AMBTS COURANT - KESTEREN - UITGAVE 2020DORPSPLEIN 6 KESTEREN - 0488 48 12 71 - WWW.AMBTSHUIS.NL

HET LAATSTE N IEUWS OVER DE LEKKERSTE ZAKEN

Ambts CourantBISTRO, TAPAS & LUNCH

BELEVING EN GEZELLIGHEID

VERS!Veel van onze gerechten worden vers gemaakt, dus op je verzoek kunnen we van alles aanpassen.

SPARERIBS VOOR MAAR € 15,-Op woensdag- en donderdagavond kun je bij ons een flink bord spareribs eten voor maar € 15 euro p.p. Keuze uit mild of pikant, geserveerd met friet, salade en huisgemaakte aioli. Om je vingers bij af te likken!

TROTSWij zijn trots op onze award: Leukste restaurant van Neder-Betuwe 2019

In een ongedwongen sfeer uitgebreid tafelen met heerlijke tapas. Voel je welkom en neem de tijd om een avondje weg te zijn. Wij maken voor jou de lekkerste gerechten terwijl je geniet van een goed glas wijn! Deze droom maken wij waar in hartje Kesteren.

Like ons op Facebooken Instagram@ambtshuisJe maakt ons blij met een review!

DRANKEN

ALLERGIEËN OF SPECIALE WENSEN? Laat het ons weten! Denk je met heimwee terug aan een heerlijk gerecht dat je gegeten hebt tijdens een fenomenale vakantie? Onze chefkok is in voor een uitdaging! Daag ons uit! Veel van onze gerechten hebben we ook in een vegetarische variant.

HORECA TOPPERS GEZOCHT! Wij zijn doorlopend op zoek naar talent. Weet jij van aanpakken en ben je in de weekenden beschikbaar? Dan zijn wij op zoek naar jou! Stuur je CV en motivatie met foto naar info@ambtshuis.nl

OPENINGSTIJDENWij zijn op woensdag t/m zaterdag vanaf 11.00 uur geopend voor de lunch. Op zondag vanaf 12.00 uur. Vanaf 16.00 uur kan je van onze bistro- en tapaskaart bestellen.

WARME DRANKEN

WHISKEY EN COGNAC

COCKTAILS

GEDISTILLEERD

GIN

Koffie € 2,50Slagroom + € 0,50Espresso € 2,50Dubbele espresso € 3,25Cappuccino € 2,85Caffé latte € 3,75

Thee € 2,75Verse muntthee € 3,25Verse gemberthee € 3,25Warme chocolademelk € 2,95Slagroom + € 0,50

Ambtscoffee (Likeur 43) € 7,50French coffee (Grand Marnier) € 7,50Irish coffee (Whiskey) € 7,50Spanish coffee (Tia Maria) € 7,50Dutch coffee (Jenever) € 7,50

Bacardi € 4,10Apfelkorn € 3,75Bacardi variant € 4,10Likeur 43 € 4,50Tia Maria € 4,10Jenever € 2,95Baileys € 3,75Limoncello € 4,10Amaretto € 4,10Frangelico € 3,95Vieux € 3,50Dom Benedict € 4,95Grand Marnier € 5,25Wodka € 4,10

Bobby’s Gin € 8,30Hendriks Gin € 8,70Damrak Gin € 5,50Beefeater Gin € 6,50Copperhead Gin € 9,80Gordons Gin € 3,35

Drambuie € 5,00Black Label € 6,00Red Label € 4,00Blue Label € 17,50 Dimple € 6,00Jameson € 5,00Chivas Regal 12 Year € 6,00Caol Ila 18 Year € 14,50Caol Ila 12 Year € 8,55Clyneslish 14 Year € 8,50Talisker € 7,50Dalwhinnie 15 Year € 7,50Lagavulin 16 Year € 12,50Gragganmore 12 Year € 7,00Oban 14 Year € 10,25Glen Elgin 12 Year € 7,00Glenkinchie 12 Year € 7,00Cognac Remy Martin € 7,50

WWW.AMBTSHUIS.NL

Huisgemaakte sangria glas € 7,50(ook per kan te bestellen voor 22,50)

Blue Lagoon € 7,50een heerlijke cocktail met Blue Curacao, Sprite en Wodka met een fris schijfje citroen

Espresso Baristo € 7,50proef de Canarische Eilanden. Cocktail met espresso ijs en Licor 43 Baristo

Garibaldi Tinto Verano € 7,50bitter Lemon met rode wijn

Vinho do Porto € 7,50Tonic met witte port

Ambtscocktail € 9,50sprite, bessenlikeur, wodka, likeur 43, Malibu

Cocktail van de week € 7,50elke week een andere cocktail, bedacht door onze talenten

Mocktail (alcoholvrij) € 7,50gingerale, jus d’ orange, cranberrysap en rozemarijn

Terrastuin

Bekijk de bier- of wijnkaart voor ons ruime

assortiment bieren en wijnen.

