dossier de presse roquette

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www.roquette.com

Un Groupe international indépendant

Un actionnariat familial et indépendant Un leader mondial, présent dans 5 grands secteurs de l’industrie Un Groupe en forte croissance Un métier, amidonnier Une offre de plus de 650 produits, constamment élargie

Une présence mondiale

L’Europe, premier territoire d’expansion du GroupeLe continent américain et l’Asie, la conquête de nouveaux marchés

Lestrem, berceau historique et siège social du groupe

Le principal site de production du groupeUne situation géographique hors pairUn fort impact régionalLe site amidonnier le plus important d’Europe

Un savoir-faire, concevoir des produits toujours plus performants

Les propriétés infinies de l’amidonUne molécule aux multiples applicationsUn engagement qualité de référence Des clients partenaires ww

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indépendant

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G R O U P E R O Q U E T T E

Dossier de presse Décembre 2008

Une stratégie, innover durablement Conforter ses positions de leader Innover durablement, chimie du végétal, nutrition santé Poursuivre son développement géographique

La Recherche, une priorité fondamentale L’instinct de l’innovation5 grands développements récents40 millions d’euros consacrés chaque année à la recherche

AnnexesAnnexe 1 Les chiffres clés

Annexe 2 Les dates importantes

Annexe 3 Roquette et la préservation de l’environnement


Un métier : amidonnier

Roquette transforme des ressour-ces renouvelables (maïs, blé, pomme de terre et pois) en une gamme éten-due d’ingrédients de haute qualité, et vend à ses clients industriels présents dans de très nombreux secteurs d’ap-plication. Ceux-ci élaborent ensuite des produits destinés aux consomma-teurs.

Roquette extrait et sépare les constituants de la pomme de terre, du grain de maïs, du blé et du pois. L’ami-don, polymère de glucose, constitue le principal glucide de réserve des grains. Les autres fractions co-produites sont également valorisées : les protéines, l’huile du germe, la cellulose, etc.

Les techniques de production mi-ses en place respectent les normes les plus strictes en matière de traite-ment, de sécurité et de protection de l’environnement. Elles témoignent de l’engagement de la société en matière d’innovation et de qualité, des procé-dés de fabrication et des produits eux-mêmes.

Une offre de plus de 650 produits, constamment élargie

Avec une gamme de plus de 650 produits dérivés de l’amidon, Roquette s’adapte en permanence aux évolu-tions des besoins.

Cette gamme se répartit en six ca-tégories:

Amidons et FéculeSucres et Fibres SolublesPolyolsProtéines et DérivésFibres et Huile Fermentation et Chimie fine

Très tôt, dès le début des années 50, Roquette a su placer la Recherche et Développement au cœur de sa stra-tégie d’entreprise : voilà qui explique, en grande partie, sa formidable diver-sification.

® Marques déposées et enregistrées par la société Roquette Frères - © Roquette Frères S.A. - 12/2008

62080 Lestrem Cedex France

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S o m m a i r e

Un actionnariat familial et indépendant

Depuis sa création, il y a 75 ans, le Groupe Roquette, en-treprise familiale française, est parvenu à se hisser parmi les 4 premiers amidonniers mondiaux. Il transforme chaque année plus de 6 millions de tonnes de matières premières agricoles renouvelables - maïs, blé, pomme de terre et pois - en amidons et dérivés d’amidons.

À la tête du Groupe, Marc Roquette, 55 ans, incarne la 3ème génération d’une lignée d’entrepreneurs. Il a succédé en 2004 à Dominique Roquette, 2ème génération et fils de l’un des deux frères fondateurs.

La stabilité de l’actionnariat familial et l’indépendance du Groupe contribuent étroitement à la mise en œuvre d’une stratégie de développement durable, qui va de pair avec le niveau des investissements liés à son activité.

Un actionnariat familial et indépendant

Un leader mondial, présent dans 5 grands secteurs de l’industrie

Un Groupe en forte croissance

Un métier, amidonnier

Une offre de plus de 650 produits, constamment élargie

Témoignage

“Roquette est une grande entreprise familiale qui jouit d’une présence internationale vraiment par-ticulière. Elle est dotée d’une capacité d’innovation remarquable et d’un sens accru du développement. De mon point de vue, le fait que Roquette soit une entre-prise familiale lui donne un avantage certain : elle a une vision à long terme et n’est dépendante ni des résultats trimestriels, ni des analystes financiers.

A partir du moment où la famille détient les ressour-ces financières nécessaires qui lui permettent de soute-nir le développement de son entreprise, ce qui semble être le cas, cela constitue un réel atout.”Massimo Selmo, acheteur pour Barry Callebaut (SUISSE), leader de la production cacao et de chocolat de première qualité. w

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Un Groupeinternational indépendant

Un Groupeinternational indépendant

L E S T R E M , T H E G R O U P ’ S R O O T S A N D H E A D Q U A R T E R S

Roquette is ranks also among the world leading injectable-substance manufacturer (dextrose essentially).Every day, more than 1.5 million patients around the globe receive injections containing pyrogen-free Roquette pro-ducts (which are so pure that they do not trigger a fever reaction). Our trailblazing hydrolysis and purification systems de-liver glucose (dextrose) quality grades free from any pyrogen substances and fit the most stringent pharmacopeias.

Roquette is now harnessing the ex-perience that it has acquired as a world-class manufacturer of cationic starches for the papermaking industry to develop groundbreaking biopolymers to replace petroleum-derived and other classical chemicals. A few examples follow:

- Alternatives to petroleum-derived la-tex for coating paper

- Modified starches, which consume less energy than refining (for paper napkins, kitchen rolls, etc.)

- Lower energy consumption and che-mical use for corrugated board

On the human nutrition front, Ro-quette is Europe’s leading manufactu-rer of maltodextrins, which are mainly used in baby milk. The Group has de-veloped what it calls a Premium line to deliver unrivalled safety standards and products that can be easily mixed into powdered milk to make products that babies can easily digest.

A world leader in five large industry sectors

Roquette processes crops to serve five major industry sectors.

Breakdown by volume:

Human food Animal foodPaper and corrugated boardPharmaceuticals and cosmeticsChemicals and bio-industry

Roquette is ranks among the top star-chindustry players (n° 2 in Europe and n°4 worldwide).

Roquette is the world leading po-lyol manufacturer (sorbitol, mannitol, maltitol, etc.). These polyols are used to make vitamin C, toothpaste, mouthwash and sugarfree confectionery (chewing gum and chocolate, for instance). Su-gar-free chewing gum, as an aside, has come to rank among the most popular products in its category – with market shares hovering near or above the 90% mark – in Europe, in North America, in Japan and in other countries.

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main site and headquarters. Its total headcount has grown 33% in ten years (and stood at 4,600 employees in 1998, up from 3,300 in 1983). It is also building up its staff in Asia, where it is developing new operations, today.

A powerful partner in the farming sector

Every year, the Group processes 6 million tons of agricultural raw mate-rials from 550,000 hectares of land, in-cluding 3.5 million tons in France alone which are grown in France.

Ongoing investmentThe starch industry is capital inten-

sive (mainly in terms of building and maintaining industrial operations). On average, Roquette reinvests more than 10% of its revenues in its industrial ca-pacity and R&D every year.

