dokÜman kontrol prosedÜrÜ - gidalab.tarimorman.gov.tr · 7. osmofilik maya gıda harrigan wf mc...

ORDUGIDA KONTROL LABORATUVAR MÜDÜRLÜĞÜ

DOKÜMAN KONTROL PROSEDÜRÜ

ANALİZ LİSTESİ

NO ANALIZ ADI ANALIZI YAPILAN ÜRÜN KULLANILAN ANALIZ METODU ANALIZ

SÜRESI

ANALIZ

ÜCRETI-TL

KODU:52.L.04/01 Yayın tarihi:20.06.2005 Rev.no/tarihi:04./04.01.2016 Sayfa 1/15

FIZIKSEL ANALİZ LABORATUVARI

1. % Dolum Oranı Bütün ürünler Ürün standardı veya tebliği 1 Gün 27.00

2. Ham Kül/Kül Tayini

Yemlerde* TS ISO 5984 1-3 gün 65,00

Tahıllar, baklagiller ve mamülleri* TS EN ISO 2171 1 Gün 65.00

Siyah çay* TS 1564 1 Gün 65.00

Meyve ve sebze mamulleri TS EN 1135 1 Gün 65.00

Et ve et mamülleri TS 1746 ISO 936 1 Gün 65.00

Tahin Helvası TS 6399 1 Gün 65.00

Bal TS 2131 ISO 928 1 Gün 65.00

Baharat TS 2131 ISO 928 1 Gün 65.00

Yağlı tohum küsperleri TS 921 1-3 gün 65.00

Pekmez TS 3792 1 Gün 65.00

3. Kuru madde veya Rutubet Tayini

Yağlı Tohum küspelerinde TS ISO 771 1-3 gün 35,00

İç ceviz ve kabuklu ceviz TS 1275 1 Gün 35,00

Süt ve ayran TS 1018 1 Gün 35,00



ANALİZ LİSTESİ


SÜRESI

ANALIZ

ÜCRETI-TL


Yoğurt TS 1330 1 Gün 35,00

Peynir, Kaşar, Eritme Peyniri TS EN ISO 5534 1 Gün 35,00

Tereyağ TS 1331 1 Gün 35,00

Baklagiller TS EN ISO 712 1 Gün 35,00

Bitkisel margarin TS 2812 1 Gün 35,00

Yemeklik tuz TS 933 1 Gün 35,00

Ekmek TS 5000 1 Gün 35,00

Et ve et mamulleri TS 1743 ISO 1442 1 Gün 35,00

Ekmek mayası TS 3522 1 Gün 35,00

Yenilebilir nişasta TS 1252 1 Gün 35,00

Çikolata TS 7800 1 Gün 35,00

İç Fındık, işlenmiş iç fındık TS ISO 771, TS 3075,TS 1280 1 Gün 35,00

Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar TS 342 1 Gün 35,00

Yağlı Tohumlar

TS 1632 EN ISO 665 1 Gün 35,00

Tahin Helvası Vakumlu Etüv Metodu TS 1201 EN ISO 1741 1 Gün 35,00



ANALİZ LİSTESİ


SÜRESI

ANALIZ

ÜCRETI-TL


Yem*

TS 6318 1 Gün 35,00

Siyah Çay* TS 1562 1 Gün 35,00

Tahıl ve Tahıl Mamulleri* TS EN ISO 712 1 Gün 35,00

4. Rutubet Tayini ve Uçucu madde

tayini

