dobri kolači

8/9/2019 dobri kolai

1/88

Lagana slastica

VIDEO: Fritule s jogurtom

Crochef

Fritule s jogurtom? udno zvui ali ako pogledate video i posluate na savjet,dodatkom jogurta ova ukusna slastica ima jo bolji okus, mekou, podatnost i teksturu.Pokuajte i vi pripremiti lightfritule.

Sastojci:

200 ml jogurta2 jaja40 g eera1 vreica vanilin eera12 g praka za pecivo300 g glatkog brana30 ml rumauljeeer u prahu

Priprema:Video!

U zdjelu s umuenim jajima, dodamo jogurt, rum, eer, vanilin eer i izmijeamo sastojke.U zasebnoj posudi pomijeamo brano i praak za pecivo, a potom, mijeajui pjenjaommokru smjesu, u nju postupno dodajemo suhu smjesu od brana i praka za pecivo, te daljemijeamo dok ne dobijemo jednolinu smjesu bez grudica.

Dobivenu smjesu prekrijemo tanjurom i ostavimo da odstoji 15-ak minuta.Zatim licu umoimo u vrue ulje, zagrabimo malo pripremljene smjese, a pomou drugelice smjesu guramo u vruu duboku masnou.

Fritule primo do zlatno ute boje, izvadimo ih na kuhinjski papir da upije viak masnoe odprenja, posipamo eerom u prahu i posluimo.
http://www.crochef.com/video/temp/net_hr/net_2009-12-13.asxhttp://www.crochef.com/video/temp/net_hr/net_2009-12-13.asxhttp://www.crochef.com/video/temp/net_hr/net_2009-12-13.asx


2/88

Palainke sa sladoledom i vruim vinjama

Sastojci za palainke: 3 jaja, 50 dl mlijeka, 2 dl mineralne vode, 3 lice ulja, 1 vanilin eer,

50 dag brana, korica limuna, 2 liice eera, 1 liica soli, 8 kuglica sladoleda od vanilije

Sastojci za umak od vianja: 1 staklenka kompota od vianja, 3 lice eera, 1 vanilin eer,1 liica cimeta u prahu, 1 dl maraskina ili cherry brandyja, 1 lica gustina

Priprava: Umutiti smjesu za palainke i ispei osam komada. U posebnu posudu za umakdodati kompot od vianja i izmijeati s ostalim sastojcima. U svaku palainku staviti kuglicusladoleda i zamotati u trokut. Preliti vruim umakom i dekorirati svjeim voem i lagom.


3/88

Kocke od okolade i oraha

Sastojci:140 g maslaca4 cijela jaja140 g eera140 g mljevenih oraha1 lica krunih mrvica3 tange okolade za kuhanjedem od marelicamalo praka za pecivo

Priprema:Potrebno je umutiti maslac, eer, jedno po jedno 4 umanjka, krune mrvice, mljevene orahe,naribanu okoladu, malo praka za pecivo i vrst snijeg od 4 bjelanjka.Dobit ete tijesto koje razvaljajte u lim i pecite na umjerenoj temperaturi.Ohladite pa premaite demom, a preko dema prelijte okoladnom glazurom koju ste dobilitako da 50 g maslaca rastopite s 50 g okolade za kuhanje.


4/88

Slatki kolaii od griza i vanilije

Zasladite se niskokalorinom slasticom koja e vas i osvjeiti nakon obilnog obroka.Lagani griz uz dodatak limuna i vanilije bit e drag i onim najmanjim gostima.

Sastojci:500 g jogurta4 jaja700 g eera1 mahuna vanilije125 g maslaca500 g griza

1 praak za pecivo1 limun2 lice kokosa2 jabuke (naribati)

Priprema:Pomijeajte jaja i 200 g eera, pa polako dodajte sve ostale sastojke izuzev limuna i ostatkaeera. Gotovu smjesu pecite oko 30 minuta na 220 stupnja Celzija.U loncu s vodom kuhajte 500 g eera i narezani limun sve dok se eer ne otopi.Peeni, ali ohlaeni kola razreite i prelijte sirupom od limuna i eera.Kada tijesto sve upije, pospite kokosom i posluite barem 1 sat kasnije.


5/88

Namaz od inuna i maslaca

Lagani zalogaji kao ukusno predjelo. Vano je samo ne pretjerati s koliinom inuna idakako, pazite na sol kojom ete zasoliti gotovi namaz.

Sastojci:Konzerva ili teglica slanih inunamaslacsenfkaparemalo svjee paprike ili rajicesol, papar

Priprema:Filete inuna isperite vodom i usitnite, zgnjeite 5 lica maslaca i sve dobro promijeajte.Dodajte 4 liica kapara usitnjenih, 3 liice senfa, sol i papar i izmjeajte.Ako smjesa nije dovoljno usitnjena da izgleda kao namaz, slobodno sve naknadno izgnjeite.

Namaz nanesite na male komadie kruha koji mogu biti i lagano prepreni pa ukrasite sa sitnonasjeckanom paprikom ili rajicom.


6/88

Slatko zadovoljstvoLjenjak torta

Ako ste ljubitelj slastica i ljenjaka, predstavljamo vam jednostavan i brz recept za tortukoji nam je poslala Josipa iz Osijeka.

Sastojci:25 dag eera35 dag prenih mljevenih ljenjaka3 lice brana2 jajamlijeka po potrebi

Fil:pravi mlijeni lag Vindija 7 dl3 lag fixa

Priprema:Zamijesite kore od navedenih sastojaka i formirajte 4 loptice, razvaljajte na papiru za peenjeu okrugli oblik i pecite na 180 celzijusa, 15-20 minuta.Peene kore mogu stajati dosta dana do filanja a filaju se najmanje 24 sata prije jela kako bi senatopile i omekale.Jako je fina, a jednostavna za napraviti.


7/88

Zlatine nite

SastojciZa tijesto:6 bjelanaca

180 g eera180 g mljevenih oraha150 g maslaca90 g brana

limunova koricarum

Za kremu:6 umanaca

60 g eera

limunova koricaZa posluivanje:180 g Marmelade kupina Podravka50 g mljevenih oraha

Priprema

Od bjelanaca istucite vrst snijeg, dodajte eer, orahe, naribanu limunovu koricu, malo ruma,rastopljeni maslac i brano. Smjesu dobro izmijeajte, ulijte u namaen lim i pecite u

penici zagrijanoj na 180C oko 15 minuta.

Za kremu pjenasto izmijeajte umanca, eer i malo naribane limunove korice. Time prelijtenapola peeno tijesto, stavite kola natrag u penicu na 150C i pecite (suite) jo 15minuta.

Posluivanje

Kad se kola ohladi, premaite ga marmeladom od kupina i pospite mljevenim orasima.

Savjet

Posebnu pozornost obratite na vrijeme suenja kako bi kola poprimio finu koricu zlatnouteboje.
http://www.podravka.hr/preview/brandovi/proizvodi/slastice/dzemovi-marmelade-i-med/marmelada-kupinahttp://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/2110/blowuphttp://www.podravka.hr/preview/brandovi/proizvodi/slastice/dzemovi-marmelade-i-med/marmelada-kupina


8/88

Sofijine kocke

Sastojci

Za tijesto:3 jaja

150 g eera50 ml ulja100 ml mlijeka100 g okolade70 g brana

1 Praak za pecivo Dolcela100 g mljevenih ljenjaka

Za kremu:400 ml mlijeka

1 Puding kakao Dolcela60 g eera100 g okolade50 ml jake crne kave250 g maslaca

Za glazuru:20 g maslaca

100 g okoladePriprema

1. Jaja i eer pjenasto izmijeajte elektrinom mjealicom, dodajte ulje, mlijeko,otopljenu okoladu, brano pomijeano s prakom za pecivo i ljenjake.

2. Sve dobro izmijeajte, a smjesu zatim izlijte u namaen i branom posut lim veliine2236 cm i pecite u penici zagrijanoj na 180C 35-40 minuta.

3. Praak za puding pomijeajte sa 2- 4 lice (40-60 g) eera. Od 400 ml hladnogmlijeka oduzmite 6 lica i dobro ih promijeajte sa smjesom pudinga i eera.

4. Ostatak mlijeka skuhajte, odmaknite s vatre i dodajte mu razmueni praak za puding

te mijeajui kuhajte 1-2 minute.
http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/prasak-za-pecivohttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pudinzi/puding-kakaohttp://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/3760/blowuphttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/prasak-za-pecivohttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pudinzi/puding-kakao


9/88

5. U topli puding umijeajte otopljenu okoladu i crnu kavu. Izlijte ga u dublju zdjelu,pokrijte prozirnom folijom i ohladite.

6. Maslac pjenasto izradite i dodajte ohlaenom pudingu. Sve dobro izmijeajte irasporedite po ohlaenom biskvitu.

7. Za glazuru, maslac zakipite, maknite s vatre, umijeajte okoladu natrganu na kockice

i mijeajte dok ne dobijete glatku strukturu.8. Kola dobro ohladite, a zatim prelijte okoladnom glazurom.

Savjet

Postupak pripreme kolaa ete ubrzati ako okoladu i liicu instant kave dodate vrelommlijeku prije nego ukuhate puding.

Ljetna poslastica

Ljetna poslastica mlaa je sestra keks torte, a krase je orasi, jabuke, banane i puding. Za sve

one koji zaziru od pripreme biskvita,petit beurre keksi ne podbacuju, a klasinu domaukremu sjajno e zamijeniti puding.

Sastojci

250 g keksaPetit Beurre3 kisele jabuke (700 g)3 banane (500 g)

150 g mljevenih oraha1 lica ruma100 g eera

Za puding kremu:1 Puding vanilin Dolcela

2 lice eera500 ml mlijeka

20 g maslacaZa lag:

125 ml vode1 lag hit Dolcela

Priprema
http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pudinzi/puding-vanilinhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/kreme/slaghithttp://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/3805/blowuphttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pudinzi/puding-vanilinhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/kreme/slaghit


10/88

1. U tepsiju (2030 cm) posloite 100 g keksa.2. Jabuke i banane naribajte (na sitniji ribe), dodajte orahe, 150 g mljevenih keksa, rum

i eer. Promijeajte i rasporedite preko posloenih keksa.3. Praak za puding pomijeajte sa 2 lice eera, dodajte 6 lica mlijeka i promijeajte.

Ostatak mlijeka zakuhajte, dodajte razmueni praak za puding te mijeajui kuhajte

1-2 minute.4. U vrui puding umijeajte maslac i prelijte preko smjese od voa i keksa. Pustite da seohladi.

5. U visoku posudu ulijte potrebnu koliinu vode, dodajte sadraj vreice lag hita imijeajte elektrinom mijealicom (najveom brzinom) do eljene vrstoe. lag

premaite preko hladnog pudinga i pospite strugotinama okolade.

Posluivanje

Dobro ohlaen kola posluite narezan na kocke.

Savjet

Podloga od keksa omekat e od nadjeva. Ako elite ubrzati postupak, kekse moete namoitiu mlijeku.

Kremisimo kocke

Kocke od okolino namaza, narani i krem bananica bit e top kola najmlaih im gaotkriju. Kako bi jedenje bilo slae, priutite im i uitak u zajednikoj pripremi, a njihovangaman neka bude proporcionalan uzrastu.

Sastojci

2 vreice Pudinga vanilin Dolcela2 lice Peninog otrog brana tip 400 Podravka2 lice Gussnela Dolcela100 g eera

1 l mlijeka250 g maslaca200 g okolino namaza

5 krem bananica100 g okolade700 g keksaPetit Beurre

sok od 2 narane2 vreice lag pjene Dolcela
http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pudinzi/puding-vanilinhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/mlinarski-proizvodi/standardna-brasna/bijelo-brasno-ostro-tip-400http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/gussnelhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/kremni-namazi/cokolino-namazhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/mjesavine-i-kreme-za-kolace/slag-pjenahttp://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/10021/blowuphttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pudinzi/puding-vanilinhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/mlinarski-proizvodi/standardna-brasna/bijelo-brasno-ostro-tip-400http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/gussnelhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/kremni-namazi/cokolino-namazhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/mjesavine-i-kreme-za-kolace/slag-pjena


11/88

250 ml mlijeka

Priprema

1. Sadraj vreica pudinga, brana, Gussnela i eera razmutite u malo mlijeka.

2. Ostatak mlijeka zakipite, uklonite s vatre, dodajte mu razmuenu mjeavinu pudinga teneprekidno mijeajui kuhajte 1-2 minute.

