Download - Copy of C Documents and Settings KOM01 Local Settings Applicatioj2156co

5/10/2018 Copy of C Documents and Settings KOM01 Local Settings Applicatioj2156co - slidep...

http://slidepdf.com/reader/full/copy-of-c-documents-and-settings-kom01-local-settings-appl

STUDI PEMACUAN PEMBUNGAAN DAN

PEMBUAHAN PADA TANAMAN LENGKENG

(Euphoria longana Lam.)

UNTUK PRODUKSI BUAH DI LUAR MUSIM

, OLEH:MURSAL

SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR

2004



SURATPERNYATAAN

Dengan ini menyatakan dengan sebenarnya bahwa segalapernyataan yangdikemukakan dalam tesis saya yang berjudul : 1,.,..... ~

Studi Pemacuan Pembungaan dan Pembuahan pada Tanaman Lengkeng

(Euphoria longana Lam.) untuk Produksi Buah di Luar Musim

sepenuhnya merupakan gagasan, hasiI penelitian, dan karya saya bersama komisi

pembimbing dan belum pernah dipublikasikan sebelumnya, Seluruh data dan

informasi yang dijadikan rujukan telah dinyatakan dengan jelas dan dapat diperiksa

kebenarannya.

Bogor, Februari 2004

(MURSAL)

NRP A155010091



ABSTRAK

MURSAL. Studi Pemacuan Pembungaan dan Pembuahan Pada Tanaman Lengkeng(Euphoria longana Lam.) Untuk Produksi Buah di Luar Musim. Dibimbing olehARIS MUNANDARdan T.PRAWITASARI.

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh paclobutrazol dan ethepon

dalam mensubstitusikan pengaruh faktor-faktor iklim dalam pembungaan danpembuahan tanaman lengkeng, menentukan cara aplikasi dan dosis paclobutrazol,

serta waktu aplikasi ethepon yang paling tepat untuk menstimulasi pembungaan danpembuahan tanaman lengkeng di Iuar musim, Penelitian ini merupakan percobaan

3 faktor: cara aplikasi paclobutrazol (cara soil drench dan foliar spray), dosis

paclobutrazol (kontrol, 1, 2 g bahan aktif per pohon), dan waktuaplikasi 400 ppm

ethepon (1 bulan, dan 2 bulan pasca aplikasi paclobutrazol) dengan rancangan acak .kelompok. Percobaan dilakukan pada 36 pohon lengkeng umur 20-30 tahun yangdikelompokkan berdasarkan prosentase ranting yang sedang membentuk trubus.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi iklim spesifik (2-3 bulan kering,diikuti penurunan suhu hingga 15-22°C yang menjadi prasyarat terjadinya induksi

pembungaan dan pembuahan tanaman lengkeng secara alami) dapat disubstitusikan

dengan aplikasi paclobutrazol dan ethepon. Aplikasi 1 g paclobutrazol melaluimetode foliar spray yang diikuti dengan aplikasi 400 ppm ethepon 1 bulan setelahaplikasi paclobutrazol dapat menstimulasi pembungaan tanaman lengkeng umur 20-30 tahun 37.5 hari sejak aplikasi paclobutrazol. Sementara tanaman kontrol tetaptidak berbunga hingga 120 hari pengamatan. Tanaman yang menerima perlakuanpaclobutrazol secara foliar spray terinduksi setelah 29.78 HSAP, sementara yangmenerima perlakuan secara soil drench terinduksisetelah 42.00 HSAP. Dosis 1 dan 2g bahan aktif perpohon dapat menginduksi pembungaan setelah 15.92 HSAP, dan

16.92 HSAP, tanaman kontrol terinduksi setelah 74.83 HSAP. Fase induksi tercepat(17.7 HSAP), tercapai pada tanaman yag mendapat perlakuan 1 g paclobutrazol perpohon yang diaplikasikan melaluifoliar spray, dan diikuti aplikasi400 ppm ethepon