Hayvansal ve Bitkisel Katı ve Sıvı Yağlar TS 342 1 Gün 27,00

5. Yağlı Tohumlar

TS 1632 EN ISO 665 1 Gün 27,00

6. Ağırlık Kontrolü Bütün Ürünler Ürün standardı veya tebliği 1 Gün 27,00

7. Asitte Çözünmeyen Kül Miktarı

Tayini

Siyah Çay TS 1566 ISO 1577 2 Gün 90.00

Baharat TS 2133 ISO 930 2 Gün 90.00

8. Böcek Aranması Analizi,Böcek

yeniği,Ölü böcek,Diğre parazitler

Tüm Ürünler Ürün standardı veya tebliği 1 Gün 35.00

9. Bozuk Dane Daneli Ürünler Ürün standardı veya tebliği 1 Gün 35.00

10. Brüt ve Net Ağırlık Kontrolü Tüm Ürünler Ürün standardı veya tebliği 1 Gün 27.00

11. HCl ‘de Çözünmeyen Kül Tayini

Yağlı Tohum Küspeleri TS ISO 735 1-3 gün 90.00

Bisküvi TS 2383 2 Gün 90.00

Tahıl ve ürünleri, hazır kuru çorbalar TS 2383 2 Gün 90.00

Meyve ve sebze mamülleri TS 1128 ISO 763 2 Gün 90.00



ANALİZ LİSTESİ


SÜRESI

ANALIZ

ÜCRETI-TL


Pekmez TS 1128 ISO 763

TS 3792

2 Gün 90.00

Yemlerde 21.01.1992- 21118 sayılı resmi gazete 1-3 gün 90.00

12. Kırık Dane Pirinç TGK 2001/10 1 Gün 35.00

13. Kırılma İndisi Tayini Hayvansal ve bitkisel Katı-Sıvı yağlar TS 886, TS 888, TS 894, TS 342, TS 4960 EN ISO 6320

1 Gün 27,00

14. Kurutma Kaybı Yarı beyaz şeker, şeker veya beyaz şeker,

rafine şeker

TS 861 1 Gün 35.00

15. Meyve Oranı Tayini Reçeller TS 3958 1 Gün 27,00

16. Okside Olmamış Parça Siyah Çay TS 4600 ISO 3720 1 Gün 27,00

17. Organoleptik Duyusal Analizler Tüm ürünler için TS 3707 ISO 5492 İlgili Kodeks veya

Standart

1 Gün 53.00

18. pH Tayini

Et ve et mamülleri TS 3136 ISO 2917 1 Gün 25,00

Meyve ve sebze mamülleri TS 1728 ISO 1842 1 Gün 25,00

Süt ve süt mamülleri TS 1728 ISO 1842 1 Gün 25,00

19. Refraktometrik Rutubet Tayini Bal TS 13365 1 Gün 27,00

20. Su Ekstraktı Tayini Çay TS ISO 9768 1 Gün 42,00

21. Suda Çözünen Katı Madde (Briks)

Tayini

Meyve ve sebze ürünleri TS 4890 1 Gün 27,00

Şekerli Ürünler TS 4890 2 Gün 27,00



ANALİZ LİSTESİ


SÜRESI

ANALIZ

ÜCRETI-TL


22. Suda Çözünen ve Çözünmeyen Kül

Miktarı Tayini (Toplam Küle Göre)

