8/16/2019 e Cocina

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Ecocina, una estufa que podría salvar 4

millones de vidas al año

En ciertas comunidades rurales de América Latina, donde el poder adquisitivo esmuy bajo y las necesidades diversas, las mujeres continúan la tradición de cocinar con fuego de leña. Esta prctica causa graves problemas de salud en madres defamilia e !ijos, por la e"posición prolongada al !umo # sin contar los posibles

incendios forestales #. Afortunadamente, existe una iniciativa quecambiará por completo este panorama.$odo comen%ó en &''&, año en el que (ancy )ug!es visitó *uatemala comoparte de una misión médica. +na niña se acercó a la señora, con sus manoscompletamente quemadas a los dos años de edad se cayó en el fuego donde sumadre cocinaba. )ug!es pronto descubrió el grave problema que !ay detrs de

este fuego que se utili%a para cocinar, as- decidió encontrar una solución.

on el apoyo del *rupo /otario y un grupo de voluntarios se creó la Ecocina, unaestufa que produce una m-nima cantidad de !umo y usa menos de la mitad de

leña que el fuego tradicional. Los beneficios de este diseño no paran a!-0 selogró reducir las emisiones de carbono en un 68% y laspart-culas restantes en ms de un 123. Esto lo convierte en una de las estufasroc4et ms eficientes del mundo.

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Esta cocina cubre las necesidades de estas comunidades0 son livianas, baratas yconsume poco combustible. Est conformado por una base de ferro5cemento conuna c!imenea interna recubierta por piedra póme% por dentro esto mantiene ele"terior de la estufa fr-a al tacto. uenta con un portaleña, que al%a la maderapara dejar la parte inferior libre as- entra el aire suficiente para incrementar la

eficiencia del fuego. En cuanto a accesorios, lleva una planc!a, soportes para olla,un aditamento para mejorar la cocción.

La producción de estas Ecocinas es posible gracias a Stove TeamInternational, fundación encargada de crear el vínculocon emprendedores locales, en las comunidades donde se requieraeste tipo de estufas. $rabajar de esta manera tiene sus ventajas, ya que la fbricapuede ajustar el diseño a las necesidades que se requiera. 6or ejemplo, en elcaso de 7a"aca, 8é"ico, se tuvo que ajustar el dimetro de la planc!a para queentraran sus tortillas, que son un poco ms grandes en aquel lugar.

9tove $eam :nternational crece cada d-a ms, con el obetivo de evitarque más mueres, ni!os " beb#s sean afectados por elfuego de le!a a su ve% se reduce emisiones de carbono y se reduce alm-nimo las probabilidades de crear un incendio forestal.

9e trata de familias pobres, que se estn muriendo por la e"posición al fuego deleña. on estas ecocinas se evita que las mujeres y sus !ijos in!alen elequivalente a ; paquetes de cigarros al d-a, salvando la vida de < millones depersonas cada año y eliminando mil millones de toneladas de gases de efectoinvernadero. $an sólo en *uatemala se !an producido un total de

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$quipo para fotodegradación de contaminantes orgánicosEste es un proyecto reali%ado por :ngenieros del :nstituto de >-sica de la+niversidad (acional Autónoma de 8é"ico, para la descontaminación del agua a

partir de un proceso llamado fotocatálisis. 9u propuesta ser-a poder instalar un

dispositivo a partir de ésta tecnolog-a en cualquier casa !abitación, para lograr quelos usuarios consuman un agua libre de elementos qu-micos que puedan sernocivos a la salud.

http://es.wikipedia.org/wiki/Fotocat%C3%A1lisishttp://es.wikipedia.org/wiki/Fotocat%C3%A1lisis