directorio botanas

Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010 3

Es un honor dirigirme a los empresarios de la Rama 106 “Fabricantes de Botanas” del Sector de Alimentos, Bebidas y Tabaco.

Estimados amigos: la Cámara Nacional de la Industria de Transformación ha tenido en este período un rol protagónico en la vida del país, nos hemos esforzado en representar a cada una de sus empresas.

Nos enorgullece que todas las empresas que participan en la Quinta Edición del Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas, que hoy se da a conocer, tengan la confianza en una institución alejada de la simple postura testimonial, convertirla en un organismo vivo, que no sólo reclama, sino que propone y defiende activamente políticas para la industria de los Alimentos.

En particular, proponemos el diseño de un conjunto de medidas que permitan fortalecer el mercado interno, para revitalizar a las empresas.

El fortalecimiento del mercado interno es una condición necesaria para dar un sólido impulso al crecimiento económico; para lograrlo, requerimos de una política que apoye el uso eficiente de las capacidades productivas, y que promueva la inversión en los sectores estratégicos, como el de los Fabricantes de Botanas.

Por lo que es necesario que el país cuente con una estrategia de desarrollo industrial basada en: Incrementar la Articulación de la Planta Productiva; Financiamiento para el Desarrollo Industrial; Elevar la Generación de Empleos Manufactureros; así como lograr la reconversión de la industria.

Para que la economía mexicana crezca en forma sostenida, genere empleos suficientes y mejore la calidad de vida de las familias, es preciso que las empresas avancen con solidez y consistencia.

Es indispensable el trabajo conjunto de todos los Fabricantes de Botanas, ejemplo de ello, es El Directorio de esta importante rama del sector de los Alimentos, que proporciona información de cada una de las empresas, y que adicionalmente incluye información de proveedores de: maquinaria, insumos, servicios e instituciones relacionadas con esta industria, aprovecha este canal de comunicación para que los empresarios puedan acercarse más a sus clientes.

México tendrá mayor margen de maniobra y mayor éxito en el contexto global, en la medida en que seamos capaces de poner en marcha un proyecto nacional con beneficios palpables, crecientes y permanentes para todos los mexicanos.

MENSAJE DE BIENVENIDAIng. Sergio Cervantes RodilesPresidente Nacional de CANACINTRA

Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010

Amigos Industriales de Botanas:

La industria de los alimentos en México está conformada por pequeñas, medianas y grandes empresas que generan una gran cantidad de empleos directos e indirectos, contribuyendo al desarrollo económico del país.

Al ofrecer la gran variedad de alimentos con que cuentan las gastronomías mexicana e internacional y al ser tan diversas, la industria de los alimentos da la oportunidad a sus integrantes de manifestar la gran creatividad de los mexicanos, que saben resaltar la variedad en colores, aromas, texturas y sabores de los ingredientes y proporcionarlos con la calidad en sabor, nutrición e higiene requerida.

La Rama Industrial “106 Fabricantes de Botanas” de CANACINTRA, que hoy preside nuestro amigo Andrés del Bosque, ha demostrado dinamismo y entusiasmo en sus múltiples actividades y además sus integrantes celebran este año el “XI Encuentro Nacional de Fabricantes Botanas 2010”.

Destaco que los industriales de botanas tienen en sus manos el arte y la creatividad para presentar un alimento como una Botana, convirtiéndolo en un producto mucho más deseable, más apetecible y más accesible.

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MENSAJE DEL IAZ JOSÉ CARLOS CALZADA ORTEGAPresidente del Sector Alimentos, Bebidas y Tabacos de CANACINTRA

Para la industria de los alimentos en México, en particular para la de las botanas, este año 2010 ha sido difícil. Los temas regulatorios han estado a la orden del día, aunque los que más intensamente nos han ocupado fueron los relativos a las modificaciones a las normas oficiales de etiquetado, así como el establecimiento de los lineamientos para el expendio y distribución de alimentos en los establecimientos escolares.

Nuestra rama, junto con las demás que integran el sector de alimentos y bebidas, ha discutido en muy diversas instancias los contenidos de estas regulaciones, así como sus alcances, procurando siempre defender nuestras posiciones y que el impacto sea lo menos dañino para nuestras industrias. En tiempos difíciles es cuando más debemos cerrar filas. Nuestra Presidencia Nacional, encabezada por el Ing. Sergio Cervantes, nos ha representado dignamente en estos esfuerzos y creemos que la industria organizada está sorteando con éxito los retos planteados.

Este año celebramos con renovado entusiasmo el “XI Encuentro Nacional de Fabricantes de Botanas”, el que se ha constituido como el foro más importante de nuestra industria en el país; editamos el presente Directorio Nacional y nos encontramos también en proceso de reconstrucción y actualización de nuestra página web: www.botanas.org.mx; actividades todas encaminadas a reforzar la unión entre los integrantes de nuestra rama, favorecer la comunicación y proyectar cada vez una mejor imagen de nuestro gremio a la comunidad.

MENSAJE DEL LIC. ANDRÉS DEL BOSQUE PRIETOPresidente de la Rama 106 “Fabricantes de Botanas”

Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas /2010 5

MISIÓN:Ser un espacio motivador de unión y que propicie el intercambio de experiencias entre los Fabricantes de Botanas; constituyéndose en un sólido interlocutor con las autoridades, que le permita participar en la legislación, así como en otras actividades tendientes a mejorar la productividad, la competitividad y la imagen social de la industria.

OBJETIVOS:• Ser voceros ante las autoridades federales y locales, en representación de los Fabricantes de Botanas de la República Mexicana.

• Apoyar y difundir las bondades de las botanas, de acuerdo a su función y como un alimento sano que puede formar parte de una dieta adecuada.

• Difundir la información relevante para el ramo de fabricantes de botanas en áreas relativas a políticas guberna-mentales en materia de salud, medio ambiente, aspectos fiscales y económicos, así como prácticas comerciales.

• Utilizar las herramientas de comunicación más adecuadas y propiciar espacios para fomentar una amplia comu-nicación entre los fabricantes de botanas, proveedores, clientes y consumidores, fortaleciendo la representatividad de este sector industrial.

MESA DIRECTIVA 2010

PresidenteLic. Andrés del Bosque PrietoAlimentos Finos del Norte, S. de R.L. de [email protected]

Primer VicePresidenteIng. Victor Manuel Galindo RequenaGaldisa, S.A. de [email protected]

Segundo VicePresidenteIng. Delia Altamirano GutiérrezSabritas, S. de R.L. de [email protected]

Tercer VicePresidenteIng. Espiridión Valdés RodríguezBarcel, S.A. de [email protected]

SecretarioC.P. Jorge González JáureguiFritos Totis, S.A. de [email protected]

TesoreroIng. Donovan Márquez LemusProductos Fritos, S.A. de [email protected]

CONSEJEROS

Propietario NonIng. César Hernández EscamillaGrupo Maseca, S.A. de [email protected]

Propietario ParIng. Espiridión Valdés Rodríguez.Barcel, S.A. de [email protected]

Suplente ParC.P. Jorge González JáureguiFritos Totis, S.A. de [email protected]

Gerente del Sector Alimentos, Bebidas y TabacosIng. Alejandro Elizalde [email protected]; [email protected]

Rama Industrial 106 Fabricantes de BotanasCANACINTRA México


AGUASCALIENTES

Jesús María, Ags.