Siyah çay TS 1565 2 Gün 52,00

23. Suda Çözünmeyen Katı Madde

Tayini

Bal TS 3036 1 Gün 27,00

Tuz TS 933 1 Gün 27,00

24. Suya Geçen Madde Oranı Tayini Makarna TS 1620 1 Gün 27,00

25. Süzme Ağırlığı Konserve Gıdalar TS 2664 1 Gün 27,00

26. Toplam Toz Çay Miktarı Siyah Çay TS 4600 ISO 3720

TGK siyah çay tebliği

1 Gün 27,00

27. Toplam Uçucu Madde Yağlar TS 894 1 Gün 65,00

28. Yabancı Maddeler Her üründe Ürün standardı veya Tebliği 1 Gün 35,00

29. Yoğunluk Hayvansal ve Bitkisel Yağlar TS 342, TS 4959

1 Gün 27,00



ANALİZ LİSTESİ


SÜRESI

ANALIZ

ÜCRETI-TL


MIKROBIYOLOJI ANALIZ LABORATUVARI

1. Bacillus Cereus Gıda TS 6404 EN ISO 7932 24-48 saat 72,00

2. Clostridium Perfringens Sayısı Gıda Ve Yem TSE EN ISO 7937 24-48 saat 90,00

3. E.Coli Sayımı(Ems Metodu)

Gıda Ve Yem ISO 16649- 3

5-7 gün 98,00

4. Koliform Sayımı Katı Ortam Gıda Ve Yem ISO 4832

24-48 saat 60.00

5. *Maya Ve Küf

Su Aktivitesi 0,95’e Eşit Ve Küçük Gidalar İçin

ISO 21527-2 3-7 gün 60,00

Su Aktivitesi 0,95’ten Büyük Gidalar İçin ISO 21527-1 3-7 gün 60,00

6. Rope Sporu Fırıncılık Ürünleri TS 3522:1992 EKMEK MAYASI

2-3 gün 72.00

7. Osmofilik Maya Gıda HARRIGAN WF MC CONRE MR

3-5 gün 60,00

8. Staphylococcus Aureus(+) Gıda Ve Yem TS 6582 EN ISO 6888

-1-2

24-48 saat 72.00

9. *Mezofilik Aerobik Bakteri

Sayımı(AKS)

Gıda Ve Yem ISO 4833-1

72±3 saat 60,00

10. Staph Enterotoxin 2

Aranmasi(Hizli Test)

