dukan schwarzwald torta
DESCRIPTION
foodTRANSCRIPT
-
Dukan Schwarzwald torta U treoj fazi sam dukan dijete. Inae ovisnik o slatkom, pa mi mozak stalnosmilja neke slatkie.
Autor: elena39
1h Srednje zahtjevno
Sastojci2 osobe
BISKVIT6 bjelanjaka
4 utanjka
2 lice zobenih mekinja samljevenih
2 lice navrh pune gustina
1 lica proteinskog praha
1 lica tekueg sladila
1 praak za pecivo
aroma vanilije
1 lica kakaa smanjene masnoe
PRELJEV 1 dcl mljeka i aroma ruma po elji
PREMAZ OD VIANJA1 paket smrznutih vianja (moda malo manje)
1 lica tekueg sladila
1 svijetli preljev za torte
PUDING1/2 L Mljeka s 1% mljene masti
2 1/2 lice gustina i aroma vanilije
LAG150 grama kremastog sira (milbona) - posnog
130 ml mljeka
1 lica tekueg sladila
2/3 malo manje od jedne instant elatine
1 lica mineralne vode
Priprema
1. Posebno istucite snjeg od bjelanjaka. Zobene mekinje sameljite i pomjeajte sa ostalisastojcima. Lagano sa icom umjeajte utanjke i snjeg. Pecite na masnom papiru uvelikoj tepsiji od rola jedno 20 min. na 180 stupnjeva
2. Peenu koru prereite po pola tako da dobijete dvije kore. Malo mljeka i arome rumapomjeajte i nakropite po korama.
3. Smrznute vinje stavite u posudu, dodajte oko 1 dcl vode i kuhajte dok ne omekaju.Dodajte 1 svijetli preljev za torte i 1 licu tekueg sladila. Prokuhajte i ohladite
4. U 1/2 l mljeka zakuhajte 2 1/2 vrhom pune lice gustina i arome vanilije. Ohladite do
www.coolinarika.com
-
Dukan Schwarzwald torta mlanog
5. Napravita lag od sira, mljeka i instant elatine koja se nekuha6. Jednu polovicu kore stavite u manju posudu, namaite sa pola smjese od vianja i
prelijte lagano sa pola smjese pudinga. Isto to ponovite sa drugom korom koju ste stavilina neku tacnu.
7. Kada se kore sa pudingom i vinjama ohlade. Na prvu koru stavite pola laga, stavitenjeno drugu koru s pudingom i premaite s ostatkom laga. Meni je ostalo malo okrajkaod biskvita pa sam ga naribala po vrhu.
8. Bitno je kad se radi lag da se sir metne u posudu, doda 1 lica mineralne, sladilo i jakomiksa. Pomalo dodajte elatinu u prahu i mljeko naizmjenano. Dobijete jako pjenastustrukturu
www.coolinarika.com