discu 1 agua y ph corporal.docx

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UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR FACULTAD MULTIDISCIPLINARIAORIENTAL DEPARTAMENTO DE MEDICINA BIOQUIMICA I BLOQUE I DISCUSION N°1: “REGULACION DE PH EN EL ORGANISMO” DOCENTE: DRA. ANA JUDITH GUATEMALA DE CASTRO INTEGRANTES. HERNÁNDEZ RAMÍREZ, SARAÍ DEL CARMEN HÍDALGO RODRÍGUEZ, LUIS MAURICIO HERNÁNDEZ RIVERA, KEVIN ARNOLDO HERNÍNDEZ SORTO, KATHERINE EMELINA INTERIANO MENDOZA, TANIA RUBÍ JOYA CAÑAS, CARLOS ALBERTO JOVEL CAMPOS, DAVID ALBERTO CICLO III /2014

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UNIVERSIDAD DE EL SALVADORFACULTAD MULTIDISCIPLINARIAORIENTALDEPARTAMENTO DE MEDICINA

BIOQUIMICA IBLOQUE IDISCUSION N1: REGULACION DE PH EN EL ORGANISMODOCENTE: DRA. ANA JUDITH GUATEMALA DE CASTROINTEGRANTES.HERNNDEZ RAMREZ, SARA DEL CARMENHDALGO RODRGUEZ, LUIS MAURICIOHERNNDEZ RIVERA, KEVIN ARNOLDOHERNNDEZ SORTO, KATHERINE EMELINAINTERIANO MENDOZA, TANIA RUBJOYA CAAS, CARLOS ALBERTOJOVEL CAMPOS, DAVID ALBERTO

CICLO III /2014GRUPO TEORICO: 01 GRUPO DE LAB: 04FECHA DE ENTREGA: MARTES 18 DE FEBRERO DE 2014

JUSTIFICACINLa regulacin del PH en el organismo es de uno de los factores ms primordiales que conlleva consigo la importancia y la necesidad de saber explicar de una manera concisa y detallada las diferentes temticas que se presentan en l.

Uno de los motivos por el cual hemos tratado en este reporte, de dar a conocer algunas de las temticas ms sobresalientes, de explicar las diferentes distribuciones como lo son: el agua, los iones, y algunas de las molculas presentes en el organismo. Permitiendo as poder tener una idea ms clara sobre los diferentes mecanismos que permiten mantener el balance hidroelectroltico en un individuo sano y as poder obtener las posibles causas y consecuencias de dicho balance (adema, deshidratacin). As como tambin a travs de una buena definicin sobre el PH podremos tener una idea ms clara o una mejor comprensin y la relevancia que est tiene en el efecto: Aumento o disminucin de concentraciones de iones hidrgenos sobre el valor de PH. Adems recordar el PH de aquellos lquidos biolgicos ms importantes como lo son: La sangre, orina, saliva, lquido cefalorraqudeo, jugo gstrico, jugo pancretico y las principales razones de la constancia o variacin que estos tienen en el organismo.

INTRODUCCIONEl agua es una molcula simple, el principal nutriente del organismo, posee una carga neutra formada por dos tomos de hidrogeno unidos a un tomo de oxgeno en una disposicin tetradrica de los orbitales sp3. Puede considerarse una mezcla de:Agua molecular (H2O)Protones hidratados (H3O+)Iones hidroxilo (OH-)Los mecanismos responsables de mantener el balance hidroelectroltico son de vital importancia ya que sin ellos, el ser humano no podra llevar a cabo las reacciones qumicas que se dan en el organismo correctamente. El pH indica la acidez o alcalinidad de una sustancia en disolucin acuosa, sus valores van de 0 a 14. Una leve alteracin del pH puede conducir a un estado patolgico e incluso causar la muerte de una persona. Por eso es tan importante mantener el equilibrio acido-bsico del organismo. Para mantener constante el pH del organismo existen varios mecanismos fisiolgicos que se encargan de amortiguar las adiciones de cidos o bases fuertes a los fluidos corporales, estos son una mezcla en concentraciones relativamente elevadas de un cido dbil y su base conjugada, es decir, sales hidrolticamente activas.

