documentos cÓrdoba · asegura que «en la variedad está el gusto» córdoba, co-mo destino...

Córdoba es una de las provincias andaluzas con mayor diversidad turística

DOCUMENTOSCÓRDOBA

11 DE DICIEMBRE DEL 2019

Director: Rafael Romero Castillo

GRAN RIQUEZA

Diario córDoba ENTrEGarÁ HoY EN uNa Gala SuS PriMEroS PrEMioS DE TuriSMo, EN loS QuE SE rEcoNocErÁ El

aTracTivo culTural, NaTural Y GaSTroNóMico

2 MIÉRCOLES, 11 DE DICIEMBRE DEL 2019PREMIOS DE TURISMO DIARIO CÓRDOBA

A.J. GONZÁLEZ

LOs LEctOrEs dEL pEriódicO hAN sidO LOs ENcArGAdOs dE ELEGir cON su vOtO, A trAvés dE LA wEb dE diAriO córdObA, A LOs GANAdOrEs dE LAs distiNtAs cAtEGOríAs

Los valores de un sector estratégico de la provincia

TURISMO. Un sector estratégico que está generando un gran volumen de negocio para distintas actividades económicas de la capital y la provincia.

Con el objetivo de promocionar el turismo de cór-doba y reconocer la labor de insti-tuciones, empre-

sas y particulares en la promo-ción del sector, diario córdO-bA ha convocado esta primera edición de los premios de turis-mo que lleva su nombre. cór-doba, única ciudad en el mun-do con cuatro espacios patri-monio de la humanidad por la unesco, como son la Mezquita (1984), centro histórico (1994), los patios (2012) y la ciudad ca-lifal de Medina Azahara (2018), además de otras distinciones como el flamenco o la dieta me-diterránea en las que también se ve incluida, juega un papel clave en el turismo, convirtién-dose en uno de los sectores es-tratégicos de la ciudad, así co-mo del resto de la provincia, donde un gran número de mu-nicipios se han consolidado co-mo foco de atracción.

Los premios de turismo diario córdObA pretenden estimular aquellas propuestas que traba-jan por la sostenibilidad, la pro-yección exterior, la integración, el patrimonio, los festivales, las rutas, los restaurante y tabernas, las ferias y muestras y la promo-ción de córdoba. para ello, han sido elegidas un total de 36 accio-nes, entidades, lugares y empre-sas que día a día trabajan para di-namizar uno de los sectores que más están aportando al desarro-llo socioeconómico de la provin-cia. Entre las entidades que pa-trocinan este concurso anual se encuentran el Ayuntamiento de córdoba, imtur (instituto Muni-cipal de turismo), diputación de córdoba, patronato de turismo, cabildo catedral de córdoba, En-desa, coca-cola y cruzcampo.

En este suplemento especial, en el que se analiza la impor-tancia turística de la provincia, diario córdObA recoge los ar-gumentos que han llevado al re-conocimiento que recibirán hoy cada uno de los premiados, con el resultado final de los votos de los lectores, que han sido los que han reconocido, con su participa-ción directa, los valores que tiene cada uno de los candidatos.

La gala de entrega de los pre-mios de turismo se celebrará hoy en el palacio de congresos y Ex-posiciones.

RAFAEL CASTRO ÁVILA

3MIÉRCOLES, 11 DE DICIEMBRE DEL 2019PREMIOS DE TURISMO DIARIO CÓRDOBA


TERESA MUÑIZ

la provincia brinda a los viajeros la oportunidad de disfrutar de una amplia oferta turística con rutas culturales, naturales o gastronómicas

Córdoba, un destino que sorprende

Si damos por cier-ta la sentencia que asegura que «en la variedad está el gusto» córdoba, co-mo destino turísti-

co es, sin duda, un lugar perfec-to. o casi, porque el refranero también nos recuerda que «so-bre gustos no hay nada escri-to».

más allá del saber popular, lo cierto es que la provincia es un

destino turístico de interior que sorprende por la pluralidad de ofertas, por la diversidad de sus paisajes y ecosistemas, por la ri-queza de su patrimonio artístico y cultural y por la singularidad de sus costumbres.

córdoba ofrece a turistas y viajeros la posibilidad de reco-rrer espacios naturales de gran belleza e importancia medioam-biental, de realizar rutas que le permiten zambullirse en la his-toria y pasear, literalmente, por el pasado, de apreciar los sabores

ancestrales que regala esta tierra repleta de olivos, el árbol sagrado del mediterráneo, o de acercarse a los lugares que inspiraron las grandes obras de maestros del ar-te, la literatura, el pensamiento o la ciencia.

Turismo culTuralcórdoba es un referente de la convivencia de culturas. en su capital y a lo largo de toda la pro-vincia se diseminan joyas arqueo-lógicas y arquitectónicas que nos hablan de su pasado romano, del

esplendor de al-Ándalus, de la ciudad hacia la que se volvían to-das las miradas hasta el siglo Xi, pero también del renacimiento y del barroco o de los grandes pala-cios que alumbró el siglo XiX.

pocas ciudades en el mundo pueden presumir de contar con cuatro declaraciones de la unes-co como bienes patrimonio de la Humanidad y córdoba es una de ellas gracias a su mezquita y cas-co histórico, a la ciudad palatina de medina azahara y a los patios, una tradición única que ha tras-cendido fronteras.

en la provincia encontramos numerosos tesoros: fortificacio-nes de origen califal transfor-madas en castillos cristianos tras la conquista, yacimientos prehistóricos, íberos y romanos (unos abiertos al público y otros en pleno proceso de excavación), conventos del siglo Xv o iglesias con impecables artesonados mu-déjares.

es posible, por ejemplo, reali-zar una ruta por estas fortalezas, porque son mumerosas, aun-que presentan distintos niveles de conservación. las hay que se mantienen en un excelente esta-do, como el de madroñiz, en el viso, el de almodóvar del río, montemayor o espejo; otras han perdido parte de su estructura, pero no por ello dejan de ser im-pactantes, como las de Zuheros, belalcázar, luque, iznájar, cas-tro del río, baena, cabra, luce-na, bujalance, santa eufemia, belmez, priego de córdoba y de algunos solo nos quedan peque-

CASTILLO. El castillo de Belalcázar ha sido recientemente restaurado en una primera fase por la Junta de andalucía y se ha abierto a visitas turísticas.

rafa sÁncHeZ

ñas partes, como el de dar-al-ba-qar, en la barriada de el vacar, en espiel.

en cuanto a los yacimientos ar-queológicos, la provincia cuenta con lugares de gran valor, como el impresionante yacimiento de torreparedones, en baena; la vi-lla romana de fuente Álamo, en puente genil; ategua, en la ba-rriada de santa cruz; el Álamo, en almedinilla o el de majadai-glesia, en el guijo.

arquEología indusTrialdesde el guadiato hasta la cam-piña encontramos lugares que en el siglo XiX se situaron a la vanguardia de la industria. de aquella época quedan interesan-tes restos arqueológicos que nos hablan de un pasado muy recien-te y poco conocido. es el caso del cerco de peñarroya, una de las fundiciones más importantes que tuvo europa a principios del siglo XX y que fue construida por la sociedad minera y metalúrgi-ca de peñarroya. Hoy en aquel lugar quedan en pie imponentes chimeneas en las que se fundía la galena argentífera que ya explo-taron los romanos.

en cerro muriano, muy cerca de la antigua calzada romana que unía córdoba con mérida, se encuentra el museo del co-bre, un lugar para interpretar la historia de la metalurgia, y a pocos metros los restos de la an-tiguo complejo industrial de la córdoba cooper company, una compañía inglesa que se encargó de la explotación de las minas de

6 miércoles, 11 de diciembre del 2019PREMIOS DE TURISMO DIARIO CÓRDOBA

cobre de Cerro Muriano a princi-pios del siglo XIX. Allí permane-cen parte de los edificios indus-triales y de los hornos, así como cerros repletos de escombros mi-nerales.

Turismo rural y naTuralezaLa opción turística que busca alejarse de las grandes ciudades para adentrarse en las zonas ru-rales y disfrutar de sus espacios naturales ha cobrado gran fuerza en la provincia. Lo demuestran, por ejemplo, los datos publica-dos por el Instituto Nacional de Estadística (INE) en la encuesta de ocupación en alojamientos de turismo rural. Según estas cifras, Córdoba registró el pasado año algo más de 123.500 pernoctacio-nes en este tipo de alojamientos, una cantidad que en Andalucía solo fue superada por Málaga.

Los parques naturales de Cór-doba son un importante recurso turístico para la provincia y ofre-cen a los viajeros numerosas pro-puestas para conocer el entorno, como rutas senderistas de distin-to grado de dificultad o activida-des deportivas.

Las Lagunas del Sur de Córdo-ba, compuestas por seis humeda-les, tres permanentes y otras tres estacionales, son otros de los des-tinos sorprendentes. Se trata de reservas naturales de especial va-lor, ya que son el refugio de una gran variedad de aves, algunas en peligro de extinción, como la malvasía cabeciblanca. Estos humedales, según su director-conservador, Juan Cruz, reciben anualmente unas 15.000 visitas, que recorren tanto el centro de visitantes como los observatorios de aves.

Junto a ello, los grandes embal-ses son también un lugar perfec-to para disfrutar de la naturaleza y de los deportes acuáticos.

GasTronomíaLa oferta gastronómica es otro de los atractivos turísticos de Córdo-ba. Es la provincia andaluza con mayor número de denominacio-nes de origen gracias a sus siete distintivos de calidad. El aceite de oliva procedente de distintas comarcas, los vinos y vinagres de Montilla-Moriles y los ibéricos de

en 2018 las pErNoCtACIoNES EN ALoJAMIENtoS rurALES roNdAroN LAS 123.500

Córdoba es la provINCIA ANdALuzA CoN MáS dENoMINACIoNES dE orIgEN

Los pedroches, criados en la ma-yor dehesa continua del mundo, son los productos estrella de sus fogones.

La variedad culinaria va unida a la diversidad medioambiental de la provincia. Así, la caza y los derivados del cerdo ibérico pro-tagonizan platos suculentos y contundentes de la sierra, rece-tas ancestrales relacionadas con el pastoreo y el monte.

La vega del guadalquivir y de los ríos que surcan Córdoba re-galan huertas generosas, cuna de gazpachos y salmorejos, nuestro plato más internacional, junto al rabo de toro. Y en la Campiña, Sierra Morena y la Subbética se mima el oro líquido, el aceite de oliva virgen extra que ha logra-do hacerse con los premios más prestigiosos del sector.

La mezcla de culturas de Cór-doba también se deja ver en su mesa con recetas de origen anda-lusí que nos hablan de la honda raíz gastronómica de esta tierra.

Buenos platos, buenos produc-tos, buenos caldos de Montilla-Moriles son la carta de presenta-ción de Córdoba, un destino tu-rístico repleto de propuestas que no dejan indiferente.

GEOPARQUE. la unesco ha renovado recientemente la declaración de las sierras subbéticas como geoparque, siendo uno de los dos que existen en andalucía.

CÓrdoBA

turISMo ACCESIBLE

Una ventana abierta en la provincia a la inclusión sociallas personas con movilidad reducida pueden encontrar en Córdoba actividades y servicios turísticos diseñados para facilitar su experiencia a estos viajeros. la capital cuenta con la guía Córdoba accesible, promovida hace años por el instituto municipal de Desarrollo económico y empleo de Córdoba (imdeec) dentro del programa de escuelas Taller, Talleres de empleo y Casas de oficios de la Consejería de empleo de la Junta de andalucía. está publicada en internet y detalla las rutas, calles y puntos de interés para estos viajeros. Junto a ello, existe una empresa especializada en turismo accesible, ecotur, que diseña rutas y experiencias, tanto en la ciudad de Córdoba, como en su provincia. así, realiza recorridos que pasan por conocer medina azahara, la zona patrimonio de la humanidad, la axerquía o la Córdoba nocturna. Junto a ello organizan visitas a montilla para conocer la localidad y realizar una cata de vinos, un viaje al castillo de almodóvar o recorridos por la Vía Verde del aceite.

OBJETIVO. José María Bellido, el alcalde de Córdoba, aboga por el diálogo para evitar la gentrificación del Casco Histórico.

