efektivitas pola kemitraan antara kelompok tani …repository.ump.ac.id/5250/1/siti...
TRANSCRIPT
i
EFEKTIVITAS POLA KEMITRAAN ANTARA KELOMPOK TANI MAJU
MAKMUR DENGAN UPTD BALAI BENIH HORTIKULTURA KALIMANDI
KABUPATEN BANJARNEGARA DALAM PENGEMBANGAN
SISTEM AGRIBISNIS JAMBU BIJI
SKRIPSI
Oleh :
SITI NADLIROH
1304010023
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
AGUSTUS, 2017
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
EFEKTIVITAS POLA KEMITRAAN ANTARA KELOMPOK TANI MAJU
MAKMUR DENGAN UPTD BALAI BENIH HORTIKULTURA KALIMANDI
KABUPATEN BANJARNEGARA DALAM PENGEMBANGAN
SISTEM AGRIBISNIS JAMBU BIJI
Oleh :
SITI NADLIROH
1304010023
Diperiksa dan disetujui
Pada tanggal : 26 Agustus 2017
Pembimbing I, Pembimbing II,
Ir. Dumasari, M.Si Sulistyani Budiningsih, SP.,MP
NIK. 2160151 NIK. 2160120
Mengetahui,
Dekan Fakultas Pertanian
Ir. Bambang Nugroho.,MP
NIK. 2160154
Efektivitas Pola Kemitraan..., Siti Nadliroh, Fakultas Pertanian UMP, 2017
iii
HALAMAN PENGESAHAN
EFEKTIVITAS POLA KEMITRAAN ANTARA KELOMPOK TANI MAJU
MAKMUR DENGAN UPTD BALAI BENIH HORTIKULTURA KALIMANDI
KABUPATEN BANJARNEGARA DALAM PENGEMBANGAN
SISTEM AGRIBISNIS JAMBU BIJI
Oleh :
SITI NADLIROH
1304010023
Telah dipertahankan di depan panitia ujian skripsi
pada hari Sabtu tanggal 26 Agustus 2017
SUSUNAN PANITIA
Ketua,
Ir. Bambang Nugroho, M.P
NIK. 2160154
Sekretaris,
Sulistyani Budiningsih, SP.,MP
NIK. 2160120
Penguji I,
Ir. Dumasari, M.Si
NIK. 2160151
Penguji II,
Sulistyani Budiningsih, SP.,MP
NIK. 2160120
Penguji III,
Pujiati Utami, SP.,MP
NIK. 2160241
Mengetahui,
Dekan Fakultas Pertanian
Ir. Bambang Nugroho, M.P
NIK. 2160154
Efektivitas Pola Kemitraan..., Siti Nadliroh, Fakultas Pertanian UMP, 2017
iv
HALAMAN PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Siti Nadliroh
Nim : 1304010023
Program Studi : Agribisnis
Fakultas : Pertanian
Universitas : Muhammadiyah Purwokerto
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya
dan bukan hasil penjiplakan dari karya orang lain.
Demikian surat pernyataan ini saya buat, dan apabila kelak kemudian hari terbukti
ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungawabkan sesuai
dengan ketentuan yang berlaku.
Purwokerto,
Yang menyatakan,
SITI NADLIROH
1304010023
Efektivitas Pola Kemitraan..., Siti Nadliroh, Fakultas Pertanian UMP, 2017
v
MOTTO
Cukupah Allah menjadi Penolong kami dan Allah adalah sebaik-baik
Pelindung. Maka mereka kembali dengan nikmat dan karunia (yang
besar dari ) Allah, mereka tidak mendapat bencana apa-apa, mereka
mengikuti keridhaan Allah. Dan, Allah mempunyai karunia yang besar
(QS. Ali ‘Imran: 173-174)
Jangan Bersedih, Karena Sesungguhnya Dunia Terlalu Hina untuk
Membuat Anda Bersedih – Dr ‘Aidh al-Qarni
Efektivitas Pola Kemitraan..., Siti Nadliroh, Fakultas Pertanian UMP, 2017
vi
PERSEMBAHAN
Rasa syukur yang teramat dalam selalu kupanjatkan kepada-Mu ya Allah,
atas karunia serta kekuatan yang telah Engkau berikan kepada hamba. Berkat
nikmat dan karunianya tidak ada satu kata lelahpun pada diri ini untuk dapat
menyelesaikan karya kecil yang penulis persembahkan kepada :
1. Bapak Sudardjan, ayahanda tercinta yang selalu meneteskan keringatnya
dengan penuh keikhlasan, untuk semua anak-anaknya agar terus mengenyam
pendidikan.
