Diner MenuDiner MenuDiner MenuDiner Menu

Dinner Menu

DUTCH| DESIGN| HOTELDUTCH| DESIGN| HOTELDUTCH| DESIGN| HOTELDUTCH| DESIGN| HOTEL| ARTEMIS| ARTEMIS| ARTEMIS| ARTEMIS PRESENTEERT / PRESENTEERT / PRESENTEERT / PRESENTEERT / PRESENTSPRESENTSPRESENTSPRESENTS:::: D&A Expo 12.2: ROUTE 1066D&A Expo 12.2: ROUTE 1066D&A Expo 12.2: ROUTE 1066D&A Expo 12.2: ROUTE 1066

Welkom in RestaurantWelkom in RestaurantWelkom in RestaurantWelkom in Restaurant----Bar De StijlBar De StijlBar De StijlBar De Stijl Geniet van een gezellig praatje, een verfrissend drankje en heerlijk eten omringd door puur Nederlands design. Restaurant-Bar De Stijl is de centrale ontmoetingsplaats in Dutch Design Hotel Artemis. Inspiratiebron is de gelijknamige Nederlandse kunstenaarsbeweging die een eeuw geleden aan de wieg stond van abstracte kunst en die nog steeds internationaal herkenbaar is. De Stijl wilde kunst maken die helemaal op zichzelf kan staan. Dit uitgangspunt geldt ook voor de vormgeving van het restaurant, de bar en de rest van het hotel. De bar is een comfortabele ontmoetingsplaats voor zowel hotelgasten, mensen uit de omgeving en zakenmensen. Dé plek om in een gastvrije, gezellige sfeer een kopje koffie of drankje te drinken, van lekkere hapjes te genieten en bij te praten. 's Zomers biedt ook het terras van het restaurant ruim plaats voor etentjes, borrels, recepties of een barbecue. Pure gerechten van Nederlandse originePure gerechten van Nederlandse originePure gerechten van Nederlandse originePure gerechten van Nederlandse origine De keuken van Restaurant-Bar De Stijl onderscheidt zich door lichte, pure gerechten met ingrediënten van Nederlandse origine. Onze chef voorziet u van een uitgebreide variatie aan seizoensgebonden gerechten, voor ieder moment van de dag. Of u nu alleen bent of in (groot) gezelschap. U kunt bij ons terecht voor ontbijt, lunch en diner én exclusief D&A; Design & ARTemis Food en Drink design.

Welcome in RestaurantWelcome in RestaurantWelcome in RestaurantWelcome in Restaurant----Bar De StijlBar De StijlBar De StijlBar De Stijl Chat, have a drink and enjoy great food surrounded by pure Dutch Design. Restaurant-Bar De Stijl is the central meeting point in Dutch Design Hotel Artemis. The architecture and name was inspired by the famous Dutch Art collective 'De Stijl' known for its abstract art, which is still internationally recognized. The bar is a comfortable meeting point for hotel guests, people in the area and business professionals. Thé spot to enjoy tasty food and drinks with good service in an inspiring and warm surrounding. The cool water side terrace is very welcoming during the summer months, for a drink, a meal, reception or barbeque. Pure dishes from Dutch Origin Good Dutch produce creatively put together, provides the central theme of the dishes served in our restaurant. Our chef provides you with a wide variety of seasonal dishes, for every moment of the day. Whether your dining alone or with a group. You can enjoy breakfast, lunch and dinner and exclusive D&A; Design & ARTemis Food & Drink design in Restaurant-Bar De Stijl.

