dimas arya kurniawan (121.03.1048) tugas 1 pemilihan bahan dan proses
TRANSCRIPT
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
1/18
Tugas 1
Pemilihan bahan dan Proses
PISAU
Di susun oleh:
Dimas Arya Kurniawan
121.03.10!
Kelas "
#U$USA% T&K%IK '&SI%
(AKU)TAS T&K%*)*+I I%DUST$I
I%STITUT SAI%S , T&K%*)*+I AKP$I%D
-*+-AKA$TA
201
1
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
2/18
KATA P&%+A%TA$
Pu/i dan syuur ami an/aan eada Tuhan -ang 'aha &sa yang elah
memberian rahmanya sehingga saya bisa menyelesaian membua maalah ini
dengan bai. Tida lua ami u4aan erimaasih eada Ibu %idia )esari
ST.'.&ng. Selau dosen engamun P&'I)I5A% "A5A% DA% P$*S&S
yang membimbing ia dalam ugas maalah ini.
Dalam maalah ini saya men/elasan enang PISAU 6Kni7e8. 'aalah ini
disusun dengan u/uan memenuhi syara nilai maa uliah P&'I)I5A% "A5A%DA% P$*S&S dan /uga menambah wawasan ia semua. 'ungin dalam
embuaan maalah ini erdaa esalahan yang belum ami eahui maa dari
iu ami mohon saran , rii demi er4aainya maalah yang semurna.
-ogyaara 10 aril 201
Dimas Arya Kurniawan
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
3/18
DA(TA$ ISI
KATA P&%+A%TA$ ..........................................................................2
DA(TA$ ISI.....................................................................................ii
DA(TA$ +A'"A$ ...........................................................................ii
DA(TA$ TA"&)...............................................................................ii
"A" 1 $I%+KASA% TA5APA% P&)AKSA%AA%..................................1
"A" 2 P&%DA5U)UA%....................................................................2
2.1. )aar belaang..........................................................................22.2. (ungsi rodu ...........................................................................2
2.3. Komonen9omonen enyusun rodu .........................................2
"A" 3 KUA)I(IKASI P$I'&$ DA$I 'ASI%+9'ASI%+ K*'P*%&%.....4
3.1. Si7a9Si7a "ahan......................................................................4
3.2. Persyaraan 7ungsional 67ungsi baasan dan u/uan8..........................4
3.3. Persyaraan emamuan roses ehandalan eahanan emaaian.......5
"A" A%A)ISIS T&$P&$I%I P&'I)I5A% "A5A% DA% P$*S&S.........6
.1. emilihan bahan unu seia omonen emilihan bahan 6; andida8....6
a8 Kandida ada bilah isau..............................................................6
b8 Kandida bahan gagang isau.........................................................7
.2. emilihan roses unu masing9masing omonen..............................9
1. Pengerian dari andida roses omonen bilah isau..........................9
2. Pengerian dan Kandida roses gagang isau...................................11
K&SI'PU)A%.................................................................................1
Da7ar Pusaa...................................................................................2
2
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
4/18
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
5/18
DA(TA$ TA"&)
Table 1 meode weigh 7a4or bilah isau ...............................................................
Table 2 meode digial logi4 ....................................................................................
=
Table 3 meode weigh 7a4or bilah isau ............................................................... !
Table meode digial logi4 ada gagang isau ..................................................... !
"A" 1
$I%+KASA% TA5APA% P&)AKSA%AA%
Dalam menulis laoran emilihan bahan dan roses enulis menganga sebuah
eralaan yang ia gunaan sehari9hari yaiu PISAU. Pisau di sini adalah isau
yang digunaan unu memoong mulai dari sayur aauun daging 6eerluan
rumah angga8. Psau ini diilih arena memilii 2 buah bahan dalam 1 benda yaiu
maa isau yang erbua dari bahan logam dan egangan isau. Pisau ini harus
memenuhi syara seeri ua eras a/am ahan erhada orosi dan ringan.
Penilis disini aan menggunaan meode meode weigh 7a4or er7orman4e
inde> dan Digial logi4. Sehingga di daaan bahan dan roses yang daa
digunaan unu membua isau ersebu dimana enulis aan memilih ; bahan
dan 3 roses yang digunaan sebagai a4uan unu membua esimilan.
2
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
6/18
"A" 2
P&%DA5U)UA%
2.1. )aar belaang
gambar 1 pisau
Sudah se/a lama manusia mengenal isau. Pisau er4ia arena adanya
desaan ebuuhan dari manusia unu membanu dalam hal memenuhi ehiduan
sehari9hari yaiu inu memoong mengiris mauun men4inang.
