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8/13/2019 Vivalapappa_Ricettario brevi

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RicettarioCuocipappa

Multifunzione


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La pappanon mai stata

cos facile!

LA NUOVA LINEA CO

PER LO SVEZZ

IL RICETTARIO Intr LO SVEZZA

LE TAPPE FONDA

12 REGOLE DA NON DIME

LEE ORA... A

Le prime pappe (dai 5

Arriva anche la carne! (da

Le pappe da grandi (dai 9-


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LA NUOVA LINEA COMPLETA PER LO SVEZZAME

Con Vivalapappa, gli oggetti di usoquotidiano scoprono nuova gioia e bellezza.

Una linea di prodotti che unisce personalit e sostanza,design e tecnologia, nel segno di unassoluta

semplicit duso.

Progettata in coe nutrizionisti, Viva

lo svezz

Cuocipappa Multifunzione

Sterilizzatore univ


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Cuocipappa Multifunzione

Cuoce a vaporeLa cottura degli alimenti avviene diIl vapore diretto sugli alimenti garanella cottura. Grazie al suo progettodi una particolare manutenzione, pquindi si evita la formazione di calc

Trita e omogeneizza

semplice e pratico tritare la pappadalla caldaia-cuocipappa e pu esseversatilit di funzionamento. Il Mixper una completa sicurezza.

Riscalda e scongela

Grazie al pratico accessorio porta va

a vapore omogeneizzati e altre papdegli alimenti. Il Cuocipappa Brevi e ha un sistema di spegnimento aut

Pi facile, pi veloce, pi pratico

Il Cuocipappa Brevi facile e intuitivo. sufficiente chiudere il coperchio e premereil pulsante di accensione per iniziarela cottura. Cos si riducono notevolmentei tempi di preparazione della pappa.

Vasetto per conservare la pappa

Cestello per riscaldarei vasetti della pappa

Cucchiaino

Caldaia per la cottura

Mixer


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Caratteristiche

Il concept estetico sottolinea linnovazione

nel design di prodotto per la prima infanzia.Vantaggi

Riscaldamento facile e rapido di biberone omogeneizzati grazie alla tecnologia PTC,che preserva al meglio lapporto nutritivodel latte ed evita che il dispositivo si surriscaldi.

Biberon 150 ml: 5 minuti.Omogeneizzati: 7 minuti.Compatibilit con tutte le forme di biberon.Termostato per una chiara regolazionedella temperatura.

Sterilizzatore universale Per la sanitizzazione di biberon,

succhietti e accessori

Scaldabiberon casaPer il riscaldamento di biberon

e omogeneizzati

Cestello porta vasettoper omogeneizzati

Vassoio porta


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Non sono difficolt da poco, e p

bisogno di te: con un po di pazie

semplici regole, non sar difficil

trasformare lappuntamento con

intimit piacevole per entrambi.

Ma, al di l delle sue difficolt,

che la nuova av ventura dello sv

in te qualche dubbio e qualche ti

Manger abbastanza?, Andr b

Sono domande importanti, ed

e quelle ricette che ti aiuteranno

Regole, suggerimenti, indicazion

e tante idee per realizzare pappe s

Multifunzione Brevi.

Non dimenticare, per, che dur

e atteggiamenti diversi, e il tu

generali attraverso la tua sensib

del tuo bambino e vivere sere

cambiamento.

Dott. Giorgio

Cara mamma

Il momento arrivato: con le prime pappe comincia unavventura che, con dolcezza

e serenit, in pochi mesi porter il tuo piccolo a un diverso rapporto con il cibo e con

lintera sua realt. Non abbatterti se allinizio non si dimostrer proprio entusiasta.