Interview

“ I would say that one of Roquette’s distinctive fea-tures is that it runs its operations centrally while ad-justing to local specifics. They take all the decisions in Lestrem but, if you have a problem in Italy or in the UK, there is always someone there to help you out. They have a very healthy balance between central and local.”Alfred Schlosser, European Purchasing Manager, Nestlé Purina Petcare (Germany)

A fast-growing group

The Group’s total sales totalled more than €2.5 billion in 2007. That fi-gure has grown fivefold over the past 25 years and 50% over the past decade. It generates two-thirds of its revenues in the European Union, one-fifth in North America and the rest in other countries (notably in Asia).

Worldwide presenceRoquette’s efficient sales network

has built up its presence on every conti-nent. The Group owns and runs 30 ope-rations (production units and offices) on 3 continents (15 in the EU, 2 in the US, 1 in Mexico, 10 in Asia and 2 in India). It has enjoyed regular and sustained growth in Europe – its historical home turf or “region” – and moved into the US and Asia more recently. Succinctly, it cemented its presence in Europe in the 1960s, and went on to invest in the US in the early 1980s, in China and Korea in 2001, in Japan in 2002, in India in 2006, and in Russia in 2008.

Constantly-growing workforceRoquette currently employs more

than 6,000 people worldwide. Some 3,600 of them are based in France, in-cluding 3,000 in Lestrem (in Nord-Pas de Calais, northern France), the Group’s

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L’Europe, premier territoire d’expansion du Groupe

Roquette a d’abord réalisé un maillage industriel en Europe, où le groupe dispose de 15 implantations (11 sites de production en France, Italie, Espagne, Roumanie, Angleterre et Allemagne et 4 bu-reaux commerciaux en Allemagne, Espagne, Finlande et Russie).

Le site de Lestrem abrite le siège social de l’entreprise, une unité de production et le plus gros centre de développement et de recherche du Groupe, où travaillent plus de 250 chercheurs.

Roquette développe également la notion de parc industriel et de partenariat. Des partenaires de Roquette peuvent bénéficier de la proximité géographique d’une amidonnerie et ainsi d’une matière première facilement disponible. Ce qui est le cas à Merville, avec le site de Sethness-Roquette et à Beinheim, avec Roquette Beinheim Bioéthanol (RBB).

Au total, La France compte 6 sites de production :l’amidonnerie de maïs et de blé de Lestrem (Nord - Pas de Calais), l’amidonnerie de maïs et de blé de Beinheim (Bas-Rhin) et l’éthanole-rie de Beinheim (partenariat avec le monde agricole), la féculerie de

L’Europe, premier territoire d’expansion du Groupe

Le continent américain et l’Asie, la conquête de nouveaux marchés

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La politique internationale de développement commercial de Roquette s’affirme depuis très longtemps grâce à des agents ou des filiales. Depuis quelques années, elle s’accompagne d’une politique de développement industriel, tout aussi internationale : le Groupe exploite désormais plus d’usines hors de France que dans l’Hexa-gone. Ce dispositif permet de répondre aux attentes de l’ensemble des clients avec les mêmes exigences de qualité.

30 implantations sur 3 continentsRoquette est implanté en Europe, sur le continent américain et

en Asie. Dans chaque grande zone géographique, le Groupe dispose à la fois de bureaux commerciaux et de sites de production.

Une présencemondiale

Une présencemondiale

LestremCorby

Vecquemont

Benifayo

Cassano Spinola

Barcelone

Vic/Aisne

Beinheim

Francfort

Calafat

Moscou

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Klötze


pommes de terre de Vecquemont (Somme), l’amidonnerie de pois de Vic-sur-Aisne (Aisne) et une usine dédiée aux caramels colorants à Merville dans le Nord (partena-riat Sethness-Roquette).

En Europe, Roquette exploite trois ami-donneries de maïs : à Benifayo, à proximité de Valence en Espagne, à Cassano (entre Gènes et Milan) en Italie et à Calafat (au bord du Danube) en Roumanie ainsi qu’une amidonnerie de blé à Corby au Royaume Uni (au nord-ouest de Londres). Enfin, Roquette a récemment réalisé l’acquisi-tion de la société allemande BPS (basée à Klötze, à l’est de Hanovre), spécialisée dans la production de microalgues et pos-sédant le plus grand photobioréacteur en eau douce du monde.

Le continent américain et l’Asie, la conquête de nouveaux marchés

L’élan donné en Europe a permis des développements de ventes d’abord vers les Etats-Unis dans les années 80 puis plus récemment vers les pays d’Asie, en forte demande de produits amylacés.

Roquette exploite ainsi 2 unités de pro-duction aux Etats-Unis : une usine dédiée au sorbitol (à Gurnee, dans l’Illinois, depuis 1982) et une amidonnerie de maïs (à Keo-kuk dans l’Iowa, depuis 1991). Le Groupe poursuit l’exportation de son savoir-faire en Amérique Centrale avec l’installation d’un bureau commercial à Mexico en 2008.

En moins d’une décennie, il s’est so-lidement implanté en Asie. En 2001, Roquette a racheté deux unités de produc-tion de sorbitol (en Chine, à Lianyungang au nord de Shanghaï et en Corée, à Ulsan).

2002 voit l’ouverture de 2 bureaux commerciaux au Japon, à Tokyo et Osaka. Roquette développe ensuite ses activités en Chine et construit une nouvelle usine à Lianyungang, pour étendre ses activités à la production de polyols (2004) et aux ami-dons modifiés (2006).

Roquette vient de conforter à nouveau son implantation en Chine avec l’acquisi-tion de GNCP (Guangxi Nanning Chemi-cal Pharmaceutical Co. LTD) en 2008, un atelier de polyols situé à Nanning (dans la province de Guangxi, dans le sud de la Chine). Roquette s’est implanté en Inde en 2006, par le biais d’une prise de par-ticipation dans une société amidonnière et a consolidé sa présence en ouvrant un bureau commercial en 2007 à Mumbai, la capitale économique du pays.

Cette présence mondiale permet à l’en-treprise d’offrir un égal niveau de qualité à l’ensemble de ses clients, où qu’ils se trouvent.



Témoignage

“Nous travaillons avec Roquette depuis près de 20 ans. L’entreprise a choisi Roquette pour plusieurs raisons. La première, Roquette est leader sur ce marché ; la seconde, l’implantation géographique de ses différents sites de production qui correspond plus ou moins à celle de nos usines ;pour fi-nir, la qualité des produits de Roquette ainsi que ses services logistiques et ses supports techniques. Nous savons que Roquette est toujours disponible par rapport à nos attentes”Mourtaza Adamjee, Global Purchaser, Danone Baby Alimentation Humaine (Pays-Bas)

au sorbitol (à Gurnee, dans l’Illinois, depuis 1982) et une amidonnerie de maïs (à Keokuk dans l’Iowa, depuis 1991). Le Groupe poursuit l’exportation de son savoir-faire en Amérique Centrale avec l’installation d’un bureau commercial à Mexico en 2008.

lidement implanté en Asie. Roquette a racheté deux unités de produc-tion de sorbitol (en Chine, à Lianyungang au nord de Shanghaï et en Corée, à Ulsan).

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Gurnee

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Mexico

Osaka


S o m m a i r e

Berceau de l’entreprise, le site de Lestrem concentre l’ensemble des compétences du Groupe, des services cen-traux à la production, du projet pilote à l’application indus-trielle. La majeure partie de ses gammes de produits est imaginée, conçue et développée sur ce site qui constitue le centre névralgique de Roquette.

Le principal site de production du groupe

L’unité de production de Lestrem s’organise autour de quatre productions :

• l’amidon de maïs (natif et modifié)• l’amidon de blé (natif et modifié)• les sucres de céréales (liquides et secs)• les polyols.

