�PUBLIREPORTATGE

Unió de cultures al Federal Cafè de GironaLa cuina catalana i l’australiana s’uneixen en un espai càlid i acollidor situat al carrer de la Força�

Al vell mig del centre històric deGirona es troba el Federal Cafè. Unlocal sense fronteres on la cultu-ra australiana i la catalana s’unei-xen en saborosos plats. Obert re-centment, el local vol convertir-se en un nou punt de trobada perals gironins i donar així vida a laplaça del Correu Vell, on s’erigeixel carrer de la Força.

Darrere del local hi ha el ciclis-ta professional membre de l’e-quip espanyol de Movistar RorySutherland, acompanyat del seusoci d’Amèrica del nord CharlesHarris-Inman. Els dos instal·lats ienamorats de Girona van desco-brir la ciutat per casualitat.

Harris-Inman fa divuit anysque va venir arrossegat per unaoferta de feina i de seguida va te-nir clar que volia viure aquí, mo-tiu pel qual es va establir a Gironaamb la seva família, explica elnord-americà amb un excel·lentcatalà.

Sutherland fa quatre anys queviu a Girona després de rebre unaoferta per competir en un equip deciclisme professional d’Europa.«Vaig escollir instal·lar-me a la

ciutat gironina, primer, perquè ésun bon lloc per viure amb la mevafamília i, segon, perquè és unazona ideal per fer ciclisme. Giro-na és avui el centre europeu delmón de la bicicleta», explica Su-therland.

Deu mesos han hagut d’esperarels dos socis per poder obrir lesportes del Federal Cafè després

d’un llarg període d’obres. El noulocal pretén apropar als gironins lacuina i cultura australiana i el tanconegut brunch, l’esmorzar-dinartípic dels països de parla anglesa.

Unir cultures és el plat fort delFederal Cafè, que compta ambuna carta amb saborosos platscompostos amb productes d’a-quí i d’allà. Com l’hamburguesa de

cangur guarnida amb productesde la terra, de Catalunya, com latomata, l’enciam i el formatge,que es pot acompanyar amb undels vins de la DO Empordà. O al-tres receptes australianes elabo-rades a partir de productes giro-nins. També es poden trobar au-tèntics esmorzars australians on elbacó i els ous ferrats són els in-gredients estrella.

Igual que la gastronomia, lacultura australiana també s’inte-gra en aquest local, on la migdia-da no existeix gràcies a una cuinanon-stop oberta des de dos quartsde nou del matí fins a les dotze dela nit.

La parla anglesa, alemanya, ca-talana i castellana és la sintonia en-tre els clients del Federal Cafè.Situat al carrer de la Força, el localés un lloc ideal per conversar i in-tercanviar impressions en un am-bient càlid amb racons més íntimsi amb zones on poder treballaramb Wi-Fi gratis.

FEDERAL CAFÈ�C/ FORÇA, 9

Els propietaris del local, Rory Sutherland (e) i Charles Harris-Inman (d).

ANIOL RESCLOSA

Un dels plats estrelladel local és l’hamburgue-sa de cangur, un platmolt característic d’Aus-tràlia. La novetat queaporta el Federal Cafè ésque aquesta hamburge-sa està acompanyada deproductes de la terra, deCatalunya, com són la to-mata, l’enciam i el for-matge. Plats que es po-den assaborir amb unaàmplia gamma de cerve-ses d’aquí i d’allà.

�

El Federal Cafè compta ambuna cuina «non-stop» obertades de dos quarts de nou delmatí fins les dotze de la nit

ELECCIONS ALS EUA LES INTENCIONS�

Espanya-Internacional

� Diari de Girona DILLUNS, 14 DE NOVEMBRE DE 2016 21

Donald Trump, president electe dels Estats Units.

DIARI DE GIRONA

El president electe dels EUA,Donald Trump, va assegurar ahirque deportarà els immigrants quetenen «antecedents penals», propde tres milions, i que el futur de laresta d'indocumentats el decidiràuna vegada que hagi enfortit la se-guretat a la frontera amb Mèxic.Aquestes declaracions les va ferTrump en una entrevista per alprograma minuts del canalCBS.

«El que farem és agafar els cri-minals que tenen antecedents pe-nals, membres de bandes, trafi-cants de droga, probablement dosmilions -podrien ser fins i tot tresmilions- i els farem fora del país oels empresonarem», va indicar

Trump.«Els treurem del país perquè es-

tan aquí de forma irregular», va ar-gumentar el milionari novaiorquèsen la seva primera aparició televi-siva després del triomf electoral.

El to de Trump cap als immi-grants indocumentats en l'entre-vista va ser molt diferent a l'usatdurant la campanya presidencial,quan va prometre expulsar els milions d'indocumentats que escalcula que viuen al país, inclososels mexicans als quals va titllar de«criminals i violadors».

A l'entrevista, Trump va indicarque el seu Govern decidirà sobreel futur de la resta dels immi-grants indocumentats (entre vuiti nou milions) una vegada s'hagi

enfortit la frontera amb Mèxic.«Després que la frontera estigui

segura i després que tot s'hi haginormalitzat, prendrem una de-terminació sobre aquesta gent(...), són gent estupenda i pren-drem una decisió sobre això», vaafegir Trump.

Clinton culpa l’FBID’altra banda, l’excandidata pre-sidencial demòcrata i rival deTrump a les presidencials, HillaryClinton, va culpar ahir de la sevainesperada derrota electoral l’FBIper haver anunciat només unsdies abans de les eleccions unanova recerca relacionada amb l'úsde servidors de correu privats queva fer quan era secretària d'Estat.

WASHINGTON | EFE/DdG

Trump vol deportar tresmilions d’immigrantsamb antecedents

El president electe dels Estats Units, Donald Trump, ha reiterat laseva voluntat de deportar els immigrants indocumentats del país