ecoland menu ee fi 2019 noa · ecoland hotel-boutique kodused toidud | kotoiset ruoat kodused...

MENÜÜ

RUOKALISTA

EcolandHOTEL-BOUTIQUE

Värsked köögiviljad küüslaugukastmega. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00Tomatid, kurgid, redised, paprika, porgand, roheline sibul

Silavavalikoima ryypyn kanssaSuolasilavaa, savusilavaa, laukkaa, punasipuli, mustaa leipää, viinaryyppy

Silli, talon reseptiSmetanaa, punasipulia, keitettyä perunaa

Kotoiset suolatut vihanneksetHapankaalia, kurkkua, tomaattia, sieniä, valkosipulia, marinoitu sipuli

Böff ’a la Tartar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,90Loomafilee, marineeritud kurk, sibul, kilu, munakollane, röstsaiad, pits viina

Pekivalik napsuga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50Kolm soolapeki valikut, marineeritud kurk, punane sibul, must leib, pits viina

Kodused soolatud köögiviljad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,70Hapukapsas, kurgid, tomatid, seened, küüslauk, marineeritud sibul

Boeuf á la TartarNaudanfileetä, marinoitua kurkkua, sipulia, anjovista, keltuaisia, paahdettua vehnäleipää, viinaryyppy

Pannkoogid kalamarjaga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90Punane kalamari, punane sibul, hapukoor

Ohukaiset kaviaarin keraPunaista kaviaaria, punasipulia, smetanaa

Tuoreet vihannekset valkosipulikastikkeessaTomaattia, kurkkua, retiisiä, paprika, porkkana, vihreä sipuli

Jahutatud seapraad (küpsetatud seakaelakarbonaadilõigud) . . . . . . . . . 8,00mädarõika ja marineeritud kurgiga

Jäähdytettyä sianlihaa,piparjuurta ja suolakurkkua

Heeringas firmaretsepti järgi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50Hapukoor, punane sibul, keedukartul

EcolandHOTEL-BOUTIQUE www.ecoland.ee

Eelroad | Alkuruoat

Juustuvalik mee ja kreeka pähklitega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,90

Juustupallid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00

Juustovalikoima hunajan ja pähkinäiden kera

Kanansiipiä

Soolalõhe tartar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00

Suolattu lohitartar

Suolattu lohiPaahdettu leipä, voin ja sitruunan kera

Kanatiivad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00

Kodused kartulipannkoogid hapukoorega. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50

Kotoista perunapannukakkua smetanalla

Kodused kartulipannkoogid lõhe ja hapukoorega. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50

Kotoista perunapannukakkua lohella ja smetanalla

Soolalõhe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00Röstsai, või, sidrun

Juuston pallot

EcolandHOTEL-BOUTIQUEwww.ecoland.ee

MerisalaattiSimpukat, katkarapuja, lohta, jääsalaatti, tomaattia, kurkkua, punasipulia

Salaatti kuuman grillikanan ja vihanneksien kera

OliivisalaattiPerinteinen venäläinen salaatti

Salat sooja grillkana ja juurviljadega. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90

Meresalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00Rannakarbid, krevetid, lõhe, jääsalat, tomat, kurk, punane sibul

Salaatti “Mimosa” tonnikalalla

Salat “Mimoosa” tuunikalaga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,70

Salaatti “Jaroslavna”Kurkkua, tomaattia, paprika, sipulia, feta-juustoa, oliiveja, öljykastiketta

Salat “Jaroslavna” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50Kurk, tomat, paprika, sibul, feta juust, oliivid, õlikaste

Olivjee salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50Traditsiooniline vene salat


Salatid | Salaatit


Suvorovi supp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50Lõhe, juurviljad

Kylmän kotikaljan keitto (vain kauden aikana)

Seljanka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,30

Seljanka

Borssia ja kotoisia sämpylöitä ihra-valkosipulilevitteelläPunajuurta, kaalia, porkkanaa, sipulia, lihavalikoima

Bojaarin keittoVihanneksia, juureksia, lihaa, hapankaali

Suvorovin keittoLohi, juureksia

Kermainen herkkusienisosekeittoKrutongi palasilla

Külma kalja supp (ainult hooajal) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50

Borš koduste ja peki-küüslauguvõidega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00

Koorene šampinjonipüreesupp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,30Krutoonidega

Bojaari supp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,80Juurviljad, liha, seened, hapukapsas

Supid | Keitot

Kohafilee kartulipüreega. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,50

Praad ”Pravda” juustukatte all küpsetatud seafilee seentega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90Sibul, seafilee, juust, seened, majonees

Naudan sisäfilee

Veise sisefilee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50

Juustu-seene täidisega kanafilee “Hellus” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,90

