eine reise durch die zeit entdecken sie die traumgärten am … · 2018. 10. 18. · kartause...
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BAUERNGARTEN- ROUTE THURGAU
WEILEN UNDVERWEILEN
Das ländliche Kulturgut am Bodensee entdecken Herzlich willkommen bei den Thurgauer Bauerngärten
Kontakte Bauerngarten-Route Thurgauwww.bauerngartenroute-thurgau.ch
BBZ ArenenbergBauerngärten ThurgauSybille RothCH-8268 SalensteinTel. +41 (0)58 345 81 07 [email protected]
BodenseegärtenSchloss ArenenbergCH-8268 SalensteinTel. +41 (0)58 345 74 [email protected]
ImpressumHerausgeber und Copyright:BBZ Arenenberg, Verein Bodenseegärten
Fotos:Thurgau Tourismus,Helmuth Scham, Peter Moser-Kamm, mit freundlicher Genehmigungder Gartenpartner
Gestaltung:insieme WERBUNG ı DESIGN
Stand Dezember 2017Änderungen vorbehalten
Fremdwährungen werden zum Tageskurs umgerechnet.
TRAUMGÄRTEN AM BODENSEEKostenlose Broschüre zum Download oder Bestellen: [email protected] 1www.bodenseegaerten.eu |
Bodenseegärten
mit Garten-Events
und Natur im
Garten
Gärten Eine Reise durch die Zeit
Bodensee
Entdecken Sie die Traumgärten am Bodensee!
Herrliche Riegelhäuser und Bauerngärten in voller Blüte sind ein vertrautes Bild in der Thurgauer Landschaft. Die Bauerngarten-Route Thurgau zeigt diese Vielfalt im länd- lichen Kulturgut des Thurgaus interessierten Besuchern.
Obwohl heute die Selbstversorgung an Bedeutung verlor-en hat, gibt es nach wie vor sehr liebevoll gepflegte Bau-erngärten am Bodensee. Jeder einzelne dieser Gärten erzählt seine ganz eigene Geschichte. Einige Gärten sind immer zugänglich, bei andern wird vom Gartenzaun aus bestaunt. An besonderen Tagen sind alle Gärten offen und begeisterte GärtnerInnen laden zu Führungen ein. Auch spannende Rah-menprogramme für Gruppen sind buchbar. Viel Freude beim Entdecken dieser Gartengeschichte des Kantons Thurgau.
Die Bodenseegärten werden unterstützt von:
Europäische Union
Europäischer Fonds fürregionale Entwicklung
Europäische Union
Europäischer Fonds fürregionale Entwicklung
BauerngartenRossacher Frauenfeld, Seite 4
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Frau Schweizer’sGarten Gündelhart, Seite 5
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KlostergartenKartause Ittingen, Warth, Seite 5
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BauerngartenAckermannNeukirch-Egnach, Seite 10
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Gastronomie-Angebot Toiletten
Übernachtungsmöglichkeit Direktverkauf (Hofladen)
Hunde erlaubt Führungen auf Anfrage
Inhaltsverzeichnis
Legende Piktogramme angewendet bei den Vorstellungen der Bauerngärten ab Seite 4
(siehe auch Seite 11)
Parkplätze
Die Geschichte der Thurgauer Bauerngärten 2
Vorstellung der Bauerngärten 4
Events und Führungen 10
Bauerngartenrouten 12
Fahrradrouten 13
Bauerngartenbesuche nach Thema 14
Wanderrouten 15
Weiterführende Literatur / Rezept / Adressen 16
Bauerngarten SchlattSchlatt, Seite 4
1
Arenenberg
Bauerngarten-Routen Seiten 12/13
Bauerngärten erwandern Seite 15 Ihre Anreise an den Bodensee
Bauerngärten im Oberthurgau
Rund um Ermatingen
Rund um Thundorf-Lustdorf (bei Frauenfeld)
Rund um Ottoberg-Botshausen (bei Weinfelden)
Bauerngärten – eine Reise durch die Zeit
Fahrradtouren
Kreuzlingen
Romanshorn
Bodensee
Amriswil
Güttingen
Neukirch-Egnach
Altnau
Arbon
St.Gallen
Winterthur
Warth
Meersburg
Berg
FriedrichshafenKonstanz
Müllheim
Eschenz
Bischofszell
SalensteinErmatingen
Gündelhart
Mammern
Müllheim
Sulgen
AffeltrangenMatzingen
Gossau
Wil
Steckborn
Märstetten
Weinfelden
Frauenfeld
Schlatt
Rothenhausen