1 bulan pasca aplikasi paclobutrazol (C2Dl WI). Selanjutnya tanaman yangmendapat perlakuan yang sama terdifferensiasi paling cepat (37.5 HSAP). Waktu

pencapaian fase induksi dan differensiasi yang cepat tersebut berkorelasi dengantingginya kadar klorofil (1.33 mg/l) maupun nisbah CIN (9.67) daun. Rataan waktuyang diperlukan untuk mencapai fase bunga mekar adalah 52.3 HSAP. Unit

percobaan yang mencapai fase bunga mekar adalahyang sedang dalam keadaanmembentuk trubus dengan jumlah ranting bertrubus antara 25-75%.Pengurangan lajupertambahan ranting tanaman lengkeng berbanding lurus dengan dosis paclobutrazol

dan berbanding terbalik dengan kecepatan aplikasi ethepon.Selanjutnya hasil penelitian ini juga menunjukkan bahwa,' jika kelembaban

tajuk tanaman yang berbunga dan berbuah akibat aplikasi paclobutrazol dan ethepon

dapat dijaga selama berlangsungnya proses differensiasi hingga fruit set, makaaplikasi retardant.coesse: bulan Pebruari (pertengahan musim hujan di daerah

penelitian) memungkinkan untuk panen buah lengkeng pada bulan Juni (pertengahanmusim kemarau, saat ketersediaan buah lengkeng sangat terbatas).



STUDI PEMACUAN PEMBUNGAANDAN PEMBUAHAN PADA TANAMAN LENGKENG

(Euphoria longana Lam.)

UNTUK PRODUKSI BUAH DI LUAR MUSIM

MURSAL

TesisSebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Magister Sains pada

Departemen Agronomi

SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR2004 '



JuduI Tesis : Studi Pemacuan Pembungaan dan Pembuahan pada

Tanaman Lengkeng (Euphoria longana Lam.) untuk

Produksi Buah di Luar Musim

Nama :Mursal

NRP : A155010091.

Departemen : Agronomi

Menyetujui,

1 . K omisi P emb imb in g

Dr. 1r. Ads MlLilanrlar.MS

Ketua

Dr. If. T. Prawitasari. MS

Anggota

Mengetahui,

2. Ketua Departemen Agronomi

Dr. Ir. Hajrial Aswidinnoor. M.Sc

2 8 J A N . 2 . I 1 U l tTanggal Lulus: .



RIWAYATHIDUP

Penulis dilahirkan di Desa Batutulis-Kecamatan Jonggat-Kabupaten Lombok

Tengah-N'l'B, pada tanggal 31 Desember 1967, sebagai anak ke-5 dari 7 bersaudara

dari pasangan Ayahanda Muhammad (AIm) dan Ibunda Wulan (AIm). Tamat dari SDNegeri Jereneng tahun 1980, dilanjutkan ke SMP Negeri Bonjeruk dan lulus tahun

1983. Setelah lulus dari Sekolah Pertanian Pembangunan SPMA Negeri Mataram

tahun 1986, penulis langsung bekerja sebagai instruktur lapangan dan barn

melanjutkan kuliah tahun 1990 pada Jurusan Teknologi Hasil Pertanian-Fakultas

Pertanian UNW Mataram, dengan skripsi berjudul: Pengaruh Dosis Yuyu dan Lama

Fermentasi Terhadap Rendemen Minyak Kelapa Tradisisonal dan lulus sebagai

Wisudawan Terbaik pada tahun 1996. Pengalamannya sebagai instruktur lapangan

selama hampir 17 tahun menyebabkan penulis lebih banyak menekuni budidaya

hortikultura khususnya buah-buahan dan sayuran, yang menghantarkannya dipercaya

sebagai salah seorang staf pengajar pada Jurusan Hortikultura SPP-SPMA Negeri

Mataram, Penulis juga menjadi tenaga pengajar pada Jurusan Budidaya PertanianFakultas Pertanian UNW Mataram.

Tahun 1999, menikah dengan Henny Sri Rokhmi dan telah dikarunai seorang

putri: Morinda Fitri Folia. Tahun 2001 dengan biaya dari Badan Pengembangan SDM

Agribisnis Departemen Pertanian Jakarta, penulis melanjutkari studi S2 pada

Depazternen Agronomi Fakultas Pertanian Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian

Bogor. Sejak SLTA hingga saat ini penulis banyak aktif dalam berbagai organisasi

antara lain: Ketua Umum Ikatan Alumni SPP Negeri Mataram periode 1999-2004,

Wakil Ketua Ikatan Mahasiswa Pascasarjana IPB asal NTB periode 2001-2003,

Sekertaris Forum Pascasarjana Kawasan Timur Indonesia periode 2001-2004, dan

Anggota Ikatan Fisiologi Tumbuhan Indonesia Cabang Nusa Tenggara Barat.



