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CTT. Consigo por um futuro sustentável.
Filatelia
Gastronomia em Portugal
Fevereiro 2012Filatelia
Portugal foi o 1º país do mundo a emitir selos sobre gastronomia.
Entre 1996 e 2011 os CTT emitiram 63 selos e 12 blocos com uma tiragem de mais de 18 milhões de unidades.
Em 2005, seguindo a tendência da Filatelia Portuguesa foi definido o tema Gastronomia para a emissão Europa.
Complementarmente, às emissões de selos, os CTT foram também os
primeiros editores de livros com selos sobre Gastronomia. Todos os livros editados são numerados e de tiragem limitada a cerca de 8.000 exemplares.
Gastronomia em Portugal
Fevereiro 2012Filatelia
SÉRIE
Ano: 1996 (1º grupo)
Coordenação: José Quitério
Autor: Acácio Santos
Selos: 6
Cozinha Tradicional Portuguesa
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Temas:Minho – Rojões à Moda do MinhoTrás-os-Montes – Truta à Moda de BoticasDouro Litoral – Tripas à Moda do PortoBeira Alta – Bacalhau Assado com Batatas a MurroBeira Litoral – Caldeirada de Enguias à Moda de AveiroEstremadura– Lagosta Suada à Moda de Peniche
Fevereiro 2012Filatelia
Cozinha Tradicional Portuguesa
Fevereiro 2012Filatelia
SÉRIE
Ano: 1997 (2º grupo)
Coordenação: José Quitério
Autor: Acácio Santos
Selos: 6
Cozinha Tradicional Portuguesa
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Temas:Beira Baixa – Cabrito EstonadoRibatejo – Sável Frito com AçordasAlentejo– Ensopado de BorregoAlgarve – Caldeirada RicaMadeira –Filetes de Espada com MilhoAçores– Polvo Guisado à Açoreana
Fevereiro 2012Filatelia
Cozinha Tradicional Portuguesa
Fevereiro 2012Filatelia
LIVRO
Ano: 1997
Autor: José Quitério (1997)
Inclui 12 selos
PVP : 8300$
Foi lançada uma edições especial de 1.000 exemplares assinados pelo autor
PVP : 9300$
Comer em Português1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Fevereiro 2012Filatelia
SÉRIE
Ano: 1999 (1º grupo)
Autor: Acácio Santos/ fotos Homem Cardoso
Coordenação: Alfredo Saramago
Selos: 6
Doces Conventuais Portugueses
Temas:Trouxas de OvosPudim de OvosPapos de AnjoPalha de AbrantesCastanhas de ViseuBolo de Mel
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Fevereiro 2012Filatelia
Doces Conventuais Portugueses
Fevereiro 2012Filatelia
SÉRIE
Ano: 2000 (2º grupo)
Autor: Acácio Santos/ fotos Homem Cardoso
Coordenação: Alfredo Saramago
Selos: 6
Doces Conventuais Portugueses
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Temas:Fatias de TomarDom RodrigosSericaiaPão-de-lóPão de RalaBolo Real Paraíso
Fevereiro 2012Filatelia
Doces Conventuais Portugueses
Fevereiro 2012Filatelia
LIVRO
Ano: 2000
Autores:
Alfredo Saramago
Inclui: 12 selos
PVP : 8400$
Doces Conventuais Portugueses
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Fevereiro 2012Filatelia
Europa - Gastronomia
SÉRIEAno: 2005 Autor: Acácio SantosCoordenação: José QuitérioSelos: 3Blocos: 3
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Fevereiro 2012Filatelia
Europa - Gastronomia
Bloco Continente: Bacalhau assado
Selo Continente: Cozido à Portuguesa
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Fevereiro 2012Filatelia
Europa - Gastronomia
Selo Madeira: Espetada Bloco Madeira: Filete de espada
Fevereiro 2012Filatelia
Europa - Gastronomia
Selo Açores: Torresmos Bloco Açores: Polvo Guisado
Fevereiro 2012Filatelia
Sabores da Europa… com selos
LIVRO
A Taste of Europe … withstamps
Ano: 2008Coordenação: José QuitérioInclui: 33 selos e 1 blocoPVP : €65,00
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Fevereiro 2012Filatelia
Sabores da Europa… com selos
Oriundos dos quatro cantos da Europa chegam-nos os mais diversos sabores e aromas,provenientes de tradições e hábitos alimentares de 15 países.
