dott. giancarlo negrello. argomenti rischio di cadute rischi di ferite caduta per presenza sangue...
TRANSCRIPT
![Page 1: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/1.jpg)
La sicurezza negli
allevamenti
Dott. Giancarlo NEGRELLO
![Page 2: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/2.jpg)
Argomenti
• Rischio di cadute• Rischi di ferite• Caduta per presenza sangue• Imprigionamento• Traumi per attrezzature automatizzate• Impianti elettrici• Apparecchiature elettriche• Gas pericolosi• Apparecchia a pressione• Sostanze chimiche• Animali• Agenti biologici• Allergie• Microclima, ventilazione ed illuminazione• Polveri ed aerodispersi• Rumore
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
2
![Page 3: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/3.jpg)
Rischio di cadute
• Rischi di traumatismi da cadute per pavimenti, passaggi e scale resi scivolosi da deiezioni animali o altre sostanze organiche, acqua o ghiaccio.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
3
![Page 4: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/4.jpg)
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
4
![Page 5: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/5.jpg)
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
5
![Page 6: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/6.jpg)
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
6
![Page 7: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/7.jpg)
Rischi di ferite
• Rischi di ferite, contusioni e schiacciamenti dovuti alla vicinanza alle aree di lavoro di attrezzature vulneranti e soprattutto alle reazioni degli animali se avvicinati.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
7
![Page 8: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/8.jpg)
Rischi di ferite
• La mancanza di adeguati sistemi di contenimento degli animali e di personale esperto nelle vicinanze espongono i lavoratori a rischi rilevanti. o Elementi che amplificano i rischi sono:
operare in spazi angusti o inadeguati o vicino a strutture vulneranti, la carenza di illuminazione, tenere posture corporali precarie o ritmi di lavoro troppo serrati.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
8
Mai tenere una corda in mano se l’altro capo è fissato ad un bovino
![Page 9: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/9.jpg)
Caduta per presenza sangue
• In caso di morte di un animale sono possibili inoltre traumatismi per cadute dovute a pavimenti, scale e passaggi insudiciati da sangue, grassi o deiezioni animali.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
9
![Page 10: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/10.jpg)
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
10
![Page 11: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/11.jpg)
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
11
![Page 12: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/12.jpg)
Caduta per presenza sangue
• Frequente la formazione di ghiaccio sui pavimenti delle celle frigorifere.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
12
![Page 13: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/13.jpg)
Ferite
• Ferite e contusioni per possibile caduta di carichi sospesi (carcasse, mezzene, carrucole ecc.) e per la vicinanza di strumenti vulneranti (coltelli, attrezzi appuntiti, "giostre", "gabbie" ecc.), ….
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
13
![Page 14: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/14.jpg)
Ferite
• Ferite e contusioni per possibile … transito di carrelli elevatori in movimento.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
14
![Page 15: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/15.jpg)
Imprigionamento
• Le celle frigorifere non dotate di efficienti dispositivi di apertura dall'interno o di allarme, presentano il rischio di imprigionamento dell'operatore.
• La presenza di porte automatiche a chiusura temporizzata può aggravare il rischio.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
15
![Page 16: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/16.jpg)
Traumi per attrezzature automatizzate
• Attrezzature automatizzate sono presenti in molti allevamenti e possono provocare traumi per la vicinanza a zona di operazione e passaggio.
• Ricordiamo nastri trasportatori, raschiatori di deiezioni, trattori, apparecchi di sollevamento ecc.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
16
![Page 17: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/17.jpg)
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
17
![Page 18: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/18.jpg)
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
18
![Page 19: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/19.jpg)
Traumi per attrezzature automatizzate
• Attrezzature automatizzate sono presenti in molti allevamenti e possono provocare traumi per la vicinanza a zona di operazione e passaggio.
• Ricordiamo nastri trasportatori, raschiatori di deiezioni, trattori, apparecchi di sollevamento ecc.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
19
![Page 20: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/20.jpg)
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
20
![Page 21: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/21.jpg)
Traumi per attrezzature automatizzate
• Traumi, tagli e ferite in caso di uso di siringhe, tosatrici, tenaglie per marche auricolari, aghi, forbici, coltelli e bisturi, ecc. che possono provocare lesioni.
• Circostanze che aumentano il rischio sono:o pavimenti, passaggi e scale resi scivolosi da
deiezioni animali o altre sostanze organiche, acqua o ghiaccio.
o vicinanza alle aree di lavoro di attrezzature vulneranti e soprattutto alle reazioni degli animali.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
21
![Page 22: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/22.jpg)
Ferite
• Si utilizzano normalmente coltelli, uncini, forbici ecc. per la visita delle carni ed il prelievo dei campioni. Molte operazioni ispettive comportano manipolazioni e palpazione dei visceri unitamente al sezionamento degli stessi.
