Kolač sa šljivama Plave mi se plave šljive sa grane, jednostavno me mame da ih uberem i ....stavim u neki kolačić. U hrpi knjigica sa kolačima, u mnoštvu rukom ispisanihrecepata i recepata fotokopiranih iz raznih časopisa, pronašla sam i ovaj (izčasopisa Lisa)... Pobudio je moju pažnju... Rekla sam sama sebi: hajde daprobam... Iako sam šljive brala po kiši (suprug je komentirao: "...eh, to jevolja..."), nije mi bilo žao... Oduševljenje kolačom nije izostalo..., fino,sočno, rahlo,....

Autor: OneDrop

Sastojci

Za tijesto200 g maslaca

100 g šećera

2 vanilin šećera

3 jaja

250 g bijelog brašna (glatkog)

1/2 praška za pecivo

Za nadjev750 g šljiva

5 bjelanjaka

prstohvat soli

2 vanilin šećera

200 g šećera

nekoliko kapi ruma

150 g naribanog kokosa

Priprema

1. Maslac, šećer, vanilin šećer i jaja izmiješajte u kremastu smjesu. 2. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i žlicu po žlicu dodavajte prethodnoj smjesi.3. Tijesto istresite u lim za pečenje, koji ste prethodno namastili i malo posipali brašnom.4. Šljive operite, izvadite im koštice i raščetvorite ih. Bjelanjke pomiješajte sa malo soli i

vanilin šećerom te istucite u čvrsti snijeg. Zatim lagano uspite šećer. Jedno za drugim,lagano miješajući, dodajte nekoliko kapi ruma, kokos i šljive.

5. Voćnu smjesu ravnomjerno rasporedite po tijestu i ispecite kolač u prethodno zagrijanojpećnici.

6. Kad je pečen, kolač izvadite iz pećnice i pričekajte da se djelomično ohladi. Potom gaizrežite na komade i izvadite iz lima.

7. http://www.coolinarika.com/slika/21243 (šljive za kolač...)http://www.coolinarika.com/slika/21305 (lim za pečenje)http://www.coolinarika.com/slika/21304 (tijesto za kolač ...)http://www.coolinarika.com/slika/21303 (tijesto u limu za pečenje...)

www.coolinarika.com

Kolač sa šljivama http://www.coolinarika.com/slika/21302 (nadjev za kolač...)http://www.coolinarika.com/slika/21301 (nadjev na tijesto...)http://www.coolinarika.com/slika/21299 (nadjev: malo bliže...)http://www.coolinarika.com/slika/21297 (upravo pečeni kolač...)http://www.coolinarika.com/slika/21296 (pečeni kolač: bliže...)http://www.coolinarika.com/slika/21307 (kolač sa šljivama... Dobar tek!)

Posluživanje

Mali savjet: Okrugle šljive, tzv. cimburi, prilikom pečenja se prilično razmekšaju. No duguljaste šljive(plave šljive ili požegače) lako se čiste od koštica i bolje zadržavaju oblik.

www.coolinarika.com