LUCÍA ABAD

«vamos a trabajar para lograr acoger grandes citas»

«en córdoba ha faltado mucha gestión»

«Tenemos un casco histórico lleno de vida»-con cuatro declaraciones Patri-monio de la humanidad, cór-doba es una ciudad turística en esencia, pero ¿tenemos el turis-mo que queremos?-Hemos de trabajar, entre todos, por mejorar la proyección de Córdoba en el mundo. Las de-claraciones de Patrimonio de la Humanidad son una herramien-ta muy potente de difusión de la Marca Córdoba. Sobre esa poten-te seña de identidad, hemos de trabajar para lograr el aumento de la estancia de los turistas en la ciudad y lograr que Córdoba sea ciudad de destino durante la mayor parte del año.

-hablando de estacionalidad, ¿qué propuestas tienen para lo-grar una mayor estabilidad de la demanda a lo largo del año?-He defendido en muchas ocasio-nes que Córdoba ha de convertir-se en ciudad de referencia para los grandes eventos nacionales. Creo que nuestra ciudad puede y debe ser la capital de ferias y congresos, para lo que estamos

josÉ marÍa beLLIdo, ALCALDE DE CÓRDOBA

conservación y convivencia y que ya ha iniciado los trabajos del Plan de Usos del Casco Histórico, al que obliga la Unesco y que se debería haber impulsado hace muchos años. El plan estará listo este mandato municipal y será fruto del debate con los agentes sociales, vecinales y económicos que forman parte de la recién creada Mesa del Casco Histórico. De forma paralela, se ha consti-tuido una mesa con presencia de expertos -en la que está presente Icomos-, que determinará los pa-sos a dar desde un punto de vista técnico en el Casco Histórico. Hay que conjugar el respeto a la vida de los vecinos, la actividad econó-mica y el desarrollo de eventos.

-otra cuestión muy polémica es la de las viviendas turísticas. ¿cuál es su postura al respecto?-El respeto a la legislación actual. El cumplimiento de la normati-va vigente. Y desterrar cualquier polémica. Si Córdoba quiere avanzar y ser una ciudad de re-ferencia en turismo o cualquier otro ámbito, es imprescindible centrarnos en el diálogo. Toca

trabajando en la puesta en carga de nuevos equipamientos como la obra de la segunda fase del Pa-lacio de Congresos o el Centro de Exposiciones, Ferias y Convencio-nes. Además, vamos a trabajar para lograr acoger grandes citas culturales y deportivas. Córdoba tiene que posicionarse como ciu-dad de grandes eventos durante todo el año, es un eje clave en el que estamos trabajando.

-hay voces que alertan del ries-go de convertirnos en un parque temático masificado. ¿Qué me-didas se están adoptando desde el ayuntamiento para evitar el fenómeno de la gentrificación?-Tenemos un casco histórico lle-no de vida, pero es cierto que hemos de adoptar medidas que garanticen que mantenga su se-ña de identidad. Por este motivo, hemos creado la delegación de Casco Histórico, que vela por su

trabajar y desarrollar un plan de usos que fije criterios objetivos de actuación.

-Por lo que respecta a las infra-estructuras, queda mucho por hacer.-Cierto. En Córdoba ha faltado mucha gestión para resolver asuntos pendientes. La Junta de Andalucía y la GMU están ulti-mando los pasos para que las obras vuelvan al Palacio de Con-gresos. Y hemos reactivado el pro-yecto del Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones (CEFC), renovando con Diputación el convenio que garantiza parte de su financiación, presentando el proyecto de terminación de obra. Ahora estamos pendientes de la presentación de ofertas para cul-minar este equipamiento clave para grandes ferias y citas. Es in-comprensible que se abandonara un proyecto en marcha.

CÓRDOBA



Orgullo de Córdoba

E l atractivo turístico de una ciudad co-mo Córdoba le vale perfectamente para codearse con urbes europeas como Ve-

rona o Toulouse. Estamos ha-blando de una ciudad milena-ria. Que posee el segundo casco histórico más grande de todo el Viejo Continente. Y que alber-ga el mayor espacio urbano de todo el planeta declarado Patri-monio de la Humanidad por la Unesco.

Antes de que eso ocurriera, la Organización de las Nacio-

del casco histórico por su elevada riqueza monumental. La delimi-tación de este entorno de la ciu-dad se sitúa entre los puntos de comunicación que coinciden con la antigua muralla. Ello ha per-mitido que se salvaguarde el cen-tro histórico de los ensanches de tipo urbanístico ejecutados entre finales del siglo XIX y principios del XX (avenida del Flamenco, Pa-seo de la Victoria, Ronda de los Tejares, avenida de las Ollerías), creándose un círculo que protege el conjunto histórico de Córdo-ba. Está compuesto de dos partes bien diferenciadas entre sí. Son la villa o la antigua medina musul-mana, en el oeste, y la Axerquía o barrio oriental. En primer lugar se dotó de más recursos a la zona de la Axerquía. Eso fue en el pe-riodo bajomedieval. Porque en el siglo XVI se abrieron plazas y se extendieron algunas ya existen-tes sin que ello conllevara trans-formaciones profundas en la es-tructura urbana, que tampoco se produjeron en los siglos XVII y XVIII. La demolición de puertas y gran parte de la muralla fueron las actuaciones urbanísticas más significativas.

Ya en el siglo XXI, Córdoba con-siguió por parte de la Unesco la declaración de los Patios como

Patrimonio Inmaterial de la Hu-manidad en el año 2012. Son una tradición única en el mundo por su variedad, distinguiendo entre una modalidad compuesta por palacios señoriales, conventos o antiguos hospitales, y la segunda referida a los patios populares. De entre los palacios señoriales hay que destacar el Palacio de Viana, dotado de hasta trece pa-tios con hermosura. Y el barrio del Alcázar Viejo es uno de los más característicos. Es tal su ca-lado en la ciudad, junto a los de otras zonas de la ciudad, que el Ayuntamiento organiza durante la primera quincena de mayo un concurso de patios en el que los propietarios de estos espacios en-galanan sus viviendas al máximo para lograr el prestigioso premio de la institución local.

Las últimas concesiones por parte de la Unesco a Córdoba fueron para el conjunto arqueo-lógico de Medina Azahara, cons-truido por el primer califa de al-Andalus, Abd al-Rahman al-Nasir (Abd al-Rahman III), y los tambo-res de Baena. Todo esto convierte a Córdoba en una de las ciudades que alberga más títulos patrimo-nio de la humanidad. Un motivo de peso para sentir el orgullo de ser cordobeses.

MEDINA AZAHARA. La ciudad califal ha sido el último enclave protegido por la Unesco como patrimonio de la humanidad. La distinción llegó en 2018.

LOS ÚLTIMOS PATRIMONIOS DE LA HUMANIDAD DECLARADOS SON MEDINA AzAHARA Y LOS TAMBORES

pablo mansilla

nes Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) declaró a la Mezquita Patrimo-nio de la Humanidad en el año 1984. Hablamos del primer mo-numento de todo el Occidente is-lámico que reúne en su historia arqueológica la evolución más representativa del estilo omeya en España.

El edificio que se conserva en la actualidad es fruto de una mezquita inicial levantada por el emir Abd al-Rahman I en el año 780 sobre una basílica cristiana dedicada a San Vicente. Para ello se aprovechó gran parte de sus materiales.

Con el paso del tiempo esta rica obra va ampliándose por medio del emprendimiento de califas como Abd al-Rahman III o al-Hakam II. Pero con la conquis-ta cristiana de Córdoba en 1236 por Fernando III, se pone fin a cinco siglos de culto islámico en la Mezquita, cuyo recinto se con-vierte en primera instancia en templo cristiano y, a continua-ción, en catedral. De esta forma, adopta un perfil excepcional en el mundo la coexistencia de una mezquita y una catedral.

Llegó 1994 y, con él, la Unesco amplió esta distinción a la Mez-quita extendiéndola a gran parte

LA CIUDAD ES UNA DE LAS QUE PUEDEN PRESUMIR EN EL MUNDO DE TENER MÁS DISTINCIONES OTORGADAS POR LA UNESCO

A.J. GONzÁLEz

ANTONIO RUIZ. Es el alcalde de Rute y presidente de la Diputación Provincial de Córdoba y del consejo rector del Patronato de Turismo de Córdoba.

teresa Muñiz

«CONTAMOS CON RECURSOS naturales únicos»

lA fERiA dE los municipios se ha cerrado con 42.000 visitas en 2019»

«La diversidad turística es nuestra principal ventaja»Antonio Ruiz es alcalde de Rute y desde el 2015 preside la Diputa-ción de Córdoba y el consejo rec-tor del Patronato Provincial de Turismo. A finales de noviembre se clausuró la Feria de los Muni-cipios, el escaparate en el que se muestran los mejores recursos turísticos de la provincia.

-¿Cuáles son los fuertes de la oferta turística de Córdoba y qué nos hace singulares?-La diversidad es, sin duda, nues-tra principal ventaja sobre el resto de destinos de interior. Y es que contamos con un amplio abanico de posibilidades que la hacen atractiva al visitante. Nues-tro amplio patrimonio arquitec-tónico, unido a la amplia oferta de actividades en la naturaleza y a una gama indescriptible de productos, nos hacen únicos y singulares.

-Córdoba capital es uno de los destinos favoritos del país entre los viajeros nacionales. ¿Cómo repercute eso en la provincia?

ANTONiO RUiZ, PRESIDENTE DE LA DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE CÓRDOBA

les únicos que la convierten en destino preferente para el turis-mo de interior y naturaleza. La provincia tiene tres parques na-turales (Cardeña-Montoro, Sie-rras Subbéticas y Hornachuelos); seis vías verdes con 200 kilóme-tros habilitados para la práctica del senderismo o para ser recorri-dos en bici; dos reservas Starlight que gozan de las condiciones idó-neas para la observación astronó-mica; ocho embalses navegables y dos playas artificiales. Todo este potencial, así como la oferta de alojamiento, restauración y em-presas auxiliares, lo hemos reco-pilado en una guía editada por el Patronato de Turismo para darla a conocer en todas nuestras ac-ciones promocionales, tanto las realizadas en España como en el extranjero.

-Y en cuanto al empleo, ¿está el sector turístico favoreciendo la creación de puestos de trabajo? -En estos momentos el sector turístico se encuentra, junto al agroalimentario, entre los prin-cipales generadores de riqueza y crecimiento de nuestra provincia

-Es incuestionable la riqueza pa-trimonial y cultural que atesoran tanto la capital como la provin-cia. Somos el único territorio del país que puede presumir de tener ocho declaraciones mundiales de la Unesco como Patrimonio de la Humanidad; y esto es un punto de partida excepcional para in-cidir en la promoción y difusión turística del destino Córdoba. Debemos seguir incidiendo en esa sinergia entre la capital y la provincia, animando al turista a que se desplace a los municipios. Queremos que alargue su visita y aproveche para conocer el ingen-te patrimonio histórico-cultural del que disponemos.

-El turismo medioambiental es uno de los que ha experimenta-do mayor auge en los últimos tiempos. ¿Qué potencial tiene Córdoba en este sentido?-Contamos con recursos natura-

y, por ende, en creadores de pues-tos de trabajo. Quizá podría plan-tearse el turismo de naturaleza como el que muestre un mayor empuje dentro de nuestros mu-nicipios a la hora de generar em-pleo, puesto que nos encontra-mos ante un segmento en auge y todavía con mucha capacidad de crecimiento.

-Acaba de clausurarse la décima feria de los Municipios. ¿Está satisfecho con los resultados?-Esta edición se ha cerrado con 42.000 visitas, una cifra nada desdeñable. Los resultados obte-nidos ofrecen un balance muy positivo.

-¿Qué presupuesto tiene desti-nado la diputación a turismo? -En el presupuesto del 2019 con-tamos con 1.095.250. Si compa-ramos, desde el 2015 se ha incre-mentado un 97,7%.

