

23 Hipoacutetesis 16

24 Variables 16

25 Fundamento teoacuterico 18

26 Metodologiacutea a seguir 29

27 Disentildeo de investigacioacuten 29

28 Cobertura del estudio 30

29 Fuentes Teacutecnicas e instrumentos de recoleccioacuten de datos 30

210 Referencias bibliografiacuteas 31

5

CAPITULO I

DATOS GENERALES

11 TITULO DEL PROYECTO

IMPLEMENTACIOacuteN DE UN SCM PARA MEJORAR LA GESTIOacuteN

DE PEDIDOS EN LA PYME EMPRESARIAL Z amp M SYSTEM

SAC UTILIZANDO TECNOLOGIacuteA CLOUD COMPUTING

12 AUTOR

Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata

Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez

13 ASESOR

Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza

14 TIPO DE INVESTIGACIOacuteN

a Seguacuten su aplicabilidad o propoacutesito Tecnoloacutegica - Aplicada

b Seguacuten su naturaleza o profundidad Correlacional

15 REGIMEN DE INVESTIGACIOacuteN

Es libre

16 AREA DE DESARROLLO DEL PROYECTO

161 LOCALIDAD

En la Ciudad de Chimbote Provincia de Santa Departamento de Ancash

162 INSTITUCION

Pyme Z amp M System SAC

17 DURACIOacuteN DEL DESARROLLO DEL PROYECTO

171 FECHA DE INICIO

01 de Agosto del 2015

172 FECHA DE TERMINO

30 de Noviembre del 2015

6

18 UNIDAD ACADEacuteMICA

Facultad de Ingenieriacutea

Escuela Acadeacutemica Profesional de Ingenieriacutea de Sistemas e Informaacutetica

19 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR

Para llevar a cabo el proyecto se hace necesario realizar diferentes actividades las

que seraacuten mostradas en el siguiente Diagrama de Gantt donde se establecen

tiempos aproximados para el cumplimiento de dichas actividades

Las actividades realizadas para la culminacioacuten del proyecto son las siguientes

ACTIVIDADES DURACIOacuteN

(DIAS)

Elaboracioacuten del PTI

Revisioacuten Bibliograacutefica SCM

Seleccioacuten de la herramienta BPMS

Desarrollo de la Metodologiacutea

Disentildeo y Construccioacuten del Prototipo

Pruebas y Ajustes

Contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

Elaboracioacuten del Informe de Tesis

14

7

15

20

50

10

15

15

7

GANTT DEL PROYECTO

8

110 RECURSOS

1101 Personal

Investigador

- Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata

- Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez

Asesor

- Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza

1102 BIENES

11021 Materiales

Materiales de Escritorio

Papel

Materiales de Almacenamiento de datos (CDROM USB)

Libros de consulta

11022 Equipos

SERVIDOR

Servidor HP Proliant ML 110 G5 Dual-Core Intel

Procesador Pentium E2160 (220 GHZ 800FSB 1M)

4GB DDR2-800MHZ ECC 500GB SATA Gigabit

Ethernet 16x SATA DVD-ROM Micro ATX Tower

(4U)

11023 Software

Sistema Operativo Centos

Lenguaje de Programacioacuten Java

Gestor de Base de datos Mysql

1103 Servicios

Impresioacuten

Fotocopiado y empastados

9

Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet

Movilidad

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto

1104 Locales

Local de Z amp M System

111 PRESUPUESTO

1111 Materiales

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000

Lapiceros 10 200 2000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Negro) 2 Unidades

5000 10000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Colores) 1 Unidad

6000 6000

Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000

CD-ROM 10 Unidades 1000 1000

Total Materiales 34000

1112 Equipos

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Servidor HP Proliant ML 110

G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000

Total Equipos 250000

1113 Software

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Java 1Unidad Lic 000 000

10

Mysql 1 Licencias 000 000

Linux Centos 1 Licencias 000 000

Total Software 000

1114 Servicios

Descripcioacuten Cant Unid P

Unit

Costo

(S)

Impresioacuten 1000 Unid 010 10000

Anillados 8 Unid 500 3500

Fotocopiados 1000 Unid 010 10000

Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000

Total Servicios 34000

1115 Personal

Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo

(S)

Investigador 153 2 20 612000

Total Servicios 612000

Resumen

Materiales 34000

Equipos 250000

Software 000

Servicios 34000

Personal 612000

Total S 930000

112 FINANCIAMIENTO

El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los

investigadores

11

CAPITULO II

PLAN DE INVESTIGACIOacuteN

21 EL PROBLEMA

211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA

Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento

clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano

la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante

diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los

establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten

Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en

viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales

de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la

exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el

suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el

mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar

constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de

competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado

Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido

enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en

cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios

los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar

una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones

tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single

minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc

Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables

dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y

de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para

implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no

12

cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el

flujo de pedido de la cadena de suministro

Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para

PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash

local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial

estaacute compuesto por PYMES

Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es

contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la

regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del

Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la

PYMES Chimbotanas

Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende

desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para

mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC

utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo

212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA

Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos

administrativos y operativos

No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute

asignar los recursos adecuados

No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos

Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y

servicios

Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus

clientes y proveedores

Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los

problemas en el menor tiempo posible

Toma de decisiones inoportunas

13

213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA

Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial

mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta

iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten

de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando

tecnologiacutea Cloud Computing

214 ANTECEDENTES

Nivel Internacional

Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez

Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes

Institucioacuten Universidad Veracruzana

Grado Ingeniero de Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de

cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre

proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los

procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para

cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un

SCM

Autor Martiacuten Monroy Riacuteos

Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de

Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube

Institucioacuten Universidad de Cartagena

Grado Ingeniero en Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para

aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del

sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un

servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube

14

Nivel Nacional

Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua

Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp

Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa

comercializadora Estudio de Caso

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y

disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que

eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la

informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como

objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la

automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el

desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro

Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana

Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena

logiacutestica y de planeamiento de las compras de una

empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las

operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la

planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el

anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda

determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten

con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la

aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena

logiacutestica

15

Nivel Local

No existen investigaciones

215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO

ECONOacuteMICA

La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y

materiales en las pymes

TECNOLOacuteGICA

Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en

nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de

la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo

Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES

TEacuteCNICA

Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores

Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro

que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de

rendimiento operacional

OPERATIVA

Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto

directo sobre las actividades operativas de las Pymes

Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional

PERSONAL

Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a

Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la

obtencioacuten de su tiacutetulo profesional

16

22 OBJETIVOS

221 OBJETIVO GENERAL

Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme

empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing

222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS

Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute

haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes

que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros

Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software

libre disponibles para modelar la SCM

Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las

especificaciones de la herramienta seleccionada

Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro

Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM

Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM

Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado

Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por

medio de una prueba de aceptacioacuten

23 HIPOTESIS

ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en

la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud

Computingrdquo

24 VARIABLES

Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables

241 Variable Independiente

Administracioacuten de Cadena de Suministro

242 Variable Dependiente

Mejorar la gestioacuten de pedidos

17

243 Variable Interviniente

Tecnologiacutea Cloud Computing

Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta

VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos

Grado de Satisfaccioacuten

Grado de Funcionalidad

Grado de Integridad

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

2

RESUMEN DEL PROYECTO DEL TRABAJO DE INVESTIGACION DE

TESIS

En la actualidad el entorno empresarial es dinaacutemico competitivo y global y las

empresas se encuentran en constante buacutesqueda de ser cada diacutea maacutes competitivo

buscando ser eficaces en las tareas que conformen sus procesos desde la alta direccioacuten

hasta el nivel operativo regido idealmente por un lineamiento estrateacutegico uacutenico

Dentro del mundo actual de las organizaciones la gestioacuten de la cadena de suministros se

ve afectada por diferentes factores en el tiempo como cambios en la planeacioacuten

almacenamiento manufactura distribucioacuten entre otros por lo cual podemos ver la

gestioacuten de la cadena de suministro como un sistema dinaacutemico el cual contempla

variables que requieren de control medicioacuten y mejoramiento teniendo en cuenta esto

el objetivo de la gestioacuten de la cadena de suministro asiacute como cualquier sistema

dinaacutemico es llegar a comprender las causas estructurales que provocan el

comportamiento del mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la

ambiguumledad y llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a este

AUTOR

Deybee Junior Chaacutevez Zapata

Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez

ASESOR

Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza

3

INDICE

RESUMEN

CAPITULO I DATOS GENERALES

11 Tiacutetulo del proyecto 05

12 Autores 05

13 Asesor 05

14 Tipo de investigacioacuten 05

15 Reacutegimen de investigacioacuten 05

16 Aacuterea de desarrollo del proyecto

161 Localidad 05

162 Institucioacuten 05

17 Duracioacuten del desarrollo del proyecto 05

171 Fecha de Inicio 05

172 Fecha de teacutermino 05

18 Unidad acadeacutemica 06

19 Cronograma de actividades a desarrollar 07

110 Recursos

1101 Personal 08

1102 Bienes 08

1103 Servicios 09

1104 Locales 09

111 Presupuesto

1111 Materiales 09

1112 Equipos 09

1113 Software 09

1114 Servicios 10

112 Financiamiento 10

CAPITULO II PLAN DE INVESTIGACIOacuteN

21 El problema 11

211 Realidad de la problemaacutetica 11

213 Anaacutelisis del problema 12

4

213 Formulacioacuten del problema 13

213 Antecedentes 13

213 Justificacioacuten del proyecto 15

22 Objetivos

221 Objetivo general 16

222 Objetivo especiacuteficos 16

23 Hipoacutetesis 16

24 Variables 16

25 Fundamento teoacuterico 18

26 Metodologiacutea a seguir 29

27 Disentildeo de investigacioacuten 29

28 Cobertura del estudio 30

29 Fuentes Teacutecnicas e instrumentos de recoleccioacuten de datos 30

210 Referencias bibliografiacuteas 31

5

CAPITULO I

DATOS GENERALES

11 TITULO DEL PROYECTO

IMPLEMENTACIOacuteN DE UN SCM PARA MEJORAR LA GESTIOacuteN

DE PEDIDOS EN LA PYME EMPRESARIAL Z amp M SYSTEM

SAC UTILIZANDO TECNOLOGIacuteA CLOUD COMPUTING

12 AUTOR

Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata

Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez

13 ASESOR

Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza

14 TIPO DE INVESTIGACIOacuteN

a Seguacuten su aplicabilidad o propoacutesito Tecnoloacutegica - Aplicada

b Seguacuten su naturaleza o profundidad Correlacional

15 REGIMEN DE INVESTIGACIOacuteN

Es libre

16 AREA DE DESARROLLO DEL PROYECTO

161 LOCALIDAD

En la Ciudad de Chimbote Provincia de Santa Departamento de Ancash

162 INSTITUCION

Pyme Z amp M System SAC

17 DURACIOacuteN DEL DESARROLLO DEL PROYECTO

171 FECHA DE INICIO

01 de Agosto del 2015

172 FECHA DE TERMINO

30 de Noviembre del 2015

6

18 UNIDAD ACADEacuteMICA

Facultad de Ingenieriacutea

Escuela Acadeacutemica Profesional de Ingenieriacutea de Sistemas e Informaacutetica