Botanas HéctorMuebleros 200. Parque Industrial Chichimeco.Jesús María, Aguascalientes. CP 20900Tel. y Fax: 449 963 7316Email: [email protected] fritas, cacahuates, encurtidos.

Olga Villanueva RodríguezAllende No. 607. Zona Centro.Jesús María, Aguascalientes.Tel. 449 119 9296Chicharrón de cerdo.

BAJA CALIFORNIA

Mexicali

Botanas KinoHacienda de Corralero 1000. Col. Hidalgo.Mexicali, B.C. CP 21389Tel. 686 592 1192Email: [email protected].

Frituras Panda, S.A. de C.V.Carr. Mérida 1200. Col. Guajardo.Mexicali, B.C. CP 21050Tel. 686 557 6633Email: [email protected] de maiz, churritos, chicharrón.

Productos Hola del Noroeste, S.A. de C.V.Av. Lerdo de Tejada 691. 1era. Sección Zona Centro.Mexicali, B.C. CP 21100Tel. 686 552 4545Email: [email protected] saladas y bebidas.

Tijuana

Las Espigas, S.A. de C.V.Ermita No. 1080. Fracc. Montebello.Tijuana, B.C. CP 22480Tel. 686 568 9766Tostadas.

BAJA CALIFORNIA SUR

La Paz

Laura V. Peñaloza JiménezCallejón Hermenegildo Galeana. Local 9. Col. E. Zapata.La Paz, B.C.S. CP 23070Tel. 612 122 0459Chicharrón de cerdo.

Los Cabos

Productos PerlaIgnacio Ramirez 179. Santa Rosa.Los Cabos, B.C.S. CP 23428Tel. 624 142 2702Churros, tostadas, totopos.

CAMPECHE

Campeche

Charritos Don EdgarAllende No. 30 x 14 y 16. Col. Barrio de San RománCampeche, Camp. CP 24940.Tel. 981 816 1115Charritos, frituras de harina de trigo, tostadas.

Productos Richaud, S.A. de C.V.Mariano Rodríguez No. 14. Col. San José.Campeche, Camp. CP 24040Tel. 981 811 3032Email: [email protected]ón de cerdo.

CHIAPAS

San Cristóbal de las Casas

Botanas y Frituras de los Altos de ChiapasPeriférico Ote. No. 10. Col. Real del Monte.San Cristóbal de las Casas, Chis. CP 29299Tel. 967 678 7851Email: [email protected] y chicharrón.

Tuxtla Gutiérrez

Frituras Rincón TarascoCalle Morelos 512. Plan de Ayala.Tuxtla Gutiérrez, Chis. CPTel. 961 671 7112Email: [email protected]ón de cerdo, plátano frito.

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CHIHUAHUA

Chihuahua

Botanas Sabroso, S.A. de C.V.Sierra Tarahumara No. 133. Col. Revolución.Chihuahua, Chih. CP 31107Tel. 614 419 5698Email: [email protected], carne seca, pistaches, tostadas.

Botanas Tarrín, S.A. de C.V.Calle 16. No. 8405. Col. 10 de Mayo. Chihuahua, Chih.Tel. 614 420 0484Email: [email protected] de botanas.

Productos Mura de CerdoPerif. Lombardo Toledano 2815. Col. Robinson.Chihuahua, Chih. CP 31380Tel. 614 436 0514 y 16Email: [email protected]ón y cueritos de cerdo.

Productos OchoaCalle 20 No. 5012. Col. Dale.Chihuahua, Chih. CP 31050Tel. 614 420 4750Email: [email protected] frita, tostadas, frituras de maíz, totopos.

Tostadas de Chihuahua, S.A. de C.V.Sicomoro No. 504. Col. Las Granjas.Chihuahua, Chih. CP 31160Tel. 614 435 4092. Fax. 614 446 5777Email: [email protected].

COAHUILA

Saltillo

Alimentos Finos del Norte, S. de R.L. de C.V.Blvd. Isidro López Zertuche 4469. Zona Industrial.Saltillo, Coah. CP 25220Tel. 844 432 0602 y 03 Fax. 844 432 0601Email: [email protected]ón de cerdo.

Beatriz Rocha RochaJacarandas No. 1794. Col. Ignacio Zaragoza.Saltillo, Coah.Tel. 844 431 5993Email: [email protected]ón de cerdo.

Botanas Selectas, S.A. de C.V.Av. Primera No. 612. Col. Nazario Ortiz Garza.Saltillo, Coah. CP 25100Tel. 844 416 3234Email: [email protected], chicharrón de cerdo, camarón, carne seca, fritos, etc.

David Nájera MartínezPaseo de los Patos No. 145. Col. Lomas de Lourdes.Saltillo, Coah.Tel. 844 418 1189Chicharrón de cerdo.

Rigoberto Fuentes de LeónLoma Azul Lote 5. Col. Lomas de San Francisco.Saltillo, Coah.Tel. 844 240 5143Papas fritas, chicharrón de cerdo.

Snak Alimentos, S.A.Calle Juan de la Peña 225. Col. Nazario Ortiz Garza.Saltillo, Coah. CP 25100Tel. 844 416 4633Email: [email protected], frituras de maíz, chicharrón.

TostiramosRamos Arizpe No. 462. Col. Centro.Saltillo, Coah. CP 25000Tel. 844 412 8702Email: [email protected], garbanzo, cacahuates, fritos, tostadas.

Torreón

Botanas MaysaJavier Mina No. 369 Sur. Col. Centro.Torreón, Coah. CP 27000Tel. 871 712 3545Cacahuate salado, enchilado, japonés, papas, pepitas.

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COLIMA

Colima

Juana Pedraza VegaCalle Rubén Darío 152. Lomas de Circunvalación.Colima, Col. CP 28010Tel. 312 313 2790Frituras.

Productos Costeños, S.A. de C.V.Aquiles Serdán No. 571. Col. La Armonía.Colima, Col. CP 28030Tel. 312 312 1805 Fax. 312 314 6288Email: [email protected] fritas, cacahuate, chicharrón, churros, habas, garbanzos.

DISTRITO FEDERAL

Ciudad de México

Antonio Galindo SalcedoSur 113-B. No. 2313. Col. Gabriel Ramos Millán.México, D.F. CP 08720Tel. 55 5650 6969Email: [email protected] fritas.

Botanitas, S.A. de C.V.Morelos No. 116. Col. El Mirador.México, D.F. CP 09800Tel. 55 5608 0659Email: [email protected] saladas.

