SUMARIPRESENTACIÓ2DESTAQUEM3-4

PARLEM DE…5VILA A VILA, PARTIDA A PARTIDA6-7

NOTÍCIES8-9VITICULTURA10L’ETIQUETA DE VI11

ENTREVISTA12

Butlletí informatiu de la DOQ PRIORATnúmero 22 · estiu 2014

VINYA PRIORAT · VI DOQ · FINQUES i VILES

PRESENTACIÓ

C/ Major, 243737 TORROJA DEL PRIORAT

Telèfon 977 839 495Fax 977 839 472

info@doqpriorat.orgwww.doqpriorat.org

Edita:Consell Regulador DOQ Priorat President Consell Editorial:

Toni Alcover JofréCoordinació Consell Editorial:

Jaume Josa Méndez, Lluís Pellejà Serra i Jordi Suàrez BaldrísRedacció:

Jordi Suàrez Baldrís, Jaume Josa Méndez i Lluís Pellejà Serra

Col·laboren:Sandra Rico, Rafel Gauchola i Òscar Borràs

Projecte gràfic i maquetació:www.pragma.cat

Fotografies: Museu de Ciències Naturals de Granollers,

Associació Cellers de Porrera, VITEC, Arxiu Consell DOQ Priorat, CERVIM, Joan Gratacós

i Pragma Agència de Publicitat General SLImpressió:

Serra Indústria Gràfica, SL

Dipòsit legal: T-744-2008

DESTAQUEM

PRIORAT: 1.000 ANyS D’hISTÒRIA, 60 ANyS DE DO ]

El vi del Priorat té una llarga història, amb al-guns moments clau com l’arribada al segle XII de l’orde cartoixana a Scala Dei, que suposà l’inici d’un període de creixement i expansió en el conreu de la vinya. Aquests mil anys d’història van culminar al segle XX amb els primers intents de creació d’una denominació d’origen específica per al vi Priorat. L’Estatut del Vi promulgat el 1932 pel Ministeri d’Agri-cultura ja reconeixia el Priorat com a zona vitivinícola a protegir. L’aplicació i execució d’aquesta llei no es va poder realitzar a causa de les circumstàncies sociopolítiques viscu-des al país fins al final de la guerra civil. Fins que, el 23 de juliol de 1954, es va aprovar el primer reglament de la DO Priorat, que va ser publicat al BOE l’11 d’agost de 1954, ara fa 60 anys.

El Consell Regulador de la Denominació d’Ori-gen Qualificada Priorat proposa a totes les persones que han tingut algun vincle amb la denominació d’origen i tots els agents que ac-tualment participen i col·laboren amb el Con-sell una trobada per celebrar els 60 anys de l’aprovació oficial del reglament de la Denomi-nació d’Origen Priorat, que es va produir l’any 1954. Per aquest motiu s’ha convocat un acte a la cartoixa d’Scala Dei el dia 18 de juliol a les 17:00 h que serà presidit pel Molt honorable conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Ali-mentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí.

Amb aquest acte, el Consell Regulador vol ho-menatjar totes les persones que amb la seva aportació han col·laborat amb la denominació d’origen. En especial, es farà un reconeixe-ment singular a les persones que han format part en algun moment dels diferents àmbits de treball del Consell Regulador, entre els quals els seus expresidents. L’actual Consell vol simbolitzar així l’agraïment a tothom que aquestes dècades ha treballat des de qual-sevol àmbit de la denominació d’origen: viti-cultors, elaboradors, enòlegs, personal dels cellers i del Consell, representants de les administracions i, en definitiva, totes aquelles persones vinculades amb el Priorat o veïnes d’aquesta terra.

Cartoixa d’Scala Dei

DOQ Priorat, per molts anys!