3. U rashlaenu puding kremu umijeajte razraeni maslac i elektrinom mijealicomizradite glatku kremu. Kremu razdijelite u 3 dijela.

4. U prvi dio umijeajte okolino namaz, u drugi dio narezane krem banane, a u treinaribanu okoladu.

5. Kekse umoite u sok i rasporedite po pripremljenom plehu. Na njih stavite prvu kremupa ponovo poredajte red keksa te ih prekrijte drugom kremom po kojoj posloite redkeksa i na kraju premaite treom kremom.

6. Sadraj vreica lag hita uspite u hladno mlijeko i mijeajte elektrinom mijealicomdok ne dobijete vrsti lag.

7. lag premaite preko kolaa i dobro rashladite.

Savjet Kola mora odstajati nekoliko sati da keksi omekaju.

Lino kola

Sastojci

Za biskvitne kore:12 bjelanjaka

300 g eera200 ml ulja120 g Peninog otrog brana tip 400 Podravka80 g Krunih mrvica Podravka

200 g prenih ljenjakaZa kreme:

12 umanjaka100 g eera
http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/mlinarski-proizvodi/standardna-brasna/bijelo-brasno-ostro-tip-400http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/pekarski-proizvodi/krusne-mrvicehttp://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/10025/blowuphttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/mlinarski-proizvodi/standardna-brasna/bijelo-brasno-ostro-tip-400http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/pekarski-proizvodi/krusne-mrvice


12/88

1 vreica Pudinga vanilin Dolcela50 g Gussnela Dolcela1 l mlijeka

250 g maslaca200 g okolade

4 vreice Vanilin eera DolcelaZa premazivanje:

100 g Lino lade100 g okolino namaza

2 vreice lag hita Dolcela250 ml mlijeka

Priprema

1. Od 6 bjelanjaka istucite vrsti snijeg i postepeno uz mijeanje dodajte 150 g eera,100 ml ulja i 60 g brana pomijeanog s 40 g krunih mrvica.

2. Pripremljenu biskvitnu smjesu izlijte na nauljeni pleh veliine 3040 cm na koji steprethodno rasporedili 100 g nasjeckanih ljenjaka.

3. Pecite u penici zagrijanoj na 180C 15-20 minuta. Biskvit malo ohladite i izvadite izpleha.

4. Na isti nain ispecite drugu biskvitnu koru.5. umanjke i eer pjenasto izmijeajte. Dodajte sadraj vreice pudinga, Gussnel i

malo mlijeka.6. Ostatak mlijeka zakipite i u njega umijeajte pripremljenu smjesu. Neprekidno

mijeajui kuhajte nekoliko minuta, a zatim ohladite.

7. U ohlaenu kremu umijeajte maslac i podijelite ju u dva dijela.8. U prvu kremu umijeajte okoladu otopljenu na pari, a u drugu vanilin eere.9. Prvu biskvitnu koru premaite Lino ladom, a zatim pripremljenom okoladnom

kremom. Prekrijte drugom biskvitnom podlogom, premaite okolino namazom, azatim pripremljenom vanilin kremom.

10. Sadraj vreica lag hita uspite u hladno mlijeko i mijeajte elektrinom mijealicomdok ne dobijete lag eljene gustoe.

Posluivanje

Pripremljenim lagom premaite kola, dobro rashladite i posluite.

Savjet

Po elji biskvit pokropite mjeavinom vode i eera ili eernim sirupom.

Slatki kotai
http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pudinzi/puding-vanilinhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/gussnelhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/vanilin-secerhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/kremni-namazi/lino-ladahttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/kremni-namazi/cokolino-namazhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/kreme/slaghithttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pudinzi/puding-vanilinhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/gussnelhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/vanilin-secerhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/kremni-namazi/lino-ladahttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/kremni-namazi/cokolino-namazhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/kreme/slaghit


13/88

Sastojci

Za biskvit:120 g eera

6 jaja120 g Peninog otrog brana tip 400 Podravka

limunova korica20 g kakaa

Za kremu:200 g maslaca200 g eera u prahu

2 umanca2 lice ruma60 g okolade

Za bijelu ocaklinu:

1 bjelanjak200 g eera u prahu1 lica limunova soka

Priprema

1. Smjesu eera i umanaca, kojoj ste dodali naribanu limunovu koricu, dobro pjenastoizmijeajte te naizmjence dodajte brano i vrsto tueni snijeg od bjelanjaka.

2. Polovici tijesta dodajte kakao, a druga polovica neka ostane uta. Svaki dio ispeciteposebno u limu (cca 4030 cm) oko 10 minuta na namaenom i pobranjenompapiru.

3. Peene listove tijesta stavite na navlaene kuhinjske krpe i svaki posebno savijte.Ohlaene biskvitne listove premaite kremom, i to svijetli okoladnom kremom, atamni bijelom.

4. Za kremu pjenasto umijeanom maslacu i eeru dodajte umanca i rum. U polovicudobivene kreme umijeajte otopljenu okoladu.

5. Za ocaklinu prosijani eer stavite u loni i dodajte bjelanjak kako biste dobili gustutekuu smjesu. Mijeajte tako dugo dok ocaklina ne postane potpuno glatka i bijela(oko 5 min.). Na kraju dodajte limunov sok.

6. Biskvite sloite jedan na drugi, savijte u roladu i prelijte bijelom ocaklinom.

Posluivanje
http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/mlinarski-proizvodi/standardna-brasna/bijelo-brasno-ostro-tip-400http://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/2952/blowuphttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/mlinarski-proizvodi/standardna-brasna/bijelo-brasno-ostro-tip-400


14/88

Kada se ocaklina ohadi, ukrasite je rastopljenom okoladom.

Savjet

Biskvitni savici rolade mogu se zamrznuti narezani na ploke koje moete vaditi prema

potrebi. U tom sluaju cijelu roladu kratko zamrznite kako biste je lake narezali na ploke.Izmeu ploka stavite listie pergament papira ili folije, sve zapakirajte u vreicu i zamrznite.

Kokos kocke

Sastojci

160 g kokosovog brana150 g maslaca

100 g Albert keksa30 g eera u prahusok od jednog limuna

1 lica naribane limunove korice100 ml slatkog vrhnja

Za kremu:1 Parfe krema Dolcela

600 ml mlijeka100 g okolade s riom

2-3 lice limunova soka

Priprema

1. U zdjelu stavite kokosovo brano, dodajte omekani maslac, eer u prahu, mljevenekekse, vrhnje, sok i naribanu limunovu koricu.

2. Sve dobro izmijeajte i smjesu ravnomjerno rasporedite na uljem namazan lim veliine2030 cm.

3. Hladno mlijeko ulijte u visoku posudu, dodajte sadraj vreice parfe kreme i mijeajteelektrinom mjealicom etiri minute.

4. Pred kraj umijeajte limunov sok i okoladu narezanu na manje komadie.5. Kremu nanesite na pripremljenu podlogu od kokosa i stavite u hladnjak na 2-3 sata.
http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/kreme/parfe-kremahttp://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/3504/blowuphttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/kreme/parfe-krema


15/88

Posluivanje

Kocke od kokosa posluite sa lagom i pospite listiima badema.

Savjet

Ljubitelji kokosa mogu i u parfe kremu umijeati 2-3 lice kokosa.

Kokos kola

Ovo je najbri kola od kokosa koji sam ikada pravila, a koji se pee. Sve bude gotovo zapola sata, a u mojoj kui otprilike toliko treba i da se pojede.

Sastojci

Kora:2 jaja

100g eera100ml ulja200ml mlijeka200g brana

1 praak za pecivo2 supene kaike kakaoa

Fil:800ml mlijeka200g kokosovog brana200g eera

10 supenih kaika griza1 paketi vanilin eera

Glazura:100g okolade za kuhanje

1 kaika margarina2 kaike vode

Priprema
http://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/271020/blowup


16/88

1. Kora: sve sastojke za koru pomijeati i podijeliti u dva dijela. Polovinu smjese sipati upodmazanu i branom posutu tepsiju. Kratko zapei u rerni (5min), pa dodatipredhodno spremljen fil, te prekriti drugim dijelom smjese za koru. Sve staviti upenicu na 10 minuta na 180 stepeni C. Kada se izvadi iz rerne preliti okoladnomglazurom i ostaviti da se hladi.

2. Fil: Mlijeko staviti da provri. Izmijeati eer, vanilin eer, kokos brano i griz ipostepeno mijeajui dodavati u provrlo mlijeko. Mijeati dok se ne sastojci ne sjedinei masa ne zgusne (2-3 min.)

3. Glazura: sve sastojke za glazuru otopiti na pari i preliti preko vrueg kolaa.

Posluivanje

Ovaj kola jako dobro podnosi zamrzavanje.

KOKOS TANGLE

Sastojci

sloj 1150 ml mlijeka120 g eera125 g margarina300 g mllevenog plazma keksa

sloj 2

150 ml mlijeka120 g eera125 g margarina250 g kokosa

sloj 3150 g okolademalo ulja

Priprema

Prokuvati mlijeko, eer i margarin, dodati mljeveni keks, sjediniti sastojke i dobijenu smjesurazvui na odgovarajuoj tacni.


17/88

Drugi sloj raditi na isti nain, razvui preko prvog sloja. Slojeve dobro pritiskati kako se kolakasnije ne bi rasipao! Preliti okoladom!

Posluivanje

Dimenzije kolaa su 2530!

Kocke s bananama

Od banane glava ne boli! Izmislili smo novu poslovicu koja i nije daleko od istine. Visokpostotak kalija i magnezija u tom hranjivom vou pomae u borbi protiv glavobolje. Patite liod njih, ne ustruavajte se uivati u desertima poput ovih.

Sastojci

Za biskvit:6 jaja

100 g eera3 lice vode50 g Namjenskog brana za biskvitna tijesta Podravka15 g kakaa

Praka za pecivo DolcelaZa kremu:

300 ml mlijeka35 g Peninog otrog brana tip 400 Podravka50 g eera100 g okolade za kuhanje200 g maslaca

Za ukraavanje:4 banane2 lag pjene Dolcela

250 ml mlijeka

Priprema
http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/mlinarski-proizvodi/namjenska-brasna/namjensko-brasno-za-biskvitna-tijestahttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/prasak-za-pecivohttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/mlinarski-proizvodi/standardna-brasna/bijelo-brasno-ostro-tip-400http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/mjesavine-i-kreme-za-kolace/slag-pjenahttp://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/3189/blowuphttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/mlinarski-proizvodi/namjenska-brasna/namjensko-brasno-za-biskvitna-tijestahttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/prasak-za-pecivohttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/mlinarski-proizvodi/standardna-brasna/bijelo-brasno-ostro-tip-400http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/mjesavine-i-kreme-za-kolace/slag-pjena


18/88

1. Jaja i eer pjenasto izmijeajte, dodajte vodu, brano pomijeano s prakom za pecivoi kakaom te lagano promijeajte.

2. Smjesu izlijte u namaen i pobranjen lim (vel. 2135 cm) i pecite u penicizagrijanoj na 180C 30 minuta.

3. Brano i eer pomijeajte s malo mlijeka i ukuhajte u ostatak kipueg mlijeka u

kojem ste ve rastopili okoladu. Kuhajte nekoliko minuta uz mijeanje, a zatim gustusmjesu ohladite uz povremeno mijeanje.4. U hladnu kremu dodajte izraeni maslac i dobro izmijeajte.5. Na ohlaeni biskvit stavite kremu, rasporedite banane narezane na kolutie i premaite

lag pjenom pripremljenom prema uputi na vreici.

Posluivanje

Dobro rashlaeni kola prije posluivanja nareite na kocke.

Savjet

Banane obvezno nakapajte limunovim sokom da ne potamne.

