好运鱼生庆新春 鸿运齐捞起

雪梨彩丝齐捞起

鲍鱼

鲑鱼

脆鱼皮

银鱼

雪梨

海蜇

箔脆

澳洲龍虾

烧味

烤乳猪

京式爱尔兰鸭

爱尔兰烧鸭

当红炸子鸡

餐前小菜 头手叉烧

五香花腩片

椒盐白饭鱼

黄金炸鱼皮

羊肚菌春卷

汤/羹

豆腐粟米羹

古月酸辣羹

黄焖蟹肉鱼鳔羹

发财金盅汤

(海鲜 或 素粒)

迷你大華盆菜 鲍鱼，花菇，鱼鳔，蚝豉,豆筋,鱼柳,烟鸭，西兰花

鲍,参,翅,肚

大華煲仔蟹肉鲍翅

红烧蟹肉蟹黄鲍翅

黑松露海中宝炖鲍翅

鲍翅,鲍鱼,黑松露,螺头,干贝

墨西哥鲍脯薏仁露笋

中汤鲍伴薏仁露笋

桂花翅生菜盏

大華招牌盆菜 鮑魚,圆蹄,鱼鳔,发财,蠔豉,花菇,乾貝,鱼柳，烟鸭，芋头

游水龍虾,

生虾,竹蚌

波士顿龍虾

每只

澳洲龍虾

姜葱焖伊麵

姜葱白胡椒爆

新加坡式辣椒煮

馒头 (蒸/炸)

豉油皇煎生虾

辣椒干烧生虾

七味盐烧生虾

蒜油粉丝蒸竹蚌

生猛游水魚 老虎斑

每只

东星斑

每只

清蒸

油浸

茄子豆筋煲

姜葱蒜子

野生笋壳

每百克

老鼠斑

每百克

丁加兰

苏丹鱼

多宝鱼

活象拔蚌

海鲜 极品酱玉带芦笋

澳洲鲜带子 松茸菇露笋

蒜油粉丝蒸鲈鱼扒

东瀛芥茉酱虾球

辣椒虾球

馒头 (蒸/炸)

猪肉/牛肉/家禽 三果咕噜肉

宫保腰果鸡丁

木耳姜酒鸡煲

黑椒蒜片牛柳粒

鹿儿岛和牛灼蚝菇

火山盐烧鹿儿岛和牛

红烧元蹄花菇发菜

蔬菜/豆腐/鲜菇

清炒时蔬

西兰花，香港芥兰，露笋

黑椒鼠耳炒爽菜

松露菌味三菇兰度

XO 酱炒露笋

九九同心

宫保腰果豆腐

上汤蒜子浸苋菜豆筋

四川麻婆豆腐

麵/饭

大地鱼松菇伊麵

海鲜干炒麵线

小小鲍鱼焖麵綫

波士顿龍虾焖麵

净素粒炒饭

叉烧鸡蛋炒饭

黑松露蟹肉蛋白炒饭

XO 酱煎萝卜糕

素饺子伴芥兰

砂煲腊味饭

需 40 分钟时间制作

甜品 柚子汁苹果红枣

杨枝甘露香草雪糕

蛋白炖杏仁茶

猫山王榴莲冻

枫糖冰火榴莲

传统芋香炸年糕

香草雪糕

冰糖炖燕窝 (热)