19 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR

Para llevar a cabo el proyecto se hace necesario realizar diferentes actividades las

que seraacuten mostradas en el siguiente Diagrama de Gantt donde se establecen

tiempos aproximados para el cumplimiento de dichas actividades

Las actividades realizadas para la culminacioacuten del proyecto son las siguientes

ACTIVIDADES DURACIOacuteN

(DIAS)

Elaboracioacuten del PTI

Revisioacuten Bibliograacutefica SCM

Seleccioacuten de la herramienta BPMS

Desarrollo de la Metodologiacutea

Disentildeo y Construccioacuten del Prototipo

Pruebas y Ajustes

Contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

Elaboracioacuten del Informe de Tesis

14

7

15

20

50

10

15

15

7

GANTT DEL PROYECTO

8

110 RECURSOS

1101 Personal

Investigador

- Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata

- Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez

Asesor

- Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza

1102 BIENES

11021 Materiales

Materiales de Escritorio

Papel

Materiales de Almacenamiento de datos (CDROM USB)

Libros de consulta

11022 Equipos

SERVIDOR

Servidor HP Proliant ML 110 G5 Dual-Core Intel

Procesador Pentium E2160 (220 GHZ 800FSB 1M)

4GB DDR2-800MHZ ECC 500GB SATA Gigabit

Ethernet 16x SATA DVD-ROM Micro ATX Tower

(4U)

11023 Software

Sistema Operativo Centos

Lenguaje de Programacioacuten Java

Gestor de Base de datos Mysql

1103 Servicios

Impresioacuten

Fotocopiado y empastados

9

Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet

Movilidad

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto

1104 Locales

Local de Z amp M System

111 PRESUPUESTO

1111 Materiales

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000

Lapiceros 10 200 2000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Negro) 2 Unidades

5000 10000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Colores) 1 Unidad

6000 6000

Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000

CD-ROM 10 Unidades 1000 1000

Total Materiales 34000

1112 Equipos

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Servidor HP Proliant ML 110

G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000

Total Equipos 250000

1113 Software

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Java 1Unidad Lic 000 000

10

Mysql 1 Licencias 000 000

Linux Centos 1 Licencias 000 000

Total Software 000

1114 Servicios

Descripcioacuten Cant Unid P

Unit

Costo

(S)

Impresioacuten 1000 Unid 010 10000

Anillados 8 Unid 500 3500

Fotocopiados 1000 Unid 010 10000

Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000

Total Servicios 34000

1115 Personal

Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo

(S)

Investigador 153 2 20 612000

Total Servicios 612000

Resumen

Materiales 34000

Equipos 250000

Software 000

Servicios 34000

Personal 612000

Total S 930000

112 FINANCIAMIENTO

El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los

investigadores

11

CAPITULO II

PLAN DE INVESTIGACIOacuteN

21 EL PROBLEMA

211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA

Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento

clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano

la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante

diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los

establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten

Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en

viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales

de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la

exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el

suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el

mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar

constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de

competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado

Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido

enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en

cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios

los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar

una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones

tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single

minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc

Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables

dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y

de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para

implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no

12

cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el

flujo de pedido de la cadena de suministro

Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para

PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash

local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial

estaacute compuesto por PYMES

Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es

contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la

regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del

Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la

PYMES Chimbotanas

Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende

desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para

mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC

utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo

212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA

Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos

administrativos y operativos

No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute

asignar los recursos adecuados

No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos

Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y

servicios

Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus

clientes y proveedores

Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los

problemas en el menor tiempo posible

Toma de decisiones inoportunas

13

213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA

Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial

mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta

iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten

de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando

tecnologiacutea Cloud Computing

214 ANTECEDENTES

Nivel Internacional

Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez

Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes

Institucioacuten Universidad Veracruzana

Grado Ingeniero de Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de

cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre

proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los

procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para

cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un

SCM

Autor Martiacuten Monroy Riacuteos

Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de

Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube

Institucioacuten Universidad de Cartagena

Grado Ingeniero en Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para

aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del

sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un

servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube

14

Nivel Nacional

Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua

Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp

Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa

comercializadora Estudio de Caso

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y

disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que

eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la

informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como

objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la

automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el

desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro

Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana

Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena

logiacutestica y de planeamiento de las compras de una

empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las

operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la

planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el

anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda

determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten

con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la

aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena

logiacutestica

15

Nivel Local

No existen investigaciones

215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO

ECONOacuteMICA

La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y

materiales en las pymes

TECNOLOacuteGICA

Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en

nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de

la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo

Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES

TEacuteCNICA

Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores

Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro

que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de

rendimiento operacional

OPERATIVA

Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto

directo sobre las actividades operativas de las Pymes

Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional

PERSONAL

Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a

Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la

obtencioacuten de su tiacutetulo profesional

16

22 OBJETIVOS

221 OBJETIVO GENERAL

Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme

empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing

222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS

Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute

haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes

que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros

Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software

libre disponibles para modelar la SCM

Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las

especificaciones de la herramienta seleccionada

Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro

Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM

Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM

Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado

Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por

medio de una prueba de aceptacioacuten

23 HIPOTESIS

ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en

la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud

Computingrdquo

24 VARIABLES

Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables

241 Variable Independiente

Administracioacuten de Cadena de Suministro

242 Variable Dependiente

Mejorar la gestioacuten de pedidos

17

243 Variable Interviniente

Tecnologiacutea Cloud Computing

Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta

VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos

Grado de Satisfaccioacuten

Grado de Funcionalidad

Grado de Integridad

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

3

INDICE

RESUMEN

CAPITULO I DATOS GENERALES

11 Tiacutetulo del proyecto 05

12 Autores 05

13 Asesor 05

14 Tipo de investigacioacuten 05

15 Reacutegimen de investigacioacuten 05

16 Aacuterea de desarrollo del proyecto

161 Localidad 05

162 Institucioacuten 05

17 Duracioacuten del desarrollo del proyecto 05

171 Fecha de Inicio 05

172 Fecha de teacutermino 05

18 Unidad acadeacutemica 06

19 Cronograma de actividades a desarrollar 07

110 Recursos

1101 Personal 08

1102 Bienes 08

1103 Servicios 09

1104 Locales 09

111 Presupuesto

1111 Materiales 09

1112 Equipos 09

1113 Software 09

1114 Servicios 10

112 Financiamiento 10

CAPITULO II PLAN DE INVESTIGACIOacuteN

21 El problema 11

211 Realidad de la problemaacutetica 11

213 Anaacutelisis del problema 12

4

213 Formulacioacuten del problema 13

213 Antecedentes 13

213 Justificacioacuten del proyecto 15

22 Objetivos

221 Objetivo general 16

222 Objetivo especiacuteficos 16

23 Hipoacutetesis 16

24 Variables 16

25 Fundamento teoacuterico 18

26 Metodologiacutea a seguir 29

27 Disentildeo de investigacioacuten 29

28 Cobertura del estudio 30

29 Fuentes Teacutecnicas e instrumentos de recoleccioacuten de datos 30

210 Referencias bibliografiacuteas 31

5

CAPITULO I

DATOS GENERALES

11 TITULO DEL PROYECTO

IMPLEMENTACIOacuteN DE UN SCM PARA MEJORAR LA GESTIOacuteN

DE PEDIDOS EN LA PYME EMPRESARIAL Z amp M SYSTEM

SAC UTILIZANDO TECNOLOGIacuteA CLOUD COMPUTING

12 AUTOR

Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata

Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez

13 ASESOR

Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza

14 TIPO DE INVESTIGACIOacuteN

a Seguacuten su aplicabilidad o propoacutesito Tecnoloacutegica - Aplicada

b Seguacuten su naturaleza o profundidad Correlacional

15 REGIMEN DE INVESTIGACIOacuteN

Es libre

16 AREA DE DESARROLLO DEL PROYECTO

161 LOCALIDAD

En la Ciudad de Chimbote Provincia de Santa Departamento de Ancash

162 INSTITUCION

Pyme Z amp M System SAC

17 DURACIOacuteN DEL DESARROLLO DEL PROYECTO

171 FECHA DE INICIO

01 de Agosto del 2015

172 FECHA DE TERMINO

30 de Noviembre del 2015

6

18 UNIDAD ACADEacuteMICA

Facultad de Ingenieriacutea

Escuela Acadeacutemica Profesional de Ingenieriacutea de Sistemas e Informaacutetica

19 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR

Para llevar a cabo el proyecto se hace necesario realizar diferentes actividades las

que seraacuten mostradas en el siguiente Diagrama de Gantt donde se establecen

tiempos aproximados para el cumplimiento de dichas actividades

Las actividades realizadas para la culminacioacuten del proyecto son las siguientes

ACTIVIDADES DURACIOacuteN

(DIAS)

