E N T R A N T S · E N T R A N T E S

Amanida verda de l’horta / Ensalada verde de la huerta 8.00

Amanida tèbia de formatge de cabra / Ensalada tibia de queso de cabra 10.00

Carpaccio de bacallà amb llimoneta d’olivada i tomàquet confitat / Carpaccio de bacalao marinado con limoneta de aceituna y tomate confitado 9.00

Remenat de bolets silvestres amb cruixent de pernil ibèric / Revuelto de setas silvestres con crujiente de jamón iberico 9.00

Coca de carxofa, foie y pernil ibèric / Coca de alcachofa, foie y jamón ibèrico 11.00

Cargols a la llauna fets a la brasa / Caracoles a la “llauna” hechos a la brasa 13.00

Canelons de carn casolans, gratinats / Canelones caseros de carne, gratinados 10.50

Canelons de bolets silvestres gratinats amb parmesà/ Canelones de setas silvestres gratinados con parmesano 9.00

Assortiment d’ibèrics amb formatge i pa torrat / Surtido de ibéricos con queso i pan tostado 15.00

V E G E TA R I A N S · V E G A N S

Amanida de brots amb alvocat, maduixes i crostons de pa / Ensalada de brotes con aguacate fresas y picatostes 8.50

Carpaccio de carbassó amb tomàquet cassè i pinyons / Carpaccio de calabazin con tomate y piñones 8.00

Graellada de verdures de temporada / Parrillada de verduras de temporada 8.00

Heura saltejada amb verdures / Heura salteada con verduras 9.00

TA P E S · TA PA S

Patates braves / Patatas bravas 4.50

Croquetes de carn d’olla, 6 unitats / Croquetas de cocido, 6 unidades 7.00

Cassoleta de xistorra de Navarra amb mel i sèsam / Cazuela de chistorra de Navarra con miel i sesamo 7.00

Calamarsets saltejats amb all i julivert / Calamares salteados con ajo y perejil 7.50

Sípia amb mahonesa d’all / Sepia con mayonesa de ajo 8.00

“Morcilla” de Burgos amb melmelada de tomàquet / Morcilla de Burgos con mermelada de tomate 7.00

Cargols dolços i coents / Caracoles dulces i picantes 15.00

Alberginia fregida a la mel i pebrots del padrón / Berengena frita a la miel con pimientos del padrón 8.00

C AR N A L A BR ASA · C AR N E A L A BR ASA

Llonganissa de la Selva / Longaniza de la Selva 9.50

Mig picantó / Medio picantón 9.00

Xai / Cordero 15.00

Conill / Conejo 10.00

Peus de porc de Can Pistraques / Manitas de cerdo de Can Pistraques 11.50

Entrecot de vedella 250 gr. / Entrecot de ternera 250 gr. 17.00

Solomillo de vedella 250 gr. / Solomillo de ternera 250 gr. 19.00

Pluma ibèrica / Pluma ibérica 19.00

Graellada de carn (llonganissa, cansalada, butifarra negra i xai) / Parrillada de carne (longaniza, panceta, morcilla y cordero) 20.00

Broqueta de llonganissa (escalivada - avellana) (avellana - bolets) / Brocheta de longaniza (escalivada - avellana) (avellana - setas) 15.00

C A R N S · C A R N E S

Filet de cèrvol adobat a la planxa / Filete de ciervo adobado a la plancha 14.00

Cabrit arrebossat / Cabrito rebozado 18.00

Confit d’ànec a la cirera / Confit de pato a la cereza 14.00

Cassola de peus de porc amb cargols / Cazuela de pies de cerdo con caracoles 15.00

Saquet de cua de bou amb ceps / Saquito de rabo de buey con setas 18.00

L L E S Q U E S · TO R R A D E S

Espardenya d’anxoves i ventresca de tonyina / Llesca de anchoas y ventresca de atún 10.00

Torrada amb formatge de cabra, sobrassada i mel / Tostada de queso de cabra, sobrasada y miel 11.00

Torrada de xistorra, formatge blau, ceba caramel·litzada i chutney d’albercoc / Tostada de chistorra, queso azul, cebolla caramelizada y chutney de albaricoque 12.00

Torrada d’espàrrecs verds, formatge brie i pernil ibèric / Tostada de esparragos verdes, queso brie y jamón ibérico 12.00

P E I X · P E S C A D O

Pota de pop a la brasa / Pata de pulpo a la brasa 18.00

Bacallà gratinat amb all i oli / Bacalao gratinado con alioli 16.00

Suquet de rap amb gamba i cloïsses / “Suquet” de rape con gamba i almejas 19.00

H A M B U R G U E S E S · H A M B U R G U E S A S

Hamburguesa de cèrvol, shiitake, pernil ibèric, chedar i chutney d’albercoc / Hamburguesa de ciervo, shiitake, jamón ibérico, chedar y chutney de albaricoque 12.00

Hamburguesa okelan, beicon, formatge gouda, tomàquet i enciam / Hamburguesa okelan, beicon, queso gouda, tomate i lechuga 11.00

Hamburguesa vegetal, humus d’alberginia i pebrot escalivat / Hamburguesa vegetal, humus de berenjena i pimiento escalivado 9.00

P O ST R E S · P O ST R E S

Coulant de xocolata blanca i negra amb gelat de vainilla / Coulant de chocolate blanco i negro con helado de vainilla 5.50

Coulant de xocolata sense gluten / Coulant de chocolate sin gluten 6.00

Crema catalana cremada / Crema catalana 5.00

Pastís de formatge amb dolç de gerds / Pastel de queso con dulce de frambuesa 6.00

Flam de mel i mató / Flan de miel i requesón 5.50

Músic amb porró de moscatell / Músico con porrón de moscatel 6.00

Formatge Idiazabal fumat i codonyat / Queso Idiazabal ahumado y membrillo 5.50

Cafè irlandès / Café irlandés 5.00

G E L AT S D ’ A N G E LO · H E L A D O S

Gelat de xocolata / Helado de chocolate 5.00

Gelat de mascarpone i figues / Helado de mascarpone e higos 5.00

Gelat de stracciatella / Helado de stracciatella 5.00

Gelat de llimona / Helado de limón 5.00