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Ejemplo de proyecto de trabajo de investigaciónTRANSCRIPT
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
FACULTAD DE INGENIERIA
EAP DE SISTEMAS E INFORMAacuteTICA
Proyecto de Trabajo de Investigacioacuten para Optar el Tiacutetulo de Ingeniero
de Sistemas e Informaacutetica
AUTORES
BACH CHAVEZ ZAPATA DEYBEE JUNIOR
BACH RAMOS RAMIREZ YASER JACKSON
ASESOR
MG CAMILO ERNESTO SUAREZ REBAZA
NUEVO CHIMBOTE ndash PERU
2015
TITULO ldquoIMPLEMENTACIOacuteN DE UN SCM PARA MEJORAR LA
GESTIOacuteN DE PEDIDOS EN LA PYME EMPRESARIAL Z amp
M SYSTEM SAC UTILIZANDO TECNOLOGIacuteA CLOUD
COMPUTINGrdquo
2
RESUMEN DEL PROYECTO DEL TRABAJO DE INVESTIGACION DE
TESIS
En la actualidad el entorno empresarial es dinaacutemico competitivo y global y las
empresas se encuentran en constante buacutesqueda de ser cada diacutea maacutes competitivo
buscando ser eficaces en las tareas que conformen sus procesos desde la alta direccioacuten
hasta el nivel operativo regido idealmente por un lineamiento estrateacutegico uacutenico
Dentro del mundo actual de las organizaciones la gestioacuten de la cadena de suministros se
ve afectada por diferentes factores en el tiempo como cambios en la planeacioacuten
almacenamiento manufactura distribucioacuten entre otros por lo cual podemos ver la
gestioacuten de la cadena de suministro como un sistema dinaacutemico el cual contempla
variables que requieren de control medicioacuten y mejoramiento teniendo en cuenta esto
el objetivo de la gestioacuten de la cadena de suministro asiacute como cualquier sistema
dinaacutemico es llegar a comprender las causas estructurales que provocan el
comportamiento del mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la
ambiguumledad y llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a este
AUTOR
Deybee Junior Chaacutevez Zapata
Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez
ASESOR
Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza
3
INDICE
RESUMEN
CAPITULO I DATOS GENERALES
11 Tiacutetulo del proyecto 05
12 Autores 05
13 Asesor 05
14 Tipo de investigacioacuten 05
15 Reacutegimen de investigacioacuten 05
16 Aacuterea de desarrollo del proyecto
161 Localidad 05
162 Institucioacuten 05
17 Duracioacuten del desarrollo del proyecto 05
171 Fecha de Inicio 05
172 Fecha de teacutermino 05
18 Unidad acadeacutemica 06
19 Cronograma de actividades a desarrollar 07
110 Recursos
1101 Personal 08
1102 Bienes 08
1103 Servicios 09
1104 Locales 09
111 Presupuesto
1111 Materiales 09
1112 Equipos 09
1113 Software 09
1114 Servicios 10
112 Financiamiento 10
CAPITULO II PLAN DE INVESTIGACIOacuteN
21 El problema 11
211 Realidad de la problemaacutetica 11
213 Anaacutelisis del problema 12
4
213 Formulacioacuten del problema 13
213 Antecedentes 13
213 Justificacioacuten del proyecto 15
22 Objetivos
221 Objetivo general 16
222 Objetivo especiacuteficos 16
23 Hipoacutetesis 16
24 Variables 16
25 Fundamento teoacuterico 18
26 Metodologiacutea a seguir 29
27 Disentildeo de investigacioacuten 29
28 Cobertura del estudio 30
29 Fuentes Teacutecnicas e instrumentos de recoleccioacuten de datos 30
210 Referencias bibliografiacuteas 31
5
CAPITULO I
DATOS GENERALES
11 TITULO DEL PROYECTO
IMPLEMENTACIOacuteN DE UN SCM PARA MEJORAR LA GESTIOacuteN
DE PEDIDOS EN LA PYME EMPRESARIAL Z amp M SYSTEM
SAC UTILIZANDO TECNOLOGIacuteA CLOUD COMPUTING
12 AUTOR
Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata
Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez
13 ASESOR
Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza
14 TIPO DE INVESTIGACIOacuteN
a Seguacuten su aplicabilidad o propoacutesito Tecnoloacutegica - Aplicada
b Seguacuten su naturaleza o profundidad Correlacional
15 REGIMEN DE INVESTIGACIOacuteN
Es libre
16 AREA DE DESARROLLO DEL PROYECTO
161 LOCALIDAD
En la Ciudad de Chimbote Provincia de Santa Departamento de Ancash
162 INSTITUCION
Pyme Z amp M System SAC
17 DURACIOacuteN DEL DESARROLLO DEL PROYECTO
171 FECHA DE INICIO
01 de Agosto del 2015
172 FECHA DE TERMINO
30 de Noviembre del 2015
6
18 UNIDAD ACADEacuteMICA
Facultad de Ingenieriacutea
Escuela Acadeacutemica Profesional de Ingenieriacutea de Sistemas e Informaacutetica
19 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR
Para llevar a cabo el proyecto se hace necesario realizar diferentes actividades las
que seraacuten mostradas en el siguiente Diagrama de Gantt donde se establecen
tiempos aproximados para el cumplimiento de dichas actividades
Las actividades realizadas para la culminacioacuten del proyecto son las siguientes
ACTIVIDADES DURACIOacuteN
(DIAS)
Elaboracioacuten del PTI
Revisioacuten Bibliograacutefica SCM
Seleccioacuten de la herramienta BPMS
Desarrollo de la Metodologiacutea
Disentildeo y Construccioacuten del Prototipo
Pruebas y Ajustes
Contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
Elaboracioacuten del Informe de Tesis
14
7
15
20
50
10
15
15
7
GANTT DEL PROYECTO
8
110 RECURSOS
1101 Personal
Investigador
- Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata
- Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez
Asesor
- Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza
1102 BIENES
11021 Materiales
Materiales de Escritorio
Papel
Materiales de Almacenamiento de datos (CDROM USB)
Libros de consulta
11022 Equipos
SERVIDOR
Servidor HP Proliant ML 110 G5 Dual-Core Intel
Procesador Pentium E2160 (220 GHZ 800FSB 1M)
4GB DDR2-800MHZ ECC 500GB SATA Gigabit
Ethernet 16x SATA DVD-ROM Micro ATX Tower
(4U)
11023 Software
Sistema Operativo Centos
Lenguaje de Programacioacuten Java
Gestor de Base de datos Mysql
1103 Servicios
Impresioacuten
Fotocopiado y empastados
9
Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet
Movilidad
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto
1104 Locales
Local de Z amp M System
111 PRESUPUESTO
1111 Materiales
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000
Lapiceros 10 200 2000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Negro) 2 Unidades
5000 10000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Colores) 1 Unidad
6000 6000
Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000
CD-ROM 10 Unidades 1000 1000
Total Materiales 34000
1112 Equipos
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Servidor HP Proliant ML 110
G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000
Total Equipos 250000
1113 Software
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Java 1Unidad Lic 000 000
10
Mysql 1 Licencias 000 000
Linux Centos 1 Licencias 000 000
Total Software 000
1114 Servicios
Descripcioacuten Cant Unid P
Unit
Costo
(S)
Impresioacuten 1000 Unid 010 10000
Anillados 8 Unid 500 3500
Fotocopiados 1000 Unid 010 10000
Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000
Total Servicios 34000
1115 Personal
Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo
(S)
Investigador 153 2 20 612000
Total Servicios 612000
Resumen
Materiales 34000
Equipos 250000
Software 000
Servicios 34000
Personal 612000
Total S 930000
112 FINANCIAMIENTO
El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los
investigadores
11
CAPITULO II
PLAN DE INVESTIGACIOacuteN
21 EL PROBLEMA
211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA
Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento
clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano
la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante
diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los
establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten
Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en
viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales
de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la
exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el
suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el
mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar
constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de
competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado
Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido
enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en
cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios
los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar
una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones
tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single
minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc
Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables
dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y
de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para
implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no
12
cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el
flujo de pedido de la cadena de suministro
Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para
PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash
local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial
estaacute compuesto por PYMES
Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es
contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la
regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del
Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la
PYMES Chimbotanas
Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende
desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para
mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC
utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo
212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA
Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos
administrativos y operativos
No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute
asignar los recursos adecuados
No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos
Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y
servicios
Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus
clientes y proveedores
Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los
problemas en el menor tiempo posible
Toma de decisiones inoportunas
13
213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA
Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial
mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta
iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten
de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando
tecnologiacutea Cloud Computing
214 ANTECEDENTES
Nivel Internacional
Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez
Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes
Institucioacuten Universidad Veracruzana
Grado Ingeniero de Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de
cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre
proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los
procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para
cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un
SCM
Autor Martiacuten Monroy Riacuteos
Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de
Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube
Institucioacuten Universidad de Cartagena
Grado Ingeniero en Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para
aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del
sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un
servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube
14
Nivel Nacional
Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua
Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp
Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa
comercializadora Estudio de Caso
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y
disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que
eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la
informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como
objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la
automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el
desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro
Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana
Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena
logiacutestica y de planeamiento de las compras de una
empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las
operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la
planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el
anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda
determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten
con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la
aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena
logiacutestica
15
Nivel Local
No existen investigaciones
215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO
ECONOacuteMICA
La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y
materiales en las pymes
TECNOLOacuteGICA
Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en
nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de
la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo
Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES
TEacuteCNICA
Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores
Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro
que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de
rendimiento operacional
OPERATIVA
Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto
directo sobre las actividades operativas de las Pymes
Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional
PERSONAL
Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a
Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la
obtencioacuten de su tiacutetulo profesional
16
22 OBJETIVOS
221 OBJETIVO GENERAL
Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme
empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing
222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS
Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute
haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes
que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros
Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software
libre disponibles para modelar la SCM
Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las
especificaciones de la herramienta seleccionada
Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro
Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM
Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM
Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado
Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por
medio de una prueba de aceptacioacuten
23 HIPOTESIS
ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en
la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud
Computingrdquo
24 VARIABLES
Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables
241 Variable Independiente
Administracioacuten de Cadena de Suministro
242 Variable Dependiente
Mejorar la gestioacuten de pedidos
17
243 Variable Interviniente
Tecnologiacutea Cloud Computing
Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de
Suministro
Modelo del Sistema
Arquitectura del Sistema
Tiempo de respuesta
VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos
Grado de Satisfaccioacuten
Grado de Funcionalidad
Grado de Integridad
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
2
RESUMEN DEL PROYECTO DEL TRABAJO DE INVESTIGACION DE
TESIS
En la actualidad el entorno empresarial es dinaacutemico competitivo y global y las
empresas se encuentran en constante buacutesqueda de ser cada diacutea maacutes competitivo
buscando ser eficaces en las tareas que conformen sus procesos desde la alta direccioacuten
hasta el nivel operativo regido idealmente por un lineamiento estrateacutegico uacutenico
Dentro del mundo actual de las organizaciones la gestioacuten de la cadena de suministros se
ve afectada por diferentes factores en el tiempo como cambios en la planeacioacuten
almacenamiento manufactura distribucioacuten entre otros por lo cual podemos ver la
gestioacuten de la cadena de suministro como un sistema dinaacutemico el cual contempla
variables que requieren de control medicioacuten y mejoramiento teniendo en cuenta esto
el objetivo de la gestioacuten de la cadena de suministro asiacute como cualquier sistema
dinaacutemico es llegar a comprender las causas estructurales que provocan el
comportamiento del mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la
ambiguumledad y llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a este
AUTOR
Deybee Junior Chaacutevez Zapata
Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez
ASESOR
Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza
3
INDICE
RESUMEN
CAPITULO I DATOS GENERALES
11 Tiacutetulo del proyecto 05
12 Autores 05
13 Asesor 05
14 Tipo de investigacioacuten 05
15 Reacutegimen de investigacioacuten 05
16 Aacuterea de desarrollo del proyecto
161 Localidad 05
162 Institucioacuten 05
17 Duracioacuten del desarrollo del proyecto 05
171 Fecha de Inicio 05
172 Fecha de teacutermino 05
18 Unidad acadeacutemica 06
19 Cronograma de actividades a desarrollar 07
110 Recursos
1101 Personal 08
1102 Bienes 08
1103 Servicios 09
1104 Locales 09
111 Presupuesto
1111 Materiales 09
1112 Equipos 09
1113 Software 09
1114 Servicios 10
112 Financiamiento 10
CAPITULO II PLAN DE INVESTIGACIOacuteN
21 El problema 11
211 Realidad de la problemaacutetica 11
213 Anaacutelisis del problema 12
4
213 Formulacioacuten del problema 13
213 Antecedentes 13
213 Justificacioacuten del proyecto 15
22 Objetivos
221 Objetivo general 16
222 Objetivo especiacuteficos 16
23 Hipoacutetesis 16
24 Variables 16
25 Fundamento teoacuterico 18
26 Metodologiacutea a seguir 29
27 Disentildeo de investigacioacuten 29
28 Cobertura del estudio 30
29 Fuentes Teacutecnicas e instrumentos de recoleccioacuten de datos 30
210 Referencias bibliografiacuteas 31
5
CAPITULO I
DATOS GENERALES
11 TITULO DEL PROYECTO
IMPLEMENTACIOacuteN DE UN SCM PARA MEJORAR LA GESTIOacuteN
DE PEDIDOS EN LA PYME EMPRESARIAL Z amp M SYSTEM
SAC UTILIZANDO TECNOLOGIacuteA CLOUD COMPUTING
12 AUTOR
Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata
Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez
13 ASESOR
Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza
14 TIPO DE INVESTIGACIOacuteN
a Seguacuten su aplicabilidad o propoacutesito Tecnoloacutegica - Aplicada
b Seguacuten su naturaleza o profundidad Correlacional
15 REGIMEN DE INVESTIGACIOacuteN
Es libre
16 AREA DE DESARROLLO DEL PROYECTO
161 LOCALIDAD
En la Ciudad de Chimbote Provincia de Santa Departamento de Ancash
162 INSTITUCION
Pyme Z amp M System SAC
17 DURACIOacuteN DEL DESARROLLO DEL PROYECTO
171 FECHA DE INICIO
01 de Agosto del 2015
172 FECHA DE TERMINO
30 de Noviembre del 2015
6
18 UNIDAD ACADEacuteMICA
Facultad de Ingenieriacutea
Escuela Acadeacutemica Profesional de Ingenieriacutea de Sistemas e Informaacutetica
19 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR
Para llevar a cabo el proyecto se hace necesario realizar diferentes actividades las
que seraacuten mostradas en el siguiente Diagrama de Gantt donde se establecen
tiempos aproximados para el cumplimiento de dichas actividades
Las actividades realizadas para la culminacioacuten del proyecto son las siguientes
ACTIVIDADES DURACIOacuteN
(DIAS)
Elaboracioacuten del PTI
Revisioacuten Bibliograacutefica SCM
Seleccioacuten de la herramienta BPMS
Desarrollo de la Metodologiacutea
Disentildeo y Construccioacuten del Prototipo
Pruebas y Ajustes
Contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
Elaboracioacuten del Informe de Tesis
14
7
15
20
50
10
15
15
7
GANTT DEL PROYECTO
8
110 RECURSOS
1101 Personal
Investigador
- Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata
- Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez
Asesor
- Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza
1102 BIENES
11021 Materiales
Materiales de Escritorio
Papel
Materiales de Almacenamiento de datos (CDROM USB)
Libros de consulta
11022 Equipos
SERVIDOR
Servidor HP Proliant ML 110 G5 Dual-Core Intel
Procesador Pentium E2160 (220 GHZ 800FSB 1M)
4GB DDR2-800MHZ ECC 500GB SATA Gigabit
Ethernet 16x SATA DVD-ROM Micro ATX Tower
(4U)
11023 Software
Sistema Operativo Centos
Lenguaje de Programacioacuten Java
Gestor de Base de datos Mysql
1103 Servicios
Impresioacuten
Fotocopiado y empastados
9
Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet
Movilidad
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto
1104 Locales
Local de Z amp M System
111 PRESUPUESTO
1111 Materiales
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000
Lapiceros 10 200 2000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Negro) 2 Unidades
5000 10000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Colores) 1 Unidad
6000 6000
Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000
CD-ROM 10 Unidades 1000 1000
Total Materiales 34000
1112 Equipos
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Servidor HP Proliant ML 110
G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000
Total Equipos 250000
1113 Software
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Java 1Unidad Lic 000 000
10
Mysql 1 Licencias 000 000
Linux Centos 1 Licencias 000 000
Total Software 000
1114 Servicios
Descripcioacuten Cant Unid P
Unit
Costo
(S)
Impresioacuten 1000 Unid 010 10000
Anillados 8 Unid 500 3500
Fotocopiados 1000 Unid 010 10000
Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000
Total Servicios 34000
1115 Personal
Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo
(S)
Investigador 153 2 20 612000
Total Servicios 612000
Resumen
Materiales 34000
Equipos 250000
Software 000
Servicios 34000