?aman dulu isau erbua dari bahan bau yang eras dan di bua iih dan
a/am di inggirnya. Pada era searang banya isau yang erbua dari bahan
logam eras Karena lebih mudah dalam embuaan dan mudah dalam engasahan
aau memera/amnya. Dengan demiian semain ma/u suau @aman maa
semain ma/u ula bahan dalam embuaan isau dengan adanya enologi yang
semain berembang.
2.2. (ungsi rodu
(ungsi dari isau adalah unu memudahan dalam eer/aan sehari9hari
dalam memoong mengiris men4in4ang suau benda yang erbilang luna.
Di sini yang di masud dari bendanya adalah seeri anaman daging.
2
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
7/18
2.3.Komonen9omonen enyusun rodu
Dalam rodu yang di bahas adalah isau maa erdaa dua buah omonen
uama yaiu :
a. "ilah isau.
"ilah isau adalah bagian yang erbua dari logam iih yang di bagian
einya di bua a/am.. bagian inilah yang disebu maa isau. "ilah isau
ber7ungsi sebagai bagian yang digunaan unu melauan emoongan
mengiris dan men4in4ang. "agian ini sanga a/am dan eras. "ilah isau
ini adalah bagian erening dari sebuah isau.
b. +agang aau egangan isau.+agang isau adalah bagian yang erbua dari bahan elomo olimer
aau bahan ayu. +agang isau ini ber7ungsi sebagai egangan angan saa
mengunaan isau. Umumnya berbenu meman/ang.
3
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
8/18
"A" 3
KUA)I(IKASI P$I'&$ DA$I 'ASI%+9'ASI%+ K*'P*%&%
3.1. Si7a9Si7a "ahan
Si7a9si7a bahan isau ini adalah
1. "ilah isau
a8 Keras dan ua
b8 Tahan orosi
48 'udah di roses
d8 $ingan
2. +agang Pisau
a8 Kua
b8 $ingan
48 Tahan erhada anas
d8 'udah di benu
3.2. Persyaraan 7ungsional 67ungsi baasan dan u/uan8
Dalam ersyaraan 7ungsional ini isau memilii 7ungsi dan u/uan unu
memudahan eer/aan dalam ehiduan sehari9hari yaiu unu memoong
mengiris dan men4in4ang bahan9bahan yang bias di bilang luna seeri sayur
buah dan daging.
Karena memilii 7ungsi ersebu maa ia daa memberi baasan alo isau
hanya digunaan ada bahan yang luna sa/a. #ia digunaan unu memoong
bahan yang lebih eras seeri ayu. Disa di gunaan ai buan iu 7ungsi dan
u/uan uama nya arena melebihi euaan enggunaannya. #ia unu memoong
bahan yang erbua dari logam 7ungsi isau ida berer/a arena bahan yang
digunaan erlalu eras. "uuh isau husus dalam emoongan logam seeri
ada mesun bubu.
3.3.Persyaraan emamuan roses ehandalan eahanan emaaian
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
9/18
Dalam ersyaraan emamuan roses ehandalan eahanan emaaian
isau harus memenuhi syara seeri harus a/am ua ahan erhada anas
ahan erhada orosi. Dengan syara ersebu isau yang di gunaan erbua dari
logam yang ergolong ua dengan adanya laisan hromium di dalam isau
maa membua isau ersebu ahan erhada ara. Sedangan adanya 4arbon
yang erandung ada isau maa isau ersebu men/adi ua dan eras arena
semain unggi nilai suau 4arbon dalam logam maa semain inggi ula nilai
eerasan isau ersebu.
Dalam masalah ehandalan dan eahanan emaaian isau harus di bua
dengan bahan elah memenuhi syara di aas maa diharaan isau ersebu
memilii masa aai yang an/ang. Dengan demiian roses embenuan isau
yang ea harus di gunaan arena menginga adanya masa aai yang harus
an/ang dalam eahanan aai isau ersebu.
;
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
10/18
"A"
A%A)ISIS T&$P&$I%I P&'I)I5A% "A5A% DA% P$*S&S
.1. emilihan bahan unu seia omonen emilihan bahan 6; andida8
a8 Kandida ada bilah isau
Dalam emilihan andida bilah isau ini ia memilih ; buah bahan yang aan di
d ilih berdasaran ualias ranging sehingga di emuan bahan yang memenuhi
rieria dengan meode weigh 7a4or er7orman4e inde> dan digial logi4.