OBJETIVOS:

1-Explicar la importancia que tiene el balance acido-bsico en el organismo

2-Definir pH y las consecuencias que puede tener al darse una alteracin de este en el organismo.

3-Dar a conocer la distribucin del agua en los diferentes compartimientos de

1. Explicar brevemente la distribucin del agua, iones molculas ms importantes en el organismoEl agua total del organismo consigue alrededor del 60 a 70% del peso corporal se encuentra distribuida en dos grandes comportamientos: el intracelular y el extracelular.El comportamiento intracelular contiene las dos terceras partes del agua total y es ah donde se lleva acabo los procesos metablicos con la participacin de enzimas disueltas cuya actividad depende de factores que deben mantenerse dentro de los limites constantes como la presin osmtica, concentracin de hidrgenos (H+) concentracin absoluta y relativa de iones y cationes, entre oros. Dentro del comportamiento intracelular existen gran nmero de compartimientos separados, representados por distintos organelos subcelulares.El agua extracelular es el medio ambiente inmediato a la clula, contiene casi un tercio de agua total se distribuye entre plasma o volumen vascular e intersticial (que incluye el linfa y agua de huesos y tejido conjuntivo), otro espacio es el transcelular llamado tambin, el tercer espacio, constituido por secreciones especiales de contraccin inica similar a la de la extracelular que se encuentra separado por una capa continua de clulas epiteliales.

El lquido intersticial es el intermediario de los lquidos corporales, es un sistema de transferencia. Es el medio a travs del que pasa los nutrientes de la sangre a la clula y los productos de desecho de la clula a la sangre; adems, diversas molculas reguladoras (hormonas) que coordinan las funciones de clulas muy alejadas entre s, el lquido intersticial se moviliza activamente protege de cambios sbitos ano el volumen plasmtico como el intracelular. En casos extremos de perdida de lquido, el intersticial es el primero en agotarse, el plasmtico despus y el intracelular, mas vial, se conserva hasta el final.En la siguiente tabla podemos observar que los ejidos en general presentan casi el mismo grado de hidratacin excepto el esqueleto y el tejido adiposo. Sin embargo el esqueleto en virtud de conseguir gran pare del cuerpo contribuye con cierta cantidad de agua en la hidratacin total del organismo. En cuanto al tejido adiposo, es obvio su bajo contenido en agua a que las grasas, no polar, es material hidrofobico. Entre ms grasa, menos agua.