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1
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9 1011 12 13
Bauerngärten Seiten 4 bis 10
AutobahnStrassenBahnlinien
Kanton Thurgau
11 Hausgarten HylerNeukirch-Egnach, Seite 9
Arenenberg Salenstein, Seite 6
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Hof Sonnegg Rothenhausen, Seite 6
6
Neumühle Amriswil, Seite 8
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9 BohlenständerhausAmriswil, Seite 8
Naturgarten MüllerGüttingen, Seite 7
8
Feierlenhof Altnau, Seite 7
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12 Bauerngarten Rutishauser-ZölligNeukirch-Egnach, Seite 9
DIE GESCHICHTEDER THURGAUERBAUERNGÄRTEN
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Überlieferte Baupläne gibt es kaum zu den Bauerngärten. Der Garten gehörte einfach zum Bauernhaus dazu. Wie eine Küche zu einem Haus. Der Garten war eine notwendige Selbstver-ständlichkeit. Das Wissen über den Bau, die Pflege, die Ernte und die Vermehrung von Pflanzen wurde von der Mutter an die Tochter weitergegeben. Neben einer Einzäunung ist die durchmischte Bepflanzung für alle Lebenslagen ein typisches Merkmal des Bauerngartens.
Dokumente aus der Zeit um 800Die frühesten schriftlichen Anleitungen zum Bepflanzen von Gärten finden wir in der höfischen und besonderes in der klösterlichen Tradition. Eine grossartige Übersicht stellt das «Capitulare de villis» von Karl dem Grossen dar, das über 90 Gewächse beschreibt. Auch ein wichtiges Gartenbau-Do-kument – wohl der erste Gartenratgeber Europas – schuf Walafrid Strabo um 827. Noch heute können die 24 von ihm beschriebenen Heilpflanzen auf der Insel Reichenau bestaunt werden. Nicht zu vergessen der Klosterplan von St.Gallen, der den Gartenbau dieser Zeit sehr anschaulich aufzeigt.
Weitere Informationenwww.bodenseegaerten.eu/zeitreise
Ein typischer Thurgauer Bauerngarten weist folgende Merkmale auf:
■ Liegt neben einem Bauernhaus
■Besitzt Nutzpflanzen Gemüse, Kräuter und/oder Beeren
■Beherbergt Zierpflanzen Blumen, Stauden und/oder Sträucher
■Hat eine Einfriedung z.B. Hecke, Zaun etc.
■Ist mit einem «Verweilort» ergänzt z.B. Bank, Garten-Sitzplatz o.ä.
■Kann ergänzt sein durch ein Angebot im Bereich Gastro- nomie, Hofladen oder Ähnliches mit Bezug zum Garten.
Charakteristik Thurgauer Bauerngarten
Der Klostergarten gilt als Wiege der Bauerngärten. War er doch oft Ideen- und Pflanzengeber für die umliegenden Bauernhöfe. Der Zauber und die Vielfalt der Gartenanlagen im ehemaligen Kartäuserkloster Ittingen laden zum Verweilen ein. Kräuter-, Gemüse-, Hopfen- und Weingärten lassen sich in der Kartause Ittingen mit Audioguides auf vier Themenpfaden ent- decken. Mehr als 1'000 Rosenstöcke und die grösste historische Rosen-sammlung der Schweiz verwandeln die Anlage jedes Jahr in einen einzig- artigen Blütentraum.
Besichtigung Teile der Gärten ganzjährig geöffnet, kostenfrei
Stiftung Kartause Ittingen ı Kunstmuseum Thurgau und Ittinger Museum8532 Warth bei Frauenfeld ı Telefon +41 (0)52 748 44 [email protected] ı www.kartause.ch ı www.kunstmuseum.ch
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Klostergarten ı Kartause Ittingen, Warth
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Ein wunderbarer Garten mit ganz viel Tradition, der alle Elemente eines typischen Bauerngartens aufweist, liegt an der Pfarrhausstrasse 5 in Schlatt. Susi Müller, die Besitzerin und Gartengestalterin, ist meist zu frühen Stunden in ihrem Refugium anzutreffen. Eine grüne Oase, die einen ganz viel zu lehren weiss und mit einer besonderen Giesskannen-Sammlung überrascht.
