e-book eet je slank en energiek · 2017. 5. 4. · energiek en slank(er) kan worden. ! want weet...

Sandra Int Panis

Eet je slank en energiek Sandra Int Panis

10 ȐȑǾȍȍȂȋ

naar meer energie en een mooier lichaam

Eet je slank en energiek

Herken jij ook het volgende?!!

Je hebt (veel) te weinig energie.!Je hebt er regelmatig van die kwalen bij als hoofdpijn, opgeblazen gevoel,

gespannen buik.!Het is net alsof je steeds de drang hebt om nu net die dingen te eten

waarvan je weet dat ze niet zo goed voor je zijn.!Je weet natuurlijk wel wat gezond en minder gezond is, maar je vindt dat je

onvoldoende discipline hebt om NU met nieuwe gezonde eetgewoonten te beginnen.!Sinds je 40+ bent, kom je bij en is het net alsof je lichaam vorm verliest.!Je weet eigenlijk niet meer wat je best nog eet, er is ook zoveel keuze in

de winkels, de kookboeken, …!Je weet ook niet wát je precies eet: is het behandeld, gemanipuleerd,

bespoten of niet, …?!Je krijgt je gewicht niet in balans.!Je wil 'gewoon' een strakker, mooier lichaam.!Je maakt je druk in bovenstaande zaken.!Je bent best wel tevreden met je lichaam, maar moet veel moeite doen om

het ook zo houden.!Je wil meer balans en harmonie in je voedingsgewoonte, die liefst gezond

is.!Je wil op een SIMPELE manier leren hoe je het best eet en leeft voor meer

energie en een mooi lichaam.!Je wil BRUISEN VAN ENERGIE, of het nu met voeding te maken heeft of

niet.!Je wil meer energie en minder kilo's. !Je wil leren tevreden zijn met wat nu is en daarop verder bouwen om het

nóg beter te maken.!!Beantwoord je de meeste vragen met JA?!Lees zeker verder, ik kan jou helpen!!!

�2www.energiekenslanker.be Sandra Int Panis

http://www.energiekenslanker.be

INHOUD!!Weet je…!!Op weg naar meer energie en een mooier lichaam in 10 stappen!!Stap 1: schrap tarwe uit je menu!Stap 2: vervang koemelkproducten in je menu!Stap 3: eet maximum één keer per dag (tarwevrij) brood!Stap 4: eet koolhydraten en eiwitten apart!Stap 5: eet en leef zoveel mogelijk biologisch !Stap 6: drink water en groene thee!Stap 7: beweeg op een manier die jij leuk vindt!Stap 8: leef volgens het 80-20-principe!Stap 9: oefen discipline (rustig aan)!Stap 10: eet meer plantaardig!!Tot slot… Onderneem NU actie!!!!!



Weet je…!!Mijn petekindje Ilias (7 jaar) zegt vaak: 'Want mémé, weet je…' en dan begint hij zijn verhaaltje te doen. Zo lief. !!Lieve lezer, weet je… een vijftal jaar geleden had ik het ook gehad met mijn energie, mijn hoofdpijnen en mijn gewicht. Nochtans was ik gestart met een superleuke uitdaging: samen met mijn zus Linda had ik een vegetarisch eethuisje geopend in hartje Antwerpen: Madre Tierra. Het was soms hard werken en het bezorgde mij wel wat stress qua managing, maar normaal gezien krijg je energie als je iets graag doet, ook al werk je veel en hard. !!Wat je natuurlijk wel hebt in een restaurantje is al dat lekkers dat er ligt te pronken… Na een zware middagshift en een groooooote afwas, settelden wij ons met een soja latte en een heerlijke chocolademuffin of met een suikervrij appelgebakje. Suikervrij, maar het blijft een gebakje ;-). We maakten zelf heerlijk broodbeleg dus vóór onze (hopelijk) drukke shift zou beginnen snel een klein broodje met vegetarische kip-curry en groentjes. Heerlijk! Ik genoot én wist: ik zou beter een beetje meer discipline hebben…!!Veranderen kost tijd en geduld en op een zeker moment heb ik een switch kunnen maken en ben ik door nieuwe eetgewoonten - die meer inhouden dan stoppen met broodjes en gebakjes - op één jaar tijd acht kilo afgeslankt, van mijn hoofdpijn af geraakt én heb ik de energie om te werken bij mijn partner, en voor mezelf, om te zingen, dansen, zwemmen, enzovoort. !!Hoe ik dit gedaan heb en doe, wil ik delen met jou, zodat ook jij gezond, energiek en slank(er) kan worden. !Want weet je… mensen blijven nog steeds aan mij vragen: 'Ben jij nu weer afgevallen?'. Dat hoor ik nu al vijf jaar. Super, hé!!Ik hou van SIMPEL, dus we gaan het ook simpel houden. In 10 stappen gaan we ervoor zorgen dat jij je terug goed en gelukkig in je vel voelt én bruist van energie!!!Ik heb van 'suiker uit je menu schrappen' geen stap gemaakt; het is - denk ik - de logica zelve? !!



Toch kort even dit: vervang je zoete zondes door fruit, gedroogd fruit of noten: die zijn niet zoet, tenzij omhuld door iets en dat is meestal suiker, maar ze kunnen je hongertje wel stillen en je suikerspiegel doen stijgen, daar gaat het eigenlijk om als je dat hongertje hebt. !!Hoewel het lijkt alsof suiker je energie geeft, berooft het je in werkelijkheid juist van energie. Suiker vind je in snoep, dessertjes, chocolade, koeken, kant-en-klaar producten en misschien in je koffie en thee. Schrap zoveel mogelijk suiker uit je voeding. Suiker is zo ver geraffineerd dat je lichaam niet weet hoe het te verwerken. Omdat alles nu eenmaal moet verwerkt worden, gebruikt je systeem bijvoorbeeld mineralen uit je lichaam om dat te kunnen doen. Bovendien stijgt je bloedsuikerspiegel razendsnel waarna hij weer snel instort. Hierdoor voel je je waardeloos, en vergroot je ook nog eens je risico op diabetes type 2 en overgewicht.!!!