FRISDRANKENCola € 2,60 Cola Light € 2,60 Cola Zero € 2,60 Fanta € 2,60 Fanta Cassis € 2,60 Sprite € 2,60 Appelsap € 2,75 Jus d’orange € 2,75 Verse jus d’orange € 3,75 Fristi € 2,80 Chocolademelk € 2,80 Melk € 2,50 Bitter Lemon € 2,75 Tonic € 2,75 Tonic Fever Tree € 3,25 Tonic Henry Thomas € 3,25Ginger Ale € 2,75 Fuze Iced Tea € 2,85 Fuze Iced Tea Green € 2,85 Chaudfontaine rood € 2,65 Chaudfontaine blauw € 2,65 Chaudfontaine rood 0,75 L € 5,45 Chaudfontaine blauw 0,75 L € 5,45

KOFFIE SINDS 1897‘Catunambu is een 100% Andalusisch bedrijf, die vanuit eigen koffiebranderijen in Sevilla de beste koffies melangeert en roostert sinds 1897. Onze koffie komt voort uit een selectie van de beste bonen en zijn met zorg geroosterd.’

1 | Soep van de dag € 3,95 vraag onze gastheer of -dame 2 | Tomaat-paprika soep € 3,95 met peterselie en een vleugje aioli 3 | Ham met meloen salade € 4,95 met balsamicodressing (vega variant mogelijk) 4 | Gevulde champignons € 5,10 gehakt & oude kaas of truffel & parmezaan 5 | Gevulde courgette € 5,10 met Mexicaans gehakt vega variant: met geitenkaas en walnoten 6 | Carpaccio van ossenhaas € 6,95 met truffel, rucola, parmezaan en pijnboompitten

7 | Calamaris € 4,45 met huisgemaakte aioli 8 | Trio pinchos vis € 6,95 gamba, tonijn en zalm 9 | Gamba kroketjes € 5,20 met sweet chili saus (ook vlees of vega mogelijk) 10 | Gambas pil pil, € 6,95 gebakken in de pittige knoflookolie en pinchos om te dippen 11 | Sashimi van zalm € 6,95 12 | Fruits de mer € 5,95 vispannetje met diverse groenten in een romig kruidensausje 13 | Kabeljauw € 5,20 omwikkelt in serranoham in de witte wijnsaus 14 | Steak van tonijn € 6,95 op een bedje van zeewier 15 | Gegrilde zalm € 6,95 met banderilla, veel kleurigheid op een stokje 16 | Pastasalade met gamba’s € 6,95 (vega variant mogelijk)

17 | Spareribs € 5,25 vallen van het bot af mild of pittig 18 | Wisselend vleesgerechtje dagprijs 19 | Mini kalfsschnitzel € 6,95 met huisgemaakte champignonroomsaus of stroganoffsaus (vega variant mogelijk) 20 | Miniburger ‘t Ambtshuis € 4,20 met oude kaas, Serranoham en Srirachadressing (vega variant mogelijk) 21 | Biefstukje met chimichurri € 7,95 22 | Sate van de haas € 6,50 met huisgemaakte pindasaus, gebakken uitjes en kroepoek 23 | Spaakhammetje € 5,95 met honing mosterddressing 24 | Entrecôte € 7,95 met huisgemaakte kruidenboter 25 | Houthakkerssteak € 7,95 met stroganoffsaus 26 | Ossehaaspuntjes € 7,95 in de truffelroomsaus 27 | Kipspiesjes € 6,50 gerold in spek met honingmosterd dressing 28 | Gehaktballetjes in tomatensalsa € 5,95

LUNCH BISTRO & TAPAS

29 | Italiaanse varkensoester € 7,95 met truffelroomsaus 30 | Ambtskippetje € 5,95 in romig sausje van champignons

31 | Patatas á la ‘t Ambtshuis € 3,75 of aardappeltjes 32 | Krokante frietjes € 5,50 van pastinaak en wortel met huisgemaakte aioli 33 | Gewokte groenten € 4,95 (seizoensgebonden)

34 | Toetjesplank voor 2 personen € 15,00 35 | Huisgemaakte taart € 3,95 36 | Spaanse churros met chocolade € 4,75 37 | Wisselende ijssoorten € 4,10 38 | Apfelstrudel met vanillesaus € 4,50 39 | Ambtswafel € 5,95 met ijs, warme kersen of aardbeien en slagroom 40 | Chocolade lavataartje € 5,95 met ijs en slagroom

Broodplankje groot € 7,95verschillende broodsoorten, Spaans hammetje en huisgemaakte tapenades Broodplankje klein € 4,95de grote in het klein

Bitterballen 12 stuks € 8,95 Antonios kippenfladders € 6,95 Tapasborrelplank € 15,00 allerlei soorten fingerfood en bittergarnituur

Sashimi plankje 2 personen € 15,00tonijn en zalm met sojasaus, wasabi, zeewier en gembersiroop

