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Empresa Agroindustrial Tumán Sistema De Información Gerencial

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION

Sistema De información Gerencial

VII – CICLO

Aplicación De La Metodología Integradora De Procesos

Empresariales Con Balanced Score Card y NTIC Para

Mejorar La Gestión Del Área De “Producción” De

La Empresa “Agroindustrial Tuman” De La Ciudad

De Tuman 2010

CHICLAYO - SETIEMBRE 2010


Metodología Integradora De

Procesos Empresariales


CapítuloI : Generalidades

1.1. Título del proyecto

Aplicación de la metodología integradora de procesos

empresariales con “Balanced Scorecard” y “NTIC” para mejorar

la gestión del área de “Producción” de la Empresa

“Agroindustrial Tuman” de la ciudad de Tuman 2010

1.2. Autores


1.3. Asesor

1.4. Empresa “Breve reseña histórica”

ANTECEDENTE

Las tierras de Tumán formaban parte de la antigua Cultura

Lambayeque. Los pobladores se dedicaban a las labores agrícolas.

Pero a partir del siglo XVI con la presencia de los Jesuitas, Tumán

definía la actividad económica que se ha heredado hasta hoy:

CULTIVO E INDUSTRIALIZACIÓN DE CAÑA DE AZUCAR.


TUMAN COMO HACIENDA

En el año 1,872 es vendido Tumán a la Señora Mariana Barrera de

Pardo esposa del Presidente del Perú. Don Manuel Pardo y La Valle.

En 1.907, la señora Mariana Barrera d Pardo en vida reparte como

legado de herencia la Hacienda Tumán entre sus hijos, quienes a su

vez construyen la Compañía “Negociación Tumán” S.A.

TUMAN COOPERATIVA

El 24 de Junio de 1,969 mediante D.L. N° 17716 “ Ley de Reforma

Agraria” EL Gobierno Militar conducido por el General Juan Velasco

Alvarado, garantizaba el cambio de la Justicia Social en el Perú,

pasando a ser administrada la Hacienda por sus trabajadores,

constituyéndose en 1,970 la Cooperativa Agraria Tumán Ltda.

TUMAN EMPRESA

En el año 1,996 el Gobierno del Ing. Alberto Fujimori, promulgó el

Dec.Leg. N° 802 transformando a Tumán de Cooperativa Agraria en

Sociedad Anónima Abierta obteniendo el Estado Peruano el 8% del

Capital Social de Tumán y los trabaja.


EXPROPIACION DE LA HACIENDA Y ADJUDICACION A LA COOPERATIVA.

La Empresa Tumán en 1968 fue afectada por la Reforma Agraria,

mediante Decreto ley 17716 (Ley de Reforma Agraria), denominándose

"Negociación Tumán S.A.", con 5,342 hectáreas cultivadas y

distribuidas como se aprecia en él.

La hacienda Tumán fue intervenida por el Estado el 26 de Junio de

1969 y afectada con fines de Reforma Agraria, por Decreto Supremo

No. 270-69-AP., de fecha 19 de Diciembre de 1969 se aprueba la

afectación del Complejo Agro - Industrial de la "Negociación Tumán

S.A." con un área total de 8,541.94 Hás.. Además, fueron afectados los

fundos Luya y Vista Florida, ambos de la sociedad Viuda Dall’orso. El

pago del Estado a los expropietarios se hizo por la valorización de los

activos expropiados (S/.624’581,918), menos descuentos por

beneficios sociales a los trabajadores (S/.107’270,644) y el descuento

por otras deudas (S/.26’163,307), resultando un pago neto a los

expropietarios por S/.491’148,000. Cancelatorios en efectivo

(S/.3’111,000), y en bonos C (S/.1’040,000).

El 19 de Enero de 1970 la Dirección General de Reforma Agraria y

Asentamiento Rural (DG-RA-AR), dispone por Resolución Directoral,

No. 430-70-DG-RA, la adjudicación a favor del Complejo Agroindustrial

Tumán.

Una vez completada la expropiación, la adjudicación a la cooperativa

se hizo el 19 de junio de 1970, por Resolución Directoral 439-DGRA,

según la cual los trabajadores debían asumir la llamada deuda agraria

de S/.853’463,955, compuesta de los bienes adjudicados

(S/.486’755,016) más los intereses por 25 años (S/.366’681,939).

Lo que quedaba por pagar de esta deuda fue condonada por la

disposición estatal de 1979, pasando la cooperativa a ser propietaria

legal de la tierra y demás bienes.