A la A la A la A la ccccarte menuarte menuarte menuarte menu

Design your dinner met ons A la carte menu Design your dinner met ons A la carte menu Design your dinner met ons A la carte menu Design your dinner met ons A la carte menu Tijd en zin om lekker te tafelen? Bekijk de heerlijke voor- , hoofd- en nagerechten op ons A la carte menu. Elk gerecht wordt met creativiteit en smaak bereid door onze Chef en garandeert u van een heerlijke smaakbeleving. Probeer ook ons exclusieve D&A; Design & ARTemis food design, speciaal afgestemd op het thema van de huidige kunst expositie in Dutch Design Hotel Artemis; Natuur

Design your dinner with our A la Design your dinner with our A la Design your dinner with our A la Design your dinner with our A la ccccarte menuarte menuarte menuarte menu

If you have the time and feel like a nice dinner, have a look at the delicious starters, main courses and deserts on our A la carte dinner menu. Each dish is prepared with taste and

creativity by our Chef and guarantees you a delicious taste experience. Try our exclusive D&A; Design & ARTemis food design, based on the theme of the current

exposition in Dutch Design Hotel Artemis; Nature.

SOEPEN EN SALADES SOUPS AND SALADS

GazpachoGazpachoGazpachoGazpacho Een koude, frisse tomaat-komkommer soep geserveerd

met een sesam stick en radijsjes GazpachoGazpachoGazpachoGazpacho

A cold, fresh tomato-cucumber soupe served with a sesame stick and radishes

€ 7,00

1066 EP soep van de dag1066 EP soep van de dag1066 EP soep van de dag1066 EP soep van de dag 1066 E1066 E1066 E1066 EP soup of the dayP soup of the dayP soup of the dayP soup of the day

€ 6,50

Zomerse feta saladeZomerse feta saladeZomerse feta saladeZomerse feta salade Zomerse feta salade met o.a. olijven, komkommer, rode ui,

groene kruiden en een limoendressing Summer feta saladSummer feta saladSummer feta saladSummer feta salad

Summer feta salad with olives, cucumber, red onion, green herbs and a lime dressing

€ 8,50

SSSSalade zacht gegaarde kipfiletalade zacht gegaarde kipfiletalade zacht gegaarde kipfiletalade zacht gegaarde kipfilet Salade met getrancheerde kipfilet, rucola, kropsla en little jam

afgemaakt met een gepocheerd eitje en zachte mosterd mayonaise Slow cooked chicken breast saladSlow cooked chicken breast saladSlow cooked chicken breast saladSlow cooked chicken breast salad

Salad with slow cooked chicken breast, rocket leaves, lettuce and little jam finished with a poached egg and a soft mustard mayonnaise

€ 10,00

1066 EP 1066 EP 1066 EP 1066 EP ‘kleintje pils’‘kleintje pils’‘kleintje pils’‘kleintje pils’

Bouillon van gele paprika met een schuim van bloemkool 1066 EP1066 EP1066 EP1066 EP ‘small beer’ ‘small beer’ ‘small beer’ ‘small beer’

Yellow paprika broth with a foam of cauliflower € 6,50

VOORGERECHTEN STARTERS

Spiesje gebakken Gamba’sSpiesje gebakken Gamba’sSpiesje gebakken Gamba’sSpiesje gebakken Gamba’s

Spies van gamba’s op een kleine salade mix van frisee sla en waterkers met een aioli saus

Prawn skewerPrawn skewerPrawn skewerPrawn skewer Skewer of prawns on a mix of frisee lettuce and

watercress with an aioli sauce € 11,00

Gerookte zalmGerookte zalmGerookte zalmGerookte zalm

Plateau gerookte zalm met kappertjes, rode ui, bieslook, crème fraiche en limoen geserveerd met toast en roomboter

Smoked salmonSmoked salmonSmoked salmonSmoked salmon Platter of smoked salmon with capers, red onion, chives,

crème fraiche with toast and butter € 12,50

Gerookte Runder RibGerookte Runder RibGerookte Runder RibGerookte Runder Rib----eyeeyeeyeeye

Dun getrancheerde gerookte Rib-Eye met een gebakken notenmelange, noten dressing en rucola

Smoked RibSmoked RibSmoked RibSmoked Rib----eyeeyeeyeeye Thinly sliced smoked rib-eye with a fried nut-mélange,

nut dressing and rocket leaves € 11,00

Salade CapreseSalade CapreseSalade CapreseSalade Caprese

Een salade van buffel mozzarella, Hollandse tomaat, pesto, rucola en vers gebakken pijnboompitten