Elaboracioacuten del PTI

Revisioacuten Bibliograacutefica SCM

Seleccioacuten de la herramienta BPMS

Desarrollo de la Metodologiacutea

Disentildeo y Construccioacuten del Prototipo

Pruebas y Ajustes

Contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

Elaboracioacuten del Informe de Tesis

14

7

15

20

50

10

15

15

7

GANTT DEL PROYECTO

8

110 RECURSOS

1101 Personal

Investigador

- Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata

- Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez

Asesor

- Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza

1102 BIENES

11021 Materiales

Materiales de Escritorio

Papel

Materiales de Almacenamiento de datos (CDROM USB)

Libros de consulta

11022 Equipos

SERVIDOR

Servidor HP Proliant ML 110 G5 Dual-Core Intel

Procesador Pentium E2160 (220 GHZ 800FSB 1M)

4GB DDR2-800MHZ ECC 500GB SATA Gigabit

Ethernet 16x SATA DVD-ROM Micro ATX Tower

(4U)

11023 Software

Sistema Operativo Centos

Lenguaje de Programacioacuten Java

Gestor de Base de datos Mysql

1103 Servicios

Impresioacuten

Fotocopiado y empastados

9

Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet

Movilidad

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto

1104 Locales

Local de Z amp M System

111 PRESUPUESTO

1111 Materiales

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000

Lapiceros 10 200 2000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Negro) 2 Unidades

5000 10000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Colores) 1 Unidad

6000 6000

Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000

CD-ROM 10 Unidades 1000 1000

Total Materiales 34000

1112 Equipos

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Servidor HP Proliant ML 110

G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000

Total Equipos 250000

1113 Software

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Java 1Unidad Lic 000 000

10

Mysql 1 Licencias 000 000

Linux Centos 1 Licencias 000 000

Total Software 000

1114 Servicios

Descripcioacuten Cant Unid P

Unit

Costo

(S)

Impresioacuten 1000 Unid 010 10000

Anillados 8 Unid 500 3500

Fotocopiados 1000 Unid 010 10000

Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000

Total Servicios 34000

1115 Personal

Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo

(S)

Investigador 153 2 20 612000

Total Servicios 612000

Resumen

Materiales 34000

Equipos 250000

Software 000

Servicios 34000

Personal 612000

Total S 930000

112 FINANCIAMIENTO

El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los

investigadores

11

CAPITULO II

PLAN DE INVESTIGACIOacuteN

21 EL PROBLEMA

211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA

Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento

clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano

la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante

diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los

establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten

Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en

viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales

de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la

exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el

suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el

mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar

constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de

competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado

Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido

enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en

cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios

los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar

una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones

tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single

minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc

Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables

dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y

de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para

implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no

12

cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el

flujo de pedido de la cadena de suministro

Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para

PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash

local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial

estaacute compuesto por PYMES

Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es

contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la

regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del

Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la

PYMES Chimbotanas

Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende

desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para

mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC

utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo

212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA

Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos

administrativos y operativos

No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute

asignar los recursos adecuados

No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos

Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y

servicios

Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus

clientes y proveedores

Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los

problemas en el menor tiempo posible

Toma de decisiones inoportunas

13

213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA

Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial

mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta

iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten

de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando

tecnologiacutea Cloud Computing

214 ANTECEDENTES

Nivel Internacional

Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez

Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes

Institucioacuten Universidad Veracruzana

Grado Ingeniero de Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de

cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre

proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los

procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para

cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un

SCM

Autor Martiacuten Monroy Riacuteos

Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de

Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube

Institucioacuten Universidad de Cartagena

Grado Ingeniero en Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para

aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del

sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un

servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube

14

Nivel Nacional

Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua

Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp

Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa

comercializadora Estudio de Caso

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y

disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que

eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la

informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como

objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la

automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el

desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro

Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana

Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena

logiacutestica y de planeamiento de las compras de una

empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las

operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la

planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el

anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda

determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten

con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la

aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena

logiacutestica

15

Nivel Local

No existen investigaciones

215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO

ECONOacuteMICA

La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y

materiales en las pymes

TECNOLOacuteGICA

Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en

nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de

la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo

Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES

TEacuteCNICA

Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores

Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro

que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de

rendimiento operacional

OPERATIVA

Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto

directo sobre las actividades operativas de las Pymes

Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional

PERSONAL

Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a

Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la

obtencioacuten de su tiacutetulo profesional

16

22 OBJETIVOS

221 OBJETIVO GENERAL

Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme

empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing

222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS

Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute

haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes

que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros

Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software

libre disponibles para modelar la SCM

Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las

especificaciones de la herramienta seleccionada

Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro

Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM

Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM

Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado

Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por

medio de una prueba de aceptacioacuten

23 HIPOTESIS

ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en

la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud

Computingrdquo

24 VARIABLES

Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables

241 Variable Independiente

Administracioacuten de Cadena de Suministro

242 Variable Dependiente

Mejorar la gestioacuten de pedidos

17

243 Variable Interviniente

Tecnologiacutea Cloud Computing

Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta

VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos

Grado de Satisfaccioacuten

Grado de Funcionalidad

Grado de Integridad

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

4

213 Formulacioacuten del problema 13

213 Antecedentes 13

213 Justificacioacuten del proyecto 15

22 Objetivos

221 Objetivo general 16

222 Objetivo especiacuteficos 16

23 Hipoacutetesis 16

24 Variables 16

25 Fundamento teoacuterico 18

26 Metodologiacutea a seguir 29

27 Disentildeo de investigacioacuten 29

28 Cobertura del estudio 30

29 Fuentes Teacutecnicas e instrumentos de recoleccioacuten de datos 30

210 Referencias bibliografiacuteas 31

5

CAPITULO I

DATOS GENERALES

11 TITULO DEL PROYECTO

IMPLEMENTACIOacuteN DE UN SCM PARA MEJORAR LA GESTIOacuteN

DE PEDIDOS EN LA PYME EMPRESARIAL Z amp M SYSTEM

SAC UTILIZANDO TECNOLOGIacuteA CLOUD COMPUTING

12 AUTOR

Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata

Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez

13 ASESOR

Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza

14 TIPO DE INVESTIGACIOacuteN

a Seguacuten su aplicabilidad o propoacutesito Tecnoloacutegica - Aplicada

b Seguacuten su naturaleza o profundidad Correlacional

15 REGIMEN DE INVESTIGACIOacuteN

Es libre

16 AREA DE DESARROLLO DEL PROYECTO

161 LOCALIDAD

En la Ciudad de Chimbote Provincia de Santa Departamento de Ancash

162 INSTITUCION

Pyme Z amp M System SAC

17 DURACIOacuteN DEL DESARROLLO DEL PROYECTO

171 FECHA DE INICIO

01 de Agosto del 2015

172 FECHA DE TERMINO

30 de Noviembre del 2015

6

18 UNIDAD ACADEacuteMICA

Facultad de Ingenieriacutea

Escuela Acadeacutemica Profesional de Ingenieriacutea de Sistemas e Informaacutetica

19 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR

Para llevar a cabo el proyecto se hace necesario realizar diferentes actividades las

que seraacuten mostradas en el siguiente Diagrama de Gantt donde se establecen

tiempos aproximados para el cumplimiento de dichas actividades

Las actividades realizadas para la culminacioacuten del proyecto son las siguientes

ACTIVIDADES DURACIOacuteN

(DIAS)

Elaboracioacuten del PTI

Revisioacuten Bibliograacutefica SCM

Seleccioacuten de la herramienta BPMS

Desarrollo de la Metodologiacutea

Disentildeo y Construccioacuten del Prototipo

Pruebas y Ajustes

Contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

Elaboracioacuten del Informe de Tesis

14

7

15

20

50

10

15

15

7

GANTT DEL PROYECTO

8

110 RECURSOS

1101 Personal

Investigador

- Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata

- Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez

Asesor

- Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza

1102 BIENES

11021 Materiales

Materiales de Escritorio

Papel

Materiales de Almacenamiento de datos (CDROM USB)

Libros de consulta

11022 Equipos

SERVIDOR

Servidor HP Proliant ML 110 G5 Dual-Core Intel

Procesador Pentium E2160 (220 GHZ 800FSB 1M)

4GB DDR2-800MHZ ECC 500GB SATA Gigabit

Ethernet 16x SATA DVD-ROM Micro ATX Tower

(4U)

11023 Software

Sistema Operativo Centos

Lenguaje de Programacioacuten Java

Gestor de Base de datos Mysql

1103 Servicios

Impresioacuten

Fotocopiado y empastados

9

Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet

Movilidad

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto

1104 Locales

Local de Z amp M System

111 PRESUPUESTO

1111 Materiales

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000

Lapiceros 10 200 2000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Negro) 2 Unidades

5000 10000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Colores) 1 Unidad

6000 6000

Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000

CD-ROM 10 Unidades 1000 1000

Total Materiales 34000

1112 Equipos

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Servidor HP Proliant ML 110

G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000

Total Equipos 250000

1113 Software

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Java 1Unidad Lic 000 000

10

Mysql 1 Licencias 000 000

Linux Centos 1 Licencias 000 000

Total Software 000

1114 Servicios

Descripcioacuten Cant Unid P

Unit

Costo

(S)

Impresioacuten 1000 Unid 010 10000

Anillados 8 Unid 500 3500

Fotocopiados 1000 Unid 010 10000

Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000

Total Servicios 34000

1115 Personal

Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo

(S)