Raupana pita

Sastojci

Za tijesto:300 g brana

vreice Praka za pecivo Dolcela100 g maslaca

3 umanca3 lice eera2 lice kiselog vrhnja

solZa premazivanje:

100 g Marmelade ljiva PodravkaZa nadjev:

3 bjelanca

150 g oraha150 g eera
http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/prasak-za-pecivohttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/dzemovi-marmelade-i-med/marmelada-sljivahttp://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/1965/blowuphttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/prasak-za-pecivohttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/dzemovi-marmelade-i-med/marmelada-sljiva


19/88

Priprema

1. Od brana, praka za pecivo, maslaca, umanaca, eera, malo soli i vrhnja umijesiteprhko tijesto i ostavite neka odstoji oko sat vremena na hladnome mjestu.

2. Razdijelite ga na dva dijela. Prvi dio razvaljajte u veliini tepsije, premaite

marmeladom od ljiva te rasporedite nadjev od tuenih bjelanaca, eera i mljevenihoraha.3. Drugi dio tijesta naribajte i pospite po nadjevu.4. Pecite u penici zagrijanoj na 200C oko 30 minuta.

Posluivanje

Peenu pitu ohladite, nareite na ploke i pospite eerom u prahu.

Savjet

Maslac za pripremu prhkog tijesta mora biti hladan i narezan na listie, a tijesto zamijesite tobre kako ne bi postalo ljepljivo.

Kinderkola

Sastojci

Za biskvit:

6 jaja80 g eera6 lica tople vode80 g Peninog glatkog brana tip 550 Podravka

1 Praak za pecivo Dolcela20 g kakaa

Za kremu:1 l mlijeka

100 g Gussnela Dolcela30 g eera

1 Vanilin eer Dolcela250 g maslaca
http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/mlinarski-proizvodi/standardna-brasna/bijelo-brasno-glatko-tip-550http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/prasak-za-pecivohttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/gussnelhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/vanilin-secerhttp://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/3132/blowuphttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/mlinarski-proizvodi/standardna-brasna/bijelo-brasno-glatko-tip-550http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/prasak-za-pecivohttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/gussnelhttp://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/vanilin-secer


20/88

250 g eera u prahuZa okoladnu glazuru:

250 g okolade150 g maslaca

Priprema

1. Za pripremu ove slastice potrebne su dvije biskvitne podloge, a morate ih pripremitisvaku zasebno. Pripremit ete ih na sljedei nain: 3 jaja i 40 g eera pjenastomijeajte elektrinom mijealicom 2-3 minute.

2. Nakon toga pomijeajte 40 g brana, 10 g kakaa i pola vreice praka za pecivo ilagano umijeajte u mjeavinu jaja i eera.

3. Odmah dodajte tri lice tople vode, smjesu lagano izmijeajte i izlijte na pleh obloenpek papirom (vel. 3040 cm). Pecite u zagrijanoj penici na 180C 10 minuta.

4. Peeni biskvit malo ohladite i maknite pek papir. Drugu biskvitnu podlogu pripremite

od preostalih namirnica na isti nain.5. Dio hladnog mlijeka (oko 150 ml) pomijeajte sa eerom, vanilin eerom iGussnelom, a ostatak mlijeka zagrijte.

6. Kad mlijeko zakipi, umijeajte pripremljenu mjeavinu i uz stalno mijeanje kuhajte 2-3 minute. Kremu ohladite, a zatim dodajte maslac koji ste prethodno pjenasto izradilisa eerom u prahu.

7. Za glazuru maslac zagrijte da zakipi, maknite potom s vatre, umijeajte okoladu imijeajte dok ne dobijete jednolinu smjesu.

8. Na pripremljenu biskvitnu podlogu nanesite pola koliine pripremljene kreme, na toizlijte pola koliine pripremljene glazure, stavite drugu koru, ostatak kreme i prelijte

preostalom glazurom.

Posluivanje

Kola dobro ohladite i posluite.

Savjet

Prije nego nareete kola, drite ga na sobnoj temperaturi 15 minuta da glazura ne bi pucala.

Lagana kokos rolada


21/88

Sastojci

tamna smjesa500 g mljevenih keksa (vrsta po zelji)

250 ml mlijeka (vrsta po zelji)

50 g kakaa1 rebro cokolade za kuhanje1 zlicica ruma

1 vanil secer ili par kapi arome vanilie100 g smedjeg secera ili drugog sladila

bijela smjesa100 ml vrhnja za slag

50 g bijele cokolade1 vanil secer

50 g smedjeg secera ili drugog sladila100 g kokosa

Priprema

1. Mlijeko, secere, rum i kakao staviti kuhati, kada zakipi maknuti s vatre i umijesatinakidanu cokoladu, mijesatidok se otopi. Malo ohladiti pa umijesati kekse, dobroizmijesati. Smjesu istresti na foliju ili masni papir, razvaljati u obliku kvadrata.

2. Za bijelu smjesu; vrhnje i cokoladu stavit kuhati, maknuti prije nego zakuha,promijesati, umijesati secere i kokos, par minuta ostaviti da se hladi pa istresti natamnu smjesu, namazati i zarolati pomocu folije. Staviti u frizider 2 sata, po zelkji

posuti kokosom, narezati i uzivati.

Kokos kolac

Sastojci

Za osnovu2 jaja

200 gr. secer200 ml. mleko


22/88

100 ml. ulje200 gr.brasno

1 pecivo2 zlice kakao

Za fil1 l. mleko

250 gr. secer7 zlice griz200 gr. kokos

Priprema

1. Jaja umutite sa secerom i kad su dobro umuteni dodate mleko,ulje,brasno u koje sepredhodno pomesali pecivo i kakao, pa pola od ove smese isturite u pleh broj 30 i stavite upecnicu. Kad je upola peceno izvadite iz rerne, isturite pripremljeni fil, a iznad fila isturite

preostalu polovinu od smjese za osnovu i vratite u pecnici da se sve zajedno dopece.Izvadite i glazirajte sa glazurom koja vam je najbolja.Fil:U 200 ml. mleka stavit griz i ostaviti da tako stoji dok se preostalo mleko od 800 ml. kuha sasecerom. Kad prokuha mleko dodamo ukisnuti griz i kuvati do manju gustocu od pudinga,sklonite sa sporeta i dodati kokos, izmesati.

Posluivanje

Ja prvo pripremam fil i onda pravim osnovu.Ovaj kolac mozete ako zelite da delite da bude na tri dela, na jedan deo jednostavno kakovam volja. Danas ja pripremala u dva dela, a ako je pravite u jedan dio (ispeci celu smjesu zaosnovu i iznad njega isipati fil, tada mi izgleda ko torta.Da se uverite da je zaista dobar morate to napravite.Dobar vam tek uz ovog predobrog kolaca u ljepo drustvo.

Kocke u kontrastu

Sastojci

biskvit:240 g otrog brana
http://liljanailieva.coolinarika.com/slike/prikazi/259688http://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/260930/blowuphttp://liljanailieva.coolinarika.com/slike/prikazi/259688


23/88

200 g eera4 jaja

1 dl ulja1 dl jogurta

1 vreica praka za pecivo(2o g kakaa - za tamniju smjesu)

kokos krema:5 dl mlijeka

150 g eera60 g brana

100 g kokosa

Priprema

Od navedenih biskvitnih sastojaka umijesite smjesu: prvo miksajte eer, ulje i jednojaje. Nakon pola minute miksanja, pridodajete sljedee jaje, pa opet miksanje dok neutroite sva jaja. Dobivenoj tekuoj smjesi pridolijevate jogurt, sjedinite sve zavrnimmiksanjem.Prosijte brano i praak za pecivo, pridodajte ih u tekuu smjesu, blago izmijeajte.Dobivenu smjesu za bisvit raspodijelite u 2 dijela, u prvi prododate kakao, drugiostavite uti.Kokos krema: U posudu stavite eer i mlijeko, ugrijte pa kad poinje vreti smanjiteskroz plamen i paljivo pridodajete brano (ne svo odjedanput).Ukuhavate oko minutu, kad krema lijepo zgusne, maknete s plamena i pridodatekokos, izmijeate, stavite po strani hladiti.

Penica je ugrijana na 180 stupnjeva. Lim (3030) namastite, ulijte smeu smjesu, ispecite do pola, kojih 7 min. Izvadite izpenice, premaite slojem kokos kreme, zalijte utim biskvitom i pecite jo oko 15-akminuta.

Kola ohladite, kokosni dio mora dokraja uvrsnuti, zatimizreite na eljene oblike ,povrinu kolaa moete kistom blago navlaiti mlijekom i osipati kokosom :)

prikaz sonog biskvita

Posluivanje

ovaj recept je izaao u podlistku jednih dnevnih novina, ali u drugaijoj formi ikoliini sastojaka. Ovo otipkano je moja prilagodba tome receptu: manje eera, viepridodane sonostibingooo!elim Vam iskrene uitke u ovoj mekoj slastici!!!!

Coko-limun snite
http://darwina.coolinarika.com/slike/prikazi/260934http://darwina.coolinarika.com/slike/prikazi/260934http://darwina.coolinarika.com/slike/prikazi/260931http://darwina.coolinarika.com/slike/prikazi/260934http://darwina.coolinarika.com/slike/prikazi/260931


24/88

Sastojci

biskvit125 grama maslaca100 grama secera

2 jaja150 grama brasna

2 zlice kakaa1 ravna zlicica sode bikarbone

180 ml jogurta1 zlica marmelade od kajsija

krema od limuna2 manja jaja

100 grama secera50 grama maslaca

1 limun/ sok i ribana korica100 ml tucenog slatkog vrhnja3 lista zelatine

krema od cokolade250 grama tamne cokolade

150 ml tekuceg slatkog vrhnja50 grama maslaca

150 ml tucenog slatkog vrhnja1 slag-fix

Priprema

Biskvit

1. Pjenasto izraditi maslac i secer, dodati jaja i miksati da dobijete gustu kremu.2. Pomijesati suhe sastojke i dodavati ih naizmjenice sa jogurtom i zlicom marmelade.3. Peci u limu velicine 3040 cm.4. Ohladiti biskvit i isjeci ga u tri jednake trake.

Krema od limuna

1. Na pari sa zicom mjesati jaja, secer, sok i koricu od limuna i maslac, dok se ne pocnezgusnjavati u kremu. To ide dosta brzo.


25/88

2. Skinuti sa pare i dodati zelatinu koja je bila namocena u hladnoj vodi.3. Kremu uz mijesanje ohladiti dok ne pocne lagano zelirati, ali ne smije biti skroz

zelatinasta, jer se nece sjediniti sa vrhnjem u glatku kremu. Ostale bi grudvice.4. Njezno umijesati tuceno slatko vrhnje.

Krema od cokolade

1. Zakuhati 150 ml slatkog vrhnja. Skinuti sa temperature i dodati na kockice iskidanucokoladu.

2. Mijesati dok se cokolada ne rastopi.3. Kad se krema pocne zgusnjavati odvojiti 2 vrhom pune zlice i pomijesati sa maslacem.

Ta masa ce vam sluziti za preljev .4. U ostatak ohladjene kreme dodati 150 ml tucenog slatkog vrhnja koji ste izmiksali sa

slag-fixom.

Postupak slaganja kolaca

Na tacnu staviti jednu traku biskvita. Na to podijeliti polovinu cokoladne kreme. Na kremumetnuti drugu traku biskvita. Na njega namazati limun kremu. Na tu kremu dolazi treca trakai druga polovina cokoladne kreme.Dio kreme u koji ste stavili maslac malo samo ugrijati i preliti preko zadnjeg sloja kreme.

Brzi kola

Sastojci

1 alica (2 dcl) eera3 cijela jaja1 alica griza1 alica mlijeka

3 lice (june) otrog brana1/2 praka za pecivo

1 vanili eer1 alica mljevenih oraha


26/88

3 kisele jabuke sitno naribane1/2 alice ulja

za fil:1/2 litre slatkog vrhnja

Priprema

1. Griz namoiti u mlijeku i ostaviti 15 minuta da stoji.2. Sve sastojke dobro izmiksati, dodati griz natopljen u mlijeku i staviti pei u rernu na

180 stupnjeva dok se biskvit ne odvoji od tepsije. Probosti akalicom i provjeriti da lije peeno.

