台南晶英酒店位於台南市中西區，鄰近台南孔廟、赤崁樓等知名旅遊景點，

對於旅客而言交通十分便利。華麗優雅的裝潢和高質素服務，酒店配有一系列人性化設施，高度貼合住客需求。例如，酒店一層的書苑在裝潢上結合了東方文化及西方簡約設計，並以學堂為意象而打造，氛圍令人心神平靜，為旅客提供一個可以進行休憩、交誼及閱讀等活動的多功能空間，而會議廳定期有藝術展覽專題派對等活動，還有個可愛的機械人送東西，服務小朋友。

小廚師的餐桌騷來到台南晶英酒店不能不試以新潮科技與經典法式料理結合的餐桌騷，體驗爆紅的「小廚師奇遇記— Le Petit Chef」（人稱小廚師的餐桌騷！）這個由比利時科技公司Skull Mapping團隊利用3D透視投影，讓享用料理變得更有「食趣」。「小廚師」的餐桌騷，從台北晶華開始，一路紅到台南晶英酒店，從1.0版到現在的2.0版本，畫面更豐富，內容更逗趣。這次「小廚師奇遇記」講述小廚師為了精進廚藝決定師法13世紀馬可波羅的路線，帶大家橫跨歐亞大陸，探索各地神秘特色美饌。酒店設置專屬的全黑用餐空間與大家見面，身高僅5公分的小廚師活靈活現出現賓客眼前，首先上桌的「小廚師專屬書盒」就讓人耳目一新，五樣開胃菜：涼拌海藻、加拿大生食級烤乾貝和風油醋、頂級黑魚子醬及將牡蠣以柴魚高湯泡熟，再利用高湯製成的牡蠣晶球及鮮味濃郁的豆瓣漬澎湖石鮔，一字排開，投影畫面的滔滔海浪配上極鮮的

海味，為小廚師的奇幻旅程揭開序幕。接着來到阿拉伯，耳邊響起中東獨特琴笛

交融的樂曲，小廚師興奮地在市集裡尋找食材，這時上桌的「香料牛小排」，配上特製的番茄醬汁；可搭配皮塔餅（pita）蘸鷹嘴豆泥享用，口感很好。畫面一轉換來到沙漠，小廚師也結識了新朋友-小鳥，乘着牠翱翔穿越沙漠來到印度，滿滿的香料讓小廚師樂此不疲，還在香料盒裡面玩耍，不料玩得太開心忘記帶走香料，靈機一動直接端出「鮑魚海藻湯」。接着小廚師來到喜馬拉雅山頂，侍應同步獻上「荔枝香草雪酪」，讓人感受到影片中展示的冰天雪地的寒氣。餐桌上轉眼間變成紅與金色，小廚師來到

繁華的中國，此時主菜出場，一整隻的波士頓活龍蝦，配上中國香料紅葱頭、五香粉、

肉桂棒及蘋果泥熬煮的「蘋果五香檸檬油葱醬」，與龍蝦的組合是最奢侈的享受！而故事講到尾聲，小廚師回到法國，特地準備最拿手的甜點盛裝在寶盒裡，掀開盒子出現的是將蜂蜜與糖高溫融化後與蛋白一起打發，接着放入方塊造型的橘子、檸檬、覆盆莓、榛果及開心果等果乾再加入鮮奶油冷凍成型，上桌前搭配無花果及季節芒果等，象徵為此次美食之旅畫下完美句號。在餐飲水準及呈現上，在細節與豪

華度上並不輸台北，價錢不算貴，人生總要試一次，記住每場次限定12人，需要預訂。

親子互動小學堂如果是攜帶孩子的度假旅程，主題

房、兒童俱樂部「小學堂」是台南晶英酒店的一大特色，親子互動空間結合了東

方文化與西方智育，室內區備有X-BOX體感電玩、美式手足球枱、溜滑梯、繪本與故事書等，讓孩子們可在這裡進行閱讀、電玩、身心律動，亦可在戶外區體驗槌球、小小駕駛員等寓教於樂的遊戲活動。置身於酒店四樓的戶外游泳池的清涼池水