Op weg naar meer energie én een mooier lichaam !in 10 stappen!!STAP 1 - SCHRAP TARWE UIT JE MENU !!Tarwe-allergie en glutenallergie, je hoort bijna niks anders meer. De voorbije decennia sleutelden wetenschappers intensief aan tarwe om de opbrengsten te verhogen en de gevoeligheid voor externe factoren te verminderen. Resultaat: een tarwesoort die zoveel genetische verschillen vertoont met de oorspronkelijke tarwe dat ze ook heel andere gevolgen heeft voor onze gezondheid.!!Tarwe is brood, pasta, koekjes, pizza, bloem (tenzij maïsbloem), koffiekoeken, durums, tortilla's (tenzij de pure maïstortilla's), croissants, pistolets, broodjes, de koekjes bij een ijsje, noedels (tenzij rijstnoedels), … !!Wat zijn de voordelen als je stopt met het eten van tarwe?!!

Gewichtsverlies!Tarwe zou wel eens een grotere 'schuldige' kunnen zijn voor overgewicht dan al de rest. De groeiende aanwezigheid van tarwe in alles, is gelijklopend met onze toename van lengte in de breedte :-). Tarwe heeft een hoge GI (glycemische index): een maat voor de snelheid waarmee de koolhydraten uit een voedingsmiddel in de darm wordt verteerd en als glucose in het bloed wordt opgenomen. Dus tarwe doet je bloedsuikerspiegel snel stijgen, met als gevolg dat je lichaam insuline zal vrijgeven, het hormoon dat zorgt voor het transport van glucose naar je cellen, waar het als energie gebruikt wordt. Te veel glucose wordt opgeslagen als vet. Na de sugarhigh, volgt de sugardip: na twee uurtjes heb je weer honger, denk je. Je suikerspiegel is weer gezakt en je hebt opnieuw iets nodig. Bovendien zorgt tarwe door bepaalde stoffen voor een lichte 'roes' na het eten ervan, alsook voor een goede vulling van onze maag, vulling van onze leegten…!!

Meer energie!Als we ergens intolerant voor zijn, of allergisch, kost het heel veel energie aan ons lichaam om dat voedingsmiddel te verwerken. Bovendien gaan onze darmen kapot als we blijven eten wat slecht voor ons is, waardoor er gaatjes in de darmen komen (zie volgend puntje), waardoor er van alles in ons bloed



terechtkomt wat er niet moet zijn, met onder andere als gevolg een energiepeil waar je niks kan mee aanvangen…!!

Gezonde darmen!Zo'n 80% van de eiwitten in moderne tarwe zijn gluten, voor veel mensen moeilijk verteerbaar. Gluten beschadigen bij deze mensen het slijmvlies van de darmen, waardoor belangrijke voedingsstoffen niet meer goed opgenomen worden en ongewenste stoffen in de bloedbaan terechtkomen. Mogelijk met allerlei aandoeningen tot gevolg, zoals bijvoorbeeld auto-immuunziekten, allergieën, astma, eczeem, enzovoort. !!

Minder risico op suikerziekte!Overgewicht betekent vaak meer buikvet, betekent slechtere reactie op insuline, betekent mogelijkheid tot diabetes (type 2). Het goede nieuws is dat je de redenering ook kan omkeren: je kan type 2 diabetes genezen door te stoppen met koolhydraten eten, waaronder tarwe!!!

Tophart!'Slechte vetten' en cholesterol zijn niet de grote boosdoeners voor hart- en bloedvatenproblemen. Stress en verkeerde voeding zijn belangrijker. Tarwe is voor veel mensen slecht en veroorzaakt overal ontstekingen. De cholesterol probeert dit op te lossen in de bloedvaten. Teveel ontstekingen doordat er altijd maar verkeerde voeding bijkomt, kan de cholesterol niet aan en je bloedvaten slibben dicht. !!

Sterke botten, gezonde gewrichten!Te veel (buik)vet geeft dus ontstekingen, die ook artrose in de hand kunnen werken. Artrose is dus meer dan alleen een 'slijtageziekte'. Tarwe is ook verzurend, wat kan leiden tot het onttrekken van calcium in onze botten, met osteoporose als gevolg. !!

Anti-aging!Tarwe zorgt zoals gezegd voor hoge bloedsuikerspiegels, wat kan leiden tot 'glycatie': een proces waarbij suikermoleculen gaan kleven aan eiwitten. In onze huid bevinden zich collageen en elastine. Zij zorgen ervoor dat onze huid flexibel is. Wanneer suikermoleculen zich hieraan binden, verharden de structuren, verliezen aan elasticiteit met rimpelvorming en cellulitis als gevolg. !



Ook andere organen en structuren van je lichaam kunnen op een gelijkaardige manier door glycatie worden aangetast, bijvoorbeeld je aders, je ogen, …!!

Stralende huid!Acné, psoriasis, … worden ook teruggedrongen door tarwe te schrappen uit je menu. Huidaandoeningen gaan heel vaak gepaard met een probleem 'binnenin' of zijn gewoon een uiting van je lichaam dat wil zeggen: 'Ik wil dit niet, ik gooi al die gifstoffen er weer uit'. En dan verschijnen de puisten, plekken, jeukende rode allergietoestanden.!!