Prova a metterti per un attimo nei suoi panni: dopo mesi di tranquille e rassicuranti

abitudini, ecco la proposta di sapori nuovi e sconosciuti, di una consistenza strana e mai

provata Invece che con il tuo seno o con il morbido biberon, si trova a fare i conti con

un oggetto mai visto, il cucchiaino, e deve imparare a mangiare in modo diverso

IL RICETTARIOIntroduzione


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Che inizi lo svezzalintroduzione di nuLa proposta di un nunecessario lasciare prima di procedere I motivi di questo co pi facile individ una giusta gradua

e accettare i nuov lasci al tuo bambi

consistenza dei ci

UN DUBBIO: come facNon ti devi preoccupabimbo ha conati di vomdetto che si tratti per foanche solo al fatto chein quel momento non ga un nuovo assaggio e di questi sintomi evidenorticaria su varie parti giata di chiazze rosa pa

non bocca di fronte al crichiesta di un bibero

Se il tuo bimbo, invecdi disgusto, allora e ritenta dopo qualcdi aggiungere zucch

Parola dordine:

Partiamo da qui. Se lo allatti al seno, il tuo bimbo pronto per la primapappa intorno al 6 mese; se invece gli dai il latte artificiale, allora puoiiniziare lo svezzamento gi dal 4 mese compiuto.Non prudente cominciare prima del quarto mese perch lapparatodigerente del piccolo ancora impreparato a ricevere cibi diversi dallatte; inoltre, unassunzione troppo precoce di alimenti solidi pu pi

facilmente scatenare allergie.Un altro motivo per cui non conviene anticipare

troppo lo svezzamento che, in genere, il bimboprima dei 4 mesi non riesce ancora a coor-

dinare bene i movimenti della bocca e dellalingua e potrebbe incontrare difficolt nel

deglutire i cibi solidi.UN DUBBIO: mi hanno detto tutti che meglioiniziare prima possibile lo svezzamento, vero?No, non vero. Molte mamme e pap nonvedono lora di cominciare, convinti cheunalimentazione solida sia pi nutrientee sostanziosa. In realt il latte materno un alimento molto ricco e lOrganizzazione

Mondiale della Sanit raccomanda lallatta-mento esclusivo al seno fino al 6 mese, dopo-

dich il latte rimane comunque il componenteessenziale della dieta ancora per diversi mesi.

UN CONSIGLIO UTILE: luso del cucchiainoNei primi periodi, pi che come nutrimento le pappe

servono come allenamento, per imparare a mangiare edeglutire in un modo nuovo. Per il piccolo una fatica e il tuo aiuto

prezioso: non infilargli il cucchiaino pieno di pappa in fondo alla bocca,ma non limitarti nemmeno ad appoggiarglielo sulla punta della lingua; il modogiusto per porgere la pappa col cucchiaino quello di inserirlo con delicatezza frale labbra del piccolo, lasciando che assuma da solo la pappa nella giusta quantitper deglutirla senza problemi.

Let giusta per iniziare

LO SVEZZAMENTOLe tappe fondamentali


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LO SVEZZAMENTO

Le tappe fondamentali

Una volta che il tupappa di vegetali, benissimo un paio dprimi assaggi, potraiil semolino e anche dei cereali, la pappadi proteine ed pronutritivo del pasto. mangiato, il bimbo n

UN DUBBIO: che noia Certo che si pu, ed mcongelare il brodo piutRicordati solo di pocontenitori come i vasela quantit necessaria

UN DUBBIO: non finiscNiente: i bambini si colo mostra di essefronte al cucchiaino, Il rischio che, cos fac

UN CONSIGLIO UTILE: Prima dei 6 mesi co

glutine, per evitare

e ai suoi derivati, me tapioca, che sono n

Come condimento solio doliva. La ditrattamento chimicsostanze aromatichun utilissimo antios