CÓRDOBA


13miércoles, 11 de diciembre del 2019PREMIOS DE TURISMO DIARIO CÓRDOBA

LUCÍA ABAD

DECLARACIONES PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD, UN LEGADO CULTURAL INCALCULABLE Y CITAS INTERNACIONALES DE RECONOCIDO PRESTIGIO, LOS PRINCIPALES ATRACTIVOS DE LA PROVINCIA

El patrimonio cultural atrae a 1,4 millones de visitantes

Con cuatro decla-raciones Patrimo-nio de la Huma-nidad (Mezquita-Catedral, Casco Histórico, Medina

Azahara y Patios, a las que se su-man además las del flamenco y la dieta mediterránea), lo que la convierte en una de las ciudades con más distinciones de la Unes-co, Córdoba atesora un patrimo-nio de primera magnitud que la dota de un gran atractivo para el llamado turismo cultural.

Ser una de las ciudades más an-tiguas de Europa, haber sido cri-sol de culturas y su importancia histórica la señalan como un des-tino turístico de primer orden. Baste echar un vistazo a los datos. De las 15 ciudades que confor-man el Grupo Ciudades Patrimo-nio de la Humanidad de España (Gcphe), Córdoba fue la que más visitantes registró en 2018, con 959.875 según datos del Observa-torio Turístico del Gcphe 2019. Hasta septiembre de este año, la provincia registra cifras récord, con 1,44 millones de turistas, un 3,7% más que el mismo periodo del año anterior. Visitantes que optan por Córdoba, entre otras razones, por su rico patrimonio cultural, que es el aspecto mejor valorado por quienes visitan la ciudad, con un 9,23.

CifrasLas cifras de museos y monumen-tos cordobeses gestionados por la Junta de Andalucía muestran un incremento de los visitantes. En el primer semestre del año las vi-sitas superaron las 643.000 per-sonas, siendo el yacimiento ar-queológico de Medina Azahara el que mayor aumento registró, un 35,05%, recibiendo 160.481 turistas. En ello ha tenido que ver la declaración de Patrimonio de la Humanidad recibida por la ciudad palatina en 2018, año en el que los principales museos y monumentos de la capital cordo-besa recibieron 3,7 millones de entradas, 260.000 menos que en el 2017, es decir, un -6,60%, un descenso que, en parte, se debe al cierre de la Sinagoga durante prácticamente todo el año.

La parte positiva es el impor-tante crecimiento del 21,04% recogido por los museos el pasa-do año. El mayor de estos corres-ponde al Museo Arqueológico, con un aumento del 31,64%, se-

guido del Palacio de Viana, con un 30,05%. El Museo Taurino y el Jardín Botánico, por el contrario, perdieron visitas. Por supuesto, la Mezquita-Catedral, con casi 2 millones de visitantes, fue el mo-numento más visitado en 2018.

A la oferta patrimonial y mu-seística de la capital cordobesa hay que añadir no pocas citas culturales: el Festival Internacio-nal de la Guitarra, el Festival Na-cional de Arte Flamenco y la No-

ventos, fuentes... dan testimonio del legado que han dejado los pueblos que han pasado por la provincia y de las corrientes ar-tísticas que se han sucedido a lo largo de la historia.

Y al atractivo monumental se añade una amplia oferta cultural en la que, sin dejar de lado fiestas como la Semana Santa, destacan citas como la Feria de Teatro en el Sur, de Palma del Río; el Mon-tijazz, de Montilla; el Festival In-

ATRACTIVO. La Mezquita-Catedral es el monumento más visitado en la capital cordobesa. El año pasado registró casi 2 millones de entradas.

CÓRDOBA

ternacional de Música, Teatro y Danza de Priego de Córdoba; las Jornadas Iberorromanas Festum, de Almedinilla; el Festival de Cante Grande, de Puente Genil o Scarpia, en El Carpio, solo por mencionar algunos de los even-tos más arraigados.

Mención especial hay que ha-cer también a los yacimientos arqueológicos de la provincia, entre los que resaltan Torrepare-dones, Ategua o El Ruedo.

che Blanca del Flamenco, Cosmo-poética, Eutopia, Río Mundi, los festivales de piano Rafael Orozco y Guadalquivir...

La PrOViNCiaEl atractivo cultural de la capital cordobesa es indudable y el de la provincia le sigue a la zaga. Los pueblos atesoran destacadas jo-yas del patrimonio cultural de la provincia: iglesias, castillos, edi-ficios señoriales, palacios, con-

JUNTA DE ANDALUCÍA

El apoyo institucional

La delegada de fomento, infraestructuras, Ordenación del Territorio, Cultura y Patrimonio Histórico de la Junta en Córdoba, Cristina Casanueva, afirmó al dar a conocer los datos de visitas a los museos gestionados por la Junta, durante el primer semestre del año, que estos «son un referente para los propios cordobeses y las personas que nos visitan, con una programación y una serie de iniciativas y actividades que se adaptan a todos los públicos durante todo el año, con el objetivo de fomentar su visita y lograr la implicación y la participación de las personas en la oferta cultural que ofrecen estos espacios».Cristina Casanueva insistía en que «es fundamental que en una ciudad como Córdoba, donde el turismo, la cultura, la historia y el patrimonio van de la mano, los museos, monumentos e instituciones culturales sean capaces de atraer el interés ciudadano con propuestas variadas y didácticas basadas en el rico patrimonio que atesoran estos espacios». La delegada provincial de Cultura aseguraba que el Gobierno andaluz «va a continuar apostando y potenciando los museos y monumentos como indicador claro de nuestro compromiso con la ciudad en materia de cultura, sabiendo que es uno de nuestros principales activos desde el punto de vista social y económico».



FRANCISCO GONZÁLEZ

LOS PATIOS. El Festival de los Patios tiene lugar en el mes de mayo, convirtiéndose en uno de los grandes atractivos del Mayo Cordobés.

pablo mansilla

hABLAR DE TURISMO Y DE CÓRDOBA ES, A SU VEZ, hACERLO DE CELEBRACIONES Y FIESTAS. LA CAPITAL CONCENTRA SU POTENCIAL EN LA PRIMAVERA Y LOS PRIMEROS MESES DEL OTOÑO, A LO QUE LE ACOMPAÑA UN AMPLIO PROGRAMA DE ACTIVIDADES EN TODA LA PROVINCIA DURANTE EL AÑO

Córdoba y sus fiestas

En Córdoba y provincia, hablar del turismo es hacerlo tam-bién de festejos. De un sinfín de celebraciones que tienen como objetivo atraer el ma-yor número de visitantes posi-

ble para situar a la capital y a la provincia como lugares de referencia para el disfru-te de la población.

Uno de esos momentos indudablemente importantes, y con el que se puede decir casi que comienza el grueso del calenda-rio de fiestas, es la Semana Santa. Una vez transcurrido el preámbulo cuaresmal, llegan siete días en los que se manifiesta públicamente la fe en Cristo en las calles. Ciudades y pueblos de la provincia de Cór-doba se llenan de desfiles procesionales que bajo una capa de humo, olor a incien-so, y la tenue luz de los cirios, se palpa el ambiente religioso. Algunos rincones son conocidos por cómo alguna voz reconoci-da entona una saeta para manifestar la fe en forma de cante. En la ciudad de Cór-doba existen 37 cofradías de penitencia, y su Semana Santa es de recogimiento y si-lencio. Otras, en cambio, como ocurre en la provincia, tienen su encanto en forma

lA SEMANA SANTA CORDOBESA ATRAE MILES DE VISITANTES CADA AÑO

de peculiaridades cargadas de sencillez y tradición. Los tambores de Baena, el desfi-le de figuras bíblicas de Puente Genil o el arte de la santería en Lucena son algunos ejemplos. En medio de la época pascual está el mes de mayo, y con él llega el cono-cido Mayo Cordobés.

Comienza un poco antes con la celebra-ción de la Cata del Vino Montilla-Moriles. Durante varios días, el Palacio de la Mer-ced acoge a las bodegas de la provincia pa-ra ofrecer sus mejores caldos a miles de vi-sitantes que hacen hasta cola para acceder a la sede de la Diputación de Córdoba.

El inicio del mes de mayo viene acom-pañado de la popular Batalla de las Flores y la Fiesta de las Cruces. Días en los que la ciudad da la mejor bienvenida a su mes por excelencia. Porque esa excelencia al-canza su máximo esplendor con el Festi-val de los Patios. En la ciudad es una de las más señeras y que más turismo son capa-ces de atraer a la capital de la provincia.

Algo similar ocurre con la Feria de Nues-tra Señora de la Salud, que durante más de una semana llena de luz, color, arte y fiesta el recinto de El Arenal.

Por motivos como estos, Córdoba pue-de hacer como lleva haciendo desde hace tiempo del turismo su principal motor económico. En torno a él, sus vecinos y vi-sitantes vibran cada año.

LA NAVIDAD. Isabel Albás destaca el atractivo que supondrá para el turismo el nuevo alumbrado navideño, tal y como hacen otras ciudades españolas.

PABLO MANSILLA

«hay que ampliar la oferta de ocio nocturno»

«tenemos una ciudad única y con el turismo navideño más»

«Hemos de ser nuestros mejores embajadores»-uno de sus primeros pasos co-mo delegada de turismo en el ayuntamiento fue el de reunir-se con las entidades del sector para conocer las necesidades de córdoba. ¿por dónde van a corto plazo las prioridades?-Córdoba es una ciudad eminen-temente turística. El sector es un órgano vital para el desarrollo económico de la capital y para nosotros es vital ir de la mano de los profesionales que conocen el terreno, así como diseñar un modelo turístico ambicioso, a la altura de nuestras potencialida-des. Es imprescindible no poner palos en las ruedas a los empresa-rios del sector turístico y trabajar para que la Marca Córdoba sea si-nónimo de calidad. -¿qué acciones se van a llevar a cabo desde el ámbito municipal para mantener las cifras o mejo-rar las pernoctaciones?-Un ejemplo de lo que tenemos por delante es el protocolo que hemos firmado hace un par de semanas con la Autoridad Por-

isaBel alBÁs, DELEGADA DE TURISMO Y DESARROLLO ECONÓMICO EN EL AYUNTAMIENTO DE CÓRDOBA

do necesario con la Universidad para ponerla en marcha. La cáte-dra lleva aparejada la celebración de un congreso internacional de turismo patrimonial y cultural en octubre o noviembre de 2020 y las cátedras buscan dar salida a problemas del sector como la masificación puntual en deter-minadas zonas y épocas del año, la proliferación de viviendas con fines turísticos o la necesidad de circuitos accesibles. -¿tiene córdoba una oportuni-dad más destacada que otras ciudades por sumar a su oferta turística la del ámbito navide-ño?-Era algo fundamental para mi delegación. En cinco meses he-mos logrado sacar un proyecto que parecía imposible, donde mi compañero David Dorado ha hecho una gran labor. Córdoba no podía permitirse seguir de espaldas a ese turismo navideño que tan buenos resultados le es-tá dando a ciudades como Mála-ga o Vigo. Desde Turismo hemos iniciado una campaña que con el eslogan «Córdoba, destino de

tuaria de Málaga para promocio-nar Córdoba como destino de los turistas de cruceros y hacer ac-ciones conjuntas de promoción. Con iniciativas como ésta ten-dremos más opciones de que siga creciendo el número de noches que pasan los turistas en Cór-doba. Sea como sea, es evidente que hay que ampliar y reforzar la oferta de ocio nocturno, y hay que hacerlo con propuestas de calidad que, de verdad, nos dife-rencien y nos hagan atractivos como ciudad.

-¿se ha presentado a la universi-dad de córdoba la propuesta de la Junta para crear una cátedra de turismo cultural y patrimo-nial? ¿qué objetivos tendría?-La Junta impulsará la creación de la cátedra, que necesitará de un convenio con la UCO para su desarrollo. La idea es que a lo lar-go del 2020 se cerrará ese acuer-

luz», pretende atraer a visitantes a una ciudad que, además, apor-ta el valor añadido de su oferta cultural y patrimonial que la ha-ce única.

-¿la marca córdoba debe ir acompañada con el refuerzo de la riqueza turística de la provin-cia?-Tenemos que ir de la mano con Turismo Andaluz. Hay que aspi-rar a una oferta turística integral que nos permita ofrecer un aba-nico de experiencias amplio y de calidad.

-¿cómo pueden contribuir los cordobeses a ‘vender’ las bonda-des de córdoba?-Los cordobeses tienen que ser conscientes de que esta ciudad es única por su patrimonio, cultu-ra, monumentalidad, gastrono-mía y su gente. Tenemos que ser nuestros mejores embajadores.