Cacahuates y Botanas Yens, S. de R.L.Carranza No. 372-B. Col. Ejidos de Sta. Ma. Aztahuacan.México, D.F. CP 09500Tel. 55 5693 3831. Fax 55 5690 5721Email: [email protected], pistaches, pepitas, amaranto, habas, garbanzos.

Cano Ontiveros, SergioViaducto Miguel Alemán No. 85. Casa 8. Col. Roma Sur.México, D.F. CP 06760Tel. 55 5564 1375Email: [email protected] de harina de maíz.

Comercializadora Jal, S.A. de C.V.Coyoacán No. 308. Col. Romero de Terreros.México, D.F. CP 04310Tel. 55 5659 8810 / 5659 5354. Fax. 55 5554 9701Email: [email protected] de maíz.

Doris Botanas FritasAv. Circunvalación Sur. Mza 141. Col. Ejidos de Sta. Ma. Aztahuacan.México, D.F. CP 09500Tel. 55 5690 4950. Fax. 55 5657 0641Email: [email protected] de harina de maíz.

Empacadora Kipi, S.A. de C.V.Victoria No. 3809. Col. Tres Estrellas.México, D.F. CP 07850Tel. 55 5759 2021 / 5759 2921. Fax. 55 5759 3433Email: [email protected] en general.

FritumexAv. Colima No. 8. Col. Barrio La Concepción.México, D.F. CP 12000Tel. 55 5844 1063Frituras de cerdo.

Galdisa, S.A. de C.V.Pico de Verapaz No. 449-A. Desp. 203. Col. Jardines en la Montaña.México, D.F. CP 14210Tel. 55 5630 4616 / 5630 4617. Fax. 55 5630 4623Email: [email protected] / [email protected] y variedad de semillas.

Grupo Ta-itto, S.A. de C.V.Calle 29 No. 190. Col. Ignacio Zaragoza.México, D.F. CP 15000Tel. 55 5745 4944Email: [email protected] japonés, pistaches, haba frita.

Industria Mexicana de Cacahuates y SemillasBenito Juárez No. 12. Col. Santa Martha Acatitla.México, D.F. CP 09510Tel. 55 5732 8264 / 5733 5318. Fax. 55 5733 8264Email: [email protected] y dulces.

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Martin Cubero, S.A. de C.V.Calle Pico de Verapaz No. 435. Desp 301. Col. Jardines en la Montaña.México, D.F. CP 14210Tel. 55 5626 7520. Fax. 55 5626 7516Email: [email protected], semilla de calabaza.

Nacional Abastecedora de Granos y Frutos Secos, S.A. de C.V.Bodega Pasillo B-80. Central de Abastos Iztapalapa.México, D.F. CP 09040Tel. 55 5694 2195 / 5694 1057. Fax. 55 5694 9126Email: [email protected].

Nishikawa, S.A. de C.V.Av. Plutarco Elías Calles No. 17. Col. Granjas.México, D.F. CP 08400Tel. 55 5657 1845. Fax. 5657 1408Cacahuate.

Productos Fritos, S.A. de C.V.Geranio No. 280. Sol. Sta. Ma. Insurgentes.México, D.F. CP 06430Tel. 55 5583 2555. Fax. 55 5583 3515Email: [email protected]ón, papa, pellet, habas, garbanzo y charros.

Productos Nipon, S.A. de C.V.Oriente 233 No, 390. Col. Agrícola Oriental.México, D.F. CP 08500Tel. 55 5763 7900. Fax. 55 5763 7141Email: [email protected] japonés, muégano.

Productos OyukiSur No. 141. Mza. 22 No. 18. Col. Ampl. Gabriel Ramos Millán.México, D.F. CP 08020Tel. 55 5649 4166Frituras de maíz.

Productos Pepito, S.A. de C.V.Solón Argüello No. 71. Col. Sta. Martha Acatitla.México, D.F. CP 09510Tel. 55 5744 1576 / 5744 2028. Fax. 55 5744 1576 Ext. 105.Email. [email protected] japonés, garampiñado, garbanzo, pulpa de tamarindo.

Sabritas, S. de R.L. de C.V.Bosque de Duraznos No. 67. Col. Bosques de las Lomas.México, D.F. CP 11700Tel. 55 2582 3000Email: [email protected] fritas, frituras de maíz y trigo, chicharrón, cacahuates, palomitas.

DURANGO

Durango

Botanas Hebi, S.A. de C.V.Pino Suárez 202 Ote. Col. Centro.Durango, Dgo.Tel. 618 811 5715Email: [email protected] de botanas.

Esteban Herrera DíazCalle Colibrí 113. Col. Las Gardenias.Durango, Dgo. CP 34120Tel. 618 142 9673Papas.

Fabrica de Tostadas El Trebol de Durango, S.A. de C.V.Plan de Ayutla No. 601. Col. Benito Juárez.Durango, Dgo. CP 34120Tel. 618 811 2375Frituras, cacahuates.

Ma. Isabel Munguía CamposGregorio Torres 318. Col. Los Maestros.Durango, Dgo. CP 34240Tel. 618 810 0304Email: [email protected] de botanas.

Gómez Palacio

Botanas RiquiCalle Cuarta 439. Mercado de Abastos.Gómez Palacio, Dgo. CP 35000Tel. 871 719 0226Email: [email protected].

Lerdo

Daniel Aragón ContrerasAv. Enrique Rebsanem 113 norte. Col. Magisterial.Lerdo, Dgo. CP 35169Tel. 871 723 0006Chicharrón de cerdo.

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ESTADO DE MÉXICO

Atizapán

Industrial Botanera, S.A. de C.V.Texcatlipoca No. 12. Col. Cerro Grande.Atizapán de Zaragoza, Edo. de México. CP 52927Tel. 55 5305 1974. Fax. 55 5305 0512Email: [email protected]ón de cerdo, pellet, habas.

Chicoloapan

Empacadora Villacarriedo, S.A. de C.V.Carr. México – Puebla Km. 22.5. Col. 1era Fracc. Ex Hda. Sn. Isidro.Chicoloapan, Edo. de México. CP 56600Tel. 55 5974 2614 / 5974 2607. Fax. 55 5694 0144Email: [email protected], nuez, almendra.

Ecatepec

Nacional de Botanas, S.A. de C.V.Gardenia No. 30. Col. La Florida.Ecatepec, Edo. de México CP 55240Tel. 55 5120 1025 / 5120 1036. Fax. 55 5120 1141Email: [email protected] de maíz.

Naucalpan

Alimentos Típicos Mexicanos Gavi, S.A. de C.V.Vía Adolfo López Mateos No. 36. Col. Bosques de Moctezuma.Naucalpan, Edo. de México. CP 53258Tel. 55 5360 0980. Fax. 55 5360 1359Email: [email protected] de botanas.

Productos Cázares, S.A. de C.V.Atenco No. 19. Fracc. Ind. La Perla.Naucalpan, Edo. de México. CP 53340Tel. 55 5560 3491 / 5373 6407.Email: [email protected]ón de cerdo, frituras de maíz.

