ecologia bucal - odon.uba.ar · pdf filedeterminantes ecológicos de la cavidad bucal...

72
ECOLOGIA BUCAL 2013

Upload: lamkiet

Post on 07-Feb-2018

240 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

ECOLOGIA BUCAL

2013

Page 3: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Microorganismos Hospedador

Medio ambiente

Tiempo

Page 4: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Determinantes ecológicos de la cavidad bucal

• Factores físico-químicos

• Factores protectores del hospedador

• Factores nutricionales

• Antagonismo bacteriano

• Mecanismos de adhesión, agregación y

coagregación

Page 5: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Determinantes ecológicos de la cavidad bucal

• Factores físico-químicos

• Factores protectores del hospedador

• Factores nutricionales

• Antagonismo bacteriano

• Mecanismos de adhesión, agregación y

coagregación

Page 6: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Factores físico-químicos

• Temperatura

• Humedad

• pH (concentración de iones hidrógeno)

• Potencial de oxido reducción

Page 7: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Determinantes ecológicos de la cavidad bucal

• Factores físico-químicos

• Factores protectores del hospedador

• Factores nutricionales

• Antagonismo bacteriano

• Mecanismos de adhesión, agregación y

coagregación

Page 8: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Factores protectores del

hospedador • Integridad de las mucosas y los dientes

• Descamación celular • Masticación, deglución • Tejidos linfoides • Saliva • Fluido gingival

Page 9: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales
Page 10: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Saliva

• Barrido mecánico • Factores antibacterianos:

- Lisozima - Lactoperoxidasa - Lactoferrina - Inmunoglobulinas (Ig As)

Page 11: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Fluido gingival

• Barrido mecánico

• Factores antibacterianos: - Inmunoglobulinas (IgG, IgM) - Complemento

Page 12: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

MECANISMO DE PROTECCION DE Ig As

Inhibición de la adherencia.

Page 13: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Determinantes ecológicos de la cavidad bucal

• Factores físico-químicos

• Factores protectores del hospedador

• Factores nutricionales

• Antagonismo bacteriano

• Mecanismos de adhesión, agregación y

coagregación

Page 14: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Factores nutricionales

• Aporte exógeno

• Aporte endógeno

• Interbacteriano

Page 15: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Interacciones nutritivas (Productos del hospedero)

Hemina (hemorragia gingival)

Nutriente esencial

Prevotella intermedia

α 2 globulina (fluido gingival)

Nutriente esencial

Treponema denticola

Page 16: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Factores nutricionales interbacterianos

lactato

Streptococcus Veillonella

Actinomyces

menadiona

Prevotella Treponema

putrescina

Page 17: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Determinantes ecológicos de la cavidad bucal

• Factores físico-químicos

• Factores protectores del hospedador

• Factores nutricionales

• Antagonismo bacteriano

• Mecanismos de adhesión, agregación y

coagregación

Page 18: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Antagonismo bacteriano

• Aciduria

• H2O2

• Bacteriocinas - S. mutans mutacina

- S. sanguinis sanguicina

• Competencia por receptores - S. mitis inhibe a S. pyogenes, S. aureus, S. pneumoniae, C. diphteriae

- S. salivarius a S. pyogenes

Page 19: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Determinantes ecológicos de la cavidad bucal

• Factores físico-químicos

• Factores protectores del hospedador

• Factores nutricionales

• Antagonismo bacteriano

• Mecanismos de adhesión, agregación y

coagregación

Page 20: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Adhesión

Agregación

Coagregación

Page 21: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Adhesión

• Elemento bacteriano (adhesinas)

• Receptor (interactúa con la adhesina)

- tejidos del hospedador

- material artificial

- otras bacterias

• Mecanismo de adhesión

Page 22: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Adhesinas bacterianas

• Ácidos lipoteicoicos

• Fimbrias

• Residuos de hidratos de carbono y

proteínas de la pared

• Sustancia laxa

Page 23: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Ácidos lipoteicoicos

Page 24: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Fimbrias y glicocalix

Page 25: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Fimbrias

Page 26: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Sustancia laxa

Page 27: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Streptococcus mutans

Page 28: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Receptores

• Fibronectina de las células epiteliales.

• Glucoproteinas de la película acelular adquirida

• Adhesinas

Page 29: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Mecanismos de adhesión, agregación y

coagregación.