A cheval sur trois communes (Merville, La Gorgue et Les-trem) et deux départements (le Nord et le Pas de Calais), le site s’étend sur 2 kilomètres d’est en ouest et 1,4 kilomètre du nord au sud. D’une superficie de 150 hectares, il dispose d’une situation géographique privilégiée pour le développe-ment d’activités dans la zone Nord de l’Europe.

Une situation géographique privilégiée

Située à proximité des grands bassins céréaliers et des grandes zones de consommateurs du Nord de l’Europe, d’un réseau autoroutier important, de nombreux ports maritimes

Le principal site de production du groupe

Une situation géographique privilégiée

Un fort impact régional

Le site amidonnier le plus important d’Europe

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berceau historiqueLestrem, berceau historique et siège social du groupe


et fluviaux, de plates-formes multimo-dales et de lignes ferroviaires, l’usine bénéficie ainsi d’une situation géogra-phique privilégiée. Elle souffre néan-moins d’accès très insuffisants aux différents réseaux, ce qui pèse sur le développement du site.

Un fort impact régional

Premier exportateur du Nord - Pas de Calais, Roquette place la région en pôle position des régions exporta-trices de produits agro-alimentaires. L’impact en matière d’emploi est notable : le site de Lestrem emploie 3 000 personnes et génère un nombre important d’emplois induits (environ un millier de personnes concernées). Lestrem s’approvisionne essen-tiellement en céréales françaises, dont environ 60% en provenance de la grande région Nord de la France.

Le site amidonnier le plus important d’Europe

Avec une capacité de 7 000 tonnes de céréales transformées par jour, Lestrem constitue le plus gros site amidonnier d’Europe. En moyenne, près de 100 camions et jusqu’à 7 trains complets permettent l’acheminement quotidien des matières premières. La capacité de stockage du site est de 80 000 tonnes, soit 16 jours de produc-tion.

Le site fonctionne avec de l’eau de la Lys. Le traitement de l’eau (1 500 m3 par heure) destiné à la rendre potable et apte à la production, se fait après le pompage de l’eau de la rivière, qui alimente un lac artificiel de 10 ha. Ce bassin constitue une réserve impor-tante et assure une première épu-ration naturelle avant traitement de l’eau et transmission aux ateliers de fabrication des produits alimentaires et pharmaceutiques. L’ensemble des eaux en provenance des ateliers est traité dans la station d’épuration inté-grée, d’une capacité équivalente à une ville de 600 000 habitants, avant son rejet dans la rivière.

Le site a adopté le principe de la cogénération (production combinée d’électricité et de vapeur à partir de gaz naturel), système qui permet de répondre à 90% des besoins en élec-tricité et 100% en vapeur.



A noter

Le transport est pourtant reconnu comme une composante majeure de la compétitivité des entreprises et le Grenelle de l’Environnement français a souhaité l’intégrer dans ses préoccu-pations. Par ailleurs, le canal à grand gabarit, dit Canal Seine-Nord Europe, en 2015 ne pourra être bénéfique que si un barreau fluvial est créé pour as-surer la jonction avec le réseau fluvial grand gabarit existant.


Des clients partenaires

Soucieux d’améliorer constamment son niveau d’excellence et de créati-vité, Roquette met à la disposition de ses clients des compétences pointues en matière d’innovation, un support technique de haut niveau et un parc industriel puissant sans cesse moder-nisé. Fiabilité, expertise, innovation, anticipation des besoins technologi-ques et marketing, qualité du service, tarifs compétitifs, tels sont les fonda-mentaux de son offre.

Les professionnels de Roquette travaillent en étroite collaboration avec leurs clients. La maîtrise de leurs besoins, de leurs procédés de fabrica-tion, la collaboration des équipes au sein des laboratoires d’application leur permettent de concevoir des produits adaptés aux spécificités de chacun.



Témoignage

“Nous travaillons avec Roquette pour plusieurs raisons. Tout d’abord, Roquette est « bon », donc il ne peut que durer. Par ailleurs, il fait partie des 3 grands producteurs européens et mondiaux fabriquant les produits qui correspondent à nos besoins. Deuxièmement la structure et l’orga-nisation de Roquette sont similaires aux nôtres (entreprise européenne…). Troisièmement, nos fournisseurs sont mis en concurrence, et Roquette sait se démarquer et répondre à nos at-tentes en termes de rapport qualité- prix. Quatrièmement, cette entreprise a un véritable savoir-faire et accorde une grande importance à la R&D. Elle est vraiment très performante et a de plus un service de livraison à 100% fiable.”Thierry Ortscheid, Category Manager Ingrédients Naturels au sein du groupe BAKEMARK.

S o m m a i r eLes propriétés infinies de l’amidon

Une molécule aux multiples applications

Un engagement qualité de référence

Des clients partenaires

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Le savoir-faire de Roquette repose sur sa capacité à transformer des matières premières agricoles végétales renouvelables pour proposer à l’industrie des produits toujours plus innovants. Une de ses forces est d’identifier en permanence de nouvelles sources de production ; tout d’abord la pomme de terre, puis le maïs, le blé, le pois, et demain les microalgues. Une diversité de matières premières conjuguée à des procédés de fabrication innovants qui permet donc à Roquette l’élaboration de produits adaptés aux attentes du marché.

Les propriétés infinies de l’amidon L’amidon, cette formidable réserve énergétique

constituée de molécules de glucose, est commercialisé sous sa forme initiale ou sous des formes dérivées, modifiées chimiquement ou physiquement.

Il peut également être découpé en sous-éléments et vendus sous forme de sirops de glucose, de dextrose ou de maltodextrines.

Le glucose peut servir de matière première pour des produits de fermentation et autres acides organiques, ou pour des produits d’hydrogénation comme le sorbitol ou les autres polyols.

Les amidons et leurs dérivés possèdent de nombreuses propriétés et trouvent naturellement des applications dans la nutrition humaine et animale, la papeterie, la pharmacie-cosmétologie ou l’industrie biochimique.

Un savoir-faire, concevoir des G R O U P E R O Q U E T T E

Un savoir-faire, concevoir Un savoir-faire, concevoir des produits toujours plus performantsdes produits toujours plus performants

U N S A V O I R - F A I R E , C O N C E V O I R D E S P R O D U I T S T O U J O U R S P L U S P E R F O R M A N T S

Une molécule aux multiples applications

L’amidon et ses dérivés — plus de 650 — sont présents partout dans notre quotidien. On les retrouve essentiellement dans les aliments qui composent nos menus: dans la soupe (amidon modifié), le fromage (gluconodeltalactone), la confiture et les crèmes glacées (sirop de glucose).

Dans la maison, les composants élaborés par le Groupe Roquette sont présents dans les additifs pour bétons, les traitements pour métaux ou encore les colles murales. Dans la salle de bains, ils enrichissent de nombreux produits cosmétiques, comme le dentifrice ou les crèmes de beauté.

Dans le cartable des écoliers, ils améliorent la résistance du papier des cahiers et la qualité d’impression des livres. En cas de rhume, nos nouveaux bio-polymères permettent d’augmenter la douceur et la résistance des mouchoirs en papier.

Ils agissent également pour notre santé : en facilitant la digestion des jeunes enfants (maltodextrines) et en accompagnant notamment les malades atteints de diabète. Souvent présents dans l’armoire à pharmacie, ils entrent comme excipients dans la composition des sirops contre la toux et des comprimés.