Nezahualcóyotl

Productos GonzalezOriente 12 No. 343. Col. Reforma.Nezahualcóyotl, Edo. de México. CP 57840Tel. 55 5855 1683Frituras de maíz, cueritos, variedad de botanas.

Texcoco

ManzelaAmpuero Lote 8 y 9. Mza 2. Fracc. El Tejocote.Texcoco, Edo. de México. CP 56239Tel. 55 5921 0706 / 5921 0635. Fax. 55 5921 0029Email: [email protected] japonés, garampiñado y enchilado.

Toluca

Barcel, S.A. de C.V.Carr. México – Toluca Km. 54. Col. Ind. Lerma.Toluca, Edo. de México. CP 52000Tel. 722 279 1155. Fax. 722 279 1103Email: [email protected] de maíz, cacahuates, frituras de trigo, papas, chicharrón de cerdo, palomitas.

GUANAJUATO

León

Botanas El Zarape, S.A. de C.V.Lago de Catemaco 526. Lomas de La Trinidad.León, Gto. CP 37300Tel. 477 762 2503. Fax. 477 718 5553Email. [email protected] de cerdo, cacahuate, verduras.

Derivados Alimenticios del Bajío, S.A. de C.V.Buenos Aires No. 102. Col. San Nicolás.León, Gto. CP 37480Tel. 477 7156969. Fax. 477 712 0304Email: [email protected] japonés.

Harinera Beleño, S.A. de C.V.Timoteo Lozano 114. Col. San Miguel.León, Gto. CP 37460Tel. 477 712 0939. Fax 477 712 4353Email: luis@beleño.com.mxHarina blanca y preparada.

María Sandoval AngelHonda de San Miguel 289. Col. San Miguel.León, Gto. CP 37390Tel. 477 715 0544 / 715 4556.Email: [email protected] y frituras de harina.

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año del Bicentenario de la Independencia de México y Centenario de su Revolución.

Un año de celebraciones, festejos y reencuentros con la patria y nuestra identidad nacional. Por supuesto, en cada hogar, en cada mesa donde millones de compatriotas nos sentamos a departir y compartir estas históricas fechas, es obligada la presencia de una invitada muy querida de toda la vida, de todas las fiestas y de todos los mexicanos: Doña Botana.

Doña Botana debe su nombre al tapón con que se tapan las barricas de vino. En España, se originó la palabra tapa, que viene de la costumbre de colocar una rodaja de salchichón o chorizo como tapa al vaso de vino. En México se usó la palabra botana, que es la tapa del vino, creándose la costumbre de pedir la bebida con algún alimento que la acompañase.

En el mundo, Doña Botana tiene los nombres más diversos, tales como abreboca, antojitos, antipasto, aperitivo, banderilla, bocadillos, canapés, colación, entrada, entrante, entremés, merienda, piscolabis, refacción, refección, refrigerio, tentempié, volován, aunque también se usan ambigú, aperitivo, buffet o cóctel y en algunos países se le conoce además como amuse bouche, appetizer, boquilla, causeo, chat, cocaví, crudités, do nhau, gustus, hors d’oeuvre, kanto, maza, mezze, pasabola, pasapalo, petit four, picadura, picadillo, pichanga, picnic, piqueos, dim sum, smörgasbord, smorrebrod, starters, sushi, timbal o zakuski, entre muchas otras denominaciones.

Tal variedad de nombres manifiesta que en todas partes y ambientes la botana se utiliza como una forma de disfrutar de un ligero bocado, muchas veces en combinación con una copa y precediendo a la comida o a los alimentos principales. Elaborada con una infinidad de ingredientes, servida tanto fría como caliente, en raciones modestas o abundantes, el origen de la botana suele perderse en el tiempo, ya que muchas veces corresponde a costumbres antiguas de cada pueblo, por lo que su historia suele confundirse.

Sea cual haya sido su origen, la botana nos ha acompañado desde tiempos ancestrales y en los momentos más importantes de la humanidad. Por ejemplo, y retomando nuestras fiestas patrias…¿cuál habrá sido la botana con la que Doña Josefa Ortiz de Domínguez agasajaba a sus conspiradores invitados mientras planeaban darle a México su independencia? ¿Qué platillo a manera de botana habrá ofrecido el Generalísimo Morelos durante el Congreso de Apatzingán, que nos dio nuestro primer esbozo de Constitución Política? ¿Cuáles habrán sido las botanas que se ofrecieron durante los festejos en Palacio Nacional para celebrar la ascensión de nuestro primer Presidente, Guadalupe Victoria? Probablemente en algún recoveco de la historia se halle la respuesta a tan singulares preguntas. Sin embargo, lo que es un hecho es que Doña Botana nos ha acompañado desde toda la vida, mostrándose siempre con la más

2010,


DOÑA BOTANAPor: Bruno Limón Celorio

variada y deleitable vestimenta. Eso que hoy llamamos condimento. Y es que hoy la palabra botana y sabor o condimento son una sola. No podemos pensar en una botana sin sabor, ¿verdad? Esta búsqueda del sabor seguramente inició con la de las especias. Desde los lejanos días en que los romanos aprendieron a gustar de las picantes especias del Oriente, el mundo occidental no pudo ya prescindir de ellas.

Durante los primeros años de la Edad Media, los manjares de Europa eran indeciblemente insípidos. Algunas frutas hoy comunes no se conocían; no había tomates, ni maíz; se desconocía el té, el café; inclusive en la mesa de los ricos nada había que aliviara la monotonía de los alimentos, como no se consiguieran las especias. Esto fue lo que empujó a Magallanes y Colón a buscar el camino más corto para llegar a ellas. Y descubrir un nuevo Continente. Así comenzó todo, buscando el sabor para los alimentos.

Hoy en día, las botanas se han convertido en empresas y estas han desarrollado una gran industria, de la que viven de manera directa o indirecta cientos de miles de familias mexicanas. Los insumos que nuestra industria de botanas ocupa van desde el trigo, el maíz, el cacahuate, los pistaches, pepitas de calabaza, la papa, hasta el chicharrón de cerdo, los condimentos, picantes, saborizantes, etc. Las botanas satisfacen muchas de las necesidades de sus consumidores: tienen precio accesible,

buen sabor, amplia distribución ya que se les encuentra tanto en tiendas de abarrotes como supermercados; surtido en varios tamaños lo cual las hace atractivas para cualquier ocasión y cantidad de gente. Las botanas no son exclusivas de algún estrato social, región, sexo o edad. Por supuesto, la calidad con que la industria profesional las elabora tampoco hace diferencias, manteniéndola constante y bajo estrictas revisiones y auditorias de inocuidad. Las botanas, el producto de nuestra industria, no son tampoco un sucedáneo de los alimentos que deben integrar la dieta diaria de la población. En combinación con estos, deben configurar una dieta balanceada que permita salud y bienestar a nuestros consumidores. La educación en este aspecto es fundamental, iniciando en el mismo hogar, en las escuelas de nuestros niños, en nuestros trabajos, en medios masivos de comunicación.