2. Explicar los mecanismos que mantienen el balance hidroelectroltico en un individuo sano; las causas y consecuencias de las alteraciones de dicho balance (deshidratacin, edema)La ingestin de agua esta controlada por la sed. El centro hipotalmico de la sed corresponde a un aumento de la osmolaridad en la sangre. Las perdidas de agua tambin son controladas por via hipotalmica e respuesta a un aumento de la osmolaridad en el plasma; este estimulo es mediado por osmorreceptores localizados en el hipotlamo y por barorreceptores localizados en el corazn y otras regiones del sistema vascular, lo cual determina la secrecin de hormona antidiurtica (ADH) o vasopresina.Los electrolitos son minerales en el cuerpo que tienen una carga elctrica. Se encuentran en la sangre, la orina y los lquidos del cuerpo. Mantener el equilibrio adecuado de electrolitos ayuda a la qumica sangunea, accin muscular y otros procesos del organismo. El sodio, calcio, potasio, cloro, fosfato y magnesio son electrolitos. Los obtiene de los alimentos que ingiere y de los lquidos que bebe.Osmosis. La smosis es un fenmeno fsico relacionado con el movimiento de un solvente a travs de una membrana semipermeable. Tal comportamiento supone una difusin simple a travs de la membrana, sin gasto de energa. La smosis del agua es un fenmeno biolgico importante para el metabolismo celular de los seres vivos.Difusin. Es un desplazamiento de un soluto de un rea de mayor concentracin a una de menor concentracin.La hormona antidurtica (ADH) o vasopresina es uno de los elementos ms importantes en la regulacin del flujo urinario y por lo tanto del balance de agua. La vasopresina se forma en los cuerpos celulares de los ncleos supraptico y paraventricular del hipotlamo en conjunto con la ocitocina. La vasopresina se une a la neurofisina y juntas, son transportadas a lo largo de los axones del eje hipotlamo hipofisiario para ser almacenado en grnulos de los terminales nerviosos de la neurohipfisis. La vasopresina se secreta al torrente sanguneo luego de una activacin elctrica de los cuerpos celulares y del tracto nervioso.La capacidad del rin para concentrar la orina juega un rol muy importante en la mantencin del balance hdrico. Un adulto normal excreta alrededor de 1,5 l. de orina por da con una osmolalidad de 600 mOsm/kg de agua, es decir el doble de la concentracin plasmtica. Si no se pudiera concentrar la orina los mismos mOsm debieran ser excretados en un mayor volumen, por ejemplo 300 mOsm/kg en 3 lts de orina, lo que implicara la necesidad de una mayor ingesta de agua. Si existe un balance de agua negativo el volumen urinario puede ser reducido a 600 ml/da, con una concentracin mxima de orina de 1200 mOsm/kg., lo que equivale a 4 veces ms que la concentracin normal del plasma.En ausencia de ADH, la orina la orina no se concentra y puede excretarse en cantidades que exceden los litros al dia. La adrenalina y los expansores del plasma inhiben la secrecin de ADH, como lo hace tambin el etanol , y aumentan por ello la diuresis.Algunas causas y consecuencias de las alteracin de dicho balance.Deshidratacin.El grado de deshidratacin esta en relacin con la concentracin de sodio plasmtico, el cual se encuentra elevado y provoca transporte osmtico del espacio intracelular al extracelular. A pesar de la deshidratacin, el rin debe seguir eliminando catabolitos a travs de la orina, lo que aumenta la perdida de agua del organismo

La deshidratacin se clasifica dependiendo del porcentaje de prdida de peso debido exclusivamente a la prdida de lquido.La gravedad de la deshidratacin tambin depender de la Velocidad con la que se ha perdido el agua:

-Si la prdida es brusca, los sntomas sern ms graves y rpidos

-Si la prdida es gradual, el organismo tiene ms tiempo para activar mecanismos compensatorios

Cuando la temperatura ambiente o la temperatura corporal es elevada (fiebre), por ejercicio se produce una mayor sudoracin y un aumento en la prdida de agua por la piel y con la respiracin (prdidas insensibles que pueden alcanzar volmenes importantes dependiendo de la temperatura corporal y ambiental)

Ley de Starling: Se refiere a la distribucin de lquidos en los espacios vascular e intersticial; dicha distribucin esta influida por presin arterial y presin osmtica, que conducen hacia la filtracin y sus fuerzas oponentes son presin hidrosttica tisular y presin oncotica del plasma. La presin neta de filtracin en el extremo arterial del capilar debe estar en equilibrio con la presin neta de absorcin en el extremo venoso del capilar.

% Prdida de agua corporal

Peso perdido (72-75 kg)

Peso perdido (52-55 kg)

Sintomas

1-2%0.72-1.50 kg0.52-1.10 kg

Sed intensa, prdida deapetito, malestar,fatiga, debilidad, dolores de cabeza

3-5%2.16-2.25 kg1.56-2.75 kg

Boca seca, poca orina, dificultad de concentracin y en el trabajo, hormigueo extremidades, somnolencia, impaciencia, nauseas, inestabilidad emocional

6-8%4.32-6.00 kg3.12-4.40 kg

Temperatura, frecuencia cardiaca y respiracin, mareos, dificultad para respirar y para hablar, confusin mental, debilidad muscular, labios azulados

9-11%6.48-8.25 kg4.68-6.05 kg

Espasmos musculares, delirios, problemas de equilibrio y decirculacin, lenguahinchada, fallo renal, disminucin del volumen sanguneo y en la presin arterial

Prdidas superiores al 11 % del peso corporal suelen ser incompatibles con la vida. La muerte se produce por fallo renal y/o por incapacidad del volumen sanguneo reducido para circular normalmente

Tipos de deshidratacin

Deshidratacin Isotnica: Osmolaridad plasmtica entre 290-320 mOsm/L y el valor de sodio plasmtico es normal. Por prdidas gastrointestinales de lquidos isotnicos.Resequedad de piel y mucosas, hundimiento de los globos oculares, llanto sin lagrimas, hipotensin arterial, alteraciones del estado de conciencia y shock.