2. Ibu Ngatini, ibunda terkasih yang selalu memberikan semangat dan motivasi
dengan ketulusan hati yang tanpa pamrih.
3. Kak Ali Ahmadi dan Mbak Welly Artun Wijaya, saudara tercinta yang selalu
senantiasa sabar menasehati saya.
4. Dosen Fakultas Pertanian UMP yang senantiasa memberikan perhatian dalam
membimbing dan memberikan ilmu yang begitu bermanfaat dalam kehidupan.
5. Agribisnis UMP 2013, Keluarga besar Marina Kos, ARJ Kos, dan KAMMI
Komisariat Ahmad Dahlan dan teman-teman yang selalu memberikan
dukungan serta motivasi.
Efektivitas Pola Kemitraan..., Siti Nadliroh, Fakultas Pertanian UMP, 2017
vii
SITI NADLIROH (2017), Efektivitas Pola Kemitraan Antara Kelompok
Tani Maju Makmur dengan UPTD Balai Benih Hortikultura Kalimandi
Kabupaten Banjarnegara dalam Pengembangan Sistem Agribisnis Jambu
Biji.
Pembimbing : Ir. Dumasari, M.Si. dan Sulistyani Budiningsih, SP.,MP
RINGKASAN
Penelitian ini bertujuan untuk menelaah efektivitas pola kemitraan, faktor
sosial ekonomi yang mempengaruhi pola kemitraan serta manfaat pola kemitraan
yang berlangsung antara Kelompok Tani Maju Makmur dengan UPTD Balai
Benih Hortikultura Kalimandi Kabupaten Banjarnegara. Lokasi penelitian
ditentukan secara sengaja. responden diambil menggunakan metode sensus,
jumlah sampel sebanyak 23 orang. Hasil penelitian ini menunjukkan Efektivitas
pola kemitraan antara Kelompok Tani Maju Makmur dengan UPTD Balai Benih
Hortikultura Kalimandi belum berjalan efektif, dari skor total yang diperoleh dari
pelaksanaan kewajiban oleh Kelompok Tani Maju Makmur hanya terlaksana 2,81 %.
Sedangkan pihak UPTD Balai Benih Hortikultura kewajiban yang terlaksana 2,66 %.
Dari semua faktor sosial yang paling mendominasi adalah ajakan atau himbauan
dari pihak UPTD Balai Benih Hortikultura Kalimandi yaitu 78,26%, sedangkan
faktor sosial yang paling rendah adalah turun temurun yaitu 4,34 %. Dari semua
faktor ekonomi yang paling mendominasi adalah sewa lahan dan sarana dan
prasarana yaitu masing-masing menepati posisi 100 %, sedangkan faktor ekonomi
yang paling rendah adalah keterjaminan pasar yaitu 8,69 %. manfaat yang didapat
adanya kemitraan antara Kelompok Tani Maju Makmur dengan UPTD Balai
Benih Hortikultura Kalimandi adalah dari segi ekonomi, sosial, teknis dan
efisiensi.
Kata Kunci : Efektivitas, Sosial Ekonomi, Manfaat Pola kemitraan.
Efektivitas Pola Kemitraan..., Siti Nadliroh, Fakultas Pertanian UMP, 2017
viii
SITI NADLIROH (2017), THE EFFECTIVENESS OF PARTNERSHIP PATERN
BETWEEN MAJU MAKMUR FARMER GROUP AND REGIONAL TECHNICAL
IMPLEMENTATION UNIT (UPTDA) OF HORTICULTURE SEED OFFICE OF
KALIMANDI - BANJARNEGARA REGENCY IN DEVELOPING GUAVA
AGRIBUSINESS SYSTEM.
