PCE 70-21K / PCE 100-21KPCE 70-25K / PCE 100-25K

PCE 70-36K / PCE 65T

Sche

iben

- und

Por

tione

nsch

neid

er

Die WirtschaftlichenFür Supermärkte und

mittelständische Fleischereien

Zubehör &Technische DatenPCE

PCE 65 T

Einzelmesser glattDas Standardmesser für diePortionierung von Fleisch, BratenRouladen, Wurst, Käse etc. mit einer Leistung von 200 Scheibenpro Minute.

Einzelmesser gezahntIdeal für das Schneiden vonfleisch- und knochenhaltigenProdukten wie z.B. Koteletts miteiner Leistung von 200 Scheibenpro Minute.

DoppelmesserDas Hochleistungsmesser füralle Produkte mit 400 Schnittenpro Minute.

Zusätzliche Sondermesser für bestimmte Käsesorten, CordonBleu etc. liefern wir auf Anfrage.

Transportband für die Schnittware• Höhenverstellbar• Stufenlose Regelung der Geschwindigkeit• Antriebsmotor IP 66• Hygienischer Aufbau• Komplett aus Edelstahl• Geeignet für Hochdruckreinigung• Separates Gestell mit Rollen zum leichteren Heraus-

fahren, Abklappen und Reinigen. Länge 200 cm

• Elektromechanischer Antrieb,seit Jahren bewährt

• 200 Schnitte pro Minute

• Scheibenstärke stufenlos von1 bis 32 mm (optional 1-50 mm)

• Einstellung über Potentiometer

• Vorschubart wählbar (getaktet oder kontinuierlich)

• Ausrüstung für Doppelmesserbetrieb mitbis zu 400 Schnitte pro Minute

• automatische Rücklauf-begrenzung

• Optional mit Austrageband

• Elektromechanischer Antrieb

• 180 Schnitte pro Minute

• Scheibenstärke stufenlos von1 bis 32 mm

• Einstellung über Potentiometer

• automatische Rücklaufbegrenzung

• Optional: Fahrbares Untergestell

Der Fleischschneider PCE 65 T entsprichteiner großen Kotelettschneidemaschine.Mit ihm kann die ganze Palette von Kote-letts, Schnitzeln, Braten und Wurst-waren mühelos portioniert und geschnit-ten werden.

Der Tisch für den PCE 65 T ist optional.Abmessungen 88 x 62,5 x 65 cm (L x B x H). Praktisches Ablagefachund Nirosta - Rollen mit Feststell - Bremse.

Technische Daten PCE 70-21K, PCE 100-21K, PCE 70-25K, PCE 100-25K, PCE 70-36KPCE 70-21K PCE 100-21K PCE 70-25K PCE 100-25K PCE 70-36KMax. Einlegelänge mm 750 1050 700 1100 700Einlegequerschnitt mm 210 x 230 210 x 230 260 x 240 250 x 240 360 x 220Außenmaße cm (LxBxH) 1860 x 800 x 1230 2410 x 800 x 1230 1920 x 925 x 1340 2570 x 925 x 1340 1960 x 1250 x 1460Anschlusswerte (andere Spannung nach Vorgabe) 400 V / 2,7 KW 400 V / 2,7 KW 400 V / 3,5 KW 400 V / 3,5 KW 400 V / 4,5 KWGewicht kg 240 260 320 360 400

Leistung Einzelmesser PCE 70-21K PCE 100-21K PCE 70-25K PCE 100-25K PCE 70-36KAbschnitte / Minute 200 200 200 200 200Leistung Doppelmesser (kontinuierlich)

Abschnitte / Minute 400 400 400 400Scheibenstärke mm 1 - 32 1 - 32 1 - 32 1 - 32 1 - 32

Technische Daten PCE 65TPCE 65T

Max. Einlegelänge mm 650Einlegequerschnitt mm 180 x 170 Außenmaße cm (LxBxH) 1600 x 670 x 650Anschlusswerte (andere Spannung nach Vorgabe) 400 V / 2,7 KW

Gewicht kg 200

Leistung Einzelmesser PCE 65 T

Abschnitte / Minute 180Leistung Doppelmesser (kontinuierlich)

Abschnitte / Minute –Scheibenstärke mm 1-32

MHS Schneidetechnik GmbHSeestraße 7 · D - 74232 AbstattTelefon (0 70 62) 91 08 40Telefax (0 70 62) 91 08 42www.mhs-schneidetechnik.com

1

1

2

3

4

MHS – bewährteSchneidetechnik.

Mit der PCE - Reihe bringt MHS mehr Effektivitätin Fleischerei - Betriebe. Zum einen werden alleKriterien hinsichtlich Qualität, Wirtschaftlichkeitund Hygiene bestens erfüllt, zum anderen deckendie unterschiedlichen Modelle die entsprechen-den Anforderungen optimal und somit wirtschaft-lich ab. So ist das K-Modell für Supermärkte und mittel-ständische und das T-Modell für keine Fleischereien konzipiert.

Bewährte Technik gewährleistet reibungsloseFunktion bei dauerhaftem Einsatz:

• exakte Portionierung• glatte Schnittflächen durch den

ziehenden Schnitt, weitgehendkeine Knochensplitterungen beiKotelettsträngen

• schnelle, problemlose Reini-gung

• besserer, reibungsminimierterTransport des Schneidgutsdurch strukturierte Blechober-fläche

• stabile, fast unzerbrechlichePET - Abdeckung

Die Maschinen wurden nach den neuesten EU-Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konzipiert.

Praxisorientiert –deshalb flexibel

Mit MHS perfektgeschnitten und opti-mal portioniert – obfrisch, gekühlt oderangefroren (bis -4°C):

• Fleiscch• Rouladen• Koteletts• Bauchspeck• Braten• Wurstwaren• Aufschnitt• Käse

SchneidguttransportFür den ruhigen und exakten Vorschub setzt MHSden bewährten Antrieb mit exaktem Vorschub. BeimSchneiden von Kotelettsträngen arretiert eine Halte-feder den Strang so, dass gleichmäßige Abschnittegewährleistet sind. Nach Beendigung des Schneid-vorganges fährt die Halterung automatisch zum ein-gestellten Ausgangspunkt zurück.

MobilitätDurch das bewegliche und höhenverstellbare Radkann die Maschine bequem in die gewünschte Posi-tion gebracht werden. (PCE-21)

SchneidbereichDer Schneidbereich lässt sich einfach öffnenund somit schnell und problemlos reinigen. DieK-Modelle sind für den Einzel-, und für den Doppelmes-serbetrieb konzipiert. Eine Mehrfach-Magnetsicherung gewährleistet absoluten Funktionsstop bei geöffnetenGehäuse.

SteuerungEingabe über Einzeltasten. Die klare Symbolikerleichtert die schnelle Eingabe und vermindert Ein-gabefehler. Das Bedienfeld besteht aus Einzeltastenund lässt sich ebenso problemlos wie schnell reini-gen.

4 3

2