Per dare pi saporparmigiano o di gideali fin dai primi mricchissimi di calcio

5-6 mesi: arriva

Stabilite le regole generali, eccoci a una domanda cruciale: con cosaconviene iniziare lo svezzamento? Normalmente, si parte con la frutta(in purea oppure omogeneizzata) semplicemente perch, grazie al suogusto naturalmente dolce, pi facile che venga accettata dal bambino.In realt, nulla impedisce di iniziare con le verdure, altrettanto digeribilie leggere, partendo da quelle con il gusto pi dolce, come le carote, lepatate e le zucchine. Poi la pappa si pu arricchire di altre verdure, comela lattuga e i fagiolini, per arrivare a comporre un piccolo minestronenel giro di 2-3 settimane. In questo ricettario puoi trovare diverse idee,sia per la pappa di frutta, sia per quella di verdure. A questo proposito,tieni presente che la cottura a vapore quella che mantiene meglio le

qualit nutritive dei vegetali.UN DUBBIO: si parla tanto di verdura, frutta e omogeneizzati biologici. Ma sonodavvero utili nellalimentazione dei bambini?Sono utilissimi perch i bambini sono pi sensibili degli adulti agli effetti nocividi sostanze chimiche estranee, come i residui dei pesticidi usati in agricoltura. Laparticolare sensibilit dei bambini dovuta sia al veloce ritmo di accrescimentodelle cellule, che caratterizza linfanzia, sia al fatto che nei neonati lorganismo,ancora immaturo, incontra maggiori difficolt a eliminare le sostanze tossiche.

UN CONSIGLIO UTILE: quanto, cosa, comeDurante i primi tempi dello svezzamento, per il tuo bimbo sufficiente una

pappa al giorno (in genere sostituisce il pasto di mezzogiorno), mantenen-do gli altri pasti a base di latte. La pappa di sola verdura, per, non moltonutriente e se, poco dopo averla assunta, ti chiede comunque del latte non cmotivo per rifiutarglielo. Trascorso circa un mese dallinizio dello svezza mento,potrai passare a somministrare due pappe.

Nella scelta della frutta e della verdura, evita di somministrargli quei vegetaliche pi facilmente producono allergie, come i pomodori, le fragole e i kiwi.

Cerca di non mettere pappe e minestrine nel biberon per invogliarlo a mangiarlepi volentieri e fare pi in fretta. Il tuo piccolo gi bravissimo a succhiare, madeve imparare a mangiare in modo diverso, piano piano e con tutta la calma dicui ha bisogno.

4-6 mesi: i primi assaggi


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LO SVEZZAMENTO


Alimento tra i pi sdi allergia per i bamlintroduzione dopo perfetti i pesci pi mil nasello, cotti al varidurre al minimo il Per luovo, altro alimche d meno probaggiungere un cucchproblemi, cresci lenprimo anno, a somm

calore ne attenua leUN DUBBIO: il pesce Assolutamente s. Il psotto il profilo nutriti cos comodo da utiliz

UN CONSIGLIO UTILE: La giornata alimen

latte e due pappeprosciutto, pesce o t

Per il latte non anche il tuo bimbo com

Quanto alle uova, di scadenza sulle coi bambini durante di categoria A extr

8-9 mesi: il m

Al pasto di vegetali e cereali ora puoi aggiungere la carne, alimentoprezioso per la crescita, anche se non indispensabile. unottima fontedi proteine nobili (ricche di particolari sostanze, gli aminoacidiessenziali, che lorganismo non in grado di produrre da solo) e fornisceun buon apporto di ferro; ma se il tuo bambino non la gradisce non ilcaso di farne un dramma: gliela riproporrai pi avanti.Dal 7 mese, oltre al parmigiano e al grana, puoi anche iniziare asomministrare qualche altro formaggio, partendo da quelli confezionatiin vetro e formulati per i pi piccoli, per poi passare alla ricotta o ad altri

formaggi freschi come la crescenza e lo stracchino.

UN DUBBIO: com insipida questa pappa! Come fa apiacergli?

