25 mei – 4 juni
Programma• 14:00 – 14:30– Intro Week van de Korte Keten
• 14:30 – 15:15– Inspiratiemoment/brainstorm in 4
groepen• 15:15 – 15:30– Terugkoppeling resultaten brainstorm
• 15:30 – 16:00– Concretisering Week van de Korte Keten
100% West-Vlaams (Wie/Wat)
INTRO Week van de Korte Keten• Doel– Rechtstreeks tussen consument/lokale
producent– Sensibilisering consument Lange
termijn gedragsverandering naar lokaal & duurzaam consumeren in West-Vlaanderen
• Praktisch – Start Hemelvaart – 25 mei tem 4 juni
INTRO Week van de Korte Keten• Samenwerkingen – 2016
• POM/INAGRO/Westtoer• 100% West-Vlaamse producenten• Top down
• Resultaten– Online
• Website: 9000 bezochte pagina’s• Facebook: verdubbeling aantal volgers (1000 2000)
– # bezoekers • Rondleidingen/demo’s/workshops: +/- 500• Bijzondere Boerenkost: +/- 150• Klantenactie: +/- 5.000 klanten
INTRO Week van de Korte Keten• WAT– De Week van de Korte Keten is een
tiendaags publieksevenement rond Korte Keten & Duurzame lokale voeding in West-Vlaanderen.
– Deelnemers/partners organiseren tijdens de Week van de Korte Keten activiteiten waarbij Korte Keten en Duurzame lokale voeding centraal staan.
– De Week van de Korte Keten wordt gepromoot via een gerichte promotie- en mediacampagne.
Activiteiten
Week van de Korte Keten 2016Algemeen• B2C– 30-tal activiteiten in de kijker
• Bestaande• Nieuwe
– Ontwikkeling & promotie van 6 fietsclusters
– Klantenactie– Facebookwedstrijd
• B2B– Inspiratietrip Horeca
Week van de Korte Keten 2016De Lekkerste Agenda (nieuwe en bestaande initiatieven)• Nieuw
– 10 gegidste bedrijfsbezoeken– 4 hoevepicknicks met bedrijfsbezoek– 6 demonstraties en opendeurdagen bij verschillende producenten– 4 kookworkshops – Workshop ‘bier brouwen’ te Oostende– 100% West-Vlaamse klantenactie bij lokale hoevewinkels en
streekhoekjes– Streekproductenmarkt ‘Local Heroes’ & ‘Heerlijk Brugge’– Symposium krachtboer te Dranouter– 6 Fietsclusters – …
• Bestaand– Streekproducten/Boerenmarkten– Activiteiten Bakkerijmuseum– …
Inspiratietrip Horeca
Demo - bedrijfsbezoek
“ Amaai, ik wist niet dat koffiebranden zoveel facetten kent”.
Demo - bedrijfsbezoek
“ Het ruikt hier zo lekker! Straks ga ik mijn zelfgemaakte pralines opeten”.
“ Gezellig en lekker. Een aanrader voor een familieuitstap”.
“Leuk dat we boerderij van zo dicht bij kunnen zien. Een unieke kans.”
“ Super, op zo’n zonnige zondag een pareltje in je eigen dorp ontdekken ”.
“ Ik vind dat we meer lokaal moeten kopen, als je ziet wat we allemaal hebben”.
“ Hele mooie omgeving. Verrast van de lekkere West-Vlaamse wijn”.
“ Je leert de producten kennen. Dit zet aan om zelf bij de boer te gaan kopen”.
“ Handen uit de Mouwen en brouwen – benieuwd naar ons eigen brouwsel ”.
Mediacampagne
Week van de Korte Keten 2016
Week van de Korte Keten 2016Communicatie - Website
Week van de Korte Keten 2016
Week van de Korte Keten 2016
Week van de Korte Keten 2017
Week van de Korte Keten 2017• Regiomarketing/imago– Imago – Communitybuilding– Regiobranding– Extra dynamiek in de regio– Duurzaamheid (6de criterium FT)– Nieuwe samenwerkingen– Netwerking – kennisverruiming– …
Week van de Korte Keten 2017• Commercieel
– Extra promotie– Extra verkoop– “Klanten”binding – Nieuwe "klanten"– Hoger "klanten"bewustzijn– Betere "klanten"beleving– Laagdrempelig– Nieuwe activiteit uitproberen– Nieuwe samenwerkingen– Bevordering lokale economie– Netwerking – kennisverruiming– …
Week van de Korte Keten 2017Wat is nieuw?Basis = Week van de Korte Keten 2016• Meer & intenser
– Activiteiten– Samenwerking– Beleving
• Inrijden fietsclusters• ! Gemeente/Horeca/Producenten/Verkooppunten
• Meer bottom up – partners laten meedenken• Bredere mediacampagne
– Extra tov 2016:• Bijlage bij KW• Radio 2• Nieuwe, meer gedetailleerde website met zoekfunctie
Week van de Korte Keten 2017Wat staat al op het programma• Startevenement Hof en Huis (25 – 28 mei/ Torhout)
– 100% West-Vlaams dorp/klantenactie/…• Hoevepicknicks + rondleiding• Bedrijfsbezoeken bij producenten• Kasteelpicknick• Kookworkshop• Inrijden (nieuwe) fietsroutes met animatie• Klantenactie
– Hoevewinkels– Streekhoekjes– Met de klas de boer op
• Bestaande streekproductenmarkten (input)– Zoetemarkt
• Bestaande evenementen (input)– Stadshoeveroute– Lekker Landschap van Vleteren
Week van de Korte Keten 2017• Doelstelling 2017! – 50 activiteiten (nieuwe en bestaande)– Nieuwe samenwerkingen – meer
betrokkenheid van de partners– + 50% bezoekers
• Website: 13 500 bezochte pagina’s• Deelnemers activiteiten
– 750 (eigen) bezoekers– Klantenactie: 35 deelnemende verkooppunten
Week van de Korte Keten 2017• Wat kan 100% West-Vlaams bieden
– Promotie• Website (Lekkerste agenda + detailpagina)• Facebook• Flyer (specifieke activiteit)• Vermelding in bijlage KW• POS materiaal op aanvraag• Gadget 100% West-Vlaams voor tijdens activiteit• Overkoepelende wedstrijd bij alle activiteiten met hoofdprijs en
een extra prijzenpot– Ondersteuning
• Samenwerkingen faciliteren• Persoonlijke ondersteuning in overleg/volgens behoefte
– Hoeveproducenten, Lokaal, Buurderijen Inagro– Horeca & diensten voor toerisme Westtoer– Retail UNIZO– Streekproducenten, Steden en gemeentes en andere organisaties POM
West-Vlaanderen
Inspiratie - activiteiten• Hoeve- en streekproducenten– Demo’s– Rondleidingen/opendeurdagen– Proeverijen– Klantenacties– Samenwerkingen met lokale
restaurants/buurtwinkeltjes– Foodpairing met andere lokale producenten– Lokaal tafelen bij een producent /
BBQ/Ontbijt/Kaas en bieravond/…– Kookworkshop– ….