La richesse des produits proposés témoigne de la diversité et du niveau de technicité des industries clientes de Roquette.

Un engagement qualité de référence

Soucieux de fiabiliser sa clientèle, Roquette place la satisfaction des clients, la qualité et la sécurité des produits au cœur de ses méthodes de travail. La qualité fait partie intégrante du processus de production : matières premières renouvelables entièrement traçables, techniques de production conformes aux normes en matière de traitement, de pureté et de protection de l’environnement et ingrédients de qualité irréprochable

Cette démarche-qualité implique de garantir le même niveau de sécurité, d’approvisionnement et de qualité de service quel que soit le pays où Roquette intervient. Elle se traduit par des processus de certification et de contrôle, depuis la récolte dans les champs, la production, les achats jusqu’à la livraison du produit fini.

Témoignage

“Avant tout, Roquette est le mo-teur dans le domaine de la qualité.”

“De notre point de vue, Roquette est une société fiable. Chez eux, la qualité est un élément central, le ser-vice est excellent et l’organisation re-marquable. La communication entre les équipes commerciales, les techni-ciens et le service de la R&D est vrai-ment développée.

Roquette est une société leader en R&D, mais aussi et surtout concer-nant la qualité de ses produits ; l’en-treprise veille à ce qu’ils soient irré-prochables. ”

Alfred Schlosser, Responsable des achats Europe, Nestlé Purina Petcare (Allemagne)

Témoignage

“Chez Roquette, nous nous pro-curons du Lycadex (glucose) que nous utilisons dans nos usines européen-nes de production pour la fabrication de poches et de perfusions, notam-ment dans le domaine de la nutrition.

Nous nous procurons également de l’Icodextrine qui nous sert à la fa-brication de pochettes destinées aux dialyses péritonéales […]

La principale force de l’entreprise est sa capacité à développer des pro-duits avec et pour ses clients. Roquet-te accorde une place importante à ses clients avec lesquels il bâtit une rela-tion durable sur le long terme.”

Baxter développe des produits destinés à améliorer les conditions de vie des patients atteints de patho-logies spécifiques (hémophilie, im-munodéficience, cancer, insuffisance rénale…)

Renaud MAZY, Directeur de l’usine Lessines de Baxter (Belgique)


Dans ce domaine, les projets menés par l’unité de production de Beinheim (Bas-Rhin) explorent des voies très pro-metteuses : la géothermie profonde, la combustion du bois et le biogaz permet-tront la production des trois-quarts de l’énergie thermique du site à partir de res-sources propres et renouvelables.

L’unité de production Roquette de Les-trem (Nord-Pas de Calais) est actuel-lement la plus grande bioraffinerie d’Europe, avec 7 000 tonnes de céréales transformées par jour et plus de 650 pro-duits différents commercialisés.

Roquette, partenaire de nombreux projets de recherche publics et privés

Très impliqué dans la recherche et développement, le Groupe participe par ailleurs à l’animation de 6 pôles de compétitivité : « Nutrition, Santé, Longévité » (présidé par Marc Roquette), Halieutique (produits de la mer), MAUD, Plastipolis, Axelera, IAR (Industries et Agro Ressources) et Sporaltec (industrie du sport et des loisirs).

Roquette soutient activement la Fon-dation DigestScience (première fondation de recherche d’utilité publique en France consacrée aux maladies digestives et à la nutrition) ainsi que le programme de pré-vention de l’obésité infantile EPODE déve-loppé dans les communes de Fleurbaix et Laventie (Pas de Calais) depuis janvier 2004.

Enfin Roquette est l’un des membres fondateurs de l’Association Chimie Du Vé-

gétal (ACDV), qui réunit les acteurs ma-jeurs français de la chimie et des agroin-dustries afin de promouvoir la Chimie du Végétal au niveau français et européen. Roquette en assure la Présidence depuis avril 2008.

Poursuivre son développement géographique

En parallèle, Roquette entend in-tensifier son développement dans les zones à forte croissance. En effet, les pays émergents, où la consommation de produits amylacés — en moyenne et par habitant — apparaît 5 à 20 fois inférieure à celle des pays de l’Europe Occidentale, constituent un enjeu majeur pour demain. Objectif : renforcer la présence du Groupe en Asie, en Amérique Centrale (notam-ment au Mexique) ou encore en Russie.

Pour ce faire, Roquette reste fidèle au modèle qui a fait son succès en Europe. Dans chaque nouveau pays, le groupe commence par ouvrir un bureau com-mercial. L’étape suivante est la construc-tion et la mise en production d’un atelier de polyols. L’objectif final étant, dans cha-que pays, l’intégration de l’ensemble du processus de fabrication, depuis l’exploi-tation de la matière première jusqu’à la production et la livraison du produit fini.

Les équipes qui ouvrent des ateliers à l’étranger ont le plus souvent développé leurs compétences en France. Roquette est le seul amidonnier à disposer d’un bureau d’études animé par 70 ingénieurs et techniciens qui maîtrisent des tech-nologies de pointe, ce qui lui permet de concevoir des projets industriels inno-vants dans le monde entier.

Roquette appuie aussi sa présence à l’étranger en nouant des partenariats avec des entreprises reconnues, à l’ins-tar de Sethness-Roquette, usine dédiée aux caramels colorants à côté du site de Lestrem.



S o m m a i r eConforter ses positions de leader

Innover durablement chimie du végétal, nutrition santé

Poursuivre son développement géographique

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Depuis les origines, Roquette fonde son développement sur une stratégie industrielle privilégiant le long terme, la recherche permanente d’innovation et le respect de l’en-vironnement. Soucieux de conserver son indépendance et de conforter sa position de leader, le Groupe a franchi une étape supplémentaire dans l’innovation et la diversification en identifiant deux axes stratégiques de développement : la chimie du végétal et la nutrition santé. Au delà de l’expan-sion géographique, ils constituent des relais de croissance importants. Pour les développer, Roquette pratique l’inves-tissement maîtrisé et se donne les moyens de ses ambitions en sélectionnant avec soin ses projets et ses partenaires.

Conforter ses positions de leader Le Groupe est désormais implanté dans les 3 grandes zo-

nes de consommation -l’Europe, l’Amérique, l’Asie -, où des centres de recherche applicatives s’attachent à répondre aux besoins des consommateurs locaux. L’ambition de Roquette est claire : concevoir aujourd’hui les produits de demain tout en capitalisant sur ses acquis, avec une philosophie résolu-ment orientée vers les besoins de ses clients.

Innover durablementRoquette met en œuvre une stratégie d’innovation dura-

ble, qui consiste à concevoir et développer des ingrédients, produits et applications qui concilient les enjeux écologiques, économiques et sociétaux.


Une stratégieinnover durablement

Une stratégieinnover durablement

U N E S T R A T É G I E , I N N O V E R D U R A B L E M E N T

et de Rouen et de l’Institut des Molécules et de la Matière Condensée de Lille (IMMCL)

Après deux années d’activité le pro-gramme BioHub® a déjà donné naissance à des unités industrielles de démonstration notamment pour l’isosorbide et ses dérivés. Début 2008, l’alliance avec la société néer-landaise DSM a été annoncée officiellement. Objectif commun : mettre au point un nou-veau procédé biotechnologique pour la pro-duction d’acide succinique, intermédiaire de polymères biodégradables utilisables par exemple pour les films agricoles. Une unité de production de plusieurs centaines de ton-nes par an d’acide succinique sera opération-nelle fin 2009.