L’any 2014 té unes connotacions molt especials per a la DOQ Priorat. En primer lloc perquè celebrem els 60 anys de l’aprovació oficial del primer re-glament de la Denominació d’Origen Priorat. Aquell any 1954 culminava un procés iniciat durant els anys de la Segona República en què s’havia fet un primer intent de dissenyar una estructura administrativa capaç de vetllar per l’origen i la qualitat dels nostres vins. Després d’anys molt convulsos i d’una difícil postguerra, el 1954 s’aprovava el reglament de la DO Priorat i comen-çava oficialment un camí construït amb aportacions de moltes persones que amb el seu esforç, dedicació i optimisme ens ha dut fins al present. No eren moments fàcils per a la gent que es dedicava a la vinya al Priorat. I per això des del Consell Regulador hem considerat molt oportú organitzar un acte de com-memoració el dia 18 de juliol a la cartoixa d’Scala Dei que volem que sigui un homenatge, senzill però molt sincer, a totes les persones que durant aquests seixanta anys (i també durant els segles anteriors) han lliurat les seves forces, les seves suors i els seus neguits al conreu de les vinyes del Priorat.

Sense aquest passat no hauríem arribat a aquest present. Avui, el Priorat his-tòric s’ha situat com a regió vitivinícola de referència arreu del món, un fet que ens enorgulleix i també ens esperona a continuar treballant amb el mateix respecte i admiració per la nostra terra i el nostre paisatge.

Precisament, aquest 2014 hem viscut un pas decisiu cap al reconeixement del nostre paisatge com a patrimoni de la humanitat per part de la Unesco: la nostra candidatura, impulsada per l’associació Prioritat, ha estat inclosa en la llista indicativa del govern central que permetrà accedir al procés de selecció definitiu com a patrimoni mundial. Tenim molta confiança que aquest reconeixe-ment tindrà un ampli consens en els àmbits de decisió de la Unesco.

Toni Alcover, president

Acte de celebració a Scala Dei (18 de juliol)

V I N Y A P R I O R A T · V I D O Q · F I N Q U E S i V I L E S 2 V I N Y A P R I O R A T · V I D O Q · F I N Q U E S i V I L E S3

Commemoració a la Cartoixa

L’acte de commemoració el dia 18 de juliol s’ha organitzat per la coincidència amb un acte que s’organitzarà conjuntament amb els Serveis Territorials d’Agricultura i de Cultu-ra del Govern de la Generalitat a la cartoixa d’Scala Dei que s’anomena Divendres Di-vins. Patrimoni, Vi i Cultura.

PARLEM DE…

LA DOQ PRIORAT IMPULSA LA SEVA PRESèNCIA A INTERNET AMB EL NOU wEB ]

El Consell Regulador de la Denominació d’Ori-gen Qualificada Priorat continua el procés d’impuls i millora de la seva presència a Inter-net amb l’entrada en funcionament de la nova versió del web www.doqpriorat.org, que ha tingut una molt bona acollida, que s’ha reflec-tit en un increment considerable de visites i de posicionament del web a la xarxa. Aquest impuls continua ara amb la creació d’una apli-cació específica de la DOQ Priorat per a dis-positius mòbils, que entrarà en funcionament en els pròxims mesos.

El Consell Regulador ha posat en funciona-ment la nova versió del seu web institucional (www.doqpriorat.org), que incorpora nous continguts, nou disseny i millores tècniques que permetran una millor presència i adapta-ció a Internet i al món dels dispositius mòbils. La configuració de programació del nou web permet navegar amb facilitat a partir dels di-ferents navegadors que existeixen.

El nou portal pretén transmetre des de la home els principals valors que identifiquen el territori, els vins i la filosofia de treball de la DOQ Priorat. Per aquest motiu, s’han intro-duït una sèrie de missatges vinculats a imat-ges que comuniquen idees com “Llicorella”, “Viticultura heroica”, “Respecte al territori”,

“Exigència”, “història d’esforç”, “Mística”, “Costers silenciosos”, “Equilibri i complexitat” i “Sensibilitat”.

El web incorpora eines com els vídeos i una nova dimensió visual que també permet dis-posar d’una millor percepció dels continguts. Al mateix temps, des del Consell Regulador s’ha volgut mantenir el rigor en els continguts i missatges a transmetre, de manera que es fa incidència en l’explicació de les caracterís-tiques de la història, el territori, el terrer i la llicorella, la viticultura, el clima, les viles i la zonificació com a elements d’identitat singu-lars de la DOQ Priorat, entre d’altres.