Gıda SEPTEMBER 2004-CERTIFICATE N

070404 AOAC RI PERFORMANCE TESTED SM METHOD VİDAS

1-2 gün 180,00



ANALİZ LİSTESİ


SÜRESI

ANALIZ

ÜCRETI-TL


11. *Salmonella Spp

Gıda Ve Yem ISO 6579-2002 3-5 gün 107,00

Gıda Ve Yem AFAQ-AFNOR CER BIO 12/1-04/94

çift zenginleştirme protokolü EN ISO 6579

EN ISO 166140 ref. Met. Adap.vidas

salmonella Ref.30702

2 gün

132,00

12. *Listeria Monositogenes

Gıda TS EN ISO 11290-1 3-5 gün 107,00

Gıda AFNOR Certification bio 12/11-03/04

Vidas LMO 2 methot for detection of

listeria monocytogenes in food

3 gün 145.00

13. E.Coli 0157 VİDAS Gıda AFAQ AFNOR Certification N-BIO 12/8-

07/00 Pro. EN ISO 16654 ve EN ISO 16140 Ref. Met. Adap. VİDAS E. coli 0157

5 gün

160,00

14. E.Coli (KATI ORTAM) Gıda Ve Yem ISO 16649-2

24-48 saat 60,00

15. Enterobacteriaceae Gıda Ve Yem ISO 21528-2 24-48 saat 60,00

16. Toplam Spesifik Mikroorganizma Sayısı

Yoğurt TS ISO 7889 48 saat 97

17. Sterilite Kontrolü: Gıda Gıda Maddeleri Muayene Ve Analiz Yöntemleri

Kitabı 1980

TSE 10524-1992

7-15 gün -

18. Ticari Sterilite Kontrolü Gıda Mikrobiyolojik Kriterler Tebliği 2009/68 7-15 gün -



ANALİZ LİSTESİ


SÜRESI

ANALIZ

ÜCRETI-TL


MIKOTOKSIN ANALIZ LABORATUVARI

1. Aflatoksin B1 Ve Toplamanalizi

Fındık Ve Fındık Ürünleri*

AOAC 991.31:1994 1-2 gün 190.00

Kuru Meyveler Ve Baharatlar*

AOAC 999.07:2000 1-2 gün 190.00

Bütün Hayvan Yemleri Ve Küsperlerde R-Biopharm Rhone Application

Note.Animal Feed.Aflarep Product

Code:P07,Ref No:A13-P.V6,18.01.2011

1-2 gün 190.00



ANALİZ LİSTESİ


SÜRESI

ANALIZ

ÜCRETI-TL


KIMYASAL ANALIZ LABORATUVARI

1. Suda Çözünebilir Tuz Tayini Yemlerde 01.03.1986-19034 sayılı resmi gazete 1-3 gün 43,00

2. Toplam Kalsiyum Tayini Yemlerde 29.07.1978-16361 sayılı resmi gazete 1-3 gün 82,00

3. Toplam Fosfor Tayini Yemlerde 29.07.1978-16361 sayılı resmi gazette 1-3 gün 65,00

4. Asitlik Tayini

Peynir Türleri TS 591 1-3 gün 35,00

Ayran, Çiğ Süt TS 1018 1-3 gün 35,00

Meyve Ve Sebze Mamulleri TS 1125 ISO 750 1-3 gün 35,00

Yoğurt TS 1330 1-3 gün 35,00

Bitkisel Margarin, Bitkisel Ve Hayvansal

Yağlar, Tahin

TS EN ISO 660 1-3 gün 35,00

İşlenmiş Iç Fındık TS ISO 729 1-3 gün 35,00

Bal TS 3036 1-3 gün 35,00

Süt Tozu TS 4680 1-3 gün 35,00

Tereyağı TS ISO 1740 1-3 gün 35,00



ANALİZ LİSTESİ


SÜRESI

ANALIZ

ÜCRETI-TL


Zeytin TS 774 1-3 gün 35,00

Ekmek TS 5000 1-3 gün 35,00

Tahin Helvası TS EN ISO 660 1-3 gün 35,00

5. Ekstrakte Edilmiş Yağda Asitlik

Tayini

Bisküvi,Baharat TS 2383 1-3 gün 35+52=87

Kakao TS EN ISO 660 1-3 gün 35+52=87

Sirke TS 1880 EN 13188 1-3 gün 35+52=87

6. Asit Sayısı

Bitkisel Ve Hayvansal Yağlar TS EN ISO 660 1-3 gün 35,00

7. Diastaz Sayısı Tayini Bal TS 3036 1-3 gün 100,00

8. Ekstrakte Edilmiş Yağda Peroksit

Sayısı Tayini

Tahin Helvası,Ayçiçeği Tohumu Ve Yağlı

Tohumlar

TS EN ISO 3960 1-3 gün 45,00

9. Fruktoz /Glikoz Meyve,Sebze Mamulleri Ve Bal TS 13359 1-3 gün 145,00

10. Fruktoz + Glikoz % Meyve,Sebze Mamulleri Ve Bal TS 13359 1-3 gün 145,00

11. Ham Selüloz

Gıda Maddeleri TS 4966 1-3 gün 78,00

Tahıl Ve Tahıl Ürünleri* TS 6932 1-3 gün 78,00

Yem Ve Yem Maddeleri 21.01.1992- 21118 sayılı resmi gazete 1-3 gün 78,00

Çay* TS 15598 1-3 gün 78,00



ANALİZ LİSTESİ


SÜRESI

ANALIZ

ÜCRETI-TL


12. Hidroksimetil Furfurol Tayini Hplc Bal,Meyve Ve Sebze Mamulleri Uluslar Arası Bal Komisyonu2002/5 teb. 1-3 gün 145,00