3. Peeni i ohlaeni biskvit rezati po pola.4. Gornju polovicu biskvita izmrviti i pomijeati sa tuenim slatkim vrhnjem.5. Mazati po donjoj polovici biskvita.6. Posipati ribanom okoladom!!!

evo kolaia od dragih coolinarika koje su probale:valisa

Pita crn bel

Sastojci za 10 osoba

Tijesto25 dkg brana10 dkg eera u prahu3 lice ulja

1/2 liice soli2 lice mlijeka

1 jaje1/2 liicepraka za pecivo

biskvit5 jaja
http://vallisa.coolinarika.com/slike/prikazi/270433http://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/262542/blowuphttp://vallisa.coolinarika.com/slike/prikazi/270433


27/88

10 dkg mljevenih ljenjaka10 dkg okolade za kuhanje15 dkg eera

1/2 praka za pecivo4 lice ruma

krema5 dcl mlijeka

5 lica gustina10 dkg eera

3 vanil eera15 dkg margarina

Priprema

1. Za tijesto izmjeajte sve sastojke i zamijesite glatko tijesto. Podijelite ga na dva dijela ijedan dio razvaljajte to tanje i pecite na obrnutoj strani plitkog protvana oko 10minuta. Penica neka bude prije zagrijana, tijesto ne smije potamniti. Ohladite.

2. Za biskvit bjelanjke miksajte sa postepenim dodavanjem eera da bude vrsti snijeg.Zatim umijeajte pjenato izraene umanjke i ostale sastojke. Razvaljajte drugu korutijesta i stavite je u plitki protvan, malo izbodite vilicom i po njoj rasporedite smjesu

biskvita. Pecite u zagrijanoj penici na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Ohladite.

#Za kremu odvojite malo od mlijeka i umijeajte guswtin, eer i vanil eer, pazakuhajte u ostatak mlijeka kao puding. Ohladite i sjedinite sa margarinom miksajuitako dugo dok ne bude pjenasta krema.

Kremu premaite preko ohlaenog biskvita i prekrijte sa drugim dijelom tijesta kojegste prije ispekli. Posipajte eerom u prahu i ostavite na hladnom. Reite kocke ili

prutie, ve po elji.

Dobar vam uitak!!!

Kraljeve kocke



28/88

biskvit5 jaja

20 dkg eera1 dcl ulja

1/2 dcl mlijeka25 dkg brana

1 praak za pecivo1 limunova korica

krema 14 utanjka

1/2 l mlijeka4 lice brana4 lice eera2 rebra okolade za kuhanje

15 dkg margarinakrema 24 bjelanjka

15 dkg eera1 lumun sok

Priprema

1. Cijela jaja miksajte sa eerom, dodajte ulje i mlijeko i jo malo promiksajte.Zatimdodavajte brano sa prakom za pecivo i na kraju limunovu koricu. Miksajte tako dugodok ne ponu na povrinu izlaziti mjehurii. Bisvit pecite u papirom obloenomdubokom protvanu srednje veliine na temperaturi kako inae peete biskvite.

2. Za prvu kremu izmjeajte utanjke sa eerom i ulijte malo mlijeka a ostatak mlijekapustite da zavrije. U izmiksane utanjke i eer stavite brano i napravite gustu smjesui ukuhajte u mlijeko poput pudinga. Kad je kuhano u vrue umijeajte okoladu dokmasa ne postane jednolina. Dobro ohladite i sjedinite sa margarinom da postane lijepmaziva krema.

3. Bjelanjke tucite na pari uz postepeno dodavanje eera i limunovog soka dok ne budegusti vrsti aum.

Biskvit prereite po duini na dva dijela. Na jedan dio stavite cijelu okoladnu kremu,

poklopite drugim biskvitom, na njega premaite aum i odozgo ukrasite krupno ribanomokoladom za kuhanje.

U slast vam bilo!!!

Bananita


29/88

Sastojci

Biskvit9 jaja

9 zlica secera9 zlica mljevenih oraha2 zlice brasna

1/2 vrecice praska za pecivoKrema

1 litra mlijeka2 pudinga sa okusom vanilije

4 zlice brasna/ vrhom punesecera po ukusu/zavisi od slatkosti pudinga

2 vrecice Bourbon vanilije250 grama maslaca

2 zlice secera u prahucokoladna glazura120 grama cokolade za kuhanje80 grama maslaca

8 zlica slatkog vrhnjai jos

6 banana400 ml slatkog vrhnja

2 krem-fixa1 limun sok

Priprema

Biskvit

Odvojiti bjelajnke od zumanjaka. Izlupati bjelanjke u cvrsti snijeg, dodati secer, jedan pojedan zumanjak, miksati da dobijete gustu smjesu. Pomjesajte orahe, brasno i prasak tepazljivo dodajte smjesi od jaja.Peci u limu od pecnice. Hladan biskvit presjeci na dva dijela.

Krema


30/88

Pomijesati brasno, puding i vaniliju sa malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhati sa secerom( kolicina po zelji ) i u kipuce dodati puding. Kremu ohladiti, ponekad promijesati da se nestvori korica.Pjenasto izraditi maslac sa secerom u prahu. Postepeno dodavati puding koji bi trebao bitisobne temperature.

Zavrsni radovi

Na tacnu staviti jedan biskvit, na njega podijeliti polovinu kreme. Na kremu dolazi drugibiskvit te druga polovina kreme.Banane oguliti i vodoravno razrezati na pola, te ih provuci kroz limunov sok. Poslagati ih pogornjem sloju kreme. Banane malo rukom ispraviti da budu ravnije. Kad ste stavili banane,

bogato ih zalijte sa cokoladnim preljevom.

Gornji dio kolaca ( kremu i banane ) omotati sa aluminijskom folijom, da vam se cokolada nebi previse slijevala sa kolaca. Banane moraju biti dobro zalivene cokoladom da ne pocrne.

Ohladiti i ukrasiti tucenim slatkim vrhnjem.

Posluivanje

Kada mi ne treba cijela torta odjednom, razrezem ju kroz sredinu izmedju banana na dvadijela. To radim zato sto ne volim da mi slatko vrhnje dugo stoji na kolacu. Onda polovinuvrhnja izlupam pa namazem polovinu torte, a sutradan drugu polovinu. Ako vam treba cijelatorta, naravno da ju mozete cijelu ukrasiti vrhnjem.Kolicina cokoladne glazure ovisi o velicini bananaako su manje banane ode vise cokolade

jer ima vise mjesta izmedju njih.Ljepse je ako banane nisu jako velike. Onda ih stane 6polovina u sirinu i 2 u duzinu. Na slici je nazalost samo posljednji komadnisam uspjelafotkati cijelu.

okoladne kockice

Sastojci

biskvit

4 jaja15dkg eera


31/88

4l otrog branapola praka za pecivo

20dkg okol za kuh20dkg margarina

krema1/2l vrhnja za lag

30dkg okol za kuh

Priprema

umanjce ieer izmiksati,dodati otopljenu ok koju smo na pari otopili sa margarinom,dodati brano,praak i na kraju tuene 4 bjelanjka.Pei.Vru biskvit politi sa pola deca toplo-vrueg(izmeu)mlijeka.krema:rastopiti na pari okoladu,uliti vrhnje i mijeati oko 10min(dok se ne zgusne).Preliti po

biskvitu i staviti u friider da se stvrdne.rezati na manje kockice

Margaret kocke

.

Sastojci za 10 osobaKora

6 kom bjelanaca200 gr eera200 gr mljevenih oraha4 ka brana

1 kesica praka za pecivoFil

250 gr putera ili margarina

200 gr eera u prahu150 gr otopljene okolade


32/88

1 kesica vanilin eera1 kaika ruma

Preliv5 tangli okolade5 kaika ulja

Priprema

1. Ukljuiti rernu na 180*2. Umutiti vrst snijeg od bjelanaca , dodati eer , orahe a zatim lagano umutiti brano i

praak za pecivo .3. Pei u plehu obloenom papirom 10-tak minuta.4. Fil: pjenasto umutiti maslac, dodati umanca, eer, arome i na kraju dodati

rastopljenu okoladu5. rashladjenu koru rezati na 3 trake, filovati .

6. glazura od okolade : 5 tangli okolade i 5 kaika ulja na tihoj vatri zagrijavati i kadse mijeajui prohladi preliti preko kolaa.

Monte kola

Sastojci

1l mlijeka12 lica gustina8 lica eera20 dag margarina

1/2 l slatkog vrhnja30 dag okolade za kuhanje

petit keks

Priprema

BIJELA KREMA:1.Za bijelu kremu pomijeati 2 dcl mlijeka,

12 lica gustina, 8 lica eera sipati u 8 dcl uzavrelog mlijeka i u ohlaeno umijeati 20 dagmargarina


33/88

CRNA KREMA:2.Za crnu kremu otopiti 30 dag okolade za kuhanje

u 1/2 l slatkoga vrhnja(ne ga miksati). ne smije prokuhati.

PRIPREMA:U dublji lim sloiti petit kekse (pokropiti ih sa mlijekom) na njih

staviti bijelu kremu,a preko preliti crnu kremu.Ostaviti preko noi u hladnjaku.

milka kocke

Sastojci

kora5 jaja

5 kas secera

200 gr mlevenih orasa3 kas brasna

1 prasak za pecivopreliv za koru

500ml vode250gr secera

1 vanilin secerfil

500 ml slatkog vrhnja400 gr milka cokolade100gr cokolade za kuvanje


34/88

Priprema

1. umutiti jaja sa secerom,dodati orase,brasno i p.p. i lagano promesati. sipati u dubljipleh i peci na 200 c oko 15 minuta.

2. kada je kora pecena i ohladjena preliti je sa predhodno skuvanim prelivom (hladnim)

3. slatko vrhnje zagrejati,dodati milka cokoladu,mesati dok se cokolade ne otopi i vrhnjezgusne ( ne sme da prokuva).4. preliti prko kore,ostaviti da se ohladi i stegne (ja sam stavila u zamrzivac na pola sata)

Posluivanje

milku cokoladu,birajte po vasem ukusu,ja sam stavila nugat. ako vam se krema slabozgusnjava stavite jos 100 gr. cokolade za kuvanje.

LEDENE KOCKE by me


6 jaja6 ka. brasna2 ka. kakaoa

1 praak za pecivo

PRELIV350 gr. eera

2 dl vodeBELA KREMA

1 l. mleka15 ka. otog brana15 ka. eera

3 vanilin eera0,5 l vode

1 puter ili margarin200 gr.prah eera


35/88

GLAZURA OD OKOLADE200 gr. tamne okolade2 ka. ulja5 ka. mleka

Priprema

BISKVIT:

Penasto umutiti 6 belanca, pa dodati 6 umanca, 6 kaike brana, 1 praak za pecivo, 2 kaikekakaoa i pei u podmazanoj tepsiji od poreta.

PRELIV:

Upinovati 350 gr. eera sa 1 aom vode i preliti preko kore.

BELA KREMA:

1 l mleka skuvati sa 15 kaika otrog brana i 15 kaika eera u ekspres loncu od 2l. zakuvanje mleka.Kuvati due vreme dok se brano ne ukuva, postepeno dodavajui 0,5 l vode.Ostavit da se krema dobro ohladi.

Posebno dobro umutiti puter ili margarin sa 200 gr prah eera i pa u to dodati prethodandobro ohladjen fil.

Staviti kola u friider da se ohladi i sutradan preliti sa glazurom od okolade.

U posudu izmeati sve sastojke za glazuru od okolade i postepeno zagrevati dok se ne otopi.Ne sme da provri!Prohladjenu glazuru preliti preko kolaa.