Supervisor: Ir. Dumasari, M.Si. dan Sulistyani Budiningsih, SP.,MP
Summary
This study aimed to examine effectiveness of partnership pattern and
socio-economic factors affecting the partnership pattern and benefits of the pattern
implemented by Maju Makmur Farmer Group and UPTD Horticulture seed office
of Kalimandi-Banjarnegara Regency. The location of the study was determined
intentionally. The respondents were taken using census method, the number of
samples were 23 persons. The result of this research showed that the effectiveness
of partnership pattern between Maju Makmur Farmer Group and Technical
Implementation Unit of Horticulture Seed Office in Kalimandi has not been
effective yet, the total score obtained from the obligation implementation by Maju
Makmur Farmer Group was only 2.81%. Meanwhile, the Technical
Implementation Unit of Hortikultura seed has fulfilled the obligation of 2.66%.
The most dominant from the entire social factors was the invitation or appeal from
the Technical Implementation Unit of Horticultural Seed Office in Kalimandi that
was 78.26%, while the lowest social factor was the hereditary with 4.34%. The
most dominant economic factors was the land rent, facilities, and infrastructure
which kept the position of a 100%, while the lowest economic factor was the
security of the market with 8.69%. The benefits of a partnership between Maju
Makmur Farmers Group and Technical Implementation Unit of Horticulture seed
office in Kalimandi wereeconomic, social, technical and efficiency aspects.
Keywords: Effectiveness, Socio-economic, Benefits Pattern of partnership.
Efektivitas Pola Kemitraan..., Siti Nadliroh, Fakultas Pertanian UMP, 2017
ix
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas segala
rahmat dan karunia-Nya, sehingga skripsi yang berjudul “Efektivitas Pola
Kemitraan Antara Kelompok Tani Maju Makmur dengan UPTD Balai Benih
Hortikultura Kalimandi Kabupaten Banjarnegara dalam Pengembangan Sistem
Agribisnis Jambu Biji” ini dapat diselesaikan. Penulis mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Ir. Bambang Nugroho,MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas
Muhamadiyah Purwokerto.
2. Ir. Dumasari,M.Si selaku dosen pembimbing I yang telah memberikan
bimbingan dan arahan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan
baik.
3. Sulistyani Budiningsih,SP.,MP selaku dosen pembimbing II yang telah
berkenan memberikan arahan serta bimbinganya .
4. Pujiati Utami,SP.,MP selaku dosen pengarah yang telah memberikan
motivasi dan kepercayaannya.
5. Kepala UPTD Balai Benih Hortikultura Kalimandiyang telah memberikan
arahan serta referensi yang digunakan penulis sebagai sumber informasi.
Penulis menyadari bahwa penulisan laporan skripsi ini masih banyak
kekurangan. Oleh karena itu, Dengan rendah hati penulis mengharap kritik dan
saran untuk kesempurnaan skripsi ini. Penulis berharap semoga laporan ini dapat
bermanfaat.
Purwokerto, Agustus 2017
Siti Nadliroh
Efektivitas Pola Kemitraan..., Siti Nadliroh, Fakultas Pertanian UMP, 2017
x
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL ........................................................................................ i
HALAMAN JUDUL ........................................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN............................................................................ iii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ iv
HALAMAN PERNYATAAN ............................................................................. v
MOTTO .............................................................................................................. vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................... vii
RINGKASAN ...................................................................................................... viii
SUMMARY ........................................................................................................... ix
KATA PENGANTAR ......................................................................................... x
DAFTAR ISI ....................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL................................................................................................ xii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ............................................................................. 1
B. Rumusan Masalah ......................................................................... 3
C. Tujuan Penelitian ........................................................................... 4
D. Manfaat Penelitian ......................................................................... 4
E. Pembatasan Masalah ..................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Efektivitas ...................................................................................... 6
B. Kemitraan ...................................................................................... 6
C. Kelompok Tani .............................................................................. 16
D. Sistem Agribisnis .......................................................................... 19
E. Jambu Biji ..................................................................................... 21
F. Penelitian Terdahulu ..................................................................... 22
Efektivitas Pola Kemitraan..., Siti Nadliroh, Fakultas Pertanian UMP, 2017
xi
BAB III METODE PENELITIAN
A. Lokasi dan Waktu Penelitian ......................................................... 26
B. Metode Penelitian .......................................................................... 26