Investigador 153 2 20 612000

Total Servicios 612000

Resumen

Materiales 34000

Equipos 250000

Software 000

Servicios 34000

Personal 612000

Total S 930000

112 FINANCIAMIENTO

El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los

investigadores

11

CAPITULO II

PLAN DE INVESTIGACIOacuteN

21 EL PROBLEMA

211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA

Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento

clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano

la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante

diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los

establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten

Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en

viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales

de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la

exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el

suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el

mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar

constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de

competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado

Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido

enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en

cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios

los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar

una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones

tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single

minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc

Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables

dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y

de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para

implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no

12

cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el

flujo de pedido de la cadena de suministro

Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para

PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash

local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial

estaacute compuesto por PYMES

Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es

contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la

regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del

Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la

PYMES Chimbotanas

Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende

desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para

mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC

utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo

212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA

Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos

administrativos y operativos

No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute

asignar los recursos adecuados

No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos

Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y

servicios

Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus

clientes y proveedores

Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los

problemas en el menor tiempo posible

Toma de decisiones inoportunas

13

213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA

Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial

mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta

iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten

de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando

tecnologiacutea Cloud Computing

214 ANTECEDENTES

Nivel Internacional

Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez

Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes

Institucioacuten Universidad Veracruzana

Grado Ingeniero de Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de

cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre

proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los

procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para

cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un

SCM

Autor Martiacuten Monroy Riacuteos

Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de

Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube

Institucioacuten Universidad de Cartagena

Grado Ingeniero en Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para

aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del

sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un

servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube

14

Nivel Nacional

Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua

Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp

Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa

comercializadora Estudio de Caso

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y

disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que

eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la

informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como

objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la

automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el

desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro

Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana

Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena

logiacutestica y de planeamiento de las compras de una

empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las

operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la

planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el

anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda

determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten

con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la

aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena

logiacutestica

15

Nivel Local

No existen investigaciones

215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO

ECONOacuteMICA

La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y

materiales en las pymes

TECNOLOacuteGICA

Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en

nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de

la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo

Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES

TEacuteCNICA

Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores

Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro

que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de

rendimiento operacional

OPERATIVA

Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto

directo sobre las actividades operativas de las Pymes

Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional

PERSONAL

Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a

Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la

obtencioacuten de su tiacutetulo profesional

16

22 OBJETIVOS

221 OBJETIVO GENERAL

Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme

empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing

222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS

Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute

haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes

que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros

Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software

libre disponibles para modelar la SCM

Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las

especificaciones de la herramienta seleccionada

Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro

Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM

Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM

Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado

Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por

medio de una prueba de aceptacioacuten

23 HIPOTESIS

ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en

la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud

Computingrdquo

24 VARIABLES

Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables

241 Variable Independiente

Administracioacuten de Cadena de Suministro

242 Variable Dependiente

Mejorar la gestioacuten de pedidos

17

243 Variable Interviniente

Tecnologiacutea Cloud Computing

Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta

VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos

Grado de Satisfaccioacuten

Grado de Funcionalidad

Grado de Integridad

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

5

CAPITULO I

DATOS GENERALES

11 TITULO DEL PROYECTO

IMPLEMENTACIOacuteN DE UN SCM PARA MEJORAR LA GESTIOacuteN

DE PEDIDOS EN LA PYME EMPRESARIAL Z amp M SYSTEM

SAC UTILIZANDO TECNOLOGIacuteA CLOUD COMPUTING

12 AUTOR

Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata

Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez

13 ASESOR

Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza

14 TIPO DE INVESTIGACIOacuteN

a Seguacuten su aplicabilidad o propoacutesito Tecnoloacutegica - Aplicada

b Seguacuten su naturaleza o profundidad Correlacional

15 REGIMEN DE INVESTIGACIOacuteN

Es libre

16 AREA DE DESARROLLO DEL PROYECTO

161 LOCALIDAD

En la Ciudad de Chimbote Provincia de Santa Departamento de Ancash

162 INSTITUCION

Pyme Z amp M System SAC

17 DURACIOacuteN DEL DESARROLLO DEL PROYECTO

171 FECHA DE INICIO

01 de Agosto del 2015

172 FECHA DE TERMINO

30 de Noviembre del 2015

6

18 UNIDAD ACADEacuteMICA

Facultad de Ingenieriacutea

Escuela Acadeacutemica Profesional de Ingenieriacutea de Sistemas e Informaacutetica

19 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR

Para llevar a cabo el proyecto se hace necesario realizar diferentes actividades las

que seraacuten mostradas en el siguiente Diagrama de Gantt donde se establecen

tiempos aproximados para el cumplimiento de dichas actividades

Las actividades realizadas para la culminacioacuten del proyecto son las siguientes

ACTIVIDADES DURACIOacuteN

(DIAS)

Elaboracioacuten del PTI

Revisioacuten Bibliograacutefica SCM

Seleccioacuten de la herramienta BPMS

Desarrollo de la Metodologiacutea

Disentildeo y Construccioacuten del Prototipo

Pruebas y Ajustes

Contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

Elaboracioacuten del Informe de Tesis

14

7

15

20

50

10

15

15

7

GANTT DEL PROYECTO

8

110 RECURSOS

1101 Personal

Investigador

- Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata

- Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez

Asesor

- Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza

1102 BIENES

11021 Materiales

Materiales de Escritorio

Papel

Materiales de Almacenamiento de datos (CDROM USB)

Libros de consulta

11022 Equipos

SERVIDOR

Servidor HP Proliant ML 110 G5 Dual-Core Intel

Procesador Pentium E2160 (220 GHZ 800FSB 1M)

4GB DDR2-800MHZ ECC 500GB SATA Gigabit

Ethernet 16x SATA DVD-ROM Micro ATX Tower

(4U)

11023 Software

Sistema Operativo Centos

Lenguaje de Programacioacuten Java

Gestor de Base de datos Mysql

1103 Servicios

Impresioacuten

Fotocopiado y empastados

9

Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet

Movilidad

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto

1104 Locales

Local de Z amp M System

111 PRESUPUESTO

1111 Materiales

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000

Lapiceros 10 200 2000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Negro) 2 Unidades

5000 10000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Colores) 1 Unidad

6000 6000

Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000

CD-ROM 10 Unidades 1000 1000

Total Materiales 34000

1112 Equipos

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Servidor HP Proliant ML 110

G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000

Total Equipos 250000

1113 Software

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Java 1Unidad Lic 000 000

10

Mysql 1 Licencias 000 000

Linux Centos 1 Licencias 000 000

Total Software 000

1114 Servicios

Descripcioacuten Cant Unid P

Unit

Costo

(S)

Impresioacuten 1000 Unid 010 10000

Anillados 8 Unid 500 3500

Fotocopiados 1000 Unid 010 10000

Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000

Total Servicios 34000

1115 Personal

Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo

(S)

Investigador 153 2 20 612000

Total Servicios 612000

Resumen

Materiales 34000

Equipos 250000

Software 000

Servicios 34000

Personal 612000

Total S 930000

112 FINANCIAMIENTO

El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los

investigadores

11

CAPITULO II

PLAN DE INVESTIGACIOacuteN

21 EL PROBLEMA

211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA

Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento

clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano

la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante

diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los

establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten

Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en

viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales

de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la

exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el

suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el

mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar

constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de

competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado

Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido

enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en

cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios

los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar

una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones

tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single

minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc

Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables

dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y

de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para

implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no

12

cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el

flujo de pedido de la cadena de suministro

Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para

PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash

local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial

estaacute compuesto por PYMES

Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es

contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la

regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del

Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la

PYMES Chimbotanas

Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende

desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para

mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC

utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo

212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA

Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos

administrativos y operativos

No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute

asignar los recursos adecuados

No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos

Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y

servicios

Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus

clientes y proveedores

Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los

problemas en el menor tiempo posible

Toma de decisiones inoportunas

13

213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA

Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial

mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta

iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten

de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando

tecnologiacutea Cloud Computing

214 ANTECEDENTES

Nivel Internacional

Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez

Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes

Institucioacuten Universidad Veracruzana

Grado Ingeniero de Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de

cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre

proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los

procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para

cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un

SCM

Autor Martiacuten Monroy Riacuteos

Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de

Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube

Institucioacuten Universidad de Cartagena

Grado Ingeniero en Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para

aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del

sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un

servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube

14

Nivel Nacional

Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua

Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp

Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa

comercializadora Estudio de Caso

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y

disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que

eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la

informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como

objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la

automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el

desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro

Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana

Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena

logiacutestica y de planeamiento de las compras de una

empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las

operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la

planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el

anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda

determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten

con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la

aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena

logiacutestica

15

Nivel Local

No existen investigaciones

215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO

ECONOacuteMICA

La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y

materiales en las pymes

TECNOLOacuteGICA

Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en

nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de

la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo

Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES

TEacuteCNICA

Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores

Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro

que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de

rendimiento operacional

OPERATIVA

Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto

directo sobre las actividades operativas de las Pymes

Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional

PERSONAL

Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a

Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la

obtencioacuten de su tiacutetulo profesional

16

22 OBJETIVOS

221 OBJETIVO GENERAL

Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme

empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing

222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS

Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute

haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes

que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros

Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software

libre disponibles para modelar la SCM

Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las

especificaciones de la herramienta seleccionada

Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro

Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM

Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM

Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado

Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por

medio de una prueba de aceptacioacuten

23 HIPOTESIS

ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en

la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud

Computingrdquo

24 VARIABLES

Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables

241 Variable Independiente

Administracioacuten de Cadena de Suministro

242 Variable Dependiente

Mejorar la gestioacuten de pedidos

17

243 Variable Interviniente

Tecnologiacutea Cloud Computing

Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta

VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos

Grado de Satisfaccioacuten

Grado de Funcionalidad

Grado de Integridad

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

6

18 UNIDAD ACADEacuteMICA

Facultad de Ingenieriacutea

Escuela Acadeacutemica Profesional de Ingenieriacutea de Sistemas e Informaacutetica

19 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR

Para llevar a cabo el proyecto se hace necesario realizar diferentes actividades las

que seraacuten mostradas en el siguiente Diagrama de Gantt donde se establecen

tiempos aproximados para el cumplimiento de dichas actividades

Las actividades realizadas para la culminacioacuten del proyecto son las siguientes

ACTIVIDADES DURACIOacuteN

(DIAS)

Elaboracioacuten del PTI

Revisioacuten Bibliograacutefica SCM

Seleccioacuten de la herramienta BPMS

Desarrollo de la Metodologiacutea

Disentildeo y Construccioacuten del Prototipo

Pruebas y Ajustes

Contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

Elaboracioacuten del Informe de Tesis

14

7

15

20

50

10

15

15

7

GANTT DEL PROYECTO

8

110 RECURSOS

1101 Personal

Investigador

- Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata

- Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez

Asesor

- Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza

1102 BIENES

11021 Materiales

Materiales de Escritorio

Papel

Materiales de Almacenamiento de datos (CDROM USB)