Deshidratacin Hipertnica: Osmolaridad plasmtica mayor de 320 mOsm/L Y valores sodio plasmtico mayores de lo normal. Pacientes obnubilados que o ingieren agua, diuresis osmtica de los diabticos, diabetes inspida y sudoracin profusa. Sed, sequedad de piel y mucosas, alteraciones del estado de conciencia.

Deshidratacin Hipotnica: Osmolaridad plasmtica menor de 290mOsm/L y concentracin de sodio menor de lo normal.Hipoaldosteronismo, reposicin de lquidos sin compensar las prdidas de electrolitos (iatrognico).Alteraciones del estado de conciencia, convulsiones, calambres, dolor de cabeza, nauseas e hipotensin arterial.

La deshidratacin no es una condicin benigna, pues desequilibra la funcin homeosttica del medio interno Se asocia con:Mayor riesgo de cadasInfeccin del tracto urinarioFormacin de clculos renalesEnfermedad dentalTrastornos broncopulmonaresCncer EstreimientoDolores de cabeza y migraas

Edema.

Significa hinchazn y se caracteriza por el aumento de lquido en los espacios intersticial e intracelular. Se puede observar macroscpicamente en el tejido subcutneo. El mecanismo bsico est relacionado con alteraciones en la permeabilidad de vasos sanguneos y cambios en la presin hidrosttica y osmtica de sangre y lquidos extravasculares.

Edema por disminucin de la presin oncotica intravascular:Sndrome nefrtico, Cirrosis heptica y Desnutricin proteica.Edema por aumento de la presin hidrosttica intravascular:Insuficiencia cardiaca congestiva. Edema por aumento de la permeabilidad capilar (dao en el endotelio) Quemaduras, Toxinas bacterianas y Alergias cutneas

Edemas por aumento de la presin oncotica intersticial:Oclusin de vasos linfticos (cncer) y Mixedema del hipotiroidismo.

3. Definir pH y explicar el efecto que tiene el aumento o la disminucin de la concentracin de iones hidrogeno sobre el valor de pH

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica la concentracin de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias.La sigla significa potencial hidrgeno, potencial de hidrgeno o potencial de hidrogeniones (pondus hydrogenii o potentia hydrogenii; del latn pondus, n. = peso; potentia, f. = potencia; hydrogenium, n. = hidrgeno). Este trmino fue acuado por el qumico dans S. P. L. Srensen (1868-1939), quien lo defini como el opuesto del logaritmo en base 10 (o el logaritmo del inverso) de la actividad de los iones hidrgeno.

En productos de aseo y limpieza se suele usar la expresin "pH neutro". En este caso la neutralidad hace referencia a un nivel de pH 5,5. Debido a las caractersticas de la piel humana, cuyo pH es 5,5, se indica neutralidad de pH en este tipo de productos que estn destinados a entrar en contacto con la piel para destacar su no agresividad. Si se aplicaran productos de pH 7 a la piel se producira una variacin del pH cutneo con posibles consecuencias negativas.

En disolucin acuosa, la escala de pH vara, tpicamente, de 0 a 14. Son cidas las disoluciones con pH menores que 7 (el valor del exponente de la concentracin es mayor, porque hay ms iones en la disolucin) y alcalinas las de pH superiores a 7. Si el disolvente es agua, el pH = 7 indica neutralidad de la disolucin.Acidosis metablica.

Es debida al aumento de hidrgeno que supera las posibilidades de excrecin por el organismo, que produce una retirada de bicarbonato de los lquidos.La acidosis metablica se produce como resultado de un aumento marcado en la produccin endgena de cidos como ocurre en la cetoacidosis o en las acidosis lctica, por la prdida de los depsitos de bicarbonato como ocurre en las diarreas o por acumulacin progresiva de cidos endgenos cuya excrecin est alterada por una insuficiencia renal progresiva.