Je brein op kruissnelheid!Tarwe kan je brein en zenuwstelsel aantasten. Studies hebben aangetoond dat mensen die stopten met tarwe, minder stemmingswisselingen, depressies, hallucinaties en manieën hadden - als ze hiermee kampten natuurlijk - alsook een aanzienlijke verbetering van evenwichtsstoornissen of gevoelsverlies in armen en benen. !!Door wat kan je tarwe vervangen?!!Eet andere granen, maar beperkt (zie volgende stap). Ze doen allemaal je suikerspiegel sterk stijgen. Quinoa bijvoorbeeld is mijn favoriet, want het is eigenlijk geen graan, ook al kan het als graan gebruikt worden. Het is eigenlijk een plant, een groente dus. Ideaal. Je kan in de bioshop quinoacrackers kopen die je eet in de plaats van brood. De kastanjecrackers zijn ook héél lekker. !!Toch granen? Gebruik maximum één keer per dag spelt als brood (check dat het 100% spelt is!) of pasta. Bij Albert Heijn hebben ze 100% speltbrood met de naam 'Liefde en Passie'! Ze hebben ook speltpistolets, -croissants en -stokbrood. !!Hou er rekening mee dat je je na het schrappen van tarwe tijdelijk slapper, vermoeid, prikkelbaar en minder alert kan voelen. Even geduld, de positieve effecten halen snel de bovenhand. In de eerste plaats op de weegschaal. !!Meer lezen?!'Broodbuik', William Davis (Uitgeverij Kosmos).!



STAP 2 - VERVANG KOEMELKPRODUCTEN IN JE MENU!!Melk ongezond? Melk bevat calcium en dat is toch goed voor de botten en de tanden? Dat is wat je meegekregen hebt van ouders, grootouders en, niet te vergeten, de media, de politiek en de voedingsindustrie. Hieronder volgen vijf redenen waarom melk ongezond is:!!Een mens is geen koe!Het is zo logisch als het maar zijn kan en toch schijnen we het niet te zien, of misschien willen we het niet zien. Een mens is geen koe, in de verste verte niet. Een mens weegt bij geboorte zo'n 3,5 kg en een koe 40 kg. Bovendien kost het een kalf een paar minuten om te gaan lopen en geen 9-18 maanden. Na twee maanden koemelk heeft die 'baby-koe' het gewicht van een volwassen mens. Een volwassen koe weegt 600 kg. De melk van een koe heeft als doel de baby-koe zo snel mogelijk te laten groeien. Is dat wat je als mens wilt?!!Caseïne in melk!In melk zitten verschillende eiwitten: wei-eiwit en caseïne-eiwit. Beide zijn nodig in het lichaam. Wei bevat stoffen die van belang zijn voor het immuunsysteem. En zonder caseïne zouden calcium en fosfaat een onoplosbaar complex vormen, dat niet door de darmen opgenomen kan worden. Wei wordt snel opgenomen. Caseïne lost slecht op in water, waardoor het langer duurt, voordat het opgenomen is. Mensenmelk bevat 60% wei en 40% caseïne. Koemelk bevat slechts 20% wei en wel 80% caseïne. Het menselijk lichaam is niet gemaakt voor zo’n grote hoeveelheid caseïne.!Bèta-caseïne A1 is een bepaald type caseïne dat veel voorkomt in de koemelk van 75% van de koeien in de wereld. Dit type is in verband gebracht met koemelkintolerantie, hartziekten, aderverkalking, diabetes mellitus type 1, bepaalde soorten kanker, schizofrenie, autisme, allergieën en de ziekte van Crohn (ernstige darmziekte).!!Lactose in melk!In moedermelk (mens, koe, geit, tijger, …) zit veel lactose, melksuiker. Het is nodig voor de groei en ontwikkeling van de baby. Maar wat heb je eraan als volwassen mens? Moet je nog groeien? Nee toch? Waarom moet je dan nog melk drinken? Tenzij je je eigen dubbele zwemband wilt creëren, heb je geen melk nodig.!



Vele mensen zijn lactose-intolerant. Ze missen het enzym lactase, dat lactose afbreekt. Lactose-intolerantie is een normaal proces, wanneer een kind stopt met zogen. Maar wij stoppen niet met ‘zogen’. Sterker nog, we gaan zogen bij een ander dier! Wist je dat de mens het enige zoogdier op aarde is, dat als volwassene melk drinkt van een ander zoogdier? Ja, we voelen ons heel erg ontwikkeld, maar eigenlijk zijn we gewoon zoogdieren die rare dingen doen. Ooit een tijger zien zogen bij een olifant? Dat klopt toch niet? Maar eigenlijk doen we precies hetzelfde.!!Osteoporose!'Maar melk is toch goed tegen osteoporose?' hoor ik je al vragen. !Nederland - bekend voor de hoge consumptie van melk - staat met 60 liter per persoon per jaar (2011) hoog in de wereldranglijst van koemelkconsumptie. Dan zou je zeggen dat er daar bijna geen osteoporose (botontkalking) voor zou moeten komen. Hoe komt het dan dat Nederland ook hoog staat in de wereldranglijst van osteoporose-patiënten? Zou er een verband zijn? Ja…!Calcium uit koemelk zou goed zijn voor onze botten. Maar koemelk bevat ook fosfor, veel fosfor. Het lichaam neemt calcium, fosfor en magnesium samen op, mits de verhoudingen juist zijn. De ideale verhouding calcium/fosfor is 2:1, dus twee keer zoveel calcium als fosfor. Dit is de verhouding die moedermelk heeft. Koemelk bevat echter bijna net zoveel calcium als fosfor. Dat vindt het lichaam maar niks. Het is altijd op zoek naar de balans. Om weer in balans te komen moet er ergens calcium vandaan gehaald worden. Je lichaam beschikt over zeer veel calciumvoorraden: je botten! Dus je denkt osteoporose te bestrijden door melk te drinken, maar je maakt het alleen maar erger.!!Zuur-base-evenwicht!Koemelk is een dierlijk product. Dierlijke producten zorgen dat de pH van het bloed daalt. Dus van melk drinken word je letterlijk zuur. Dit kun je tegengaan door veel groente te eten en zo voldoende mineralen binnen te krijgen. Eet je echter meer verzurend voedsel dan ontzurend voedsel, dan zal je lichaam opnieuw zijn best doen om de balans terug te brengen. Dus ergens moeten weer mineralen vandaan gehaald worden. Laten die nu net als calcium in je botten zitten: nog meer osteoporose.!!!!!