"eriu ini marial yang di ilih dalam embuaan bilah isau :
1. Aluminium alloy 6AA 2028
2. "a/a AISI 130
3. "a/a AST' A=;
. "a/a ATS93
;. erami Si3%
Dengan demiian ia harus menenuan meode weigh 7a4or. roery 12 13 1 1; $aio Beigh
ua 1 ;0 0 =0
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
11/18
goals %umber o7 osiiCe de4ision %n6n9182 osiiCe relaiCe
1 2 3 ; = ! < 10 de4ision emhasis
12 13 1 1; 23 2 2; 3 3; ; 6m8 oe77i4ien E
Keras 1 1 1 1 0.
Kua 0 0 1 1 2 0.2
Tahan
orosi
0 1 1 1 3 0.3
$ingan 0 0 0 0 0 0
harga 0 0 0 1 1 0.1
Toal number o7 osiiCe de4isions 6%8 10 FE1.0Table 2 meode digial logi4
Dalam meode digial logi4 eerasan mendaa nilai ahan orosi
mendaa nilai 3 euaan marial mendaa nilai 2. 5arga mendaa nilai 1 dan
ringan bahan ida mendaaan nilai. Dengan demiian si7a bahan marial
harusnya yang eras dan ahan orosi yang uama.
Dengan demiian bahan yang 4o4o unu embuaan bilah isau ini adalah
dari bahan ba/a ATS93 arena arbon inggi hromiumnya inggi bebas ara
dan eerasan ma> 091 5r4.
b8
Kandida bahan gagang isau
Dalam emilihan andida gagang isau ini ia memilih ; buah bahan yang aan
di d ilih berdasaran ualias ranging sehingga di emuan bahan yang
memenuhi rieria dengan meode weigh 7a4or er7orman4e inde> dan digial
logi4.
"eriu ini marial yang di ilih dalam embuaan gagang isau yang ermasu e
dalam bahan olimer :
1. Polieana
2. Poliroena
3. PC4
. Polisirena
;. "aeli
=
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
12/18
Dengan demiian ia harus menenuan meode weigh 7a4or.
roery 12 13 1 1; $aio Beigh
Kua 1 0 ;0 ; =0 3 0.3
Tahan anas 2 0 2 0.2!
'udah
dibenu
3 ;0 1 0.1
$ingan 3; 0.;3 0.0=
harga ; 30 0.2 0.00
Toal .
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
13/18
Dengan demiian bahan yang 4o4o unu embuaan gagang isau adalah
olimer /enis Poliroena arena euaan dan eahanan erhada anas lebih
inggi dibandingan yang lain.
.2. emilihan roses unu masing9masing omonen
Dalam emilihan roses ia daa liha berdasaran uanias ranging sehingga
menemuan roses yang memenuhi rieria dengan menggunaan meode weigh
7a4or er7orman4e inde> dan Digial logi4 . dengan demiian emilihan roses
di seia masing9masing omonen ia ilih seeri beriu ini :
1. Kandida Proses Unu omonen bilah isau
a. (orging
b. Die asing
4. $olling
2. Kandida roses unu omonen gagang isau
a. In/e4ion 'olding
b. "low molding
4. Thermo7orming
1. Pengerian dari andida roses omonen bilah isau
a. (orging
gambar 2 forging
(orging adalah roses embenuan logam se4ara lasis dengan
memergunaan gaya ean unu mengubah benu aau uuran dari logam yang
dier/aan. Proses ema bisa dilauan dengan 2 4ara yaiu enger/aan anas6howoring8 dan enger/aan dingin64old woring8. Penemaan67orging8 bisa
dilauan dengan manual aau dengan mesin hidrolis arena bisa membua
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
14/18
eanan yang inggi dan membuuhan enaga yang besar ula. Teai /ia
menggunaan enaga neumai enaga yang dihasilan lebih e4il.
b.
Die asing
gambar 3 die casting
Die 4asing adalah sebuah roses ada indusri embuaan mesin di mana ba/a
4air di4eadi4or menggunaan eanan inga inggi e dalam molddies
6sema4am rongga unu 4eaan8. $ongga 4eaan yang ada indusri mesin
dienal dengan nama Dies ersebu daa digunaan berulang9ulang. Proses Die9
asing ini meruaan salah meode aling 4ea e7isien dan eonomis dalam
roses rodusi berma4am omonen mesin. 'esin Die asing erdiri dari
beberaa onase drari yg e4il hingga yg besar.
