1. Cantina Saludable Escuela de Enseanza Media N 404Dr. Lisandro de la Torre San Luis 2868 (2000) Rosario

2.

En la participacin dela2da. Jornada de Cantina Saludable,surgi la necesidad e inters de implementar este proyecto en nuestra escuela.

Para llevar adelante esta tarea nos propusimos:

Organizar reunin de docentes y hacer hincapi en que el proyecto es extensivo a toda la comunidad educativa (alumnos, docentes, directivos, no docentes y padres).

Realizar clases,talleres y cartelera en contacto permanente con esta rea de la municipalidad.

Implementar un plan de accin, incorporando nuevos productos Saludables a la venta en el kiosco.

Establecer contactos con las empresas proveedoras.

Recalcar a travs de afiches sobre los beneficios de los productos saludables (cereales, lcteos, frutas)

Realizar jornadas especiales.

Proyecto Cantina Saludable Comenzamos a trabajar 3. Equipo de Cantina Saludable de la Municipalidad de Rosario

M aximiliano IsayMercedes Rubendel Equipo de Cantina Saludable, ofrecieron a los alumnos de 3er. Ao Polimodal, dos encuentros donde se abord el tema Nutricin.

Con este material y el que surgi de la investigacin de los alumnos junto con la Prof. Patricia Rateni, se est trabajando en la organizacin detalleres que tratarn los siguientes temas:

En qu consiste una Alimentacin saludable?

Diabetes

Obesidad

Trastornos Alimenticios (Bulimia, Anorexia).

4. Instituto del Alimento

Durante el mes deseptiembre los alumnos y dos docentes fueron capacitados por laLic. Bioqumica Claudia de Len quien se desempea en el Instituto del Alimento, sobre Higiene y Manipulacin de alimentos.

Algunos temas tratados:

• Calidad total de un alimento

• Conservacin de alimentos

• Contaminantes en los alimentos: fsicos, biolgicos y qumicos

• Cadena alimentaria

• Alimentos alterados, adulterados y contaminados

• Microorganismos

• Hbitos higinicos

Con este aporte se procedi a la realizacin del Manual de Procedimientos Operativos Estandarizados (POES), que ser utilizado por todos los alumnos de la escuela, que participen de aqu en delante del proyecto Cantina Saludable.

5. Refaccin de la Cantina

Los alumnos prepararon el saln destinado al funcionamiento de lacantina escolar .

Con lo recaudado hasta la fecha se adquiri una heladera y un horno elctrico.

6. Se realizaron carteles ofreciendo alimentos saludables, adems de una campaa para conservar la limpieza. 7. Afiches sobre la importancia de una buena alimentacin 8. Trabajando en nuestro peridico digital 9.

Enlastresedicionesque se llevaneditadas,se incluyen notas sobrelas tareas que se van realizando para el proyecto Cantina Saludable.

Adems hay unaseccinconfotosde las distintas actividades.

Por ltimo se encuentra en construccin unBlogsobreAlimentacin saludable -con el aporte que hemos obtenido de ambos institutos: Secretara dePromocin y Prevencin de la Salud de la Municipalidad de Rosarioe Instituto del Alimento-al que es posible acceder a travs del peridico digital.

10. Blog: Alimentacin Saludable Los invitamos a visitar nuestro peridico: http://www.educared.org.ar/periodismo/vision404