Alternatieven voor melk!- Geitenmelk bevat niet het ongewenste bèta-caseïne A1 en zou in

samenstelling ook meer in de buurt komen van mensenmelk; het blijft natuurlijk wel melk van een ander dier bestemd voor de baby van dat dier…!

- Rijstmelk, speltmelk, quinoamelk, sojamelk, … !- Kokosmelk en notenmelk zijn nóg betere alternatieven, als je toch graag

melk drinkt of gebruikt. Ze bevatten geen lactose of caseïne, maar juist wel diverse vitamines, mineralen en gezonde vetten.!!Betere calciumbronnen!Groene bladgroente bevat naast calcium ook veel andere mineralen en vitamines. Zo bevat 100 gram rauwe boerenkool twee keer zo veel calcium als een glas halfvolle melk. In Vlaanderen zijn we minder vertrouwd met boerenkool dan in Nederland, en het is één van de gezondste groenten die er zijn. Bekijk dit maar eens: http://www.melkmoetniet.be/boerenkool.!Een groene smoothie is de ideale manier om niet alleen aan voldoende calcium te komen, maar ook om je bloed minder zuur te maken.!Spitskool, Chinese kool, abrikozen, amandelen, hazelnoten en zeegroenten zijn andere goede calciumbronnen.!!Conclusie!Koemelk is voor baby’s van koeien, niet voor volwassen mensen. Koemelk bevat te veel caseïne, dat een oorzakelijke factor is voor allerlei ziektes. Koemelk is door fosfor en verzuring dubbel gevaarlijk voor de botten. Koemelk bevat suikers, wat niet helpt voor het krijgen en behouden van een slank figuur.!Eet gewoon groene bladgroente, koolsoorten en wat nootjes en je hoeft je niet druk te maken om je calcium. Bovendien leveren deze voedingsmiddelen nog zoveel meer op dan melk.!Koemelk is goed voor de melkboer, de zuivelfabrikant, de dokter en de farmaceutische industrie, maar niet voor de mens.!Meer lezen: www.melkmoetniet.be !!!!


http://www.melkmoetniet.be/boerenkool

http://www.melkmoetniet.be


STAP 3 - EET MAXIMUM ÉÉN KEER PER DAG BROOD !!Tarwevrij brood weliswaar! Of crackers. Met andere woorden: eet maximum één keer per dag 'brood met beleg'. We hebben hier in het Westen de gewoonten om 's morgens een boterhammetje te eten en 's middags ook, of (snel) een broodje. 's Avonds patatjes, vlees(vervanger) of vis en groentjes. Dat is drie keer per dag granen/pure koolhydraten. En daar worden we nu net veel te dik van. Én we verliezen onze energie want wij zijn geen vogels, wiens spijsverteringsstelsel gemaakt is om de hele dag granen te verwerken. !!Wat eten we dan wel?!- Eet groenten, véél groenten. Ze passen bij elk moment van de dag, zelfs bij

het ontbijt. Ik eet graag soep als ontbijt, zeker in de herfst en winter. Met een beetje miso erbij, bovendien supergoed voor de darmflora. !

- Eet seizoensfruit uit eigen streek. Op de website van Velt vind je hierover alle info.!

- Eet een handjevol noten elke dag en gebruik zaden en pitten: supergezond!!- Gebruik olie: olijfolie (wel opwarmen, niet verhitten!), kokosolie (warm,

koud, om te frituren, altijd goed) en boter zijn de toppers.!- Eet eiwitten, maar niet teveel: weeg je 70 kg? Eet dan 70 gram eiwitten per

dag (of minder). Denk ook eens aan de dieren en eet eens vleesvervangers zonder ongezonde toevoegingen zoals bonen, tofu, tempeh, soja, speltseitan, bio-eitjes en voor de vleeseters biovlees, -vis, enz.!

- Eet quinoa of rijst. In het Oosten kennen mensen geen suikerziekte of obesitas (tenzij diegenen die de westerse eetgewoonten aangenomen hebben) omdat ze geen brood, pasta, pizza, koekjes, enzovoort eten (daar hebben ze eerder last van hun maag door pikante toestanden ;-)), maar wel veel rijst. Als ik een restje rijst over heb, eet ik de volgende morgen een spiegelei met rijst: lekker! !!!