Libros de consulta

11022 Equipos

SERVIDOR

Servidor HP Proliant ML 110 G5 Dual-Core Intel

Procesador Pentium E2160 (220 GHZ 800FSB 1M)

4GB DDR2-800MHZ ECC 500GB SATA Gigabit

Ethernet 16x SATA DVD-ROM Micro ATX Tower

(4U)

11023 Software

Sistema Operativo Centos

Lenguaje de Programacioacuten Java

Gestor de Base de datos Mysql

1103 Servicios

Impresioacuten

Fotocopiado y empastados

9

Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet

Movilidad

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto

1104 Locales

Local de Z amp M System

111 PRESUPUESTO

1111 Materiales

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000

Lapiceros 10 200 2000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Negro) 2 Unidades

5000 10000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Colores) 1 Unidad

6000 6000

Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000

CD-ROM 10 Unidades 1000 1000

Total Materiales 34000

1112 Equipos

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Servidor HP Proliant ML 110

G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000

Total Equipos 250000

1113 Software

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Java 1Unidad Lic 000 000

10

Mysql 1 Licencias 000 000

Linux Centos 1 Licencias 000 000

Total Software 000

1114 Servicios

Descripcioacuten Cant Unid P

Unit

Costo

(S)

Impresioacuten 1000 Unid 010 10000

Anillados 8 Unid 500 3500

Fotocopiados 1000 Unid 010 10000

Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000

Total Servicios 34000

1115 Personal

Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo

(S)

Investigador 153 2 20 612000

Total Servicios 612000

Resumen

Materiales 34000

Equipos 250000

Software 000

Servicios 34000

Personal 612000

Total S 930000

112 FINANCIAMIENTO

El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los

investigadores

11

CAPITULO II

PLAN DE INVESTIGACIOacuteN

21 EL PROBLEMA

211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA

Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento

clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano

la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante

diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los

establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten

Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en

viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales

de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la

exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el

suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el

mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar

constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de

competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado

Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido

enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en

cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios

los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar

una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones

tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single

minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc

Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables

dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y

de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para

implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no

12

cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el

flujo de pedido de la cadena de suministro

Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para

PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash

local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial

estaacute compuesto por PYMES

Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es

contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la

regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del

Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la

PYMES Chimbotanas

Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende

desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para

mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC

utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo

212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA

Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos

administrativos y operativos

No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute

asignar los recursos adecuados

No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos

Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y

servicios

Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus

clientes y proveedores

Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los

problemas en el menor tiempo posible

Toma de decisiones inoportunas

13

213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA

Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial

mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta

iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten

de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando

tecnologiacutea Cloud Computing

214 ANTECEDENTES

Nivel Internacional

Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez

Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes

Institucioacuten Universidad Veracruzana

Grado Ingeniero de Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de

cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre

proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los

procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para

cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un

SCM

Autor Martiacuten Monroy Riacuteos

Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de

Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube

Institucioacuten Universidad de Cartagena

Grado Ingeniero en Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para

aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del

sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un

servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube

14

Nivel Nacional

Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua

Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp

Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa

comercializadora Estudio de Caso

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y

disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que

eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la

informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como

objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la

automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el

desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro

Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana

Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena

logiacutestica y de planeamiento de las compras de una

empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las

operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la

planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el

anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda

determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten

con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la

aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena

logiacutestica

15

Nivel Local

No existen investigaciones

215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO

ECONOacuteMICA

La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y

materiales en las pymes

TECNOLOacuteGICA

Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en

nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de

la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo

Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES

TEacuteCNICA

Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores

Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro

que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de

rendimiento operacional

OPERATIVA

Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto

directo sobre las actividades operativas de las Pymes

Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional

PERSONAL

Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a

Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la

obtencioacuten de su tiacutetulo profesional

16

22 OBJETIVOS

221 OBJETIVO GENERAL

Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme

empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing

222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS

Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute

haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes

que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros

Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software

libre disponibles para modelar la SCM

Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las

especificaciones de la herramienta seleccionada

Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro

Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM

Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM

Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado

Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por

medio de una prueba de aceptacioacuten

23 HIPOTESIS

ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en

la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud

Computingrdquo

24 VARIABLES

Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables

241 Variable Independiente

Administracioacuten de Cadena de Suministro

242 Variable Dependiente

Mejorar la gestioacuten de pedidos

17

243 Variable Interviniente

Tecnologiacutea Cloud Computing

Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta

VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos

Grado de Satisfaccioacuten

Grado de Funcionalidad

Grado de Integridad

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

7

GANTT DEL PROYECTO

8

110 RECURSOS

1101 Personal

Investigador

- Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata

- Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez

Asesor

- Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza

1102 BIENES

11021 Materiales

Materiales de Escritorio

Papel

Materiales de Almacenamiento de datos (CDROM USB)

Libros de consulta

11022 Equipos

SERVIDOR

Servidor HP Proliant ML 110 G5 Dual-Core Intel

Procesador Pentium E2160 (220 GHZ 800FSB 1M)

4GB DDR2-800MHZ ECC 500GB SATA Gigabit

Ethernet 16x SATA DVD-ROM Micro ATX Tower

(4U)

11023 Software

Sistema Operativo Centos

Lenguaje de Programacioacuten Java

Gestor de Base de datos Mysql

1103 Servicios

Impresioacuten

Fotocopiado y empastados

9

Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet

Movilidad

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto

1104 Locales

Local de Z amp M System

111 PRESUPUESTO

1111 Materiales

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000

Lapiceros 10 200 2000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Negro) 2 Unidades

5000 10000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Colores) 1 Unidad

6000 6000

Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000

CD-ROM 10 Unidades 1000 1000

Total Materiales 34000

1112 Equipos

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Servidor HP Proliant ML 110

G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000

Total Equipos 250000

1113 Software

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Java 1Unidad Lic 000 000

10

Mysql 1 Licencias 000 000

Linux Centos 1 Licencias 000 000

Total Software 000

1114 Servicios

Descripcioacuten Cant Unid P

Unit

Costo

(S)

Impresioacuten 1000 Unid 010 10000

Anillados 8 Unid 500 3500

Fotocopiados 1000 Unid 010 10000

Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000

Total Servicios 34000

1115 Personal

Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo

(S)

Investigador 153 2 20 612000

Total Servicios 612000

Resumen

Materiales 34000

Equipos 250000

Software 000

Servicios 34000

Personal 612000

Total S 930000

112 FINANCIAMIENTO

El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los

investigadores

11

CAPITULO II

PLAN DE INVESTIGACIOacuteN

21 EL PROBLEMA

211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA

Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento

clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano

la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante

diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los

establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten

Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en

viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales

de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la

exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el

suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el

mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar

constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de

competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado

Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido

enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en

cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios

los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar

una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones

tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single

minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc

Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables

dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y

de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para

implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no

12

cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el

flujo de pedido de la cadena de suministro

Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para

PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash

local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial

estaacute compuesto por PYMES

Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es

contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la

regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del

Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la

PYMES Chimbotanas

Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende

desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para

mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC

utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo

212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA

Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos

administrativos y operativos

No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute

asignar los recursos adecuados

No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos

Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y

servicios

Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus

clientes y proveedores

Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los

problemas en el menor tiempo posible

Toma de decisiones inoportunas

13

213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA

Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial

mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta

iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten

de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando

tecnologiacutea Cloud Computing

214 ANTECEDENTES

Nivel Internacional

Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez

Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes

Institucioacuten Universidad Veracruzana

Grado Ingeniero de Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de

cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre

proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los

procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para

cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un

SCM

Autor Martiacuten Monroy Riacuteos

Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de

Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube

Institucioacuten Universidad de Cartagena

Grado Ingeniero en Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para

aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del

sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un

servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube

14

Nivel Nacional

Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua

Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp

Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa

comercializadora Estudio de Caso

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y

disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que

eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la

informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como

objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la

automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el

desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro

Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana

Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena

logiacutestica y de planeamiento de las compras de una

empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las

operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la

planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el

anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda

determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten

con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la

aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena

logiacutestica

15

Nivel Local

No existen investigaciones

215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO

ECONOacuteMICA

La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y

materiales en las pymes

TECNOLOacuteGICA

Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en

nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de

la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo

Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES

TEacuteCNICA

Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores

Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro

que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de

rendimiento operacional

OPERATIVA

Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto

directo sobre las actividades operativas de las Pymes

Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional

PERSONAL

Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a

Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la

obtencioacuten de su tiacutetulo profesional

16

22 OBJETIVOS

221 OBJETIVO GENERAL

Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme

empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing

222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS

Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute

haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes

que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros

Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software

libre disponibles para modelar la SCM

Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las

especificaciones de la herramienta seleccionada

Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro

Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM

Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM

Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado

Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por

medio de una prueba de aceptacioacuten

23 HIPOTESIS

ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en

la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud

Computingrdquo

24 VARIABLES

Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables

241 Variable Independiente

Administracioacuten de Cadena de Suministro

242 Variable Dependiente

Mejorar la gestioacuten de pedidos

17

243 Variable Interviniente

Tecnologiacutea Cloud Computing

Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta

VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos

Grado de Satisfaccioacuten

Grado de Funcionalidad

Grado de Integridad

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

8

110 RECURSOS

1101 Personal

Investigador

- Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata

- Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez

Asesor

- Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza

1102 BIENES

11021 Materiales

Materiales de Escritorio

Papel

Materiales de Almacenamiento de datos (CDROM USB)

Libros de consulta

11022 Equipos

SERVIDOR

Servidor HP Proliant ML 110 G5 Dual-Core Intel

Procesador Pentium E2160 (220 GHZ 800FSB 1M)

4GB DDR2-800MHZ ECC 500GB SATA Gigabit

Ethernet 16x SATA DVD-ROM Micro ATX Tower

(4U)

11023 Software

Sistema Operativo Centos

Lenguaje de Programacioacuten Java

Gestor de Base de datos Mysql

1103 Servicios

Impresioacuten

Fotocopiado y empastados

9

Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet

Movilidad

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto

1104 Locales

Local de Z amp M System

111 PRESUPUESTO

1111 Materiales

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000

Lapiceros 10 200 2000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Negro) 2 Unidades