Assaggia la minestrina prima di somministrarlaper controllarne la temperatura, ma non far-

ti impressionare se il suo sapore ti dice poco.Limportante che piaccia a tuo figlio. I suoigusti non sono cos difficili come sembra,anche perch non ha ancora avuto mododi sperimentarli. Via via che prover nuovi sa-pori, imparer a distinguerli e si definirannoanche le sue preferenze.

UN CONSIGLIO UTILE: pastina, prosciutto eacqua

Ora puoi tranquillamente somministrare le primepastine. Nella scelta meglio che ti orienti su quelle

speciali per la prima infanzia che, rispetto alle pastenormali, sono pi piccole e arricchite con specifici fattori

nutritivi. Verso i sette mesi, puoi anche inserire nella dieta il prosciutto cotto omogeneiz-

zato, senza polifosfati. Ricordati poi che il tuo piccolo deve bere in abbondanza. Con le pappe, infatti,

aumenta il carico di scorie che il rene si trova a smaltire e lacqua lo aiuta inquesto lavoro. Scegli di preferenza acqua oligominerale, con un basso contenutosalino.

7-8 mesi: carne e formaggio


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LO SVEZZAMENTO


1 Non iniziare lo svezzamento prima dei 4 mesi.

2 Cerca di non aggiungere salee zucchero alle minestrine.

3 Minestr ina in brodo vegetale come prima pappa. 4 Due pasti solidi e due lattei a un mese

dallinizio dello svezzamento.

5 Parmigiano o grana grattugiati per insaporire,sin dalle prime pappe.

6 Olio extravergine doliva come condimento di base.

7 Glutine non prima del 6 mese.

8 Carne e latticini dal 6-7 mese. 9 Pesce e prosciutto a partire dal 7-8 mese.

10 Tuorlo duovo a partire dal 8-9 mese.

11 Latte vaccino non prima dellanno.

12 Albume dopo lanno.

NONREGOLEdimenticare

daLe Ric


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1

Versa 60 ml di acqaltri ingredienti e inserisci le verdure alimenti e accendi ultimata, trasferiscinsieme al liquido d10 secondi, quindi e frulla per altri 1un piatto (eventucalda o brodo di vfluida) e condisci cextravergine e uno

UN CONSIGLIO UTILE

Soprattutto per le primdue tempi, azionando ppoi interrompendo e adi avere una consistenzinglobi una quantit d

Le prime pappe (

PAPPA BASE DI V arrivato il momento di passare dalla teoria alla pratica e il tuo nuovoCuocipappa Multifunzione Brevi si riveler da subito un amico davveroprezioso. Per partire, ecco una serie di ricettine che rispettano perfetta-mente le esigenze dello svezzamento.

Naturalmente non esauriscono certo tutte le possibilit del CuocipappaMultifunzione Brevi, ma vogliono essere dei validi esempi per indirizzare latua creativit in cucina e stimolarti a realizzare per il tuo piccino 100 altrericette, tanto buone quanto sane e nutrienti.

Lapap

pan

on

ma

istat

acos

facile

E ORA... A TAVOLA!


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PUR DI MELA E PATATE2 3 PAPPA DI PERA

Versa 60 ml di acqua nella caldaia. Sbuccia lamela, pela la patata, tagliale a pezzettini,

inseriscile nel cestello per la cottura deglialimenti e accendi il Cuocipappa Brevi.A fine cottura, trasferisci mela e patatanel frullatore e aggiungi il liquido di

cottura formatosi.Frulla per 10 secondi, poi ancoraper 6. Versa in un piatto e aggiun-gi del brodo di verdura tiepidoper diluire il tutto. Condisci con uncucchiaino di olio extravergine.

Ingredienti: una patata,una mela, brodo di verdura,olio extravergine doliva.

Versa 60 ml di acquanche utilizzare unInseriscili nel cesteA cottura ultimata trunisci un biscottinoaltri 6.

