Download - Proposal Soto Kudus Monumen

PROPOSAL BISNIS & KERJA SAMA

1 Proposal Bisnis dan Kerja Sama- Soto Kudus Monumen

Latar Belakang

Bisnis dalam bidang makanan dan minuman akan selalu menjanjikan seiring dengan

meningkatnya kebutuhan manusia. Asupan makanan akan sangat berhubungan dengan kualitas

kesehatan masyarakat. Tersedianya makanan yang bersih, enak, sehat dan juga terjangkau tentunya

akan sangat diminati oleh masyarakat. Indonesia sebagai Negara dengan kearifan lokal yang beragam,

juga memiliki berbagai macam makanan khas daerah yang bisa diminati tersebut. Salah satunya Soto

Kudus.

Soto Kudus adalah makanan berkuah yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Soto

Kudus mengandung energi sebesar 38 kilokalori, protein 2,6 gram, karbohidrat 1,8 gram, lemak 2,3

gram, kalsium 237 miligram, fosfor 67 miligram, dan zat besi 1,7 miligram. Selain itu di dalam Soto

Kudus juga terkandung vitamin A sebanyak 75 IU, vitamin B1 0,06 miligram dan vitamin C 0,5 miligram.

Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Soto Kudus, dengan jumlah yang

dapat dimakan sebanyak 100 %. ( Sumber: www.organisasi.org, dari berbagai publikasi Kementerian

Kesehatan Republik Indonesia serta sumberlainnya)

Soto Kudus sangat mudah dan cepat untuk disajikan. Sehingga usaha ini menjadi semakin

layak untuk dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner di Indonesia yang mampu memenuhi

kebutuhan pasar yang besar. Dengan meihat potensi dan kelebihan tersebut di atas, maka kami ingin

membuat usaha makanan, yaitu usaha makanan Soto Kudus untuk dikembangkan menjadi usaha

besar agar masyarakat tidak akan pernah lupa dengan makanan tradisional yang khas Indonesia

tersebut. Proposal ini ditunjukkan sebagai prasyarat pengajuan izin usaha.

Tujuan Usaha

Menyediakan variasi makanan yang berbasis kearifan lokal untuk masyarakat khususnya

masyarakat kota Bandung.

Menyediakan makanan yang bersih, enak, sehat dan terjangkau oleh masyarakat

Meningkatkan kecintaan masyarakat terhadap makanan khas Indonesia


Manfaat Usaha

Manfaat Ekonomi

Usaha Soto Kudus ini cukup menjanjikan dengan keuntungan bisa mencapai 30% omset. Dengan

keuntungan yang besar, kami juga tetap menawarkan dan memberikan produk yang bersih, enak,

sehat dan terjangkau bagi pelanggan

Manfaat Sosial

1) Bagi Pemilik

Potensi besar dari usaha soto kudus ini tentu akan memberikan keuntungan secara materi untuk

pemilik. Dengan semangat untuk meningkatkan kecintaan masyarakat terhadap makanan khas

Indonesia, pengembangan usaha ini sangat mungkin diterapkan ke berbagai daerah bahkan luar

negeri. Selain itu, keberhasilan pemilik dalam mengelola dan mengembangkan usaha Soto Kudus ini

akan menjadi modal pengalaman untuk membangun usaha yang lebih besar dan sukses.

2) Bagi Cipaganti

Pengelola food court akan mendapatkan bagi hasil dari hasil penjualan soto kudus. Semakin besar

pemasukkan yang kami dapatkan, maka semakin besar pula yang bisa didapatkan oleh pengelola.

Skema bagi hasil dibahas kemudian

3) Bagi Masyarakat

Dengan adanya Soto Kudus ini, masyarakat akan mendapatkan alternatif makanan yang memenuhi

kebutuhan dasarnya. Harapannya kesehatan masyarakat juga bisa meningkat seiring dengan

konsumsi yang seimbang dengan Soto Kudus ini. Selain itu juga secara tidak langsung dapat membuka

lapangan kerja bagi masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, karna apabila usaha ini telah

berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantu dalam kelancaran usaha.

Profile Usaha

Nama Usaha : Soto Kudus Monumen

Asal Muasal : Usaha ini dimulai di daerah Monumen Perjuangan (Dipati Ukur, Bandung)

pada tanggal 1 Maret 2015. Oleh karenanya kata monumen menjadi

identitas dari usaha ini.

Visi, Misi dan Tujuan


a. Visi

Menciptakan sebuah usaha yang unggul dengan membawa semangat kearifan lokal.

b. Misi

Memberikan kualitas yang terbaik.

Memberikan pelayanan yang terbaik

Meningkatkan kecintaan masyarakat terhadap makanan khas Indonesia.

Akun Sosial Media

Facebook : Soto Kudus Monumen

Twitter : @SotoMonumen

Cabang Usaha:

o Foodcourt Cipaganti Pasteur Point

o Kedai Sauyunan Jalan Tubagus Ismail Dalam No. 19A RT 05 RW 07 Kel. Sekeloa Kec.