5000 10000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Colores) 1 Unidad

6000 6000

Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000

CD-ROM 10 Unidades 1000 1000

Total Materiales 34000

1112 Equipos

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Servidor HP Proliant ML 110

G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000

Total Equipos 250000

1113 Software

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Java 1Unidad Lic 000 000

10

Mysql 1 Licencias 000 000

Linux Centos 1 Licencias 000 000

Total Software 000

1114 Servicios

Descripcioacuten Cant Unid P

Unit

Costo

(S)

Impresioacuten 1000 Unid 010 10000

Anillados 8 Unid 500 3500

Fotocopiados 1000 Unid 010 10000

Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000

Total Servicios 34000

1115 Personal

Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo

(S)

Investigador 153 2 20 612000

Total Servicios 612000

Resumen

Materiales 34000

Equipos 250000

Software 000

Servicios 34000

Personal 612000

Total S 930000

112 FINANCIAMIENTO

El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los

investigadores

11

CAPITULO II

PLAN DE INVESTIGACIOacuteN

21 EL PROBLEMA

211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA

Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento

clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano

la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante

diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los

establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten

Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en

viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales

de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la

exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el

suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el

mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar

constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de

competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado

Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido

enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en

cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios

los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar

una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones

tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single

minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc

Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables

dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y

de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para

implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no

12

cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el

flujo de pedido de la cadena de suministro

Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para

PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash

local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial

estaacute compuesto por PYMES

Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es

contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la

regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del

Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la

PYMES Chimbotanas

Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende

desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para

mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC

utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo

212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA

Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos

administrativos y operativos

No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute

asignar los recursos adecuados

No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos

Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y

servicios

Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus

clientes y proveedores

Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los

problemas en el menor tiempo posible

Toma de decisiones inoportunas

13

213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA

Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial

mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta

iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten

de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando

tecnologiacutea Cloud Computing

214 ANTECEDENTES

Nivel Internacional

Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez

Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes

Institucioacuten Universidad Veracruzana

Grado Ingeniero de Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de

cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre

proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los

procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para

cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un

SCM

Autor Martiacuten Monroy Riacuteos

Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de

Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube

Institucioacuten Universidad de Cartagena

Grado Ingeniero en Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para

aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del

sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un

servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube

14

Nivel Nacional

Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua

Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp

Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa

comercializadora Estudio de Caso

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y

disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que

eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la

informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como

objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la

automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el

desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro

Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana

Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena

logiacutestica y de planeamiento de las compras de una

empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las

operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la

planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el

anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda

determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten

con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la

aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena

logiacutestica

15

Nivel Local

No existen investigaciones

215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO

ECONOacuteMICA

La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y

materiales en las pymes

TECNOLOacuteGICA

Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en

nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de

la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo

Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES

TEacuteCNICA

Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores

Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro

que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de

rendimiento operacional

OPERATIVA

Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto

directo sobre las actividades operativas de las Pymes

Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional

PERSONAL

Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a

Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la

obtencioacuten de su tiacutetulo profesional

16

22 OBJETIVOS

221 OBJETIVO GENERAL

Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme

empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing

222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS

Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute

haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes

que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros

Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software

libre disponibles para modelar la SCM

Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las

especificaciones de la herramienta seleccionada

Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro

Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM

Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM

Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado

Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por

medio de una prueba de aceptacioacuten

23 HIPOTESIS

ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en

la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud

Computingrdquo

24 VARIABLES

Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables

241 Variable Independiente

Administracioacuten de Cadena de Suministro

242 Variable Dependiente

Mejorar la gestioacuten de pedidos

17

243 Variable Interviniente

Tecnologiacutea Cloud Computing

Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta

VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos

Grado de Satisfaccioacuten

Grado de Funcionalidad

Grado de Integridad

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

9

Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet

Movilidad

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto

1104 Locales

Local de Z amp M System

111 PRESUPUESTO

1111 Materiales

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000

Lapiceros 10 200 2000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Negro) 2 Unidades

5000 10000

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Colores) 1 Unidad

6000 6000

Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000

CD-ROM 10 Unidades 1000 1000

Total Materiales 34000

1112 Equipos

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Servidor HP Proliant ML 110

G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000

Total Equipos 250000

1113 Software

Descripcioacuten Cantidad P

Unitario

Costo

(S)

Java 1Unidad Lic 000 000

10

Mysql 1 Licencias 000 000

Linux Centos 1 Licencias 000 000

Total Software 000

1114 Servicios

Descripcioacuten Cant Unid P

Unit

Costo

(S)

Impresioacuten 1000 Unid 010 10000

Anillados 8 Unid 500 3500

Fotocopiados 1000 Unid 010 10000

Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000

Total Servicios 34000

1115 Personal

Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo

(S)

Investigador 153 2 20 612000

Total Servicios 612000

Resumen

Materiales 34000

Equipos 250000

Software 000

Servicios 34000

Personal 612000

Total S 930000

112 FINANCIAMIENTO

El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los

investigadores

11

CAPITULO II

PLAN DE INVESTIGACIOacuteN

21 EL PROBLEMA

211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA

Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento

clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano

la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante

diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los

establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten

Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en

viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales

de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la

exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el

suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el

mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar

constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de

competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado

Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido

enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en

cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios

los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar

una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones

tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single

minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc

Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables

dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y

de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para

implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no

12

cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el

flujo de pedido de la cadena de suministro

Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para

PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash

local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial

estaacute compuesto por PYMES

Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es

contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la

regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del

Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la

PYMES Chimbotanas

Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende

desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para

mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC

utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo

212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA

Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos

administrativos y operativos

No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute

asignar los recursos adecuados

No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos

Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y

servicios

Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus

clientes y proveedores

Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los

problemas en el menor tiempo posible

Toma de decisiones inoportunas

13

213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA

Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial

mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta

iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten

de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando

tecnologiacutea Cloud Computing

214 ANTECEDENTES

Nivel Internacional

Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez

Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes

Institucioacuten Universidad Veracruzana

Grado Ingeniero de Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de

cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre

proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los

procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para

cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un

SCM

Autor Martiacuten Monroy Riacuteos

Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de

Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube

Institucioacuten Universidad de Cartagena

Grado Ingeniero en Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para

aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del

sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un

servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube

14

Nivel Nacional

Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua

Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp

Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa

comercializadora Estudio de Caso

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y

disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que

eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la

informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como

objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la

automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el

desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro

Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana

Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena

logiacutestica y de planeamiento de las compras de una

empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las

operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la

planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el

anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda

determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten

con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la

aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena

logiacutestica

15

Nivel Local

No existen investigaciones

215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO

ECONOacuteMICA

La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y

materiales en las pymes

TECNOLOacuteGICA

Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en

nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de

la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo

Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES

TEacuteCNICA

Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores

Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro

que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de

rendimiento operacional

OPERATIVA

Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto

directo sobre las actividades operativas de las Pymes

Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional

PERSONAL

Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a

Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la

obtencioacuten de su tiacutetulo profesional

16

22 OBJETIVOS

221 OBJETIVO GENERAL

Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme

empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing

222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS

Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute

haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes

que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros

Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software

libre disponibles para modelar la SCM

Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las

especificaciones de la herramienta seleccionada

Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro

Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM

Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM

Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado

Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por

medio de una prueba de aceptacioacuten

23 HIPOTESIS

ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en

la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud

Computingrdquo

24 VARIABLES

Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables

241 Variable Independiente

Administracioacuten de Cadena de Suministro

242 Variable Dependiente

Mejorar la gestioacuten de pedidos

17

243 Variable Interviniente

Tecnologiacutea Cloud Computing

Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta

VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos

Grado de Satisfaccioacuten

Grado de Funcionalidad

Grado de Integridad

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

10

Mysql 1 Licencias 000 000

Linux Centos 1 Licencias 000 000

Total Software 000

1114 Servicios

Descripcioacuten Cant Unid P

Unit

Costo

(S)

Impresioacuten 1000 Unid 010 10000

Anillados 8 Unid 500 3500

Fotocopiados 1000 Unid 010 10000

Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000

Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000

Total Servicios 34000

1115 Personal

Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo

(S)