中，放眼望去可以俯瞰整個城市風景，同時享受藍天與陽光。泳池是恒溫控制，所以即使是在冬季也可以舒適地使用。酒店提供在池畔

舉辦戶外婚禮的服務，在藍天白雲下舉行證婚儀式。在同樓層亦設有健身中心，令住客在度假之餘也能盡情享受汗水淋漓的暢快健美運動。下榻晶英酒店味

蕾亦可得到多樣化的滿足。酒店自助早餐超豐富，西式台式粵式食品俱全；晚餐則有中、西式餐廳可供選擇，無論是什麼樣的菜式。晶英軒與水井廊分別是雅致的中式裝潢空間與古典的西式酒吧，晶英軒提供港式點心及當地特色佳餚，水井廊則提供多款飲品及調酒，無論是宴請、家人聚會或獨自小酌，賓客都可以在這裡遠離都市喧囂，享受一段既有美食又有美酒的恬靜悠然時光。

A16 愛漫遊副刊

■責任編輯：吳綺雯 ■版面設計：謝錦輝

20202020年年55月月1414日日（（星期四星期四））

2020年5月14日（星期四）

2020年5月14日（星期四）

台南左鎮化石園區台南左鎮化石園區大小朋友趣味歷史遊大小朋友趣味歷史遊

■■特別設有給小朋友互動的空間特別設有給小朋友互動的空間。。

■■展館出入口的頂上面一群梅花鹿標本裝飾非常有氣勢展館出入口的頂上面一群梅花鹿標本裝飾非常有氣勢。。

■■「「館校合一館校合一」」的主題化石園區的主題化石園區

■■左鎮人頭骨化石左鎮人頭骨化石■■化石館內的動物化石標本化石館內的動物化石標本，，有鱷魚有鱷魚、、台灣獼猴台灣獼猴、、台灣黑熊台灣黑熊、、梅花鹿梅花鹿、、水牛水牛、、豪豬等台灣出土的大型化石豪豬等台灣出土的大型化石，，多不勝數多不勝數。。