PRAKATA

Puji dan syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT, Tuhan Yang Maha

Bijaksana yang telah memberikan petunjuk dan hidayahNya sehingga setelah melaluiperjuangan yang panjang akhimya tulisan ini dapat diselesaikan sesuai harapan.

Sifat musiman dan biannual bearing dalam produksi buah lengkeng telahmenimbulkan fluktuasi harga yang tajam yang merugikan produsen maupun

konsumen. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kondisi iklim spesifik (2-3 bulankering diikuti penurunan suhu hingga 15-22°C yang menjadi prasyarat terjadinya

induksi pembungaan dan pembuahan tanaman lengkeng secara alami) dapatdisubstitusikan dengan aplikasi paclobutrazol dan ethepon. Hasil penelitian inimenyediakan infonnasi yang dapat dijadikan acuan dalam pengembangan teknologiproduksi yang menjamin ketersediaanbuah lengkeng sepanjang tahun.

Terselenggaranya penelitian ini, tidak terlepas dari bantuan dan partisipasi

berbagai pihak. Karenanya melalui kesempatan ini penulis ingin menyampaikanucapan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada: Bapak Kepala BadanPengembangan SDM Agribisnis Departemen Pertanian di Jakarta, Kepala SPPNMataram dan Bapak H.Sidir Riady, SP yang telah memberikan kesempatan untuk

rnelanjutkan studi S2, Bapak Dr. Ir. Aris Munandar, MS dan Ibu Dr. Ir.TheresiaPrawitasari, MS selaku Kornisi Pembimbing dalam pelaksanaan penelitian, BapakDwi Sudaryono Kepala Cabang Dinas Pertanian Kecamatan Pringsurat-KabupatenTemanggung-Jawa Tengah beserta seluruh stafnya, Bapak Camat Pringsurat, KepalaDesa Klepu, dan seluruh masyarakat Dusun Klepu Krajan yang telah menyediakan

tanaman Iengkeng dan mernbantu pelaksanaan penelitian ini, Keluarga Besar BapakYuwono, Mas Madianto, dan Mas Gurnun Ramtono yangtelah membantu

pelaksanaan penelitian, Bapak Lalu Sukarno di Laboratorium Balitpasca Cimanggu-Bogor, Keluarga Besar saya di Desa Batutulis, Lombok Tengah, istri dan anak saya

Morinda Fitri Folia atas segala pengorbanannya,Penulis juga menyampaikan terimakasih kepada seluruh Staf Laboratorium

Fisiologi Tumbuhan, Departemen Biologi Fakultas MIPA InstitutPertanian Bogor,terutama Mbak Tety Herawaty, SP. Ternan-ternan angkatan 2001 DepartemenAgronomi Sekolah Pascasarjana, dan pihak-pihak lain yang tidak dapat penulis

sebutkan satu persatu.Akhir kata semoga hasil penelitian ini bermanfaat bagi upaya peningkatan

kesejahteraan masyarakat khususnya petani lengkeng serta dapat menjadi sumbangan

yang berharga bagi perkembangan ilmu pengetahuan.

Bogor, Januari 2004

Penulis



DAFTARISI

Halaman

DAFTAR GAMBAR iDAFTAR LAMPI RAN iiPENDAHULUAN 1

Latar Belakang 1

Tujuan Penelitian 3

Manfaat Penelitian , 3

TINJAUAN PUSTAKA 4 .Tanaman Lengkeng....................................................................................... 4

Karakteristik tanaman lengkeng........................................................ 4