Inspiratie - activiteiten• Horeca– Slaap- of eetarrangementen met lokale
producenten– Korte Keten menu– Boer/producent aan het woord tijdens
diner/lunch– Inspelen op fietsclusters (Westtoer)– Lokaal ontbijt– Lokaal aanbod in de kijker vb lokale kaas- en
vleesplankje bij streekbiertje– …
Inspiratie - activiteiten• Verkooppunten/retail– Klantenactie (ism 100%WVL)– Lokaal product in de kijker/ degustaties– Week van de Korte Keten pakketje
• Lokaal/Buurderijen– Workshop voor kinderen – experimenteren
met aangekochte producten (appel versieren)– Kok kookt met net aangekochte producten– Klantenactie (ism 100%WVL)– Kookbattle– …
Inspiratie - activiteiten• Gemeenten
– Promoot de Week van de Korte Keten mee in het gemeenteblad
– Koppeling met bestaande activiteit/themajaar vb Tielt Tieltse brouwerijen
– lokale producten en producenten in de kijker• In gemeenteblad• Proeverij/receptie op gemeentehuis• Tentoonstelling (foto’s/banners) in gemeente• Wandeling/fietstocht/op bezoek bij …• Lokale boerenmarkt• Ontbijt/BBQ/Picknick voor inwoners• Wedstrijd
– Recepten– Nieuw te ontwikkelen streekproduct– Meest verankerde lokale product– Fotowedstrijd– …
Inspiratie - activiteitenCulinaire scholen• Interview met lokale producent blog• Korte Ketenmenu ontwikkelen (wedstrijd ism 100%WVL)• 1 week echt lokaal eten videoverslag /
instagramdagboek (studenten) / voedselkilometers optellen
• Foodpairing sessie• Inspiratietrip (ism 100%WVL)• Getuigenis in de klas van restauranthouder (lokale
producten)/producent/Westreex/…• Dag meewerken bij de lokale producent –
praktijkervaring• …
Inspiratie - activiteitenAndere organisaties• Leesuurtje of lezing in Bibliotheek
– Over lokale voeding/leuke kinderboeken – Met lokaal dessertje/lokaal glaasje sap/bier…
• Culinaire film met hapjes (Big Night)• Voedselteams
– Rondleiding bij producenten• Regionale bedrijven
– Lunch bij hoeve- of streekproducent– Lokale foodtruck op het bedrijventerrein
• Huis van de Voeding– Fototentoonstelling/zoektocht– Foodlabo in praktijk (Vives)– …
Week van de Korte Keten 2017
Week van de Korte Keten 2017
Week van de Korte Keten 2017• Brainstorm– 4 groepen – mix – 45 minuten• WAT:
– Krachtige activiteiten – Ideeën voor zichzelf/andere organisaties
• Mogelijke samenwerkingen• Hoe ga je dit promoten/communiceren
– 5 minuten feedback/groep
Week van de Korte Keten 2017• Hoe gaan we verder?
– Invulfiche • Bespreken met contactpersoon
Week van de Korte Keten 2017Stappenplan• Tot maart – inspiratiefase• Maart – april
– Sensibiliseren deelnemers– Oplijsten bestaande activiteiten
• Oproep steden en gemeentes/diensten voor toerisme om evenementenlijst door te sturen naar [email protected]
– Oproep naar mogelijke partners/deelnemers• Organisatie “eigen” activiteit
• 18/04 = Programma AF– 23/02 inspiratiesessie partners– 28/02 oproep deelname
• Mail / brief / persoonlijk / …– Tot 04/04 verzamelen en verwerken input
• 01/05 = Start promotiecampagne– Online: Website, facebook, nieuwsbrieven,…– Offline: flyer, bijlage KW, affiche,…– Mediacampagne: KW/ Radio 2– Klantenactie Week Korte Keten
• 25/05 – 04/06 Week Korte Keten