Este año del Bicentenario, fue también el año en que nuestra industria fue injustamente señalada como una causante del sobrepeso y obesidad en la población infantil de nuestro país. Las empresas que formamos esta industria fuimos objeto de señalamientos en el sentido de incitar mediante mecanismos publicitarios y mercadotécnicos a nuestros consumidores, para conducirlos a consumos irreflexivos de nuestros productos. Afortunadamente, los acuerdos llegaron y los industriales de botanas pudimos hacer escuchar nuestra voz, defendimos nuestra industria y fuente de trabajo y nos sumamos a esta lucha contra esta enfermedad social, multifactorial y silenciosa llamada obesidad. Nos presentamos ante nuestros consumidores y la opinión pública en general como parte de la solución y no del problema. Ellos lo entienden bien; saben que buena parte de esta responsabilidad también está del lado de ellos.

Hoy, los industriales de las botanas en México tenemos frente a nosotros un amplio panorama, de retos y oportunidades. Somos concientes de nuestra responsabilidad social, del impacto que tenemos en las economías locales de las diversas zonas del país donde operamos. Somos una industria de profesionales que rechazamos ser señalados como productores de chatarra, cuando invertimos año con año importantes sumas para elaborar más y mejores productos, con los mejores ingredientes y bajo las mejores condiciones de calidad. Nuestra industria celebra con México sus primeros 200 años de ser patria, haciendo lo mejor que sabemos hacer. Trabajar muy fuerte, generar fuentes de trabajo, invertir y creer en nuestro país. Doña Botana, tan alegre y divertida como siempre ha sido, seguirá por muchos años más acompañando las mesas y celebraciones de los mexicanos, provocando con su delicioso sabor que, al probarla, simplemente gritemos con mucho orgullo: “¡Viva México!”.

Bruno Limón Celorio es Licenciado en Administración de Empresas por la Universidad La Salle. Actualmente Director de Ventas y Mercadotecnia de Nutrika Group México.

Quinto Directorio Nacional de Fabricantes de Botanas 17


Mito: “Las botanas son sinónimo de chatarra”

Realidad: De acuerdo al Instituto Nacional de Nutrición, no existen los alimentos chatarra, ya que cualquier alimento contiene nutrimentos. No existen alimentos “buenos” o “malos”, “saludables” o “no saludables”, ya que cada alimento nos proporciona nutrimentos importantes para el organismo en mayor o menor proporción. Lo importante es aprender a equilibrar nuestra alimentación.

Mito: “Las botanas producen acné”

Realidad: Se suele responsabilizar a los alimentos que contienen grasa o aceite – como las botanas, el chocolate y la mantequilla – de causar acné. Sin embargo, el acné típico de la adolescencia se debe a cambios hormonales y a la falta de limpieza de la cara de los jóvenes.

Mito: “Las colaciones quitan el hambre para las comidas mayores”

Realidad: Las colaciones pueden consumirse antes de las comidas mayores, no en lugar de ellas. No se trata de comer de más, sino de repartir la alimentación del día entre un número mayor de comidas. La cantidad y tipo de alimentos que se consuman deben ser tales que provean energía, pero no tanta que impida llegar con hambre a la siguiente comida. Para ello se recomienda consumirlas dos o tres horas antes y probar diferentes alimentos y cantidades para encontrar lo más adecuado, en cada caso.Cuando se prolonga demasiado el tiempo entre las comidas mayores, es fácil comer en exceso. Cuando se tiene la oportunidad los refrigerios pueden evitar que se coma con desmesura.

Mito: “Comer entre comidas engorda”.

Realidad: Muchas personas consideran que se deben ingerir tres comidas mayores al día y no comer entre ellas para no aumentar de peso. Para que una persona suba de peso, necesita tener un exceso de energía que se acumule en su cuerpo como grasa. Lo que cuenta es el total de energía que consume y gasta a lo largo de varios días, no tanto el momento en que la consume. Por otra parte, algunos estudios han encontrado que cuando la alimentación del día se divide en varias comidas se previene la obesidad.

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Tomado de la publicación “La Naturaleza de las Botanas”. Canacintra – México.

Mitos y Realidades sobre las botanas


HIDALGO

Tizayuca

Fritos Totis, S.A de C.V. 4 Sur 123. Ciudad Industrial.Tizayuca, Hgo. CP 43800Tel. 779 796 9220. Fax. 779 796 2459Email: [email protected] de harina de trigo y maíz.

JALISCO

Arandas

Grupo Botanero Alteño, S.A. de C.V.Rancho Los Coyotes.Arandas, Jal. CP 47180Tel. 348 784 6024 / 784 5058. Fax. 348 784 5770Email: [email protected] / [email protected] frita, chicharrón de cerdo, frituras de maíz y harina.

Ciudad Guzmán

Botanas Agua ZarcaAv. del Sol No. 7. Fracc. La Paz.Cd. Guzmán, Jal. CP 49023Tel. 341 412 4958Email: [email protected] fritas y totopos con ajonjolí.

Productos TukanPascual Galindo C. No. 121. Col. Centro.Cd. Guzmán, Jal. CP 49000Tel. 341 412 0225Email: [email protected]ón de cerdo, cacahuate y totopos con ajonjolí.

Guadalajara

Botanas Balbuena, S.A. de C.V.Bernardo de Balbuena 336-A. Fracc. Circunvalación Guevara.Guadalajara, Jal. CP 44680Tel. 33 3615 9521Email: [email protected] frita, duro de harina, cacahuate frito, chicharrón de cerdo, garbanzo, pistache.

Botanas Lily, S.A.Río Tinto No. 2632. Col. Rancho Blanco.Guadalajara, Jal. CP 45500Tel. 33 3639 0504. Fax. 33 3639 5900Email: [email protected] frita, churros de maíz, semillas, cacahuates, chicharrón de cerdo.

Botanas Lorena, S.A. de C.V.Mango No. 1474. Col. Jardines de la Victoria.Guadalajara, Jal.Tel. 33 3812 8674Email: [email protected] frita, chicharrón, cacahuate, duro de harina.

Botanas y Dulces La MuñecaPorfirio Díaz 730. Calle 36. Col. Mirador.Guadalajara, Jal. CP 44370Tel. 33 3638 0402. Fax. 33 3637 4191Email: [email protected] salados y enchilados.

Encurtidos CastañedaMesquite No. 1309.Guadalajara, Jal. CP 44900Tel. 33 3810 2438. Fax. 33 3812 3168Email: [email protected] tipo casero, manitas, orejas, verduras en vinagre.

Grupo Industrial MichelAndrés Quintana Roo 1611. Col. Guadalupana.Guadalajara, Jal. CP 44260Tel. 33 3682 0440 ext. 243. Fax. 33 3682 1292Email: [email protected] de botanas.