Kanafilee “Hellyys” juusto-sienitäytteellä

Lõhesteik meekastmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,90

Lohipihvi hunajakastikkeessa

Porsaan kylkiluita BBQ kastikkeen ja paahdettujen perunoiden kera

Kuhafilee perunasoseen kera

Searibi BBQ kastme ja ahjukartuliga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90

Kondiga karbonaad Pihkva moodi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,90Sealiha koore-seenekastmega

Kyljys Pihkovalaiseen tapaanSianlihaa kerma-sienikastikkeessa

Sianpaisti ”Pravda” juustopäällysteinen porsaanfilee sienilläSipulia, juustoa, sieniä, majoneesia

Veiselihakotletiga burger “Black Angus”, friikartul . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00

Hampurilainen naudanlihapihvillä "Black Angus", ranskalaiset perunat


Praed | Pääruoat


Kodused toidud | Kotoiset ruoat

Kodused pelmeenid. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50Kotoiset pelmenit

Praetud pelmeenid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,70

Kotoiset pelmenit lambaanlihan

Kodused kalapelmeenid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90Kotoisia kalapelmenejä

Pelmeenid lambalihaga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90

Paistettu pelmenit

Kodused kanapelmeenid. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50

Vareenikud kartuliga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20

Kotoisia kanapelmenejä

Ljulja-kebab lambalihast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,70Ljulja-kebab lampaanlihasta

Kiovan kana ja perunasose

Vareenikud kirsiga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50

Pannkoogid singi ja juustuga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90

Varenikit sienien keraVareenikud seentega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50

Varenikit perunan kera

Varenikit kirsikkojen kera

Kiievi kotlet kartulipüreega. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50

Ohukaiset kinkulla ja juustolla

Kodune kotlet kartulipüree . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,80ja marineeritud kurgigaKotoiset kotlett perunasoseen kera, suolakurkkua

Pannil praetud küüslaugukartul sibula ja seentega . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90

Paistetut perunat sipulin ja sienien kera

Varenikit perunan kera

Tattaripuuro paistetun sipulin kera

Vareenikud kartuliga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20

Toorsalat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,80

Vareenikud seentega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50

Tatrapuder praetud sibulaga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,70

Vareenikud kapsaga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50

Tuoresalaatti

Kaalivarenikit

Varenikit sienien kera


Taimetoit | Kasvisruoat


Lisandid | Lisäkkeet

Grillatut vihannekset

Ranskalaiset perunat

Küüslaugukartul. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00

Keedukartul . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00

Kartulipüree . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00

Perunamuusia

Grillitud köögiviljad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00

Uuniperuna

Riis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00

Keitettyä perunaa

Riisiä

Ahjukartul . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00

Valkosipuliperuna

Friikartul . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00

Ahjukohupiimakook “Ämblikuvõrk” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50Toormaasika ja virsiku kastmega

Jäätelö

Kreivin linnan rauniot-kakkujuustokreemiä, saksanpähkinöitä, luumuja, marenkia, suklaakastiketta

Jäätis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50

Rahkakakku “Hämähäkinverkko”Tuoremansikka- ja persikkakastikkeen kera

Pannkoogid maasikaga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90

Ohukaiset mansikoiden kera

Ahjuõun jäätisega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50

Uuniomena jäätelön kera

Kreembrülee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50

Crème brûlée

Kook “Krahvilossi varemed”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00juustukreem, Kreeka pähklid, mustad ploomid, besee, šokolaadikaste

Kohupiimapannkoogid hapukoorega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00

Syrnikejä eli venäläisiä rahkalettuja smetanalla

Vohveleita jäätelöllä ja kermavaahdolla

Vahvlid jäätise ja vahukoorega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00

Vahvlid vahukoore ja hooajaliste puuviljadega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50

Vohveleita kermalla ja sesongin hedelmillä


Magustoidud | Jälkiruoat


Ettetellimisel | Tilaus etukäteen

Kurnik eli blinipiirakka

Täytetty lohi

Tordid kataloogist

Täidetud lõhe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120,00

Kakut luettelosta

Kurnik pannkoogi pirukas (tatar, kana, sibul). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,00

Viinerid friikartuliga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00

Nakit ja ranskalaiset

Makaronid juustuga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00

Juustomakaronit

Kananagitsad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00

Kananugetit

Lastemenüü | Lasten ruokalista

115 Randvere tee11913 Tallinn, Estonia

Tel. (372) 6051 999Fax (372) 6051 998

www.ecoland.ee

EcolandHOTEL-BOUTIQUE

ecoland menu ee fi 2019 noa · ecoland hotel-boutique kodused toidud | kotoiset ruoat kodused...

Documents