新茶中还原性物质的分子量较小、较活泼，对消化器官影响较大。 空腹的、体弱的、年龄偏大的人一般不宜喝（或多喝）新茶。 此外，老年人脾胃功能相对减弱，容易引起消化不良、腹脘胀痛等不适，加上喝茶后容易兴奋，影响晚上的睡眠质量，因此，老年人不适合过量饮新茶。

此外，饮茶还容易出现以下误区：误区一：茶越新鲜越好新茶是指鲜叶炒制不足半个月的

茶，这种茶喝起来确实味道更好。 但从中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气，饮用过多新茶可使人上火。 另外，新茶

中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用， 如果经常饮用可能出现胃肠不适。 胃不好的人，应少喝不足半个月的绿茶。 另外，普洱茶等黑茶适当陈化后品质更好。

误区二：饭后喝茶最好饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶

多酚与食物中的铁质、 蛋白质等产生反应， 影响人体对铁质和蛋白质的吸收。 饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌，不利于食物的消化。 正确的喝茶方法是至少餐后半小时，最好 1小时后再喝茶。

误区三：喝茶能醒酒

酒后喝茶有利有弊。 喝茶能加速体内酒精的分解，且有利尿作用，帮助分解后的物质排出；但同时，这种加速分解会增加肝肾的负担。 因此，肝肾不好的人最好不要用茶解酒， 特别是不能在酒后喝浓茶。

误区四：嚼茶渣有助养生一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃

下去， 因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。 但从安全性上考虑，不建议使用这种方法。 因为茶渣中可能含有微量的铅、 镉等重金属元素，以及水不溶性农药。

文 | 综合网络

新生活主义·

潮流健康

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LIFE

2017

年4月

7日

星期五

编辑

|王惠

校对

|杨庆宇

1.�铁观音： 除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火、醒酒。

2.� 普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。 又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程， 其生茶具有祛风解表、 清头目等功效， 而熟茶又有下气、利水通便等功效。

3.�武夷岩茶： 含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等，其药理性能特别显著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，还有降压、减肥、抗辐射、

防癌、延缓衰老等功效。4.�龙井茶：可以净化血管，预防中

风和心脏病。5.�碧螺春： 属于绿茶， 具有抗衰

老、抗菌、防癌降血脂的作用，还可瘦身减脂、防龋齿、清口臭、美白及防紫外线。

6.�黄山毛峰：对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行，增强血液抗凝性都有一定好处。 同时，黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。

7.�庐山云雾茶： 具有六大功效，即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；抑制肿瘤细胞产生；养胃、护胃；健牙护齿；消炎、杀菌、治痢；抗衰老等这样的一些功效。

8.�六安瓜片： 有利于预防和抑制

癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪； 有利于清热除燥、排毒养颜。

9.�君山银针： 具有一般茶类所有的保健功效，兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养。 还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。

10.�信阳毛尖：不但营养成分含量较高，而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。

11.�太平猴魁：防辐射、降血压、防龋齿、清口臭。

12.� 祁门红茶： 可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

常见茶叶功效大全

泡出一杯好茶，首先要选取上品茶叶。 其次，泡茶首选弱酸性、无杂质的纯净水。 另外，泡茶的水温、茶具、冲泡时间及茶水比例，也会影响茶的色泽、香气和味道。

下面这张表，能帮你轻松泡出一杯好茶。

新鲜绿茶并不适合所有人， 而花茶较绿茶相比，适宜的人群更为广泛。春季比较适宜饮用花草茶。 但即便饮用最为常见的花茶，也有注意事项。 以大家常喝的菊花枸杞茶为例， 中医认为，菊花性凉，有散风清热、平肝明目之效， 可用于治疗头痛眩晕、 眼睛肿痛。 枸杞能够补肾、润肺、生津、益气。而菊花、枸杞搭配饮用，有养阴补血、疏风清热、解毒明目的功效，但胃寒者不适合饮用此茶。

下面看看我们常喝的花茶都有哪些功效：

1.�菊花茶：降火，利尿。2.�玫瑰花茶：美容，舒解神经。 玫

瑰花，滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏， 消除疲劳， 促进血液循环之功能。 可治慢性胃炎及肝炎。 适女性，小孩饮用。

3.� 枸杞茶： 退肝火， 养肾气，明目。

4.�莲心茶：降肝火。5.� 康乃馨：养容养颜，安神止渴，

清心明目，消炎除烦，生津润喉、强肾壮骨。

6.� 百合花： 富含蛋白质、 淀粉、糖、磷、铁以及多种微量元素。有安心、定胆、益智、润肺止咳。

7.� 茉莉花： 改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。

8.� 藏红花：养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃，特别是治疗妇科疾病有明显疗效。

9.� 野菊花：性寒，味甘苦，抗病毒，去风湿，止头痛，明目。

10.� 金银花： 清热凉血、 解毒散痛、治疗面部座疮。

11.� 薰衣草：有抗菌功能，可预防感冒、咳嗽可舒解压力、解除焦虑、驱风、排气。

12.� 桂花：具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃

不适。13.� 薄荷叶：有增强体力、镇静作

用，帮助消化，适合混合在各种花草茶里。可预防口臭。健胃助消化，驱风邪，治头痛。

14.� 胶股蓝： 清热解毒、 能降血脂、降胆固醇。

15.� 牡丹花：可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。

16.� 杜鹃花： 能降血脂、 降胆固醇、滋润养颜。

17.� 银杏叶： 清热解毒、 能降血脂、降胆固醇。

18.� 迷迭香：有祛痰、抗感染、杀菌之功效，可增强活力、提神。 增强记忆力，降低胆固醇。

19.� 甘菊：明目、退肝火，治疗失眠，降低血压，可增强活力、提神。 增强记忆力、降低胆固醇。

20.� 马鞭草： 有效治疗偏头痛及强化神经系统。

春喝花草茶也很适宜

饮春茶别入误区

支招·一张表教你泡出好茶

茶类 茶 具 茶水比例 水 温 冲泡时间绿茶 瓷杯，透明玻璃杯 1：50� � � � � � � 80—85℃ 2—3 分钟青茶 紫砂壶，盖碗杯 1：18� � � � � � � 100℃ 2—5 分钟红茶 玻璃杯 1：50� � � � � � � 95—100℃ 3—5 分钟黑茶 紫砂壶、盖碗 1：25� � � � � � � 100℃ 2—3 分钟白茶 紫砂壶、盖碗 1：50� � � � � � � 100℃ 2—3 分钟黄茶 瓷杯，透明玻璃杯 1：50� � � � � � � 80—85℃ 2—3 分钟花茶 透明玻璃杯 1：50� � � � � � � 90℃ 5 分钟

（上接 04版）

青茶

红茶

黑茶

花茶