UN CONSIGLIO UTILE

bene che le prime papdeglutizione. Nel caso, acqua o brodo di verdu

crescer, dovrai abitua

E ORA... A TAVOLA!


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CREMA BIANCA DI FINOCCHIO4 5 CREMA ARANC

Versa 60 ml di acqua nella caldaia . Lava ilfinocchio e riducilo a tocchettini, quindi inse-riscilo nel recipiente per la cottura e accendiil Cuocipappa Brevi. Una volta cotto, trasfe-

risci il finocchio e la sua acqua di cottura nelfrullatore, frulla per 8 secondi e poi peraltri 8. Versa il frullato in un piatto, aggiungi lacrema di mais e tapioca, mescola bene econdisci con un cucchiaino di olio extraver-

gine e uno di parmigiano o grana grattugiati.

Ingredienti: un quarto di finocchio,1-2 cucchiai di crema mais e tapioca,olio extravergine doliva,parmigiano o grana grattugiati.

E ORA... A TAVOLA!


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76

Arriva anche la c

CREMA DI PETTO

UN CONSIGLIO

Tra le varie tecni senza dubbio

dei piccoli. Oltrprincipi nutritivgrassi, a tutto

Versa 125 ml di acqpezzi. Taglia a piccopatata nel cestello cA cottura ultimata frullatore e azionalovegetale fino ad ot

con olio extravergine

Versa 125 ml di acqua nella caldaia. Lava e taglia a piccoli pezzigli ortaggi, inseriscili nel cestello di cottura, e fai cuocere. A finecottura frulla gli ortaggi insieme al loro liquido di cottura e unpo di acqua per diluire ulteriormente. Trasferisci il frullato inun piatto e stemperaci dentro la crema di cereali, condiscicon olio extravergine e parmigiano o grana grattugiati.

CREMA RICCA DI ORTAGGIIngredienti: 100 g di zucca senzala scorza, 2-3 cucchiai di cremadi cereali, una patata pelata,un quarto di zucchina, olio extraverginedoliva, parmigiano o grana grattugiati.

E ORA... A TAVOLA!


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SEMOLINO CON10DELIZIA DI FAGIOLINI E PROSCIUTTO8

MERENDINA DI BANANA E YOGURT9

U

Allfres

in mopraticam

facilmente.riducendo il te

il piccolo al contatto

Versa 125 ml di acq(molto piccoli) e insBrevi. A cottura ultdiluisci con brodo vee trasferisci il tutto ine condisci con olio e

Versa 60 ml di acqua nella caldaia. Lava i fagiolini, riducili a tocchettie mettili nel cestello di cottura. Accendi il Cuocipappa Brevi. A cotturaultimata trasferisci i fagiolini nel frullatore con la loro acqua di cottura.Unisci la fetta di prosciutto ridotta a pezzetti. Aziona il frullatore per10 secondi e poi ancora per 6. Trasferisci tutto in un piatto e condisci conolio extravergine e parmigiano o grana grattugiati.

Ingredienti: 80 gr di fagiolini, unafetta di prosciutto cotto sgrassata,olio extravergine doliva, parmigianoo grana grattugiati.

Ingredienti: una piccola bananaben matura, una mela renetta,mezzo vasetto di yogurt bianco,succo di limone.

Versa 60 ml di acqua nella caldaia. Sbuccia la mela, tagliala a tocchetti,inseriscila nel cestello per la cottura. Accendi il Cuocipappa Brevi. A cottu-ra ultimata, trasferisci la mela e il suo liquido nel frullatore. Aggiungi labanana sbucciata e tagliata a tocchetti, diluisci un po con acqua tiepidaacidulata con qualche goccia di succo di limone e frulla in due tempi dicirca 8 secondi. Versa in una scodellina e amalgama bene con lo yogurt.

E ORA... A TAVOLA!