Coblong 40134

Kontak Usaha : Fahmi Atriadi (085722122786 Whatsapp, Line, Call, atau SMS /

[email protected] / pin BB 5225DDA3)

c. Tujuan Usaha

Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya tanpa mengabaikan kualitas.

Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan

usaha.

Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk meningkatkan

kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.

Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalangan

mahasiswa dan masyarakat yang mampu diandalkan dan terdepan dalam berwirausaha

Membesarkan dan mengembangkan usaha sehingga manfaatnya bisa dirasakan oleh

sebanyak banyaknya orang.


Produk

Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini adalah sebagai berikut:

No Kategori Makanan Harga (Rp)

1

Makanan Utama

Nasi Soto Kudus Ayam Campur 15000

2 Nasi Soto Kudus Ayam Pisah 17000

3 Nasi Soto Kudus Daging Campur 17000

4 Nasi Soto Kudus Daging Pisah 19000

5 Soto Kudus Ayam 13000

6 Soto Kudus Daging 15000

7

Topping / Pelengkap

Makan

Sate Kerang 3000

8 Sate Ayam Bacem 3000

9 Sate Paru Paru 3500

10 Sate Limpa 3500

11 Sate Telur Puyuh 3500

12 Sate Ati Ampela 3000

13 Sate Usus 3000

14 Sate Kikil 3500

15 Tempe Bacem / Goreng 1500

16 Tahu Bacem / Goreng 1500

17 Perkedel Kentang 2000

18 Perkedel Jagung 2000

19 Emping 2000

20 Kerupuk Udang 1000

21 Kerupuk DDN 1000

22

Minuman

Teh Tawar 1000

23 Teh Manis 3000

24 Jeruk (Es/Panas) 7000


Rencana Usaha

Adapun rencana yang akan dijalankan dalam usaha ini ialah sebagai berikut:

1. Rencana Jangka Pendek

Berhubung usaha yang kami jalankan relatif baru, saat ini kami berfokus bagaimana mengenalkan

usaha ini kepada masyarakat. Terdapat promo gratis untuk masyarakat agar mereka bisa mencoba

produk kami.

2. Rencana Jangka Menengah

Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, kami akan lebih meningkatkan mutu dan kualitas dari usaha

kami ini. Kami berusaha agar bisa terus melebarkan sayap. Pembukaan cabang merupakan hal yang

kami rencanakan dikemudian hari agar memperbesar pasar dan usaha ini. Supply chain untuk

memenuhi kebutuhan bahan baku harus bisa diatur agar bisa menghasilkan produk yang diharapkan

dan kompetitif.

3. Rencana Jangka Panjang

Harapannya produk Soto Kudus Monumen ini bisa menjadi franchise yang besar dan berkembang.

Analisis Pasar

Analisis Pasar dan Pemasaran usaha Soto Kudus Monumen ini yaitu:

1. Target Pasar

Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis dan banyak di lewati oleh masyarakat, baik

masyarakat lokal maupun non lokal sehingga usaha kami ini mudah untuk dikenal oleh masyarakat.

Yang menjadi target pasar kami yaitu masyarakat sekitar dan masyarakat pengguna jalan tempat

usaha kami berdiri.

2. Pesaing

Memang produk Soto merupakan produk yang mudah ditiru dan dijumpai di lapangan. Namun,

manajemen, cita rasa dan kreativitas produk serta strategi pemasaran yang nanti akan membedakan.

Manajemen yang baik akan membuat usaha lebih terorganisasi dengan baik dan memastikan kualitas

tidak berubah. Cita rasa yang khas dan konsisten harus menjadi identitas bagi usaha.


Strategi Pemasaran

Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah:

1. Dari mulut ke mulut

2. Dengan media Internet

3. Pengembangan Pasar

4. Pengembangan Produk

5. Promosi Gratis

Penutup

Demikianlah proposal bisnis ini kami buat. Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat menjadi

pertimbangan bagi penentu kebijakan / pemberi izin usaha. Atas perhatian dan kerjasamanya kami

mengucapkan terimakasih.


Beberapa Dokumentasi Usaha

Gambar 1: Logo Soto Kudus Monumen

Gambar 2: Nasi Soto Kudus Daging Campur

Gambar 3: Nasi Soto Kudus Ayam Pisah

Gambar 4: Hidangan lengkap

Gambar 5: Toping / Pelengkap Soto Kudus


Gambar 6: Warung pertama Soto Kudus Monumen di sekitar Monumen Perjuangan (Dipati Ukur)

Gambar 7: Lokasi warung I Soto Kudus Monumen

Gambar 8: Situasi pada saat launching (Note: Tempat saat ini bergabung dengan usaha Ayam Juara yang beroperasi pukul 15.00 04.00 setelah Warung

Soto Kudus Monmen beroperasi dari pukul 06.00 - 14.30)

Gambar 9: Selfie salah seorang pelanggan Soto Kudus Monumen

Gambar 10: Cabang Soto Kudus Monumen di Foodcourt Cipaganti - Pasteur Point

Download - Proposal Soto Kudus Monumen

Top Related