STAP 4 - EET GROENTEN MET EIWITTEN ÓF GROENTEN MET KOOLHYDRATEN, MAAR NIET SAMEN!!Overgewicht en bepaalde klachten kunnen bij veel mensen ontstaan doordat hun lichaam moeite heeft om koolhydraten en vetten (eiwitten) samen af te breken. Ook als je hypoglycemie hebt, zou deze stap wel eens een uitkomst kunnen zijn.!!Om koolhydraten af te breken heeft het lichaam basische spijsverteringssappen nodig, wanneer het eiwitten moet verteren heeft het lichaam zure spijsverteringsappen nodig. Bij sommige mensen worden hierdoor de koolhydraten en de eiwitten niet goed afgebroken waardoor de spijsvertering enorm vertraagt.!!Probleem van deze trage spijsvertering is dat eiwitten gaan rotten en koolhydraten gaan gisten, dit veroorzaakt veel maag-darmklachten zoals een opgezette buik, winderigheid, slechte ontlasting. Dit belast het lichaam en de lever enorm en overgewicht kan hierdoor geactiveerd worden. Als je deze klachten herkent en je hebt verder geen voedselallergie (veroorzaakt ook dit soort klachten) dan kun je het gescheiden eten van koolhydraten en eiwitten eens een paar maanden gaan toepassen.!!Vuistregels:!! •! Eet geen eiwitten (vlees, vis, vleesvervanger, soja, noten, eieren,

(geiten- of schapen)kaas) en koolhydraten (rijst, brood, pasta, aardappelen) in eenzelfde maaltijd.!

! •! Groenten, zaden en pitten, boter en olie mag je combineren met eiwitten OF koolhydraten maar NOOIT met fruit (gaat rotten).!

! •! Fruit eet je nergens bij. Eet 30 minuten voor een maaltijd fruit.! ! •! Wacht 2 uur na het eten van koolhydraten voordat je iets van eiwitten

eet.!! •! Wacht 3 uur na het eten van eiwitten voordat je iets van koolhydraten

eet.!!!



STAP 5 - EET EN LEEF ZOVEEL MOGELIJK BIOLOGISCH!!Iedereen weet dat als je rommel eet, je daar dikker van wordt. Tot zover is het makkelijk. Maar wist je dat je lichaam gifstoffen en schadelijke stoffen uit je omgeving, je kleding, je drinkwater en de stoffen die je via je huid binnenkrijgt, opslaat in je vetcellen? En dat je dus letterlijk dik wordt en blijft als je veel blootgesteld wordt aan toxische stoffen?!!Gifstoffen vullen je vetcellen!Ik weet dit sinds ik het boek 100% gifvrij van Julia Kang heb gelezen. Een heel leuk en makkelijk leesbaar boek over hoe je gifstoffen zoveel mogelijk uit je leven kunt bannen. Julia legt in haar boek uit dat alle stoffen die je lichaam niet herkent of niet als veilig bestempelt meteen door de lever aangepakt worden en zoveel mogelijk geëlimineerd.!Op het moment dat je te veel schadelijke stoffen binnenkrijgt en je lever het niet meer aankan, dan worden de gifstoffen opgeslagen in vetcellen. Dus hoe meer gifstoffen je binnenkrijgt, hoe meer je vetcellen worden opgevuld.!!Dikmakende hormonen in chemicaliën!De chemicaliën van tegenwoordig hebben de neiging om de productie van dikmakende hormonen (zoals oestrogenen en insuline) te verhogen en de invloed van slankmakende hormonen (schildklierhormoon, testosteron, groeihormoon, adrenaline, dopamine, etc.) te verkleinen. Een hele goede reden om ze te vermijden dus.!!Minder gifstoffen = minder gevulde vetcellen!Het omgekeerde geldt gelukkig ook: als je je lichaam minimaal belast met foute stoffen, dan is er ook geen reden voor je lichaam om vetcellen te vullen.!Toxische chemicaliën in onze vervuilde wereld zijn vaak vetoplosbaar. Ze worden jarenlang opgebouwd in de vetcellen van je lichaam en dit vet laat het lichaam niet zomaar los. Ook gifstoffen die al lang verboden zijn, worden nu nog in vetcellen gevonden.!Dit vet raak je niet kwijt met gewoon diëten, hoe weinig je ook eet, want dan zouden de gifstoffen alsnog in je bloedbaan en je vitale organen komen. Dit is ook een reden waarom mensen die zwaar lijnen snel geïrriteerd zijn en zo’n behoefte hebben aan veel eten. Ze voelen zich meteen beter als ze vet eten. Het lichaam kan dan het bloed weer zuiveren en de gifstoffen weer opslaan in het vet.!!



Detox the easy way!De oplossing is dus ontgiften, oftewel detoxen, en voorkomen dat er nieuwe gifstoffen in je lichaamsvet worden opgeslagen. Dat detoxen kan je lichaam gelukkig zelf door te ademen, te plassen, je te ontlasten en te zweten. Als je ervoor zorgt dat je geen of weinig nieuwe gifstoffen binnen krijgt, dan krijgt je lever de kans om de gifstoffen die je hebt opgebouwd in je vetcellen af te breken. Je nieren zorgen ervoor dat je bloed gezuiverd wordt van afval.!Help ze dus een handje door veel water te drinken. Dat water helpt meteen je darmen om zich te ontdoen van afvalstoffen. Neem eventueel extra vezels, zoals gemalen lijnzaad, om de boel op gang te helpen. Zweten doe je door te sporten of een sauna te pakken. Minder bekend is dat je via je ademhaling ook gifstoffen kwijtraakt. Je longen filteren de schadelijke stoffen uit de lucht, veroorzaakt door bijvoorbeeld uitlaatgassen en schimmels. Vooral een diepe buikademhaling zorgt ervoor dat de zuurstof alle cellen kan bereiken.!!De allersimpelste detox-tip:!Drink ’s nachts en ’s ochtends pas water als je je tanden hebt gepoetst of goed gespoeld. De bacteriën en gifstoffen die zich ’s nachts in je mond verzamelen wil je meteen wegpoetsen en niet opdrinken!!!Verminder je gifstoffen!Detoxen is een goede eerste stap, maar veel logischer is het om ervoor te zorgen dat je minder gifstoffen binnen krijgt.!!7 tips om je gifstoffen die je binnen krijgt te verminderen:!