Alcalosis Metablica

Es una condicin provocada por el exceso de base (lcali) en los lquidos del cuerpo.Los pulmones y los riones regulan el estado cido/bsico del cuerpo. La disminucin en el nivel de dixido de carbono o el aumento del nivel de bicarbonato crean un estado alcalino excesivo llamado alcalosis.la alcalosis metablica es ocasionada por un exceso de bicarbonato en la sangre y la alcalosis hipoclormica es causada por una deficiencia o prdida extrema de cloruro (que puede ser debido a vmito prolongado). Los riones compensan la prdida de cloruros mediante la conservacin de bicarbonato.La alcalosis compensada se presenta cuando el cuerpo ha compensado parcialmente la alcalosis, alcanzando el equilibrio normal cido/bsico, an cuando los niveles de bicarbonato y dixido de carbono permanezcan anormales.

Alcalosis Respiratoria. La alcalosis respiratoria es ocasionada por los niveles bajos de dixido de carbono. La hiperventilacin (aumento en la frecuencia respiratoria) hace que el cuerpo pierda dixido de carbono. La altitud o una enfermedad que produzca una reduccin de oxgeno en la sangre obliga al individuo a respirar ms rpido, reduciendo los niveles de dixido de carbono, lo que ocasiona una alcalosis respiratoria.La alcalosis respiratoria es una situacin en la que la sangre es alcalina debido a que la respiracin rpida o profunda da como resultado una baja concentracin de anhdrido carbnico en la sangre.Una respiracin rpida y profunda, tambin denominada hiperventilacin, provoca una eliminacin excesiva de anhdrido carbnico de la sangre. La causa ms frecuente de hiperventilacin, y por tanto de alcalosis respiratoria, es la ansiedad. Las otras causas de alcalosis respiratoria son el dolor, la cirrosis heptica, bajos valores de oxgeno en la sangre, fiebre y sobredosis de aspirina.

Acidosis respiratoria.

La acidosis respiratoria es debida a aumento del cido carbnico circulante, al no producirse una eliminacin normal del dixido de carbono por va respiratoria como resultado de una hipoventilacin alveolar por insuficiencia respiratoria. Cuando el CO2 se une con el agua, por medio de la anhidrasa carbnica se convierte en cido carbnico, un cido dbil que se disocia parcialmente en bicarbonato y cationes Hidrgeno, stos iones de hidrgeno son los causantes de incremento de acidez plasmtico. Al realizarse esto, se libera hidrgeno. El exceso de hidrgeno disminuye el pH y por lo tanto el bicarbonato, llevando a una acidosis metablica. Una forma para recordar esto es que, el pH es una medida de la concentracin de cationes Hidrgeno. Esto quiere decir que cuando aumenta el pH disminuye el hidrgeno y viceversa. La disminucin de hidrgenos produce alcalosis metablica. La alcalosis respiratoria por su parte se caracteriza por exceso de eliminacin del CO2. Esto impide su unin con el agua y evita la formacin de hidrgenos, aumentando el pH y produciendo alcalinizacin.Los sntomas de la acidosis respiratoria son disnea, tos y en casos graves confusin, irritabilidad, letargo, coma y muerte por paro cardiorrespiratorio

Parmetros de inters en desequilibrios metablicos

pH es el principal indicador de riesgo, su rango normal est entre 7.35 y 7.45. Fuera de estos lmites el metabolismo se deteriora en todo el organismo. El pH indica la relacin cido-base, pero no concentraciones absolutas, por ello, los mecanismos compensatorios del organismo pueden hacer que el pH sea normal enmascarando una situacin acidtica.

Exceso de base Debe estar entre -3 y +3 mmol/L nos muestra la cantidad de base necesaria para que el pH sea de 7.4 Nos aporta informacin adicional sobre la situacin metablica til en casos de acidosis compensadas, por ejemplo

Bicarbonato Su concentracin debe estar por encima de 22 mmol/L y por debajo de 26 mmol/L a travs de l podemos evaluar la funcin renal

Lactato Su concentracin normal es de 1.2-2.8 mmol/L Se produce por la degradacin de piruvato en ausencia de oxgeno, y es normal que aumente su concentracin durante la realizacin de ejercicio fsico intenso. En general, el aumento de lactato es debido al metabolismo anaerobio.