Quant au programme *GAÏAHUB®, il développe une nouvelle chimie de fonction-nalisation des polymères naturels d’origine végétale comme les amidons et les protéines. GAÏAHUB® est une réponse aux nouvelles attentes formulées dans les domaines des matériaux plastiques biosourcés et plus généralement du remplacement des po-lymères pétroliers sur tous les marchés (adhésifs, peintures encres et vernis, maté-riaux de construction, traitement de l’eau…). En effet, la fonctionnalisation de polymè-res d’origine végétale permet d’atteindre des propriétés innovantes et de diminuer la dépendance au pétrole. Le programme GAÏAHUB® est développé actuellement en partenariat avec 23 sociétés ou centres de recherche, tous leaders mondiaux dans leurs domaines ; plusieurs études ont déjà reçu le label des Pôles de compétitivité AXELERA, PLASTIPOLIS, MOV’EO et MAUD. Les *PNF déjà brevetés (8 à ce jour) sont fabriqués par lots de quelques tonnes et les marques GAÏALENE™, GAÏAFINE™ et GAÏAPOL™… ont été rete-nues pour leur pré-commercialisation.

*Le programme est baptisé, GAÏAHUB® du nom de “Gaïa”, déesse de la “Terre Nourricière” dans la mytho-logie grecque et les nouveaux produits sont appelés des Polymères Naturels Fonctionnalisés (PNF).

Roquette, pionnier dans la chimie du végétal

Roquette souhaite sensibiliser l’opinion publique sur la nécessité de développer des produits biosourcés : ceux-ci constitueront une alternative durable aux produits dérivés de la chimie du carbone fossile, non renou-velables. Le Groupe Roquette adhère à l’ob-jectif du Département Energétique américain de mettre en place à l’horizon 2030 dans le secteur de la chimie, un objectif de 25% de substitution des matières fossiles par des matières premières renouvelables d’origine agricole.

Ce concept de la chimie du végétal, s’in-tègre dans celui de la chimie verte, dont l’ob-jectif est de réduire voire d’éliminer l’utilisa-tion de substances nuisibles pour l’homme et pour l’environnement.

A cet effet, le Groupe a choisi de dévelop-per des programmes de recherche et d’inno-vation industrielle selon deux axes :

Le développement de nouvelles molécu-les, issues notamment de procédés biotech-nologiques avec le programme BioHub® ;

Le développement de nouveaux poly- mères biosourcés avec le programme GAÏAHUB®.

Les nouveaux produits issus de ce BioHub® sont des ingrédients actifs et inter-médiaires de synthèse (biomonomères, bio-solvants, bioplastifiants, biocomplexants…). Le programme BioHub® est mené par ROQUETTE en partenariat avec plusieurs in-dustriels dont les chimistes : ARKEMA (Fran-ce), DSM (Pays-Bas), COGNIS (Allemagne) et SOLVAY (Belgique), le concepteur de routes EUROVIA (groupe VINCI), la société SIDEL - systèmes de soufflage de bouteilles en plas-tique - et TERGAL INDUSTRIES, producteur de PET, sans oublier METABOLIC EXPLO-RER, une jeune start-up située à Clermont-Ferrand, spécialisée dans l’application in-dustrielle des techniques en biotechnologies. Le CNRS participe largement au programme BioHub® avec des équipes de l’Institut Natio-nal des Sciences Appliquées (INSA) de Lyon

duits et co-produits du procédé industriel (amidon, protéines et fibres).

Enfin les microalgues considérées comme des microplantes ou des super lé-gumes sans racines ni feuilles, présentent une richesse en antioxydants, en « bons » lipides (type omégas 3) ainsi qu’en protéi-nes à un taux bien plus élevé que dans les végétaux terrestres. Ils permettront d’at-teindre de nouvelles cibles en matière de nutrition santé.

Avec le programme multidisciplinaire appliqué aux microalgues AlgoHub® sou-tenu par OSEO Innovation, Roquette et ses partenaires entendent étudier la biodi-versité, développer des bioréacteurs à mi-croalgues et produire des micronutriments et ingrédients à haute valeur ajoutée. A ce titre, le Groupe a récemment réalisé l’acquisition de la société allemande BPS, spécialisée dans la production de mi-croalgues et disposant du plus grand pho-tobioréacteur en eau douce au monde.

Roquette, chef de file du concept de bioraffinerie

Le Groupe développe le concept de bio-raffinerie intégrée, c’est-à-dire d’unités industrielles transformant sur un même site des matières premières agricoles (céréales, pommes de terre, pois) en pro-duits destinés aux industries alimentaires, chimiques, papetières, pharmaceutiques ayant recours à de l’énergie renouvelable (eau, paille, bois, chaleur, etc.…).

A l’image de la raffinerie pétrochimi-que, une bioraffinerie « craque » les ma-tières agricoles pour valoriser chaque constituant et les transformer en produits alimentaires, non alimentaires et pour l’alimentation animale.

Roquette étudie et met en œuvre des solutions qui permettent de substituer la consommation d’énergie fossile sur ses si-tes industriels par des sources d’énergies renouvelables et ainsi de réduire substan-tiellement les émissions de gaz à effet de serre.

Roquette, acteur dans la nutrition santé

Le Groupe Roquette renforce égale-ment son implication dans les secteurs de la nutrition santé et conduit actuelle-ment deux programmes particulièrement prometteurs.

Le Programme Nutrition et Santé (NUTRAHUB®) permettra la mise sur le marché des l’aliments et des produits pharmaceutiques de nouveaux ingrédients fonctionnels. Au-delà de la contribution à la prévention des risques de maladies chro-niques, il répond à des besoins diététiques spécifiques : ceux des femmes enceintes, des enfants, des végétariens ou encore des personnes âgées. Il s’intéresse aux problé-matiques de la malnutrition (suralimenta-tion, dénutrition) en ciblant, la prévention des risques de maladies telles que l’obési-té, le diabète…, la maîtrise des déficiences alimentaires (minéraux, vitamines ou be-soins spécifiques liés aux allergies, régime végétarien…). Il s’applique également aux problèmes de santé liés au développement et au vieillissement de l’individu.

Trois filières sont privilégiées dans ce programme : les microalgues, le pois, et les céréales.

En ce qui concerne les céréales, des études cliniques ont été menées récem-ment et d’autres sont en cours sur les pro-duits déjà existant. Elles concernent plus particulièrement les thématiques portant sur la gestion du poids, sur le bien-être intestinal et général, sur la fourniture pro-longée d’énergie, de façon plus simple sur la réduction en sucres et l’enrichissement en fibres. Les nouveaux produits de cette filière feront eux aussi aussi l’objet d’étu-des approfondies.

La filière légumineuse (pois) présente également beaucoup d’intérêt, ces plan-tes étant très riches en protéines à haute valeur biologique ; cette culture est par ailleurs très écologique, le procédé d’ex-traction n’utilisant pas de solvant. Le pro-gramme s’attache à valoriser tous les pro-


40 millions d’euros consacrés chaque année à la recherche

Les activités de recherche de Ro-quette sont principalement basées à Lestrem, depuis la création du Centre en 1951. La proximité entre les labo-ratoires et l’usine principale constitue un atout majeur du développement de techniques et de produits innovants.