Personal 612000
Total S 930000
112 FINANCIAMIENTO
El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los
investigadores
11
CAPITULO II
PLAN DE INVESTIGACIOacuteN
21 EL PROBLEMA
211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA
Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento
clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano
la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante
diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los
establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten
Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en
viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales
de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la
exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el
suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el
mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar
constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de
competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado
Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido
enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en
cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios
los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar
una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones
tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single
minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc
Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables
dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y
de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para
implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no
12
cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el
flujo de pedido de la cadena de suministro
Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para
PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash
local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial
estaacute compuesto por PYMES
Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es
contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la
regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del
Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la
PYMES Chimbotanas
Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende
desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para
mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC
utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo
212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA
Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos
administrativos y operativos
No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute
asignar los recursos adecuados
No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos
Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y
servicios
Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus
clientes y proveedores
Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los
problemas en el menor tiempo posible
Toma de decisiones inoportunas
13
213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA
Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial
mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta
iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten
de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando
tecnologiacutea Cloud Computing
214 ANTECEDENTES
Nivel Internacional
Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez
Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes
Institucioacuten Universidad Veracruzana
Grado Ingeniero de Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de
cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre
proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los
procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para
cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un
SCM
Autor Martiacuten Monroy Riacuteos
Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de
Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube
Institucioacuten Universidad de Cartagena
Grado Ingeniero en Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para
aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del
sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un
servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube
14
Nivel Nacional
Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua
Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp
Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa
comercializadora Estudio de Caso
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y
disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que
eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la
informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como
objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la
automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el
desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro
Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana
Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena
logiacutestica y de planeamiento de las compras de una
empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las
operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la
planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el
anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda
determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten
con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la
aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena
logiacutestica
15
Nivel Local
No existen investigaciones
215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO
ECONOacuteMICA
La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y
materiales en las pymes
TECNOLOacuteGICA
Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en
nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de
la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo
Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES
TEacuteCNICA
Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores
Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro
que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de
rendimiento operacional
OPERATIVA
Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto
directo sobre las actividades operativas de las Pymes
Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional
PERSONAL
Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a
Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la
obtencioacuten de su tiacutetulo profesional
16
22 OBJETIVOS
221 OBJETIVO GENERAL
Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme
empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing
222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS
Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute
haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes
que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros
Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software
libre disponibles para modelar la SCM
Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las
especificaciones de la herramienta seleccionada
Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro
Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM
Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM
Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado
Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por
medio de una prueba de aceptacioacuten
23 HIPOTESIS
ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en
la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud
Computingrdquo
24 VARIABLES
Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables
241 Variable Independiente
Administracioacuten de Cadena de Suministro
242 Variable Dependiente
Mejorar la gestioacuten de pedidos
17
243 Variable Interviniente
Tecnologiacutea Cloud Computing
Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de
Suministro
Modelo del Sistema
Arquitectura del Sistema
Tiempo de respuesta
VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos
Grado de Satisfaccioacuten
Grado de Funcionalidad
Grado de Integridad
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
3
INDICE
RESUMEN
CAPITULO I DATOS GENERALES
11 Tiacutetulo del proyecto 05
12 Autores 05
13 Asesor 05
14 Tipo de investigacioacuten 05
15 Reacutegimen de investigacioacuten 05
16 Aacuterea de desarrollo del proyecto
161 Localidad 05
162 Institucioacuten 05
17 Duracioacuten del desarrollo del proyecto 05
171 Fecha de Inicio 05
172 Fecha de teacutermino 05
18 Unidad acadeacutemica 06
19 Cronograma de actividades a desarrollar 07
110 Recursos
1101 Personal 08
1102 Bienes 08
1103 Servicios 09
1104 Locales 09
111 Presupuesto
1111 Materiales 09
1112 Equipos 09
1113 Software 09
1114 Servicios 10
112 Financiamiento 10
CAPITULO II PLAN DE INVESTIGACIOacuteN
21 El problema 11
211 Realidad de la problemaacutetica 11
213 Anaacutelisis del problema 12
4
213 Formulacioacuten del problema 13
213 Antecedentes 13
213 Justificacioacuten del proyecto 15
22 Objetivos
221 Objetivo general 16
222 Objetivo especiacuteficos 16
23 Hipoacutetesis 16
24 Variables 16
25 Fundamento teoacuterico 18
26 Metodologiacutea a seguir 29
27 Disentildeo de investigacioacuten 29
28 Cobertura del estudio 30
29 Fuentes Teacutecnicas e instrumentos de recoleccioacuten de datos 30
210 Referencias bibliografiacuteas 31
5
CAPITULO I
DATOS GENERALES
11 TITULO DEL PROYECTO
IMPLEMENTACIOacuteN DE UN SCM PARA MEJORAR LA GESTIOacuteN
DE PEDIDOS EN LA PYME EMPRESARIAL Z amp M SYSTEM
SAC UTILIZANDO TECNOLOGIacuteA CLOUD COMPUTING
12 AUTOR
Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata
Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez
13 ASESOR
Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza
14 TIPO DE INVESTIGACIOacuteN
a Seguacuten su aplicabilidad o propoacutesito Tecnoloacutegica - Aplicada
b Seguacuten su naturaleza o profundidad Correlacional
15 REGIMEN DE INVESTIGACIOacuteN
Es libre
16 AREA DE DESARROLLO DEL PROYECTO
161 LOCALIDAD
En la Ciudad de Chimbote Provincia de Santa Departamento de Ancash
162 INSTITUCION
Pyme Z amp M System SAC
17 DURACIOacuteN DEL DESARROLLO DEL PROYECTO
171 FECHA DE INICIO
01 de Agosto del 2015
172 FECHA DE TERMINO
30 de Noviembre del 2015
6
18 UNIDAD ACADEacuteMICA
Facultad de Ingenieriacutea
Escuela Acadeacutemica Profesional de Ingenieriacutea de Sistemas e Informaacutetica
19 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR
Para llevar a cabo el proyecto se hace necesario realizar diferentes actividades las
que seraacuten mostradas en el siguiente Diagrama de Gantt donde se establecen
tiempos aproximados para el cumplimiento de dichas actividades
Las actividades realizadas para la culminacioacuten del proyecto son las siguientes
ACTIVIDADES DURACIOacuteN
(DIAS)
Elaboracioacuten del PTI
Revisioacuten Bibliograacutefica SCM
Seleccioacuten de la herramienta BPMS
Desarrollo de la Metodologiacutea
Disentildeo y Construccioacuten del Prototipo
Pruebas y Ajustes
Contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
Elaboracioacuten del Informe de Tesis
14
7
15
20
50
10
15
15
7
GANTT DEL PROYECTO
8
110 RECURSOS
1101 Personal
Investigador
- Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata
- Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez
Asesor
- Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza
1102 BIENES
11021 Materiales
Materiales de Escritorio
Papel
Materiales de Almacenamiento de datos (CDROM USB)
Libros de consulta
11022 Equipos
SERVIDOR
Servidor HP Proliant ML 110 G5 Dual-Core Intel
Procesador Pentium E2160 (220 GHZ 800FSB 1M)
4GB DDR2-800MHZ ECC 500GB SATA Gigabit
Ethernet 16x SATA DVD-ROM Micro ATX Tower
(4U)
11023 Software
Sistema Operativo Centos
Lenguaje de Programacioacuten Java
Gestor de Base de datos Mysql
1103 Servicios
Impresioacuten
Fotocopiado y empastados
9
Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet
Movilidad
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto
1104 Locales
Local de Z amp M System
111 PRESUPUESTO
1111 Materiales
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000
Lapiceros 10 200 2000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Negro) 2 Unidades
5000 10000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Colores) 1 Unidad
6000 6000
Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000
CD-ROM 10 Unidades 1000 1000
Total Materiales 34000
1112 Equipos
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Servidor HP Proliant ML 110
G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000
Total Equipos 250000
1113 Software
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Java 1Unidad Lic 000 000
10
Mysql 1 Licencias 000 000
Linux Centos 1 Licencias 000 000
Total Software 000
1114 Servicios
Descripcioacuten Cant Unid P
Unit
Costo
(S)
Impresioacuten 1000 Unid 010 10000
Anillados 8 Unid 500 3500
Fotocopiados 1000 Unid 010 10000
Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000
Total Servicios 34000
1115 Personal
Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo
(S)
Investigador 153 2 20 612000
Total Servicios 612000
Resumen
Materiales 34000
Equipos 250000
Software 000
Servicios 34000
Personal 612000
Total S 930000
112 FINANCIAMIENTO
El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los
investigadores
11
CAPITULO II
PLAN DE INVESTIGACIOacuteN
21 EL PROBLEMA
211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA
Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento
clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano
la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante
diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los
establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten
Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en
viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales
de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la
exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el
suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el
mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar
constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de
competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado
Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido
enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en
cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios
los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar
una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones
tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single
minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc
Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables
dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y
de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para
implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no
12
cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el
flujo de pedido de la cadena de suministro
Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para
PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash
local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial
estaacute compuesto por PYMES
Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es
contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la
regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del
Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la
PYMES Chimbotanas
Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende
desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para
mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC
utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo
212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA
Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos
administrativos y operativos
No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute
asignar los recursos adecuados
No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos
Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y
servicios
Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus
clientes y proveedores
Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los
problemas en el menor tiempo posible
Toma de decisiones inoportunas
13
213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA
Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial
mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta
iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten
de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando
tecnologiacutea Cloud Computing
214 ANTECEDENTES
Nivel Internacional
Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez
Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes
Institucioacuten Universidad Veracruzana
Grado Ingeniero de Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de
cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre
proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los
procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para
cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un
SCM
Autor Martiacuten Monroy Riacuteos
Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de
Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube
Institucioacuten Universidad de Cartagena
Grado Ingeniero en Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para
aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del
sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un
servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube
14
Nivel Nacional
Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua
Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp
Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa
comercializadora Estudio de Caso
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y
disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que
eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la
informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como
objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la
automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el
desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro
Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana
Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena
logiacutestica y de planeamiento de las compras de una
empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las
operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la
planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el
anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda
determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten
con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la
aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena
logiacutestica
15
Nivel Local
No existen investigaciones
215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO
ECONOacuteMICA
La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y
materiales en las pymes
TECNOLOacuteGICA
Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en
nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de
la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo
Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES
TEacuteCNICA
Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores
Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro
que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de
rendimiento operacional
OPERATIVA
Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto
directo sobre las actividades operativas de las Pymes
Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional
PERSONAL
Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a
Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la
obtencioacuten de su tiacutetulo profesional
16
22 OBJETIVOS
221 OBJETIVO GENERAL
Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme
empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing
222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS
Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute
haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes
que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros
Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software
libre disponibles para modelar la SCM
Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las
especificaciones de la herramienta seleccionada
Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro
Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM
Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM
Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado
Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por
medio de una prueba de aceptacioacuten
23 HIPOTESIS
ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en
la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud
Computingrdquo
24 VARIABLES
Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables
241 Variable Independiente
Administracioacuten de Cadena de Suministro
242 Variable Dependiente
Mejorar la gestioacuten de pedidos
17
243 Variable Interviniente
Tecnologiacutea Cloud Computing
Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de
Suministro
Modelo del Sistema
Arquitectura del Sistema
Tiempo de respuesta
VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos
Grado de Satisfaccioacuten
Grado de Funcionalidad
Grado de Integridad
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
4
213 Formulacioacuten del problema 13
213 Antecedentes 13
213 Justificacioacuten del proyecto 15
22 Objetivos
221 Objetivo general 16
222 Objetivo especiacuteficos 16
