F-LineF50/F52/F60

Uso profesionalgracias a la

innovadora técnicade embutido

F-LINE F50/F52/F60compacta y potente

FF--LLIINNEE,, llaa nnuueevvaa ggeenneerraacciióónn ddeeeemmbbuuttiiddoorraass ddee FFRREEYY F50/F52/F60 han sido diseñadas comoembutidoras al vacío para pequeñoscentros de producción. Técnica y funcionalmente, la F-LINE F50ofrece las mismas posibilidades que lasembutidoras al vacío de mayor tamaño,por lo que es perfecta en cuanto a pre-cio y rendimiento. La F50/F52/F60 esexcelente en todo tipo de embutido:embutido recto, porcionado y torsión.El gran volumen de la cámara permiteun tratamiento cuidadoso de la pasta ypor tanto del embutido final.

Está disponible de serie una conexiónpara un dispositivo de soporte de latripa. La F-LINE F50/F52/F60 funcionacon un eficaz mecanismo transportadorde álabes de material inoxidable. Elrotor de acero inoxidable es especial-mente resistente al desgaste gracias asu recubrimiento de plasma. Su estructura inteligente y su óptima combinación de materiales reducen eldesgaste al mínimo.La bomba de vacío extrae el aire residual de la pasta de embutido. Deesta forma se consigue un embutidoperfecto y se mejora el posterior enrojecimiento natural del producto.

MMeeccaanniissmmoo ddee ttoorrssiióónnLa F-Line dispone de un mecanismo detorsión que no pone límites a su producción. Ha sido diseñado especial-mente para el uso industrial, donde hademostrado toda su valía. En el interiorlas correas dentadas de alto rendi-miento permiten un funcionamientoque no requiere mantenimiento. Elmecanismo de torsión puede extraersecon pocas manipulaciones en cuestiónde segundos, gracias al cierre rápido,lo que permite embutir la barra de producto. De esta forma se reduce elrecorrido de la pasta y se minimiza elefecto lubricante.

Los accesorios opcionales aumen-tan la utilidad de su F-Line

DDiissppoossiittiivvoo ddee ssuujjeecciióónn ddee llaattrriippaaLas embutidoras al vacío FREY ofrecencomo accesorio adicional un dispositivode sujeción de la tripa increíblementefácil de manejar. Éste facilita y agilizael proceso de embutido. El DHGN2 seha desarrollado especialmente para tri-pas naturales. Gracias a nuestros dis-positivos de sujeción de la tripa obten-drá siempre un producto tenso y firme-mente lleno con la máxima velocidadde trabajo. No es necesario personalcon formación adicional. El dispositivode sujeción de la tripa es fácil de colo-car y puede retirarse con el mecanismode torsión. La tensión de la tripa puedeajustarse sin escalonamientos.

DDHHGGAAAdicionalmente al DHGN2, el DHGAincluye un cojinete cerámico con aloja-miento para el tubo de sujeción de tripa(DHR) y el juego de rodillos (ROKI). Así,el dispositivo de sujeción de la tripatambién es adecuado para tripas decolágeno y para pelado. El DHGA permi-te un avance continuo de la tripa duran-te el proceso de torsión.

DHGN2 y DHGA no requieren manteni-miento ya que no necesitan acciona-miento.

AApplliiccaaddoorraa ddee ttrriippaa

También ofrecemos aplicadoras de tripaneumáticas ((DDAA22001122))..Con estas aplicadoras de tripa se redu-cen los tiempos de inactividad, lo quecontribuye también al aumento de laproductividad de las embutidoras.Para satisfacer las necesidades de losdiversos productos, puede adquirirtubos especiales de embutido y otrosequipos o dispositivos adicionales.

Técnica de control F50-CAN60 Perfección al detalle

La FF--LLIINNEE FF5500 está equipada con el controlCCAANN6600..

La más moderna técnica digital de control consistema de bus CAN satisface todas las exigen-cias.

- PPuueeddee sseelleecccciioonnaarrssee cualquier peso de entra-da entre 5-100 000 g (5-999 g en intervalos de0,1 g).

- TToorrssiióónn de 0 - 9,9 vueltas

- FFuunncciioonnaammiieennttoo nnoorrmmaall yy ccoonnttiinnuuoo

- CCoonnttaaddoorr ddiiggiittaall ddee ccaannttiiddaadd

- PPaauussaa ddee ppoorrcciioonnaaddooLibre elección de la longitud de la pausa

- CCoonnttaaddoorr ddee uunniiddaaddeessIndica cuántas unidades se han porcionado,torcido o embutido por separado. Por supuesto,los contadores pueden ponerse a 0 en cualquiermomento.

- EEll rreeccuueennttoo ddee uunniiddaaddeess ssee ddeessccoonneeccttaa aauuttoo--mmááttiiccaammeennttee al especificar una cantidad para ladesconexión automática. En las tripas fruncidasla longitud es siempre la misma y por tantotambién la cantidad de unidades por cordón.Tras la aplicación tan sólo debe iniciarse la F-LINE F50, que se encarga de finalizar el trabajo.