4. $olling
gambar 4 rolling
$olling adalah roses redusi aau engurangan luas enamang aau
engurangan eebalan aau roses de7ormasi dimana eebalan benda er/a
diredusi dengan menggunaan gaya ean dan menggunaan dua buah roll aau
lebih. $oll beruar unu menari dan menean se4ara simulan benda er/a yang
berada dianaranya
2. Pengerian dan Kandida roses gagang isau
a. In/e4ion 'olding
10
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
15/18
gambar 5 injection molding
In/e4ion molding adalah meode maerial ermolasi dimana maerial yang
meleleh arena emanasan diin/esian oleh lunger e dalam 4eaan yang
didinginan oleh air dimana maerial ersebu aan men/adi dingin dan mengeras
sehingga bisa dieluaran dari 4eaan
b. "low molding
gambar 6 blow molding
"low molding meruaan suau meode men4ea benda er/a berongga
dengan 4ara meniuan aau menghembusan udara edalam maerialbahan yang
menggunaan 4eaan yang erdiri dari dua belahan mold yang ida
menggunaan ini 64ore8 sebagai embenu rongga ersebu
4. Thermo7orming
11
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
16/18
gambar 7 thermoforming Thermo7orming adalah salah sau meode dan banya diaai dalam
memroses maerial lasi. Thermo7orming adalah embenuan lembaran lasi men/adi bagian9bagian melalui aliasi anas dan eanan. Tooling unu
roses ini adalah yang aling murah dibandingan dengan roses lasi lainnya
Dalam emilihan roses di aas daa ia liha bahwa unu roses
embuaan bilah isau daa ia gunaan yang 7orging arena dengan 7orging ini
ia daa mendaaan bahan yang ua an emudian dengan adanya hea
reamen men/adian logam men/adi ua dan /ia di asah men/adi isau aan
mendaaan ea/aman yang ahan lama.
Selain i dalam roses embenuan gagang isau daa digunaan roses
in/e4ion molding arena 4ara ini 4ea dalam enger/aan nya arena adanya
endinginan air daa lebih 4ea.
K&SI'PU)A%
Dari daa dan analysis di aas daa di simulan bahwa dalam embuaan
isau harus memenuhi 7ungsi yaiu bias memoong mengiris dan men4in4ang
sehingga bahan yang di gunaan unu bilah isau adalah dari ba/a ATS93 arena
ba/a ersebu ua dan ahan erhada orosi dan dengan 4ara emrosesan 7orging
dan di ambah dengan hea reamen ualias isau aan berambah arena adanya
erlauan anas di bilah isau ersebu sehingga men/adiannya semain eras
dan unu ea/amannya lebih lama.
12
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
17/18
Sedangan unu embuaan gagang isau daa digunaan bahan dari
Poliroena arena ermasu e dalam /enis olimer yang ua dan ahan erhada
anas sehingga 4o4o unu gagang isau. Sedangan unu rosesnya daa
digunaan in/e4ion molding arena roses ini 4ea dalam enger/aanya.
2
-
8/18/2019 Dimas Arya Kurniawan (121.03.1048) Tugas 1 Pemilihan Bahan Dan Proses
18/18
Da7ar Pusaa
h:id.wiiedia.orgwiiPisau di ases aril 201;
h:al7arimadiano.blogso.4om20130=/enis 9 /enis 9 olimer 9
dan egunaanny.hml di ases aril 201;
h:www.golousaa4ibau.4om20100bahan 9 yang 9 digunaan 9
unu isau.hml di ases aril 201;
h:su/awanlongerindi.blogso.4om201112hea 9 reamen.hml di ases
aril 201; h:www.slideshare.neauliarahman
olimer 9 el 9 ! di ases aril 201;
3
http://id.wikipedia.org/wiki/Pisauhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://sujawanlongerindi.blogspot.com/2011/12/heat-treatment.htmlhttp://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://id.wikipedia.org/wiki/Pisauhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://alfaprimadianto.blogspot.com/2013/07/jenis-jenis-polimer-dan-kegunaanny.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://www.golokpusakacibatu.com/2010/06/bahan-yang-digunakan-untuk-pisau.htmlhttp://sujawanlongerindi.blogspot.com/2011/12/heat-treatment.htmlhttp://sujawanlongerindi.blogspot.com/2011/12/heat-treatment.htmlhttp://sujawanlongerindi.blogspot.com/2011/12/heat-treatment.htmlhttp://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8http://www.slideshare.net/auliarahman98478672/unit-pemrosesan-polimer-kel-8