FRANCISCO GONZÁLEZ


teresa muñiz

la diversidad paisajística de la provincia ofrece al viajero una gran variedad de propuestas

Córdoba, un paraíso de la naturaleza

Si hay un rasgo que caracteriza el pai-saje de la provincia de córdoba es su ri-ca variedad de eco-sistemas que van

desde la sierra al valle, pasando por la campiña o por el trazado sobre el que discurría el desapa-recido mar de tetis hace millo-nes de años.

esa enorme diversidad ha favo-recido el crecimiento del turismo medioambiental en una provin-cia que cuenta, entre otros recur-sos, con tres parques naturales, cientos de kilómetros de vías ver-des y dos zonas declaradas reser-va startlight, los pedroches y la sierra Morena andaluza.

Parques Naturaleslos parques naturales aglutinan buena parte del turismo que bus-ca perderse en los paraísos natu-rales de la provincia. el de car-deña-Montoro es, por ejemplo, un lugar único para contemplar especies protegidas como el lin-ce ibérico, con el que se han de-sarrollado múltiples programas para evitar su extinción.

este territorio es también co-nocido en todo el país por su ri-queza cinegética, rasgo que com-parte con el parque natural de Hornachuelos, una de las zonas de sierra Morena que mejor con-serva su bosque mediterráneo.

al sur, el parque natural de las sierras subbéticas cuenta con la distinción de geoparque Mun-dial de la unesco. es un paraíso para los amantes de la geología por la espectacularidad de su pai-saje kárstico, que tiene su origen en la roca caliza y donde afloran los fondos marinos del desapare-cido mar de tetis. en esta zona se encuentra, precisamente, la cum-bre más alta de toda la provincia, la tiñosa. con sus 1.570 metros

LOS PARQUES naturales aglutinan Buena parte del turisMo MedioaMBiental

LA PROVINCIA CUENTA con MÁs de 200 KilÓMetros de vías verdes para recorrer en Bici

de altitud es el punto de córdoba más cercano al cielo.

Cuevaslas cuevas abiertas al público son otros de los atractivos del turis-mo de naturaleza en córdoba, amén de otras cavidades ocultas diseminadas por las sierras que son un nirvana para los amantes de la espeleología.

entre las primeras cabe desta-car la cueva de los Murciélagos,

en Zuheros, un espectáculo de estalactitas y estalagmitas y un destacado yacimiento de arte de la prehistoria.

la cueva del Yeso, en el térmi-no municipal de Baena, es la úni-ca cavidad abierta en españa en la que se pueden contemplar las caprichosas formas y colores que ha adoptado este material a lo largo de los tiempos. a través de

sus 140 metros de recorrido visi-table (un 5% del total) se aprecia la evolución de las tres últimas eras geológicas.

en lucena, la cueva del Ángel es un yacimiento arqueológico de vital importancia que nos ha-bla de cómo era la vida hace mi-llones de años.

seNderos y vÍas verdesla provincia cuenta con un consi-derable número de senderos per-fectos para caminar o recorrer en bicicleta. los senderos se re-parten de la sierra a la campiña, desde los antiguos trazados de la Mesta en los pedroches a los re-cónditos caminos de trassierra. junto a ello, la provincia cuenta con más de 200 kilómetros de vías verdes sobre las antiguas vías de ferrocarril, desde la del aceite hasta la de las peñarroya o Belmez, unidas a la minería.

ZUHEROS. la Cueva de los Murciélados es una de las cavidades con más valor y más interés para los visitantes. está declarada monumento natural.

cÓrdoBa

la costa interior

La práctica de deportes náuticos sigue creciendo en la provincia Córdoba cuenta con diversas playas de interior, con muchos kilómetros de orillas continentales en los que, además de bañarse, es posible practicar deportes náuticos. es el caso de los embalses de la Breña, Hornachuelos, la Colada o Iznájar, llamado el lago de andalucía por ser el más grande de la comunidad autónoma. en ellos es habitual ver un desfile de tablas de surf, de piraguas o de pequeños veleros que cada día surcan las aguas de las costas cordobesas. en la Breña, cerca de almodóvar, se encuentra uno de los campamentos más populares de europa de ‘wakeboard’, ‘wakesurfing’ (ambos variantes del surf) y esquí acuático y donde se dan cita deportistas y entrenadores de estas disciplinas venidos de los cuatro puntos cardinales. Mientras, en Iznájar está operativa una escuela náutica donde se puede aprender o practicar la vela, entre otros deportes, o desplazarse al cercano río Genil para hacer ‘rafting’. otras opciones son el ‘kayak’ o los paseos en barco.



LUCÍA ABAD

Las cifras deL turismo gastronómico en córdoba que se barajan desde Los agentes turísticos habLan de unos 60 miLLones de euros anuaLes

Mucho más que rabo de toro y salmorejo

La gastronomía es uno de los aspectos mejor valorados por los tu-ristas que visitan la provincia de córdo-ba, aunque aún exis-

ten pocos estudios que cuanti-fiquen la importancia de este subsector turístico. Las agen-cias de viajes calculaban en 2015 que el impacto económi-co del turismo gastronómico solo en córdoba capital era de 60 millones de euros anuales.

«el 15% de los turistas que vie-nen a españa vienen motivados por la gastronomía; ese turista gasta el 20% más que un turista

medio», afirmaba el presidente de la real academia de gastro-nomía, rafael ansón, en el infor-me La gastronomía en la economía española. Impacto económico de los sectores asociados elaborado por KPmg.

ProductoLa oferta turística gastronómica de la provincia se sustenta sobre productos de gran calidad am-parados por denominaciones de origen -vinos y vinagres, aceites y jamón ibérico- a los que se han ido sumando otros como quesos, carnes ibéricas, membrillo o mie-les. estos productos conforman la base de platos tradicionales entre los que destacan dos: el sal-

morejo y el rabo de toro, que son los más conocidos por el turista gastronómico. Las actividades en torno a la gastronomía son numerosas y crecientes. a las ya asentadas como la ruta del Vino montilla-moriles y las catas y fies-tas de la vendimia o las ferias en torno al aceite o los productos ibéricos como la feria del jamón ibérico de bellota de Los Pedro-ches o la feria del Lechón ibéri-co, de cardeña, se unen otras ci-tas que despiertan un gran inte-rés como la feria del cordero, de conquista; la del queso, de Zuhe-ros; el certamen gastronómico del bacalao, de castro del río; la gran huevada, de Villafranca; las jornadas el ajo y el melón, de

montalbán; la fiesta de la alca-parra, de fuente tójar o los ban-quetes romanos, de almedinilla. a eventos como expomiel o cór-doba califato gourmet se han su-mado los mercados gastronómi-cos y rutas de la tapa que ponen en valor los productos y platos tí-picos. asimismo, premios como Vinavin o los mezquita y cocine-ros como Paco morales, dos estre-llas michelin; Kisko garcía, una estrella michelin y otros como Periko ortega o celia jiménez, han contribuido a un mejor co-nocimiento del enorme atractivo gastronómico cordobés, junto a históricos establecimientos como el caballo rojo, bodegas campos o el churrasco.

CALIFATO GOURMET. La cita anual que se celebra en córdoba reúne a destacados cocineros en la ciudad, encontrando una gran respuesta.

francisco gonZÁLeZ

retos

Homogeneizar los platosLos distintos estudios realizados sobre el turismo gastronómico en córdoba ponen de manifiesto la necesidad de homogeneizar los platos tradicionales. Existen algunas iniciativas en este sentido, como las cofradías del Salmorejo o del rabo de toro cordobés, pero aún quedan pasos para que el turista gastronómico pueda reconocer las elaboraciones que conforman la gastronomía cordobesa.Por otra parte, el desarrollo de actividades participativas, como visitas guiadas o la participación en la elaboración del producto, también tienen campo de desarrollo, aunque ya hay algunas experiencias, como las visitas a bodegas.La colaboración público-privada, el desarrollo de app, páginas web, el uso de códigos Qr o la difusión en redes sociales también son ámbitos en los que hay que seguir avanzando.

PREOCUPACIONES. Purificación Joyera señala la estacionalización, las pernoctaciones y el gasto por turista como sus principales preocupaciones.

lucía abad

«la tendencia este año para córdoba ha sido buena»

«es un sector clave y en constante crecimiento»

«Hay que trabajar en el turismo de congresos»-¿Qué papel debe jugar la Junta de andalucía en la promoción del turismo de córdoba?-El papel de la Junta es esencial. A través del plan de acción se lleva la provincia a 50 países me-diante 680 acciones que suponen una inversión de 27 millones de euros. De forma directa, Turismo Andaluz invierte más de 390.000 euros anuales en la promoción de la provincia. Además, este año se impulsará, junto con la Univer-sidad de Córdoba, la Cátedra de Turismo Cultural y Patrimonial para definir y potenciar nuestro sector principal. A esto se le su-man las líneas de subvenciones para ayuntamientos, empresas y autónomos. Igualmente, aposta-mos por la formación en compe-tencias digitales conscientes de la necesidad de adaptarnos a las nuevas tecnologías.

-¿Qué potencialidades y qué puntos flacos encuentra en el sector?-Tenemos un potencial cultural y patrimonial innegable, con-

PuriFicaciÓn JoYera, DELEGADA DE TURISMO, JUSTICIA, REGENERACIÓN Y ADMINISTRACIÓN LOCAL DE LA JUNTA EN CÓRDOBA

superado la media de crecimien-to de la región. Es un sector clave y en constante crecimiento, no hay ningún valor turístico nega-tivo. Su evolución depende tam-bién de si somos capaces de adap-tarnos y ser competitivos frente a lo que se demande en cada mo-mento, sin perder de vista el tipo de destino que somos y nuestras señas de identidad.

-córdoba es la única ciudad es-pañola con cuatro declaracio-nes Patrimonio de la Humani-dad. ¿cómo asume la Junta esta responsabilidad?-Efectivamente, es una respon-sabilidad, un término muy ade-cuado. Así lo asumimos desde el Gobierno andaluz, que cuida y se enorgullece en cada una de las ac-ciones que se ponen en marcha, en las que se transmite al turista nacional e internacional la rique-za de nuestra tierra, haciendo de estas declaraciones un sello de calidad que brinda al turista un refuerzo de valores positivos a la hora de elegir su destino.

-un informe municipal señala-

tamos con seis declaraciones Patrimonio de la Humanidad, denominaciones de Origen, na-turaleza y un sector empresarial comprometido, sólido y, lo más importante, trabajando para es-tar unido por un fin común que comparten con las administra-ciones. Entre nuestras preocupa-ciones principales se encuentran la estacionalización, las pernoc-taciones y mejorar el gasto me-dio de los turistas. Entiendo que hay que trabajar en el turismo de congresos; el anterior equipo de gobierno no le dio la importan-cia que tiene para la ciudad. Si somos capaces de fomentar este sector tendremos garantizado el flujo de un turista de alto poder adquisitivo.

-¿Qué perspectivas de crecimien-to cree que tendrá el sector?-La tendencia este último año pa-ra Córdoba ha sido buena, hemos

ba en abril que más de la mitad de las viviendas turísticas de córdoba estaban pendientes de licencia por parte de la delega-ción de turismo. ¿cuál es la si-tuación actual? -Esa afirmación no es del todo exacta. Las viviendas turísticas acceden al registro con una de-claración responsable, en la que el titular dice cumplir todos los requisitos. Es, a posteriori, cuan-do se comprueba por parte de los técnicos de la delegación si esto es así y, en caso de que no lo sea, se procede a su cancelación. Este trámite se encuentra prácti-camente al día. Por lo tanto, no es cierto que más de la mitad de las viviendas turísticas estén pen-dientes de «licencia», que no es li-cencia, es inscripción. Otra cosa son las viviendas que actúan con fines turísticos sin haber acce-dido al registro, las llamadas vi-viendas clandestinas.

FRANCISCO GONZÁLEZ


Tesoros de CórdobaD

e Norte a Sur, de Este a Oeste, Cór-doba cuenta con un enorme patri-monio que la con-vierte en un mag-

nífico destino turístico. Hay mucho donde elegir, desde jo-yas arquitectónicas con más de mil años de antigüedad a paraí-sos naturales que custodian la enorme diversidad medioam-biental de sus variados paisajes. Son los tesoros de la provincia,

repartidos en cada en cada una de las comarcas cordobesas.

