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Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau (Landwirtschaft einschl. Wein-, Obst- und Gemüsebau) für den Unterricht an landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen

(Initiiert durch das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau)

Fachschule Landwirtschaft

„Schilderwald“ im Öko-Landbau?

A3 Entwicklung, Richtungen des ökologischen Landbaus

Arbeitsblätter zu den Öko-Labels auf dem Lebensmittelmarkt

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„Schilderwald“ imÖko-Landbau?

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Bringen mehr Labels auch mehr Qualität?

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Alles „öko“ oder was? – Kennen Sie Öko-Labels?Finden Sie die Bedeutung der nachfolgenden Labels heraus!

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1. Öko-Siegel auf der Grundlage der EU-Verordnunga) Deutsches Öko-Siegel b) EU-Öko-Siegel 

2. Zeichen der Öko-Verbände c) Biokreis d) Bioland e) Biopark f) Demeter g) Ecovin h) Gäa i) Naturland j) ANOG

3. Eigenmarken des Lebensmitteleinzelhandelsk) Bio Wertkost l) Füllhorn m) Naturkind n) Terra Pura

 

4. Herstellermarkeno) Alnatura p) Andechser Bio q) Bergquell Naturhöfe r) Mestemacher

 

 5. Rechtlich nicht definierte Bezeichnungen – naturnah – unbehandelt – natürlich – alternativ – Landliebe

 

Der Wortzusatz „bio“ oder „öko“ darf bei Lebensmitteln nur verwendet werden, wenn die Anforderungen der EU-Öko-Verordnung erfüllt sind!

Ausnahmen: Produkte, die vor dem Inkrafttreten der EU-Öko-Verordnung mit „bio“ bezeichnet wurden, dürfen bis zum Jahr 2006 ihre Bezeichnungen weiter führen. Beispiele: „biofit“, „Bioreform“, „Bioghurt“

Ordnen Sie die Labels dem Arbeitsblatt auf der Vorseite zu!

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Ökosiegel für Lebensmittel

Verbandszeichen (national)• Bioland • Naturland• Demeter• Biokreis• Ecovin• Gäa• Biopark• Ökosiegel

Regionalzeichen (z. B.)• ÖQB (Bayern)• Tagwerk (Region Isen-Inn)

Staatliche ZeichenBundes-Bio-Siegel

EU-Bio-Siegel

Herstellermarken (z. B.)Andechser Bio

Hipp

Hofpfisterei

Handelsmarken (z. B.)Füllhorn (Rewe)

Bio Wertkost (Edeka)

Denree

Erzeugung nach VO (EG) 2092/91 Erzeugung nach VO (EG) + Richtlinien eines deutschen Anbauverbandes

Rechtsgrundlage: VO (EG) 2092/91 („EU-Öko-Verordnung“)

Jährliche Kontrolle und Stichproben-Kontrolle durch eine staatlich zugelassene Kontrollstelle

(Erkennung: Name und/oder Code der zuständigen Kontrollstelle, z. B. DE-ZXY-Öko-Kontrollstelle)