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集中講座 　　コース名　（※ご希望のコース名をご記入ください。） 会場 人数

3ヶ月 ・ 1日 東京 ・ 大阪 人

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【個人情報の取り扱いについて】本フォームおよび申込書にていただいた個人情報は、個人情報保護法及び関連法令に基づき適正に管理、保護し、目的以外の利用や第三者への情報提供は行いません。【注意事項】◆価格は税抜きです。◆前金でのご入金となります。請求書を送付いたしますので、原則5営業日以内に指定口座へお振込ください。◆3ヶ月集中講座は、セットでの販売となります。お申し込み後、3ヶ月以内の講座日程をご予約ください。◆キャンセルの場合は申込後の1週間以内にお願いします。なお、ご入金後のキャンセルによる返金は致しかねます。予めご了承ください。◆各講座のご参加のキャンセルは、開催日の2営業日前、17：00までにお願いいたします。◆各日の定員は東京会場8名、大阪会場15名、先着順とさせていただきます。◆「共通お得ポイント」をご利用いただけます。ご希望の方はお問合せください。

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フーカレ 集中講座

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店舗のレベルを

もっとあげたい！

いつも採用が

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店長に必要な

　能力をつけたい

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　　伸ばしたい！

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正しい対処法は？

スタッフが

　すぐ辞める…！ス

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面接？我流だけど…

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集中講座

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JR各線「新橋駅」より徒歩2分 JR大阪駅、阪急大阪梅田駅より徒歩5分

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2020年4月版

IC-2020.4

4/30受付分まで

2020

THU

集中講座 集中講座3ヶ月 1日店長基礎力アッププログラム

部門責任者育成プログラム

SV・マネージャー育成プログラム

指導力アッププログラム

採用・定着力アッププログラム

クレーム対応力アップ

飲食店の計数管理

接客スキルアップ －基礎編－

モチベーションアップ

面接官トレーニング

リーダーシップ

接客スキルアップ －応用編－

飲食人の基礎力アップ

チームビルディング

店長店長候補

部門責任者

店長経験者SV

マネージャー

指導担当教育担当

採用担当人材育成担当

「店長とはどうあるべきか」を学ぶことができます。スタッフへの具体的な指導方法や店舗経費の構造理解まで、身につけるべき基本スキルを学べる、店長の必須コース。

組織マネジメント力、意思決定力、一般的なマーケティング論と分析手法など、管理職者として求められるスキルやマインドを、トータル的に学ぶことができるプログラム。

メンバーのモチベーションを維持向上させるコミュニケーション、成長支援の手法を学べます。複数店舗管理者の、SV、マネージャーや、次のステップを目指す店長にもオススメ。

部下の早期育成のための適切な指導方法のみならず、女性スタッフのマネジメント法、スタッフ面談の実践練習まで、指導に関する幅広いスキルが身につきます。

長年、飲食サービス業特化の人材サービスに携わってきた、クックビズだからこそのノウハウを伝授します。効果的な採用とリテンションのためのプログラム。

クレームは対応次第で結果が大きく変わる！法的な根拠を基にしたクレームごとの適切な対応方法と、店舗で発生するクレームの事例研究。

フードカレッジの人気講座を集めました。磨きたいスキルを1日の講座で身につけることができます。

役職者のベースアップ、担当者が身につけるべき知識やスキルを、ゲームやワークを取り入れた講座で体験を通して身につけることができます。飲食サービス業におけるキャリアパスの一環としての受講もオススメ。全4回の講座で体系的に学ぶことができるプログラムです。

FL係数と言われるフードコストとレイバーコストの基礎から、損益分岐点、利益構造まで。適正なコスト管理をするための計数集中プログラム！

飲食店での「接客の基礎」を習得する！接客方法やサービスマインド、身だしなみやマナー、笑顔のトレーニングや基本オペレーションなど。

モチベーション向上で、パフォーマンスを大きく改善！自己とメンバーのモチベーションを高めるための、モチベーション管理術研修。

採用担当者が覚えておきたい！内定受諾率向上と早期離職防止のための面接対応のコツ。面接のロールプレイングですぐに実践に活かせる。

信頼される上司・先輩とは、マネジメント力だけでなく、リーダーシップが必要不可欠。ビジョンを明確にし、チームを目標達成に導くための方法を学ぶ。

お客様満足度の向上、リピーター獲得のために必要な「目配り」「気配り」「心配り」。ホスピタリティマインドで「感動」のサービスを！

飲食店で初めて働く人にとって、飲食店の「当たり前」が通じないことが多く存在します。飲食サービス業の基礎を凝縮した飲食人のベース研修。

目標達成に向かってメンバー全員で動いていくための役割分担のポイントをゲームを通じて学び、実践する方法を身につけることができる！

50,000円 30,000円各コース・1名様（税別） 各コース・1名様（税別）

飲食店 マネジメントゲーム

役職研修～部門責任者としての役割とは

人材採用・定着ゲーム

OJTトレーナー養成研修～計画的なスタッフ育成のためのOJT

人材採用・定着ゲーム

1

1

1

1 1

＋

12時間（3時間×全4回）

（1回）

3ヶ月以内で合計4回の講座を受講！

6時間講座

行動習慣化プログラム普段の業務で研修内容を振り返り、行動を定着させていく

役職研修 店長としての役割とは

組織構築研修

2

2効果的な採用計画の立て方と求人原稿の作り方2

複数店舗管理者の役割とは

コーチング研修～部下の成長支援とは

2

2

指導スキルとコミュニケーション向上

意思決定力強化研修

3

3 応募者対応面接集中トレーニング3

モチベーションUP！部下の心を掴みやる気を引き出す

人材育成力アップ研修～女性スタッフを伸ばす方法とは

3

3

リーダーシップ研修 店長に求められる資質とは

マーケティング論研修

4

4人材定着のための入社受け入れに関して4

自己啓発研修 自己と部下のキャリアを伸ばす

1 ON 1面談研修～効果的なスタッフ育成のために

4

4

講座開催スケジュールや、最新情報はwebで! フーカレ 集中講座

４週間

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行動習慣化プログラム

普段の業務で研修内容を振り返り、行動を定着させていく

https://bit.ly/2QxSe2c

4週間

講座