- 9999 pprrooggrraammaass ddee eemmbbuuttiiddooSe memorizan en la máquina de la forma mássencilla. La ventaja: ahorro de tiempo para pro-gramar los valores de trabajo. El producto seporciona y tuerce siempre de forma constante.

- MMaarrcchhaa eenn iinneerrcciiaa//rreeaassppiirraacciióónn de la pastaajustable sin escalonamientos

- SSuupplleemmeennttoo aajjuussttaabbllee ssiinn eessccaalloonnaammiieennttooss eennllaa 11ªª ppoorrcciióónn

- IInnddiiccaacciióónn aauuttoommááttiiccaa ddee iinntteerrvvaallooss ddee sseerrvvii--cciiooLa F-LINE F50 cuenta las hora de servicio de labomba de vacío y solicita automáticamente elcambio de aceite.

- CCoonneexxiióónn eellééccttrriiccaa ccoonn ccoonnttrrooll ddee iimmppuullssooss ddeesseerriiee ppaarraa eennggrraappaaddoorraass

F52, F60 control IPC TC266 con manejo mediante pantalla táctil El novedoso control de la embutidora con todas las fun-cionalidades está formado por un PC industrial de 266MHz y una pantalla táctil ergonómica de 8,4".

DDeessccrriippcciióónn ddeell ffuunncciioonnaammiieennttoo::IInnttrroodduucccciióónn ddee ppeessooPuede seleccionarse cualquier peso entre 0,1 y 100 000 g. (de 0,0 a 999,9 g en intervalos de 0,1 g)TToorrssiióónn de 0 - 9,9 vueltasTTiieemmppoo ddee eennggrraappaaddooPPrreesseelleecccciióónn ddee ppaauussaa al porcionar y orcerFFuunncciioonnaammiieennttoo nnoorrmmaall yy ccoonnttiinnuuooPPrrooggrraammaass ddee eemmbbuuttiiddoo ccoonn íínnddiicceePPrrooggrraammaass ddee ssaallcchhiicchhaass ccoocciiddaassPPrrooggrraammaass ddee sseerrvviicciioo yy mmaanntteenniimmiieennttooPPrrooggrraammaass ddee ddiiaaggnnoossiissCCoonnttaaddoorr ddee ccaannttiiddaadd yy uunniiddaaddeess,,pprreesseelleecccciióónn ddee uunniiddaaddeessRReettaarrddoo yy aavvaannccee ddeell mmeeccaanniissmmoo ddee ttoorrssiióónnSSuupplleemmeennttoo eenn llaa 11ªª ppoorrcciióónnCCoonnttrrooll ddee vveelloocciiddaaddSin escalonamientos incluso durante elembutido.RReegguullaacciióónn ddiiggiittaall ddeell vvaaccííooVálvula opcional de conmutación electrónica para desconexión y limpieza auto-mática de la bomba de vacío.RReegguullaacciióónn aauuttoommááttiiccaa ddee llaa pprreessiióónn yy ddeell ppaarr ddee ggiirrooCCoonnttrrooll eelleeccttrróónniiccoo ddee iimmppuullssooss ppaarraaeennggrraappaaddoorraass aauuttoommááttiiccaassMMaarrcchhaa eenn iinneerrcciiaa//rreeaassppiirraacciióónn ddee llaa ppaassttaaAAccttiivvaacciióónn ddee CCLL--LLiinnee yy CCLLPPSS--LLiinneeAAccttiivvaacciióónn mmoollddeeaaddoorraa ddee ttoorrttaass PPFF113300SSee ppuueeddeenn ccoonnffiigguurraarr ddiiffeerreenntteess iiddiioommaassGGeessttiióónn sseegguurraa ddee llooss pprrooggrraammaassAAccttuuaalliizzaacciióónn ddee ssooffttwwaarree mmeeddiiaannttee mmeemmoorriiaa UUSSBBPPuueerrttooss:: UUSSBB,, EEtthheerrnneett 1100//110000 MMbbppssCCoonneexxiióónn oonnlliinnee ccoonn ssuu PPCC ddee ooffiicciinnaammeeddiiaannttee ccoonneexxiióónn TTCCPP//IIPPVViissuuaalliizzaacciióónn ddeell pprroocceessoo ddee ttoorrssiióónnLLiibbrroo ddee rreeggiissttrroo ddee pprroocceessooss ddeeeemmbbuuttiiddoo yy eerrrroorreess

PPuueerrttoo//ccoonneexxiióónnLas embutidoras pueden integrarse en la red de laempresa y conectarse a la oficina. De esta forma tendrábajo control todo lo que sucede en las embutidoras. Laconexión se realiza mediante freeware VNC, que ofrecela gama completa de funciones mediante control remo-to. Desde su oficina puede realizar todos los ajustes enlas embutidoras. Sólo el arranque y la parada de laembutidora son posibles exclusivamente en la máquina.