Kamajo DistribucionesCalz. Lázaro Cárdenas 1711. Col. del Sur.Guadalajara, Jal. CP 44900Tel. 33 3811 2178. Fax. 33 3810 5016Email: [email protected] de cerdo deshidratado (pellets) para chicharrón de cerdo.

Productos AvilaPuerto Melaque 1379. Col. Sector Libertad.Guadalajara, Jal. CP 44350Tel. 33 3638 4200Email: [email protected]/ [email protected] y botanas varias.

Productos Garzeta, S.A. de C.V.Puga y Acal No. 1771. Col. Universitaria.Guadalajara, Jal. CP 44840Tel. 33 3650 0707. Fax 33 3619 9871Email: [email protected] de harina, cacahuate, haba, garbanzo, chicharrón de cerdo.

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Productos Guadalajara, S.A. de C.V.Fco. de Ayza 1368. Col. Sector Libertad.Guadalajara, Jal. CP 44730Tel. 33 3643 0609Email: [email protected], haba, garbanzo, frituras de maíz, semillas, papas fritas y pistaches.

SabrosamPresa Oviachic No. 815. Col. San JOAQUIN.Guadalajara, Jal. CP 44770Tel. 33 3608 4555Email: [email protected], nachos, tostadas.

Seleccionadora de Cacahuates de México, S.A. de C.V.Km. 17.5. Carr. Guadalajara – Morelia.Guadalajara, Jal. CP 45645Tel. 33 3686 0891. Fax. 33 3686 0042Email: [email protected].

Tlajomulco de Zúñiga

Alimentos Extruidos, S.A. de C.V.Antiguo Camino Real de Colima No. 1210. Col. San Agustín.Tlajomulco de Zúñiga, Jal. CP 45645Tel. 333 283 8410. Fax. 333 686 7171Email: [email protected] de botanas.

Zapopan

Alimentos y Golosinas de Calidad, S.A. de C.V.Municipio Lopopan. Col. Santa Ana Tepetitlán.Zapopan, Jal. CP 45230Tel. 333 684 7678. Fax. 333 684 5542Email: [email protected] de harina de trigo, papa integral y maíz.

MORELOS

Morelos

Agroindustrias Xomor, S.A. de C.V.Col. Vicente Guerrero. Población Galeana Zacatepec.Morelos, Mor. CP 62780Tel. 734 343 1160Email: [email protected], palanqueta, mazapán, granola.

Yautepec

Tostadas y Botanas CuernavacaClavel No 44. Col. El Edén.Yautepec, Mor. CP 62550Tel. 777 321 2673Variedad de botanas.

NAYARIT

Tepic

Tostadas LeónAv. Independencia 276. Col. Llanitos.Tepic, Nay. 63170 Tel. 311 213 4950Tostadas, papas, fritos, duritos de harina.

NUEVO LEÓN

Guadalupe

Botanas Bogos, S.A. de C.V.Camino Vecinal 112. Col. Huinalá.Guadalupe, N.L. CP 66600Tel. 81 8321 50 31. Fax. 81 8321 5013Email: [email protected] de harina y de maíz, cacahuates.

Botanas y Derivados, S.A. de C.V.Carr. Mty-Reynosa Km. 12. Parque Ind. Kalos de Gpe. Calle Hestía 701. Edif. E.Guadalupe, N.L. CP 67196Tel. 81 8150 9100 / 01800 317 626200Email: [email protected], frituras de harina, chicharrón, frituras maíz, etc.

Frituras y Condimentos Selectos, S.A. de C.V.Prol. Ruiz Cortines 150-A Ote. Col. Villa de San Antonio.Guadalupe, N.L. CP 67112Tel. 81 8327 1918 / 8327 2918Email: [email protected], especias y botanas en general.

Marne Alimentos, S.A. de C.V.Av. Rafael Ramírez No. 711. Col. Rafael Ramírez.Guadalupe, N.L. CP 67180Tel. 81 8030 5221Variedad de botanas.

Monterrey

Botanas Kande, S.A. de C.V.Santos Chocano No. 3813. Col. Madero.Monterrey, N.L. CP 64560Tel. 81 8354 5871. Fax 81 8354 8907Email: botanaskande@prodigy,net.mxFrituras de harina y maíz.

Martín Colis GalvanAgami No. 5555. Monterrey, N.L.Tel. 81 8310 5236Email: [email protected]ón de cerdo.

22


Oscar Medina VillafuerteCalle Porfirio Gonzalez 4100. Col. Mederos.Monterrey, N.L. CP 64950Tel. 81 8349 7779Email: [email protected] de botanas.

Procesadora Palma, S.A.Carr. Nacional Km 270-2. Col. Estanzuela.Monterrey, N.L. CP 64988Tel. 81 8317 8003. Fax. 81 8317 9825Email: [email protected] de maíz, fruta deshidratada y enchilada.

Productos Vigar, S.A. de C.V.Cuemanco 619. Col. Lomas de Anáhuac.Monterrey, N.L. CP 64260Tel. 81 8376 8709Email: [email protected] de maíz, chicharrón de harina de trigo.

San Pedro Garza García

Soluplas, S. de R.L. de C.V.Humberto Junco Voigt 2307. Torre Martel 1. Piso 1. Local 102. Col. Valle Ote.San Pedro Garza García, N.L.Tel. 81 0004 3350Email: [email protected] de botanas Snacker.

Santa Catarina

Botanas Che Che CheAv. Constitución 324. Fracc. Montenegro.Santa Catarina, N.L. CP66350Tel. 81 8336 3095. Fax. 81 8336 3094Email: [email protected], cacahuates, chicharrones, camarones, charales, etc.

Comercializadora Gonac, S.A. de C.V.Calle Brasil 205. Parque Industrial Martel.Santa Catarina, N.L. CP 33658Tel. 81 8122 1200Email: [email protected] de botanas.

Curpi AlimentosAv. Solidaridad 1073. Fracc. Industrial Unidad Nacional.Santa Catarina, N.L.Tel. 81 8336 0156Email: [email protected]ón de cerdo.

Nacional de Alimentos y Helados, S.A. de C.V.San Pedro No. 200 Sur. Col. Norberto Aguirre.Santa Catarina, N.L. CP 66350Tel. 81 8122 2300Email: [email protected] de botanas, frituras de trigo y maíz, chicharrón, cacahuates.

Palmex Alimentos, S.A. de C.V.Ave. Francisco I. Madero 145. Col. Zona Industrial El Lechugal.Santa Catarina, N.L. CP 66350Tel. 81 8151 3100 / 81513183. Fax 81 8151 3114 ext. 3220.Email: [email protected]; [email protected] de harina.

PUEBLA

Puebla

Dulces y Productos de Cacahuate La Josefina, S.A. de C.V.54 Poniente No. 308. Col. Cuauhtémoc.Puebla, Pue. CP 72243.Tel. 22 2220 4614. Fax. 22 2220 4734Email: [email protected] de botanas.