Page 30: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Interacciones electrostáticas

Page 31: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Interacciones específicas (ligando- receptor)

Page 32: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Adherencia interbacteriana

Page 33: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Coagregación

Page 34: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Coagregación

Page 35: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Uniones mediadas por glucanos

Page 36: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Es importante distinguir:

Adherencia

Retención

Page 38: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Microbiota Bucal

Page 39: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Microbiota Bucal

• Indígena o residente:

- Dominante

- Accesoria

• Transeúnte o transitoria

Page 40: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Microbiota Indígena Dominante

Streptococcus sanguinis Streptococcus mitis

Streptococcus salivarius

Actinomyces viscosus Actinomyces israelii

Actinomyces naeslundii Actinomyces odontolyticus

Veillonella parvula

Veillonella alcalescens

Page 41: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Cocos Gram + Género Streptococcus

Page 42: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Bacilos Gram + Género Actinomyces

Page 43: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Cocos Gram -

Género Veillonella

Page 44: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Microbiota Indígena Accesoria

Streptococcus mutans

Lactobacillus acidophilus

Staphylococcus aureus

Rothia dentocariosa

Candida albicans

Page 45: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Streptococcus mutans

Page 46: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Lactobacillus acidophilus

Page 47: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Staphylococcus aureus

Page 48: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Rothia dentocariosa

Page 49: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Candida albicans

Page 50: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

• Eikenella spp.

• Haemophilus spp.

• Aggregatibacter actinomycetemcomitans

• Capnocytophaga spp.(móvil)

• Campylobacter spp. (móvil)

Microbiota Indígena Accesoria Gram -

Page 51: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

• Prevotella intermedia

• Porphyromonas gingivalis

• Fusobacterium nucleatum

• Tannerella forsythensis

• Selenomonas spp. (móvil)

• Treponema denticola (móvil)

Microbiota Indígena Accesoria Gram -

Page 52: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Aspectos beneficiosos de la microbiota bucal

• Antagonismo con microorganismos patógenos.

• Síntesis de vitaminas y cofactores.

• Inicia la digestión de alimentos.

• Induce a la formación de anticuerpos.

Page 53: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Sucesión microbiota bucal

Es la sustitución de unos

microorganismos por otros, en

respuesta a modificaciones

del lugar en que habitan.

Page 54: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Sucesión alogénica

Es la sustitución por cambios

del hábitat debida a factores

no microbianos.

Page 55: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Sucesión alogénica

• Nacimiento

• Erupción dentaria

• Vida adulta

• Presencia de materiales biocompatibles

• Hábitos

Page 56: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Sucesión alogénica

Page 57: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Materiales biocompatibles

Page 58: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Hábitos

Page 59: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Sucesión autogénica

Es la sustitución de la

microbiota por modificaciones

en el hábitat debidas a

factores microbianos.

Page 60: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Factores nutricionales interbacterianos

lactato

Streptococcus Veillonella

Actinomyces

menadiona

Prevotella Treponema

putrescina

Page 61: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Comunidad microbiana Matriz intermicrobiana

Canales

Película acelular adquirida

Superficie dentaria

Comunidades o masas microbianas, incluidas dentro de una matriz, adheridas firmemente a una superficie donde proliferan y una vez

que se forman, son irreversibles.

BIOFILMS O BIOPELICULA

Costerton JW Annu Rev Microbiol 1987;41:435-64

Page 62: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales
Page 63: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales
Page 64: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Formación de Biofilm

Page 65: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Quórum sensing

Page 66: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

CARACTERÍSTICAS DEL BIOFILM • Comunidades ecológicas • Sistema circulatorio primitivo • Numerosos microambientes • Con actividad metabólica activa • Resistentes a las defensas del hospedero • Resistentes a antibióticos y antisépticos • Quorum sensing

Adaptado de Page et al, 1997. Darveau et al 1997

Page 67: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Biofilm de placa dental

Page 68: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

INFECCIÓN

Page 69: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

ENFERMEDAD INFECCIOSA

Page 71: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Gingivitis

Page 72: ECOLOGIA BUCAL - odon.uba.ar · PDF fileDeterminantes ecológicos de la cavidad bucal • Factores físico-químicos • Factores protectores del hospedador • Factores nutricionales

Enfermedad periodontal