Besichtigung jederzeit frei zugänglich
Edi und Susi Müller ı Pfarrhausstrasse 5 ı 8252 Schlatt Telefon +41 (0)52 657 12 37
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Bauerngarten Schlatt ı Schlatt
Der in 2017 komplett neu angelegte Bauerngarten besticht durch seine traditionelle und doch moderne Umsetzung. Neben den klassischen Bauerngarten-Elementen mit Umrandung, Gemüse-, Kräuter-, Beeren- und Staudenbeeten, hat es immer wieder Verweilorte für die ganze Familie. Der Garten soll der Selbstversorgung und auch der Entspannung dienen.
Besichtigung jederzeit frei zugänglich
Katja und Ueli Rossacher-Wolf ı Niederwil 23 ı 8500 Frauenfeld Telefon +41 (0)41 660 06 21 ı [email protected]
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Bauerngarten Rossacher ı Frauenfeld
Dieser Garten dient der Selbstversorgung. Er besteht aus einer Beeren-/Heilpflanzenecke, einem Areal für Blumen und einer eingezäunten Gemüse-fläche. Er wird in Mischkulturen und Fruchtfolgen im Vierjahres-Rhythmus bebaut. Nebst Biogemüse für die Küche werden verschiedene Samen zum Sortenerhalt für «ProSpezieRara» gezogen. Bitte Parkplätze bei der Kirche benützen. Auf Anfrage 30-minütige Führungen ab 2 Personen möglich.
Besichtigung über Rundpfad entlang dem Gartenzaun ganzjährig zu besichtigenBesonderes Permakultur als Basiskonzept
«Frau Schweizer’s Garten» ı Ursula Schweizer ı Kirchweg 18507 Gündelhart ı [email protected] ı Tel. +41 (0)76 577 36 92
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«Frau Schweizer's Garten» ı Gündelhart
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Der Arenenberg beherbergt eine reichhaltige Sammlung an Kulturpflanzen aus den ländlichen, bäuerlichen Gärten. Der Freilandbereich ist unterteilt in Gemüse, Beeren, Kräuter sowie in Schnittblumen- und Staudenbereiche. Nicht nur der im 2014 neu angelegte Mittelaltergarten auf Arenenberg zeugt von der langen Gartentradition an diesem Ort, auch die neue Gärt-nerei ist ein Zeitzeuge der Gegenwart.
Besichtigung die gesamte Arenenberger Gartenwelt ist frei zugänglich Besonderes Die Gärtnerei und der Schulgarten werden 2018/2019 in Schritten modernisiert
BBZ Arenenberg ı 8268 Salenstein ı Telefon +41 (0)58 345 80 [email protected] ı www.arenenberg.ch
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Arenenberg ı Salenstein
Der Bauerngarten von Fredy und Margrit Gansner liegt an der Mettlen-strasse in Rothenhausen. Der Bauerngarten ist ein typischer Selbstver-sorgungsgarten: abwechslungsreich mit verschiedenen Gemüse- und Kräutersorten und Blumenarten. Führungen auf Anfrage.
Besichtigung jederzeit vom Gartenzaun aus bzw. Zutritt, wenn Familie Gansner vor Ort ist
Fredy und Margrit Gansner ı Mettlenstrasse 11 ı 9565 Rothenhausen Telefon +41 (0)71 622 27 13 ı [email protected]
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Hof Sonnegg ı Rothenhausen
Auf diesem idyllischen Fleckchen lässt es sich hervorragend gärtnern, feiern, entspannen und geniessen. In der Generationengemeinschaft Barth packt jeder mit an und so sind im Garten Gross und Klein anzutref-fen. Neben einem weitläufigen Kräuter- und Gemüsegarten hinter dem Haus, hat es in der ganzen Anlage weitere heilsame Pflanzen. Eigentlich ist der ganze Feierlenhof ein Garten mit Streichelzoo, Obstplantagen, Spielplatz und diversen Ruheecken. Tipp für Gruppen: Apfelbrot backen mit der Bäuerin und es draussen unter den Hochstammbäumen geniessen.