Tehuacán

Frituras Tehuacán, S.A. de C.V.Calle Josefa Ortiz de Dominguez 128. Col. Gpe. Hidalgo.Tehuacán, Pue. CP 75750Tel. 238 383 2466. Fax 238 383 1004Email: [email protected] en general.

SAN LUIS POTOSÍ

Río Verde

Ric, S.A. de C.V.2da. Privada de Insurgentes No. 200. Col. Las Palmas.Rio Verde, S.L.P.Tel. 487 872 0408Email: [email protected] fritas, adobadas, churritos, chicharrón, totopos, habas, cacahuates.

Soledad de Graciano Sánchez

Botanas Don CronchoNarciso Cuevas 150. Reforma.Soledad de Graciano Sánchez, S.L.P. CP 78437Tel. 444 809 5631Email: [email protected] de harina de trigo.

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San Luis Potosí

Botanas ProviSor Juana Inés de la Cruz 113. Col Tequisquiapan.San Luis Potosí, S.L.P. CP 78230Tel. 444 833 6920. Fax. 444 813 0824Email: [email protected], cacahuates salados y enchilados, chicharrón.

Detersol, S.A. de C.V.Carr. México – Piedras Negras No. 3240. Mza. 5. Zona Industrial. 1era. Secc.San Luis Potosí, S.L.P. CP 78090Tel. 444 824 5435. Fax. 444 824 5433Email: [email protected] de harina.

Productos Don Tacho, S.A. de C.V.Mascorro No. 540. Col. Independencia.San Luis Potosí, S.L.P. CP 78330Tel. 444 820 0072. Fax 444 839 0478Email: [email protected], Ta-chi-tos, Picatacho.

Productos PikozitosLago Malar No. 375. Col. San Luis Rey.San Luis Potosí, S.L.P. CP 78350Tel. 444 815 8204.Email: [email protected] de harina de trigo, churritos.

Productos Vil, S.A. de C.V.Dolomita 615. Fracc. San Alberto.San Luis Potosí, S.L.P. CP 78147Tel. 444 833 6920. Fax. 444 813 0824Email: [email protected], cacahuate enchilado y salado.

SINALOA

Culiacán

Productos FercoCarretera a Estación Km. 1.3. Col. Alejandro Peña.Culiacán, Sin. CP 81260Tel. 668 824 1217Email: [email protected] de botanas.

Mazatlán

Industria de Maíz y Trigo Blancas, S.A. de C.V.Carr. Internacional al Nte. 3600-A. Col. Infonavit Playa.Mazatlán, Sin. CP 82128Tel. 669 980 8881Email: [email protected] de maíz, tostada light, totopos, tortilla para tacos y sopes, churritos.

Los Mochis

Productos MorelosComonfort No. 647 Ote. Col. Anáhuac.Los Mochis, Sin. 81280Tel. 668 812 4898Churritos, harina de maíz, tostadas, tortillas.

SONORA

Ciudad Obregón

Fabrica de Tortillas La ReynaQuintana Roo Sur No. 620.Cd. Obregón, Son. CP 85140.Tel. 644 413 8365.Totopos, tostadas, fruturas de harina.

Productos PacoyosGuerrero 200 Pte. Col. Centro.Cd. Obregón, Son. CP 85000Tel. 644 413 1047Frituras de harina.

Hermosillo

Tostadas de Maíz Espinoza, S.A. de C.V.Rómulo Córdova 18. San Pedro El Saucito.Hermosillo, Son. CP 83305Tel. 662 237 0003Email: [email protected] de maíz, chicharrón de cerdo.

Magdalena de Kino

Productos de Maíz El Azteca, S.A. de C.V.5 de Mayo No. 308. Col. Centro.Magdalena de Kino, Son. CP 84160Tel. 632 322 3981. Fax 632 322 3958.Email: [email protected] varias, tortillas y fritos de maíz.

Navojoa

Botanitas MemínAldama No. 12. Col. Pueblo Viejo.Navojoa, Son. CP 85845Tel. 642 422 3250Email: [email protected] de botanas.

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TABASCO

Villahermosa

Vinagre MundialPedro Fuentes No. 107. Col. Centro.Villahermosa, Tab. CP 86000Tel. 993 312 3266Plátanos deshidratados, bananos Tabasco y vinagre Mundial.

TAMAULIPAS

Ciudad Madero

Chipy DaleCalle 15 No. 133. Col. Lucio Blanco.Cd. Madero, Tamps. CP 89400Tel. 833 130 0557Frituras de harina.

Ciudad Victoria

Botanas de Victoria, S.A. de C.V.Guerrero No. 2648.Cd. Victoria, Tamps. CP 87090Tel. 834 313 5003Email: [email protected], fritos, cacahuate, frituras de harina, chicharrón, papa frita.

Botanas La Reina16 de septiembre esq. c/ 20 de noviembre. Col. José Escandón.Cd. Victoria, Tamps.Tel. 834 316 9607Email: [email protected], totopos de maíz.

Deal Alimentos y Servicios Internacionales, S.A. de C.V.Egidio Torre Repeto No. 209. Fracc. Villa Jardín.Cd. Victoria, Tamps. CP 87027Tel. 834 316 1701Email: [email protected]ón de cerdo

Tampico

Productos MartínezH. de Chapultepec 706 A. Col. Tamaulipas.Tampico, Tamps. CP 89060Tel. 999 945 5775Email: [email protected], tostadas, cacahuates.

VERACRUZ

Coatzacoalcos

General de Abastos, S.A. de C.V.Colegio Militar No. 104. Col. Centro.Coatzacoalcos, Ver. 96400Tel. 921 212 1597. Fax. 921 212 7909Email: [email protected]ón de cerdo, cochinita pibil.

Veracruz

Tostadores de Cacahuate El AtoyacCallejón Tenoya No. 57. Col. Centro.Veracruz, Ver. CP 91700Tel. 229 931 8231Cacahuates.

YUCATÁN

Mérida

Alimentos y Botanas Herrera, S.A. de C.V.Calle 15 No. 301 x 20. Ciudad Industrial.Mérida, Yuc. CP 97288Tel. 999 946 1491. Fax. 999 946 1493Email: [email protected] frita, tostadas, churritos, cacahuates.

Botanas y Frituras del Sureste La LupitaCarretera Mérida – Caucel Km. 7. Tablaje catastral 10495.Mérida, Yuc. CP 97300Email: [email protected], tostadas, charritos, cacahuates.

Industrial de ComercioCalle 18 No. 194 2x15 y 17. Col. García Gineres.Mérida, Yuc. CP 97070Tel. 999 925 1322Email: [email protected] y semillas de calabaza.

Industrializadora de Alimentos del Sureste, S.A.Calle 22 No. 198-A. Col. Francisco I. Madero.Mérida, Yuc. CP 97240Tel. 999 985 0291. Fax. 999 985 0317Email: [email protected] y variedad de botanas.