Caprese SaladCaprese SaladCaprese SaladCaprese Salad Salad with buffalo mozzarella, Dutch tomatoes, pesto, rocket leaves

and freshly roasted pine seeds € 12,50

1066 EP D&A Schipholgans kroket1066 EP D&A Schipholgans kroket1066 EP D&A Schipholgans kroket1066 EP D&A Schipholgans kroket 3 kroketjes van zacht gegaarde gans met gefrituurde

peterselie, mosterd en toast 1066 EP D&A Schipholgoose croquette1066 EP D&A Schipholgoose croquette1066 EP D&A Schipholgoose croquette1066 EP D&A Schipholgoose croquette

3 croquettes of slow cooked goose with deep-fried parsley, mustard and toast

€ 8,50

HOOFDGERECHTEN MAIN COURSES

Parelhoen met DragonParelhoen met DragonParelhoen met DragonParelhoen met Dragon

Sous vide gegaarde parelhoen met dragonjus Guinea fowl with tarragon Guinea fowl with tarragon Guinea fowl with tarragon Guinea fowl with tarragon

Sous vide cooked guinea fowl with a jus of tarragon € 19,50

Gegrilde HeilbotGegrilde HeilbotGegrilde HeilbotGegrilde Heilbot

Gegrilde Heilbot filet met een Hollandaise saus Grilled halibutGrilled halibutGrilled halibutGrilled halibut

Grilled halibut with Hollandaise sauce € 22,50

RunderRunderRunderRunder----pepersteakpepersteakpepersteakpepersteak

Runder pepersteak geserveerd met een rode wijn saus met peperkorrels Beef pepper steak Beef pepper steak Beef pepper steak Beef pepper steak

Pepper steak served with a red wine and peppercorn sauce € 20,00

1066 EP Chef’s special1066 EP Chef’s special1066 EP Chef’s special1066 EP Chef’s special

1066 EP dagelijks wisselende hoofdschotel van de chef 1066 EP Chef’s special1066 EP Chef’s special1066 EP Chef’s special1066 EP Chef’s special

1066 EP Chef’s special main course of the day € Dagprijs €Day price

Zalmforel uit de OvenZalmforel uit de OvenZalmforel uit de OvenZalmforel uit de Oven

Filets van zalmforel, ingesmeerd met citroenolie en tijm, gegaard in de oven Salmon trout Salmon trout Salmon trout Salmon trout

Filets of salmon trout, smeared with lemon oil and thyme, cooked in the oven € 20,00

BIJGERECHTEN SIDE ORDERS Groente van de dag Today’s vegetables € 2,50 Aardappels van de dag Potato € 2,50 Kleine salade Side salad € 5,00 Friet Steakhouse fries € 5,00

NAGERECHTEN DESSERTS

‘‘‘‘PonsbonsPonsbonsPonsbonsPonsbons’’’’ Koffie naar keuze met bijpassende bonbons

‘‘‘‘PonsbonsPonsbonsPonsbonsPonsbons’’’’ Your choice of coffee served with bonbons

€ 7,50

Terrine van chocoladeTerrine van chocoladeTerrine van chocoladeTerrine van chocolade Terrine van chocolade met een salade van zacht

rood fruit en een sinaasappel coulis Terrine of chocolateTerrine of chocolateTerrine of chocolateTerrine of chocolate

Terrine of chocolate with a salad of soft red fruit and a orange coulis €8,50

AardbeientaartjeAardbeientaartjeAardbeientaartjeAardbeientaartje

Aardbeientaartje met aardbeiengelei en cassis ijs geserveerd met een coulis van rode vruchten

