e-menu
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Apresentação desenvolvida no âmbito da Unidade Curricular Planificação e direcção Estratégica.Mestrado em Gestão de Marketing IPAM Lisboa2011TRANSCRIPT
E-menu
E-menu
- Visualmente rico e apelativo
- A informação completa e de fácil percepção
- É facilmente e rapidamente actualizado
- O pedidos são fáceis e rápidos – E-menu potencia o aumento de
pedidos extra (“compras por impulso”)
- O pagamento é rápido e fácil
Como a comida é apenas um detalhe do acto da refeição o e-menu
possibilita, ainda, um conjunto de experiências de entretenimento
(jogos, música ou mesmo a interacção com os outros clientes) –
EXPERIÊNCIA http://www.emenu-international.com
• A ideia surgiu na empresa israelita Conceptic
• Até 2007 já havia exportado o e-menu para restaurantes em
França, África do Sul e Bélgica.
• O «Frame», um restaurante de sushi em Telavive, declarou que
as vendas nas mesas equipadas com o eMenu subiram cerca de
12% (os consumidores dão preferência às mesas com acesso aos
ecrãs)
EM SUMA: As «ementas electrónicas» têm como objectivo
diminuir custos e, simultaneamente, atrair o
público, utilizando imagens atraentes de pratos suculentos e
sobremesas tentadoras para inspirar os clientes.
http://www.almadeviajante.com
tecnologia e-menu e cartões electrónicos
• A McDonald's prepara-se para revolucionar a forma como os
clientes pedem menus, ao substituir parte das caixas e o próprio
uso de dinheiro vivo nos 7.000 restaurantes europeus
• as mudanças visam facilitar a vida dos consumidores e melhorar a
eficiência das lojas. As quais permitirão reduzir em 3 a 4 segundos
o tempo médio das transacções;
• a nova tecnologia permitirá à empresa reunir mais informação
sobre os hábitos e encomendas dos clientes
http://economico.sapo.pt/noticias/mcdonalds-muda-sistema-de-atendimento-na-europa_118204.html
IPAM Lisboa2011
Carolina [email protected]