En Los Pedroches se encuen-tra el Castillo de Belalcázar, una enorme fortaleza levantada en el siglo XV como símbolo de poder de los condes de Belalcázar, due-ños de una vasto territorio que iba desde la meseta manchega a la provincia de Sevilla. Enclava-do en un asentamiento de ori-gen árabe, el castillo, que en la actualidad está en pleno proceso de conservación, luce impresio-nantes elementos góticos y rena-centistas.

A pocos kilómetros, en Hino-josa del Duque, se encuentra la Parroquia de San Juan Bautista. Es conocida por el sobrenombre de la Catedral de la Sierra. Fue le-vantada en el siglo XVI de la ma-no de dos grandes arquitectos renancentistas: Hernán Ruiz I y Hernán Ruiz II, que intervino en las obras de la Catedral de Cór-doba y fue maestro mayor de la Catedral de Sevilla.

También en Los Pedroches des-cubrimos otros tesoros, desde la Plaza de la Villa de Dos Torres a su dehesa continua.

LA CATEDRAL DE LA SIERRA ES UN MAGNÍFICO EJEMPLO DEL RENACIMIENTO ESPAÑOL

TERESA MUÑIZHAY MUCHO DONDE ELEGIR EN LA PROVINCIA, DESDE JOYAS DE LA ARQUITECTURA, A PARAÍSOS NATURALES

CÓRDOBA

CASTILLO DE BELALCÁZAR. Fue levantado en el siglo XV por los condes de Belalcázar y desde su Torre del Homenaje, de 47 metros de altura, se domina el territorio. Recientemente se ha reabierto a las visitas turísticas.

CATEDRAL DE LA SIERRA. Situada en Hinojosa del Duque, es un magnífico ejemplo de la arquitectura renacentista del siglo XV. Es uno de los templos de más belleza de la provincia.

PUENTE MAYOR DE MONTORO. Construido en el siglo XV sobre el Guadalquivir, su peculiar color rojizo se lo otorga la piedra molinaza.

TORREPAREDONES. Se trata de un magnífico yacimiento arqueológico que conserva restos romanos, iberos y de Al-Ándalus.

CASTILLO DE ALMODÓVAR. De origen musulmán, fue restaurado en su totalidad a principios del pasado siglo por el conde de Torralva.


En el Alto Guadalquivir, sobre el gran río, se encuentra el Puen-te Mayor o Puente de las Donadas de Montoro, que además cuenta con un notable casco antiguo. Este lugar es otro de los rincones únicos de la provincia, cuya cons-trucción se remonta al siglo XV. En esta comarca destacan tam-bién el puente romano de Villa del Río, el alcázar de Bujalance y la torre de Garci Méndez de El Carpio.

En la comarca del Guadajoz-Campiña Este, el yacimiento de Torreparedones es una de las jo-yas de la provincia y conserva res-tos iberos, romanos e islámicos. Pero Córdoba cuenta con otros yacimientos importantes, como El Ruedo, en Almedinilla; la vi-lla romana de Fuente Álamo, en Puente Genil y Ategua.

Por otro lado, la capital sigue siendo uno de los destinos turís-ticos preferentes. Aquí brillan con luz propia las cuatro decla-raciones de la Unesco como Pa-trimonio de la Humanidad: la Mezquita, el centro histórico de la ciudad, Medina Azahara y la Fiesta de los Patios. Todas ellas son nuestros bienes más interna-cionales y los que han ayudado a poner a Córdoba en el mapa tu-rístico mundial.

El Castillo de Almodóvar, en el Medio Guadalquivir, es otro destino internacional preferido por los viajeros, en especial tras su aparición en la exitosa serie Juego de Tronos. Se trata de una fortaleza de origen musulmán, inexpugnable durante siglos.

Pero esta comarca cuenta con otros dos grandes palacios que

también aglutinan numerosas visitas: el de Moratalla y Portoca-rrero. El primero se encuentra en Hornachuelos, cerca del parque natural que atesora una gran ri-queza cinegética. Esta residencia aristocrática fue levantada en el primer tercio del siglo XX para el marquesado de Viana y en ella se alojó en numerosas ocasiones Alfonso XIII. El segundo palacio, una joya arquitectónica, está en pleno centro de Palma del Río, rodeada de una gran muralla al-mohade de los siglos XI y XII.

Ya en la Campiña destacan rin-cones como la Iglesia de la Asun-ción de Santaella, conocida como la Catedral de la Campiña, cons-truida en el XVI sobre una anti-gua mezquita; la Plaza de San José, de Aguilar de la Frontera, de planta octogonal o el Palacio

EN LA cApitAL BRIllAn Con lUz PRoPIA lAS CUATRo DEClARACIonES DE lA UnESCo

CÓRDoBA

Ducal, de Fernán núñez, que se encuentra en rehabilitación.

Por último, la comarca de la Subbética es un importante des-tino turístico de la provincia, tanto por sus recursos naturales como por su patrimonio cultural y arquitectónico. En este sentido, la Cueva de los Murciélagos es un monumento natural conocido en toda Europa y uno de los ya-cimientos neolíticos más impor-tantes de Andalucía. Está situada a pocos kilómetros de zuheros, un destino turístico que ya es un clásico de la provincia. Al igual que Priego de Córdoba, la ciudad del barroco, ubicada muy cerca de la Tiñosa, la cumbre más alta de la provincia, o Iznájar, junto al llamado lago de Andalucía, un enorme embalse perfecto para la práctica de deportes náuticos.

MEZQUITA-CATEDRAL. Es el edificio más emblemático e internacional de Córdoba, el faro que ilumina el atractivo turístico de la ciudad en el mundo. Fue declarada Patrimonio de la Humanidad en 1984.

MEDINA AZAHARA. Este yacimiento arqueológico ha sido el último en sumarse a la lista de bienes declarados Patrimonio de la Humanidad. Fue reconocido por la Unesco en el año 2018.

CUEVA DE LOS MURCIÉLAGOS. Ubicada en Zuheros, es un excelente yacimiento neolítico y un espectáculo de la naturaleza.

FUENTE DEL REY. Priego ha sido considerada como la Ciudad del Barroco, un estilo que se deja ver en todo su esplendor en esta localidad.

CATEDRAL DE LA CAMPIÑA. La iglesia de Nuestra Señora de la Asunción de Santaella es un buen ejemplo del plateresco temprano.

26 miércoles, 11 De DiciemBre Del 2019PREMIOS DE TURISMO DIARIO CÓRDOBA

CABILDO CATEDRAL. El presidente de esta institución, Manuel Pérez Moya, destaca los pasos que está dando para darse a conocer a la sociedad.

pAblo mAnsillA

«REALIZAMOS UNA INTENSA Y PROFUNDA LABOR»

«LA MEZQUITA- CATEDRAL ES UN ESPEJO DE LA HISTORIA»

«Nuestra línea es acercar el Cabildo a la población»-El Cabildo Catedral es una ins-titución abierta que responde a las demandas de la ciudadanía. Eso les ha llevado a abrir un portal de transparencia hace pocas fechas. ¿Qué pueden en-contrar aquellas personas que lo visiten?-La creación del portal de trans-parencia supone una expresión más de la apertura del Cabildo Catedral hacia la sociedad y de ese proceso de modernización en el que la institución está in-mersa desde 1236, aunque la so-ciedad puede que no lo perciba así. Quienes accedan al portal de transparencia podrán conocer en profundidad la labor que desa-rrolla la institución capitular, su gestión económica, los convenios que suscribe con otras entidades y la intensa actividad que realiza anualmente.

-¿Qué proyectos han podido aco-meter gracias a esos convenios?-A nivel de instituciones públi-cas, destaca la cooperación man-tenida con el Ayuntamiento de

MANUEL PÉREZ MOYA, DEÁN-PRESIDENTE DEL CABILDO CATEDRAL DE CÓRDOBA

van a organizar para seguir tra-bajando en torno a esa estrate-gia?-Desde hace un tiempo el Cabildo se ocupa de darse a conocer a la ciudadanía. En ese sentido, resul-ta esencial el trabajo que es des-empeñado desde el ámbito de la comunicación. Esta difusión es la que permite que la sociedad co-nozca el compromiso constante que mantiene esta institución, en materia de culto, caridad y cultura. Seguiremos trabajando en esta línea, acercándonos a las personas en sus diversas rea-lidades. En este ámbito, la labor desempeñada por el portal de transparencia va a ser una pieza clave y, por ello, será actualizado periódicamente.

-¿Qué papel debe jugar la Mez-quita-Catedral en la oferta turís-tica de la ciudad de Córdoba?-Hablamos del monumento más emblemático de Córdoba, de un edificio icónico que representa a la ciudad de manera universal más allá de sus fronteras. Recibi-mos anualmente casi dos millo-nes de visitantes. Y su incidencia

Córdoba, que hace posible la ce-lebración de la visita nocturna, tan esencial para el sector turís-tico de nuestra ciudad y para el incremento de las pernoctacio-nes. Con la Junta de Andalucía, recientemente hemos estableci-do un convenio que beneficiará a los titulares del carnet joven, que ya pueden disfrutar de un descuento en su entrada. Del mis-mo modo, existen otras líneas de cooperación con entidades pri-vadas. Entre ellas destacaría los convenios con la Universidad Lo-yola Andalucía en la dotación de becas para estudiantes, o con la Agrupación de Hermandades de Córdoba para lograr un mayor esplendor de nuestra Semana Santa.

-Divulgar la labor del Cabildo en la Mezquita-Catedral tiene que acercarse a la sociedad cordo-besa. ¿Qué medidas o acciones

en la economía cordobesa es de 406 millones de euros, según los estudios realizados en esta mate-ria. El Cabildo Catedral también se ha preocupado de diversificar y completar su oferta turística con iniciativas como la Ruta de las Iglesias Fernandinas. -Si tuviera que destacar alguna de las virtudes de la Mezquita-Catedral, ¿cuáles serían?-Es difícil e, incluso, me atrevería a decir que injusto destacar un único aspecto de este edificio. Es un monumento único y prodi-gioso, en el que cada vez puedes descubrir un detalle nuevo que hasta el momento no había lla-mado tu atención. Personalmen-te, creo que una de sus grandes virtudes es que nos encontramos ante un privilegiado espejo de la historia y un lugar excepcional para comprender la evolución del arte.

CÓRDOBA

28 MIÉRCOLES, 11 DE DICIEMBRE DEL 2019PREMIOS DE TURISMO DIARIO CORDÓBA


BOSQUE MEDITERRÁNEO. El Parque Natural de Cardeña-Montoro es territorio lince, el hábitat natural de esta especie única en la península.

Teresa muñiz

En 1989 la Sierra de Cardeña-Montoro era declarada par-que natural por la diversidad de su eco-sistema y la singula-

ridad de su fauna y flora. Justo cuando se cumplen tres déca-das de aquella designación, los lectores de Diario CÓRDOBA le han concedido el Premio de Tu-rismo en la categoría de Soste-nibilidad al lograr el 44,3% de los votos.

Al frente de este parque natu-ral está Pedro Torres, su director conservador, para quien el pre-mio «es prueba de que los lecto-res lo conocen, lo han visitado y saben la gestión que se está ha-ciendo por la sostenibilidad que implica este espacio natural». Pa-ra Torres, la singularidad de este parque reside, sobre todo, en las especies de fauna que conserva. De hecho, «fue el último reduc-to de la provincia de Córdoba donde ha habido poblaciones de lince y lobo ibéricos» y recuerda

que, en el caso del lince, «goza de muy buen estado de salud». Jun-to a ello, en este entorno convi-ven el águila imperial o el buitre y la cigüeña negros y tiene una enorme riqueza cinegética.

CÓRDOBA

espacio protegido con muy poca población humana y escasas vías de comunicación, lo que hace que haya menos interferencias». A ello se suma el hecho de que de los habitantes de esta zona «apro-

vechan los recursos naturales de este espacio de forma compatible y sostenible con la conservación de las especies de flora y fauna».