Eet minder vlees en zuivel en vooral biologisch.!Kies voor biologische groenten en fruit. Wat fruit betreft is dat vooral belangrijk wat betreft sinaasappels, appels, aardbeien en druiven.!Drink zo weinig mogelijk water uit plastic flesjes. Zeker niet kant-en-klaar uit de winkel. Het plastic lekt langzaam in het water, zeker als het in het licht heeft gestaan, en verstoort je hormonen.!Drink minder alcohol. Tja, die stond toch al op je lijstje van goede voornemens hé ;-)!Eet minder geraffineerde suiker. Ook niet heel verrassend.!Draag meer biologisch katoen of andere ecologische stoffen.!Gebruik geen deodorant met aluminium meer, want je lichaam kan aluminium niet afbreken. Ik gebruik een aluinsteen als deodorant: heel



gezond én effectief. Reukjes en geurtjes spuit je best op je kleren in plaats van op je lichaam. !

!!



STAP 6 - DRINK WATER EN GROENE THEE!!Kan water je energie geven? Nee. Kan een tekort aan water je energie afnemen? Absoluut. Op het moment dat je dorst hebt dan heeft je lichaam al een tijdje te weinig vocht binnen gekregen.!En dat is vervelend, want zodra je ook maar een procentje uitgedroogd bent, dan daalt je energiepeil snel. Je kunt al snel niet meer concentreren en voelt je duf.!Zet gewoon standaard een kan water op je bureau en zorg dat je altijd een flesje water in je tas hebt. Je hoeft niet tegen je zin te drinken. Als er een glas water voor je staat drink je het vanzelf leeg. Als je lichaam er geen behoefte meer aan heeft dan stop je automatisch met drinken.!OPGELET: dit gegeven werd ons zodanig ingeprent, dat sommigen onder ons té veel zijn gaan beginnen drinken, met op grote schaal mineralentekort tot gevolg. Niet overdrijven, dus. Anderhalve liter water per dag, inclusief kruidenthee (zonder suiker) en verse soep, is voor de meeste mensen genoeg. Voel wat je behoefte is. !!Groene thee is fantastisch. Er worden ontzettend veel positieve eigenschappen toegeschreven aan groene thee.!Groene thee is lekker, er bestaan honderden varianten, zo goedkoop of duur als je maar wilt (de duurdere is wel beter van kwaliteit; hij mag bijvoorbeeld niet bitter smaken), overal verkrijgbaar en supergezond. Gebruik groene thee om tot rust te komen, om even tijd voor jezelf te nemen en te genieten van het moment. Gebruik groene thee om je lekker tevreden te voelen.!Hoeveel groene thee is goed? Ik heb weleens gelezen dat vier koppen per dag optimaal is. Maar dat wil niet zeggen dat je er met minder koppen niet van profiteert. Dus drink wanneer je er zin in hebt, en varieer tussen verschillende soorten groene thee. Op die manier profiteer je sowieso!!!!!



STAP 7 - SHAKE THAT BOOTY!!!Oftewel: beweeg. Een halfuurtje per dag wandelen, fietsen, zwemmen, springen op een trampoline (dat ga je wel geen halfuur aan één stuk volhouden ;-)), wat je leuk vindt. Het is niet alleen goed voor je lichaam, maar meer dan even goed voor je geest. Een halfuur wandelen per dag kan mensen van een depressie afhelpen zonder medicatie! Wandelen (liefst in de natuur maar vooral daar waar je graag bent) activeert oxytocine, het gelukshormoon, en dus…!!Je kunt (stevig) wandelen (met of zonder hond), lopen, dansen in je woonkamer, tikkertje spelen met je kinderen, fietsen, trainen op een crosstrainer, vrijen, enzovoort. Nogmaals: wat je leuk vindt. Het is niet de bedoeling 'officieel' te gaan sporten; gewoon spelen met kinderen of je hond, wandelen of fietsen naar school of de supermarkt in plaats van de auto te nemen: bewegen is bewegen. !!Mijn ochtendritueel na het opstaan is, afhankelijk van mijn behoefte op dat moment: een kwartiertje mediteren en/of schrijven, een kwartiertje chi-kung-oefeningen doen (de 'actieve') meteen gevolgd door do-in oefeningen, mijn partner wakker maken met héél leuke oefeningen :-), douchen en met hondje Lotje wandelen en spelen. Als ik nog een paar minuutjes over heb alvorens te beginnen werken, spring ik nog even op de trampoline, zet ik 'I gotta feeling' van The Black Eyed Peas op of 'Balada Boa' van Gusttavo Lima en shaken maar in de living of de keuken of de badkamer… Reken maar dat ik klaarwakker ben en barst van de energie tegen dat de werkdag begint!