23 Hipoacutetesis 16
24 Variables 16
25 Fundamento teoacuterico 18
26 Metodologiacutea a seguir 29
27 Disentildeo de investigacioacuten 29
28 Cobertura del estudio 30
29 Fuentes Teacutecnicas e instrumentos de recoleccioacuten de datos 30
210 Referencias bibliografiacuteas 31
5
CAPITULO I
DATOS GENERALES
11 TITULO DEL PROYECTO
IMPLEMENTACIOacuteN DE UN SCM PARA MEJORAR LA GESTIOacuteN
DE PEDIDOS EN LA PYME EMPRESARIAL Z amp M SYSTEM
SAC UTILIZANDO TECNOLOGIacuteA CLOUD COMPUTING
12 AUTOR
Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata
Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez
13 ASESOR
Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza
14 TIPO DE INVESTIGACIOacuteN
a Seguacuten su aplicabilidad o propoacutesito Tecnoloacutegica - Aplicada
b Seguacuten su naturaleza o profundidad Correlacional
15 REGIMEN DE INVESTIGACIOacuteN
Es libre
16 AREA DE DESARROLLO DEL PROYECTO
161 LOCALIDAD
En la Ciudad de Chimbote Provincia de Santa Departamento de Ancash
162 INSTITUCION
Pyme Z amp M System SAC
17 DURACIOacuteN DEL DESARROLLO DEL PROYECTO
171 FECHA DE INICIO
01 de Agosto del 2015
172 FECHA DE TERMINO
30 de Noviembre del 2015
6
18 UNIDAD ACADEacuteMICA
Facultad de Ingenieriacutea
Escuela Acadeacutemica Profesional de Ingenieriacutea de Sistemas e Informaacutetica
19 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR
Para llevar a cabo el proyecto se hace necesario realizar diferentes actividades las
que seraacuten mostradas en el siguiente Diagrama de Gantt donde se establecen
tiempos aproximados para el cumplimiento de dichas actividades
Las actividades realizadas para la culminacioacuten del proyecto son las siguientes
ACTIVIDADES DURACIOacuteN
(DIAS)
Elaboracioacuten del PTI
Revisioacuten Bibliograacutefica SCM
Seleccioacuten de la herramienta BPMS
Desarrollo de la Metodologiacutea
Disentildeo y Construccioacuten del Prototipo
Pruebas y Ajustes
Contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
Elaboracioacuten del Informe de Tesis
14
7
15
20
50
10
15
15
7
GANTT DEL PROYECTO
8
110 RECURSOS
1101 Personal
Investigador
- Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata
- Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez
Asesor
- Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza
1102 BIENES
11021 Materiales
Materiales de Escritorio
Papel
Materiales de Almacenamiento de datos (CDROM USB)
Libros de consulta
11022 Equipos
SERVIDOR
Servidor HP Proliant ML 110 G5 Dual-Core Intel
Procesador Pentium E2160 (220 GHZ 800FSB 1M)
4GB DDR2-800MHZ ECC 500GB SATA Gigabit
Ethernet 16x SATA DVD-ROM Micro ATX Tower
(4U)
11023 Software
Sistema Operativo Centos
Lenguaje de Programacioacuten Java
Gestor de Base de datos Mysql
1103 Servicios
Impresioacuten
Fotocopiado y empastados
9
Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet
Movilidad
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto
1104 Locales
Local de Z amp M System
111 PRESUPUESTO
1111 Materiales
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000
Lapiceros 10 200 2000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Negro) 2 Unidades
5000 10000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Colores) 1 Unidad
6000 6000
Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000
CD-ROM 10 Unidades 1000 1000
Total Materiales 34000
1112 Equipos
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Servidor HP Proliant ML 110
G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000
Total Equipos 250000
1113 Software
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Java 1Unidad Lic 000 000
10
Mysql 1 Licencias 000 000
Linux Centos 1 Licencias 000 000
Total Software 000
1114 Servicios
Descripcioacuten Cant Unid P
Unit
Costo
(S)
Impresioacuten 1000 Unid 010 10000
Anillados 8 Unid 500 3500
Fotocopiados 1000 Unid 010 10000
Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000
Total Servicios 34000
1115 Personal
Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo
(S)
Investigador 153 2 20 612000
Total Servicios 612000
Resumen
Materiales 34000
Equipos 250000
Software 000
Servicios 34000
Personal 612000
Total S 930000
112 FINANCIAMIENTO
El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los
investigadores
11
CAPITULO II
PLAN DE INVESTIGACIOacuteN
21 EL PROBLEMA
211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA
Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento
clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano
la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante
diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los
establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten
Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en
viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales
de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la
exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el
suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el
mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar
constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de
competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado
Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido
enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en
cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios
los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar
una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones
tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single
minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc
Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables
dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y
de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para
implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no
12
cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el
flujo de pedido de la cadena de suministro
Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para
PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash
local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial
estaacute compuesto por PYMES
Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es
contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la
regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del
Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la
PYMES Chimbotanas
Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende
desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para
mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC
utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo
212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA
Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos
administrativos y operativos
No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute
asignar los recursos adecuados
No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos
Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y
servicios
Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus
clientes y proveedores
Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los
problemas en el menor tiempo posible
Toma de decisiones inoportunas
13
213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA
Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial
mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta
iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten
de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando
tecnologiacutea Cloud Computing
214 ANTECEDENTES
Nivel Internacional
Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez
Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes
Institucioacuten Universidad Veracruzana
Grado Ingeniero de Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de
cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre
proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los
procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para
cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un
SCM
Autor Martiacuten Monroy Riacuteos
Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de
Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube
Institucioacuten Universidad de Cartagena
Grado Ingeniero en Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para
aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del
sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un
servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube
14
Nivel Nacional
Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua
Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp
Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa
comercializadora Estudio de Caso
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y
disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que
eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la
informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como
objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la
automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el
desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro
Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana
Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena
logiacutestica y de planeamiento de las compras de una
empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las
operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la
planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el
anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda
determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten
con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la
aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena
logiacutestica
15
Nivel Local
No existen investigaciones
215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO
ECONOacuteMICA
La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y
materiales en las pymes
TECNOLOacuteGICA
Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en
nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de
la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo
Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES
TEacuteCNICA
Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores
Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro
que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de
rendimiento operacional
OPERATIVA
Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto
directo sobre las actividades operativas de las Pymes
Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional
PERSONAL
Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a
Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la
obtencioacuten de su tiacutetulo profesional
16
22 OBJETIVOS
221 OBJETIVO GENERAL
Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme
empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing
222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS
Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute
haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes
que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros
Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software
libre disponibles para modelar la SCM
Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las
especificaciones de la herramienta seleccionada
Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro
Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM
Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM
Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado
Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por
medio de una prueba de aceptacioacuten
23 HIPOTESIS
ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en
la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud
Computingrdquo
24 VARIABLES
Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables
241 Variable Independiente
Administracioacuten de Cadena de Suministro
242 Variable Dependiente
Mejorar la gestioacuten de pedidos
17
243 Variable Interviniente
Tecnologiacutea Cloud Computing
Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de
Suministro
Modelo del Sistema
Arquitectura del Sistema
Tiempo de respuesta
VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos
Grado de Satisfaccioacuten
Grado de Funcionalidad
Grado de Integridad
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
5
CAPITULO I
DATOS GENERALES
11 TITULO DEL PROYECTO
IMPLEMENTACIOacuteN DE UN SCM PARA MEJORAR LA GESTIOacuteN
DE PEDIDOS EN LA PYME EMPRESARIAL Z amp M SYSTEM
SAC UTILIZANDO TECNOLOGIacuteA CLOUD COMPUTING
12 AUTOR
Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata
Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez
13 ASESOR
Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza
14 TIPO DE INVESTIGACIOacuteN
a Seguacuten su aplicabilidad o propoacutesito Tecnoloacutegica - Aplicada
b Seguacuten su naturaleza o profundidad Correlacional
15 REGIMEN DE INVESTIGACIOacuteN
Es libre
16 AREA DE DESARROLLO DEL PROYECTO
161 LOCALIDAD
En la Ciudad de Chimbote Provincia de Santa Departamento de Ancash
162 INSTITUCION
Pyme Z amp M System SAC
17 DURACIOacuteN DEL DESARROLLO DEL PROYECTO
171 FECHA DE INICIO
01 de Agosto del 2015
172 FECHA DE TERMINO
30 de Noviembre del 2015
6
18 UNIDAD ACADEacuteMICA
Facultad de Ingenieriacutea
Escuela Acadeacutemica Profesional de Ingenieriacutea de Sistemas e Informaacutetica
19 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR
Para llevar a cabo el proyecto se hace necesario realizar diferentes actividades las
que seraacuten mostradas en el siguiente Diagrama de Gantt donde se establecen
tiempos aproximados para el cumplimiento de dichas actividades
Las actividades realizadas para la culminacioacuten del proyecto son las siguientes
ACTIVIDADES DURACIOacuteN
(DIAS)
Elaboracioacuten del PTI
Revisioacuten Bibliograacutefica SCM
Seleccioacuten de la herramienta BPMS
Desarrollo de la Metodologiacutea
Disentildeo y Construccioacuten del Prototipo
Pruebas y Ajustes
Contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
Elaboracioacuten del Informe de Tesis
14
7
15
20
50
10
15
15
7
GANTT DEL PROYECTO
8
110 RECURSOS
1101 Personal
Investigador
- Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata
- Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez
Asesor
- Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza
1102 BIENES
11021 Materiales
Materiales de Escritorio
Papel
Materiales de Almacenamiento de datos (CDROM USB)
Libros de consulta
11022 Equipos
SERVIDOR
Servidor HP Proliant ML 110 G5 Dual-Core Intel
Procesador Pentium E2160 (220 GHZ 800FSB 1M)
4GB DDR2-800MHZ ECC 500GB SATA Gigabit
Ethernet 16x SATA DVD-ROM Micro ATX Tower
(4U)
11023 Software
Sistema Operativo Centos
Lenguaje de Programacioacuten Java
Gestor de Base de datos Mysql
1103 Servicios
Impresioacuten
Fotocopiado y empastados
9
Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet
Movilidad
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto
1104 Locales
Local de Z amp M System
111 PRESUPUESTO
1111 Materiales
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000
Lapiceros 10 200 2000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Negro) 2 Unidades
5000 10000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Colores) 1 Unidad
6000 6000
Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000
CD-ROM 10 Unidades 1000 1000
Total Materiales 34000
1112 Equipos
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Servidor HP Proliant ML 110
G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000
Total Equipos 250000
1113 Software
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Java 1Unidad Lic 000 000
10
Mysql 1 Licencias 000 000
Linux Centos 1 Licencias 000 000
Total Software 000
1114 Servicios
Descripcioacuten Cant Unid P
Unit
Costo
(S)
Impresioacuten 1000 Unid 010 10000
Anillados 8 Unid 500 3500
Fotocopiados 1000 Unid 010 10000
Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000
Total Servicios 34000
1115 Personal
Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo
(S)
Investigador 153 2 20 612000
Total Servicios 612000
Resumen
Materiales 34000
Equipos 250000
Software 000
Servicios 34000
Personal 612000
Total S 930000
112 FINANCIAMIENTO
El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los
investigadores
11
CAPITULO II
PLAN DE INVESTIGACIOacuteN
21 EL PROBLEMA
211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA
Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento
clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano
la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante
diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los
establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten
Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en
viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales
de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la
exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el
suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el
mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar
constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de
competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado
Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido
enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en
cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios
los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar
una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones
tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single
minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc
Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables
dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y
de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para
implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no
12
cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el
flujo de pedido de la cadena de suministro
Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para
PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash
local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial
estaacute compuesto por PYMES
Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es
contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la
regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del
Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la
PYMES Chimbotanas
Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende
desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para
mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC
utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo
212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA
Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos
administrativos y operativos
No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute
asignar los recursos adecuados
No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos
Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y
servicios
Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus
clientes y proveedores
Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los
problemas en el menor tiempo posible
Toma de decisiones inoportunas
13
213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA
Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial
mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta
iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten
de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando
tecnologiacutea Cloud Computing
214 ANTECEDENTES
Nivel Internacional
Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez
Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes
Institucioacuten Universidad Veracruzana
Grado Ingeniero de Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de
cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre
proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los
procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para
cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un
SCM
Autor Martiacuten Monroy Riacuteos
Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de
Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube
Institucioacuten Universidad de Cartagena
Grado Ingeniero en Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para
aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del
sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un
servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube
14
Nivel Nacional
Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua
Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp
Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa
comercializadora Estudio de Caso
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y
disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que
eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la
informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como
objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la
automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el
desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro
Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana
Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena
logiacutestica y de planeamiento de las compras de una
empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las
operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la
planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el
anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda
determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten
con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la
aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena
logiacutestica
15
Nivel Local
No existen investigaciones
215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO
ECONOacuteMICA
La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y
materiales en las pymes
TECNOLOacuteGICA
Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en
nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de
la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo
Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES
TEacuteCNICA
Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores
Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro
que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de
rendimiento operacional
OPERATIVA
Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto
directo sobre las actividades operativas de las Pymes
Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional
PERSONAL
Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a
Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la
obtencioacuten de su tiacutetulo profesional
16
22 OBJETIVOS
221 OBJETIVO GENERAL
Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme
empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing
222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS
Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute
haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes
que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros
Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software
libre disponibles para modelar la SCM
Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las
especificaciones de la herramienta seleccionada
Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro
Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM
Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM
Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado
Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por
medio de una prueba de aceptacioacuten
23 HIPOTESIS
ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en
la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud
Computingrdquo
24 VARIABLES
Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables
241 Variable Independiente
Administracioacuten de Cadena de Suministro
242 Variable Dependiente
Mejorar la gestioacuten de pedidos
17
243 Variable Interviniente
Tecnologiacutea Cloud Computing
Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de
Suministro
Modelo del Sistema
Arquitectura del Sistema
Tiempo de respuesta
VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos
Grado de Satisfaccioacuten
Grado de Funcionalidad
Grado de Integridad
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
6
18 UNIDAD ACADEacuteMICA
Facultad de Ingenieriacutea
Escuela Acadeacutemica Profesional de Ingenieriacutea de Sistemas e Informaacutetica
19 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR
Para llevar a cabo el proyecto se hace necesario realizar diferentes actividades las
que seraacuten mostradas en el siguiente Diagrama de Gantt donde se establecen
tiempos aproximados para el cumplimiento de dichas actividades
Las actividades realizadas para la culminacioacuten del proyecto son las siguientes
ACTIVIDADES DURACIOacuteN
(DIAS)
Elaboracioacuten del PTI
Revisioacuten Bibliograacutefica SCM
Seleccioacuten de la herramienta BPMS
Desarrollo de la Metodologiacutea
Disentildeo y Construccioacuten del Prototipo
Pruebas y Ajustes
Contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
Elaboracioacuten del Informe de Tesis
14
7
15
20
50
10
15
15
7
GANTT DEL PROYECTO
8
110 RECURSOS
1101 Personal
Investigador
- Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata
- Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez
Asesor
- Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza
1102 BIENES
11021 Materiales
Materiales de Escritorio
Papel
Materiales de Almacenamiento de datos (CDROM USB)
Libros de consulta
11022 Equipos
SERVIDOR
Servidor HP Proliant ML 110 G5 Dual-Core Intel
Procesador Pentium E2160 (220 GHZ 800FSB 1M)
4GB DDR2-800MHZ ECC 500GB SATA Gigabit
Ethernet 16x SATA DVD-ROM Micro ATX Tower
(4U)
11023 Software
Sistema Operativo Centos
Lenguaje de Programacioacuten Java
Gestor de Base de datos Mysql
1103 Servicios
Impresioacuten
Fotocopiado y empastados
9
Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet
Movilidad
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto
1104 Locales
Local de Z amp M System
111 PRESUPUESTO
1111 Materiales
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000
Lapiceros 10 200 2000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Negro) 2 Unidades
5000 10000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Colores) 1 Unidad
6000 6000
Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000
CD-ROM 10 Unidades 1000 1000
Total Materiales 34000
1112 Equipos
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Servidor HP Proliant ML 110
G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000
Total Equipos 250000
1113 Software
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Java 1Unidad Lic 000 000
10
Mysql 1 Licencias 000 000
Linux Centos 1 Licencias 000 000
Total Software 000
1114 Servicios
Descripcioacuten Cant Unid P
Unit
Costo
(S)
Impresioacuten 1000 Unid 010 10000
Anillados 8 Unid 500 3500
Fotocopiados 1000 Unid 010 10000
Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000
Total Servicios 34000
1115 Personal
Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo
(S)
Investigador 153 2 20 612000
Total Servicios 612000
Resumen
Materiales 34000
Equipos 250000
Software 000
Servicios 34000
Personal 612000
Total S 930000
112 FINANCIAMIENTO
El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los
investigadores
11
CAPITULO II
PLAN DE INVESTIGACIOacuteN
21 EL PROBLEMA
211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA
Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento
clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano
la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante
diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los
establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten
Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en
viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales
de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la
exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el
suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el
mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar
constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de
competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado
Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido
enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en
cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios
los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar
una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones
tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single
minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc
Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables
dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y
de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para
implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no
12
cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el
flujo de pedido de la cadena de suministro
Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para
PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash
local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial
estaacute compuesto por PYMES
Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es
contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la
regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del
Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la
PYMES Chimbotanas
Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende
desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para
mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC
utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo
212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA
Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos
administrativos y operativos
No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute
asignar los recursos adecuados
No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos
Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y
servicios
Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus
clientes y proveedores
Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los
problemas en el menor tiempo posible
Toma de decisiones inoportunas
13
213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA
Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial
mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta
iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten
de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando
tecnologiacutea Cloud Computing
214 ANTECEDENTES
Nivel Internacional
Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez
Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes
Institucioacuten Universidad Veracruzana
Grado Ingeniero de Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de
cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre
proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los
procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para
cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un
SCM
Autor Martiacuten Monroy Riacuteos
Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de
Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube
Institucioacuten Universidad de Cartagena
Grado Ingeniero en Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para
aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del
sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un
servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube
14
Nivel Nacional
Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua
Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp
Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa
comercializadora Estudio de Caso
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y
disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que
eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la
informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como
objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la
automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el
desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro
Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana
Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena
logiacutestica y de planeamiento de las compras de una
empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las
operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la
planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el
anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda
determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten
con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la
aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena
logiacutestica
15
Nivel Local
No existen investigaciones
215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO
ECONOacuteMICA
La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y
materiales en las pymes
TECNOLOacuteGICA
Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en
nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de
la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo
Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES
TEacuteCNICA
Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores
Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro
que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de
rendimiento operacional
OPERATIVA
Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto
directo sobre las actividades operativas de las Pymes
Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional
PERSONAL
Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a
Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la
obtencioacuten de su tiacutetulo profesional
16
22 OBJETIVOS
221 OBJETIVO GENERAL
Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme
empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing
222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS
Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute
haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes
que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros
Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software
libre disponibles para modelar la SCM
Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las
especificaciones de la herramienta seleccionada
Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro
Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM
Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM
Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado
Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por
medio de una prueba de aceptacioacuten
23 HIPOTESIS
ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en
la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud
Computingrdquo
24 VARIABLES
Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables
241 Variable Independiente
Administracioacuten de Cadena de Suministro
242 Variable Dependiente
Mejorar la gestioacuten de pedidos
17
243 Variable Interviniente
Tecnologiacutea Cloud Computing
Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de
Suministro
Modelo del Sistema
Arquitectura del Sistema
Tiempo de respuesta
VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos
Grado de Satisfaccioacuten
Grado de Funcionalidad
Grado de Integridad
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
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httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
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de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
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(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
7
GANTT DEL PROYECTO
8
110 RECURSOS
1101 Personal
Investigador
- Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata
- Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez
Asesor
- Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza
1102 BIENES
11021 Materiales
Materiales de Escritorio
Papel
Materiales de Almacenamiento de datos (CDROM USB)
Libros de consulta
11022 Equipos
SERVIDOR
Servidor HP Proliant ML 110 G5 Dual-Core Intel
Procesador Pentium E2160 (220 GHZ 800FSB 1M)
4GB DDR2-800MHZ ECC 500GB SATA Gigabit
Ethernet 16x SATA DVD-ROM Micro ATX Tower
(4U)
11023 Software
Sistema Operativo Centos
Lenguaje de Programacioacuten Java
Gestor de Base de datos Mysql
1103 Servicios
Impresioacuten
Fotocopiado y empastados
9
Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet
Movilidad
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto
1104 Locales
Local de Z amp M System
111 PRESUPUESTO
1111 Materiales
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000
Lapiceros 10 200 2000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Negro) 2 Unidades
5000 10000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Colores) 1 Unidad
6000 6000
Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000
CD-ROM 10 Unidades 1000 1000
Total Materiales 34000
1112 Equipos
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Servidor HP Proliant ML 110
G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000
Total Equipos 250000
1113 Software
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Java 1Unidad Lic 000 000
10
Mysql 1 Licencias 000 000
Linux Centos 1 Licencias 000 000
Total Software 000
1114 Servicios
Descripcioacuten Cant Unid P
Unit
Costo
(S)
Impresioacuten 1000 Unid 010 10000
Anillados 8 Unid 500 3500
Fotocopiados 1000 Unid 010 10000
Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000
Total Servicios 34000
1115 Personal
Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo
(S)
Investigador 153 2 20 612000
Total Servicios 612000
Resumen
Materiales 34000
Equipos 250000
Software 000
Servicios 34000
Personal 612000
Total S 930000
112 FINANCIAMIENTO
El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los
investigadores
11
CAPITULO II
PLAN DE INVESTIGACIOacuteN
21 EL PROBLEMA
211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA
Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento
clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano
la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante
diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los
establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten
Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en
viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales
de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la
exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el
suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el
mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar
constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de
competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado
Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido
enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en
cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios
los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar
una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones
tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single
minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc
Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables
dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y
de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para
implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no
12
cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el
flujo de pedido de la cadena de suministro
Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para
PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash
local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial
estaacute compuesto por PYMES
Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es
contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la
regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del
Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la
PYMES Chimbotanas
Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende
desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para
mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC
utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo
212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA
Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos
administrativos y operativos
No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute
asignar los recursos adecuados
No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos
Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y
servicios
Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus
clientes y proveedores
Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los
problemas en el menor tiempo posible
Toma de decisiones inoportunas
13
213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA
Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial
mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta
iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten
de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando
tecnologiacutea Cloud Computing
214 ANTECEDENTES
Nivel Internacional
Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez
Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes
Institucioacuten Universidad Veracruzana
Grado Ingeniero de Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de
cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre
proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los
procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para
cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un
SCM
Autor Martiacuten Monroy Riacuteos
Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de
Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube
Institucioacuten Universidad de Cartagena
Grado Ingeniero en Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para
aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del
sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un
servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube
14
Nivel Nacional
Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua
Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp
Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa
comercializadora Estudio de Caso
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y
disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que
eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la
informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como
objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la
automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el
desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro
Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana
Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena
logiacutestica y de planeamiento de las compras de una
empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las
operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la
planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el
anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda
determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten
con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la
aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena
logiacutestica
15
Nivel Local
No existen investigaciones
215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO
ECONOacuteMICA
La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y
materiales en las pymes
TECNOLOacuteGICA
Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en
nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de
la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo
Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES
TEacuteCNICA
Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores
Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro
que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de
rendimiento operacional
OPERATIVA
Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto
directo sobre las actividades operativas de las Pymes
Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional
PERSONAL
Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a
Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la
obtencioacuten de su tiacutetulo profesional
16
22 OBJETIVOS
221 OBJETIVO GENERAL
Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme
empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing
222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS
Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute
haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes
que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros
Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software
libre disponibles para modelar la SCM
Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las
especificaciones de la herramienta seleccionada
Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro
Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM
Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM
Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado
Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por
medio de una prueba de aceptacioacuten
23 HIPOTESIS
ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en
la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud
Computingrdquo
24 VARIABLES
Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables
241 Variable Independiente
Administracioacuten de Cadena de Suministro
242 Variable Dependiente
Mejorar la gestioacuten de pedidos
17
243 Variable Interviniente
Tecnologiacutea Cloud Computing
Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de
Suministro
Modelo del Sistema
Arquitectura del Sistema
Tiempo de respuesta
VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos
Grado de Satisfaccioacuten
Grado de Funcionalidad
Grado de Integridad
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
8
110 RECURSOS
1101 Personal
Investigador
- Bach Deybee Junior Chaacutevez Zapata
- Bach Yaser Jackson Ramos Ramiacuterez
Asesor
- Mg Camilo Ernesto Suarez Rebaza
1102 BIENES
11021 Materiales
Materiales de Escritorio
Papel
Materiales de Almacenamiento de datos (CDROM USB)
Libros de consulta
11022 Equipos
SERVIDOR
Servidor HP Proliant ML 110 G5 Dual-Core Intel
Procesador Pentium E2160 (220 GHZ 800FSB 1M)
4GB DDR2-800MHZ ECC 500GB SATA Gigabit
Ethernet 16x SATA DVD-ROM Micro ATX Tower
(4U)
11023 Software
Sistema Operativo Centos
Lenguaje de Programacioacuten Java
Gestor de Base de datos Mysql
1103 Servicios
Impresioacuten
Fotocopiado y empastados
9
Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet
Movilidad
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto
1104 Locales
Local de Z amp M System
111 PRESUPUESTO
1111 Materiales
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000
Lapiceros 10 200 2000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Negro) 2 Unidades
5000 10000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Colores) 1 Unidad
6000 6000
Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000
CD-ROM 10 Unidades 1000 1000
Total Materiales 34000
1112 Equipos
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Servidor HP Proliant ML 110
G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000
Total Equipos 250000
1113 Software
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Java 1Unidad Lic 000 000
10
Mysql 1 Licencias 000 000
Linux Centos 1 Licencias 000 000
Total Software 000
1114 Servicios
Descripcioacuten Cant Unid P
Unit
Costo
(S)
Impresioacuten 1000 Unid 010 10000
Anillados 8 Unid 500 3500
Fotocopiados 1000 Unid 010 10000
Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000
Total Servicios 34000
1115 Personal
Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo
(S)
Investigador 153 2 20 612000
Total Servicios 612000
Resumen
Materiales 34000
Equipos 250000
Software 000
Servicios 34000
Personal 612000
Total S 930000
112 FINANCIAMIENTO
El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los
investigadores
11
CAPITULO II
PLAN DE INVESTIGACIOacuteN
21 EL PROBLEMA
211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA
Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento
clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano
la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante
diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los
establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten
Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en
viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales
de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la
exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el
suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el
mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar
constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de
competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado
Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido
enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en
cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios
los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar
una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones
tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single
minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc
Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables
dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y
de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para
implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no
12
cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el
flujo de pedido de la cadena de suministro
Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para
PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash
local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial
estaacute compuesto por PYMES
Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es
contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la
regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del
Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la
PYMES Chimbotanas
Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende
desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para
mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC
utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo
212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA
Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos
administrativos y operativos
No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute
asignar los recursos adecuados
No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos
Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y
servicios
Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus
clientes y proveedores
Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los
problemas en el menor tiempo posible
Toma de decisiones inoportunas
13
213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA
Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial
mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta
iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten
de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando
tecnologiacutea Cloud Computing
214 ANTECEDENTES
Nivel Internacional
Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez
Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes
Institucioacuten Universidad Veracruzana
Grado Ingeniero de Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de
cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre
proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los
procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para
cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un
SCM
Autor Martiacuten Monroy Riacuteos
Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de
Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube
Institucioacuten Universidad de Cartagena
Grado Ingeniero en Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para
aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del
sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un
servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube
14
Nivel Nacional
Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua
Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp
Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa
comercializadora Estudio de Caso
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y
disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que
eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la
informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como
objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la
automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el
desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro
Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana
Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena
logiacutestica y de planeamiento de las compras de una
empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las
operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la
planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el
anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda
determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten
con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la
aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena
logiacutestica
15
Nivel Local
No existen investigaciones
215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO
ECONOacuteMICA
La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y
materiales en las pymes
TECNOLOacuteGICA
Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en
nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de
la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo
Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES
TEacuteCNICA
Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores
Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro
que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de
rendimiento operacional
OPERATIVA
Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto
directo sobre las actividades operativas de las Pymes
Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional
PERSONAL
Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a
Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la
obtencioacuten de su tiacutetulo profesional
16
22 OBJETIVOS
221 OBJETIVO GENERAL
Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme
empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing
222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS
Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute
haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes
que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros
Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software
libre disponibles para modelar la SCM
Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las
especificaciones de la herramienta seleccionada
Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro
Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM
Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM
Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado
Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por
medio de una prueba de aceptacioacuten
23 HIPOTESIS
ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en
la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud
Computingrdquo
24 VARIABLES
Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables
241 Variable Independiente
Administracioacuten de Cadena de Suministro
242 Variable Dependiente
Mejorar la gestioacuten de pedidos
17
243 Variable Interviniente
Tecnologiacutea Cloud Computing
Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de
Suministro
Modelo del Sistema
Arquitectura del Sistema
Tiempo de respuesta
VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos
Grado de Satisfaccioacuten
Grado de Funcionalidad
Grado de Integridad
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
9
Telefoniacutea correo electroacutenico e Internet
Movilidad
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto
1104 Locales
Local de Z amp M System
111 PRESUPUESTO
1111 Materiales
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Papel Bond Atlas A4 80 gr 2 Millares 2500 5000
Lapiceros 10 200 2000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Negro) 2 Unidades
5000 10000
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Colores) 1 Unidad
6000 6000
Memoria USB 8GB 2 Unidad 500 10000
CD-ROM 10 Unidades 1000 1000
Total Materiales 34000
1112 Equipos
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Servidor HP Proliant ML 110
G5 Dual-Core Intel 1 Unidad 250000 250000
Total Equipos 250000
1113 Software
Descripcioacuten Cantidad P
Unitario
Costo
(S)
Java 1Unidad Lic 000 000
10
Mysql 1 Licencias 000 000
Linux Centos 1 Licencias 000 000
Total Software 000
1114 Servicios
Descripcioacuten Cant Unid P
Unit
Costo
(S)
Impresioacuten 1000 Unid 010 10000
Anillados 8 Unid 500 3500
Fotocopiados 1000 Unid 010 10000
Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000
Total Servicios 34000
1115 Personal
Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo
(S)
Investigador 153 2 20 612000
Total Servicios 612000
Resumen
Materiales 34000
Equipos 250000
Software 000
Servicios 34000
Personal 612000
Total S 930000
112 FINANCIAMIENTO
El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los
investigadores
11
CAPITULO II
PLAN DE INVESTIGACIOacuteN
21 EL PROBLEMA
211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA
Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento
clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano
la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante
diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los
establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten
Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en
viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales
de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la
exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el
suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el
mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar
constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de
competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado
Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido
enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en
cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios
los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar
una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones
tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single
minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc
Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables
dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y
de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para
implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no
12
cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el
flujo de pedido de la cadena de suministro
Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para
PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash
local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial
estaacute compuesto por PYMES
Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es
contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la
regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del
Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la
PYMES Chimbotanas
Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende
desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para
mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC
utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo
212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA
Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos
administrativos y operativos
No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute
asignar los recursos adecuados
No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos
Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y
servicios
Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus
clientes y proveedores
Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los
problemas en el menor tiempo posible
Toma de decisiones inoportunas
13
213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA
Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial
mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta
iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten
de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando
tecnologiacutea Cloud Computing
214 ANTECEDENTES
Nivel Internacional
Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez
Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes
Institucioacuten Universidad Veracruzana
Grado Ingeniero de Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de
cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre
proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los
procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para
cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un
SCM
Autor Martiacuten Monroy Riacuteos
Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de
Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube
Institucioacuten Universidad de Cartagena
Grado Ingeniero en Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para
aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del
sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un
servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube
14
Nivel Nacional
Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua
Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp
Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa
comercializadora Estudio de Caso
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y
disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que
eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la
informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como
objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la
automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el
desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro
Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana
Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena
logiacutestica y de planeamiento de las compras de una
empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las
operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la
planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el
anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda
determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten
con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la
aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena
logiacutestica
15
Nivel Local
No existen investigaciones
215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO
ECONOacuteMICA
La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y
materiales en las pymes
TECNOLOacuteGICA
Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en
nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de
la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo
Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES
TEacuteCNICA
Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores
Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro
que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de
rendimiento operacional
OPERATIVA
Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto
directo sobre las actividades operativas de las Pymes
Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional
PERSONAL
Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a
Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la
obtencioacuten de su tiacutetulo profesional
16
22 OBJETIVOS
221 OBJETIVO GENERAL
Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme
empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing
222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS
Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute
haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes
que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros
Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software
libre disponibles para modelar la SCM
Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las
especificaciones de la herramienta seleccionada
Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro
Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM
Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM
Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado
Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por
medio de una prueba de aceptacioacuten
23 HIPOTESIS
ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en
la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud
Computingrdquo
24 VARIABLES
Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables
241 Variable Independiente
Administracioacuten de Cadena de Suministro
242 Variable Dependiente
Mejorar la gestioacuten de pedidos
17
243 Variable Interviniente
Tecnologiacutea Cloud Computing
Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de
Suministro
Modelo del Sistema
Arquitectura del Sistema
Tiempo de respuesta
VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos
Grado de Satisfaccioacuten
Grado de Funcionalidad
Grado de Integridad
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
10
Mysql 1 Licencias 000 000
Linux Centos 1 Licencias 000 000
Total Software 000
1114 Servicios
Descripcioacuten Cant Unid P
Unit
Costo
(S)
Impresioacuten 1000 Unid 010 10000
Anillados 8 Unid 500 3500
Fotocopiados 1000 Unid 010 10000
Internet y Correo Electroacutenico 100 Horas 100 10000
Desarrollo y asesoriacutea del Proyecto 000
Total Servicios 34000
1115 Personal
Descripcioacuten Diacuteas Horas Costo Costo
(S)
Investigador 153 2 20 612000
Total Servicios 612000
Resumen
Materiales 34000
Equipos 250000
Software 000
Servicios 34000
Personal 612000
Total S 930000
112 FINANCIAMIENTO
El proyecto seraacute financiado 50 por la institucioacuten y 50 por los
investigadores
11
CAPITULO II
PLAN DE INVESTIGACIOacuteN
21 EL PROBLEMA
211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA
Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento
clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano
la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante
diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los
establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten
Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en
viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales
de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la
exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el
suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el
mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar
constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de
competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado
Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido
enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en
cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios
los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar
una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones
tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single
minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc
Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables
dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y
de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para
implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no
12
cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el
flujo de pedido de la cadena de suministro
Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para
PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash
local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial
estaacute compuesto por PYMES
Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es
contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la
regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del
Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la
PYMES Chimbotanas
Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende
desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para
mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC
utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo
212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA
Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos
administrativos y operativos
No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute
asignar los recursos adecuados
No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos
Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y
servicios
Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus
clientes y proveedores
Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los
problemas en el menor tiempo posible
Toma de decisiones inoportunas
13
213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA
Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial
mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta
iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten
de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando
tecnologiacutea Cloud Computing
214 ANTECEDENTES
Nivel Internacional
Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez
Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes
Institucioacuten Universidad Veracruzana
Grado Ingeniero de Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de
cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre
proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los
procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para
cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un
SCM
Autor Martiacuten Monroy Riacuteos
Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de
Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube
Institucioacuten Universidad de Cartagena
Grado Ingeniero en Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para
aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del
sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un
servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube
14
Nivel Nacional
Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua
Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp
Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa
comercializadora Estudio de Caso
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y
disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que
eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la
informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como
objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la
automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el
desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro
Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana
Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena
logiacutestica y de planeamiento de las compras de una
empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las
operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la
planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el
anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda
determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten
con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la
aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena
logiacutestica
15
Nivel Local
No existen investigaciones
215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO
ECONOacuteMICA
La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y
materiales en las pymes
TECNOLOacuteGICA
Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en
nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de
la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo
Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES
TEacuteCNICA
Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores
Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro
que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de
rendimiento operacional
OPERATIVA
Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto
directo sobre las actividades operativas de las Pymes
Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional
PERSONAL
Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a
Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la
obtencioacuten de su tiacutetulo profesional
16
22 OBJETIVOS
221 OBJETIVO GENERAL
Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme
empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing
222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS
Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute
haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes
que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros
Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software
libre disponibles para modelar la SCM
Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las
especificaciones de la herramienta seleccionada
Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro
Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM
Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM
Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado
Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por
medio de una prueba de aceptacioacuten
23 HIPOTESIS
ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en
la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud
Computingrdquo
24 VARIABLES
Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables
241 Variable Independiente
Administracioacuten de Cadena de Suministro
242 Variable Dependiente
Mejorar la gestioacuten de pedidos
17
243 Variable Interviniente
Tecnologiacutea Cloud Computing
Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de
Suministro
Modelo del Sistema
Arquitectura del Sistema
Tiempo de respuesta
VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos
Grado de Satisfaccioacuten
Grado de Funcionalidad
Grado de Integridad
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
11
CAPITULO II
PLAN DE INVESTIGACIOacuteN
21 EL PROBLEMA
211 REALIDAD PROBLEMAacuteTICA
Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento
clave que se debe gestionar de forma adecuada dentro del contexto peruano
la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante
diferentes estudios sobre el tema ya que representan el 80 de los
establecimientos empresariales y el 50 de los empleos de la regioacuten
Ancash Adicionalmente en un contexto geo-econoacutemico con economiacuteas en
viacuteas de globalizacioacuten acelerada en la que encontramos procesos regionales
de integracioacuten en Ameacuterica como MERCOSUR CAN ALCA y TLC la
exigencia de calidad homogeneidad de productos y confiabilidad en el
suministro es muy alta de este modo solo se podraacuten mantener en el
mercado las empresas que permanentemente esteacuten en funcioacuten de mejorar
constantemente sus flujos logiacutesticos logrando alcanzar un nivel de
competitividad mundial mediante la generacioacuten del maacuteximo valor agregado
Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido
enormes desde diferentes perspectivas logrando avances importantes en
cada una de eacutestas Haciendo eacutenfasis en los procesos logiacutesticos son varios
los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar
una guiacutea para la gestioacuten de la cadena de suministro de las organizaciones
tales como SCOR Lean Manufacturing sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) sistema de arrastre o de empuje (pullpush) SMED (single
minute exchange die) una produccioacuten ajustada o aacutegil (leanagile) etc
Sin embargo surge la necesidad de ver coacutemo estos modelos son aplicables
dentro del contexto peruano ademaacutes se evidencia en modelos conocidos y
de gran aplicacioacuten como el SCOR que no cuentan con guiacuteas para
implantarlo dentro de pequentildeas o medianas empresas y algunas de eacutestas no
12
cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el
flujo de pedido de la cadena de suministro
Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para
PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash
local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial
estaacute compuesto por PYMES
Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es
contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la
regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del
Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la
PYMES Chimbotanas
Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende
desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para
mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC
utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo
212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA
Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos
administrativos y operativos
No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute
asignar los recursos adecuados
No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos
Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y
servicios
Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus
clientes y proveedores
Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los
problemas en el menor tiempo posible
Toma de decisiones inoportunas
13
213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA
Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial
mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta
iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten
de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando
tecnologiacutea Cloud Computing
214 ANTECEDENTES
Nivel Internacional
Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez
Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes
Institucioacuten Universidad Veracruzana
Grado Ingeniero de Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de
cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre
proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los
procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para
cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un
SCM
Autor Martiacuten Monroy Riacuteos
Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de
Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube
Institucioacuten Universidad de Cartagena
Grado Ingeniero en Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para
aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del
sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un
servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube
14
Nivel Nacional
Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua
Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp
Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa
comercializadora Estudio de Caso
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y
disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que
eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la
informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como
objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la
automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el
desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro
Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana
Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena
logiacutestica y de planeamiento de las compras de una
empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las
operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la
planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el
anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda
determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten
con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la
aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena
logiacutestica
15
Nivel Local
No existen investigaciones
215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO
ECONOacuteMICA
La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y
materiales en las pymes
TECNOLOacuteGICA
Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en
nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de
la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo
Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES
TEacuteCNICA
Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores
Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro
que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de
rendimiento operacional
OPERATIVA
Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto
directo sobre las actividades operativas de las Pymes
Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional
PERSONAL
Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a
Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la
obtencioacuten de su tiacutetulo profesional
16
22 OBJETIVOS
221 OBJETIVO GENERAL
Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme
empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing
222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS
Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute
haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes
que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros
Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software
libre disponibles para modelar la SCM
Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las
especificaciones de la herramienta seleccionada
Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro
Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM
Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM
Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado
Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por
medio de una prueba de aceptacioacuten
23 HIPOTESIS
ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en
la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud
Computingrdquo
24 VARIABLES
Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables
241 Variable Independiente
Administracioacuten de Cadena de Suministro
242 Variable Dependiente
Mejorar la gestioacuten de pedidos
17
243 Variable Interviniente
Tecnologiacutea Cloud Computing
Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de
Suministro
Modelo del Sistema
Arquitectura del Sistema
Tiempo de respuesta
VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos
Grado de Satisfaccioacuten
Grado de Funcionalidad
Grado de Integridad
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
12
cuentan con soporte tecnoloacutegico que permita sistematizar y automatizar el
flujo de pedido de la cadena de suministro
Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para
PYMES emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional ndash
local que se vive actualmente donde la gran mayoriacutea del sector empresarial
estaacute compuesto por PYMES
Finalmente el uacuteltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es
contribuir en el desarrollo cientiacutefico y tecnoloacutegico que se vive en el paiacutes y la
regioacuten de este modo contribuir a la misioacuten de la Universidad Nacional del
Santa brindado un sistema de informacioacuten que permita ser maacutes aacutegiles a la
PYMES Chimbotanas
Es por ello que el presente proyecto de investigacioacuten que se pretende
desarrollar tiene como fin proponer la ldquoImplementacioacuten de un SCM para
mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme empresarial Z amp M System SAC
utilizando tecnologiacutea Cloud Computingrdquo
212 ANAacuteLISIS DEL PROBLEMA
Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos
administrativos y operativos
No se puede determinar los procesos principales lo cual permitiraacute
asignar los recursos adecuados
No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos
Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y
servicios
Inexistencia de comunicacioacuten interna entre sus aacutereas y externa con sus
clientes y proveedores
Lentitud en el flujo de informacioacuten que permitan identificar los
problemas en el menor tiempo posible
Toma de decisiones inoportunas
13
213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA
Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial
mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta
iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten
de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando
tecnologiacutea Cloud Computing
214 ANTECEDENTES
Nivel Internacional
Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez
Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes
Institucioacuten Universidad Veracruzana
Grado Ingeniero de Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de
cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre
proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los
procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para
cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un
SCM
Autor Martiacuten Monroy Riacuteos
Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de
Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube
Institucioacuten Universidad de Cartagena
Grado Ingeniero en Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para
aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del
sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un
servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube
14
Nivel Nacional
Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua
Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp
Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa
comercializadora Estudio de Caso
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y
disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que
eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la
informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como
objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la
automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el
desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro
Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana
Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena
logiacutestica y de planeamiento de las compras de una
empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las
operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la
planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el
anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda
determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten
con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la
aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena
logiacutestica
15
Nivel Local
No existen investigaciones
215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO
ECONOacuteMICA
La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y
materiales en las pymes
TECNOLOacuteGICA
Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en
nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de
la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo
Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES
TEacuteCNICA
Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores
Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro
que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de
rendimiento operacional
OPERATIVA
Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto
directo sobre las actividades operativas de las Pymes
Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional
PERSONAL
Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a
Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la
obtencioacuten de su tiacutetulo profesional
16
22 OBJETIVOS
221 OBJETIVO GENERAL
Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme
empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing
222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS
Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute
haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes
que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros
Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software
libre disponibles para modelar la SCM
Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las
especificaciones de la herramienta seleccionada
Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro
Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM
Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM
Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado
Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por
medio de una prueba de aceptacioacuten
23 HIPOTESIS
ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en
la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud
Computingrdquo
24 VARIABLES
Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables
241 Variable Independiente
Administracioacuten de Cadena de Suministro
242 Variable Dependiente
Mejorar la gestioacuten de pedidos
17
243 Variable Interviniente
Tecnologiacutea Cloud Computing
Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de
Suministro
Modelo del Sistema
Arquitectura del Sistema
Tiempo de respuesta
VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos
Grado de Satisfaccioacuten
Grado de Funcionalidad
Grado de Integridad
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
13
213 FORMULACIOacuteN DEL PROBLEMA
Despueacutes de Analizar la problemaacutetica actual de la Pyme empresarial
mencionada hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta
iquestEn queacute medida la Implementacioacuten de un SCM lograraacute mejorar la gestioacuten
de pedidos de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC utilizando
tecnologiacutea Cloud Computing
214 ANTECEDENTES
Nivel Internacional
Autor Uzai Arcos Rodriacuteguez
Tiacutetulo Implantacioacuten de Sistemas SCM en Pymes
Institucioacuten Universidad Veracruzana
Grado Ingeniero de Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo Implantar un Sistema de
cadena de suministros que permitiraacute a la empresa a acortar distancias entre
proveedores y clientes buscando obtener la integracioacuten de todos los
procesos y crear fidelidad entre ellos Quizaacutes uno de los primeros pasos para
cumplir con el suentildeo de toda empresa sea una correcta implantacioacuten de un
SCM
Autor Martiacuten Monroy Riacuteos
Tiacutetulo Gestioacuten de Procesos para las Pymes del sector turiacutestico de
Cartagena utilizando Computacioacuten en la nube
Institucioacuten Universidad de Cartagena
Grado Ingeniero en Sistemas
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo construir un componente para
aumentar los iacutendices de productividad y competitividad de las pymes del
sector turiacutestico de Cartagena de Indias para implementarlo como un
servicio de coacutedigo abierto bajo la arquitectura de computacioacuten en la nube
14
Nivel Nacional
Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua
Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp
Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa
comercializadora Estudio de Caso
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y
disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que
eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la
informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como
objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la
automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el
desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro
Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana
Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena
logiacutestica y de planeamiento de las compras de una
empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las
operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la
planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el
anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda
determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten
con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la
aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena
logiacutestica
15
Nivel Local
No existen investigaciones
215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO
ECONOacuteMICA
La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y
materiales en las pymes
TECNOLOacuteGICA
Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en
nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de
la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo
Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES
TEacuteCNICA
Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores
Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro
que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de
rendimiento operacional
OPERATIVA
Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto
directo sobre las actividades operativas de las Pymes
Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional
PERSONAL
Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a
Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la
obtencioacuten de su tiacutetulo profesional
16
22 OBJETIVOS
221 OBJETIVO GENERAL
Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme
empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing
222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS
Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute
haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes
que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros
Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software
libre disponibles para modelar la SCM
Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las
especificaciones de la herramienta seleccionada
Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro
Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM
Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM
Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado
Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por
medio de una prueba de aceptacioacuten
23 HIPOTESIS
ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en
la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud
Computingrdquo
24 VARIABLES
Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables
241 Variable Independiente
Administracioacuten de Cadena de Suministro
242 Variable Dependiente
Mejorar la gestioacuten de pedidos
17
243 Variable Interviniente
Tecnologiacutea Cloud Computing
Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de
Suministro
Modelo del Sistema
Arquitectura del Sistema
Tiempo de respuesta
VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos
Grado de Satisfaccioacuten
Grado de Funcionalidad
Grado de Integridad
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
14
Nivel Nacional
Autor Cynthia Giuliana Cuba Legua
Tiacutetulo Disentildeo de la implementacioacuten del moacutedulo Sales amp
Distribution del sistema ERP SAP R3 en una empresa
comercializadora Estudio de Caso
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo evaluar diagnosticar y
disentildear los procesos de expedicioacuten en la empresa en estudio de modo que
eacutesta pueda responder raacutepidamente a los cambios en el negocio teniendo la
informacioacuten correcta en el momento correcto Adicionalmente tiene como
objetivo especiacutefico para lograr la integracioacuten de la informacioacuten y la
automatizacioacuten de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el
desempentildeo de la empresa en la cadena de suministro
Autor Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana
Tiacutetulo Anaacutelisis Diagnoacutestico y propuesta de mejora de la cadena
logiacutestica y de planeamiento de las compras de una
empresa peruana comercializadora de productos quiacutemicos
Institucioacuten Pontificia Universidad Catoacutelica del Peruacute
Grado Ingeniero Industrial
Resumen u Objetivo
La presente investigacioacuten tiene como objetivo el diagnostico de las
operaciones usando como marco de referencia el modelo MRP II para la
planificacioacuten de la satisfaccioacuten de la demanda y el modelo SCOR para el
anaacutelisis y diagnoacutestico de la cadena de suministro de manera que se pueda
determinar cuaacuteles seriacutean las mejores praacutecticas para la empresa en mencioacuten
con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la
aplicacioacuten de esta metodologiacutea en el control de las operaciones de la cadena
logiacutestica
15
Nivel Local
No existen investigaciones
215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO
ECONOacuteMICA
La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y
materiales en las pymes
TECNOLOacuteGICA
Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en
nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de
la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo
Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES
TEacuteCNICA
Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores
Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro
que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de
rendimiento operacional
OPERATIVA
Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto
directo sobre las actividades operativas de las Pymes
Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional
PERSONAL
Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a
Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la
obtencioacuten de su tiacutetulo profesional
16
22 OBJETIVOS
221 OBJETIVO GENERAL
Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme
empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing
222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS
Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute
haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes
que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros
Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software
libre disponibles para modelar la SCM
Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las
especificaciones de la herramienta seleccionada
Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro
Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM
Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM
Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado
Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por
medio de una prueba de aceptacioacuten
23 HIPOTESIS
ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en
la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud
Computingrdquo
24 VARIABLES
Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables
241 Variable Independiente
Administracioacuten de Cadena de Suministro
242 Variable Dependiente
Mejorar la gestioacuten de pedidos
17
243 Variable Interviniente
Tecnologiacutea Cloud Computing
Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de
Suministro
Modelo del Sistema
Arquitectura del Sistema
Tiempo de respuesta
VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos
Grado de Satisfaccioacuten
Grado de Funcionalidad
Grado de Integridad
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
15
Nivel Local
No existen investigaciones
215 JUSTIFICACIOacuteN DEL PROYECTO
ECONOacuteMICA
La ejecucioacuten del presente proyecto permitiraacute reducir costos por medios y
materiales en las pymes
TECNOLOacuteGICA
Aprovechar el cambio tecnoloacutegico para impulsar a las PYMES a pensar en
nuevas y mejores estrategias con el propoacutesito de hacerlas crecer a traveacutes de
la tecnologiacutea que diacutea a diacutea va surgiendo
Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES
TEacuteCNICA
Deteccioacuten e integracioacuten de las ventajas competitivas de los proveedores
Necesidad de establecer indicadores de gestioacuten en la cadena de suministro
que permitan relacionar la toma de decisiones estrateacutegicas con el nivel de
rendimiento operacional
OPERATIVA
Reduccioacuten del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendraacute un impacto
directo sobre las actividades operativas de las Pymes
Buacutesqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional
PERSONAL
Permitiraacute que los investigadores profundicen en los temas referentes a
Sistemas de informacioacuten y Cloud Computing y asimismo lograran la
obtencioacuten de su tiacutetulo profesional
16
22 OBJETIVOS
221 OBJETIVO GENERAL
Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme
empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing
222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS
Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute
haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes
que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros
Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software
libre disponibles para modelar la SCM
Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las
especificaciones de la herramienta seleccionada
Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro
Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM
Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM
Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado
Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por
medio de una prueba de aceptacioacuten
23 HIPOTESIS
ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en
la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud
Computingrdquo
24 VARIABLES
Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables
241 Variable Independiente
Administracioacuten de Cadena de Suministro
242 Variable Dependiente
Mejorar la gestioacuten de pedidos
17
243 Variable Interviniente
Tecnologiacutea Cloud Computing
Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de
Suministro
Modelo del Sistema
Arquitectura del Sistema
Tiempo de respuesta
VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos
Grado de Satisfaccioacuten
Grado de Funcionalidad
Grado de Integridad
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
16
22 OBJETIVOS
221 OBJETIVO GENERAL
Implementar un SCM para mejorar la gestioacuten de pedidos en la pyme
empresarial Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud Computing
222 OBJETIVO ESPECIacuteFICOS
Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Peruacute
haciendo eacutenfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes
que soportan la gestioacuten de la cadena de suministros
Realizar un proceso de seleccioacuten sobre las herramientas de software
libre disponibles para modelar la SCM
Buscar un servicio Cloud Computing que se ajuste a las
especificaciones de la herramienta seleccionada
Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro
Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM
Evaluar la implementacioacuten de los procesos del SCM
Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado
Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por
medio de una prueba de aceptacioacuten
23 HIPOTESIS
ldquoLa Implementacioacuten de una Cadena de Suministros mejora la gestioacuten de pedidos en
la Pyme Empresaria Z amp M System SAC utilizando tecnologiacutea Cloud
Computingrdquo
24 VARIABLES
Para este proyecto de Investigacioacuten se han definido las siguientes variables
241 Variable Independiente
Administracioacuten de Cadena de Suministro
242 Variable Dependiente
Mejorar la gestioacuten de pedidos
17
243 Variable Interviniente
Tecnologiacutea Cloud Computing
Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de
Suministro
Modelo del Sistema
Arquitectura del Sistema
Tiempo de respuesta
VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos
Grado de Satisfaccioacuten
Grado de Funcionalidad
Grado de Integridad
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
17
243 Variable Interviniente
Tecnologiacutea Cloud Computing
Indicadores
VARIABLE INDEPENDIENTE Administracioacuten de Cadena de
Suministro
Modelo del Sistema
Arquitectura del Sistema
Tiempo de respuesta
VARIABLE DEPENDIENTE Mejorar la gestioacuten de pedidos
Grado de Satisfaccioacuten
Grado de Funcionalidad
Grado de Integridad
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
18
25 FUNDAMENTO TEORICO
251 Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales instalaciones de
produccioacuten servicios de distribucioacuten y consumidores los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F]
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto
y esta informacioacuten viaja a traveacutes de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacioacuten del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F]
En el siguiente graacutefico se muestra la direccioacuten tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espantildea]
Figura 1 ndash Cadena de Suministro
Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el
coacutemo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafiacuteos
19
Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
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(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
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2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
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Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas
aisladamente Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D]
Es un reto disentildear y operar una cadena de suministro a fin de que los
costos totales de todo el sistema se reducen al miacutenimo y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D]
Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro
[Sinchi D]
252 Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro
El objetivo de la CS asiacute como cualquier sistema dinaacutemico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo basaacutendose en un modelo preciso para eliminar la ambiguumledad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar maacutes faacutecilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a eacuteste [Garciacutea J]
Existen varios conceptos modelos y herramientas que permiten la medicioacuten
del desempentildeo del SC a nivel mundial algunos de ellos son Lean
manufacturing [Lean Manufacturing] sistema de produccioacuten ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO] SMED (single minute exchange die)
[SMED] El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model) FLOWCASTING [Flowcasting] La Planificacioacuten Colaborativa
previsioacuten y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning Forecasting
and Replenishment )[CPFR] Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF] VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI] entre otros Sin
embargo el modelo maacutes aceptado mundialmente para la gestioacuten de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council] este modelo es aceptado por organizaciones
como Dell Inc Ecopetrol SA Escuela Colombiana de ingenieriacutea Julio
Garavito Universidad de los Andes Coca-Cola FEMSA SAP Global entre
otros [Supply Chain Council]
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
20
2521 Modelo Analiacutetico para el disentildeo de Cadenas de Abastecimiento
Modelos como el SCOR presentan carencias entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacioacuten no mostrar de
manera clara queacute procesos del modelo se deberiacutean contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamantildeo entre otros
[SupplyChainWorld] Esto da a entender que todaviacutea hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas por esto modelos como Modelo Analiacutetico para