PCO2 Es la presin parcial de CO2 en la sangre, su valor normal es de 35-45 mmHg en sangre arterial. Es un buen indicador de la funcin respiratoria y refleja la cantidad de cido en la sangre (Sin contar cido lctico)

4. Recordar el pH de los principales lquidos biolgicos (sangre, orina, saliva, lquido cefalorraqudeo, jugo gstrico, pancretico) y la razn de la constancia y variacin de ellos

LiquidopH

Sangre7.4

Saliva6.4-7.0

Orina6

Liquido cefalorraqudeo7.31 7.34

Jugo pancretico8

Jugo gstrico1.5 3.0

Sangre.

El pH de la sangre humana debe ser ligeramente alcalino ( 7.35 7.45). Por debajo o por arriba de este rango comienzan los problemas o las enfermedades. Un pH de 7.0 es neutral. Un pH por debajo de 7.0 es acido. Un pH por encima de 7.0 es alcalino.Un pH acido puede resultar de una dieta acidificante, estrs emocional, sobrecarga txica y / o reacciones inmunolgicas o cualquier proceso prive de oxgeno a las clulas y de otros nutrientes.

Saliva.

Cuando el PH de la saliva que debera estar entre 7 a 7,4 disminuye y esa disminucin se mantiene en el tiempo empezamos a ver sntomas como caries de cuello, recesin gingival, milolisis, desmineralizacin en el cuello, manchas blanquecinas en el esmalte .

Hay muchos estudios que han demostrado que en bocas con muchas caries, enfermedad periodontal el PH de la saliva es cido.

En la saliva tenemos un mecanismo buffers que intenta mantener el PH entre el 7 y 7,4 pero como hemos podido comprobar este mecanismo en determinadas circunstancias no lo consigue, principalmente por :

Ingesta desproporcionada de alimentos o bebidas con PH cido Higiene bucal deficiente, poco control de placa bacteriana , presencia de policaries, enf. peridontal . Stress, con desequilibrio del sistema nervioso que provoca disminucin del flujo salival. Medicacin que disminuye el flujo salival. Tabaco Combinacin de las anteriores

Investigaciones recientes han permitido comprobar la presencia del Helicobacter Pilori en la placa bacteriana y saliva.

Hay estudios que demuestran que la presencia del Helicobacter Pylori est fuertemente asociada con el desarrollo de gastritis crnica y lceras duodenales Su presencia es un factor de riesgo para el desarrollo de cncer gstrico.Es recomendable hacer un control de placa bacteriana en pacientes con gastritis crnica lcera antes de iniciar la medicacin con antibiticos.Todos coincidimos que la acidez no es buena, continuamente con el metabolismo se forman cidos que intentamos eliminar pero no siempre lo conseguimos.