En este sentido, en la actuali-dad se está trabajando en el se-gundo Plan de Desarrollo Sos-tenible del Parque Natural y su área de influencia socioeconómi-ca de la mano de los municipios, administraciones, empresas y ciudadanos. Para ello se ha orga-nizado un foro de participación que ha analizado las prioridades de esta zona, prioridades que pasan por cuestiones como el aprovechamiento sostenible de los recursos, la importancia de la ganadería y agricultura ecoló-gicas o el uso de las nuevas tec-nologías.

Torres recuerda que hay que tener presente que el parque in-cluye zonas de la dehesa de Los Pedroches, que cuenta con deno-minación de origen propia y que es un área de especial desarrollo de la apicultura, «una gran olvi-dada a pesar de ser fundamen-tal, porque la base de la vida está en la polinización».

el Parque Natural Cardeña-montoro es un espacio protegido que destaca por su enorme variedad de flora y fauna y hoy es uno de los principales re-ductos de población del lince ibérico, que convive con predadores como el águila imperial y el águila perdicera.

Cuidar el planetaCardeña-Montoro linda con

otros dos parques naturales: el de la Sierra de Andújar, en Jaén, y el del Valle de Alcudia y Sierra Ma-drona, en Ciudad Real. Entre to-dos «forman una gran unidad de

1 PremiO De TurismO a La sOsTeNiBiLiDaD PARQUE NATURAL CARDEÑA-MONTORO

LOS FINALISTAS

SIERRAS SUBBÉTICAS. El Geoparque Mundial de la Unesco de las Sierras Subbéticas ha logrado situarse como primer finalista, con el 27,5% de los votos. Aquí afloran los fondos del extinto mar de Tetis y es una zona rica en ammonites, fósiles de moluscos desaparecidos.

STARTLIGHT DE LOS PEDROCHES. La declaración de Los Pedroches como Reserva Startlight es la segunda finalista de los Premios de Turismo, con el 18,4% de los votos. La comarca es ya una de las mejores zonas del mundo para observar el cielo nocturno.

LAGUNAS DEL SUR. Esta reserva natural, que obtuvo su declaración en 1989, ha obtenido el 9,8% de los votos de los lectores, que han premiado el trabajo de los humedales del sur. La integran las lagunas Amarga, Tíscar, Zóñar, del Rincón, de los Jarales y del Conde o Salobral.


FLORA. Unas 200.000 personas han disfrutado de las creaciones artísticas de la tercera edición del Festival Internacional de las Flores de Córdoba.

LUCÍA ABAD

El Festival Internacio-nal de las Flores de Córdoba (Flora) re-gistraba en su terce-ra edición 200.000 visitas. El interés que

ha generado la cita se ha visto reflejado en las votaciones de los Premios de Turismo de Dia-rio CÓRDOBA, consiguiendo el premio a la Proyección Exterior dentro de la categoría, Turismo e Innovación, con un 41,5% de los votos.

Flora propone reinterpretar los patios cordobeses desde pun-tos de vista, factores culturales y contextos muy diferentes, ofre-ciendo una mirada inédita sobre el patrimonio de la mano de los artistas internacionales que par-ticipan en el festival, que tiene una inequívoca vocación inter-nacional. De hecho, solo puede participar un artista español en cada edición.

En su tercera edición, celebra-da entre el 18 y el 27 de octubre, Flora ha convertido cinco patios

de Córdoba -los del Museo Ar-queológico, Diputación de Cór-doba, Casa Góngora, Palacio de Orive y Palacio de Viana- en es-cenarios de arte floral con ins-talaciones creadas por algunos

CÓRDOBA

En esta tercera edición se contó con la participación del francés Thierry Boutemy, que presentó la obra Constelación; el colectivo Flor Motion, con Trepidante; Lisa Waud, con el trabajo titulado Mu-

seo de Memoria botánica; Mary Len-nox, con Trabajo de campo y PHKA, con Campo estático.

LOS PREMIOSEn esta última edición, el primer premio del Festival de las Florees de Córdoba fue para el colecti-vo Flor Motion y Trepidante, una tolvanera que, en su periplo, re-coge especias, semillas y matices de luz y nos transporta a otros lugares.

El segundo premio recayó en Constelación, de Thierry Boutemy, que quiso crear, según sus pro-pias palabras, «una sensación de fragilidad y de melancolía que es, sin duda, la fuente de mi amor por las flores».

Ellos se suman a la lista de premiados en las primeras edi-ciones: Natasha Lisitsa y Daniel Schultz, Tomas de Bruyne y Loose Leaf (Wona Bae y Charlie Lawler), en 2017; y Mark Colle, Hideyuki Niwa y Natalia Zhizhko, en 2018. A estos se ha unido también en el 2019 el premio del público, que ha correspondido a Trepidante, de Flor Motion.

Flora se ha consolidado en solo tres ediciones como una de las citas más importantes del otoño cordobés. El interés que despiertan las creaciones flo-rales de los artistas internacionales que concurren al Festival Internacional de las Flores de Córdoba le ha valido el Premio a la Proyección Exterior.

Las flores ganande los mejores artistas florales y contemporáneos del mundo, a quienes se ha invitado a que via-jen y hagan viajar a quienes vi-sitasen sus instalaciones florales durante estos días.

LOS FINALISTAS

MARCA TERRITORIAL. En segundo lugar, con el 27% de los votos, ha quedado la iniciativa de Córdoba Activa, a la que se han sumado instituciones, agentes sociales y económicos, para profundizar sobre la identidad territorial de Córdoba, definiendo su posicionamiento ideal.

CÓRDOBA ECUESTRE. El 25,3% de los votos ha respaldado su trabajo para promocionar el caballo e integrarlo en proyectos que beneficien al sector, a la ciudad, a la cultura y, sobre todo, convertirlo en un excelente reclamo y complemento al inventario de posibilidades turísticas.

AGENCIAS DE VIAJES. La Asociación de Agencias de Viajes de Córdoba ha recibido el 6,2% de los votos, que han valorado el trabajo de la organización, formada por una veintena de agencias, que está en contacto con los principales proveedores, lo que ha permitido suscribir numerosos acuerdos.

2 PREMIO DE TURISMO A LA PROYECCIÓN EXTERIOR FESTIVAL INTERNACIONAL DE LAS FLORES (FLORA)


MEDINA AZAHARA. Los lectores han reconocido los esfuerzos que viene haciendo por abrir el yacimiento arqueológico a todos los públicos.

lucía abad

Del siglo X al XXI, la ciudad palati-na de Medina Aza-hara lleva once si-glos asomada al valle del Guadal-

quivir desde la falda de la sie-rra, en donde Abderramán III la hizo construir entre el año 936 y el 976 para convertirla en residencia califal y acoger labores administrativas. El va-lor del conjunto arqueológico no solo ha logrado el reconoci-miento de la Unesco, que el pa-sado 2018 lo declaraba Patrimo-nio de la Humanidad, sino tam-bién el de los lectores de Diario CÓRDOBA, que con un 72,7% de los votos emitidos lo han erigido como ganador del premio de tu-rismo en la modalidad de Inte-gración, con el mayor respaldo de todas las categorías.

La Ciudad Brillante es la urbe hispanomusulmana mejor con-servada de Europa, pero aún no luce en todo su esplendor o, al menos, en el que se puede recu-

perar. Para ello se ha constituido el consejo de coordinación de Medina Azahara, un órgano com-puesto por 21 instituciones y en-tidades que velará por los intere-ses y el bienestar de este conjun-

CÓRDOBA

ciativas, además de jugar un im-portante papel en la elaboración del plan director de Medina Aza-hara, que se espera que esté listo para el próximo año para empe-zar a abordar proyectos «como la

creación de la pantalla vegetal que aísle el yacimiento de las parcelaciones ilegales, así como la accesibilidad», dijo la conseje-ra de Cultura, Patricia del Pozo, el pasado mes de octubre.

INVERSIÓNDel Pozo anunciaba el pasado oc-tubre una inversión de casi 1,4 millones de euros para el con-junto arqueológico, de los que 475.000 euros irán destinados a la mejora del museo del yaci-miento, que este año cumple su décimo aniversario. Además, se destinarán 110.000 euros a la re-novación de aseos y a la amplia-ción y adecuación del área de descanso. A este presupuesto se sumarán 600.000 euros para los trabajos del Salón Rico, que se es-pera que estén terminados en un par de años durante los cuales posiblemente no pueda visitarse este espacio de la ciudad palati-na. Otro de los proyectos que se-guirá su curso es la investigación de la Plaza de Armas, que comen-zará su tercera fase y en la que se invertirán 150.000 euros.

Medina azahara no solo ha conseguido el reconocimiento de la Unesco como Patrimonio de la Humanidad, sino también el de los lectores de Diario CÓRDOBA, que con sus votos la han convertido en la ganadora del Premio de Turismo en la categoría de Integración.

del siglo X al XXIto arqueológico, respondiendo a la demanda de la Unesco tras la declaración de Patrimonio de la Humanidad a la ciudad califal. Este órgano tendrá capacidad de decidir, exponer e impulsar ini-

3 PREMIO dE TuRISMO a la INTEGRacIÓN MEDINA AZAHARA

LOS FINALISTAS

GRAN TEATRO. El Gran Teatro de Córdoba ha quedado en segunda posición, con un 17% de los votos. El teatro reabría sus puertas en octubre de 2018 después de unas obras de reforma del vestíbulo, el patio de butacas y el ascensor, que lo hicieron más accesible e inclusivo.

ECOTOUR. Esta empresa de turismo sostenible recibió el 6,9% de los votos. Con sede en Córdoba, lleva a cabo rutas accesibles y guiadas de interés cultural, tanto por el Casco Histórico como en distintos pueblos cordobeses, con rutas de naturaleza, gastronomía o enología.

GERENCIA MUNICIPAL DE URBANISMO. Recibió el apoyo del 3,4% de los lectores. El organismo municipal tiene claro que la ciudad es propiedad material y espiritual de todos los vecinos que la habitan. Así, asume el reto de fomentar una urbe más equilibrada en lo social y abierta al visitante.


Royal Bliss, complicarse la vida es maravillosoCoca-Cola presenta una gama de mixers versátil e innovadora, haciendo frente a un mundo en el que estamos acostumbrados a que nos digan qué, cómo y cuándo podemos combinar

Royal Bliss es un lanzamiento pionero, adaptado al consumidor español. Una apuesta de Coca-Cola por la innovación con 8 referencias de forma simultánea y presentado como un mixer perfecto para combi-nar.Tras su introducción en el mercado español en 2017, la buena acogida por parte del consumidor ha pro-vocado la ampliación del surtido. Con el objetivo de dar respuesta a las nuevas demandas y tendencias, Coca-Cola ha presentado este 2019 Royal Bliss Refreshing Lime y Royal Bliss Sensationy Brave Ginger Beer. Desde su lanzamiento hace dos años más de 77.000 clientes han comprado Royal Bliss, con un 27% de crecimiento anual de forma consecutiva desde su presentación como marca.Dado el éxito que ha supuesto esta gama de mixers en el mercado español, situando a España como líder en el lanzamiento de Royal Bliss, Coca-Cola ha iniciado la expansión de este producto a otros países europeos. Actualmente, encontramos Royal Bliss en Alemania, Hungría, Austria, Suiza e Italia con una previsión de lanzamiento próximo este 2019 en Holanda, Noruega, Francia y Suecia.Su presencia en las barras de bares y en hoteles va in crescendo. Actualmente, Royal Bliss se sitúa como la 3ª marca más conocida de tónicas por encima de FeverTree, con una aceptación notable del consumidor. El 97% de los consumidores que lo prueban repiten.

El lanzamiento de Royal Bliss ha supuesto la puesta en marcha de un plan de canal de apoyo a los clientes de la marca, una apuesta potente del sistema Coca-Cola a través de activaciones para incen-tivar la rotación, menús maridaje que permiten a los clientes vivir una experiencia gastronómica, mate-riales de visibilidad y formaciones a los bartenders de sus clientes. Todo esto no hubiera sido posible sin el lanzamiento de un potente plan a consumidor. Un plan de medios 360º y la presencia de la marca en algunos eventos destacados de alta percepción por los consumidores como serían MadCool o siendo patrocinador oficial MBFW y Vogue FashionNightOut. Además, Royal Bliss ha sido durante dos años pa-trocinador de la Gala Guía Michelin, ha sido mixer oficial de la Feria Internacional Cocktail Bar (FIBAR) y además cuenta con el aval de los 10 top bartenders de España: THE CREW.