■■化石館特別設有給小朋友互動的空間化石館特別設有給小朋友互動的空間，，參觀時可以透過參觀時可以透過VRVR技術自己按圖找出一技術自己按圖找出一隻動物隻動物。。

■■會議廳常有藝術展覽會議廳常有藝術展覽

■■小廚師馬可波羅東遊記小廚師馬可波羅東遊記

■■台南晶英露天泳池台南晶英露天泳池

■■台南晶英酒店的英倫風主題房台南晶英酒店的英倫風主題房

■■台南晶英大台南晶英大堂非常大兼有堂非常大兼有文化氣息文化氣息

■■酒店為小孩而設的玩具室酒店為小孩而設的玩具室。。

■■酒店為客人設計的消遣也特別有文酒店為客人設計的消遣也特別有文化化，，以抽籤以抽籤3636計決定飲酒款式計決定飲酒款式。。

■■早餐豐富早餐豐富，，新鮮牛肉新鮮牛肉

湯任飲湯任飲。。

■■酒店大堂富東方文化色彩酒店大堂富東方文化色彩

■■台南晶英酒店入口台南晶英酒店入口

充滿傳統文化氣息的台南

新冠肺炎疫情在兩岸四地防控做得較好，疫情漸漸遠去，旅遊業的前路步向光明，相信當內地和台灣的十四日隔離令

解封後，港人第一時間都會想去這兩處旅遊。之前介紹過許多內地的春季美景，這回介紹台灣南部，你實估不到台南的

文化底蘊甚深。台南在台灣稱古都，擁有超過三百年歷史的孔廟，延伸出孔廟文化園區、孔廟商圈，城市充滿中國傳統

文化氣息。其後發展的海安路藝術街、文青必去景點神農街、台南美術館二館、台南左鎮化石園區等，文化底蘊也很

深厚，令人開始明白，為何台南晶英酒店定位是時尚的五星級酒店，裝潢設計卻極具

中國傳統文化氣息。 文︰黃依江 攝︰焯羚

時尚酒店時尚酒店度恬靜悠然時光度恬靜悠然時光

■文：依江 圖：焯羚 鳴謝︰台南市政府觀光局、台灣觀光局、晶華集團

化石是暗藏歷史與故事的珍貴寶庫，那些未曾謀面的遠古生物、氣候變化引起的物種遷移，又或是漫長地質年代裡靜默發生的神秘物質轉化，全都可以在化石中找到定格與答案。如要引起小朋友們對自然科學的興趣，帶他們看看化石應是不錯的選擇。

台南左鎮化石園區，早在1931年，這裡就發現了化石，此後進行化石考古的研究一直未有中斷，現在乃是台灣地質學的研究重地。如今，這裡擴建為全台唯一一所以化石為主題的博物館，藏有逾四千六百件化石及骸骨模型展品，足以稱作最為豐富的「化石寶庫」。精彩策展加上趣味互動，使得看似沉悶的化石參觀，也十分生動吸引，相信大人和小朋友均能從中獲得樂趣。

沉浸式體驗看歷史目前的園區是在學校的基礎上擴建，分為

化石館、生命演化館、自然史教育館、故事館及探索館五個展館。展館建築由台灣著名建築師廖偉立操刀，清水模牆的室內環境別具設計感，佈置更是令人眼前一亮，如大門懸掛的逆行時鐘，暗示着將要帶領觀者進入時光倒流的旅程，回到遠古世界之中。沿着

化石館清晰分佈的路線遊走，多不勝數的化石標本中，有鱷魚、台灣獼猴、梅花鹿、台灣黑熊、水牛、豪豬等等台灣出土的動物化石，還有貝類、海膽、珊瑚、螃蟹等等菜寮溪流域的細小水中瑰寶，邊走邊看，有如觀賞細緻的史前動物化石圖鑒。而最為引人注目的，應屬中央主展區被稱作「鎮館之寶」的早坂中國犀全身骨架，在這個巨大的古生物骨架左右的牆面上，可以讀到早坂中國犀的遷徙過程介紹。在生命演化館，觀眾可以與原始動物一同

「出發」，從地球形成之初開始，走一趟數十億年的生命演化之旅。在這裡可以目擊海洋動物的搶灘戰，窺視威風凜凜的恐龍，觀賞哺乳動物的崛起與興盛以及史前人類的蓬勃與發展，在沉浸式的體驗中歡笑與驚歎，歷史知識也了然於心，滿足小朋友們好奇心的同時，亦為他們寫下一段難忘旅程。

互動遊戲寓教於樂自然史教育館中，有一道

深入地底的階梯和牆壁，模擬成左鎮菜寮底層的橫切面模樣，有如進入地底進行挖掘考古工作般令人期待。探索館內，則置有另一不容錯過的展品——左鎮人頭骨化石，它是全台灣最早出土的史前人類化石。值得一提的是，各個展館還有許多電子互

動遊戲，讓小朋友們可以在玩樂中認識史前世界。如AR（實境）互動沙盤，可以通過它動態觀察菜寮溪流域各種化石的來源；亦有DIY動物彩繪互動遊戲，填色完成後可以投影至屏幕上，甚至還可以對投影出的動物進行觸控餵食；另外還有沙盤投影，讓小朋友們藉由撥動沙子，觀察沙堆的顏色變化，

低處呈藍色，高處呈橘色，便可以輕易明白「海拔」的概念。而最受小朋友歡迎的是戶外考古挖掘體驗沙池，讓他們可以化身小小考古學家，自己動手去發現、考察、研究，探索生命起源的真相及演化過程，當然是十分奇妙的體驗。地址：台南市左鎮區61-1號（周二休館）

■■《《小廚師奇遇記小廚師奇遇記》》33DD投映電影餐桌投映電影餐桌，，氣氛十足氣氛十足。。

■■可愛機械人送東西可愛機械人送東西