Cercadors de vins i cellers

Un dels elements novedosos i diferenciadors del nou web és la possibilitat d’accedir a cer-cadors que permeten la localització de qual-sevol dels vins que es produeixen a la DOQ Priorat, així com a un llistat de cellers elabo-radors. Els vins es poden buscar segons si-guin blancs, negres, dolços o rancis, i també es poden seleccionar segons si són vins de vila o de finca.

En la nova presentació digital del Consell Re-gulador també s’ha previst un apartat que,

amb el títol “Descobreix la DOQ Priorat”, fa un recorregut pels diferents serveis de què disposa la denominació d’origen per qualse-vol persona que vulgui visitar-la. El nou web es presenta en els idiomes català, espanyol, anglès i francès.

Scala Dei i la llicorella

Entre els continguts destacats de la nova ver-sió del web hi ha l’apartat d’història, en què es fa un èmfasi especial en els orígens del priorat d’Scala Dei i els vincles històrics amb la Cartoixa com a espai espiritual lligat al con-reu de la vinya i el vi.

A més, en un dels apartats s’aprofundeix en la descripció del terrer característic de la DOQ Priorat i la seva geologia, tot presentant al-guns dels diferents tipus de llicorella que exis-teixen al territori de la denominació d’origen i la manera com aquest mineral influeix en la viticultura.

De fet, les singularitats orogràfiques i de la viticultura de la DOQ Priorat estan presents de manera àmplia a la web. L’apartat “Viti-cultura” descriu els costers i la viticultura heroica que es practica en aquest territori vitivinícola.

El nou web permet una cerca més àgil dels cellers i dels vins que aquests elaboren La història de la DOQ Priorat té especial rellevància al nou web.

Butlletí oficial del dia 5 de setembre de 1953 on es publica la constitució de la DO Priorat

Acta de 28 de gener de 1935 sobre la presentació dels treballs per la creació de la DO Priorat.

17:00 hBenvinguda a l’acte (amb invitació). DOQ Priorat, 1000 anys d’Història, 60 anys de Reglament de Denominació d’Origen.

17:30 hActe del 60è Aniversari i parlaments

18:30 hExposició audiovisual i tast de vins

19:30 hActe públic: obertura a públic dels Divendres di-Vins. Visita a la Cartoixa, Concert musical i tast de vins (venda de tiquets a l’entrada de la cartoixa a 5 euros).

El PROgRama PROVISIOnal DE l’aCTE éS El SEgüEnT:

V I N Y A P R I O R A T · V I D O Q · F I N Q U E S i V I L E S 4 V I N Y A P R I O R A T · V I D O Q · F I N Q U E S i V I L E S5

Riu Montsa

nt

TERME DEGRATALLOPS

TERME DELA VILELLA BAIXA

TERME DEEL MOLAR TERME DE

BELLMUNT DELPRIORAT

Riu

Mon

tsan

t

Riu Montsant

Riu Siurana

Riu Siurana

LesCrestes

Los Tortells

Los Bancals

LesCollades

Los Colais

LosRastrolls

Les Cometes

Lo mas delCamperol

La planadel Portal

Lo masdel Metge

Les Solanes

La Vinyeta

Los Solans

Les Bassetes

Els Caragols

Les Coves

LesComes

La Mata

Lo Pouet

Auberets

AubaguesLaPedregosa

ElsCirers

Les Solanes

La Cadolla

Damuntroca

ElsHortells

Els Llangosets

La Llobatera

Lo Minfami

LaRoca

Los Rogerals

La Calç

LosAbellars

La Planeta

La Costadel Riu

Els Maiols

Les Soltetes

Lo Ri

u

Les Planes

L'Arenal

L'Olivera

La Masó

Lo Saltet

Les Alzines

El Corralet

L'Era

Lo Racódel Sastre

Los Graus

LosNoguerets

El ManxóEl Monyet

Tosselet

Les Costes

GinebralsBullidors

L'OlivaFreginals

Corralassos

L'Horta

Los Figuerals

LosGarranxons

Lo Collde laRoda

Límit Municipal

Límit Vi de Vila

Límit de Paratge

Límit de parcel.les cadastrals

LLEGENDA:

Carreteres

Paratges i partidesde la vila de El LloarConsell Reguladorde la D.O.Q. Priorat

Les Bassetes (Nom paratge o partida)