Besichtigung frei zugänglich Besonderes direkt am Obstlehrpfad gelegen (www.apfelweg.ch)
Feierlenhof Altnau ı Generationengemeinschaft Barth ı 8595 AltnauTelefon +41 (0)71 695 23 72 ı [email protected] ı www.feierlenhof.ch
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Feierlenhof ı Altnau
Rund um die ehemalige Bauernscheune, befindet sich eine grosszügige, mit Blumen, Sträuchern, Bäumen und einheimischen Gehölzen bepflanzte Grünfläche. Menschen, Vögeln, Schmetterlingen, Eidechsen, Fledermäus-en und weiteren Lebewesen bietet sie einen einzigartigen Natur- und Leb-ensraum. Diesen kann man täglich neu begehen, erleben und riechen. Der biologische Anbau von Kräutern und Gemüse für die Eigenversorgung der Bewohner rundet das Garten-Angebot ab.
Besichtigung nach telefonischer VereinbarungBesonderes Verbindung von Wohnen und belebter Natur – Raum für Entspannung und Erholung im Naturgarten
Naturgarten Müller ı Alemannenweg 3 ı 8594 Güttingen Telefon +41 (0)71 695 26 73 ı [email protected]
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Naturgarten Müller ı Güttingen
Das Bohlenständerhaus ist ein typisches Kleinbauernhaus aus dem Jahr 1538. Im Wohnhaus mit eingerichteter Stube, Schlafzimmer, Küche und Webkeller wird das Leben der Thurgauer Kleinbauern vor der Industriali- sierung nachvollzogen. In der Scheune finden Wechselausstellungen und kulturelle Veranstaltungen statt. Der Bauengarten direkt beim Bohlen-ständerhaus wird liebevoll gepflegt. Öffnungszeiten Museum und Muse-umskaffee: jeden ersten Sonntag im Monat von 14 bis 17 Uhr.
Besichtigung zu den Museums-Öffnungszeiten Besonderes Verschiedene Bienenstöcke bereichern den Garten
Bohlenständerhaus Schrofen ı Kreuzlingerstrasse 66 ı 8580 AmriswilStiftungs-Präsidentin Karin Hungerbühler, Telefon +41 (0)71 411 57 36
Der Bauerngarten von Walter und Margot Schümperlin ist aufgenommen ins «Inventar der Historischen Gärten und Anlagen». Der rund 2,5 Aren grosse Garten wird von einem Mäuerchen und Eisenzaun umfasst. Ein Ziergarten, Blumenrabatten und Stauden, Kräuter- und Gemüsegarten bilden das Gartenensemble. Eine Brunnenschale erinnert an die Zeit, als hier noch Getreide gemahlen wurde.
Besichtigung jederzeit möglichBesonderes Bauerngarten mit langjähriger Geschichte
Walter und Margot Schümperlin-Winkler ı Mühlenstrasse 23 ı AmriswilTelefon +41 (0)71 411 49 83 ı [email protected]
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Bohlenständerhaus ı Amriswil
Neumühle ı Amriswil
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Im grossen Garten, an sonniger Lage, entdecken die Besucher eine Vielzahl von Blumen und Raritäten. Gemüse, Kräuter und Beeren wachsen im Ein-klang mit den Blumen. Eine vielfältige Funkiensammlung auf der Schat-tenseite des Hauses ist ebenfalls zu bewundern. Ein Naturrasenband mit Sträucher und Büschen bildet die Garten-Abgrenzung. Am Weiher lassen sich heimische Wasserlebewesen beobachten und von den Sitzplätzen intakte Hochstamm-Apfelbäume.
Besichtigung jederzeit vom Gartenzaun aus bzw. Zutritt, wenn Familie Hyler vor Ort ist
Hausgarten Trudi und Hansruedi Hyler ı Burkartsulishaus 29315 Neukirch-Egnach ı Telefon +41 (0)71 477 39 27 ı [email protected]
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Hausgarten Hyler ı Neukirch-Egnach
Der gepflegte Bauerngarten liegt eingebettet zwischen denkmalgeschütz-ten Bauten im ländlichen Weiler Erdhausen. Der Garten ist bestückt mit traditionellen Gewächsen, über Wiederentdecktes bis zu neuen Errungen-schaften. Als wichtiges Kulturgut inspiriert er in idyllischer Umgebung zu einem neuen Blick auf eine alte und wertvolle Tradition.