StrawberrytartStrawberrytartStrawberrytartStrawberrytart Strawberry tart with a strawberry jelly cassis ice crème

served with a red fruits coulis €10,00

1066 EP kaas plateau1066 EP kaas plateau1066 EP kaas plateau1066 EP kaas plateau 1066 EP Kaasplateau van kaasboerderij a/d Molensloot geserveerd met diverse chutneys en noten-vijgenbrood

1066 EP Cheese platter1066 EP Cheese platter1066 EP Cheese platter1066 EP Cheese platter 1066 EP Cheese platter from cheese farm at the Molensloot

served with several chutneys and a nut-fig bread € 12,50

Home @ ARTemis, ongecompliceerd lekker!Home @ ARTemis, ongecompliceerd lekker!Home @ ARTemis, ongecompliceerd lekker!Home @ ARTemis, ongecompliceerd lekker! Ons Home @ ARTemis menu biedt u snelle, makkelijke maaltijden. Heerlijke pasta’s, salades, hamburgers en vleesgerechten à la Artemis, met smaak bereid door onze Chef.

Home @ ARTemis Home @ ARTemis Home @ ARTemis Home @ ARTemis –––– Simply tasteful! Simply tasteful! Simply tasteful! Simply tasteful!

Our Home@ ARTemis menu offers you fast and easy meals. Delicious pasta’s, salads and meat dishes à la Artemis, prepared by our Chef.

HOME@

HOME @ ARTEMIS HOME @ ARTEMIS

Hamburger ArtemisHamburger ArtemisHamburger ArtemisHamburger Artemis Hamburger van 100% rundvlees op een sesambroodje met tomaat, krop sla, rode ui ringen en cheddar kaas, geserveerd met steakhouse friet en een glas tomatensalade

Artemis BurgerArtemis BurgerArtemis BurgerArtemis Burger 100% Beef burger on a sesame-bun with tomato, lettuce, red onion rings and cheddar cheese, served with steak house fries and a tomato salad

€ 17,50

Tagliatelle met tomaat en venkelTagliatelle met tomaat en venkelTagliatelle met tomaat en venkelTagliatelle met tomaat en venkel Tagliatelle pasta met een saus van tomaat gegarneerd met venkel, paprika , tomaten en “rucola on top”

Tagliatelle with tomato and fennel Tagliatelle with tomato and fennel Tagliatelle with tomato and fennel Tagliatelle with tomato and fennel Tagliatelle pasta with a tomato sauce garnished with fennel,

paprika, tomato and rocket leaves on top

€ 15,50

Pittige gehaktballetjePittige gehaktballetjePittige gehaktballetjePittige gehaktballetjes Gehaktballetjes in pittige tomatensaus met spaghetti, geraspte kaas en brood

Spicy meatballsSpicy meatballsSpicy meatballsSpicy meatballs Meatballs in a spicy tomato sauce with spaghetti, grated cheese and bread

€ 16,00 Kip spi Kip spi Kip spi Kip spieseseses

Spies van kipfilet met een mix van gebakken groente, steak frites en kruidenboter Chicken skewerChicken skewerChicken skewerChicken skewer

Chicken skewer with a mix of fried vegetables, steak fries and herb butter € 19,00

Runder Rib EyeRunder Rib EyeRunder Rib EyeRunder Rib Eye

Gegrilde runder Rib Eye met kruidenboter, steak frites en een kleine salade Beef Rib Eye SteakBeef Rib Eye SteakBeef Rib Eye SteakBeef Rib Eye Steak

Grilled beef Rib Eye steak, served with herb butter, steak fries and a side salad € 20,00

Pizza gegrilde groentenPizza gegrilde groentenPizza gegrilde groentenPizza gegrilde groenten Pizza met een mix van gegrilde groenten, rucola en mozzarella

Pizza grilled vegetablesPizza grilled vegetablesPizza grilled vegetablesPizza grilled vegetables Pizza with a mix of grilled vegetables, rocket leaves and mozzarella

€ 13,50

John M. Keynesplein 2 | 1066 EP | Amsterdam | T 020 7141000 | F 020 7141001 | www.artemisamsterdam.com