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13PASSATA DI TACCHINO, TAPIOCA E ZUCCHINE11

PAPPA MARINARA12

Le pappe da gra

MOUSSE DI PER

Versa 125 ml di acqua nella caldaia. Lava le zucchine e tagliale a dadini,riduci a pezzetti molto piccoli il petto di pollo e inserisci pollo e zucchinenel cestello di cottura. Accendi il Cuocipappa Brevi. A cottura terminatatrasferisci tutto nel frullatore, con lacqua di cottura e altra acqua finoa ottenere la diluizione voluta. Aziona per 10 secondi, poi per altri 10.Trasferisci in un piatto, stemperaci i 2 cucchiai di crema tapioca e condiscicon olio extravergine e parmigiano o grana grattugiati.

Ingredienti: 60 g di fesa di tacchino,1 zucchina, 2 cucchiai di crema tapioca,olio extravergine doliva, parmigianoo grana grattugiati.

Ingredienti: una patata, un quartodi zucchina, una carota, 2-3 fogliedi biete, un filetto di sogliola spellatoe diliscato, 1-2 cucchiai di crema

di riso precotta, olio extraverginedoliva, parmigiano o grana grattugiati.

Prepara la pappa base secondo le indicazioni della ricetta n1. Versanella caldaia 125 ml di acqua. Lava il filetto e taglialo a pezzetti, quindiinseriscilo nel cestello di cottura e accendi il Cuocipappa Brevi.A cottura ultimata trasferisci la sogliola nel frullatore e frulla per 10secondi e poi per altri 5. Aggiungi la sogliola alla pappa base, diluisci senecessario con ulteriore brodo vegetale e stemperaci dentro 1-2 cucchiaidi crema di riso. Condisci con olio extravergine e parmigiano o granagrattugiati.

E ORA... A TAVOLA!


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CREMA DI VERD15SEMOLINO CON RAG DI TACCHINO14

Versa 125 ml di aca pezzettini e inseCuocipappa Brevi. Afrullatore insieme aulteriormente, aggiuper 10 secondi, poi pe aggiungi il mezzocon la forchetta. Mbene gli ingredientidoliva e parmigiano o

UN CON

Dopo i gusti e le primeCuocipasughi di

Versa 125 ml di acqua nella caldaia. Sbuccia i pomodori, tagliali a mete togli i semi; lava e riduci a pezzettini la carota e il sedano; taglia apezzettini molto piccoli anche il petto di tacchino. Trasferisci il tutto nelcestello di cottura e accendi il Cuocipappa Brevi.A cottura ultimata, frulla il tutto insieme con il liquido di cottura e, se

il caso, aggiungi acqua per diluire. Trasferisci in un piatto, amalgamacon il semolino precotto e condisci con olio extravergine e parmigiano ograna grattugiati.

Ingredienti: 2 pomodori maturi,1 carota, un pezzetto di sedano,50 g di petto di tacchino,30 g di semolino precotto,olio extravergine doliva,parmigiano o grana grattugiati.

E ORA... A TAVOLA!


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ZUPPETTA DI RISO E PISELLI16

Lessa il riso in acqua, in modo che si rigonfi e siammorbidisca bene (deve sembrare scotto). Versa125 ml di acqua nella caldaia. Metti i pisellini nel

cestello di cottura insieme alla cipolla e al sedanolavato e tagliato a tocchetti. Accendi il CuocipappaBrevi. A cottura ultimata trasferisci le verdure nelfrullatore insieme allacqua di cottura (eventualmentediluisci con altra acqua) e frulla prima per 10 secondie poi per altri 5. Trasferisci il frullato in un piatto,

unisci il riso scolato, mescola bene e condisci con olioextravergine e parmigiano o grana grattugiati.

Ingredienti: 120 g di pisellini sgranati(vanno bene anche quelli surgelati),un piccolo pezzetto di cipolla,un pezzetto di sedano, 50 g di riso comuneper minestre, olio extravergine doliva,parmigiano o grana grattugiati.

E ORA... A TAVOLA!


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