Nacho’s € 7,50 met kaas, hete pepers, kruiden, tomatensalsa,crème fraîche en guacamole

Ambtshuis pil pil € 11,95 met stokbrood

Spareribs mild of pikant € 17,95 met friet en salade en huisgemaakte aioli Steak van de grill € 22,50 met huisgemaakte chimichurri, verse aardappeltjes en salade Spies van de haas € 17,95 met huisgemaakte pindasaus, verse salade en friet Gegrilde zalm € 22,50 met banderilla, veel kleurigheid op een stokje Mixed grill € 22,50 met frisse salade, friet en huisgemaakte aioli

DORPSPLEIN 6 KESTEREN - 0488 48 12 71 - WWW.AMBTSHUIS.NL DORPSPLEIN 6 KESTEREN - 0488 48 12 71 - WWW.AMBTSHUIS.NL

BROODJES

PANINI’S

Broodje Ambtsman € 12,95 wit of bruin brood met sate van de haas en huisgemaakte pindasaus en gebakken uitjes

Broodje Klompenboer € 12,95 wit of bruin brood met gebakken champignons, courgette, ui, paprika met heerlijk mals vlees bekend van de sparerib

Broodje Spaanse rechter € 8,95 wit of bruin brood met twee gebakken eitjes en Spaanse ham, afgemaakt met een frisse salade

Broodje Ambtsvrouw € 10,95 wit of bruin brood met zalm, roomkaas, rucola, zongedroogde tomaat en ui

Broodje Ambtsjonker € 9,95 wit of bruin brood met brie, walnoot en seizoensfruit

Broodje Ambtsham € 10,95 warme beenham met honing mosterdsaus Vrouwe El Justitia € 9,95 wit of bruin brood Spaanse hete kip met gebakken champignons, uitjes en paprika met chilidressing Carpaccio explosie € 12,50 rijkelijk belegd wit of bruin brood met rundercarpaccio, huisgemaakte truffel, parmezaan, salade en pijnboompitten Ambtshuis Pil Pil € 11,95 gamba’s gebakken in de pittige knoflookolie, met stokbrood om na te dippen

Spaans uurtje € 12,95broodje ei, soepje, mini kroketjes met brood

Panini ham kaas € 4,50

Panini gekruid gehakt met gesmolten kaas en chilisaus € 5,75

Panini kaas tomaat en pesto € 5,75

DIVERSE SALADES

LUNCH TAPAS

WWW.AMBTSHUIS.NL

Alle salades worden geserveerd met wit of bruin brood

Geitenkaassalade € 10,95 salade met geitenkaas, walnoot en honing

Spaanse kipsalade € 10,95 met pittige stukjes kip en chilidressing Beefsalade € 10,95 met heerlijkse malse beefreepjes en chimichurri dressing Vissalade € 10,95 met zalm, gamba’s en tonijn

Pastasalade met gamba’s € 11,95

Gevulde champignons € 5,10 gehakt & oude kaas of truffel & parmezaan

Carpaccio van ossenhaas € 6,95 met truffel, rucola, parmezaan en pijnboompitten

Calamaris € 4,45 met huisgemaakte aioli

Gamba kroketjes € 5,20 met sweet chili saus (ook vlees of vega mogelijk)

Gegrilde zalm met banderilla € 6,95

Spareribs € 5,25 vallen van het bot af mild of pittig

Miniburger ‘t Ambtshuis € 4,20 met oude kaas, Serranoham en Srirachadressing (vega variant mogelijk)

Sate van de haas € 6,50 met huisgemaakte pindasaus, gebakken uitjes en kroepoek

Kipspiesjes € 6,50 gerold in spek met honingmosterd dressing

Gehaktballetjes in tomatensalsa € 5,95

Patatas á la ‘t Ambtshuis € 3,75 of aardappeltjes Krokante frietjes € 5,50 van pastinaak en wortel met huisgemaakte aioli Huisgemaakte taart € 3,95 Spaanse churros met chocolade € 4,75 Wisselende ijssoorten € 4,10 Apfelstrudel met vanillesaus € 4,50 Ambtswafel € 5,95met ijs, warme kersen of aardbeien en slagroom

Chocolade lavataartje € 5,95met ijs en slagroom

Lekker eten bij ‘t Ambtshuis in de geweldige ambiance van het vroegere ambtshuis, waarin de ambtman en ambtsjonkers in het verleden al meer belang hechtten aan ‘spijs en drank’ dan aan het uitoefenen van de rechtspraak.

Daarnaast zijn de volgende nummers ook in een vegavariant te bestellen: 2, 3, 4, 5, 9, 16, 19, en 20

VEGA

VIS

VLEES

DESSERTS

GEZELLIG SAMEN ZIJN

BISTRO

STARTERS

Lunchtopper € 17,50 p.p. heerlijke lunchplank om samen te delen met hartige vis-, vlees-, en vega hapjes

en broodjes met diverse smeersels