Dok sam jaservirala i ukraavala potamanie mi polakocki

IsprobalaMALAVJEVERICA

Isprobalarakovicbiljana

Kinder Pinguini
http://jacamaca.coolinarika.com/slike/prikazi/139148http://jacamaca.coolinarika.com/slike/prikazi/139148http://jacamaca.coolinarika.com/slike/prikazi/139135http://jacamaca.coolinarika.com/slike/prikazi/139138http://jacamaca.coolinarika.com/slike/prikazi/139138http://malavjeverica.coolinarika.com/slike/prikazi/156048http://malavjeverica.coolinarika.com/slike/prikazi/156048http://rakovicbiljana.coolinarika.com/slike/prikazi/273619http://rakovicbiljana.coolinarika.com/slike/prikazi/273619http://jacamaca.coolinarika.com/slike/prikazi/139148http://jacamaca.coolinarika.com/slike/prikazi/139135http://jacamaca.coolinarika.com/slike/prikazi/139138http://malavjeverica.coolinarika.com/slike/prikazi/156048http://rakovicbiljana.coolinarika.com/slike/prikazi/273619


36/88

Sastojci

kore10 svjeih jaja

200 g kristal eera2 paketia vanilin eera

5 punih licababy grisa5 punih lica otrog brana5 punih lica gorkog kakaa

5 lica tenog meda (agacija)1,5 paketi praka za pecivoprstohvat soli

50 ml mlijeka270 ml ulja

fil

700 ml vrhnja za lag1 paketi Instant elatine Fix (npr. Dolcela,Dr.Oetker) ili obine elatine ili lagfixa..3 lice mlijeka1 lica tenog meda (agacija)

pola liice arome vanilije1. glazura (za fil)

120 g okolade za kuhanje70 g maslaca

1 lica vode2 lice ulja

2. glazura (na kolau)220 g okolade za kuhanje100 g maslaca3 lice ulja1 lica vode

1 liica eera u prahu

Priprema

1. Za biskvit istucite 5 jaja i 5 umanaca sa eerom i vanilin eerom. tucite nekoliko

minuta najjaom brzinom dok masa ne postane kremasta i gusta. Prosijati brano,


37/88

praak, kakao i dodati gris. Lagano miksati lagano uliti mlijeko i ulje, dodati med.Umijeati i posebno istuen snijeg od 5 bjelanaca (s prstohvatom soli).

2. Uliti u 2 lima za peenje (vei, etvrtasti) jedan obloen pek papirom, drugipremazan maslacem i posut krunim mrvicama.

3. Pei zajedno u penici s ventilatorom (ili svakog posebno u obinoj penici) na

temperaturi od 165 stupnjeva oko 12-13 minuta. Ako imate staru penicu temperaturu povisite na 175 stupnjeva.4. Izvaditi i pustiti da se hlade. pokrivene istim kuhinjskim krpama.5. Pripremiti 1. glazuru sve sastojke istopiti (nikako zakuhati) na parnoj kupelji (tj. na

pari) uz stalno mjeanje.6. Staviti na stranu neka se malkice ohladi i u posudu za miksanje uliti dobro rashlaeno

vrhnje za lag (stavljeno u zamrziva na par minuta), miksati najveom brzinom dokne postane ekstra gusto. Dodati Insant elatinu Fix (a moete i 2 paketia lag fixa akone koristite elatinu), dodati mlijeko, med i vanilin esenciju, jo jednom dobroizmiksati.

7. Pola kreme premazati na biskvitu koji se pekao bez pek papira. Glazuru ohlaenu do

sobne temperature lagano pokapati po kremi i paljivo premazati dugim, tankimnoem. Staviti u hladnjak da ovrsne.

8. U meuvremenu pripremiti 2. glazuru na isti nain kao i prvu! Bitno je da smjesa nezakuha, ve se lagano istope i promu svi sastojci uz stalno mjeanje uspjehzagarantiran.

9. Staviti glazuru na stranu neka se malkice ohladi10. Kada primijetite da je glazura na kremi ovrsnula, izvadite kola iz hladnjaka i licu

po licu kreme lagano stavljajte na kola. Zagladite otrim, dugim, tankim noem. Dabude skroz ujednaeno no uronite u vruu vodu, otresite viak vode i zagladitekremu.

11. Drugi biskvit (koji se pekao na pek papiru) izvadite iz lima za peenje i preokrenite nakola (na brzinu!). Paljivo odlijepite pek papir i prelijte (tj. premaite) okoladnomglazurom. Zagladite glazuru istim noem kao i do sada.

12. Kola rashladite i reite opet istim noem umoenim u vruu vodu.

Posluivanje

Im sorry to se ovo ini komplicirano, ali eljela sam objasniti postupak od rijei do rijeisamo ga slijedite i uspjeh zagarantiran :)Ako pripremate kola za klince, moete ga izrezati na kocke i prelivati svaki posebno saokoladnom glazurom e to e biti pravi Kinder Pingvinii!

okolada u etiri boje


38/88

Sastojci za 2 osobe

Biskvit3 jaja

15 dkg okolade6-7 dkg maslaca4 lice eera1 lica brana

Kreme50 dkg mascarponea2 lice eera5 dcl slatkog vrhnja

10 dkg tamne okolade10 dkg mlijene okolade10 dkg bijele okolade

1/2 vreice vanilin eera

Priprema

1. okoladu za biskvit i maslac rastopiti na pari. Smiksati utanjke i eer, pa u toumijeati rastopljenu okoladu, pa 1 licu brana. Na kraju lagano umijeati snijeg od

bjelanjaka).Pei na 160 oko 40 min. Kalup u kojem peem je 24 cm.2. Svaku okoladu posebno rastopiti na pari, a s bijelom rastopiti i pola vreice vanilin

eera (dodati ga kad se okolada skoro rastopi i mijeati neko vrijeme). Smiksatimascarpone i eer, pa u to umijeati stueni lag. Podijeliti smjesu na tri dijela u

jedan dodati rastopljenu tamnu, u jedan rastopljenu mlijenu, a u jedan rastopljenu

bijelu. Premazati preko biskvita (prvo tamna, pa mlijena, pa bijela).

Kocke s tri nadjeva (kola koji se ne pee)


39/88

Sastojci

1l mlijeka3 pudinga vanilia

15 lica eera25dkg maslaca30dkg mljevenih oraha30dkg mljevenih keksa30dkg kokosa

malo rumaokoladni preljev

15 dkg mlijene okolade3lice mlijeka3 lice eera

12,5 dkg margarina

Priprema

1. U mlijeku skuhati puding sa eerom.

2. Ohladiti smjesu!

3.Kad je smjesa hladna dodati postepeno, pjenasto umueni maslac!

4. Smjesu podjeliti u tri posudice u jednakoj koliini!

U prvu zdjelu dodati mljeveni keks i malo ruma! U drugu zdjelu dodati mljeveni orah! Utreu zdjelu dodati kokos!Ako vam smjesa od kokosa bude pregusta moete dodati malo mlijeka i dalje miksati!

5. U pleh zatim redati ovim redom :smjesa kekes ,smjesa orah,smjesa kokos!!

6. okoladu , mlijeko ,eer i margarin otopiti na pari. Kad se malo ohladi

preliti preko kolaa!

moe i kao minjonsonokao velika kocka
http://irena23.coolinarika.com/slike/prikazi/113685http://irena23.coolinarika.com/slike/prikazi/113683http://irena23.coolinarika.com/slike/prikazi/113650http://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/113683/blowuphttp://irena23.coolinarika.com/slike/prikazi/113685http://irena23.coolinarika.com/slike/prikazi/113683http://irena23.coolinarika.com/slike/prikazi/113650


40/88

Posluivanje

Kola prije posluivanja dobro ohladiti !!!!

Milk kocke

Sastojci za 6 osoba

Kore6 jaja

6 ka. eera6 ka.brana

1 praak za pecivo

4 ka. kakaoa6 ka. tople vodeMilk krem

1l mleka100 g gustina4 ka. eera100 gbele okolade250 g margarina150 g eera u prahu

Toping

200 g mlene okolade5 ka. mleka4 ka. eera150 g margarina

Priprema

Kore:

1. Jaja umutiti sa eerom.

2. Brano, praak za pecivo i kakao pomeati, dodati umuenim jajima. i sve laganozameati.


41/88

3. Dodati i vodu i sjediniti masu.4. Razliti u vei pleh postavljen papirom za peenje ( koru presei na pola ).5. Pei na 180 C, 20 min.

Milk krem:

1. Od litre mleka odvojiti 150 ml i zameati sa gustinom i eerom.2. U preostalo mleko dodati belu okoladu i staviti da provri.3. U provrelo mleko dodati gustin i kuvati dok ne dobije potrebnu gustinu.4. Kada se ohladi, dodati umuen margarin sa eerom u prahu.

Pijesak nite

Sastojci

1l mlijeka10dkg eera

1 maslac/margarin/1 kutijapetit keksa10 dkg okolade /otopljene/


42/88

1/2 l slatkog vrhnja3 puding od vanilije

Priprema

1. Od mlijeka , eera i pudinga skuhaj puding.

2. Ohladi i u ohlaeno umijeaj maslac/izraen/.

3. Smjesu podijeli na 2 dijela.

U jednu polovinu dodaj 20 dkg mljevenog petit keksa, a u drugu polovinu dodaj otopljenuokoladu.

4. Uzmi tacnu i redaj:

petiti keks natopljen mlijekom fil sa keksima -petit keks natopljen mlijekom fil saokoladom tueno slatko vrhnje.

Ostavi malo u friider i potom poslui

Posluivanje

koliinu moe mijenjati . pravi onu koja ti odgovara.

Muffinsi od okolade

Sastojci

5 dkg eera10 dkg margarina

1 Burbon vanilin eer

1 jaje2 dl mlijeka


43/88

2 lice kakaa15 dkg glatkog brana

1 praak za pecivo10 dkg okolade

nekoliko kapi arome okolademrvice ili komadii okolade

Priprema

1. Margarin pustiti na sobnoj temperaturi da omeka i izraditi ga sa eerom.2. Dodati vanilin eer i jaje pa sve skupa dobro izmijeati.3. Na pari rastopiti okoladu i skupa s mlijekom, kakaom i aromom okolade dodati u

smjesu od maslaca.4. Na kraju umijeati brano sa prakom za pecivo i sve zajedno izmijeati da se poveu

svi sastojci.

5. U kalup za muffinse staviti papirnate koarice i puniti ih smjesom malo vie od polavisine koarice.6. Posuti komadiima okolade i pei u penici zagrijanoj na 200 C oko 20 minuta.

Jogurt kiflice

Sastojci

6-7 sholje (od 2 dl.)brasno2 kasicice sol

1 zlica suhi kvasac

150 ml. mlake vode500 ml. mlaki jogurt


44/88

150 ml. ulje2 kom. belance

Za premaz2 kom. zutanjke

susammargarin

Priprema

1. Kvasac promesajte sa mlaku vodu ,zlicu secer i zlicu brasna i ostavite da nadodje2. Brasno promesajte sa solom i napravite udubjenje i sredin i dodajte belanke,

ulje,nadosli kvasac i jogurt koji ste zagrejale da bude mlak3. Zamjesite glatko (malo lepljvo) testo i formirajte loptu4. Premazite je uljem i ostavite da se udvostruci5. Kidajte loptice i formirajte omiljene forme kiflice koji hocete (dobicete punooo

kiflca..mene iskoclo 3 veliki puni pleha)6. Ostavite da nadodju7. Premazite ih umucene zutanjke, pospite kascicu rastopjen margarin na svaku i pospite

susamom8. Peci na 200 stupnjeva dok ne porumene

Priprema

Posluivanje

Ove kiflice mozete punite po volju ali mi ih volimo prazne posto jogurt u testo daje poseban

smek ove kiflice

Pancerote

Sastojci

testo:

2dl jogurta1/2 jogurtske ae ulja
http://sandykanada.coolinarika.com/slike/prikazi/87442http://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/87130/blowuphttp://sandykanada.coolinarika.com/slike/prikazi/87442


45/88

3 jogurtske ae brana1 kesica praka za pecivo

fil:100-150 gr. sitno seckane unke

100 gr. kakavalja ili nekog tvreg sirabelance,origano

za premazivanje1 umance i susam,kim

Priprema

Sastojake za testo umesiti u tvre testo i ostaviti da odstoje 15-tak. minuta.Za to vremepenasto umutiti belance,pa mu dodati seckanu unku i rendani sir,zainiti origanom iizmeati.Testo rastanjiti oklagijom i vaditi krugove (R 10 cm) kalupom,na svaki staviti malofili i zatvarati pomou viljuke.Pancerote reati na pleh obloen pek papirom,pemazati

umancetomi posuti susamom ili kimom.Pei da porumene.