La mejora y el trabajo continuo de Royal Bliss tienen como objetivo convertir la marca en un mixer de referencia en el canal de hostelería y tener presencia y realizar patrocinios en eventos de referencia en el mundo de la mixología y la gastronomía.


LA JOYA. Los cordobeses reconocen con sus votos la importancia histórica, cultural, religiosa y patrimonial de la Mezquita-Catedral.

LUCÍA ABAD

Dentro de la cate-goría Turismo y Cultura de los Pre-mios de Turismo Diario CÓRDOBA, la Mezquita-Cate-

dral ha sido la opción más vo-tada en la modalidad Patrimo-nial, con un 63,2% de los votos emitidos por los lectores, que reconocen así la enorme impor-tancia del monumento enseña de la ciudad y uno de los más destacados de España.

La Mezquita-Catedral fue decla-rada Patrimonio de la Humani-dad en 1984, un reconocimiento que pone en valor su singulari-dad y la coloca como el monu-mento más importante de la ar-quitectura andalusí, junto con la Alhambra de Granada, así como un referente del arte hispanomu-sulmán.

No en vano, es el tercer mo-numento más visitado de toda España, rozando en el año 2018 los dos millones de visitantes, una cifra que probablemente se

superará este año, ya que hasta el mes de junio ya había registrado 1.068.219 visitas, según datos del Instituto Municipal de Turismo de Córdoba.

El monumento más emblemá-

A.J. GONZÁLEZ

les. Fue su hijo, Hixem I, el que levantó el primer alminar y el pa-tio con la fuente de abluciones.

La aljama primitiva constaba de once naves perpendiculares al muro de quibla que sufrieron

su primera ampliación en el si-glo IX (833-848), de la mano de Abderramán II, que añadió ocho naves al sur y optó por continuar con el sistema de doble arcada de la estructura fundacional, tan re-conocible por el visitante.

Casi un siglo después, en el 951, Abderramán III construyó un nuevo alminar que algunas fuentes aseguran que alcanzó los 47 metros de altura y que sirvió de referente para los minaretes de Sevilla, Marrakech y Rabat. Una década más tarde se empren-dió la ampliación de Alhakén II, que no solo agrandó la zona de oración, sino que construyó la nueva maqsura y quibla. Ya en el 991 llegó la tercera ampliación bajo el mandato de Almanzor, que amplió el oratorio hacia el lado oriental y amplió el patio.

Siglo y medio más tarde, el rey Alfonso VII y el arzobispo de To-ledo celebraban la primera misa en la aljama de la ciudad que se-ría consagrada al culto católico en 1236, iniciando las modifica-ciones que le han conferido su aspecto actual tan particular.

La Mezquita-Catedral no solo es el monumento más visitado de la provincia de Córdoba, enseña de la ciudad y una de las cuatro declaraciones Patrimo-nio de la Humanidad cordobesas, sino también el Premio de Turismo Patrimo-nial, dentro de la categoría Turismo y Cultura.

El faro de Córdobatico de la ciudad inició su cons-trucción por orden de Abderra-mán I en el año 786 sobre la ba-sílica visigoda de San Vicente, de la que tomaron columnas, fustes y capiteles, entre otros materia-

4 PREMIO DE TURISMO PATRIMONIAL MEZQUITA-CATEDRAL

LOS FINALISTAS

TORREPAREDONES. El yacimiento arqueológico ubicado en Baena ha quedado en segundo lugar, con el respaldo del 13,6% de los votos. Se reconoce así el enorme valor del asentamiento que, ocupado desde épocas remotas, logró su máximo esplendor en las épocas ibérica y romana.

PRIEGO BARROCO. Con un 13% de los votos emitidos, la riqueza del Barroco en Priego ha sido el tercer clasificado en su modalidad. Los lectores han sabido apreciar el distintivo sello de la Escuela Barroca de Priego, que ha convertido la localidad en referente de este estilo artístico.

CASCO HISTÓRICO DE MONTORO. Los lectores han otorgado el 10,2% de los votos al Casco Histórico de Montoro, que ya en 1969 fue declarado, por su riqueza artística y su típica arquitectura popular, Conjunto Histórico Artístico. Hoy es uno de los cascos más valiosos de la provincia.

38 MIÉRCOLES, 11 dE dICIEMbRE dE 2019PREMIOS DE TURISMO DIARIO CÓRDOBA

CASI 40 AÑOS DE HISTORIA. En 2020 el Festival de la Guitarra de Córdoba cumplirá cuatro décadas rendido a las seis cuerdas.

LUCÍA ABAD

A por la cuadragésima edición se encamina el Festival de la Gui-tarra de Córdoba, que ha sido elegido por los lectores co-

mo el ganador de la modalidad de Festivales dentro de la cate-goría Turismo y Cultura, al ha-ber reunido el 66,3% de los votos emitidos, lo que la sitúa como el segundo bien turístico-cultural mejor valorado por los votantes tras Medina Azahara.

A lo largo de sus casi cuatro dé-cadas de vida se ha convertido en uno de los festivales monográfi-cos más destacados de la escena cultural internacional, llegando a convertir Córdoba, en el mes de julio, en la ciudad de la guitarra en sus más diversas manifestacio-nes musicales y artísticas.

El festival ofrece dos áreas com-plementarias. Por un lado, el de-nominado Programa Formativo, con cursos sobre construcción de guitarra, guitarra antigua, guita-rra clásica, flamenca, contempo-

ránea, moderna, cursos de com-posición para guitarra y cursos de baile y cante flamenco.

Por otro lado, el festival se sus-tancia en un cuidado programa de conciertos y espectáculos,

SÁNCHEZ MORENO

dan cabida a una variada progra-mación, como las tradicionales jornadas de estudio sobre histo-ria de la guitarra, exposiciones, presentaciones, publicaciones, etcétera.

Por el Festival de la Guitarra de Córdoba han pasado algunas de las mayores figuras de la guitarra flamenca, moderna, del jazz y de la música clásica y antigua. La lista es interminable: B.B. King, Chuck Berry, Bob Dylan, Mark Knopfler, John Williams, Pat Me-theny, Carlos Santana, Raimun-do Amador, ZZ Top, Jethro Tull, Kiss, Silvio Rodríguez, La Vieja Trova Santiaguera, Manuel Ba-rrueco, la Orquesta de Córdoba, Paco de Lucía, Vicente Amigo, Manolo Sanlúcar, Enrique Mo-rente, El Pele, Paco Peña, José An-tonio Rodríguez, Tomatito, Mi-guel Poveda, Cristina Hoyos, Eva Yerbabuena, Carmen Linares, Sa-ra Baras, Joaquín Cortés, Mano Negra, Miguel Ríos, Luis Eduardo Aute, Kiko Veneno, Loquillo, Los Ronaldos, Rozalén... Todos ellos han llenado de música, de arte y, sobre todo, de mucha guitarra al-gunos de los espacios más emble-máticos de la ciudad, arropados por un público fiel (en la edición de este año han sido casi 25.000 espectadores) que espera ya la lle-gada del próximo verano.

El Festival de la Guitarra de Córdoba ha resultado la propuesta más atracti-va para los lectores de Diario CÓRDOBA, que lo han elegido con el premio en la modalidad de Festivales, siendo tras Medina Azahara, el bien turístico-cul-tural mejor valorado por los votantes.

Sonó la guitarradonde tienen cabida muy distin-tos estilos musicales con la guita-rra como protagonista.

La oferta musical y formativa se completa con una serie de ac-tividades complementarias que

5 PREMIO DE TURISMO FESTIVALES FESTIVAL DE LA GUITARRA

LOS FINALISTAS

FESTIVAL DE MÚSICA, TEATRO Y DANZA. Nada más y nada menos que 72 ediciones lleva a las espaldas el Festival Internacional de Música, Teatro y Danza de Priego, uno de los eventos más importantes de la provincia, que ha quedado en segundo lugar, con el 16,3% de los votos.

FESTIVAL DE TEATRO EN EL SUR. En tercer lugar, con el 9,6% de los votos, el Festival Teatro en el Sur de Palma del Río prioriza y dinamiza el papel de mercado de la escena andaluza. Es la única feria de sus características en Andalucía y la segunda más antigua de España.

FESTIVAL DE CANTE GRANDE FOSFORITO. El festival de Puente Genil recibió el 7,8% de los votos. Declarado de Interés Turístico de Andalucía, lleva 53 años acogiendo a las mejores figuras del cante y el baile flamenco, siendo una de las citas más importantes del país.

40 miércoles, 11 De DiciemBre Del 2019PREMIOS DE TURISMO DIARIO CÓRDOBA

CÓRDOBA

VÍA VERDE DEL ACEITE. Tramo cordobés que discurre por la comarca de la Subbética, donde deja espectaculares vistas a todos los visitantes.

PABLO MANSILLA

La Vía Verde del Acei-te se ha convertido en los últimos años en una alternativa muy escogida por los amantes del turismo

interior. Aprovechar hasta re-cuperar la infraestructura del viejo ferrocarril abandonado que conectaba Jaén y Campo Real (Córdoba) como trazado entre un mar de olivos ha ser-vido para ubicar un lugar muy concurrido para la práctica del cicloturismo, del senderismo y de otros deportes que mantie-nen contacto directo con la na-turaleza.

Este ferrocarril perteneció a la línea Linares-Puente Genil, que se dedicó durante buena parte del siglo pasado al transporte de distintos metales procedentes de las minas linarenses. Y, especial-mente, del abundante aceite de oliva hacia el puerto de Málaga y los mercados del sur de la Penín-sula Ibérica, por lo que se le aca-bó quedando el popular nombre

de Tren del Aceite. Sin embargo, razones de carácter técnico y co-mercial acabaron con él a princi-pios de la década de los setenta, cerrándose definitivamente al transporte de viajeros y mercan-

dos serpenteados de terreno oli-varero, configurando un paisaje de auténtico mar de olivos y de tradicionales cortijos andaluces. Un amplísimo terreno de olivos junto a nueve viaductos metáli-

cos de finales del siglo XIX son las principales señas identitarias de los 55 kilómetros de itinerario en la provincia de Jaén. La prolon-gación de esta ruta por tierras cordobesas, pasando por Puente Genil, Campo Real, Moriles, Luce-na, Cabra, Doña Mencía o Luque completa una vía verde única de 112 kilómetros.

En la Vía Verde del Aceite, los cicloturistas y senderistas disfru-tan de un espacio lleno de paisa-jes impresionantes donde una historia rica la condimenta a la perfección. Los usuarios de la vía pueden observar las muestras del paso de diferentes culturas por estas tierras, además de dis-frutar de la riqueza ambiental de sus parajes en la provincia de Córdoba. Además, a la salida de la estación de Luque se encuen-tra el trazado del ramal que con-duce a la localidad de Baena. Son 8 kilómetros más que se unen al itinerario de la vía y que se inau-guró en el 2010. Sin duda sobran motivos para conocerla y disfru-tar de una ruta privilegiada para el ciclismo o el senderismo.

La Vía Verde del Aceite discurre por las provincias de Jaén y de Córdoba. Su recorrido empieza en la capital del Santo Reino, pasando por varias loca-lidades de esta provincia hasta llegar a Córdoba por las Sierras Subbéticas, siguiendo el recorrido de la desaparecida línea Linares-Puente Genil.

Una ruta de orocías el 1 de enero de 1985.

Desde Jaén hasta el límite pro-vincial atraviesa los municipios jiennenses de Torredelcampo, Torredonjimeno, Martos y Al-caudete. Y lo hace con recorri-

6 PREMIO DE TURISMO A LA MEJOR RUTA VÍA VERDE DEL ACEITE

LOS FINALISTAS

MONTILLA-MORILES. Consiste en la integración de los recursos y servicios turísticos de interés de una zona vitivinícola de 17 municipios, con el fin de construir un producto y destino turístico a partir de la calidad e identidad del destino, optimizando la comercialización conjunta.

CAMINO MOZÁRABE. Es el camino que une la Andalucía mediterránea y oriental con la Vía de la Plata y sus provincias andaluzas del interior. Tiene un doble inicio: Málaga y Granada, en las estribaciones sur y norte de la Cordillera Penibética, que en Baena confluyen para proseguir hasta Córdoba.