Besichtigung jederzeit vom Gartenzaun ausBesonderes Gepflegter Bauerngarten in ländlicher Idylle
Familie Rutishauser-Zöllig ı Erdhausen 18 ı 9315 Neukirch-EgnachTelefon +41 (0)71 477 23 34 ı [email protected]
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Bauerngarten Rutishauser-Zöllig ı Neukirch-Egnach
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Bauerngarten Ackermann ı Neukirch-Egnach
Auf rund 800 m2 ist ein spannendes Zusammenspiel zwischen klaren Linien der Buchshecken und Kugeln und den natürlichen Formen der Stauden- rabatten zu sehen. Ein Nutzgarten, ein «Lusthäuschen» aus Baumblättern und ein Seerosen-Weiher runden das Bild ab. Auf der ganzen Anlage eröff-nen Verweilorte neue Blickwinkel. Eine Besichtigung der Schnitthorten-sien-Anlage in unmittelbarer Nähe ist zwischen Juli und September möglich.
Besichtigung jeden Mittwochnachmittag freie Besichtigung von 14 bis 17 Uhr oder auf AnfrageBesonderes über 100 Topfpflanzen, teils Raritäten, die mit viel Liebe fürs Detail platziert sind
Ueli und Bea Ackermann ı Buberg 2 ı 9315 Neukirch-Egnach Telefon +41 (0)71 477 20 78 ı [email protected]
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EVENTS UNDFÜHRUNGEN
In folgenden Gärten finden auf Anfrage Bauerngarten-Führungen statt:
■ Bauerngarten Schlatt, Schlatt 30 Minuten, CHF 30 pro Gruppe ab 2 bis 15 Personen
■ Bauerngarten Rossacher, Frauenfeld 30 Minuten, CHF 30 pro Gruppe ab 2 bis 15 Personen
■ Klostergarten, Kartause Ittingen Warth 90 Minuten, CHF 120 pro Gruppe ab 10 bis 25 Personen, zuzüglich Eintritt Museum pro Person CHF 7
■ Frau Schweizer’s Garten, Gündelhart 30 Minuten, CHF 30 pro Gruppe ab 2 bis 15 Personen
■ BBZ Arenenberg, Salenstein 60 Minuten, CHF 100 pro Gruppe ab 10 bis 25 Personen
■ Hof Sonnegg Rothenhausen 30 Minuten, CHF 30 pro Gruppe ab 2 bis 15 Personen
■ Feierlenhof, Altnau 45 Minuten, CHF 40 pro Gruppe ab 2 bis 20 Personen
■ Naturgarten Müller, Güttingen 30 Minuten, CHF 30 pro Gruppe ab 2 bis 15 Personen
■ Bohlenständerhaus, Amriswil 30 Minuten, CHF 30 pro Gruppe ab 2 bis 15 Personen
■ Neumühle, Amriswil 30 Minuten, CHF 30 pro Gruppe ab 2 bis 15 Personen
■ Bauerngarten Ackermann, Neukirch-Egnach 60 Minuten, CHF 50 pro Gruppe ab 2 bis 15 Personen
■ Hausgarten Hyler, Neukirch-Egnach 30 Minuten, CHF 30 pro Gruppe ab 2 bis 15 Personen
■ Bauerngarten Rutishauser-Zöllig, Neukirch-Egnach 30 Minuten, CHF 30 pro Gruppe ab 2 bis 15 Personen
Führungen
Tag der offenen Bauerngärten 2018 ı 2019
An bestimmten Daten öffnen sich dieteilnehmenden Bauerngärten fürs Publikum.
Sonntag 10.06.2018 10.00 – 16.00 Uhr
Dies ist auch gleich der «Tag der Park und Gärten».
Ausblick 2019
Sonntag 02.06.2019 10.00 – 16.00 Uhr
Infos: www.bauerngartenroute-thurgau.chStand Dezember 2017, Änderungen vorbehalten
Nachfolgend finden Sie zwei Themenrouten als Vorschläge für Ihren Besuch verschiedener Bauerngärten.
Die beiden Bauerngarten-Routen und Fahrradtouren sind auf der Panoramakarte zu Beginn eingezeichnet.
Weitere Informationen zu den Touren aufwww.bauerngartenroute-thurgau.ch12 13
«Bauerngärten im Oberthurgau»
«Bauerngärten – eine Reise durch die Zeit
«Fahrradtouren»
BAUERNGARTEN-ROUTEN
Einen Tag am Bodensee erleben und von Bauerngarten zu Bauerngarten reisen.