ElsBacis

ElsComuns

Lo racódelsmussols

Lo Frare

Editat pel Consell Regulador D.O.Q. PrioratRealitzat per Oscar Borràs Pascual. GeògrafBase digital del cadastre i elaboració pròpiaJuny de 2014Escala gràfica (m):

0 200 400 600 800 1000

Límit DOQ Priorat

CONSELL REGULADORD.O.Q. PRIORAT

ZONIFICACIÓ D.O.Q.PRIORATSubzona Vila de Gratallops

Límit Subzona vila de GratallopsVila de Gratallops

Us presentem el seguent mapa de la col·lecció de mapes per coneixer a fons les Partides de la DOQ Priorat, en aquest cas els de la vila del Lloar i el seu àmbit geogràfic del Vi de la Vla.

Per identificar aquests paratges i partides s’han con-siderat diferents fonts d’informació, com són els ma-pes topogràfics de l’Institut Cartogràfic i Geològic de Catalunya (ICGC), els mapes cadastrals i un mapa del Instituto Geográfico y Estadístico de l’any 1921 i sobretot el llibre Antroponímia i Toponímia del poble i terme municipal del Lloar, obra de Jaume Sabaté i Alentorn, on hi ha un exhaustiu mapa de les partides del terme.

A la vegada, com sempre, us animem a que apor-teu el vostre coneixement per ampliar la toponímia i, si cal, també per rectificar-la, de manera que si creieu que podeu aportar més informació o esmenar algún aspecte que considereu erroni ens ho feu sa-ber. Aquesta serà la millor manera d’anar perfilant el territori amb la major exactitud possible.

VILA A VILA, PARTIDA A PARTIDA

VINS DE VILA DE LA DOQ PRIORAT: LES PARTIDES I ELS PARATGES ]Òscar Borràsgeògraf i Tècnic de Paisatge de la DOQ Priorat

Coster de vinya vella a la partida de les Solanes

El poble de El lloar amb els Rogerals al fons

Coster de vinya vella al Colais

Vinyes noves a la Plana del Portal

V I N Y A P R I O R A T · V I D O Q · F I N Q U E S i V I L E S 6 V I N Y A P R I O R A T · V I D O Q · F I N Q U E S i V I L E S7

[ Concurs Internacional de

Vins de Muntanya

Entre el 3 i el 5 de juliol es va realitzar a la Vall d’Aosta la dotzena edició del Concurs In-ternacional de Vins de Muntanya, organitzat pel Centre Internacional de Valorització de la Viticultura de Muntanya (CERVIM), del qual és membre el Consell Regulador de la DOQ Prio-rat des de 2013. Aquest concurs és el més important del món pel que fa a vins produïts en alçades superiors a 500 metres, en te-rrenys amb pendents superiors al 30%, amb

[ Primera edició de la fira “El Priorat a

Salou”

Una dotzena de cellers de la DOQ Priorat van participar del 16 al 18 de maig a la primera edició de la fira “El Priorat a Salou”, organit-zada per l’Ajuntament de Salou i a la qual hi van participar productors de vi i oli de tota la comarca del Priorat. Segons l’organització unes 6.000 persones van passar per la fira, durant la qual es van servir més de 3.500 degustacions dels diferents vins de les dues denominacions d’origen de la comarca. Aquesta fira té entre els seus objectius do-nar a conèixer els productes agroalimentaris de qualitat que s’elaboren a la comarca del Priorat entre el públic de la Costa Daurada.

[ 4a Reunió del projecte europeu

“wildwine”

Els dies 25 i 26 de juny es va dur a terme a Tarragona la quarta trobada del projec-te europeu “wildwine” en el qual participa la DOQ Priorat com a soci actiu, al costat d’universitats, cellers i altres agents del món vitivinícola de diferents països de la Unió Europea. Entre aquests agents hi ha la Universitat Rovira i Virgili, que hi participa a través de tasques i recerques científiques,

i el celler Ferrer Bobet, de la DOQ Priorat. Aquesta iniciativa té com a objectiu innovar en aspectes científics i tècnics per millorar la qualitat i els procediments dels vins euro-peus. La trobada ha inclòs diferent sessions tècniques a Tarragona i també una visita al Priorat, en concret al celler que col·labora amb el projecte, i també a Scala Dei.

