8/8/2019 Drinks e Bebidas Especiais

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Drinks e bebidas especiais

Drinks que tem mais sada

Daiquiri Frozzen45 ml Rum Prata

30 ml suco de limo10 ml xarope de gomme

gotas de licor marasquino

Tcnica :

Bater no liquidificador, com gelo picado, xarope de gomme, suco de limo, Rumprata, coloque num copo de coquetel ou de champagne. Deve ter a consistncia

de um sorvete de frutas. Decorao 1 cereja , e por ultimo 2 canudos

MOJITO50 ML Rum prata

8/8/2019 Drinks e Bebidas Especiais

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20 ml suco de limo colher de aucarfolhas de hortel

completar com club soda

Tcnica :Montar no copo long drink, primer passo e, colocar folhas de hortel no fundo

do copo, suco de limo, colher de acar, uma parte de club soda emaserar os galhos de hortel, colocar o gelo no copo, rum prata e por ltimo

completar c/ club soda. 2 canudosDecorao: hortel

Margarita frozzen45ml Tequila Prata15ml licor triple sec (cointreau)10ml suco de limo

Tcnica

Bater no liquidificador com gelo moido, suco de limo, licor triple sec.,tequila prata.Coloque num copo ou taa de coquetel, com a parte externa crustada no sal .

8/8/2019 Drinks e Bebidas Especiais

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DAIQUIRI - Cuba Histria:Daiquiri o nome de uma mina de ferro situada dentro da ilha de Cuba, criado no bar( LA FLORIDITA) calle obispo n 557 esquina. Monserrate Habana Vieja Cuba.Tipo : Fancy% Alcool 22.8Cor opacaCategoria : Short DrinkGosto Demi SecModalidade : BatidoCopo CocktailsComposio5/10 50ml Ron Habana Silver Dry2/10 20ml suco de limo1/10 10ml xarope de gomme ( acar )

Tcnica: Bata os ingredientes na coqueteleira ,6 pedras de gelo ,e sirva na taa decoquetel ,com a parte externa crustada no acar.

Opcional : no Brasil ,gotas de groselha no fundo da taa.

8/8/2019 Drinks e Bebidas Especiais

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NEGRONI (ITLIA)Tipo: Before dinnerCor: vermelho ambar% : lcool 28.8Categoria: long drinkGosto: amargo doceHistria

Foi criado pelo bartender do Hotel Baglioni em Flornia no ano de 1920.Modalidade: montadoCopo: tumblerComposio:

3/10 30ml vermouth rosso3/10 30ml campari3/10 30ml gin

rodela de laranja.

Tcnica

Monte no copo Old Fashioned ou Tumbler,com 4 pedras de gelo,e em seguida ponha asbebidas ,decore com uma rodela de laranja ,sirva com mexedor.

SIDE-CARTipo After Dinner (Digestivo)

8/8/2019 Drinks e Bebidas Especiais

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Tipo Aradvel aps as refeies% 38,3

Cor opacaCategoria: Short drink

Gosto doce

Modalidades BatidoCopo Taa de CoquetelComposio:

5/10 50ml Cognac2/10 20ml Coitreau

1/10 10ml Suco de limo

Tcnica : Coloque seis pedra de gelo na coqueteleira e bata , todos os ingredientes,cognac, cointreau, suco de limo,em seguida derrame na taa de coquetel .

GOLDEM DREAM

Tipo After Dinner (Digestivo)Tipo agradvel cremoso apreciado aps as refeies% 38,3Cor Amarelo claroCategoria short drinkGosto doce

Modalidades BatidoCopo Taa de CoquetelComposio:

2/10 20ml Licor Galeano2/10 20ml Coitreau2/10 20ml Suco de laranja2/10 20ml Creme de leite

Tcnica : Coloque seis pedras de gelo e agite vigorosamentena coqueteleira todos os ingredientes ,licorgaliano,cointreau,suco de laranja e por ultimo creme deleite,em seguida derrame na taa de coquetel.

8/8/2019 Drinks e Bebidas Especiais

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