• L'adeguata illuminazione e una buona manualità dell'operatore riducono i rischi di traumi (per se e per gli altri). Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
22
![Page 23: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/23.jpg)
Rischio da arnesi
• Arnesi da taglio di vario tipo sono utilizzati anche da altri operatori nelle stesse fasi e spazi di lavoro dei veterinari.
• Gli spazi ridotti e l'eventuale imperizia del personale addetto aumentano il rischio.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
23
![Page 24: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/24.jpg)
Rischio da attrezzature meccaniche
• Attrezzature meccanizzate di varia natura sono presenti in molti stabilimenti e possono provocare danni per la vicinanza alle postazioni di lavoro e alle aree di transito.
• Si ricordano in particolare i carrelli elevatori in transito e la movimentazione di strutture di supporto delle carni con uncini sporgenti ("giostre e gabbie").
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
24
![Page 25: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/25.jpg)
Impianti elettrici
• Negli allevamenti sono presenti impianti ed apparecchi elettrici di vario genere spesso vetusti e con frequente presenza di acqua su pavimenti ed attrezzature.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
25
![Page 26: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/26.jpg)
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
26
![Page 27: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/27.jpg)
Impianti elettrici
• Negli ambulatori di chirurgia ove si eseguono gli interventi di sterilizzazione o di assistenza zooiatrica sono presenti tosatrici, lampade, sterilizzatrici per lo strumentario, ecc.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
27
![Page 28: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/28.jpg)
Impianti elettrici
• Deve essere verificata la presenza di interruttori differenziali, l'efficienza della messa a terra di tutte le parti metalliche compreso il tavolo operatorio ed il grado di protezione dell'impianto (conduttori, interruttori, lampade ecc.) in relazione al tipo di ambiente.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
28
![Page 29: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/29.jpg)
Apparecchiature elettriche
• Negli ambienti dell’allevamento sono presenti molte attrezzature elettriche e macchine operatrici. Nei macelli in particolare si utilizzano direttamente dispositivi elettrici di sterilizzazione della coltelleria.
• In taluni casi sono utilizzate direttamente anche centrifughe, stufe termostatiche, cappe aspiranti ecc.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
29
![Page 30: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/30.jpg)
Gas pericolosi
• In alcuni allevamenti sono presenti sistemi di riscaldamento alimentati a gas combustibili.
• Spesso sono presenti bombole, tubature ed apparecchi radianti.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
30
![Page 31: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/31.jpg)
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
31
![Page 32: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/32.jpg)
Gas pericolosi
• Presenza di alte concentrazioni di ammoniaca, idrogeno solforato, anidride carbonica e metano in molti allevamenti intensivi di suini e volatili.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
32
![Page 33: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/33.jpg)
Gas pericolosi
• Gas combustibili (metano, propano, butano) sono spesso utilizzati nei macelli per la flambatura dei suini e per la timbratura a fuoco delle carni.
• Nel primo caso può esistere una rete di distribuzione, nel secondo caso sono comunemente utilizzate le bombole.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
33
![Page 34: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/34.jpg)
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
34
![Page 35: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/35.jpg)
Gas pericolosi
• Gli impianti frigoriferi degli stabilimenti utilizzano freon o ammoniaca.
• Nel primo caso il rischio è di intossicazione per fuoriuscita in ambienti confinati in caso di fuga di ammoniaca (gas tossico) i rischi comprendono anche lesioni, ustioni, danni oculari e lesioni polmonari.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
35
![Page 36: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/36.jpg)
Gas pericolosi
• Nelle stalle di sosta si possono riprodurre le già citate condizioni di stazionamento di gas residui del metabolismo animale.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
36
![Page 37: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/37.jpg)
Gas pericolosi
• Nel caso di utilizzo di formaldeide (per la conservazione di preparati istologici) valutare la ventilazione dei locali in cui viene manipolata e le procedure adottate ed i DPI impiegati.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
37
![Page 38: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/38.jpg)
Apparecchi a pressione
• Sono presenti in alcune strutture impianti a pressione con autoclavi, compressori e tubature utilizzati per il lavaggio dei pavimenti.
• Sono presenti in alcune strutture di macellazione impianti di vapore a pressione utilizzati per le operazioni di pulizia.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
38
E’ necessario fare attenzione alle parti calde di questi impianti e alla possibilità di fuoriuscita accidentale di fluidi in pressione.
![Page 39: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/39.jpg)
Apparecchi a pressione
• Nei laboratori di confezionamento di scatolame sono utilizzate autoclavi per la sterilizzazione.