NOTÍCIESTastos a

diferents viles a principis

de maig

El primer cap de setmana de maig, tal i com ve essent tradicional els darrers anys, es van organitzar tastos i mostres de vi a diferents viles de la DOQ Priorat. El divendres 2 de maig al vespre Porrera va viure el Tast de

Carinyenes a Porrera, que inclou un tast de vins elaborats amb carinyena i també un so-par amb degustació de gastronomia local. El dissabte, 3 de maig, el Celler Clos Figueras de Gratallops va proposar un any més el Tast amb Dones, en què participen vins elaborats per enòlogues o elaboradores de diferents ce-llers del Priorat. També a Gratallops el mateix dia 3 es va fer a la plaça de Dalt el Tast amb llops, organitzat per Cal Llop, que va servir per gaudir dels vins fins al capvespre. Ja diu-menge, 4 de maig, a Torroja l’allotjament rural Cal Compte va oferir durant el matí el Tast de Cal Compte, en què a més de vins també es poden degustar olis, mentre que gairebé a la mateixa hora a Bellmunt del Priorat es va organitzar el Tast de les mines de Bellmunt, una mostra de vins en un entorn força singu-lar i representatiu del passat miner d’aquesta vila de la DOQ Priorat.

[ Acord amb VITEC per oferir servei

d’anàlisi de fulles i sòls

El Consell Regulador ha arribat a un acord amb VITEC – Parc Tecnològic del Vi de Fal-set, per oferir als elaboradors i viticultors un servei d’anàlisi de les fulles dels ceps du-rant el procés de floració i verol, així com la possibilitat de fer anàlisis del sòl. El servei inclou la possibilitat d’analitzar els macro i micronutrients en les fulles a la floració i el verol; la interpretació dels resultats i pro-posta de correccions de carències; anàlisi de fertilitat del sòl i elaboració de plans d’adobat personalitzats; anàlisi de sòls pre-plantació i adobat de fons. Per més informa-ció es pot contactar amb VITEC al telèfon 977 831 766 o a www.vitec.cat.

La sisena edició del Tast de Carinyenes es va celebrar al celler de Cal Porrerà. Foto cedida per l’Associació de Cellers de Porrera. L’acte de presentació de la fira es va fer al passeig marítim de

Salou i va comptar amb la presència de diferents autoritats de l’Ajuntament de Salou i de la comarca del Priorat.

[ Tast del Lloar i les Solanes del

Molar

[ 6a edició de “Reus viu el vi”

El dissabte 26 de juliol és previst a la vila del Lloar el Tast del lloar i les Solanes del Molar, en què es podran degustar vins d’aquestes dues zones de la DOQ Priorat. El tast es realitzarà al polisportiu del Lloar, és previst que comenci a les 20:00 h i també es podrà gaudir de sopar durant la degustació.

Del 6 al 8 de juny es fer a la plaça de la Llibertat de Reus la sisena edició de la fira “Reus viu el vi”, on hi participen elaboradors de les diferents denominacions d’origen del territori de la Cambra de Comerç de Reus, organitzadora d’aquest esdeveniment. Nou cellers de la DOQ Priorat van disposar d’un

Els cellers que han confirmat la seva assis-tència són: Clos 93, Piñol Sabaté Viticultors, Portal del Priorat, Terroir al Límit, Vinícola del Priorat, Torres Priorat i Casa Gran del Siurana.

estand a la fira i van oferir degustacions dels seus vins. Des de la Cambra de Co-merç es va fer una valoració molt positiva d’aquesta sisena edició de la fira i es va informar que s’havia superat la quantitat de tiquets de degustació dispensats durant l’edició de 2013.

L’acord amb VITEC permetrà oferir un servei d’anàlisi de fulles i sòls.

Deliberació del jurat durant el concurs de l’any passat (foto: www.cervim.org)

sistemes vitícoles en terrassa o coster o en vinyes de petites illes. Els diferents premis reconeixen l’especificitat del cultiu de la vin-ya en zones d’especial dificultat a causa de les condicions orogràfiques. Els vins inscrits en una edició no poden tornar a concursar en una edició següent. Tota la informació so-bre el reglament de participació es pot con-sultar al web de CERVIM, www.cervim.org.