Brzinska pogaca (kajzerice)

Sastojci

1 kg. brasno2 kasicice suhi vasac200 ml. voda5 zlice kiselo mleko150 ml. mleko

2 kasicice sol
http://sasaiolja.coolinarika.com/slike/prikazi/87129http://sasaiolja.coolinarika.com/slike/prikazi/87129http://sasaiolja.coolinarika.com/slike/prikazi/87129http://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/90541/blowuphttp://sasaiolja.coolinarika.com/slike/prikazi/87129http://sasaiolja.coolinarika.com/slike/prikazi/87129


46/88

1 zlica secernepuna kasicicaprasak za pecivo

200 ml. uljeza premaz

1 kom. jajesusam

Priprema

1. Mleko promesajte sa kiselo mleko i zagrejte da bude mlako2. Dodajte kvasac i zlicu secer i ostavite da nadodje3. Brasno promesajte sa solom i praskom za pecivo i napravite udubljenje u sredini4. Dodajte ulje, nadosli kvasac i polako dodavajuci mlaku vodu zamjesite glatko mekano

testo5. Pec zagrejte na 80 stupnjeva pa islucite

6. Testo premazite uljem pa prekrite procirnom foliju i stavite u pec 20 minuta7. Tepsiju malo namastite8. Od testo kidajte loptite i poredite gi u krug sa malom rastojanje megu njih ovako9. Premazite ih umutenom jaje i pospite susamomi stavite u pec pa pec ukljucite na 180

stupnjeva (dok se pec greje ,pogaca ce vam ljepo nadodje dok se i pece) i pecite oko20 minuta pa pojacajte pec na 200 stupnjeva pa pecite dok ljepo porumeni

Pogaice sa sirom

Sastojci

250 gr vapskog sira250 gr margarina250 grbrana

so po ukusu

Priprema

1. Pomeati sve sastojke, i napraviti testo.
http://sandykanada.coolinarika.com/slike/prikazi/90542http://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/80927/blowuphttp://sandykanada.coolinarika.com/slike/prikazi/90542


47/88

2. Ostaviti da odstoji sat-dva (mada ne mora)3. Razviti testo na 1 cm debljine4. Malom aicom (ja radim sa aicom za rakiju) praviti pogaice i reati ih u tepsiju5. Namazati pogaice jajetom i po elji posuti kimom ili susamom ako volite, i peci.6. Testo se moe napraviti i dan ranije, onda bude jo bolje.

Naravno moete praviti i veu meru, uvek stavite istu koliinu sira, brana i margarina.

trudla sa sirom i vinjama

Sastojci za 6 osoba

1x gotove kore za trudu ("clarum" meni najbolje)500g ili vie oienih vianja

500g svjeeg kravljeg sira1 kiselo vrhnje1 jaje

po ukusu eerpar lica grisa


48/88

malo ulja

Priprema

1. umuti u posudi. sir+vrhnje+jaje+ulje+eer

2. u drugoj posudi vinje poeeri, neka malo odstoje ili dobro izmjeaj i odlij viak soka(popij da se osvjei dok radi kola:-))) pa potom doaj par lica grisa3.kora obino ima 10-12kom, a svaka trudlica (truca) je nainjena od dvije pa treba takorasporediti utroak nadjeva:

uzmi dvije kore spojene i rairi na radnu plohu, premai s 2-3 velike lice nadjeva od sira none blizu onog ruba gdje e zavriti zaatanje da ne bi curilo van, na sir rasporedi par licavianja, prevrni lijevi i desni rub i onda zarolaj tako da ne curi niti sa strane na rubovimatruce

4. slai u nenamaen lim, odozgo lagano premai ulje, peci na 180 dok ne porumeni, kad seispee pokrij lagano krpom, rei kad se pothladi

Posluivanje

okus i izdanost ove trudle nee vas razoarati i vjerujem da e biti dorasla svim prigodama,pa ak i kao slatka veerica u slast!!

Vocna torta

Sastojci

500 gr. keksa1/2l jogurta

500 gr. voca (jagoda, malina itd.)slatka pavlaka ili slag

Priprema

(#) Izlomiti keks na komade zatim zaliti jogurtom i dobro izmesati.


49/88

Od ove mase oblikovati koru po zelji, preko staviti voce jagode, maline ili breskve, moze ivoce iz konzerve kada nema sveze. Tortu pokriti slagom i ukrasiti po zelji. Presek

Trobojni kola

Sastojci0.5 kg vianja7 dcl vode

17 kaika eera12 kaika grisa

1 l mlijeka2 pudinga vanilija

Jopetit buere keksitueno vrhnje

Priprema

1. Vinje istresti u posudu i u to staviti 7 dcl vode, eer, gris i sve to staviti kuhati.2. U tepsiju sloiti kekse i preliti jo vruom smjesom.3. U litri mlijeka skuhati 2 pudinga od vanilije(ne stavljati eer, ve je dovoljno slatko).4. Puding istresti u tepsiju i ostaviti kola da se ohladi. Gore tueno vrhnje.

Posluivanje

Da se primjetiti prema slici da nismo mogli doekati da se kola skroz ohladi.. :))

Tena kola
http://sargarepica.coolinarika.com/slike/prikazi/72801http://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/19611/blowuphttp://sargarepica.coolinarika.com/slike/prikazi/72801


50/88

Sastojci

1 omot kora za savijauNadjev

3 jogurta1 aa ulja (mjera nek bude aa od jogurta)

1,5 aa griza2 ae eera1 pra. za pec.1 vanili eer

voe -vinje,jabuke,ili sir

Priprema

Sve sastojke izmjeajte. Stavite jednu koru ,premaite s 5 lica nadjeva ,stavite drugu koru ipremaite s 5 lica nadjeva.Kad premaete treu koru s nadjevom na nju jos posipajte voe poelji ili svjeim sirom. Lagano zamotajte i stavite u namaten lim.Tako oblikujte 3 savijae irazmaknite u limu ,jer one jo narastu. pecite na 180 c oko 40 min. Prije peenja premaite ihs uljem. Kad se malo ohlade pospite eerom u prahu.

Posluivanje

Moete u svaku savijau staviti razliito voe a u treu sir ,meni osobno je najfinija svinjama .Izbor preputam vama u slast!!!

okoladni mmm muffini
http://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/110854/blowuphttp://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/58857/blowup


51/88

Sastojci

sastojci za 14 muffina150g crne okolade100g maslaca

100g eera (100ml)4 jaja

15g brana (30ml)14 kockica mlijene okolade

Priprema

1. Sitno izlomljenu crnu okoladu i slani maslac otopiti (najjednostavnije staviti u mikrovalnupar min.)2. Kada je okolada otopljena dodati eer,jaja i na kraju brano. Mijeajte dok ne dobijete

glatku smjesu.3. Ispunite kalupe 3/4 smjesom. U sredinu svakog muffina stavite kockicu okolade i staviteda se pee 9-10 min na 220C (prethodno zagrijati penicu na 220C).

Posluivanje

Ja sam radila sa silikonskim kalupima za muffine i nisam koristila koarice. U kuharici pieda ih je najbolje posluiti tople, a ja ih ipak volim kada se ohlade.

BananaJoe ( Cokonana )

Sastojci

Cokoladni biskvit4 jaja

8 zlica secera

8 zlica mlijeka8 zlica ulja


52/88

9 zlica brasna2 zlicice praska za pecivo3 zlice kakaa

Cokoladna krema8dcl mlijeka

1 vrecica pudinga od cokolade2 jaja

4 zlice brasna/ vrhom pune zlice100 grama tamne cokolade / ili vise

secera po ukusu200 grama maslaca

malo secera u prahuI jos

4-5 banana

1 limun samo sok2 narance sok, ili jus

Priprema

1. Cokoladni biskvit

Bjelanjke lupati ucvrsti snijeg, U cvrsti snijeg dodati secer. Postepeno dodavati zumanjke,jedan po jedan i lupati jos samo 2-3 minute. Brasno, prasak i kakao prosijati i lagano sakuhacom, naizmjenice sa mlijekom i uljem dodati masi od jaja.Peci u kalupu za torte promjera 26cm.

Ohladjeni biskvit horizontalno presjeci po pola.

2. Cokoladna krema

Od mlijeka odvojiti malo koliko je potrebno da pomijesate puding, brasno i jaja. Ostatakmlijeka zakuhati sa secerom. Secera uvijek mecem po okusu, zavisi i da li puding vec sadrzisecer. Moj puding ga ima.Skloniti mlijeko u stranu, uliti masu od pudinga i dobro mijesati da je posuda samo jednimdijelom na temperaturi. Kad je masa dobro vruca staviti ju da baci 2-3 kljuca. Maknuti savatre i u vruce dodati cokoladu da se otopi. Ako niste zadovolnji sa bojom kreme mozetestaviti vise cokolade. Uvijek mecem cokoladu po ukusu, tako da sam u sastojcima navela ilivise Ovako se mora radit da se jaja ne zgrusaju. Inace bi se moralo raditi na pari. Na ovajnacin mi uvijek dobro uspije.Uz povremeno mijesanje ohladiti kremu.Sa secerom u prahu pjenasto izraditi maslac i pomijesati sa ohladjenom kremom. Krema nesmije biti iz hladnjaka, jer se nece dobro spojiti sa maslacem. Najbolje je kad oboje ima sobnuteperaturu.

cijela torta ijos jedan prejek

Biskvit namociti sa polovinom soka od narance, staviti jedan dio kreme, po kremi u krug

poslagati banane, po duzini rasjecene po pola. Banane malo namociti u limunov sok. Jako jeefikasno ako imate baby banane. Na banane se stavi jos jedan sloj kreme i sve se poklopi sa
http://unikatica.coolinarika.com/slike/prikazi/159900/http://unikatica.coolinarika.com/slike/prikazi/159543/http://unikatica.coolinarika.com/slike/prikazi/159900/http://unikatica.coolinarika.com/slike/prikazi/159543/


53/88

biskvitom, koji se isto namoci sa sokom od narance. Malo kreme odvojiti za mazanje torte savanjske strane. Ukrasiti po zelji.

Posluivanje

Uzivati u ovoj torti dobro ohladjenoj. Ako ne volite banane, onda je ovo jedna jako finacokoladna torta. Onda bi bilo dobro povecati masu za biskvit za jos 1/3, tako da imate 3biskvita i mazati kremu u 2 sloja.Tortu pravim vec godinama, bez recepta. Sad sam se trudila da sve mjerim.

Uspjesno isprobala Zdenka i poklonila nam ovajprekrasan kolaz

okoladna torta

Sastojci

Biskvit4 jaja

10 dg eera20 dg maslacal5 dg okolade za kuhanje

4 lice otrog brana

1/2 praka za pecivoKrema
http://zdenkaa.coolinarika.com/slike/prikazi/164235/http://zdenkaa.coolinarika.com/slike/prikazi/164235/http://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/113541/blowuphttp://zdenkaa.coolinarika.com/slike/prikazi/164235/


54/88

2 dcl vrhnja za lag20 dg okolade za kuhanje

I jomalo mlijeka

Priprema

1. umanjke, eer, otopljenu okoladu, omekali maslac i prosijano brano sa prakomza pecivo dobro izraditi.

2. Bjeljanke istui u vrsti snijeg, te licu po licu umjeati u smjesu sa umanjcima.3. Izliti u okrugli kalup za torte i ispei na 180 C, oko 30 min (probati akalicom)4. Peeni biskvit preliti sa oko pola dcl mlijeka (ne skidati obru sa kalupa)5. Za kremu, okoladu otopiti u vrhnju, malo prohladiti i sipati po biskvitu. Ohlaenu

tortu posluiti sa malo laga.

PosluivanjeTortu moete probati preliti i sa bijelim preljevom, (ako upotrebite bijelu okoladu) lijepoizgleda i jednako je ukusna.Naalost za nju nemam sliku, nisam ju uspjela uslikati kako je

brzo planula.

Anin kola s vinjama

Sastojci za 8 osoba

3 jaja10 junih lica eera

1 vanilin eer1 limun

1 dl ulja10 junih licabrana

1/2 vreice praka za pecivo

1 staklenka kompota od vianja


55/88

Priprema

1. Ugrijte penicu na 200C. Namastite i pobranite manji kalup (3020 cm).2. Vinje iz kompota ocijedite ne bacajte sok, ve posluite djeici.3. Naribajte limunovu koricu i iscijedite sok.