STAP 8 - MAAK HET SIMPEL EN LEEF VOLGENS HET 80-20-PRINCIPE!!Gezondheid, energie en mooi zijn is simpel. Niet ingewikkeld. Het klopt dat je lichaam ingewikkeld is. Sterker nog, je lichaam is het meest ingewikkelde ding dat er is :-). Maar een goed ontworpen, ingewikkeld apparaat kan (en ik zou zeggen 'moet') een hele simpele gebruiksaanwijzing hebben.!!Wat gebeurt er als je 't simpel maakt? Dan kom je terecht bij de grote lijnen:!!! •! Eet en doe voor 80% dat wat ik aanraad in bovenstaande stappen; ! ! •! Eet en doe voor maximum 20% dat wat ik afraad in bovenstaande

stappen; !! •! Voel je tevreden. Iemand die elke dag een halve liter cola drinkt, maar

verder vooral groenten eet, beweegt en gelukkig is, is gezonder dan iemand die elke dag alleen fruit en groenten eet, misschien ook beweegt maar wel ongelukkig is in zijn of haar job, relatie, …!

Let op hoe er níet staat: 'Eet uitsluitend gezonde voeding' of 'Eet geen ongezonde voeding'. Heerlijk hoe die twee punten aansluiten bij de realiteit. Want wat moet je met het leven als je nooit meer een ijsje mag eten van jezelf??!!Als je bent zoals ik (en zoals de meeste mensen), dan eet je af en toe iets wat niet in de categorie 'gezond' valt. Al is het alleen maar uit praktische overwegingen, of uit sociale overwegingen. Het woord 'gezelligheid' is nu eenmaal belangrijk in onze samenleving, en hoe je het ook draait of keert: eten is gezellig. Suiker en vet zijn gezellig. Niet gezond, wel gezellig. En gezelligheid is belangrijk. Ik zeg niet dat het je levensdoel moet zijn, maar het is belangrijk. Het streven is minder ongezond, meer gezond. Gewoon de balans veranderen, niet meer en ook niet minder dan dat.!!Je leven wordt gevormd door de simpele wet van oorzaak-gevolg. Je leven is een simpel resultaat van de input die wordt geleverd. Het is als een grote machine. Je stopt er aan de ene kant iets in (input), de machine pruttelt wat, begint te schudden en er komt vervolgens aan de andere kant een resultaat uit (output).!!Alles wat jij denkt, zegt of doet vormt input voor het leven. Dat betekent dus dat alles wat jij doet onvermijdelijk tot een resultaat zal leiden. Meestal ben je



je hier niet van bewust, en dat is niet erg. Volgens mij is het leven niet bedoeld om te draaien om het systeem maar om de ervaring. Dat neemt niet weg dat het systeem van oorzaak-gevolg actief is. En het is zo simpel. Het spannende is dat je niet altijd vooraf kunt voorspellen wat de output van de machine zal zijn. Het leven is zo complex, er kan van alles gebeuren. !!Dus als jij dingen doet die je gezondheid ondersteunen, dan zul je gezonder worden.!!Je mag alles eten. Het is een spel zonder grenzen. Je mag doen wat je wilt. Mijn functie is om te dienen als gids. Ik kan je laten zien welke dingen waarschijnlijk voor je werken, gezien de doelen die je wilt behalen (gezondheid, fitheid, energie, goed figuur, etc.) en de kennis en ervaring die ik heb opgedaan de afgelopen jaren. Ik kan je inspireren, begeleiden en tips geven. De verantwoordelijkheid ligt bij jou. Het is jouw leven, jouw lichaam.



STAP 9 - OEFEN DISCIPLINE!!Doe het gewoon !Je traint je wilskracht door gewoon te doen; het is moeilijk en niet leuk, maar er zit niets anders op ;-). Je denkt misschien dat je dit zelf ook wel had kunnen bedenken, maar zo is het gewoon. Wel kan ik je beloven dat je je beter gaat voelen als je gewoon doet. Denk niet te lang na. Kiezen tussen een chocolademuffin of een verse fruitsalade? Je wéét wat het beste is, denk niet na, kies voor de fruitsalade. Maak er een gewoonte van dat je niet meer hoeft te twijfelen. In het begin is dat lastig omdat je systeem wil dat je in je (minder goede) gewoonten blijft. Je mag dus even niet luisteren naar 'wat voelt het beste' omdat je hersenen zullen kiezen voor dat wat je gewoon bent en jij denkt dat je je gevoel volgt. Je zal zien, de gezonde gewoonten worden na een tijdje de gewoonte.!!Beloon jezelf!Beloon jezelf door te bijvoorbeeld te zeggen: als ik twee dagen voor iets gezonds gekozen heb, beloon ik me de derde keer met… chocolade. !Ik ben nu op vakantie op het mooie eiland/paradijs Porquerolles in Zuid-Frankrijk en heb met mezelf de afspraak gemaakt dat ik het om de twee dagen alcoholvrij houd. Deze morgen was ik bijna blij dat het vandaag mijn alcoholvrije dag was! Ik hoef er niet meer over na te denken of te twijfelen - zoals ik in de vorige tip al zei - én ik weet dat ik me de volgende morgen beter voel, ook al drink ik nooit veel. Vaak voel ik toch verzuring in mijn spieren (zoals een stijve nek) en/of een beetje een zwaar gevoel in mijn hoofd en minder energie om op te staan. !De vraag is welk van de twee dagen nu de beloning is ;-). Nee, ik geniet echt ook wel van dat wijntje, anders zou ik het niet drinken. !!Neem het wat lichter op!Ik bedoel: er zal ALTIJD chocolade ter beschikking zijn, ook al kies je voor fruit. Moest je dus ooit echt het gevoel hebben 'CHOCOLADE NU!', dan kan je er steeds over beschikken. Ga wel eerst even snel na: 'waarom wil ik chocolade?'. Is het om iets te compenseren? Ga even buiten een toertje doen (met je hond als je die hebt, doe je hem of haar ook een plezier) en bekijk met jezelf of je nog steeds die chocolade wil als je terug thuis komt. Kan je niet buiten? Zet alles vijf minuten on hold (zet de wekker/stopwatch op je smartphone), adem in en uit, focus je daarop, maak daarna een tasje thee en zie of je die chocolade nog steeds nodig hebt. Zo ja: oké, doe maar, het is het einde van de wereld niet (zie laatste tip). !