V I N Y A P R I O R A T · V I D O Q · F I N Q U E S i V I L E S 8 V I N Y A P R I O R A T · V I D O Q · F I N Q U E S i V I L E S9

Sandra Rico JuanTècnica de l’Àrea de Viticultura de la DOQ Priorat

Un dels objectius de la DOQ Priorat és el respecte per l’entorn vitícola des d’una perspectiva d’eco-sistema per tal de posar en valor els elements naturals que s’hi troben, ja sigui flora o fauna.

Així doncs, l’any passat (2013) es va iniciar dins del marc de col·laboració amb el Museu de Granollers, un estudi de biodiversitat a la DOQ Priorat amb l’ob-jectiu de conèixer la biodiversitat que tenim.

L’estudi, que té un caràcter bianual, pretén recollir dades suficients per a la caracterització de la bi-odiversitat de les vinyes en la totalitat de la DOQ. L’objectiu de l’estudi es centra en quatre grups: vegetació, papallones diürnes, papallones noctur-nes i aus.

El seu disseny s’ha fet de tal manera que es pu-guin detectar diferències, en cas d’haver-n’hi, en els patrons de biodiversitat entre les vinyes eco-lògiques i no ecològiques, triant 10 finques de caràcter ecològic i 10 més de no ecològiques. En aquest sentit és té en compte un gradient alti-tudinal que va des dels 150 fins als 550 metres d’altitud, així com considerar només parcel·les ori-entades entre sud-oest i sud-est i evitar proximitat a boscos, rius o rieres.

Els resultats preliminars i parcials inclouen les dades del mostreig del 2013 de vegetació, pa-pallones diürnes i aus. Aquests resultats mostren diferències aparents entre la biodiversitat recollida en els dos grups de disciplines de conreu de vinya considerades.

Els resultats obtinguts en aquest primer any d’es-tudi, tot i no ser els finals, ens donen una major riquesa vegetal a les vinyes ecològiques (resultat esperat quan no s’herbicida químicament). Malgrat això, en general, l’elevat resultat florístic trobat en ambdós tractaments ens mostra l’important grau de naturalitat del paisatge on s’emmarca la nostra DOQ Priorat.

Pel que fa a la fauna associada a les vinyes els re-sultats preliminars apunten en direccions diferents segons els grups. Les papallones, tant diürnes com nocturnes, semblen seguir un patró similar al de la vegetació, i els ocells, en canvi, no mostren cap patró diferenciat en relació al tractament de les vinyes.

Situació de la zona d’estudi (DOQP) i de les parcel·les mostrejades. Es mostra també la situació dels cultius de vinya.

Còlit ros (Oenanthe hispanica), un habitant habitual de les vinyes de la DOQ Priorat.

VITICULTURA

ESTUDI DE BIODIVERSITAT A LA DOQ PRIORAT ]

Parcel·les d’estudi:

Vinya tractament ecològicVinya tractament no ecològicVinya

QUINA INFORMACIÓ TENIM EN UNA ETIQUETA DE VI? ]

A continuació us presentem les diferents indi-cacions que ha de contenir una etiqueta de vi PRIORAT. hi ha indicacions obligatòries, fixades per normatives estatals i europees, i indicaci-ons facultatives o addicionals que poden servir per ampliar la informació que es vol donar.

Els elements obligatoris han de figurar en un mateix camp visual de l’etiqueta i incloure el nom del vi, la denominació d’origen, la identi-ficació i número de registre embotellador, el volum nominal de l’ampolla, el grau alcohòlic, la indicació d’al·lèrgens (si és el cas), el nú-mero de lot i la indicació de procedència del producte.

D’altra banda, les indicacions facultatives recu-llen dades addicionals com poden ser la iden-tificació de vins de vila i/o de finca, l’anyada, les varietats i altres mencions com pot ser, per exemple, “vi de guarda”. També es poden afegir recomanacions com ara quina és la tem-peratura adequada per servir el vi o amb què maridarlo, etc...

nOm DEl VI

Embotellat per R.E. XXXX.ESTorroja del Priorat · Product of Spain

IDEnTIFICaDORDE l’EmBOTEllaDOR

nOm DEl mUnICIPI D’EmBOTEllaT

gRaU alCOHÒlIC

nÚmERO DE lOT

InDICaCIÓ DE PROCEDÈnCIaDEl PRODUCTE

VOlUm nOmInal

InDICaCIÓ D’al·lÈRgEnS

14,5 % vol. 0,75 l.