Feierlenhof, Altnau Seite 7 Neumühle, Amriswil Seite 8Hausgarten Hyler, Neukirch-Egnach Seite 9Bauerngarten Rutishauser-Zöllig, Neukirch-Egnach Seite 9Bauerngarten Ackermann, Neukirch-Egnach Seite 10
Einen Tag am Untersee und Seerücken erleben und von Bauerngarten zu Bauerngarten reisen.
Bauerngarten Schlatt, Schlatt Seite 4 Bauerngarten Rossacher, Frauenfeld Seite 4 Klostergarten, Kartause Ittingen Warth Seite 5 Frau Schweizer’s Garten, Gündelhart Seite 5 Arenenberg, Salenstein Seite 6
Bauerngärten auf der Familienroute entdeckenAnzahl Gärten: 5 Höhen: 397 m ü.M. und 502 m ü.M.Länge: rund 40 km Auf- und Abstieg: 325 m / 325 mFahrzeit: ca. 3,5 h Start & Ziel: bei der Velovermietstelle Romanshorn
RouteRomanshorn SBB – Bauerngärten in Neukirch-Egnach: Hyler, Rutishauser-Zölligund Ackermann – Neumühle Amriswil – Bohlenständerhaus Amriswil –Naturgarten Müller Güttingen (nach telefonischer Voranmeldung) – Romanshorn SBB
Bauerngärten mit dem E-Bike «erfahren»Anzahl Gärten: 5 Höhen: 380 m ü.M. und 645 m ü.M.Länge: rund 53 km Auf- und Abstieg: 512 m / 517 mFahrzeit: ca. 3,5 h Start und Ziel: jeweils bei den Velovermietstellen
RouteFrauenfeld SBB – Bauerngarten Rossacher Frauenfeld – Klostergarten Kartause Ittingen Warth – Frau Schweizer’s Garten Gündelhart – Arenenberg Salenstein – Kreuzlingen SBB
Bild: © Thurgau Tourismus
■ Klöster, Kraut und Kräuter – von der Wiege europäischer Gartenkultur Klostergarten Kartause Ittingen Warth, Seite 5
■ Bauerngärten und Selber machen – mit Workshopangeboten für Gruppen ab ca. 10 Personen Feierlenhof Altnau, Seite 7
■ Bauerngärten ganz neu Bauerngarten Rossacher Frauenfeld, Seite 4
■ Der Tradition verpflichtet – Gartenvielfalt zwischen Kultur und Kunst Bauerngarten Schlatt, Seite 4 Frau Schweizer’s Garten Gündelhart, Seite 5 Hausgarten Hyler Neukirch-Egnach, Seite 9 Bauerngarten Rutishauser-Zöllig Neukirch-Egnach, Seite 9
■ Bauerngärten, Bienen und weitere Bewohner Bohlenständerhaus Amriswil, Seite 8
■ Bauerngärten an Wasserläufen Neumühle Amriswil, Seite 8
■ Gärten im Füllhorn der Natur Arenenberg Salenstein, Seite 6 Hof Sonnegg Rothenhausen, Seite 6 Naturgarten Müller Güttingen, Seite 7 Bauerngarten Ackermann Neukirch-Egnach, Seite 10
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WANDERROUTEN
BAUERNGARTEN-BESUCHENACH THEMA
Bild: © Thurgau Tourismus
Vorschläge für Besichtigungen nach Thema Bauerngärten erwandern – zwei Vorschläge
Ermatingen
Ermatingen hat nicht nur eine Vergangenheit als Fischerdorf,sondern zeigt auch gut die Bedeutung des Bauerngartens zurLebenserhaltung auf.
Weg: Start und Ende Bahnhof ErmatingenDauer: 30 min, leichter SpaziergangLänge: 2,5 kmZugänglichkeit: Gärten zwischen den Häusern gut einsehbarVerpflegung: Viele Möglichkeiten direkt in Ermatingen
Rund um Weinfelden – Ottoberg-Boltshausen Der Ottoberg ist als Weinberg des Thurgaus bekannt und Boltshausenals intaktes Thurgauer Dorf in der Thurebene.