!Beschouw discipline als iets WEL doen in plaats van iets NIET doen!Behalve dan op de weegschaal gaan staan: doe dat gewoon NIET. Je voelt het wel wanneer alles weer begint te spannen :).!Kiezen voor iets gezonds is kiezen VOOR je lichaam en gezondheid. Zie het niet als 'ik mag niet kiezen voor die tiramisu want anders word ik dik of moe of …'. !!Beslis wat je wil bereiken!Je mag alles doen, echt wel. Vraag je gewoon telkens even af: brengt het mij dichter bij mijn doel (om mooier, slanker, energieker te worden bijvoorbeeld) of niet. Daar hoef je waarschijnlijk niet lang over na te denken. Wees er maar zeker van dat je daarna blij zal zijn met je beslissing. !!Ga verleidingen uit de weg!Het is alweer heel simpel: koop geen ongezonde dingen. Je kan er eens van genieten tijdens een feestje - als je dat op dat moment wil - of op een ander speciaal moment, maar haal het niet in huis.!!Eet regelmatig en gezond!Start de dag met een gezond ontbijt zoals daar zijn: een groene smoothie, (miso)soep (ja, 's morgens!), een speltboterhammetje met groentesla, vers fruit met muesli en sojayoghurt. Neem 's middags pauze voor een al even gezonde lunch (dat kan hetzelfde zijn als het ontbijt of een slaatje of een warme maaltijd met veel groenten) en 's avonds een liefst licht dinertje met alweer veel groenten. Zo voorkom je suikerdips overdag die je lastig en ongeconcentreerd maken en minder weerbaar, waardoor je veel van je disciplinecapaciteiten verliest. Hou voor tussendoor wat nootjes en (gedroogd) fruit in de buurt. !!Vergeef jezelf en ga door!Ook het kweken van discipline zal niet altijd naar wens verlopen. Het belangrijkste is dat je vooruit blijft gaan. Toch eens gekozen voor een ijsje? Geniet ervan, ook daarna, en ga door. Beslis dat je volgende tussendoortje terug gezond zal zijn en houd je daaraan. Niets aan de hand. Blijf wel op 'het goede pad'. Hoe langer je op de zijweg blijft, hoe langer het duurt en hoe moeilijker het is om terug op de goede baan te komen.!!



STAP 10 - EET MEER PLANTAARDIG!!Waarom?!- Als je meer plantaardig (groenten en fruit) eet, vermindert je totale

vetinname en de kwaliteit van de ingenomen vetten verbetert. Dat biedt bescherming tegen zwaarlijvigheid en zwaarlijvigheid betekent vaak energiegebrek.!

- De gezondheid van de darmen is ook een belangrijke factor voor het hebben van een goede dosis energie. Vezels uit groenten en (ongeschild) fruit spelen een belangrijke rol in de gezondheid van het darmstelsel. Ze verwijderen schadelijke stoffen vlugger uit het lichaam. !

- Door meer plantaardig te eten, krijg je meer mineralen binnen. De meeste groenten en fruit zijn rijk aan mineralen, waaronder kalium en magnesium, goed voor de preventie van osteoporose, hart- en vaatziekten en diabetes type 2.!

- Door plantaardig te eten, help je dieren en bescherm je het milieu. !!Meer lezen: www.evavzw.be !!!OPMERKING!

Het kan ook een medische uitdaging zijn!Hoe weet je dat?!- Als je extreem en onverklaarbaar moe bent terwijl je weinig stress hebt en

de tips hebt toegepast, dan kan het een medische oorzaak hebben.!- Als je het hele e-book hebt doorlopen, de meeste tips hebt geprobeerd en

geen enkele verbetering merkt.!!In al die gevallen is het verstandig om een orthomoleculair arts te bezoeken, die uitzoekt of je vitaminetekorten hebt en voedingsallergieën of -intoleranties. Stuur mij een mailtje, ik bezorg je een goed adres. !

!!!


http://www.evavzw.be


Tot slot… Onderneem NU actie!!!Wil je net als ik een slanker lichaam en véél energie? Wil je je gezond voelen zonder hoofdpijn en een opgeblazen buik?!!Volg dan de stappen die ik ook heb gezet:!!Stap 1: schrap tarwe uit je menu en vervang het!Stap 2: vervang koemelkproducten in je menu!Stap 3: eet maximum één keer per dag (tarwevrij) brood!Stap 4: eet koolhydraten en eiwitten apart!Stap 5: eet en leef zoveel mogelijk biologisch !Stap 6: drink water en groene thee!Stap 7: beweeg op een manier die jij leuk vindt!Stap 8: leef volgens het 80-20-principe!Stap 9: oefen discipline (rustig aan)!Stap 10: eet meer plantaardig!!Heb je hulp nodig?!!Je krijgt van mij een intakegesprek van één uur cadeau, via Skype of telefoon of face-to-face in mijn praktijk in Antwerpen, waarna je een persoonlijk voedingsplan per mail toegestuurd krijgt!!!Mail mij NU op [email protected] voor een afspraak. !Of bel me: +32 (0)476/ 83 16 77. !!Neem NU je volgende stap naar meer energie en minder kilo's!!!!!

�24

mailto:[email protected]

e-book eet je slank en energiek · 2017. 5. 4. · energiek en slank(er) kan worden. ! want weet...

Documents