Grâce à 300 chercheurs et tech-niciens (250 basés à Lestrem) et deux laboratoires d’applications aux Etats-Unis et en Chine (proximité de la demande des clients locaux), Roquette dépose en moyenne une vingtaine de brevets par an. Les recherches inté-ressent les domaines de la biochimie, de la microbiologie et du contrôle ana-lytique, ainsi que le développement de nouvelles technologies et applica-tions. Roquette, qui signe plus de 100 contrats de partenariat de recherche par an, coopère étroitement avec des universités et des laboratoires dans le monde entier.



Témoignage

“ Roquette est un véritable par-tenaire, un fournisseur-clef dont les compétences essentielles en R&D nous permettent également de nous développer. Roquette est une entre-prise pro-active qui à nos yeux est la plus fiable en termes de livraison.

Sa principale force est sa capa-cité à développer des produits avec et pour ses clients. Roquette accorde une place importante à ses clients avec lesquels il bâtit une relation du-rable sur le long terme”

Renaud Mazy, Directeur Usine Baxter (Belgique)

S o m m a i r eL’instinct de l’innovation

Cinq grands développements récents

40 millions d’euros consacrés chaque année à la recherche

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La rechercheUne priorité fondamentale

La rechercheUne priorité fondamentale

L’innovation et la recherche sont dans les gènes de l’entreprise. Précurseur, Roquette l’est depuis ses débuts, que ce soit en matière de développement de nouveaux produits, de nouvelles applications, ou de réponses aux attentes du marché. Les moyens humains et technologiques mis en œuvre sont à la hauteur des ambitions du Groupe dont celle de figurer parmi les entreprises les plus innovantes du secteur.

L’instinct de l’innovation Dès 1946, Roquette innove en créant la première

amidonnerie de maïs à Lestrem, pour accroître sa compétitivité. Cette option permet de commercialiser sur le marché français la gamme la plus étendue de dérivés amylacés, base pomme de terre ou base maïs.

En 1951 Roquette y édifie un premier laboratoire de recherche, complété par un atelier pilote. De nouveaux produits voient le jour, notamment le dextrose et le sorbitol.

Dans le même temps, l’organisation des ventes se renforce et le service technico-commercial commence à étendre son action à l’export : vers l’Allemagne et l’Italie, marchés à conquérir.

L A R E C H E R C H E U N E P R I O R I T É F O N D A M E N T A L E

Les nouvelles protéines de pois Nutralys® sont extraites à l’usine de Vic-Sur-Aisne (Picardie), féculerie de pomme de terre entièrement reconver-tie en amidonnerie/protéinerie de pois protéagineux en 2007. Elles constituent une nouvelle gamme d’ingrédients utili-sés pour enrichir en protéines certains aliments destinés aux sportifs (barres nutritionnelles,…) ainsi que pour lier et texturer les produits à base de viande, de poisson et destinés aux végétariens. Les protéines de pois présentent un très bon équilibre en acides aminés essentiels, très complémentaires aux protéines de céréales, une bonne digestibilité et des propriétés fonctionnelles (pouvoir émul-sifiant, gélifiant,…).

L’amidon de pois est atypique dans la famille des amidons, il présente une for-te richesse en amylose, ce qui lui confère des propriétés physico-chimiques spé-cifiques (pouvoir liant, rétention d’eau, pouvoir filmogène, croustillance,…). Allié au savoir-faire de Roquette, il permet la formulation de colles très performantes pour le carton ondulé double épaisseur et permet une augmentation des vites-ses de production, une diminution des produits chimiques utilisés et du taux de déchets.

Une nouvelle gamme de fibres alimentaires solubles : le NUTRIOSE®

Roquette a mis au point une gam-me de fibres alimentaires solubles afin de répondre aux besoins nutritionnels actuels : une teneur enrichie en fibre, une valeur calorique réduite, une énergie longue durée pour une endurance ac-crue et un effet de satiété renforcé. Ces fibres trouvent leurs applications dans des boissons à base de lait ou de fruits, des yaourts à boire, des boissons pour l’effort ou encore des eaux aromatisées. Au-delà de sa haute tolérance digestive et de ses avantages fonctionnels en ma-

Cinq grands développements récents

Les progrès du sans sucres : le Maltitol SWEETPEARL™

Le SWEETPEARL™ est un substitut de sucre, faiblement calorique et non cariogène. Dans la plupart des applica-tions traditionnelles, le SWEETPEARL™ remplace avantageusement le saccha-rose, sans aucune autre modification de recette ou de process. Ses principales utilisations : chewing-gum et confiseries dragéifiés sans sucres, dont il préserve la croustillance et la stabilité, chocolat, gâteaux et biscuits sans sucres ajoutés. Il permet une gamme inattendue de nou-velles recettes avec la révélation intense des arômes et apporte des bénéfices nutritionnels. Le SWEETPEARL™ est aussi utilisé comme excipient pharma-ceutique, particulièrement adapté aux formes « poudres » (sachets, poudres pour sirops, gélules) et de tout type de comprimés : à mâcher, à sucer, dragéi-fiés ou effervescents.

La maîtrise d’une nouvelle matière première : le pois protéagineux

Le métier de ROQUETTE consiste à travailler des matières agricoles riches en amidon telles que les grains de blé et de maïs ou les tubercules de pomme de terre pour en séparer les principaux constituants : amidon, protéines, solu-bles, germes, fibres. La connaissance fine de ce métier de ‘’crackeur’’ de grains a amené naturellement l’entreprise à se tourner vers le pois protéagineux jaune comme nouvelle matière première.

L’Isosorbide est obtenu à partir du Sorbitol lui-même issu des céréales. Ce produit est utilisé comme matière pre-mière pour fabriquer des nouveaux po-lymères, des solvants et des plastifiants. Les plastifiants dérivés de l’isosorbide peuvent se substituer dans les polymè-res à base de PVC, aux plastifiants à base de phtalates suspectés pour certains d’être dangereux pour la santé.

Il permet par ailleurs, d’augmenter considérablement les résistances à la chaleur des polymères comme le PET, et donc d’élargir ses domaines d’appli-cation (pour de l’embouteillage à chaud notamment).

Enfin ROQUETTE vient d’obtenir l’avis positif de l’AESA (Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire) pour l’utilisation de l’Isosorbide en tant que monomère pour le PET à usage alimentaire.

Ainsi l’Isosorbide acquiert le label “*diol vert” pour l’emballage alimentaire, secteur en pleine expansion et soucieux d’employer des matériaux d’origine agricole.

Ce produit constitue une des pièces maîtresses du programme BioHub®, lancé en 2006 et soutenu par Oséo In-novation. En 2007, après plusieurs an-nées de production en ateliers pilotes de taille croissante, Roquette a lancé à Lestrem sa première unité industrielle de démonstration selon une technologie brevetée.*2 fonctions alcool

tière de saveur, texture mais aussi durée de vie du produit fini, NUTRIOSE® se caractérise par sa grande facilité d’uti-lisation. Cette avancée confirme l’enga-gement de Roquette à accompagner le progrès de l’industrie alimentaire par la conception d’ingrédients santé sachant répondre efficacement aux préoccupa-tions nutritionnelles du consommateur toujours plus exigeants.

Un nouveau polymère filmogène : le LYCOAT®

Ce nouveau polymère filmogène LYCOAT® permet à l’industrie de la confi-serie de réaliser des enrobages inno-vants et attrayants à base d’amidon ou à l’industrie pharmaceutique, de simplifier et d’accélérer le pelliculage des compri-més. Il permet aussi la formulation d’un nouveau type de médicament : des films à dissoudre sur la langue pour un effet immédiat.