4. Razdvojite jaja, pa ulupajte vrsti snijeg od bjelanjaka.5. Izmiksajte pjenasto utanjke, eer i vanilin eer, dodajte ulje, sok i koricu od limuna,pa naizmjence manjom brzinom miksanja dodavajte brano pomijeano s prakom zapecivo i snijeg od bjelanjaka.

6. Izlijte u pripremljen kalup polovicu smjese, pospite ocijeenim vinjama, pa zalijteostatkom smjese.

7. Stavite u penicu, smanjite temperaturu na 180C i pecite oko 35 minuta. Peeno imalo ohlaeno pospite eerom, pa reite na kockice.

Posluivanje

Onaj sok to ste sauvali kad ste cijedili vinje obogatite sokom od narane i gustim sokom odmarelice jo bi bolje bilo kad bi imali koju marelicu iz kompota pa ju usitnili u blenderu iumijeali u sok pa posluite uz ovaj divni jednostavni biskvit slatko kiselkastog okusa

Rafaelo torta

Sastojci

Biskvit6komada jaja1,5 solju secera

1,5 malu soljicu ulja1,5 malu soljicu mlijeka

9 kasika brasna2 kasike kakao

1 prasak za pecivoFil


56/88

750 ml mlijeka18 kasika secera2 pudinga vanilija3 kasike brasna1 kesu kokosa200 gr putera, becela .. po zelji

Priprema

Za biskvit umutiti sve sastojke i peci. Kad je pecen ohladiti, i presjeci dva puta tako da sedobiju 3 kore.(#) Fil:Mlijeko i secerstaviti da provri.(#) Puding,malo mlijeka i brasno umutitii dodati u kipuce mlijeko.(#) Ostaviti da se ohladi i u hladno dodati umucen puter i kokosovo

brasno.(#) Filovati i ukrasiti po zelji.

okolina:)

Vrijeme pripreme 1 h i 30 min

Sastojci

Mjera za 1 biskvit (potrebno 3 biskvita), kalup 23 cm3 lice brana3 lice eera30 g maslaca

1 lica kakaa u prahu1/3 vreice praka za pecivo

1 jaje

Preljev od bijele okolade200 g bijele okolade


57/88

200 ml vrhnja za lag50 g maslaca

okoladna krema300 g tamne okolade za kuhanje

200 ml vrhnja za lag50 g maslaca

400 ml vrhnja za lag2 lag fixa (ukoliko je potrebno)

20 g kakaa u prahuDekoracija

krokant oraha

Priprema

BISKVIT

1. Kalup pobranite, penicu zagrijte na 180 stupnjeva.2. Brano prosijte s prakom za pecivo i kakaom.3. umanjke istucite sa eerom, dodajte maslac i dobro izmiksajte.4. Dodajte brano i opet promijeajte.5. Od bjelanjaka istucite vrsti snijeg i lagano ga kuhaom umijeajte u smjesu sa

branom i jajima.6. Iskrenite u pleh, poravnajte i pecite cca 10 minuta.7. Ispecite 3 takva biskvita, izvadite iz kalupa i ohladite.

PRELJEV OD BIJELE OKOLADE1. 200 ml vrhnja za slag kuhajte do toke vrenja.2. okoladu izlomite u multipraktiku, i prelijte ju vruim vrhnjem, mijeajte pjenjaom

dok se sva okolada ne otopi i dok ne dobijete jednolinu smjesu.3. Dodajte maslac narezan na kockice i mijeajte dok se sav maslac ne otopi.4. Stavite preljev u hladnjak na 2 do 3 sata, preljev ne smije biti pretvrd, ali niti pretecan.

OKOLADNA KREMA

1. Vrhnje za slag kuhajte do toke vrenja pa ga prelijte preko okolade koju ste izlomili u

multipraktiku.2. Mijeajte pjenjaom dok ne dobijete jednolinu smjesu, zatim dodajte maslac imijeajte dok se sav ne otopi.

3. Kremu stavite u hladnjak na sat dva dok se ne stisne, odnosno stvrdne.4. Preljev od bijele okolade nanesite na sva tri biskvita i ostavite da se stisne, bitno je da

vam se preljev ne preljeva preko rubova, kako ne bi probijao preko crne kreme skojom cete na kraju obloziti tortu. Moj je preljev bio tecniji, ali opet dovoljno cvrst dase ne preljeva preko rubova, pa ukoliko je potrebno ostavite ga u hladnjaku jos nekovrijeme, jer ce ovisiti i o kvaliteti bijele cokolade.

5. 400 ml vrhnja za lag istucite u vrsti lag sa lag fixom, ukoliko je potreban, i nakraju lagano umiksajte gorki kakao u prahu. Nemojte dugo miksati kako se ne bi

stvorile grudice od kakaa, odnosno da ne dobijete maslac smjesu.


58/88

6. lag lagano umijeajte u kremu od okolade, podijelite kremu na dva dijela i ostavitemalo kreme za namazati oko torte. Pola kreme nanesite na prvi biskvit preko preljevaod bijele okolade.

7. Na kremu stavite drugi biskvit, i preko njega, odnosno preko preljeva od bijeleokolade nanesite kremu od okolade.

8. Trei biskvit stavite na kremu, na njemu e biti samo preljev od bijele okolade.9. Ostatkom kreme premaite tortu, ali ne po povrini, nego samo okolo.10. Po elji dekorirajte mljevenim oraastim plodovima.11. Stavite u hladnjak na sat vremena i posluite.

Posluivanje

Hvala draga tnova za ovu prekrasnu netherlinu, jako si me razveselila, a okus mora bitiaroban, uope ne sumnjam, velika pusa!Tortu nije potrebno dugo rashlaivati, da krema ne postane pretvrda. 15tak minuta prije

posluivanja izvadite ju iz hladnjaka.

okolina

Kinder bueno

Sastojci

Tijesto10 bjelanjaka snijeg1 lica octa15 lica eera2 zlice brana

Krema1 l mlijeka3 pudinga vanilija

15 dag okolade10 lica eera

10 umanjaka25 dag margarina
http://www.coolinarika.com/recept/netherlinahttp://netherland.coolinarika.com/slike/prikazi/187727http://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/155689/blowuphttp://www.coolinarika.com/recept/netherlinahttp://netherland.coolinarika.com/slike/prikazi/187727


59/88

20 dag nutele20 dag sjeckanih ljenjaka

Priprema

1. U veliki pravokutni lim staviti papir ta peenje na dno, i posuti ga sjeckanimljenjacima

2. Bjelanjke izmiksati, dodati ocat i jo malo miksati3. Lagano umjeati eer i brano4. Preliti preko ljenjaka i suiti lagano na 120C oko 1 sat5. Istresti na pladanj sa ljenjacima prema gore i premazati nutelom6. Puding i umanjke sa eerom zakuhati u mlijeku i u ohlaeno dodati margarin7. Kremu podjeliti na dva dijela i u jedan dodati otopljenu okoladu8. Na nutelu prvo namazati utu, a na nju smeu kremu9. Ukrasiti po elji tuenim slatkim vrhnjem i okoladnim strugotinama

KINDER JAJE

Sastojci

300 G GRUBO SJECKANIH ORAHA

300 G NUTELEBISKVIT

9 BJELANJAKA9 LICA EERA9 LICA OTROG BRANA

KREMA1 L MLIJEKA9 UMANJAKA

200 G EERA3 PUDINGA OD VANILIJE

250 G MASLACA100 g OKOLADE ZA KUHANJE


60/88

LAG PO ELJI

Priprema

KALUP OBLOITI MASNIM PAPIROM ILI ALU FOLIJOM,POSUTI GRUBO

SJECKANE ORAHE U KALUP I KRATKO IH POPRITI.ZA TO VRIJEME PRIPREMITIBISKVIT.BJELANJKE I EER IZMIKSATI U VRSTI SNIJEG,DODATI OTROBRANO.SMJESU PRELITI PO ORASIMA I ISPEI NA 150 C OKO 30MINUTA.PEENO OKRENUTI TAKO DA PRENI ORASI BUDU OD GORE.JOVRUI BISKVIT PREMAZATI NUTELOM. ZA KREMU IZMIKSATI UMANJCA SAEEROM,DODATI PUDING I MALO MLIJEKA.OD OVE SMJESR SKUHATI KREMUU OSTATKU MLIJEKA.U OHLAENU KREMU DODATI MARGARIN TE JEPODJELITI NA DVA DIJELA.U JEDAN DIO UMJEATI OMEKANU OKOLADUDRUGI OSTSVITI KAKAV JE.NA NUTELU STAVLJATI VELIKOM LICOM

NAIZMJENCE LICU JEDNE ,LICU DRUGE KREME.SVE UKRASITI LAGOM IPOSUTI ORASIMA ILI OKOLADOM.

Kinder tangle

Sastojci

sastojci700gr eera500gr margarina

100gr okolade250gr mlevenih oraha250gr mlevena keksa400gr mleka u prahu

Priprema

1. 300gr eera i 2dcl vode upinovati, ne mnogo samo da se eer istopi, dodati 250grmargarina i 100gr okolade da se istopi, skinuti sa vatre pa u to dobro umeati 250grmlevenih oraha i 250gr mlevena keksa.Masu staviti u pleh veluine 2737 i

poravnjati.


61/88

2. Upinovati ne mnogo 400gr eera i 1dcl vode, dodati 250gr margarina da se istopi,skinuti sa vatre i u to dodati 400gr mleka u prahu, mutiti mikserom da se ne napravegrudvice. Ovo izliti na prvi deo kolaa i poravnjati.

Coca ColaMuffins s oko-ljenjak punjenjem

Sastojci

cca 40 srednje velikih muffinsa :

2 cijela jaja120 g maslaca

350 ml Coca Cole350 ml mlijeka400 g otrog brana200 g mekog brana

par lica kukuruzne krupice (grisa)2 paketia praka za pecivo

200 g eera1 lica ruma

pstohvat sode bikarbonepunjenje


62/88

200 g fine tamne okolade200 ml mlijeka2 lice gussnela (krobno brano)

200 - 250 g ljenjaka

Priprema

1. Pjenjaom umutiti jaja s eerom i otopljenim maslacem, zatim umijeati preostalesastojke. Smjesa mora biti gusta....

2. Ostaviti je da malo odstoji dok pravite punjenje ;3. Ljenjake narezati na listie i popriti na malice maslaca.4. okoladu otopiti u mlijeku, zatim ukuhati gussnel i umijeati ljenjake.5. U kalupie licom staviti smjesu (do 1/3 visine kalupia), zatim 1 licu nadjeva i

pokriti sa smjesom (do 2/3 visine kalupia inae e smjesa isplivat vanka).6. Pei u zagrijanoj penici na 180 stupnjeva 15-20 minuta, zatim pojaati temperaturu

na 200 stupnjeva i pei jo 5 minuta najmanje (ovisi o jaini penice).Posluivanje

Sastojci

kolaii2 jaja

180 g brana1 praak za puding od vanilije

1 praak za pecivo50 ml ulja150 ml mlijeka

70 g eera1 vanilin eer

100 g okolade sa mlijenim punjenjem, ali moe i bilo koja druga

Priprema

Prvo se dobro izmute eer, v. eer i jaja, pa se dodaje ulje i mlijeko, nakon toga brano,

prapak za puding, praak za pecivo.Kalupe namastite ili stavite kurpice. Pokrite dno kalupa smjesom, pa stavite u penicu na parminuta da se zapee kako ekolada ne bi propadala na dno. Ja sam stavljala cijele kockice


63/88


64/88

okoladni muffins

Sastojci

Sastojci:10 dkg margarina5 dkg eera

1 vanili eer1 jaje

2 dcl mlijeka2 lice kakaa15 dkgbrana za dizana tijesta

1 pecilni praak10 dkg sjeckane okolade10 dkg sjeckanih oraha, ljenjaka ili badema

Priprema

1. Margarin dobro izraditi sa eerom i vanili eerom. Dodati cijelo jaje i sve umutiti,zatim dodati kakao i mlijeko. Uz stalno mjeanje polako sipati brano pomjeano sa

pecilnim prakom. Na koncu dodati sjeckanu okoladu i orahe.