Orina.El pH de una muestra al azar de orina puede variar entre 4,5 y 8, siendo por lo general mas cida la primera orina de la maana y ms alcalina luego de las comidas.6 Al ser tan amplia la variacin no se asignan valores de referencia normales al pH urinario, y el resultado debe considerarse en el contexto de los restantes parmetros cuantificados.Un pH en rango saludable indica que tu cuerpo metaboliza las vitaminas y los minerales de manera correcta. La prueba de pH en la orina a menudo se hace para establecer el pH general del cuerpo. Adems de la salud diaria, la secrecin de orina cida o alcalina es til para controlar enfermedades, lo que incluye bacteriuria (cuando hay bacterias presentes en la orina), y clculos renales (piedras en el rin). Los cambios en la dieta pueden ayudar a controlar el pH de tu orina sin tener que gastar dinero en medicamentos.Lquido Cefalorraqudeo (LCR).Al ser el crneo una cavidad cerrada, sus componentes internos (encfalo, sangre y LCR) deben permanecer constantes, pues un incremento en cualquiera de estos slo podra darse a expensas de los dems.La hidrocefalia que es el incremento en el volumen del LCR puede ser ocasionado por un aumento en su produccin, obstruccin del flujo o por absorcin inadecuada; aunque generalmente se da por obstruccin del sistema ventricular.Hay que tener en cuenta que la produccin de LCR es constante y por tanto la presin del lquido es regulada por la absorcin por parte de las vellosidades aracnoideas.Jugo Pancretico.Se puede decir que la secrecin pancretica es regulada por los siguientes factores: 1. Gastrina 2. Secretina 3. Pancreozimina 4. Actividad Vagal.La importancia del factor vagal es muy discutida. Los experimentos de los ltimos aos parecen indicar que la accin del vago es slo permisible, es decir, condiciona las clulas del pncreas para que, bajo el efecto de los factores humorales mencionados, inicie su secrecin. El vago, por lo tanto, no es el nervio secretor del pncreas.En resumen: la secrecin pancretica, a semejanza de la del estmago, tiene una fase ceflica (refleja) y una fase intestinal (humoral). La secrecin de la fase intestinal es cuantitativamente superior y de mayor duracin que la inducida por los mecanismos reflejos. Sin embargo, el nervio vago parece tener una participacin importante como factor permisible en la fase humoral ya que los enzimos y sus precursores no son excretados por la glndula privada de su inervacin vagal.Jugo Gstrico.Para el ser humano, es muy importante tener un estmago sano y depende mucho del pH; un adulto promedio produce diariamente de 2 a 3 litros de jugo gstrico, el cual es un fluido digestivo cido, secretado por las glndulas de la membrana mucosa que recubre al estmago. Entre otras sustancias, contiene cido clorhdrico, HCl. El pH del jugo gstrico es aproximadamente de 1.5. El propsito de un medio tan cido dentro del estmago, es digerir el alimento y activar ciertas enzimas digestivas. El comer estimula la secrecin de los iones H+. Aproximadamente, medio milln de clulas se renueva cada minuto y un estmago sano se recubre en forma completa cada 3 das. Sin embargo, si el contenido de cido es demasiado alto, la afluencia constante de los iones H+, puede causar contraccin muscular, dolor, inflamacin y sangrado

Glosario.El lquido intersticial: Es el intermediario de los lquidos corporales, es un sistema de transferencia.El pH: Es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica la concentracin de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias.La hormona antidurtica (ADH) o vasopresina: Es uno de los elementos ms importantes en la regulacin del flujo urinario y por lo tanto del balance de agua.La deshidratacin Es la alteracin de agua y sales minerales en el plasma de un cuerpo. Puede producirse por estar en una situacin de mucho calor (sobre todo si hay mucha humedad), ejercicio intenso, falta de bebida o una combinacin de estos factores. Tambin ocurre en aquellas enfermedades donde est alterado el balance hidroelectroltico.Edema: Significa hinchazn y se caracteriza por el aumento de lquido en los espacios intersticial e intracelular.

Bibliografa www.osakidetza.euskadi.netwww.vitonica.comwww.nutricion.orgwww.clinicadentallaspalmeras.comwww.ehowenespanol.comaprendeenlinea.udea.edu.comazinger.sisib.uchile.cl

Conclusin

En el trabajo Anterior se presentaron una serie de objetivos respecto a la Regulacin del PH en el Organismo, explicando breve y acertadamente cada uno de ellos, a manera de ampliar nuestro conocimiento acerca del tema.Interpretamos la distribucin de agua sus molcula e iones en nuestro organismo, conociendo atravez de esta los contenidos de agua en nuestros diferentes comportamientos acuosos, la hidratacin de los tejidos entre otros datos, Entendimos los mecanismos que mantienen el balance hidroelctrico en una persona saludable, y por supuesto conocimos sus causas y las consecuencias de las alteraciones, para tomar muy en cuenta, comprendimos la definicin de PH y su efecto e n el aumento y disminucin en concentracin de iones hidrgenos, recordamos tambin el pH de los principales lquidos biolgicos de nuestro organismo y la razn de su constancia o variacin.Cumpliendo as con los objetivos propuestos al inicio de la investigacin del tema.