Nutty Stracciatella Torta je inspirirana stracciatella sladoledom uz želju da bude crunchy...

Autor: InnerSavour

2h Jednostavno

Sastojci

BISKVIT: (potrebna su 3 ovakva biskvita)

3 bjelanjka

3 žlice šećera

3 žlice brašna

1 žlica kakaa

KREMA:

6 žlica ˙šećera (više ili manje - po ukusu)

6 žlica brašna

750 ml mlijeka

2 vanilin šećera

200 gr čokolade za kuhanje

ZA POSIPANJE:

150-200 gr prženih, krupno sjeckanih lješnjaka

Priprema

1. BISKVIT: Pjenasto izmutite bjelanjke te dodajte šećer. Zatim kuhačom lagano umiješajte brašnoi kakao. Smjesu izlijte u kalup (26 cm) obložen papirom za pečenje i pecite 10-15 minna 170.Ostavite da se hladi.

2. KREMA: Umiješajte brašno, šećer i vanilin šećer u malo hladnog mlijeka. Ostatak mlijekastavite na vatru i zagrijte do vrenja. U kipuće mlijeko ulijte mješavinu brašna i šećera,dobro miješajući pjenjačom kako bi izbjegli stvaranje grudica. Nakon što se smjesaugusti, sklonite s vatre i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi (povremenopromiješajte). Nakon što se krema ohladila, dobro umiksajte margarin sobnetemperature. Na kraju kuhačom umiješajte sjeckanu čokoladu. Kremu možetepospremiti u hladnjak kako se čokolada nebi dodatno topila.

3. Nakon što ste premazali i složili biskvite, na vrh torte odn. zadnji sloj kreme posipajtepržene lješnjake.

Posluživanje

Tortu poslužite dobro rashlađenu. :)

www.coolinarika.com