65/88

2. Papirnate aice za muffine posloiti u kalup, licom ih napuniti do 2/3 visine i pei na180C oko 20 minuta.

3. Peene muffine ukrasiti po elji rastopljenom okoladom.

Stracciatella muffinsi

Sastojci

Tijesto300 g glatkog brana

1 vreicapraka za pecivo70 g okolade u prahumalo soli150 g eera1 dl ulja

1,5 dl mlijeka

1 aa jogurta (180 g)1 cijelo jajemalo nastrugane mahune vanilije (za zamjenu moete koristiti 3-4 kapi ekstrakta vanilije)120 g okolade za kuhanje (nasjeckati)

Priprema

1. U jednoj posudi kuhaom izmjeajte suhe sastojke: brano, praak za pecivo iokoladu u prahu.

2. U drugoj posudi izmjeajte jaje i jogurt sa eerom i vanilijom, a zatim dodajtemlijeko, ulje i malo soli.


66/88

3. Mokru smjesu izlijte preko suhe i lagano kuhaom izmjeajte u jednolinu masu(iskusne domaice ve znaju da je kod izrade muffinsa zabranjena upotrebaelektrinog miksera.)

4. Na kraju umijeajte nasjeckane komadie okolade za kuhanje.5. Kalup za muffinse obloite papirnatim koaricama i punite do 2/3 tijestom.

6. Pecite u prethodno zagrijanoj penici na 200C oko 20 minuta.

Zebramuffins


125 g margarina5 dl brasna2 dl secera

2 zlicicepraska za pecivo1 zlicica vanilij secera

2 jaja2 dl mlijeka

36 kom. cokoladnih tankih plocica

Priprema

1. Metnite pecnicu da se zagrije na 200 st.2. Rastopiti margarin i pustite da se prohladi.3. U zdjeli izmjesajte sve suhe sastojke.4. Jaja i mlijeko izmjesajte skupa i izlijte u izmjesane suhe sastojke.5. Promjesajte i na kraju dodajte istopljeni margarin.6. Metnite malo tijesta u svaku muffins formu i na to stavite cokoladnu ploskicu. Takoslagajte slojeve i na kraju metnite malo tijesta, da bude na vrhu.

7. Pecite oko 20 min.


67/88

Marshmallow muffins

Sastojci

Sastojci za 12 muffinsa70 gr. otopljenog margarina za kolace

275 gr.brasna6 zlica kakaa

1 prasak za pecivo85 gr. secera (po zelji moze i malo vise)

100 gr. komadica cokolade

55 gr. mini marshmallowsa1 jaje400 ml. mlijeka

Priprema

1. Stavite papirnate kosarice u kalupe za muffinse.2. Pomijesajte skupa brasno, kakao i prasak za pecivo u jednoj posudi.3. Izradite pjenjacom jaje, dodajte otopljeni margarin i secer.4. Naizmjenicno dodavajte mlijeko i brasno sa kakaom i praskom za pecivo.5. Kada ste sve izradili u finu smjesu dodajte komadice cokolade i mini marshmallows i

promjesajte.


68/88

6. Smjesu stavljajte u kalupe sa kosaricama i pecite u unaprijed zagrijanoj pecnici na 190C 20 do 25 minuta.

Coco-choko muffins

Sastojci

Sastojci200gr brasna50gr kokosa

1kom. prasak za pecivo1kom. vanilin secer130gr secera50ml ulja50gr

margarina75ml mlijeka75ml kiselog mlijeka2kom jajamalo margarina za kalupe

Preliv40gr cokolade

1 kockica margarina1kasikica vode

malo kokosa

Priprema


69/88

Nacin pripreme U brasno dodati kokos,zatim prasak za pecivo i vanilin secer. Jaja umutiti sa secerom (pjenasto da dobijete skoro bijelu boju),zatim dodati mlijeko i kiselomlijeko.Malo izmutiti pa dodati brasno sa svim dodatim sastojcima,ulje i margarin koji steotopili u mikrovalnoj.Dobro izmutiti mikserom.

Kalupice podmazati margarinom,staviti papirne korpice i puniti ih pripremljenomsmjesom.Prethodno zagrijati pecnicu na 180C i peci oko 20min. Cokoladu izlomiti na kockice,dodati joj margarin i kaskicu vode pa u mikrovalnoj na 50sekundi otopiti sve zajedno.Kada izvadite iz mikrovalne dobro samo promjesajte. Pecene muffins sloziti na resetku i preliti svaki sa malo cokoladnog preliva i zatim posuti samalo kokosa.Prijatno i uzivajte!

Ferrero muffins

Sastojci

Ferrero muffins100 g glatkog brasna50 g ostrog brasna

1/2 vrecice praska za pecivoprstohvat sode bikarbone

1 jajeprstohvat soli

50 g margarina3 lce smeeg secera

1 vanil secer50 g cokolade s ljesnjacima3 velike zlice nutele

150 ml mlijekakrema

100 ml biljnog vrhnja za slag50 g cokolade s ljesnjacima

2 lice nutele

Priprema

1. Kalup nauljiti i ugrijati pecnicu.


70/88

2. Brasna pomijesati s praskom, sodom, secerom, soli i van. secerom.3. Margarin otopiti i dodati cokoladu, kada se otopi umijesati nutelu i izmuceno jaje.

Naizmjence dodavati mlijeko i cok. smjesu u brasno i sve dobro izmijesati rucno ilimikserom. Smjesu vaditi zlicom 3/4 svakog prostora za muffine. Peci 20 minuta na200 stupnjeva, ostaviti 10 minuta pa pazljivo izvaditi svaki muffin. Jos mlakima

prerezati kapicui namazati kremom4. Za kremu; zakipiti vrhnje, dodati cokoladu , mijesati dok se otopi i dodati nutelu,promijesati i ostaviti 10 minuta da se zgusne. Svaki muffin namazati s malo kreme,vratiti kapicu i preliti po vrhu.

UFFINS

Sastojci

100 g margarina2 jaja

2 dl secera5 dl brasna

3 zlicice praska za pecivo2 dl mlijeka

PO UKUSU vanilij secer, kakao, cimet, komadi cokolade, itd.

Priprema

Rastopite margarin i pustite da se ohladi.Izmjesajte jaja sa secerom.Izmjesajte brasno sa praskom za pecivo,i polako dodavajte usmjesu. Dodajte mlijeko, i ukus po zelji te na zadnjem dodajte rastorpljeni margarin i polakoizmjesajte.Raspodijelite u 12 muffins formi i pecite oko 20 minuta na 200 stupnjeva.


71/88

Muffins

Sastojci

muffins1 jaje

1 casu mleka3/4 case secera3/4 case ulja2 case brasna

1 prasak za pecivomalo soli(nije obavezno)

3 kasike kakao1 ili 2 vanilin secera

malo kokos ili mljevenu cokoladu

Priprema

1.Jaje ubutati i dodavati postepeno secer,mleko i ulje.2.U jednu zdelu izmijesati brasno,prasak za pecivo i kakao(i soli).3.Te 2 stvari izmijesati sa mixerom.4.Peci na 180c 15 minuta ili vise.5.Prijatno!

Posluivanje

Kad su peceni odozgor ukrasitit kokosom,mljevenom(otopljenom)cokoladom.


72/88

trostruko okoladni muffins

Sastojci

1 jaje220 g eera120 g milerama1 dl tekueg jogurta

0,8 dl mlijeka30 g milka kakao20 g gorki kakao90 g putra300 g glatkog brana

1 liicapraka za pecivo65 g mlijene okolade65 g bijele okolade65 g okolade za kuhanje

Priprema

1. uposlite dragu cool frendicu da vam savreno naree okse na kockice.2. pjenjaom izmjeajte jaje sa eerom i po redu dodajte sastojke, mileram ,jogurt ,

mlijeko, kakao, otopljeni putar i brano sa prakom za pecivo. izmjeajte i na krajulicom umjeajte komadie okolada..

3. rasporedite u koarice u kalupu i pecite na 180C oko 25 minuta4. muffinii e se odozgo raspucati i dobiti laganu bojicu, unutra ostanu malo vlani !!5. dobar tek od njambrek

Posluivanje
http://tanjalove.coolinarika.com/http://njambrek.coolinarika.com/slike/prikazi/59168http://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/59255/blowuphttp://tanjalove.coolinarika.com/http://njambrek.coolinarika.com/slike/prikazi/59168


73/88

u originalu triple chocolate fudge muffins iz womens weekly-muffins .... malo po momnaravno ;))

jaaaaako su njamasti ;))od ove smjese ispadne 14-15 komada ;))

Pizza (Muffins) Peciva

Sastojci

375 gr brasna150 ml mlakog mlijeka60 gr maslaca

1 jaje2 kasikice suhog instant kvasca

1 kasikica soli1,5 kasikica origana

pola kasikice Vegete Mediteran80 gr crvenog luka,sitno sjeckanog i proprzenog80 gr sitno sjeckanih sampinjona80 gr sitno sjeckane salame po zelji

100 gr sitno sjeckanog sira (gauda,edam ili sl.)masnoca za podmazivanje kalupa

Priprema

1. Zamijesiti tijesto od brasna,mlijeka,maslaca, jajeta,kvasca,soli,vegete i origana.2. Pokriti plasticnom folijom i ostaviti da nadodje (oko 1 sat).3. U nadoslo tijesto dodati ostale sastojke i sjediniti u jednolicnu masu.4. Napraviti 12 loptica i staviti ih u podmazani kalup za muffins.5. Ukljuciti rernu na 200 Stepeni Celzijusa. Muffini nek malo nadodju dok se rerna ne

ugrije.6. Muffins peci oko 20-25 minuta.
http://superkemija.coolinarika.com/slike/prikazi/22099http://superkemija.coolinarika.com/slike/prikazi/22099http://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/172942/blowuphttp://superkemija.coolinarika.com/slike/prikazi/22099


74/88

Krofne

PULA, HrvatskaVrijeme pripreme 1 h i 30 min

Sastojci

Tijesto1 kg glatkog branamalo soli4 dag kvasca

5-6 lica mlakog mlijeka4 lice eera10 dag otopljenog margarina

1 dl kiselog vrhnja2 cijela jaja

2 umanjka1 licu ruma

naribanu koricu jednog limuna3,5 dl mlakog mlijeka

Ostalo

marmelada, nutellaeer u prahuulje za prenje

Priprema

U posudu staviti brano, dodati uzali kvasac i ostale sastojke za tijesto. Dugo ga mijeatispiralnim nastavcima miksera. Ostaviti neka stoji pokriveno na toplom mjestu 40-tak minutada se digne.

Pobraniti radnu povrinu pa na njoj premijesiti dignuto tijesto i razvaljati tako da bude prstdebelo. aom ili kalupom rezati krugove irine cca 8 cm. Odvojiti ih od ostatka tijesta koje
http://masatera.coolinarika.com/slike/prikazi/145403http://www.coolinarika.com/repository_images/image_raw/145420/blowuphttp://masatera.coolinarika.com/slike/prikazi/145403


75/88

opet premijesimo i odreemo isto tako krugove, a preostali dio pustiti u obliku kakav je iostao. Pokriti da se tijesto jo malo digne.

U tavi ugrijati ulje pa stavljati priti krofne tako da prvo primo gornju stranu ali prilikomuzimanja na toj gornjoj strani napravimo sa dva prsta udubljenje prije stavljanja u ulje. Priti

2-3 min pokriveno pa otkriti, okrenuti krofne i priti jo 2-3 min.

Vaditi na salvetu da upije ulje i to okrenuti udubljenje prema salveti kako bi se iz njegaocijedilo ulje ukoliko nam je ulo prilikom okretanja krofni.

U udubljenje stavitimarmeladu,nutellu ili okoladu i posipati eerom u prahu.

Ukoliko ne elimo krofne sa punjenjem onda ne radimo udubljenje.

Posluivanje

Od ove koliine izae 20-22 krofni.

RUSKE KAPE-UBARICE


TIJESTO8 kom Jaja25 dkg eera25 dkg brana glatkoh tip 550-Podravka8 lica vode2 lice kakaa

1 liica sode bikarboneKREMA

4 lice gustina dolcela125 ml vode

0,5 lit vrhnje za kuhanje1 margarin ili maslac
htt

dobri kolači

Documents