Investigador 153 2 20 612000

Total Servicios 612000

Resumen

Materiales 34000

Equipos 250000

Software 000

Servicios 34000

Personal 612000

Total S 930000

112 FINANCIAMIENTO

El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los

investigadores

11

CAPITULO II

PLAN DE INVESTIGACIOacuteN

21 EL PROBLEMA

211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA

Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento

clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano

la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante

diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los

establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten

Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en

viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales

de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la

exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el

suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el

mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar

constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de

competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado

Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido

enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en

cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios

los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar

una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones

tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single

minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc

Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables

dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y

de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para

implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no

12

cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el

flujo de pedido de la cadena de suministro

Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para

PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash

local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial

estaacute compuesto por PYMES

Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es

contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la

regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del

Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la

PYMES Chimbotanas

Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende

desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para

mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC

utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo

212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA

Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos

administrativos y operativos

No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute

asignar los recursos adecuados

No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos

Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y

servicios

Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus

clientes y proveedores

Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los

problemas en el menor tiempo posible

Toma de decisiones inoportunas

13

213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA

Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial

mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta

iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten

de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando

tecnologiacutea Cloud Computing

214 ANTECEDENTES

Nivel Internacional

Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez

Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes

Institucioacuten Universidad Veracruzana

Grado Ingeniero de Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de

cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre

proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los

procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para

cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un

SCM

Autor Martiacuten Monroy Riacuteos

Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de

Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube

Institucioacuten Universidad de Cartagena

Grado Ingeniero en Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para

aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del

sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un

servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube

14

Nivel Nacional

Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua

Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp

Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa

comercializadora Estudio de Caso

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y

disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que

eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la

informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como

objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la

automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el

desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro

Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana

Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena

logiacutestica y de planeamiento de las compras de una

empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las

operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la

planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el

anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda

determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten

con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la

aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena

logiacutestica

15

Nivel Local

No existen investigaciones

215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO

ECONOacuteMICA

La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y

materiales en las pymes

TECNOLOacuteGICA

Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en

nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de

la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo

Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES

TEacuteCNICA

Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores

Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro

que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de

rendimiento operacional

OPERATIVA

Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto

directo sobre las actividades operativas de las Pymes

Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional

PERSONAL

Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a

Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la

obtencioacuten de su tiacutetulo profesional

16

22 OBJETIVOS

221 OBJETIVO GENERAL

Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme

empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing

222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS

Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute

haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes

que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros

Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software

libre disponibles para modelar la SCM

Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las

especificaciones de la herramienta seleccionada

Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro

Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM

Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM

Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado

Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por

medio de una prueba de aceptacioacuten

23 HIPOTESIS

ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en

la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud

Computingrdquo

24 VARIABLES

Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables

241 Variable Independiente

Administracioacuten de Cadena de Suministro

242 Variable Dependiente

Mejorar la gestioacuten de pedidos

17

243 Variable Interviniente

Tecnologiacutea Cloud Computing

Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta

VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos

Grado de Satisfaccioacuten

Grado de Funcionalidad

Grado de Integridad

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

11

CAPITULO II

PLAN DE INVESTIGACIOacuteN

21 EL PROBLEMA

211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA

Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento

clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano

la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante

diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los

establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten

Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en

viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales

de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la

exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el

suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el

mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar

constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de

competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado

Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido

enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en

cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios

los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar

una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones

tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single

minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc

Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables

dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y

de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para

implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no

12

cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el

flujo de pedido de la cadena de suministro

Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para

PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash

local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial

estaacute compuesto por PYMES

Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es

contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la

regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del

Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la

PYMES Chimbotanas

Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende

desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para

mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC

utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo

212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA

Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos

administrativos y operativos

No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute

asignar los recursos adecuados

No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos

Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y

servicios

Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus

clientes y proveedores

Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los

problemas en el menor tiempo posible

Toma de decisiones inoportunas

13

213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA

Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial

mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta

iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten

de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando

tecnologiacutea Cloud Computing

214 ANTECEDENTES

Nivel Internacional

Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez

Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes

Institucioacuten Universidad Veracruzana

Grado Ingeniero de Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de

cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre

proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los

procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para

cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un

SCM

Autor Martiacuten Monroy Riacuteos

Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de

Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube

Institucioacuten Universidad de Cartagena

Grado Ingeniero en Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para

aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del

sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un

servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube

14

Nivel Nacional

Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua

Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp

Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa

comercializadora Estudio de Caso

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y

disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que

eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la

informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como

objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la

automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el

desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro

Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana

Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena

logiacutestica y de planeamiento de las compras de una

empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las

operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la

planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el

anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda

determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten

con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la

aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena

logiacutestica

15

Nivel Local

No existen investigaciones

215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO

ECONOacuteMICA

La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y

materiales en las pymes

TECNOLOacuteGICA

Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en

nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de

la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo

Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES

TEacuteCNICA

Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores

Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro

que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de

rendimiento operacional

OPERATIVA

Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto

directo sobre las actividades operativas de las Pymes

Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional

PERSONAL

Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a

Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la

obtencioacuten de su tiacutetulo profesional

16

22 OBJETIVOS

221 OBJETIVO GENERAL

Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme

empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing

222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS

Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute

haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes

que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros

Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software

libre disponibles para modelar la SCM

Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las

especificaciones de la herramienta seleccionada

Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro

Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM

Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM

Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado

Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por

medio de una prueba de aceptacioacuten

23 HIPOTESIS

ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en

la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud

Computingrdquo

24 VARIABLES

Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables

241 Variable Independiente

Administracioacuten de Cadena de Suministro

242 Variable Dependiente

Mejorar la gestioacuten de pedidos

17

243 Variable Interviniente

Tecnologiacutea Cloud Computing

Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta

VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos

Grado de Satisfaccioacuten

Grado de Funcionalidad

Grado de Integridad

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

12

cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el

flujo de pedido de la cadena de suministro

Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para

PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash

local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial

estaacute compuesto por PYMES

Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es

contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la

regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del

Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la

PYMES Chimbotanas

Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende

desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para

mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC

utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo

212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA

Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos

administrativos y operativos

No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute

asignar los recursos adecuados

No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos

Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y

servicios

Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus

clientes y proveedores

Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los

problemas en el menor tiempo posible

Toma de decisiones inoportunas

13

213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA

Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial

mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta

iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten

de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando

tecnologiacutea Cloud Computing

214 ANTECEDENTES

Nivel Internacional

Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez

Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes

Institucioacuten Universidad Veracruzana

Grado Ingeniero de Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de

cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre

proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los

procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para

cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un

SCM

Autor Martiacuten Monroy Riacuteos

Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de

Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube

Institucioacuten Universidad de Cartagena

Grado Ingeniero en Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para

aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del

sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un

servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube

14

Nivel Nacional

Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua

Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp

Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa

comercializadora Estudio de Caso

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y

disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que

eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la

informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como

objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la

automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el

desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro

Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana

Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena

logiacutestica y de planeamiento de las compras de una

empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las

operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la

planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el

anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda

determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten

con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la

aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena

logiacutestica

15

Nivel Local

No existen investigaciones

215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO

ECONOacuteMICA

La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y

materiales en las pymes

TECNOLOacuteGICA

Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en

nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de

la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo

Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES

TEacuteCNICA

Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores

Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro

que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de

rendimiento operacional

OPERATIVA

Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto

directo sobre las actividades operativas de las Pymes

Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional

PERSONAL

Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a

Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la

obtencioacuten de su tiacutetulo profesional

16

22 OBJETIVOS

221 OBJETIVO GENERAL

Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme

empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing

222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS

Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute

haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes

que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros

Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software

libre disponibles para modelar la SCM

Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las

especificaciones de la herramienta seleccionada

Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro

Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM

Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM

Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado

Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por

medio de una prueba de aceptacioacuten

23 HIPOTESIS

ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en

la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud

Computingrdquo

24 VARIABLES

Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables

241 Variable Independiente

Administracioacuten de Cadena de Suministro

242 Variable Dependiente

Mejorar la gestioacuten de pedidos

17

243 Variable Interviniente

Tecnologiacutea Cloud Computing

Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta

VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos

Grado de Satisfaccioacuten

Grado de Funcionalidad

Grado de Integridad

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

13

213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA

Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial

mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta

iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten

de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando

tecnologiacutea Cloud Computing

214 ANTECEDENTES

Nivel Internacional

Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez

Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes

Institucioacuten Universidad Veracruzana

Grado Ingeniero de Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de

cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre

proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los

procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para

cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un

SCM

Autor Martiacuten Monroy Riacuteos

Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de

Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube

Institucioacuten Universidad de Cartagena

Grado Ingeniero en Sistemas

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para

aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del

sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un

servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube

14

Nivel Nacional

Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua

Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp

Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa

comercializadora Estudio de Caso

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y

disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que

eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la

informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como

objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la

automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el

desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro

Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana

Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena

logiacutestica y de planeamiento de las compras de una

empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las

operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la

planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el

anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda

determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten

con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la

aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena

logiacutestica

15

Nivel Local

No existen investigaciones

215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO

ECONOacuteMICA

La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y

materiales en las pymes

TECNOLOacuteGICA

Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en

nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de

la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo

Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES

TEacuteCNICA

Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores

Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro

que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de

rendimiento operacional

OPERATIVA

Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto

directo sobre las actividades operativas de las Pymes

Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional

PERSONAL

Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a

Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la

obtencioacuten de su tiacutetulo profesional

16

22 OBJETIVOS

221 OBJETIVO GENERAL

Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme

empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing

222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS

Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute

haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes

que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros

Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software

libre disponibles para modelar la SCM

Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las

especificaciones de la herramienta seleccionada

Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro

Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM

Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM

Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado

Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por

medio de una prueba de aceptacioacuten

23 HIPOTESIS

ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en

la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud

Computingrdquo

24 VARIABLES

Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables

241 Variable Independiente

Administracioacuten de Cadena de Suministro

242 Variable Dependiente

Mejorar la gestioacuten de pedidos

17

243 Variable Interviniente

Tecnologiacutea Cloud Computing

Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta

VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos

Grado de Satisfaccioacuten

Grado de Funcionalidad

Grado de Integridad

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

14

Nivel Nacional

Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua

Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp

Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa

comercializadora Estudio de Caso

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y

disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que

eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la

informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como

objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la

automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el

desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro

Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana

Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena

logiacutestica y de planeamiento de las compras de una

empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos

Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute

Grado Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo

La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las

operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la

planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el

anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda

determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten

con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la

aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena

logiacutestica

15

Nivel Local

No existen investigaciones

215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO

ECONOacuteMICA

La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y

materiales en las pymes

TECNOLOacuteGICA

Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en

nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de

la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo

Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES

TEacuteCNICA

Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores

Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro

que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de

rendimiento operacional

OPERATIVA

Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto

directo sobre las actividades operativas de las Pymes

Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional

PERSONAL

Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a

Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la

obtencioacuten de su tiacutetulo profesional

16

22 OBJETIVOS

221 OBJETIVO GENERAL

Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme

empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing

222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS

Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute

haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes

que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros

Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software

libre disponibles para modelar la SCM

Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las

especificaciones de la herramienta seleccionada

Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro

Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM

Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM

Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado

Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por

medio de una prueba de aceptacioacuten

23 HIPOTESIS

ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en

la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud

Computingrdquo

24 VARIABLES

Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables

241 Variable Independiente

Administracioacuten de Cadena de Suministro

242 Variable Dependiente

Mejorar la gestioacuten de pedidos

17

243 Variable Interviniente

Tecnologiacutea Cloud Computing

Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta

VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos

Grado de Satisfaccioacuten

Grado de Funcionalidad

Grado de Integridad

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

15

Nivel Local

No existen investigaciones

215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO

ECONOacuteMICA

La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y

materiales en las pymes

TECNOLOacuteGICA

Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en

nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de

la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo

Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES

TEacuteCNICA

Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores

Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro

que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de

rendimiento operacional

OPERATIVA

Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto

directo sobre las actividades operativas de las Pymes

Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional

PERSONAL

Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a

Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la

obtencioacuten de su tiacutetulo profesional

16

22 OBJETIVOS

221 OBJETIVO GENERAL

Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme

empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing

222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS

Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute

haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes

que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros

Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software

libre disponibles para modelar la SCM

Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las

especificaciones de la herramienta seleccionada

Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro

Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM

Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM

Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado

Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por

medio de una prueba de aceptacioacuten

23 HIPOTESIS

ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en

la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud

Computingrdquo

24 VARIABLES

Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables

241 Variable Independiente

Administracioacuten de Cadena de Suministro

242 Variable Dependiente

Mejorar la gestioacuten de pedidos

17

243 Variable Interviniente

Tecnologiacutea Cloud Computing

Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta

VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos

Grado de Satisfaccioacuten

Grado de Funcionalidad

Grado de Integridad

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

16

22 OBJETIVOS

221 OBJETIVO GENERAL

Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme

empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing

222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS

Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute

haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes

que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros

Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software

libre disponibles para modelar la SCM

Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las

especificaciones de la herramienta seleccionada

Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro

Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM

Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM

Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado

Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por

medio de una prueba de aceptacioacuten

23 HIPOTESIS

ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en

la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud

Computingrdquo

24 VARIABLES

Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables

241 Variable Independiente

Administracioacuten de Cadena de Suministro

242 Variable Dependiente

Mejorar la gestioacuten de pedidos

17

243 Variable Interviniente

Tecnologiacutea Cloud Computing

Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta

VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos

Grado de Satisfaccioacuten

Grado de Funcionalidad

Grado de Integridad

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

17

243 Variable Interviniente

Tecnologiacutea Cloud Computing

Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta

VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos

Grado de Satisfaccioacuten

Grado de Funcionalidad

Grado de Integridad

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

18

25 FUNDAMENTO TEORICO

251 Cadena de Suministro

Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que

se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de

produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se

encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de

pedido [Chan F]

El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto

y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a

los proveedores de los proveedores

El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de

transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el

proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan

F]

En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos

[Universidad Pontificia de Espantildea]

Figura 1 ndash Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar

la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a

diferentes desafiacuteos

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

19

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las

organizaciones tienen [Sinchi D]

Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en

todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D]

252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a

comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del

mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y

llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las

falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]

Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten

del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean

manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada

(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)

[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference

Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa

previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting

and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)

[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin

embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena

de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain

Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference

(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones

como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio

Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre

otros [Supply Chain Council]

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

20

2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no

diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de

manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e

implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros

[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay

deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear

nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para

el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados

con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el

peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias

encontradas

El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de

informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo

en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por

la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de

actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e

interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por

flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el

movimiento fiacutesico de producto

El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de

las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo

una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La

segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las

actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la

interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la

cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta

satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

21

menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres

secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la

Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento

Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute

el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto

1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo

todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten

del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha

solicitado para cumplir sus planes y programas (Este

subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)

2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad

encargada de transformar los materiales suministrados por los

proveedores realizar operaciones de ensamble

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de

productos en proceso y semielaborados

3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el

contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los

requerimientos de los mismos y por realizar despachos

parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de

transportes adecuados

El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector

manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad

teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un

faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la

cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de

decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de

informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a

traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su

naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su

simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

22

le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de

aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la

organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto

satisfactoria

253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por

falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la

calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar

cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo

nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)

[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta

manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de

clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes

J ]

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-

confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el

contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena

organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino

internacional

Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas

por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso

particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes

superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de

alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un

producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de

cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que

sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana

Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan

controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera

como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

23

de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]

La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de

globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo

de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse

en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la

agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran

importancia [Las PYMES]

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten

implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes

estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que

ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de

mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos

se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la

distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa

Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se

pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja

competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir

costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de

comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES

puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que

las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o

no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados

locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo

de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para

el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes

[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

24

informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]

ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)

determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan

su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de

tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a

recursos financierosldquo[Las PYMES]

Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener

eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni

integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las

fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten

materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho

maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[DurangoL]

Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas

que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura

financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y

medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les

permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos

de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de

materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita

en su trabajo cotidiano [Las PYMES]

254 MRP

Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento

de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de

produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

25

estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada

producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras

de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]

255 BPM

Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos

herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y

controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado

en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de

la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una

colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos

de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas

sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios

BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha

posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad

con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]

2551 BPMN

El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una

notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)

El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que

sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios

desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de

los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de

implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por

uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan

los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado

para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la

implementacioacuten de procesos

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

26

Figura 2 ndash Modelo BPMN

A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten

BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso

de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente

(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje

a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea

automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente

mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si

el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente

(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si

solicitud seraacute aceptada o denegada

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

27

Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

28

2522 BPMS

BPMS es una nueva clase de software que permite a las

organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la

informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los

BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos

Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien

adquiriendo capacidades como [James F]

Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de

soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]

Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F]

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James

F]

Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F]

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de

conversioacuten [James F]

256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las

aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y

sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos

servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo

como software como servicio SaaS [Michael A]

Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es

su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la

cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber

infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten

computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes

reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en

la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

29

generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor

flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc

[Michael Armbrust]

26 METODOLOGIA A SEGUIR

Desarrollo del Proyecto

En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7

fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo

realizar correcciones en la etapa que la necesite

1ra

Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM

2da

Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS

3ra

Fase Desarrollo de la Metodologiacutea

4ta

Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo

5ta

Fase Pruebas y Ajustes

6ta

Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis

7ma

Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales

27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN

Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual

O1 O2

X

30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

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DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

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KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

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30

Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final

X Implementacioacuten de un SCM

28 COBERTURA DEL ESTUDIO

281 POBLACIOacuteN

Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC

282 MUESTRA

La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente

formula

( ) ( )

29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS

Observacioacuten

Ficha de observacioacuten

Revisioacuten Bibliograacutefica

Fichas bibliograacuteficas

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

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DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

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31

210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS

Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN

CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr

C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el

soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de

herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten

David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to

Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de

httphigheredmcgraw-

hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf

DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom

GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom

James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and

Implementation

Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de

Sistemas

JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de

httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf

KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA

DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG

Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de

2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf

Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm

MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos

de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de

wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390

32

MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de

2015wwwmeutexasedu~jensen

Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy

Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica

and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing

Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de

abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR

SMED obtenido 30 de Julio de 2015

httpwwwleanproductioncomsmedhtml

Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference

(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-

Overview-Webpdf

SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la

Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI

Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico

Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de

Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea

VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom

33

A N E X O S

34

PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO

COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES

2315 MATERIALES Y UTILES 34000

2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES

PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000

2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y

MOBILIARIO 250000

2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000

TOTAL GASTOS GENERALES 930000

ESPECIFICA

DE GASTO DESCRIPCION

UNIDAD

MEDIDA CANT

PRECIO

UNITARIO

TOTAL

S

2315 MATERIALES Y UTILES 34000

231511 De Oficina

Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50

Lapiceros Unidad 10 2 20

231512

Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de

Oficina

Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100

35

(Negro)

Cartucho de tinta para impresora HP D1560

(Colores) Unidad 1 60 60

23159999 Bienes de Consumo

Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100

CD ROM Unidad 10 1 10

2322

SERVICIOS BAacuteSICOS

COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y

DIFUSIOacuteN 34000

232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado

Impresioacuten Unidad 1000 01 100

Anillado Unidad 8 5 40

Fotocopiado Unidad 1000 01 100

232223 Servicio de Internet

Alquiler de Internet Horas 100 1 100

36

2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO

Y MOBILIARIO 250000

263231 Equipos de Coacutemputo

HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000

2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000

2661399 Personal

Personal Diashoras 1532 20 612000

34

PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO

COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES

2315 MATERIALES Y UTILES 34000

2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES

PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000

2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y

MOBILIARIO 250000

2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000

TOTAL GASTOS GENERALES 930000

ESPECIFICA

DE GASTO DESCRIPCION

UNIDAD

MEDIDA CANT

PRECIO

UNITARIO

TOTAL

S

2315 MATERIALES Y UTILES 34000

231511 De Oficina

Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50

Lapiceros Unidad 10 2 20

231512

Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de

Oficina

Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100

35

(Negro)

Cartucho de tinta para impresora HP D1560

(Colores) Unidad 1 60 60

23159999 Bienes de Consumo

Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100

CD ROM Unidad 10 1 10

2322

SERVICIOS BAacuteSICOS

COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y

DIFUSIOacuteN 34000

232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado

Impresioacuten Unidad 1000 01 100

Anillado Unidad 8 5 40

Fotocopiado Unidad 1000 01 100

232223 Servicio de Internet

Alquiler de Internet Horas 100 1 100

36

2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO

Y MOBILIARIO 250000

263231 Equipos de Coacutemputo

HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000

2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000

2661399 Personal

Personal Diashoras 1532 20 612000

35

(Negro)

Cartucho de tinta para impresora HP D1560

(Colores) Unidad 1 60 60

23159999 Bienes de Consumo

Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100

CD ROM Unidad 10 1 10

2322

SERVICIOS BAacuteSICOS

COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y

DIFUSIOacuteN 34000

232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado

Impresioacuten Unidad 1000 01 100

Anillado Unidad 8 5 40

Fotocopiado Unidad 1000 01 100

232223 Servicio de Internet

Alquiler de Internet Horas 100 1 100

36

2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO

Y MOBILIARIO 250000

263231 Equipos de Coacutemputo

HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000

2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000

2661399 Personal

Personal Diashoras 1532 20 612000

36

2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO

Y MOBILIARIO 250000

263231 Equipos de Coacutemputo

HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000

2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000

2661399 Personal

Personal Diashoras 1532 20 612000