Posteriormente el 24 de junio de 1971 se integra a Tumán, la Hacienda

de Luya con 2,207 Hás., luego el 1o. de Enero de 1974 hacen lo mismo

los terrenos de Vista Florida y Anexos con una extensión de 974.26

Hás., quedando la Ex Cooperativa constituida con 11,723 Hás.


1.5. Organigrama


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EGE

TAL

GERENCIA DE FÁBRICA GERENCIA DE CAMPO GERENCIA DE FINANZAS GERENCIA DE RR.HH

GERENCIA ADJUNTA

DEPARTAMENTO DE ASESORIA

LEGAL

DEPARTAMENTO DE COSTOS,

PRESUPUESTOS Y PLANIFICACION

DEPARTAMENTO DE AUDITORIA

INTERNA

DEPARTAMENTO DE RELACIONES

PUBLICAS E IMAGEN INSTITUCIONAL

EMPRESA AGROINDUSTRIAL TUMAN

JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS

DIRECTORIO


1.6 Visión y Misión de la Empresa

MISIÓN:

Somos una agro industrial dedicada al cultivo y transformación de la caña

de azúcar y comercialización de sus productos y subproductos; buscamos

la satisfacción total de los clientes nacionales e internacionales;

respetamos la legislación nacional e internacionales; exigimos que cumplan

los principios y valores corporativos; desarrollamos actividades para

conservación del medio ambiente y el desarrollo de nuestra comunidad,

procuramos obtener como resultado la mejor liquidez, rentabilidad y

competitividad para garantizar un buen nivel de calidad de vida de los

trabajadores.

VISIÓN:

Convertir a la Empresa Agroindustrial Tumán S.A.A. en una gran

corporación Agroindustrial, con un amplio portafolio de oportunidades de

negocios azucareros y derivados, de productos de agro-exportación de

mayor valor agregado; reconocidos por nuestra rentabilidad y

competitividad Empresarial; así como por la eficiencia, creatividad e

innovación de nuestros recursos humanos que los conformamos


1.7 Tipo de investigación :

La presente investigación es de tipo aplicada y cuantitativa debido a los

siguientes motivos que detallaremos a continuación:

Investigación Aplicada:

Porque es la que se apoya en la solución de problemas específicos en el

área que requiere de desarrollo e implementación de sistemas de

información y se mejora la eficiencia, eficacia y la calidad de los sistemas.

Esta investigación depende de los aportes teóricos de la investigación pura.

Por qué se utiliza la Ingeniería del Conocimiento bajo la metodología

Commonkads en el modelado de sistemas de información, para mejorar el

nivel de desarrollo de los sistemas de información y en provecho de las

áreas de las empresas donde se aplican los S.I. Cada fase de la

Metodología Integradora de Procesos Empresariales basada en la Gestión

del Conocimiento a nivel estratégico, Táctico y Operacional tendrá

quecontrastarse.

Investigación Cuantitativa:

La Metodología Cuantitativa es aquella que permite examinar los datos de manera

científica, más específicamente en forma numérica, generalmente con ayuda de

herramientas del campo de la Estadística.

Para que exista Metodología Cuantitativa se requiere que entre los elementos del

problema de investigación exista una relación cuya naturaleza sea representable

por algún modelo numérico ya sea lineal, exponencial o similar. Es decir, que

haya claridad entre los elementos de investigación que conforman el problema,

que sea posible definirlo, limitarlos y saber exactamente donde se inicia el

problema, en cual dirección va y que tipo de incidencia existe entre sus

elementos.

Eladio Zacarías Ortiz. Así se Investiga, Pasos para hacer una Investigación.

ClásicoRoxsil.2000,15/09/2010,es.wikipedia.org/wiki/Investigación_cuantitativa


PARTE II

PROYECTO DE INVESTIGACION DE

SISTEMA DE INFORMACION

GERENCIAL


2.1 Planteamiento del problema

El planteamiento del problema radica principalmente en que la empresa en la

actualidad presenta una serie de problemas que al resolverlos mejoraría la

situación en la que actualmente se encuentra estas causas que originan el

principal problema de la empresa son los siguientes:

Falta de tecnología de punta.

Poca capacitación a los trabajadores.

Incapacidad por parte de los jefes de resolver los problemas.

Demora en la producción del azúcar.

Las causas ya mencionadas conllevan al problema en cuestión el cual hemos

elegido y dar las posibles soluciones que conlleven una mejora en la empresa, el

problema en si es el tiempo en que se demora en el procesamiento de la caña de

azúcar hasta convertirla en azúcar para el consumo humano, en el cual

analizaremos los procesos por la que pasa la caña de azúcar hasta ser convertida

en azúcar y ver en qué procesos se puede agilizar para reducir tiempo y así

conseguir la maximización en la producción.

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