Syarat tumbuh tanaman lengkeng 5Perubahan Morfologi Selama Proses Pembungaan 8

Perubahan Fisiologi Selama Proses Pembungaan 9

Zat Pengatur Tumbuh 12

Giberelin 12

Etilen 14

Pengaturan Waktu Pembungaan ~ 15

Aplikasi Paclobutrazol dan Manipulasi Pembungaan _... 16

Dormansi dan Ethepon 19

Dormansi :.. 19

Zat pemecah dormansi 20

Klorofil, Karbohidrat dan Nitrogen 21Klorofil.............................................................................................. 21

Karbohidrat 23

Nitrogen 23

METODOLOGI PENELITIAN 25

Waktu dan Ternpat Penelitian 25

Bahan dan Alat penelitian 25

Rancangan Penelitian 25

Pelakasanaan penelitian 26

Pengamatan 28

HASIL DAN PEMBAHASAN ' 31

Hasil 31

Pengaruh Masing-Masing Faktor dan Interaksinya Terhadap

Waktu Pencapaian Fase lnduksi-Diferensiasi, dan Fase Bunga Mekar 31

Fase induksi 31

Fase diferensiasi 32

Fase bunga mekar 35



Pengaruh Masing-Masing Faktor dan Interaksinya Terhadap Kandungan

Klorofil Total pada Fase Induksi, Diferensiasi dan Fase Bunga Mekar, .. 37

Kandungan klorofil total pada fase induksi 37

Kandungan klorofil total pada fase diferensiasi , 37

Kandungan klorofil total pada fase bunga mekar 37

Pengaruh Masing-Masing Faktor dan Interaksinya Terhadap Pertambahan

Panjang Ranting Selarna Percobaan 39


Nisbah C/N ; 40

Nisbah CIN pada fase induksi 40

Nisbah CIN pada fase diferensiasi 41

Nisbah CIN pada fase bunga mekar ,. 41

Pembahasan 44


Waktu Pencapaian Fase Induksi-Diferensiasi, dan Fase Bunga Mekar 44

Fase induksi 44Fase diferensiasi 46

Fase bunga mekar 50


Kandungan Klorofil Total pada Fase Induksi, Diferensiasi, dan Fase

Bunga Mekar ' 51

Kandungan klorofil total pada fase induksi 51

Kandungan klorofil total pada fase diferensiasi 51

Kandungan klorofil total pada fase bunga mekar , 52

Pengaruh Masing-Masing Faktor dan lnteraksinya Terhadap Pertambahan

Panjang Ranting Selama Percobaan 52

Pengaruh Masing-Masing Faktor dan Interaksinya TerhadapNisbah C/N , 54

Nisbah CIN pada fase induksi 54

Nisbah CIN pada fase diferensiasi.. , 57

Nisbah elN pada fase bunga mekar 59

Dinamika Perubahan Suhu dan Curah Hujan Selama Pelaksanaan ..

percobaan 60

Pembahasan Umum 63

KESIMPULAN DAN SARAN 67

Kesimpulan ; 67

Saran 68DAFTAR PUSTAKA 69

LAMPlRAN


http://slidepdf.com/reader/full/copy-of-c-documents-and-settings-kom01-local-settings-appli

DAFTAR GAMBAR

Halaman

1. Siklus pertumbuhan tanaman lengkeng 7

2. Rumus bangunpaclobutrazol 17

3. Posisi penghambatan biosintesis giberelin oleh paclobutrazol.. 18

4. Rumus bangun molekul klorofil a dan b 21

5. Keadaan trubus masing-masing tanaman yang dijadikan sebagai dasar

dalam pengelompokan 27.

6. Fase perkembangan bunga lengkeng 34

7. Pengaruh masing-masing faktor dan interaksinya terhadap

waktu pencapaian fase induksi, diferensiasi, dan fase bunga mekar 36

8. Grafik pengaruh masing-masing faktor dan interaksinya terhadap

kandungan klorofil daun total pada fase induksi dan differensiasi.. 38

9. Grafik pengaruh masing-masing faktor dan interaksinya terhadap

nisbah elN daun pada fase induksi dan differensiasi 43

1O.Grafik dinamika perubahan suhu dan curah hujan selama

pelaksanaan penelitian 61

11.Grafik pengaruh interaksi 3 faktor terhadap parameter yang diamati.. 66

Download - Copy of C Documents and Settings KOM01 Local Settings Applicatioj2156co

Top Related