Com coordenação de José Quitério, esta é uma edição totalmente original, pois inclui 33selos e 1 bloco numerado emitidos pelas administrações postais de cada país epertencentes, entre outras, à série filatélica Europa 2005, dedicada à Gastronomia.
Fevereiro 2012Filatelia
Edição bilingue (português e inglês).
Sabores da Europa… com selos
Fevereiro 2012Filatelia
Azeite
SÉRIE
Ano: 2008 Autor: José BrandãoCoordenação: Casa do Azeite/Prof. José GouveiaSelos: 6Bloco: 1
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Fevereiro 2012Filatelia
Azeite
Selo: O Olival
Selo: A Colheita
Fevereiro 2012Filatelia
Azeite
Selo: O Lagar Selo: O Lagar
Selo: O Consumo Selo: O Armazenar
Fevereiro 2012Filatelia
Frutos Tropicais e Subtropicais da Madeira
SÉRIEAno: 2009Coordenação: Prof. Manuel José Biscoito (Biólogo)Autor: Acácio Santos/Helder SoaresSelos: 4Bloco: 2
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Fevereiro 2012Filatelia
Frutos Tropicais e Subtropicais da Madeira
Bloco: Maracujá Roxo Bloco: Banana
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Fevereiro 2012Filatelia
Frutos Tropicais e Subtropicais da Madeira
Selo: Abacate Selo: Pitanga
Selo: Anona Selo: Goiaba
Fevereiro 2012Filatelia
Sabores da Lusofonia
SÉRIE
Ano: 2009Coordenação: David Lopes RamosAutor: Acácio Santos/Helder SoaresSelos: 6Bloco: 1
Bloco: Bacalhau, Pão, Vinho e Azeite
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Fevereiro 2012Filatelia
Sabores da Lusofonia
Selo: Índia –Bebinca das 7 colinas
Selo: Brasil –Leitoa num Ar de Sarapatel
Selo: Portugal:Bacalhau, Pão, Vinho e Azeite
Fevereiro 2012Filatelia
Sabores da Lusofonia
Selo: África, Angola –Caldeirada de Cabrito
Selo: África, Cabo Verde –Do Cozido à Cachupa
Selo: Ásia – No caldeiro… a tempura
Fevereiro 2012Filatelia
Sabores da Lusofonia…com Selos
Lusophone Tastes…
with stamps
LIVRO
Ano: 2009Autor: David Lopes RamosInclui:26 selos e 1 blocoPVP : €49,00
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Fevereiro 2012Filatelia
Sabores da Lusofonia…com Selos
Incide sobre as características principais da gastronomia dos países africanos de línguaportuguesa, bem como o Brasil, Timor, Macau e Goa, onde a longa presença de Portugaldeixou e recebeu heranças múltiplas neste domínio.
Fevereiro 2012Filatelia
Sabores da Lusofonia… com Selos
Trata-se de mais uma edição inovadora, pois inclui 25 selos e 1 bloco numerado emitidospelas administrações postais de cada país, alusivos ao tema.