C. Jenis Data ....................................................................................... 27
D. Teknik Pengumpulan Data ............................................................ 27
E. Populasi dan Sampel ...................................................................... 28
F. Definisi Operasional ...................................................................... 29
G. Analisis Data ................................................................................. 30
BAB IV KEADAAN UMUM WILAYAH PENELITIAN
A. Gambaran Umum UPTD Balai Benih Hortikultur Kalimandi ...... 34
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Profil Kelompok Tani Maju Makmur ............................................ 46
B. Profil Responden ........................................................................... 50
C. Efektivitas Pola Kemitraan ............................................................ 55
D. Faktor Sosial Ekonomi .................................................................. 66
E. Manfaat yang didapat Adanya Pola Kemitraan ............................. 70
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan .................................................................................... 74
B. Saran .............................................................................................. 75
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 76
LAMPIRAN ......................................................................................................... 79
Efektivitas Pola Kemitraan..., Siti Nadliroh, Fakultas Pertanian UMP, 2017
xii
DAFTAR TABEL
Nomor Halaman
1. Luas dan Produksi Tanaman Jambu Biji ....................................................... 1
2. Pedoman Efektivitas Kemitraan.................................................................... 33
3. Peran Kelompok Tani Maju Makmur sebagai Wadah Kelas Belajar ............ 48
4. Peran Kelompok Tani Maju Makmur sebagai Wahana Kerjasama ............... 49
5. Jumlah dan Nilai Persentase Petani Responden Berdasarkan Kelompok
Umur ............................................................................................................. 50
6. Tingkatan Pendidikan Formal Petani Responden .......................................... 51
7. Waktu Berusahatani Petani Responden ......................................................... 52
8. Jumlah Tanaman Jambu Biji Petani Responden ............................................ 53
9. Jarak Rumah Responden ke Perkebunan ....................................................... 54
10. Sistem Agribisnis Jambu Biji ......................................................................... 60
11. Kewajiban Petani Mitra ................................................................................. 61
12. Kewajiban UPTD Balai Benih Hortikutura ................................................... 65
13. Faktor Sosial Masyarakat ............................................................................... 67
14. Faktor Ekonomi ............................................................................................ 69
15. Manfaat Kemitraan ....................................................................................... 70
Efektivitas Pola Kemitraan..., Siti Nadliroh, Fakultas Pertanian UMP, 2017
xiii
DAFTAR GAMBAR
Nomor Halaman
1. Pola Kemitraan Inti Plasma ........................................................................... 12
2. Pola Kemitraan Subkontrak ........................................................................... 12
3. Pola Kemitraan Dagang Umum ..................................................................... 13
4. Pola Kemitraan Keagenan .............................................................................. 13
5. Pola Kemitraan KOA ..................................................................................... 14
6. Struktur organisasi UPTD Hortikultura Kalimandi ....................................... 40
7. Susunan Pengurus Kelompok Tani Maju Makmur ........................................ 47
8. Pola Kemitraan antara Kelompok Tani Maju Makmur dengan UPTD
Balai Benih Hortikultura Kalimandi .............................................................. 56
9. Saluran Pemasaran Jambu Biji ....................................................................... 58
Efektivitas Pola Kemitraan..., Siti Nadliroh, Fakultas Pertanian UMP, 2017
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Halaman
1. Tabulasi Identitas Responden ................................................................... 80
2. Efektivitas Pola Kemitraan ....................................................................... 81
3. Faktor Sosial Ekonomi .............................................................................. 83
4. Manfaat Pola Kemitraan ........................................................................... 87
5. Peran Kelompok Tani Maju Makmur ....................................................... 88
6. Sistem Agribisnis Jambu Biji .................................................................... 90
7. Surat Izin Kesatuan Bangsa, Politik dan Perlindungan Masyarakat
Kabupaten Banjarnegara ........................................................................... 91
8. Surat Izin Penelitian Badan Perencanaan, Penelitian dan Pengembangan
Kabupaten Banjarnegara ........................................................................... 92
9. Dokumentasi Penelitian ............................................................................ 93
Efektivitas Pola Kemitraan..., Siti Nadliroh, Fakultas Pertanian UMP, 2017