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プレスリリース－2018年1月20日、シャブリ/Chablis

多言語に通ずる美食家

Stefanie Koehler 氏、第 32 回目シャブリ/Chablis ワインコンクールを主宰

ワインと料理のペアリングのスペシャリストであるドイツ人ジャーナリスト、Stefanie Koehler 氏は、

彼女が特に愛するテロワール/terroirs であるシャンパーニュ/Champagne とブルゴーニュ/Bourgogne

のできるだけ近くにいられるようにと、2015 年にエペルネー/Epernay に移り住みました。2017 年 1

月には雑誌「Cuvée（キュヴェ）」を創刊し、エディターとして自身のワインへの情熱とひたむきな

美食家としての発見を発信しています。2014 年と 2017 年 5 月のシャブリ/Chablis への来訪に続き、

今回 1 月 20 日に第 32 回目シャブリ/Chablis ワインコンクールの主宰としてふたたびシャブリ

/Chablis に迎えます。

本コンクールの特徴として、自ら造ったワインを自己評価する可能性があることから、シャブリ

/Chablis のワイン業界関係者達には審査資格がないことが挙げられます。86 名の審査員は、ジャー

ナリスト、レストラン経営者、ソムリエ、仲介人、生産者、醸造技術者（エノログ）、見識のあるワ

イン愛好家より構成されます。ワインの審査は二段階で行われ、まず審査員全員による予備審査にお

いて優れた評点を得たいくつかのサンプルに絞り込んだのち、それらをメダル授与権を与えられた上

位審査会が審査します。メダルを獲得したワインは、ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）がフラン

ス国内および海外で行う PR 活動において使用され、1 年間にわたってシャブリ/Chablis ワインの大

使の役割を果たします。

ドイツ出身の Stefanie Koehler 氏は、フランスワインを専

門とするフリーランスジャーナリストで、SNS を駆使し、雑

誌「der Feinschemecker」（ドイツの雑誌。ハイエンドのグ

ルメとワインを中心に取り上げる）や「Weinwisser」（スイ

スやドイツのワイン愛好家やコレクターのためのメジャーな

情報源となっている）において活躍しています。彼女はまた、

自身のブログ「gouttes & goûts」も運営しています。2014

年には料理とワインのペアリングに対するアプローチが高く

評価されドイツでのシャブリ/Chablis ブロガー賞を受賞し

ました。これによってワイン祭りの期間にヨンヌ県に招待さ

れています。

Stefanie の手掛ける雑誌「Cuvée」では毎号、さまざまな造

り手によって進化するワイン産地をひとつ取り上げています

が、シャンパーニュに続いて Cuvée 第 2 号ではシャブリ

/Chablis を特集しました。2017 年に数週間にわたって現地に滞在しながらシャブリへの情熱に身を投

じ、生産者と出会い、彼らの多様なノウハウに触れ、シャブリ/Chablis ワインの真髄そして地元の遺

産として息づく伝統、そしてワインと料理のモダンなペアリングを追及しました。

第 32 回シャブリ・ワインコンクール

Concours des vins de Chablis

受賞ワインリスト

参加アイテム数 : 272

試飲回数: 86

参加した企業（生産者）の件数 : 69

受賞ワイン数 : 24

プティ・シャブリ/Petit Chablis 2016

Médaille d’Or 金賞

Domaine Guy ROBIN

Médaille d’Argent 銀賞

Domaine Louis MOREAU

Domaine Jean DAUVISSAT Père & Fils - Milly

Médaille de Bronze ブロンズ賞

Domaine BESSON

Hautérivien, Isabelle et Denis POMMIER

Nominés ノミネートワイン

Domaine JOLLY & Fils Charlène & Laurent PINSON Sur la Goulerotte, Domaine MARSOIF Domaine des MARRONNIERS Domaine Vincent DAMPT Domaine de la MOTTE

シャブリ/Chablis 2016


Cuvée Antoine, Domaine de PISSE-LOUP


Domaine Vincent DAMPT


Le Guilleret, Domaine MICHAUT

Domaine VERRET


Domaine Guy ROBIN Domaine BEAUFUME Charlène & Laurent PINSON Le Classique, Pascal BOUCHARD Camille et Laurent SCHALLER Les Vénérables, LA CHABLISIENNE Domaine BACHELIER Domaine Agnès et Didier DAUVISSAT Clotilde DAVENNE Domaine VOCORET & Fils

Domaine PINSON

シャブリ・プルミエ・クリュChablis Premier Cru 2016, 左岸


Montmains, Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN

Montmains, Domaine PINSON

Vaillons, Domaine Guy ROBIN


Montmains, Domaine des MALANDES

Beauroy, Domaine de la MOTTE


Vosgros, Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN


Côte de Léchet, Sylvain MOSNIER Côte de Léchet, Domaine Vincent DAMPT Beauroy, Domaine VERRET Beauroy, GARNIER & Fils Forêts, Domaine PINSON Les Lys, LA CHABLISIENNE Montmains, Jean DURUP & Fils Montmains, William FEVRE Vaillons, Domaine Jean COLLET & Fils Vaillons, Domaine Daniel DAMPT & Fils Vau de Vey, Domaine des MALANDES Vau Ligneau, Domaine de La MOTTE

シャブリ・プルミエ・クリュ/Chablis Premier Cru 2016, 右岸


Vaucoupin, Louis ROBIN


Fourchaume, Domaine des MALANDES


Montée de Tonnerre, LA CHABLISIENNE

Montée de Tonnerre, Charlène & Laurent PINSON


Fourchaume, Domaine VENTOURA Fourchaume, LAMBLIN & Fils Fourchaume, Maison SIMONNET-FEBVRE Les Fourneaux, Domaine GAUTHERON Alain et Cyril L’Homme Mort, Domaine GAUTHERON Alain et Cyril Montée de Tonnerre, Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN Mont de Milieu, Domaine des MALANDES Mont de Milieu, Domaine GAUTHERON Alain et Cyril Vaucoupin, Domaine Camille et Laurent SCHALLER Vaucoupin, Clotilde DAVENNE Vaulorent, LA CHABLISIENNE

Nominés

Blanchot, Domaine LONG-DEPAQUIT Blanchot, Domaine SERVIN Les Clos, Domaine SERVIN Les Clos, Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN Les Clos, Pascal BOUCHARD Grenouilles, Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN Preuses, William FEVRE

www.chablis. jp

Françoise Roure

Marketing Communication Manager

BIVB Chablis

T: 03 86 42 42 22

E: [email protected]

Twitter: @purechablis - #purechablis

Intagram : vinsdechablis

シャブリ・グラン・クリュ/Chablis Grand Cru 2015


Valmur, Domaine Louis MOREAU

Valmur, Domaine Jean COLLET et Fils

Les Clos, Domaine PINSON


Vaudésir, Domaine Louis MOREAU

Les Clos, Domaine des MALANDES

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