Fevereiro 2012Filatelia
Pão Tradicional Português (1º grupo)
SÉRIEAno: 2009Coordenação: Mouette BarboffAutor: Acácio Santos/ Elizabete FonsecaSelos: 6Blocos: 2
Selo: Pão de Centeio –Trás-os-Montes
Selo: Pão de Quartos –Beira Interior
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Fevereiro 2012Filatelia
Pão Tradicional Português (1º grupo)
Selo: Pão com Chouriço –Ribatejo
Selo: Regueifal –Douro Litoral
Fevereiro 2012Filatelia
Pão Tradicional Português (1º grupo)
Selo: Pão da Mealhada –Beira Litoral
Selo: Pão de Testa –Algarve
Fevereiro 2012Filatelia
Pão Tradicional Português (1º grupo)
Bloco Madeira: Bolo de CacoBloco Açores: Pão de Milho
Fevereiro 2012Filatelia
Pão Tradicional Português (2º grupo)
Ano: 2010Coordenação: Mouette BarboffAutor: Acácio Santos/ Elizabete FonsecaSelos: 4Blocos: 1
Selo: Padas –Beira Litoral
Selo: Broa –Entre o Douro e Minho
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Fevereiro 2012Filatelia
Pão Tradicional Português (2º grupo)
Selo: Pão Alentejano –Alentejo
Selo: Broa de Avintes –Douro Litoral
Fevereiro 2012Filatelia
Pão Tradicional Português (2º grupo)
Bloco: Carcaça – EstremaduraPão de Mafra - Estremadura
Fevereiro 2012Filatelia
A tradição do Pão em Portugal
LIVRO
Ano: 2011
Autor: Mouette Barboff
Inclui: 10 selos e 3 blocos
PVP : €41,00
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Fevereiro 2012Filatelia
A tradição do Pão em Portugal
Na presente edição o leitor é convidado a acompanhar o ciclo do pão, desde o grão queé lançado à terra, até aos belíssimos e variados pães regionais, sem esquecer, ainda,algumas das receitas típicas confeccionadas com pão. Esta obra, que percorre todo oespaço português, tem como autora a etnóloga e antropóloga Mouette Barboff,reputada especialista a nível internacional em temas ligados ao pão.
Fevereiro 2012Filatelia
A tradição do Pão em Portugal
De tiragem numerada e limitada, contém 10 selos e 3 blocos com o valor facial de €11,34 da emissão filatélica Pão Tradicional Português de 2009 e 2010.
Fevereiro 2012Filatelia
Queijos Portugueses (1º grupo)
Bloco: Serra da Estrela
SÉRIE
Ano: 2010Coordenação: José QuitérioAutor: Concept AdvertisingSelos: 5Bloco: 1
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Fevereiro 2012Filatelia
Queijos Portugueses (1º grupo)
Selo: Cabra Transmontano
Selo: Azeitão
Selo: São Jorge
Fevereiro 2012Filatelia
Queijos Portugueses (1º grupo)
Selo: Serra da EstrelaSelo: Rabaçal
Fevereiro 2012Filatelia
Queijos Portugueses (2º grupo)
Bloco: Castelo Branco
SÉRIEAno: 2011Coordenação: José QuitérioAutor: Acácio Santos / Túlio CoelhoSelos: 5Bloco: 1
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Fevereiro 2012Filatelia
Queijos Portugueses (2º grupo)
Selo: Serpa Selo: Castelo Branco Selo: Pico
Fevereiro 2012Filatelia
Queijos Portugueses (2º grupo)
Selo: Nisa Selo: Terrincho
Fevereiro 2012Filatelia
The Codfish Epic
A Epopeia do Bacalhau
LIVRO
Ano: 2011Autor: Álvaro Garrido eDavid Lopes RamosInclui: 6 selos PVP : €45,00
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011
Fevereiro 2012Filatelia
A Epopeia do Bacalhau
O Professor Álvaro Garrido traça a evolução histórica da pesca do bacalhau, descrevendoas vicissitudes dessa actividade, os perigos, os métodos de pesca, a vida a bordo e aimportância do bacalhau na economia portuguesa.
David Lopes Ramos reflecte sobre a sua importância nos hábitos alimentares dosportugueses apresentando as receitas clássicas do bacalhau.
Fevereiro 2012Filatelia
A Epopeia do Bacalhau
Trata-se de uma edição profusamente ilustrada, sobretudo com iconografia do acervo doMuseu Marítimo de Ílhavo.
Edição bilingue (português e inglês).
Fevereiro 2012Filatelia
Sabores do Ar e do Fogo
No prelo temos mais um livro de cariz acentuadamente gastronómico:
“Sabores do Ar e do Fogo”
Será uma viagem pelos mais importantes e característicos Presuntos e Enchidos tradicionais portugueses, fumados ou secos ao ar, desde o Minho aos Açores.
Este Livro, que publicaremos em 2013, é antecedido por duas séries de selos com tema semelhante, a lançar em Setembro de 2012 e em Setembro de 2013.
Coordenação da emissão e autoria do Livro: Fátima Moura e José Quitério
Fotógrafo: Mário Cerdeira
1996 1997 1999 2000 2005 2008 2009 2010 2011 2013
CTT. Consigo por um futuro sustentável.
Filatelia
Gastronomia em Portugal