el Disentildeo de cadenas de Abastecimiento han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especiacuteficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas
El modelo el cual estaacute enfocado en las PYMES permite
implementar la cadena de suministro y hacer operativa su
administracioacuten en su quehacer diario Se apoya en los flujos de
informacioacuten y producto proponiendo una metodologiacutea ldquouniversalrdquo
en la que se respeta el tipo de sistema de produccioacuten utilizado por
la empresa Se entiende por flujo de informacioacuten el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud registro anaacutelisis e
interpretacioacuten de la informacioacuten a traveacutes de cada subsistema y por
flujo de producto aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fiacutesico de producto
El modelo consta de dos partes la primera consiste en el disentildeo de
las actividades que se considera constituyen de manera ldquooacuteptimardquo
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera La
segunda parte comprende la descripcioacuten de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacioacuten de las mismas la presencia de una actividad en la
cadena se justifica soacutelo si satisface a la actividad siguiente esta
satisfaccioacuten se debe dar en teacuterminos de lograr el maacuteximo valor al
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
21
menor costo Adicionalmente para facilitar el manejo temaacutetico el
total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento esto quiere decir Aprovisionamiento
Produccioacuten y Distribucioacuten A su vez en cada subsistema se realizoacute
el planteamiento de los flujos de informacioacuten y de producto
1) Se debe entender por subsistema de ldquoAprovisionamientordquo
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicioacuten
del subsistema de produccioacuten los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas (Este
subsistema estaacute a cargo de los Proveedores)
2) El subsistema de ldquoProduccioacutenrdquo se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores realizar operaciones de ensamble
almacenamiento si es necesario y entregar el producto
terminado a Distribucioacuten Incluye almacenamientos de
productos en proceso y semielaborados
3) El subsistema ldquoDistribucioacutenrdquo como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos Incluye la definicioacuten y uso de
transportes adecuados
El modelo ha sido probado en 2 pymes una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando asiacute su aplicabilidad
teniendo como resultado que la concepcioacuten del modelo permite un
faacutecil entendimiento de las partes involucradas en el anaacutelisis de la
cadena interna tanto en el diagnoacutestico como en la toma de
decisiones debido a su concepcioacuten natural de los flujos de
informacioacuten y producto que permite faacutecil diagnoacutestico y control a
traveacutes de contraste y tambieacuten a su extensiva operatividad dada su
naturaleza ciacuteclica en la toma de decisiones diacutea a diacutea A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingenieriacutea que
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
22
le permiten alta flexibilidad en las tecnologiacuteas y los meacutetodos de
aprovisionamiento produccioacuten y distribucioacuten empleados por la
organizacioacuten finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria
253 Cadena De Suministro en el Contexto Peruano
En el caso peruano estaacute demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacioacuten de procesos falta de medicioacuten de la
calidad de sus productos falta de planeacioacuten incapacidad para determinar
cuellos de botella falta de integracioacuten de las aacutereas y en resumen el bajo
nivel de integracioacuten entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez K] Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como peacuterdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccioacuten en el cliente por demoras [Reyes
J ]
Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textil-
confeccioacuten peruano biocombustibles alimentos entre otros Por el
contrario estaacute demostrado que pequentildeas empresas con una buena
organizacioacuten y planificacioacuten pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambieacuten estaacuten condicionadas
por poliacuteticas de terceros como el gobierno u otros clientes un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequentildeos productores de
alimentos como comprometerse a mayores voluacutemenes y a entregar un
producto 7 diacuteas a la semana esto combinado con una menor rotacioacuten de
cartera Estos factores logran un gran impacto en la economiacutea ya que
sectores como la agricultura representa un 12 en la economiacutea peruana
Las PYMES deben establecer canales de comunicacioacuten que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una liacutenea directa de pedidos requisiciones solicitudes o necesidades
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
23
de materias primas e insumos con los proveedores etc Con el objetivo de
dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES]
La optimizacioacuten de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en
los mercados actuales le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacioacuten intercambiando ideas y tecnologiacuteas de punta para el desarrollo
de sus procesos la velocidad del flujo de informacioacuten debe tambieacuten tenerse
en cuenta ya que el tiempo que transcurre en la ejecucioacuten del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES]
Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten
mejorar el desempentildeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados Las diferentes
estrategias de distribucioacuten permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen es muy importante considerar la oacuteptima ejecucioacuten de la
distribucioacuten de materias para el funcionamiento de la empresa
Por otra parte es muy importante considerar las alianzas estrateacutegicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [DurangoL] y maacutes auacuten ante los nuevos tratados de
comercio que el paiacutes estaacute adelantando se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracioacuten de sus cadenas de suministro ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisioacuten si exportar sus productos o
no la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales Como consecuencia de esto el outsourcing estrateacutegico el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacioacuten de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez maacutes comunes
[DurangoL] por ejemplo el uso de las TIC podriacutea ayudar con sistemas de
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
24
informacioacuten en liacutenea que generen los reportes de los movimientos en el
momento de su realizacioacuten en tiempo real [MadiedoJ ]
ldquoEstudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacioacuten (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caracteriacutesticas que limitan
su desarrollo tales como la baja capacidad de innovacioacuten escaso uso de
tecnologiacuteas de informacioacuten y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financierosldquo[Las PYMES]
Las empresas estaacuten llegando a la conclusioacuten de que para sobrevivir y tener
eacutexito en entornos maacutes agresivos ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas sino que se hace necesario ir maacutes allaacute de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacioacuten
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
maacutes integrada utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros
[DurangoL]
Las PYMES tiacutemidamente promueven estrategias logiacutesticas enfocadas a
controlar la cadena de suministro adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos De este modo es necesario que las pequentildeas y
medianas empresas cuenten con las herramientas necesarias que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES]
254 MRP
Planificacioacuten de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacioacuten a los procesos de produccioacuten que tienen varios niveles de
produccioacuten Dada la informacioacuten que describe los requisitos de materiales
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
25
estructura y capacidad de produccioacuten y las existencias actuales de cada
producto MRP determina una programacioacuten para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in]
255 BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de meacutetodos
herramientas y tecnologiacuteas utilizados para disentildear representar analizar y
controlar procesos de negocio operacionales BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologiacuteas de
la informacioacuten con metodologiacuteas de proceso y gobierno BPM es una
colaboracioacuten entre personas de negocio y tecnoacutelogos para fomentar procesos
de negocio efectivos aacutegiles y transparentes BPM abarca personas
sistemas funciones negocios clientes proveedores y socios
BPM combina meacutetodos ya probados y establecidos de gestioacuten de procesos
con una nueva clase de herramientas de software empresarial Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G]
2551 BPMN
El Grupo de Gestioacuten de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacioacuten estaacutendar de modelo de procesos de negocio (BPMN)
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacioacuten que
sea faacutecilmente comprensible por todos los usuarios de negocios
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos a los desarrolladores teacutecnicos responsables de
implementar la tecnologiacutea que llevaraacute a cabo dichos procesos y por
uacuteltimo a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos Por lo tanto BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el disentildeo de procesos de negocio y la
implementacioacuten de procesos
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
26
Figura 2 ndash Modelo BPMN
A continuacioacuten se muestra un ejemplo utilizando la notacioacuten
BPMN que corresponde a un ejemplo notacioacuten BPMN 20 proceso
de solicitud de un creacutedito El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del creacutedito el cual enviacutea un mensaje
a un empleado del banco (Employee) al llegar el mensaje se crea
automaacuteticamente grupos los cuales seraacuten revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso si
el mensaje presenta alguacuten tipo de error seraacute enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud finalmente se decide si
solicitud seraacute aceptada o denegada
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
27
Figura 3 ndash Ejemplo Notacioacuten BPMN 20
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
28
2522 BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnoloacutegicas centradas en la
informacioacuten del proceso Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas sistemas y datos
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]
Una participacioacuten maacutes estrecha del negocio en el disentildeo de
soluciones tecnoloacutegicas de procesos de negocio [James F]
Habilidad en la integracioacuten de las personas y sistemas que
participan en los procesos de negocio [James F]
Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de
disentildear la implementacioacuten de procesos maacutes oacuteptima [James
F]
Habilidad para monitorear controlar y mejorar los procesos
de negocio en tiempo real [James F]
Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en
tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversioacuten [James F]
256 COMPUTACIOacuteN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)
Cloud Computing o computacioacuten en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A]
Un elemento diferenciador clave de una tecnologiacutea de informacioacuten (IT) es
su habilidad de hacerse realidad valiosa y su contribucioacuten econoacutemica en la
cyber infraestructura La computacioacuten en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre deacutecadas de investigacioacuten en virtualizacioacuten
computacioacuten distribuida gridcomputing utilidad de la informaacutetica y maacutes
reciente sobre networking web y servicios de software La computacioacuten en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios reduciendo gastos
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
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Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
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SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
29
generales en tecnologiacuteas de informacioacuten para los usuarios finales mejor
flexibilidad reduce el costo total de propiedad servicios bajo demanda etc
[Michael Armbrust]
26 METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto se va a utilizar el meacutetodo experimental que consiste en 7
fases con fin de realizar una investigacioacuten maacutes completa y precisa permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite
1ra
Fase Estudio bibliograacutefico sobre SCM
2da
Fase Seleccioacuten de la herramienta BPMS
3ra
Fase Desarrollo de la Metodologiacutea
4ta
Fase Disentildeo y Construccioacuten del prototipo
5ta
Fase Pruebas y Ajustes
6ta
Fase Realizacioacuten de la contrastacioacuten de la Hipoacutetesis
7ma
Fase Desarrollo del Informe de Resultados Finales
27 DISENtildeO DE INVESTIGACIOacuteN
Observacioacuten Ndeg01 Situacioacuten Actual
O1 O2
X
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
herramientas comerciales in X Congreso de Ingenieriacutea de Organizacioacuten
David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
33
A N E X O S
34
PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
30
Observacioacuten Ndeg02 Situacioacuten Final
X Implementacioacuten de un SCM
28 COBERTURA DEL ESTUDIO
281 POBLACIOacuteN
Clientes de la Pyme Empresarial Z amp M System SAC
282 MUESTRA
La muestra estaacute determinada por 60 clientes a traveacutes de la siguiente
formula
( ) ( )
29 FUENTES TEacuteCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE
DATOS
TEacuteCNICAS INSTRUMENTOS
Observacioacuten
Ficha de observacioacuten
Revisioacuten Bibliograacutefica
Fichas bibliograacuteficas
Entrevista
Formato de Entrevista
Encuesta
Cuestionario
31
210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
Alvarez K MODELO EMPIRICO DE GESTIOacuteN PARA LA CADENA DE
SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
CPFR obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvicsorgcommitteescpfr
C Modesto D Peidro y R Poler (2006) Sistemas de Informacioacuten para el
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David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
httphigheredmcgraw-
hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
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Implementation
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Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
Overview-Webpdf
SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
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PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
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210 REFERENCIAS BIBLIOGRAFIacuteAS
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SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTIL‐CONFECCIOacuteN DE MEDELLIacuteN
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soporte a la Gestioacuten de la Cadena de Suministro Un estudio comparativo de
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David Simchi-Levi Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi Introduction to
Supply Chain Management Obtenido en 14 de Julio de 2015 de
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hillcomsitesdlfree007298239x450202Chapter_1pdf
DurangoL (2008) INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS
PYMES
Flowcasting obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwflowcastingbookcom
GSCF obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwgscfcom
James F Chang (2006) Business Process Management Systems Strategy and
Implementation
Juan Martiacuten Garciacutea (2003) Teoriacutea y ejercicios praacutecticos de Dinaacutemica de
Sistemas
JUSTO A TIEMPO (JIT) Obtenido Mayo de 2015 de
httpwwwubedugidearecursoscasseatJIT_concepte_caracpdf
KiranGarimella Michael LeesBruce Williams Introduccioacuten a BPM PARA
DUMMIES EDICIOacuteN ESPECIAL DE SOFTWARE AG
Las PYMES costos en la cadena de abastecimiento Obtenido 10 de Julio de
2015 httpredalycuaemexmxpdf20620611455002pdf
Lean Manufacturing obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwwisegeekcomwhat-is-lean-manufacturinghtm
MadiedoJP y Soto JP (2009) Control de la cadena de suministro en tiempos
de alta competitividad Obtenida el 18 Julio de 2015 de
wwwportafoliocoarchivodocumentoCMS-5237390
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MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
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(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
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Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
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PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
32
MaterialsRequirementPlanningAdd-in obtenido 25 de Julio de
2015wwwmeutexasedu~jensen
Michael Armbrust Armando Fox Rean Griffith Anthony D Joseph Randy
Katz Andy Konwinski Gunho Lee David Patterson Ariel Rabkin Ion Stoica
and MateiZaharia (2010)A view of cloud computing
Reyes J y Rondoacuten L (2009) Diagnoacutestico y descripcioacuten detallada de
abastecimiento de ACOPIAR a traveacutes de la aplicacioacuten del modelo SCOR
SMED obtenido 30 de Julio de 2015
httpwwwleanproductioncomsmedhtml
Supply Chain Council Inc (2010) Supply Chain Operations Reference
(SCORreg) model Obtenido Julio de 2015 de httpsupply-chainorgfSCOR-
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SupplyChainWorld 2001 Latinoameacuterica (2001) La Herramienta Para la
Administracioacuten de la Cadena de Abastecimiento para el Siglo XXI
Conferencia Y Exposicioacuten Melia Turquesa Cancuacuten Meacutexico
Universidad Pontificia Comillas (2009) Marco conceptual Trabajo de
Investigacioacuten Tutelado Madrid Espantildea
VMI obtenido 30 de Julio de 2015 httpwwwvendormanagedinventorycom
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PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
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SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
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2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
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2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
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(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
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Alquiler de Internet Horas 100 1 100
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Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000
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PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO
COacuteDIGO ESPECIFICA DE GASTOS GASTOS GENERALES
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
2322 SERVICIOS BASICOS COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN Y DIFUSIOacuteN 34000
2632 ADQUISICION DE MAQUINARIAS EQUIPO Y
MOBILIARIO 250000
2661 ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
TOTAL GASTOS GENERALES 930000
ESPECIFICA
DE GASTO DESCRIPCION
UNIDAD
MEDIDA CANT
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
S
2315 MATERIALES Y UTILES 34000
231511 De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr Millar 2 25 50
Lapiceros Unidad 10 2 20
231512
Papeleriacutea en general Uacutetiles y Materiales de
Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560 Unidad 2 50 100
35
(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
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Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
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Alquiler de Internet Horas 100 1 100
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2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
263231 Equipos de Coacutemputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
2661 ADQUISICIOacuteN DE OTROS ACTIVOS FIJOS 612000
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Personal Diashoras 1532 20 612000
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(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores) Unidad 1 60 60
23159999 Bienes de Consumo
Memoria USB 4GB Unidad 2 50 100
CD ROM Unidad 10 1 10
2322
SERVICIOS BAacuteSICOS
COMUNICACIONES PUBLICIDAD Y
DIFUSIOacuteN 34000
232244 Servicio de Impresioacuten Encuadernacioacuten y Empastado
Impresioacuten Unidad 1000 01 100
Anillado Unidad 8 5 40
Fotocopiado Unidad 1000 01 100
232223 Servicio de Internet
Alquiler de Internet Horas 100 1 100
36
2632 ADQUISICIOacuteN DE MAQUINARIAS EQUIPO
Y MOBILIARIO 250000
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HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 24 GHz Unidad 1 2500 250000
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2661399 Personal
Personal Diashoras 1532 20 612000