13. İnvert Şeker Tayini Beyaz Şeker Sakaroz TS 861 1-3 gün 65,00

14. İyodat Tayini Kio3 Ile Iyotlanmış Tuzlar TS 933 1-3 gün 80.00

15. İyot Sayısı Tayini Yemeklik Bitkisel Yağlar TS 894 1-3 gün 60,00

16. Kafein Çay, Kahve Ve Alkolsüz Içeceklerde *

Journal of AOAC Int. Vol:76 No:2,1993

1-3 gün 145,00

17. Nişasta Tayini Et Ürünleri TS 6812 1-3 gün 105,00

18. Peroksit Sayısı Tayini Yemeklik Bitkisel Yağlar TS EN ISO 3960 TS 894

1-3 gün 45,00

19. Protein Tayini

Et Ve Et Ürünleri* AOAC 992.15:1992 1-3 gün 80,00

Hububat Taneleri Ve Yağlı Tohumlar* AOAC 992.23:1992 1-3 gün 80,00

Yem Ve Yem Maddeleri* AOAC 990.03:2000 1-3 gün 80,00

Diğer Gıda Maddeleri*

AOAC 992.15:1992 1-3 gün 80,00

20. Sabun Miktarı Tayini /Sabunlaşma Sayısı

Yemeklik Bitkisel Yağlar TS 5038 1-3 gün 35,00

TS 894 1-3 gün 45.00

21. Sakaroz

Bal TS 3036 1-3 gün 145,00

Şeker Ve Şeker Mamulleri TS 861 1-3 gün 145,00

22. Serbest Yağ Asitliği Bitkisel Sıvı Yağlar TS EN ISO 660 1-3 gün 35,00



ANALİZ LİSTESİ


SÜRESI

ANALIZ

ÜCRETI-TL


23. Selüloz Tayini Gıda Maddeleri TS 4966 1-3 gün 78,00

24. Sodyum Klorür Tayini Yemeklik Tuz TS 933 1-3 gün 43,00

25. Suda Çözünen Külde Alkalilik Çay TS 1567 1-3 gün 52,00

26. Susam Yağı Tahin,Tahin Helvası TS 2590,TS 2589 1-3 gün 35,00

27. Toplam Şeker Tayini Gıda Maddeleri TS 3036 1-3 gün 60.00

28. Tahin Miktarı Tahin Ve Tahin Helvası

TS 2589 1-3 gün 52.00

29. Tuz Tayini

Domates Salçası TS 2664 1-3 gün 43,00

Tereyağı TS 1333 ISO 1738 1-3 gün 43,00

Et Ürünleri TS 1747-1 ISO 1841-1 1-3 gün 43,00

Bitkisel Margarin TS 2812 1-3 gün 43,00

Tarhana,Hazır Kuru Çorba,Baharat TS 3190 1-3 gün 43,00

Makarna Ve Bisküvi TS 1620 1-3 gün 43,00

Ekmek TS 5000 1-3 gün 43,00

Ayran,Peynir Türleri TS 3043 1-3 gün 43,00

Zeytin TS 774 1-3 gün 43,00



ANALİZ LİSTESİ


SÜRESI

ANALIZ

ÜCRETI-TL


30. Yağ Tayini

Tahin,Tahin Helvası TS 2590 ve Soxhlet ekstraksiyonu 1-3 gün 52.00

Ayran,Süt TS 8189

1-3 gün 32,00

Süt Tozu TS 1329 1-3 gün 32,00

Yoğurt TS 1330 1-3 gün 32,00

Et Ve Et Ürünleri* TS 1744 1-3 gün 60,00

Bitkisel Margarin TS 2812 1-3 gün 48,00

Bisküvi TS 2383 1-3 gün 48,00

Peynir Türleri TS 3046 1-3 gün 48,00

Tahin Helvası,Tel Kadayıf TS 2590 1-3 gün 48,00

Kakao TS 3076-2 ISO 2451 1-3 gün 48,00

Tahıl Ve Tahıl Ürünleri* TS 4967 1-3 gün 48,00

Tereyağı TS 1331 1-3 gün 48,00

Çikolata TS 7800 1-3 gün 48,00

Yem Ve Yem Maddeleri TS 6317 1-3 gün 48,00

Salata Sosu, Mayonez TS 7437 1-3 gün 48,00

31. Askıda Katı Madde Su- Atık Su

TS EN 872 1-3 gün 65,00

32. Klorür Tayini TS 4164 ISO 9297 1-3 gün 43,00



ANALİZ LİSTESİ