Weg: Start Bahnhof Märstetten und Ende Bahnhof WeinfeldenDauer: ca. 1,5 hLänge: 7 kmAufstieg: 96 m und Abstieg: 106 mZugänglichkeit: Gärten sehr gut einsehbarVerpflegung: Viele Möglichkeiten auf dem Weg
Den Routenvorschlag zur Bauerngarten-Wanderungbei Frauenfeld finden Sie unter www.bauerngartenroute-tg.ch
Bauerngarten SchlattPfarrhausstrasse 5, 8252 Schlatt, Telefon +41 (0)52 657 12 37
Bauerngarten Rossacher-WolfNiederwil 23, 8500 Frauenfeld, Telefon +41 (0)41 660 06 21
Klostergarte Kartause Ittingen8532 Warth, Telefon +41 (0)52 748 44 11, www.kartause.ch
Frau Schweizer’s GartenKirchweg 1, 8507 Gündelhart, Telefon +41 (0)76 577 36 92
BBZ Arenenberg8268 Salenstein, Telefon +41 (0)58 345 80 00 , www.arenenberg.ch
Hof SonneggMettlenstrasse 11, 9565 Rothenhausen, Telefon +41 (0)71 622 27 13
FeierlenhofGenerationengemeinschaft Barth, 8595 AltnauTelefon +41 (0)71 695 23 72, www.feierlenhof.ch
Naturgarten MüllerAlemannenweg 3, 8594 Güttingen, Telefon +41 (0)71 695 26 73
BohlenständerhausKreuzlingerstrasse 66, 8580 Amriswil, Telefon +41 (0)71 411 57 36 NeumühleMühlenstrasse 23, 8580 Amriswil, Telefon +41 (0)71 411 49 83
Hausgarten HylerHausgarten Trudi und Hansruedi Hyler, Burkartsulishaus 2, 9315 Neukirch-Egnach, Telefon +41 (0)71 477 39 27
Bauerngarten Rutishauser-ZölligErdhausen 18, 9315 Neukirch-Egnach, Telefon +41 (0)71 477 23 34
Bauerngarten AckermannBuberg 2, 9315 Neukirch-Egnach, Telefon +41 (0)71 477 20 78
Die vorliegende Broschüre zeigt den aktuellen Stand der teilnehmenden Bauerngärten im Thurgau (Stand Dezember 2017). Der jeweils aktuelle Stand ist auf dem Internet unter www.bauerngartenroute-thurgau.chzu finden.
Partner der Bauerngarten-Route ThurgauAmt für Denkmalpflege Ringstrasse 16 8510 Frauenfeld Tel. 058 345 67 00 [email protected]
Bauerngärten zwischen Säntisund Bodenseeaus der Reihe «Gartenwege der Schweiz»88 Seiten umfassende Broschüre aus dem Jahr 2015Zu beziehen bei www.hierundjetzt.ch
CHF 19.– plus Porto
Bauerngärten im ThurgauPublikation der Denkmalpflege ThurgauUmfassende Broschüre mit 200 Seitenaus dem Jahr 2005 Zu beziehen beim BBZ Arenenberg
CHF 20.– plus Porto
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Landfrauen ThurgauRegula Böhi, PräsidentinSchulstrasse 159504 FriltschenTelefon 071 966 60 [email protected]
Weiterführende Literatur
Aus dem Garten auf den Teller
Adressen
Die beteiligten Gärten im Überblick
Krautstielgratin-Rezept
800 g Krautstiele waschen, bei den Stielen die Fäden abziehen Blätter und Stiele in 2 cm breite Streifen schneiden
etwas Butter in einer grossen Pfanne erwärmen
1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel fein gehackt beifügen, auch die Krautstielstreifen
¼ KL Salz dazugeben, zudecken und auf mittlerer Stufe ca. 5 Min. dämpfen bis das Kraut zusammenfällt
60 g rezenter Käse in kleine Würfel schneiden, beifügen
150 g Frischkäse darunter rühren
1 dl Gemüsebouillon verrühren, zur Gemüsemasse geben
Salz, Pfeffer,Muskat abschmecken und in eine Gratinform geben
2 EL Sonnen-blumenkerne und etwas Reibkäse darüber streuen
Gratinieren: in der Mitte des auf 220° Grad vorgeheizten Ofens 15 bis 20 Minuten backenVarianten: Krautstiele ersetzen. Z.B. durch Mangold, Lauch, Peperoni, Zucchetti, Broccoli