IGLESIAS FERNANDINAS. Consiste en la puesta en valor de las once iglesias que Fernando III El Santo mandó construir entre mediados del siglo XIII y principios del XIV en diferentes zonas de la ciudad, motivo por el cual se les conoce con este nombre. Hay tres rutas distintas para conocer las iglesias.

41miércoles, 11 de diciembre del 2019PREMIOS DE TURISMO DIARIO CÓRDOBA


CENTENARIO. Pepe de la Judería se fundó hace un siglo. A punto de desaparecer, Miguel Cabezas y Lola Carmona lo refundaron hace ahora 25 años.

Lucía abad

Entre tanta variedad y riqueza, los cordobe-ses se han decanta-do por un clásico de la restauración cor-dobesa en la modali-

dad Restaurantes y Tabernas de los premios de Turismo de Dia-rio CÓRDOBA. En esta ocasión, el reconocimiento ha recaído en uno de los referentes gastro-nómicos de la capital cordobe-sa: Casa Pepe de la Judería, que ha aglutinado un 46,7% de los votos contabilizados.

Esta taberna-restaurante ubi-cada, como su propio nombre indica, en la Judería, a dos pasos de la Mezquita-Catedral, se fundó en el año 1920 por Daniel Criado, que la bautizó con el nombre de Taberna del Triunfo. Una década más tarde, José Jiménez Aroca se hizo cargo del establecimiento. Jiménez Aroca era conocido co-mo Pepe el de la Judería, un apo-do que terminaría por dar nom-bre al local.

Como reconocen los propieta-

rios actuales, Pepe no solo le dio nombre a la taberna, sino que sentó las bases de la fama que atesora el restaurante como gran conocedor de las artes de la coci-na española.

CHENCHO MARTÍNEZ

ña ventana desde la que se ser-vía directamente al público que aguardaba en la pequeña pieza del portal.

El restaurante, en el que tra-dición y modernidad se dan la

mano, inició hace 25 años una nueva andadura cuando Miguel Cabezas y Lola Carmona reabrie-ron sus puertas adaptándolo a los nuevos tiempos, sin olvidar su encanto tradicional y reco-giendo en sus paredes una de las colecciones más completas de la obra pictórica de los artistas cor-dobeses.

El Grupo Cabezas Romero cele-braba este primer cuarto de siglo el pasado 15 de octubre con una cena maridaje preparada por cuatro grandes chef: Paco Mo-rales, Periko Ortega, Juan Pedro Sacaduras y Rafael Prieto, cuyos platos maridaron con vinos de la denominación de origen (DO) Montilla Moriles, bajo la batuta del enólogo José Ignacio Santiago Hurtado.

La aportación de Casa Pepe a la merecida fama de la gastro-nomía cordobesa queda paten-te en la sencilla pero reveladora sentencia con la que describe su cocina la Guía Michelin: «Ingre-dientes frescos, platos exquisita-mente preparados, muy buena comida».

casa Pepe de la Judería ha contado con el favor del público, que ha reco-nocido con el 46,7% de los votos el buen hacer de este restaurante, que lleva un siglo (25 años desde su refundación) amando y difundiendo la mejor coci-na cordobesa. Por ello ha sido premiado en Restaurantes y Tabernas.

Todo un clásicoEl establecimiento ha mante-

nido intacta la distribución y la decoración de una auténtica ta-berna tradicional de Córdoba. De hecho, aún conserva la barra de mármol y la piquera, una peque-

7 PREMIO dE TuRISMO RESTauRaNTES Y TabERNaS CASA PEPE DE LA JUDERÍA

LOS FINALISTAS

CHOCO. El restaurante de Kisko García ha sido votado por el 19,8% de los lectores, que han reconocido así la trayectoria de este estrella Michelin que hunde sus raíces en la tradición y que busca, como dice el propio chef, «contar cada día, sobre una mesa, la historia del placer».

ALMUDAINA. Un 17% de los votos ha recibido uno de los restaurantes más emblemáticos del Casco Histórico. Almudaina lleva 40 años plasmando en platos que combinan con elegancia tradición e innovación su respeto y amor por el arte culinario y la cultura cordobesa.

NOOR. Acaba de recibir su segunda estrella Michelin y el público le ha otorgado el 16,5% del respaldo. El chef Paco Morales volvió a su tierra con la mochila cargada de experiencias que plasma en un proyecto vanguardista que se propone rescatar el esplendor de la cocina de un Al-Ándalus «prodigioso».

44 MIÉRCOLES, 11 dE dICIEMbRE dEL 2019PREMIOS DE TURISMO DIARIO CÓRDOBA

MÁXIMA CALIDAD. Un cortador de jamón prepara un plato ante la mirada de los asistentes a la Feria del Jamón Ibérico que se celebra en Villanueva de Córdoba.

PABLO MANSILLA

La Feria del Jamón Ibé-rico de Bellota de Los Pedroches ha cum-plido este año 19 edi-ciones como even-to exclusivo de este

producto tan señero de la gas-tronomía nacional. Una larga trayectoria que ha consolida-do este certamen en el calen-dario de ferias de la provincia y donde cada año tienen lugar los concursos a la mejor pieza y de cortadores. Todo se com-bina con visitas turísticas, ac-tuaciones musicales y la concu-rrida degustación a precios po-pulares. Este evento sitúa a la comarca de Los Pedroches, de paso, como punto central del cerdo ibérico de bellota en todo el mundo. Son más de 300.000 hectáreas de dehesa, superficie sobre la que se extiende un en-cinar de extensas dimensiones. Cada invierno, y este que está por venir no va a ser menos, se ceban 200.000 cochinos de mon-tanera y ello, junto a las ganade-

rías de ovino y vacuno, convier-ten a Los Pedroches en la prime-ra comarca ganadera andaluza.Además, hay que destacar que el jamón en sí mismo es un motor económico para la zona.

RAFA SÁNCHEZ

sa y Dehesas Reunidas. Asimismo, el concurso de cor-

tadores nacional se lo llevó Anto-nio González Cárdenas, seguido de Álvaro Diezma Gil y Antonio Sánchez Periáñez. El mejor em-

platado, en este caso, fue para Ál-varo Diezma Gil y Antonio Gon-zález Cárdenas. Y el mejor plato creativo de Los Pedroches para Antonio Sánchez Periáñez.

En este evento también tienen su sitio los cortadores de la co-marca, los cuales también parti-cipan en un concurso de índole comarcal. Santiago Díaz Torrero, de El Viso, fue el ganador, segui-do de Juan Francisco Calero Mo-reno y Antonio Vacas Gil, ambos de Villanueva de Córdoba.

La edición de este año ha su-brayado aún más la importancia de la Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches. Sobre todo, mirando al año 2020, en el que se alcanzará la vigésima edición.

El certamen, ya consolidado, si-gue creciendo con el importante compromiso y apuesta decidida por la promoción y valoración de todo el elenco que gira en torno al jamón ibérico de bellota. Miles de personas pasan cada año por Villanueva de Córdoba cada mes de octubre. Que sigan pasando y degustando el mejor jamón.

La Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches se convierte cada año en un lugar en el que las empresas jamoneras ofrecen a los asisten-tes el exquisito jamón ibérico de la comarca. Villanueva de Córdoba organiza este certamen que cumplirá su vigésima edición en 2020.

El mejor jamónEn la última edición, la Feria

del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches ha coronado a la empresa Covap con el premio al mejor jamón de bellota de la DO de Los Pedroches, seguido de Ibe-

8 PREMIO DE TURISMO FERIAS FERIA DEL JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA DE LOS PEDROCHES

LOS FINALISTAS

FIESTA DEL QUESO DE ZUHEROS. Este año ha cumplido su decimosexta edición dando la posibilidad de degustar a los visitantes unas sesenta variedades de queso de la máxima excelencia, contando con queseros de Extremadura, Cantabria, Castilla-La Mancha y el resto de España.

CATA MONTILLA-MORILES. Cada año se celebra este evento donde participan más de 20 bodegas y a la que acuden miles de personas para degustar los vinos de la tierra (fino, amontillado, oloroso, Pedro Ximénez...) y las tapas más típicas. En su programa destacan las catas dirigidas por enólogos.

LECHÓN DE CARDEÑA. Esta feria gastronómica busca difundir y dar a conocer la magnífica gastronomía de este municipio, centrada en el lechón. Además, cuenta con actuaciones musicales, teatro, degustaciones, actividades de naturaleza, talleres y las mejores tapas.


TAPAS. Participantes en la última edición de Córdoba Califato Gourmet, una cita gastronómica que es ya una de las más destacadas de Andalucía.

pAblo mAnsillA

Córdoba puede pre-sumir sin ningún tipo de duda de ser una de las ciu-dades en las que mejor se come de

toda España. La gastronomía es uno de los grandes baluartes de la capital y ha encontrado en Córdoba Califato Gourmet una gran herramienta para que sea un referente nacional que tras-pase sus propias fronteras.

Este evento se ha convertido en el evento culinario y gastro-nómico más importante de toda Andalucía, y de paso en uno de los más destacados de España. En él, y ya desde hace seis ediciones, los mejores cocineros del país se dan cita en Córdoba en torno a la cultura de la cocina andaluza.

En la última edición de Cór-doba Califato Gourmet, que se celebró el pasado mes de octu-bre, se desarrolló un interesante programa de actividades duran-te dos días, empezando con un espectáculo de cocina en vivo en

pleno centro de la ciudad. Allí se dieron cita unos cuarenta esta-blecimientos de la ciudad y otros de la provincia con un objetivo claro: deleitar a los asistentes con las tapas ofrecidas por los

FRANCISCO GONZÁLEZ

pasada edición eligieron las tres tapas ganadoras, al igual que el público hizo lo propio con las más populares. Los vencedores consiguieron ganarse un sitio en el showcooking oficial de 2020,

junto a los chefs estrella Miche-lin que se den cita en la sépti-ma edición de Córdoba Califato Gourmet.

La continuidad de este evento, de hecho, está asegurada para los próximos años fruto de la estre-cha colaboración entre el ámbito institucional y empresarial.

Hablamos, por tanto, de un evento de alta cocina que se reali-za cada año en Córdoba, utilizan-do como hilo conductor las cua-tro raíces culturales de la tierra: su pasado romano, árabe, judío y cristiano. Además, se convierte en una oportunidad única para el amante de la gastronomía de disfrutar de un cúmulo de expe-riencias y sensaciones culinarias originales y exclusivas.

Dirigido especialmente al pú-blico especializado en alta gas-tronomía y al que quiere conocer las nuevas tendencias, este even-to convierte a Córdoba en el me-jor escaparate de la gastronomía y un gran difusor de la provincia al reconocerse la calidad de su despensa y su dilatada trayecto-ria culinaria.

Córdoba Califato Gourmet es una iniciativa gastronómica de alta categoría que se realiza anualmente en Córdoba desde hace seis años y que se ha con-vertido en el evento más importante ligado al arte culinario de toda Andalucía y uno de los más consagrados del país.

Córdoba gourmetdiferentes establecimientos a un módico precio de dos euros cada una. Después pudieron votar a sus favoritas.

Los chefs con estrella Michelin que formaron el jurado en esta

9 pREmio DE TURismo pRomoCiÓn DE CÓRDobA CÓRDOBA CALIFATO GOURMET

LOS FINALISTAS

RUTE EN NAVIDAD. Rute, en pleno corazón de la Subbética, ofrece sabores y aromas de la Navidad llenos de tradición y que han situado a este pequeño municipio de la provincia como uno de los más famosos en el turismo navideño. Dulces, turrón, anís, jamón y el belén de chocolate hacen delicias.

AGRUPACIÓN DE COFRADÍAS DE CÓRDOBA. Esta institución ha cumplido 75 años de historia y en 2019 ha vivido momentos históricos como la reciente recepción del Papa Francisco o la celebración de la Magna Nazarena. Una implicación cofrade y cultural que tiene el respaldo de toda la ciudad.

AULA DEL VINO. Es una asociación sin ánimo de lucro fundada en 1998 cuyos objetivos se centran en promover y difundir la cultura enológica. Entre sus actividades figuran la organización de la Cata Concurso Ciudad de Córdoba, donde se entregan los Premios Mezquita.

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