SÜRESI

ANALIZ

ÜCRETI-TL


33. Ph

TS 3263 ISO 10523 1-3 gün 25,00

34. Yağ Ve Gress

TS 8312 1-3 gün 138,00

35. Toplam Sertlik

TS 4474 ISO 6059 1-3 gün 45,00

36. Kimyasal Oksijen Ihtiyacı TS 2789 1-3 gün 100,00

37. Kükürdioksitso2 Tayinitüm Gıda

Maddelerinde-Yapısında Doğal Olarak SO2 Bulunan Soğan

Sarımsak Lahana Pırasa Brokoli

Hariç)

Tüm Gıda Maddelerinde (Yapısında Dogal

Olarak SO2 Bulunan Soğan ,Sarımsak ,Lahana,Pırasa,Brokoli Hariç)

TS 485 1-3 gün 75,00

38. Benzoik Asit/

Sorbik Asit Hplc

Gıda Maddeleri NMKL NO:124. 1-3 gün 145,00

39. Titrasyon Asitliği TS 933 1-3 gün 35.00



ANALİZ LİSTESİ


SÜRESI

ANALIZ

ÜCRETI-TL


1. Analizler Müdürlüğümüzdeki Laboratuvar bazında sıralanmıştır.

2. Analiz Ücretlerinden KDV alınmamaktadır.

3. Akredite analizler renklendirilmiş olup,% 10 akreditasyon payı ilave EDİLECEKTİR.

4. Laboratuvarımıza gönderilmesi gereken asgari numune miktarı sıvı için 250 mL ve katı örnekler için 250 gram’dır.

5. Analizlerin hangi yöntemlere göre gerçekleştirileceği tabloda belirtilmiştir.Farklı yöntem talebi olan müşterilerimiz müzürlüğümüz ile iletişime geçmeleri gerekmektedir.

6. Enstrumantal cihazlarla aynı anda birden fazla parametrenin sonuç olarak verilmesi dururmunda analizlerden tek ücret alınacaktır.

7. Yapılacak analizde başka bir analizden elde edilecek sonuçlar kullanılacaksa söz konusu analizlere ait ücretler de ayrıca tehsil

edilecektir(Rutubet,tuz,yağ,vb.)

8. Analiz ücreti alınacak numunelerde ücret yatırılmadan analizler başlatılmaz.

9. Müşteri tarafından kargo ile gönderilen numunelerde kargo ücreti müşteri tarafından karşılanır. 10. Analiz süreleri normal şartlar göz önüne alınarak yazılmış olup,elektirik su kesintileri,numune yoğunluğu,cihaz arızası,validasyon-

verifikasyon çalışmaları,resmi tatiller vb. Durumlarda analiz süreleri uzayabilir.

11. Müşteri talebi doğrultusunda analiz sonunda kalan numunelerin iadesi 7 gün içerisinde istenebilir.Ancak uygunsuz çıkan

numunelerin iadesi yapılmaz.Numune hazırlama yöntemine bağlı olarak tüketime uygun olmayacak hale getirilennumunelerin iadesi

yapılmaz.Belirtilen sürede teslim alınmayan numuneler imha edilir. 12. Belirtilen ücretlerde değişiklik yapılmadığı müddetçe analiz ücretleri 31.12.2016 tarihine kadar geçerlidir.

Hazırlanma Tarihi/no:21.01.2016/09

Hazırlayan Kontrol Eden Onay

İhsan EMLEK

Kalite Yönetim Birimi Sorumlusu

İhsan EMLEK

Kalite Yönetim Birimi Sorumlusu

Nizamittin AÇIKBAŞ

Müdür

dokÜman kontrol prosedÜrÜ - gidalab.tarimorman.gov.tr · 7. osmofilik maya gıda harrigan wf mc...

Documents