L’amidon est un polymère naturel qui ouvre la voie à une multitude d’ap-plications lorsqu’il est transformé pour améliorer ses propriétés. Avec LYCOAT® (produit breveté), ROQUETTE a su déve-lopper, sur de l’amidon de pois, de nou-veaux traitements chimiques et physi-ques pour obtenir un excellent polymère filmogène.

La production d’Isosorbide, objec-tif : une chimie durable

En tant que premier producteur mon-dial de Sorbitol, ROQUETTE a intégré de-puis de nombreuses années l’Isosorbide au cœur de sa stratégie d’innovation et de son outil de production

SweetPearl


Annexe 1

53%

14%6%

7%

20%

14% en France53% en Union Européenne hors de France20% en Amérique du Nord7% en Asie6% dans divers pays

211

1 1

131

1

111

11116

11

1 1 1

L’outil industriel18 unités de production :

11 en Europe: 6 en France, 1 en Italie, 1 en Espagne, 1 en Angleterre, 1 en Roumanie, 1 en Allemagne

2 aux Etats-Unis

3 en Chine

1 en Corée

1 en Inde

- Représentant plus de 6 millions de tonnes produits chaque année

- Plus de 10% du chiffre d’affaires sont réinvestis chaque année dans l’outil industriel et la R&D

- Plus de 650 produits proposés

- Répartition des volumes vendus par type d’application :

Les chiffres clésLes chiffres clés

- Chiffre d’affaires 2007 du Groupe : plus de 2,5 milliards d’euros répartis en :

- 1er producteur mondial de polyols (Sorbitol, Mannitol, Maltitol, …)

- Leader mondial dans la gamme de matières premières pour injectables (dextrose essentiellement)

- N° 2 européen et n°4 mondial dans son secteur économique (l’amidonnerie)

- Une présence dans plus de 100 pays dans le monde

- 30 implantations dont 15 en Eu-rope, 3 sur le continent américain (2 aux USA 1 au Mexique), 10 en Asie et 2 en Inde (filiales commerciales et sites de production)

50% Nutrition humaine15% en Nutrition animale14% Papier – Carton ondulé12% Pharmacie – Cosmétologie9% Chimie – Bio-industrie

15%

50%

9%

12%

14%

Le Groupe Roquette


La production annuelle- Plus de 6 millions de tonnes de

matières premières agricoles trans-formées (soit l’équivalent de 550 000 ha cultivés) par l’ensemble des sites de production :

- 3.5 millions de tonnes de matières premières agricoles transformées par an en France (maïs, blé, pommes de terre et pois)

Le site de production de Lestrem- Le plus gros moulin à blé, la plus

grosse amidonnerie de blé au monde et la plus grosse amidonnerie de maïs d’Europe

- Une surface de 150 hectares, dont 100 hectares aménagés (bâtiments, parking circulation)

- Un site qui s’étend sur 2 kilomè-tres d’est en ouest et 1,4 km du nord au sud

- Situé sur 3 communes (Lestrem, La Gorgue et Merville), à cheval sur deux départements (le Nord et le Pas de Calais).

- Jusqu’à 5 trains et 100 camions par jour acheminent les matières pre-mières

- 600 camions en moyenne par jour acheminent les produits finis

- 1 500 m3 d’eau de rivière (la Lys) traités par heure

- 90% des besoins en énergie com-blés grâce à la cogénération (production combinée d’électricité et de vapeur)

- une capacité de stockage de 80 000 tonnes, soit 16 jours de production

- une station d’épuration équivalen-te à celle d’une ville de 600 000 habi-tants dont la biomasse est valorisée en épandage.

La rechercheUn budget annuel de 40 millions

d’euros.Un centre de Développement et de

Recherche à Lestrem animé par envi-ron 250 chercheurs.

Deux laboratoires d’application (Chine et Etats-Unis) pour être au plus près de ses clients

Les hommesEffectifs : Plus de 6000 salariés

dans le monde :

Des effectifs globaux en hausse de 33% en 10 ans, 4500 personnes en 1998.

Un investissement de 3.5% de la masse salariale dans la formation.

En 2007 et 2008, une moyenne de 100 recrutements par an en Europe dont la moitié de cadres et d’ingé-nieurs.



3200

801000

1620

Maïs : 3 200 000 tonnes, soit 10 000 tonnes/jourBlé : 1 620 000 tonnes, soit 5 000 tonnes/jourPommes de terre féculières : 1 000 000 tonnesPois protéagineux : 80 000 tonnes

en milliers de tonnes

France

USEurope

Asie

4 700 en Europe3600 en France, (3000 à Lestrem250 à Beinheim, 250 à Vecquemont100 à Vic sur Aisne)1 000 en Asie550 aux US


L’expansion Européenne1958 Prise de participation dans une amidonnerie de

maïs à Benifayo en Espagne

1961 Création de Roquette Italia et construction d’une amidonnerie de maïs en Italie.

1962 Association commerciale avec la société américaine NATIONAL STARCH, jusqu’en 1984, où la collaboration s’arrête pour respecter la réglementation communautaire.

1976 Implantation commerciale de Roquette en Allemagne, à Francfort

1977 Construction d’une nouvelle usine d’amidonne-rie de maïs à Beinheim, au nord de Strasbourg, qui permet les livraisons vers l’Allemagne et l’Europe centrale. Implantation à Vecquemont d’une unité de production d’amidon de blé

1985 Implantation en Angleterre avec le rachat d’une unité de caramel à Corby

1986 Construction d’une amidonnerie de blé à Lestrem

1989 Rachat d’une féculerie de pomme de terre à Vic-sur-Aisne

1993 Lancement de la production de maltitol à Lestrem

1997 Implantation en Roumanie avec le rachat d’une amidonnerie de maïs à Calafat

1998 Construction d’une amidonnerie de blé à Beinheim

2000 Rachat d’une amidonnerie de blé à Corby en Angleterre

2004 Implantation commerciale en Finlande, à Espoo. Usine de caramel colorant en partenariat avec Sethness à Merville.

Les Fondations1912 Dominique Roquette s’associe avec un courtier

en grains à Lille.

1919 Germain rejoint son frère Dominique qui a pris la tête du bureau de courtage

1924 Les frères Roquette s’associent sous le nom de “SODACO – D. et G. Roquette” et transfèrent leurs bureaux dans le nouvel immeuble de la Chambre de Commerce de Lille, pour se trou-ver sur le lieu même de la bourse aux grains qui s’y tenait le mercredi.

1933 Les frères Roquette décident de monter une féculerie sous le nom de ROQUETTE FRE-RES – LES GRANDES FECULERIES DU NORD, avec acquisition d’un vaste terrain à Lestrem, à 35 km de Lille.

1934 Roquette lance la construction de la première usine, à Lestrem, dont la production de fécule de pomme de terre est vendue pour une part aux industriels textiles, pour l’autre dans le secteur des industries alimentaires.

Le développement en France et la diversification des activités1935 Début de la diversification avec le lancement de

la production de glucose, à partir de la fécule

1936 Lancement de l’élaboration de dextrines, desti-nées aux industries de colle et de fonderie

1946 Construction d’une amidonnerie de maïs à Lestrem, pour produire du glucose à un prix plus compétitif

1951 Création du premier laboratoire de recherche, qui a permis le démarrage de la production de dextrose et celle du sorbitol

1956 Roquette Frères reprend une amidonnerie de blé à Cambrai et accède ainsi à la troisième source de matière première amylacée. Construction d’une féculerie à Vecquemont dans la Somme,

Annexe 2

Les dates importantes Les dates importantes




2005 Mise en production de la protéine et de l’amidon de pois à Vic-sur-Aisne

2006 Implication dans les programmes Chimie du Végétal (BioHub® et GaïaHub®) et Nutrition Santé

2007 Oséo finance BioHub®

2008 Démarrage de l’unité d’éthanol à Beinheim (RBB). Implantation commerciale en Russie à Moscou. Rachat de B.P.S un producteur de microalgues en Allemagne.