Industrial Empacadora, S.A. de C.V.Calle 35 No. 354 x 26 y 28. Col. Emiliano Zapata Norte.Mérida, Yuc. CP 97129Tel. 999 944 2389. Fax. 999 944 0183Email: [email protected].

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Centro Nacional de ComunicaciónSíntesis de prensa de medios impresos electrónica y por e-mail, Sistema de alertas e investigaciones de imagen institucional, carpetas de presencia e imagen institucional, análisis prospectivo de información, organización de conferencia de prensa, redacción de boletines de prensa, concertación de foros Radiofónicos y Televisivos, acercamiento con líderes de opinión, revisión y publicación de documentos institucionales.Lic. Rogelio Olmos Cordero Ext. 1801

Centro de ServiciosAsesoría Legal en: Materia mercantil, fiscal, penal e IMSS. Orientación en Normalización, Ventas al Gobierno y trámites a través de la Ventanilla Única de Gestión (sólo en el DF). Ing. Javier Chávez Ext. 1000

Desarrollo, Ciencia y TecnologíaAsesoría en la obtención del Registro Nacional de Instituciones y Empresas Científicas y Tecnológicas, que constituye el padrón nacional de Instituciones y empresas vinculadas a la investigación científica, el desarrollo tecnológico, la innovación y la formación de recursos humanos de alto nivel en el país. Asesoría en proyectos de base tecnológica de las empresas, con la finalidad de estructurarlos, para una buena presentación ante el CONACYT, para acceder a fondos sectoriales, mixtos e institucionales. Asesoría en instrumentos y programas que ofrece el CONACYT en temas de innovación.Lic. Raúl Covarrubias Ext. 1458

Recursos HumanosApoyo para que estudiantes de escuelas públicas y privadas realicen su servicio social o prácticas profesionales en instalaciones de los afiliados. Bolsa de trabajo e intercambio de cartera de personal.Lic. Rosa Laura Quintanar Ext. 1116

Comercio Exterior y Asuntos InternacionalesServicios: Alerta de noticias en materia de Comercio Exterior, Tratados y Acuerdos Comerciales, Información en comercio exterior y estadísticas sobre importaciones SHCP. Coordinación y apoyo en la participación de ferias, misiones y eventos comerciales internacionales. Promoción de oportunidades de negocios. Revisión, seguimiento y propuesta de negociaciones comerciales. Estudios de Mercado. Clasificación Arancelaria.Tramitación de: Padrón General de Importadores. Padrón de Importadores de Sectores Específicos. Aviso de Inconsistencia.Vinculación: Con Representaciones Oficiales y Cooperación InternacionalLic. Esperanza Nava Ext. 1310

Ventanilla Única de Gestión EmpresarialTrámites para la instalación y regularización de empresas en: Certificado de zonificación para usos de suelo específicos y permitidos. Registro en el Padrón de microindustria (cédula). Declaración de apertura delegacional. Registro de marcas, patente y avisos delegacionales.Sr. Ramón Torres Ext. 1311

Industria Fronteriza y MaquiladoraApoyo a la solución de problemas relativos a la operación de comercio exterior propia de la industria maquiladora ante SHCP, SE. SSA Y SEMARNAT. Inscripción y renovación al registro de empresa certificada ante SHCP. Emisión de gafetes aduanales para acceso a recintos fiscales. Inscripción, renovación y ampliación al Programa IMMEX.

Centro de CapacitaciónCatálogo amplio de cursos especializados acorde a sus necesidades. Ext. 1130

Centros México EmprendeSe ofrece asesoría y consultoría en materia de financiamiento, gestión, capacitación, comercialización, vinculación y otros servicios en beneficio de los emprendedores y los empresarios mipymes.Lic. Odette Murrillo Ext. 1907

DelegacionesEnlace con todas las delegaciones y envío de las acciones y actividades que desarrollen las áreas de Sede Nacional, para que sean difundidas a todos los afiliados.Lic. Marco Antonio Lara Tenorio Ext. 1452

Gestión AmbientalAsesoría en el cumplimiento del marco regulatorio ambiental, realización de trámites ambientales a nivel Estatal, Local y Federal, asesoría en el procedimiento de visitas de inspección realizadas por las autoridades competentes a la industria, base de datos de la normas relacionadas con Medio Ambiente, Reglamentos, Leyes y Tratados Ambientales Internacionales.TSU. Marcela Cervantes Ext. 1611

Enlace LegislativoMonitoreo del trabajo legislativo que se desarrolla en ambas cámaras; identificación, análisis y seguimiento de las iniciativas de ley presentadas en el Congreso de la Unión de interés para la industria. Difusión de las posturas de los industriales afiliados, en la Cámara de Diputados y en el Senado de la República. Organización de reuniones de trabajo con legisladores para intercambiar opiniones sobre temas que conforman la agenda Legislativa de los Grupos Parlamentarios.Lic. Clarissa Salas Ext. 1451

JurídicoAsesoría Jurídica para constituir una empresa o negociación mercantil. Asesoría en materia legal sobre actas administrativas, demandas y juicios en esta materia, comisiones laborales, etc. Asesoría en materia civil y mercantil derivada de sus actividades, juicios, actas de asamblea, poderes, protocolizaciones, fusión, liquidación o suspensión. Asesoría en materia administrativa en relación con el funcionamiento de la empresa, requerimientos y juicios en el Tribunal Federal de Justicia Fiscal y Administrativa.Lic. Fidel Mancera Alquicira Ext. 1105

Centro de Estudios EconómicosAnálisis de temas económicos. Provee a la industria de información concerniente a la economía en general y actividad industrial. Asesoría con información estadística y económica, análisis coyunturales y en materia de indicadores macroeconómicos, PIB, empleo, inflación, tasa de interés, etc.Lic. Jesús Castillo / Lic. Gonzalo Méndez Ext. 1604 / 1606

NormalizaciónAsesoría y apoyo en temas en los trabajos de Normalización, atendiendo las inquietudes que se den. Archivo con base de datos del catálogo de Normas Mexicanas (NMX) y Normas Oficiales Mexicanas (NOM´s) –actualizado-. Consulta del en DOF para detectar asuntos relacionados con la Normalización (declaraciones de vigencia, proyectos de normas, modificaciones, planteamientos de las diferentes dependencias gubernamentales, etc.). Asesorías en esta materia que implique su giro. Clasificación de las Normas por clave, nombre, organismo oficial o Secretaría de Estado de la cual dependen, por objetivo, campo de aplicación y sector al que pertenecen.TSU. Miriam Ortega Ext. 1610

Sede NacionalAv. San Antonio No. 256, Col. Ampliación Nápoles No. 256, CP 03849, Delegación Benito Juárez, México, DF. Conmutador (55) 5482 – 3000; www.canacintra.org.mx

SERVICIOS Y APOYOSDE CANACINTRA

RAMA INDUSTRIAL FABRICANTES DE BOTANASwww.botanas.org.mx

directorio botanas

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