• I laboratori di autocontrollo interni agli stabilimenti utilizzano talvolta autoclavi per la sterilizzazione di attrezzature e terreni di coltura.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
39
![Page 40: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/40.jpg)
Sostanze chimiche
• Detergenti e disinfettanti sono utilizzati per la sanificazione di allevamenti e stabulari.
• Possibili contatti con sostanze farmacologiche in allevamenti, mangimifici ecc.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
40
![Page 41: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/41.jpg)
Sostanze chimiche
• Gli addetti all'igiene urbana veterinaria utilizzano o possono venire in contatto con farmaci per le operazioni di sterilizzazione e tatuaggio e per profilassi e terapia nel canile (anestetici, tranquillanti, antibiotici, antiparassitari ecc.).
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
41
![Page 42: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/42.jpg)
Sostanze chimiche
• Detergenti e disinfettanti contenenti principi attivi pericolosi (soprattutto acidi ed alcali) sono utilizzati nei macelli e in tutti i laboratori di lavorazione prodotti di origine animale.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
42
![Page 43: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/43.jpg)
Animali
• Sono possibili traumatismi provocati da movimenti e reazioni di grossi animali (soprattutto bovini ed equini), quali calci, cornate, schiacciamento dei piedi, schiacciamento del busto contro strutture fisse.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
43
![Page 44: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/44.jpg)
Animali
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
44
![Page 45: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/45.jpg)
Animali
• Operazioni a rischio sono tutte le operazioni che richiedono che ci si avvicini all’animale.
• Durante le operazioni su piccoli animali sono possibili morsicature e graffi.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
45
![Page 46: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/46.jpg)
Animali
• Esiste sempre il rischio di punture da insetti con possibili gravi reazioni anafilattiche per i soggetti sensibilizzati.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
46
![Page 47: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/47.jpg)
Animali
• Il rischio effettivo dipende dall'indole degli animali, dalla tipologia dell'allevamento, dalla presenza di strutture di contenimento, dalla disponibilità di personale di supporto, dagli spazi in cui si opera, dall’illuminazione e dalla utilizzazione dei DP!.
• L'abilità ed il comportamento nel trattare gli animali o nel prevederne le reazioni è fondamentale nel ridurre i rischi.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
47
![Page 48: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/48.jpg)
Agenti biologici
• L'esposizione si può realizzare per contatto diretto con animali infetti (contatto con sangue, cute, feci, urine, midollo allungato, aria espirata dall'animale, invogli fetali) o per via indiretta tramite strumenti, attrezzature o materiali contaminatidagli stessi materiali.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
48
![Page 49: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/49.jpg)
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
49
![Page 50: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/50.jpg)
Agenti biologici
• Sono in causa sia le zoonosi degli animali da reddito, sia quelle dei piccoli animali d'affezione e quelle dei sinantropi presenti negli allevamenti ed in ambito urbano.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
50
Le zoonosi sono malattie in comune, condivise o trasmesse, tra esseri umani ed animali. La trasmissione degli agenti zoonosici dagli animali alla popolazione umana potenzialmente può avvenire per contatto diretto con gli animali stessi, contatto indiretto con le loro secrezioni o escrezioni e contatto con veicoli quali acqua, cibo, a loro volta contaminati dall’animale. Per molti agenti, l’infezione dell’animale e dell’uomo deriva da un vettore condiviso o da un’esposizione ambientale.La maggior parte degli agenti zoonosici può infettare chiunque, indipendentemente dal suo status immunitario. Tuttavia quando l’infezione interessa persone immunodepresse, la malattia clinicamente manifesta è spesso più grave.
![Page 51: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/51.jpg)
Agenti biologici
• Tra le malattie non zoonosiche in senso stretto si ricordano l'asma bronchiale o in genere forme respiratorie su base allergica causate dalla inalazione di polveri contaminate da derivati animali, vegetali, spore fungine, acari ecc. spesso presenti negli allevamenti.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
51
![Page 52: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/52.jpg)
Allergie
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
52
![Page 53: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/53.jpg)
Agenti biologici
• Da segnalare il possibile contatto con cani randagi raccolti sul territorio e con le carcasse di animali morti.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
53
![Page 54: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/54.jpg)
Agenti cancerogeni
• Negli allevamenti non si è usualmente a contatto con sostanze classificate come cancerogene.
• In caso di presenza o utilizzo sul luogo di lavoro, deve essere fatta la valutazione.
• Non si può escludere la presenza di materiali contenenti amianto.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
54
![Page 55: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/55.jpg)
Clima, microclima, ventilazione
• Il lavoro si svolge spesso in condizioni climatiche sfavorevoli e con temperature estreme in molti allevamenti nel periodo invernale e nel periodo estivo negli allevamenti industriali dei suini.