L’expansion internationaleSur le continent américain :

1982 Pour conforter sa présence commerciale aux Etats-Unis, Roquette construit une usi-ne à Gurnee (Illinois), près de Chicago

1991 Acquisition d’une amidonnerie de maïs à Keokuk (Iowa), aux Etats-Unis

2008 Implantation commerciale au Mexique (Mexico City).

En Asie :

2001 Rachat de deux unités de production de sorbitol à Lianyungang en Chine et Ulsan en Corée

2002 Implantation commerciale au Japon à Tokyo et Osaka

2004 Construction d’une usine de polyols en Chine, à Lianyungang

2006 Prise de participation dans une société ami-donnière en Inde et production d’amidons modifiés en Chine.

2007 Implantation commerciale à Mumbai en Inde

2008 Création de GNPC, nouvelle filiale de Roquette China (Nanning, au sud de la Chine).


La stratégie de l’entreprise est fondée sur la recherche et une croissance industrielle qui respecte l’environnement et le voisinage des usines. L’activité même de Roquette - la transformation de matières premières renouvelables, les programmes de recherche en chimie du végétal - amène tout naturellement Roquette à placer l’environnement au cœur de sa démarche d’entreprise. Les produits sont naturellement biodégradables et ne présentent aucun danger pour l’environnement. Dans une optique de développement durable, Roquette s’engage à respecter l’environnement tout au long du processus de fabrication et conseille ses clients dans leur propre approche de la question.

Une politique environnementale environnementale ambitieuse

La politique environnementale du Groupe s’exerce tout au long du processus de production. Elle se décline en objectifs généraux, qui sont déployés au niveau des usines et des ateliers et font l’objet d’audits réguliers. Les efforts portent sur l’optimisation des consommations d’eau et d’énergie, afin de produire davantage tout en limitant l’utilisation des ressources. En Europe, chacun des sites est conforme à la Directive européenne relative à la Prévention et à la Réduction Intégrées de la pollution (IPPC) et aux références - Meilleures Techniques Disponibles (MTD).

Optimiser l’utilisation de l’eauAfin de limiter sa consommation d’eau, Roquette a fait le

choix d’utiliser l’eau des rivières pour les circuits de refroi-dissement et pour produire l’eau potable nécessaire au site. Les eaux, traitées en interne, sont ensuite renvoyées dans la rivière. A titre d’exemple, à Lestrem, malgré le triplement du site, le pompage en rivière a été réduit de moitié, grâce à des recyclages multiplié par 25.

La mise en place de stations d’épuration internes, a per-mis une réduction considérable des effluents rejetés dans l’eau par les usines. L’usine de Lestrem a vu sa pollution (mesure de la quantité d’oxygène utilisée ou DCO rejetée) divisée par 50 alors que la production a été multipliée par 4 depuis 1973.

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Annexe 3

S o m m a i r eUne politique environne-mentale ambitieuse

Roquette aide ses clients à préserver l’environnement

1

1

2

a été multipliée par 4 depuis 1973.

Une politique environnementale environnementale ambitieuse

La politique environnementale du Groupe s’exerce tout au long du processus de production. Elle se décline en objectifs généraux, qui sont déployés au niveau des usines et des ateliers et font l’objet d’audits réguliers. Les efforts portent sur l’optimisation des consommations d’eau et d’énergie, afin de produire davantage tout en limitant l’utilisation des ressources. En Europe, chacun des sites est conforme à la Directive européenne relative à la Prévention et à la Réduction Intégrées de la pollution (IPPC) et aux références - Meilleures Techniques Disponibles (MTD).

Roquette,de l’environnement

et la préservationRoquette et la préservationde l’environnement


Préserver la qualité de l’airLa situation même des usines - en

milieu rural, desservies par la route, le chemin de fer et la voie d’eau - permet d’optimiser la logistique des matières premières et des produits finis ainsi qu’une limitation des émissions de CO2.

Pour réduire ces émissions, Roquette optimise en premier lieu ses consommations d’énergie. Le groupe développe l’utilisation du gaz naturel (dont la teneur en soufre est insigni-fiante) et la cogénération électricité-va-peur à partir du gaz naturel, technologie qui contribue à la réduction de l’impact « effet de serre ». Des projets d’utilisa-tion de géothermie et d’utilisation de biomasse-bois pour la combustion sont en cours de réflexion. Enfin, les pulvé-rulents véhiculés dans les différentes phases de production font l’objet de fil-trations très performantes.

Les odeursPour réduire les nuisances olfacti-

ves, et améliorer le confort des habi-tants autour des usines, les fumées des séchoirs de drèches ont été renvoyées vers une nouvelle combustion.

Le bruitLa maîtrise du bruit est aujourd’hui

prise en compte dès la conception des installations. Grâce à un logiciel pointu, Roquette prévoit et gère l’impact sonore de l’ensemble de ses usines.

Les déchetsLes process de Roquette génèrent

peu de déchets. La plupart des usines ont un partenariat avec la filière agri-cole pour recycler les sous-produits contenant des matières organiques fer-tilisantes. Pour les déchets classiques (papier, bois, cartons,…) des filières de valorisation sont mises en place après un tri sélectif en usine.

Les risques industrielsLa sécurité fait partie intégrante de

la stratégie de Roquette, qui s’attache à réduire les risques industriels grâce à la prévention.

Cette politique de prévention s’il-lustre notamment par :

- la prévention des pollutions ac-cidentelles

- la prévention des risques d’explo-sion et d’incendie.

Pour ce faire, Roquette mise sur la formation de son personnel, une organisation optimale, des tech-nologies adaptées et le respect de la réglementation.

Aider les clients à préserver l’environnement

Roquette aide ses clients à pré-server l’environnement. Quelques exemples permettent de mesurer son apport en la matière.

Dans l’industrie papetière, les amidons cationiques de Roquette qui jouent le rôle d’agents de rétention et d’égouttage contribuent à la préserva-tion de l’environnement.

En cas de pollution des sols par des hydrocarbures, les solubles de pomme de terre apportent le complé-ment nutritif nécessaire à la croissance des microorganismes qui permettent la biodégradation des polluants. Ces solubles, produits par Roquette, par-ticipent à la bioremédiation des sols et régénèrent les sols pollués grâce à l’azote et aux éléments minéraux qu’ils contiennent.

Les agents utilisés dans les indus-tries du nettoyage et du traitement de surface sont difficilement dégra-dables. Pour ces opérations, Roquette propose l’utilisation du gluconate de sodium, produit par fermentation à partir de l’amidon, qui est très efficace et facilement dégradé biologiquement.

La multiplication des emballa-ges génère de plus en plus de déchets, souvent difficilement recyclables ou valorisables. En partenariat avec des clients, Roquette a développé une so-lution durable pour les emballages alimentaires : l’amidon est utilisé pour fabriquer des barquettes. Cette tech-nique permet de substituer le polys-tyrène (fabriqué à base de pétrole) et de développer des solutions durables de recyclage pour ce type d’emballage, telles que le compostage.



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dossier de presse roquette

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