1/2014 conté sulfits

PRIORATDenominació d’Origen Qualificada

V I N Y A P R I O R A T · V I D O Q · F I N Q U E S i V I L E S 10 V I N Y A P R I O R A T · V I D O Q · F I N Q U E S i V I L E S11

“Fons Europeu Agricola de Desenvolupament Rural:Europa inverteix en les zones rurals”

“Amb la col·laboració del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya”

[ “ESTEM VIVINT UN MOMENT DOLç I TENIM EL REPTE DE MANTENIR-NOS COM A REFERENT”—Com valoraria el moment actual que viu la DOQ Priorat?—Penso que ens trobem en un bon moment. Els nostres vins i la nostra regió vitivi-nícola han assolit un reconeixement molt important i positiu tant a casa nostra com arreu del món. És una feina que ve d’anys i que ha servit per posar unes bases molt sòlides del que avui és el Priorat. hem arribat a gairebé un centenar de cellers que desenvolupen una activitat diària molt dura i exigent i que dóna uns fruits ben valo-rats pels amants dels vins.

—En aquest context, quin és el paper que ha de tenir el Consell Regulador?—El Consell ha de continuar essent el garant de la qualitat dels nostres vins i dels nostres mètodes i sistemes d’elaboració. ha de ser un organisme al servei dels nos-tres viticultors i productors, que ajudi, que vetlli pel conjunt del procés i que també contribueixi a l’estudi i autoconeixement del nostre vi, del nostre terrer i del nostre entorn. Sense oblidar el paper d’àrbitre que juga el Consell a l’hora d’aplicar la nor-mativa i donar suport al conjunt dels agents que treballen a la denominació d’origen.

—Quins aspectes destacaria del treball desenvolupat pel Consell Regulador durant el seu mandat?—Crec que és una qüestió d’un equip de persones més que d’un president. Des dels inicis del meu mandat hem creat diferents comissions de treball que han ajudat a focalitzar les qüestions que teníem i tenim damunt la taula: aprofundir en el procés de zonificació i l’estudi de la tipicitat dels nostres vins, amb el projecte de vins de vila i vins de finca; contribuir a millorar els sistemes de conreu i foment de les varietats tradicionals; treballar més a fons en aspectes de recerca de la mà d’institucions com Vitec, la URV, l’INCAVI o el Centre Internacional d’Estudi, Recerca i Valorització de la Viticultura de Muntanya (CERVIM); ajudar a consolidar la principal acció de projecció internacional de la DO, l’esdeveniment Espai Priorat; promoure el coneixement del nostre territori a través dels estudis de sòls, finques i riquesa de la biodiversitat; par-ticipar activament en la candidatura del Priorat com a Patrimoni de la humanitat de la Unesco; treballar per senyalitzar adequadament els límits de la nostra denominació d’origen.... Podríem parlar de molts altres àmbits de treball en què el Consell té un paper molt protagonista, com per exemple un bon nombre de tasques relacionades amb la viticultura o amb l’àmbit administratiu, que potser no tenen tant de lluïment però que són una part imprescindible i fonamental del nostre dia a dia.

—Com veu el futur de la DOQ Priorat?—Amb molt d’optimisme. Estem vivint un moment dolç com regió vitivinícola. Mo-destament, considero que som fins a cert punt un referent al nostre país, i això ens planteja un repte molt important, que és mantenir-nos en aquesta posició. Tinc molta confiança en les persones que avui formen la part humana de la nostra denominació d’origen, perquè en general es creu en una manera de treballar fidel al territori, respectuosa amb la identitat i la història de la nostra vinya i això és la millor garantia que el vi del Priorat seguirà tenint bona acollida arreu del món. Vull felicitar totes les persones i institucions que en algun moment de la història han col·laborat amb la DO Priorat i que col·laboren amb l’actual DOQ Priorat. A tots ells els expressem l’agraïment més sincer.

Toni Alcover, president del Consell

Regulador de la DOQ Priorat