• La natura del lavoro comportainoltre spostamenti frequenti e bruschi dislivelli termici.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
55
![Page 56: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/56.jpg)
Clima, microclima, ventilazione
• Negli allevamenti intensivi si raggiungono livelli di umidità molto elevati. I locali degli allevamenti sono spesso scarsamente areati e questo facilita il ristagno di polveri (anche di mangimi con presenza di sostanze medicamentose) e di gas derivanti dalle deiezioni animali.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
56
![Page 57: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/57.jpg)
Clima, microclima, ventilazione
• L’accesso alle celle frigorifere comporta bruschi dislivelli termici.
• Impianti di climatizzazione sono presenti nella maggior parte degli stabilimenti riconosciuti di lavorazione carni per mantenere entro i 12°C la temperatura ambiente, come prescritto dalla normativa del settore.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
57
![Page 58: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/58.jpg)
Clima, microclima, ventilazione
• Per contro altri ambienti di lavoro negli stessi impianti a volte non sono climatizzati.
• Le stalle di sosta dei macelli raggiungono in estate livelli di temperatura ed umidità estremi.
• La ventilazione delle stalle di sosta se carente può comportare un ristagno di gas e polveri.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
58
![Page 59: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/59.jpg)
Polveri ed aerodispersi
• Polveri di prevalente origine vegetale sono presenti negli allevamenti di bovini in livelli generalmente accettabili.
• Ci possono essere alti livelli di polveri con derivati animali negli allevamenti avicoli.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
59
![Page 60: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/60.jpg)
Polveri ed aerodispersi
• Polveri di mangimi (derivati vegetali, animali, farmaci ed additivi) in allevamenti suinicoli ed avicoli.
• Diffusa presenza di eternit negli allevamenti con possibile dispersione di fibre di amianto in caso di lavori di rimozione o modifiche strutturali.
• Con il clima asciutto le stalle di sosta dei macelli suini possono presentare problemi di polverulenta.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
60
![Page 61: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/61.jpg)
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
61
![Page 62: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/62.jpg)
Rumore
• Gli allevamenti di alcune specie animali (soprattutto suini ed avicoli) possono essere particolarmente rumorosi a causa del rumore prodotto dagli animali stessi.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
62
![Page 63: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/63.jpg)
Rumore
• I fattori che condizionano la rumorosità ambientale sono la specie animale allevata, la tipologia dell'allevamento e delle attrezzature impiegate e le procedure attuate per non eccitare o spaventare gli animali.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
63
![Page 64: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/64.jpg)
Rumore
• I locali annessi agli allevamenti ove si preparano gli alimenti per gli animali ed i mangimifici possono presentare notevoli livelli di rumore prodotto dalle macchine impiegate.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
64
![Page 65: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/65.jpg)
Rumore
• Livelli di rumore "elevati" sono presenti nei canili causati dall'abbaiare contemporaneo di molti cani.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
65
![Page 66: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/66.jpg)
Rumore
• Esistono problemi in alcuni stabilimenti industriali ed artigianali dovuti al rumore provocato dai macchinari, dallo sbattimento delle carrucole, dal rumore prodotto dagli animali nelle stalle di sosta ecc.
• Di particolare interesse è la zona di ispezione post-mortem in caso di lunghe soste.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
66
![Page 67: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/67.jpg)
Illuminazione
• Le operazioni di lettura delle marche auricolari o di prove sugli animali, già critiche per la necessità di avvicinare il viso all'animale, divengono particolarmente rischiose in carenza di illuminazione.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
67
![Page 68: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/68.jpg)
Illuminazione
• Aumentano i rischi di cadute e traumatismi per ogni altra operazione in allevamenti poco illuminati.
• In genere non sussistono particolari problemi per la salute per la varietà degli ambienti e delle condizioni di illuminazione in cui si svolge l'attività negli allevamenti.
• Per il personale che esegue interventi specifici anche sull’animale (es. sterilizzazioni) è necessario comunque un livello di illuminazione adeguato del campo operatorio.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
68
![Page 69: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/69.jpg)
Illuminazione
• Macelli, laboratori e spacci hanno in genere condizioni idonee ai fini della sicurezza.
• Ci può essere la necessità di trascorrere gran parte della giornata in locali con sola luce artificiale.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
69
![Page 70: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/70.jpg)
Illuminazione
• In generale i luoghi di operazione devono prevedere un'illuminazione adeguata al compito richiesto senza affaticare la vista dell'operatore.
Dott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
70
![Page 71: Dott. Giancarlo NEGRELLO. Argomenti Rischio di cadute Rischi di ferite Caduta per presenza sangue Imprigionamento Traumi per attrezzature automatizzate](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062319/5542eb72497959361e8d8f74/html5/thumbnails/71.jpg)
FINEDott. Giancarlo Negrello (citare la fonte in caso di utilizzo)
Sic
ure
zza n
egli
alle
vam
enti
71