F50/F52/F60 potente, práctica y conforme a CE

La F-LINE F50, en su versión estándar,está equipada con llaa ttoollvvaa ddee lllleennaaddooddiivviissiibbllee ddee 9900 lliittrrooss. De esta forma sefacilita el llenado y la limpieza interme-dia.

Opcionalmente puede obtenerse la F-LINE F50/F52/F60 con laa ttoollvvaa ddee lllleennaa--ddoo ddee 6600 lliittrrooss. La baja altura de llena-do permite llenar con menor esfuerzo.Una rejilla de protección bloqueadaelectrónicamente impide intromisiones.Con el soporte extraíble para acceso-rios tendrá siempre todo a mano.Gracias a sus reducidas dimensionesla F-LINE F50/F52/F60 puede colocarse en cualquier sitio.

AAcccciioonnaammiieennttoo

El accionamiento FREY VVeekkttoorr DDrriivvee dela FF--LLIINNEE FF5500 es extraordinariamentesilencioso. Este moderno concepto deaccionamiento permite la alta precisiónde porcionado de la F-LINE F50.

La FF--LLIINNEE FF6600 está equipada con elaccionamiento FREY SSeerrvvoo con regulaci-ón de posición, lo que permite la máxima precisión de porcionado.

Se ha optimizado el consumo de losaccionamientos electrónicos, cuya efi-ciencia energética es extraordinaria.

LLiimmppiieezzaa ee hhiiggiieenneeLa limpieza es el requisito básicopara unas condiciones óptimas dehigiene en la producción. Por eso lasembutidoras FREY se construyen conlas superficies lisas. La carcasa de lamáquina está íntegramente compue-sta por acero inoxidable de altacalidad. Un desmontaje sencillo desolo 5 piezas del transportador y lastransiciones limpias entre los compo-nentes conforman las condicionesideales para que la limpieza y los cui-dados no requieran gran esfuerzo.

Características ergonómicas que convencen

LLIIFFTTMMAAXX

El elevador FREY Liftmax es el dispositivo ideal para su embutidoraal vacío. Sin esfuerzo alguno, el ele-vador anexo levanta un carro están-dar de 120 litros y lo vuelca automáti-camente sobre la tolva de llenado.Debido a su acoplamiento con lasembutidoras garantiza su estabilidaden un mínimo espacio. El control del mismo se efectúamediante los botones situados en lapuerta de la máquina. Liftmax solo está disponible para losmodelos F-Line F52 y 60.

SSeerrvviicciioossHoy en día tienen cada vez más impor-tancia. Desde hace años Frey pone a sudisposición una amplia red de servicioa cargo de asesores especializados encuestiones específicas de la aplicación,y también a cargo de nuestros compe-tentes instaladores del servicio de asi-stencia técnica, que realizan los traba-jos de mantenimiento y reparación deforma rápida y económica.

F50/F52/F60 90L F50/F52/F60 60L

Heinrich FreyMaschinenbau GmbH

Fischerstraße 20D-89542 HerbrechtingenAlemania

Teléfono: +49 73 24 / 172 0Fax: +49 73 24 / 172 44

Internet: www.frey-online.comEmail: info@frey-online.com

DDaattooss ttééccnniiccooss:: FF5500 FF5522 FF6600

Capacidad de la tolva de llenado 60/90 litros 60/90 litros 60/90 litrosCapacidad máxima de embutido 2200 kg/h 2500 kg/h 2900 kg/hPresión de embutido hasta 30 bar 40 bar 35 barTamaño de la cámara de embutido 82 g 82 g 82 gCámaras de embutido 8 8 8Margen de porciones 5-100 000 g 5-100.000g 5-100 000 gCorriente / Tensión 400 V / 50 Hz 400 V / 50 Hz 400 V / 50 HzAccionamiento del transportador Frey Vector Drive Frey Top Drive Frey ServoControl CAN60 TC 266 TC 266Consumo total nominal máx. 4,40 kW máx.4,70 kW máx. 4,20 kWPotencia de aspiración bomba de vacío 16 m3/h 16 cbm/h 16 m3/hPeso de la máquina (neto)* 390 kg 400 kg 400 kgVelocidad de porcionado máx 300 porciones/min 450 porciones 500 porciones/min

Tensión especial bajo demanda (aumento de peso hasta 80 kg)Bastidor móvil opcionalVálvula opcional de conmutación electrónica para vacíoElevador anexo opcional Liftmax (F52 y F60)Reservado el derecho a realizar modificaciones técnicas.

AAcccceessoorriiooss::Elevador de rotor, limpiador de salidaContrasoporte, pistola de engraseSoporte de accesorio, manual de servicio

Tubos de embutido:Brida 73 12/24/30/42 mmBrida 35 (mecanismo de torsión) 4/20 mm